原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

滇紅與普洱有什么不同

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比英式紅茶更有料,云南特有滇紅茶|普洱三分鐘33

  云南滇紅茶與英式紅茶有什么不同?

  滇紅茶是如何出現(xiàn)的?

  滇紅茶和普洱茶有什么區(qū)別?

  三分鐘了解滇紅茶的滋味故事

  云南紅茶有什么特別?

  云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅,屬紅茶類。主產(chǎn)區(qū)位于滇西南瀾滄江以西,怒江以東的高山峽谷區(qū),包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江、保山等。
  
  滇紅茶,屬大葉種類型的工夫茶,以外形肥碩緊實(shí),金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟而稱著于世。
  
  沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強(qiáng),富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,國(guó)內(nèi)獨(dú)具一格。

  滇紅茶是怎么出現(xiàn)的?

  1937年秋,馮紹裘和鄭鶴春兩位到云南實(shí)地觀察并調(diào)查茶葉產(chǎn)銷情況,覺得鳳慶縣的鳳山有著很適合茶葉的生長(zhǎng)自然條件,于是開始試制紅茶;通過努力,試制成功。
  
  茶葉條索肥實(shí),湯色紅濃明亮,葉底紅艷發(fā)光,香味濃郁,為國(guó)內(nèi)其他省小葉茶種所未見。

  1939年,第一批滇紅500擔(dān)試制成功,先用竹編茶籠裝運(yùn)到香港,再改用木箱鋁罐包裝投入市場(chǎng)。馮老先生終從眾人之意,定名“滇紅”;“滇紅”名茶就這樣誕生了。

  滇紅茶與普洱茶有什么不一樣?

  外形上,滇紅茶主要是散茶為主,普洱茶主要是以緊壓茶為主。
  
  制作工藝上,紅茶是全發(fā)酵茶,而普洱茶是后發(fā)酵茶,在儲(chǔ)藏的過程中將一直進(jìn)行自然發(fā)酵,即使是人工發(fā)酵的熟茶也還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵。普洱茶還有生茶熟茶之分,而紅茶則沒有。
  

直播預(yù)告:小黑對(duì)談紫陶品牌“有人家”,消費(fèi)場(chǎng)景如何改變了我們飲茶生活?

  從餅磚沱到原葉袋泡

  消費(fèi)場(chǎng)景如何改變飲茶生活?

  茶器的演變與時(shí)代有什么關(guān)系?

  2019年12月10日20:00-22:30

  小黑對(duì)談紫陶品牌“有人家”

  聊聊茶與茶器對(duì)形態(tài)演變
  器具精致,茶愈為之生色

  茶器是喝茶不可或缺的部分

  我國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),單拎出普洱來,就有說不完的話題。而茶器,是我們喝茶品茶不可或缺的部分。

  隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展和飲茶習(xí)俗的變化,茶具的種類、形態(tài)和內(nèi)涵都有了新發(fā)展并演變出不同的喝茶方式。

  本次直播,我們將邀請(qǐng)到吉普號(hào)創(chuàng)始人張宇、“有人家”品牌創(chuàng)始人桂花君、大鳥與一直播“東方生活美學(xué)”欄目主播鈺羚,一起聊聊茶與茶器的形態(tài)到如今,發(fā)生了哪些變化?

  傳統(tǒng)與現(xiàn)代,一場(chǎng)年輕人的碰撞

  小黑VS有人家

  張宇:

  既是“吉普號(hào)CEO”也是“普洱玩家”,更是為茶友稱道的“茶界網(wǎng)紅主播”,身兼數(shù)職,江湖人稱“小黑”。
  多年來足跡踏遍多座茶山,以年輕的理念做傳統(tǒng)的茶,同時(shí)懷揣著“理性成就熱愛”的茶人浪漫。同時(shí)懷揣著“理性成就熱愛”的茶人浪漫。

  聊一聊:

  小黑眼里的普洱茶是怎樣的存在呢?普洱茶最初的形態(tài),為什么是餅磚坨?

  從解密普洱茶最初形態(tài)到器具對(duì)普洱茶沖泡產(chǎn)生的影響,吉普號(hào)小黑將用親身經(jīng)歷與大家進(jìn)行分享。

  桂花君、大鳥:

  “有人家”紫陶品牌創(chuàng)始人,兩人同為留學(xué)歸國(guó)的獨(dú)立藝術(shù)設(shè)計(jì)師。
  受傳統(tǒng)文化的影響,一直伴隨著現(xiàn)代設(shè)計(jì)的成長(zhǎng),用其所學(xué)傳承傳統(tǒng)紫陶工藝。即使在激情燃燒的現(xiàn)代主義藝術(shù)與設(shè)計(jì)中,她們也有對(duì)傳統(tǒng)文化的回顧和闡揚(yáng)。

  聊一聊:

  她們?nèi)绾螌鹘y(tǒng)與現(xiàn)代完美融合??jī)晌恢鲃?chuàng)有什么精彩經(jīng)歷與獨(dú)特看法?

  關(guān)于紫陶壺泡茶,怎么泡更好喝?器具對(duì)普洱茶沖泡對(duì)影響真的很大嗎?

  期待這一場(chǎng)直播

  他們能分享給我們不同的觀點(diǎn)

  精彩碰撞,仍有意外之喜

  一邊看直播,一邊得獎(jiǎng)品!

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  本期直播中為大家設(shè)置了3輪有獎(jiǎng)互動(dòng),吉普號(hào)和有人家也為觀看直播的粉絲朋友們準(zhǔn)備了超值福利,僅限周播期間哦!

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  敬請(qǐng)期待!
  直播時(shí)間:12月10日晚上20:00—22:30

  直播地點(diǎn):云南·昆明·吉普號(hào)昆明直播間

  主播:鈺羚

  觀看直播方式:

  1、打開抖音,關(guān)注“茶山黑話”:抖音號(hào)1976030523,觀看直播。

  2、吉普號(hào)天貓旗艦店同步直播。

  3、關(guān)注新浪微博茶語網(wǎng),將準(zhǔn)時(shí)推送直播鏈接。

  4、茶語網(wǎng)APP首頁輪播圖,點(diǎn)擊即可同步觀看直播。

  5、下載一直播,關(guān)注主播ID78265750。

  在你眼里,茶器與消費(fèi)場(chǎng)景還有哪些變化呢?

  12月10號(hào)晚上20:00,歡迎大家進(jìn)入直播間參與互動(dòng)!

湯色紅亮,普洱熟茶是紅茶嗎?都有什么區(qū)別?

冬天比較適合喝普洱熟茶和云南紅茶,因?yàn)闇木壒?,有茶友來問,熟茶和紅茶到底有什么區(qū)別?讓我們一起來看。



普洱茶熟茶的湯色褐紅而明亮,紅茶是湯色則是黃紅而明亮,兩者在湯色上普洱熟茶顯得湯色明紅透亮,所以有茶友把普洱熟茶誤認(rèn)為是紅茶,那普洱茶與紅茶的區(qū)別在哪呢?


從加工工藝上來說,普洱熟茶和紅茶是不同加工工藝,二者有本質(zhì)的區(qū)別。

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普洱茶屬于后發(fā)酵茶,而紅茶屬于全發(fā)酵茶。并且普洱茶屬于再加工茶類,而紅茶則屬于基本茶類。基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類,紅茶就是其中之一。云南普洱茶的前身是綠茶中的曬青茶。如果把普洱茶連續(xù)的來看,它則是區(qū)別于現(xiàn)有六大茶類的另一類茶。

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云南大葉種茶


普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品,其加工必須以云南大葉種曬青毛茶為原料。而云南紅茶的原料既可用大葉種,也可用中小葉種,如以大葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“滇紅”和云南傳統(tǒng)工藝制作而成的“曬紅”。

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普洱熟茶普洱茶滋味醇厚,獨(dú)具陳香


云南紅茶滋味甘醇、鮮爽,甜香馥郁


在口感上,普洱熟茶和紅茶也是有區(qū)別的。普洱茶滋味醇厚,獨(dú)具陳香;而紅茶滋味甘醇、鮮爽,甜香馥郁。一個(gè)是陳香,一個(gè)是甜香

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