網(wǎng)絡(luò)大單品“滇紅1號(hào)”上市一個(gè)多禮拜了，正在云南茶界最大的獨(dú)立商城茶窩網(wǎng)上熱賣(mài)。有朋友好奇的問(wèn)，“滇紅1號(hào)”能火多久?
我回答說(shuō)，“滇紅1號(hào)”并不是一個(gè)生命周期很短的流行產(chǎn)品，而是一款有著悠久歷史傳承的經(jīng)典產(chǎn)品，是1958年研制的經(jīng)典滇紅工夫茶工藝在當(dāng)代的最新傳承。其在蒲門(mén)茶業(yè)規(guī)劃的“大滇紅”產(chǎn)業(yè)體系中，肩負(fù)著開(kāi)啟滇紅茶大消費(fèi)時(shí)代之重任，意欲打造成老百姓日常消費(fèi)口糧茶的現(xiàn)象級(jí)茶品。
滇紅茶的“7572”，從歷史深處走來(lái)……
普洱茶有7542、7572、7581等長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)典茶品。在某種程度上，“滇紅1號(hào)”就是滇紅領(lǐng)域的7572。就像7572是經(jīng)典口糧級(jí)熟茶的代表一樣，“滇紅1號(hào)”是特級(jí)滇紅這種擁有無(wú)數(shù)擁躉之高品質(zhì)滇紅口糧茶的代表。其經(jīng)歷了將近60年的洗禮，是歷代滇紅茶人的集體工藝智慧結(jié)晶，是歷史深處的一種經(jīng)典記憶，并以與時(shí)俱進(jìn)的姿態(tài)，為當(dāng)前大消費(fèi)時(shí)代獻(xiàn)上一款高品質(zhì)的平價(jià)消費(fèi)茶品。
我們終將老去，有些經(jīng)典記憶穿越時(shí)空，從建國(guó)初期走來(lái)，走到計(jì)劃經(jīng)濟(jì)熱火朝天的外銷(xiāo)紅茶市場(chǎng)，又走進(jìn)改革開(kāi)放的春天，通過(guò)借鑒名優(yōu)綠茶、金駿眉的做法，打開(kāi)了滇紅內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)，成為了銷(xiāo)量最大的一款滇紅口糧茶?，F(xiàn)在，其緊緊團(tuán)結(jié)在“大滇紅”產(chǎn)業(yè)的旗幟下，學(xué)習(xí)普洱茶產(chǎn)業(yè)的一些經(jīng)典做法，對(duì)“理?xiàng)l特級(jí)滇紅”進(jìn)行創(chuàng)新，在選料、初制與倉(cāng)儲(chǔ)上大幅度提升其品質(zhì)，從而迎合當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)觀(guān)念的興起，憑借更高的品質(zhì)、實(shí)惠的價(jià)格，走向更遠(yuǎn)的遠(yuǎn)方……
這款茶就是“滇紅1號(hào)”!
筆者將之放在滇紅產(chǎn)業(yè)從調(diào)飲時(shí)代向清飲時(shí)代邁進(jìn)的時(shí)代背景下，以消費(fèi)市場(chǎng)變遷與滇紅工藝嬗變?yōu)橹骶€(xiàn)，來(lái)揭示其的前世今生，以期能為“大滇紅”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)一些源自民間觀(guān)察之啟示。
“理?xiàng)l特級(jí)滇紅”蘊(yùn)藏的產(chǎn)業(yè)發(fā)展密碼
我們先將“滇紅1號(hào)”這個(gè)名字放在一旁，看看這款經(jīng)典茶品的本質(zhì)，其屬于滇紅工夫紅茶中的“理?xiàng)l特級(jí)紅茶”。
展望過(guò)去，這款茶之所以成為經(jīng)典，很大程度上是源于“理?xiàng)l”二字。
因?yàn)椋?958年研制的滇紅經(jīng)典工夫紅茶工藝，是針對(duì)外銷(xiāo)市場(chǎng)進(jìn)行研發(fā)的。其雖然在海外市場(chǎng)上揚(yáng)名立萬(wàn)，斬將封神，贏得了頂級(jí)名茶之聲譽(yù)，卻很難贏得國(guó)人之歡心。不是滇紅茶工藝不好，而是其傳統(tǒng)制程是滿(mǎn)足國(guó)外調(diào)飲茶市場(chǎng)的。適合做調(diào)飲茶的滇紅茶，自然很難打開(kāi)以清飲為主的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)滇紅國(guó)內(nèi)主銷(xiāo)區(qū)長(zhǎng)期局限于東北等地，很難成為盛行于神州大地之茶品。
這個(gè)困局在2003年被打破，一幫銳意創(chuàng)新的新生代茶人通過(guò)借鑒名優(yōu)綠茶的做法，對(duì)傳統(tǒng)滇紅茶工藝進(jìn)行改良，使特級(jí)滇紅成為一款適合國(guó)人清飲習(xí)慣的高品質(zhì)茶，從而打開(kāi)了國(guó)內(nèi)名優(yōu)滇紅的市場(chǎng)，理?xiàng)l特級(jí)滇紅也紅遍了大江南北，成為高品質(zhì)滇紅口糧茶的代理詞。
其改進(jìn)主要源自口感與外形兩方面，即口感適合清飲，外形完整好看。
傳統(tǒng)滇紅以“濃強(qiáng)鮮”而著稱(chēng)，特別適合加奶調(diào)飲，因此深受“老外”青睞。國(guó)人喝茶，要慢慢“品”，一泡泡的喝，喝每一泡的滋味和變化，故講究茶葉耐泡。而“老外”喝茶，追求方便快捷，要茶葉一沖泡，馬上釋放濃強(qiáng)的滋味與香氣。為迎合海外主流紅茶人口的喝茶習(xí)慣，傳統(tǒng)滇紅制程一直在快速釋放茶味上下工夫，不但要求揉捻時(shí)間長(zhǎng)，揉得重，發(fā)酵深，而且將完整的芽葉切碎，以利于發(fā)酵環(huán)節(jié)充分氧化，以及沖泡時(shí)增加與水的接觸面，從而迅速釋放茶味。還有重要的一點(diǎn)是，傳統(tǒng)滇紅制程對(duì)初制不太講究，將主要精力放在精制環(huán)節(jié)，通過(guò)分級(jí)拼配來(lái)提升與穩(wěn)定品質(zhì)，并降低成本。
這樣一來(lái)，傳統(tǒng)滇紅的特點(diǎn)就是：
一、輕初制，強(qiáng)調(diào)精制;
二、芽葉短碎，條索不完整;
三、都為分級(jí)拼配茶;
四、濃強(qiáng)鮮，快速釋放茶味。
這顯然不符合國(guó)人的口感與審美觀(guān)念。因此，“理?xiàng)l特級(jí)滇紅茶”的出現(xiàn)，是援引名優(yōu)綠茶的一些經(jīng)典做法，對(duì)傳統(tǒng)滇紅的一次重大創(chuàng)新，使之符合國(guó)內(nèi)的清飲市場(chǎng)。其創(chuàng)新在于：
首先在口感上，味道要“清”，適合分次沖泡，每一泡都具有獨(dú)特的品鑒審美價(jià)值，非常耐泡。
其次在外形上，改變了傳統(tǒng)滇紅短碎的特點(diǎn)，精選一芽一葉鮮葉進(jìn)行做形加工，從始至終保持芽葉的完整性，而且通過(guò)理?xiàng)l讓芽葉更加挺直漂亮。泡開(kāi)后茶葉完整如初。
最后，其重視初制，沒(méi)有傳統(tǒng)滇紅茶的分級(jí)拼配環(huán)節(jié)。其首開(kāi)滇紅“不分級(jí)特形茶”之先河。
故，按照以上創(chuàng)新要點(diǎn)進(jìn)行加工的“理?xiàng)l特級(jí)滇紅”，完全具備名優(yōu)茶之特質(zhì)：從干茶外形看，它條索完整緊直、苗峰秀麗、色澤烏潤(rùn)、芽毫特顯;從湯色口感來(lái)說(shuō)，它內(nèi)質(zhì)湯色紅艷清亮、滋味醇甘、香氣馥郁。
滇紅1號(hào)：開(kāi)啟滇紅清飲茶的2.0時(shí)代
如果說(shuō)，理?xiàng)l特級(jí)滇紅開(kāi)啟了滇紅茶的清飲時(shí)代。那么在其基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新的“滇紅1號(hào)”，則是清飲時(shí)代的2.0茶品。
蒲門(mén)茶業(yè)借鑒普洱茶原料、初制與倉(cāng)儲(chǔ)之革命，來(lái)打造品質(zhì)供應(yīng)鏈。
普洱茶的興起，將原料、初制與倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)提到了全所未有的高度。要做出好茶，“原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，倉(cāng)儲(chǔ)是升華”。原料要找古樹(shù)料與生態(tài)料;工藝方面對(duì)初制空前重視，因?yàn)槌踔茮](méi)做好，后面的精制再牛B也是白搭;加工好的茶只是半成品，要放在專(zhuān)業(yè)倉(cāng)庫(kù)里接受時(shí)間的洗禮，慢慢變成成熟茶品，也因此年份茶體系得以構(gòu)建。近年來(lái)，古樹(shù)紅、野生紅、曬紅、年份紅的出現(xiàn)，無(wú)疑是學(xué)習(xí)普洱茶玩法之產(chǎn)物，古樹(shù)紅、野生紅強(qiáng)調(diào)的是原料與初制工藝，而曬紅與年份紅強(qiáng)調(diào)的是通過(guò)工藝革新，讓滇紅也能越陳越香，其的出現(xiàn)喻示著紅茶也能大規(guī)模倉(cāng)儲(chǔ)陳化。
“滇紅1號(hào)”的品質(zhì)把控跟古樹(shù)紅、野生紅一樣，也遵循狠抓原料、初制與倉(cāng)儲(chǔ)三大環(huán)節(jié)，從而整體提升了這一傳統(tǒng)特級(jí)工夫紅茶的品質(zhì)。
故，滇紅1號(hào)，堪稱(chēng)傳承58年工藝的巔峰之作!
“滇紅1號(hào)”從本質(zhì)上屬于理?xiàng)l特級(jí)工夫滇紅。特級(jí)工夫滇紅，傳承1958年經(jīng)典滇紅工藝，又在2003年借鑒名優(yōu)綠茶的一些做法，在外形上進(jìn)行理?xiàng)l等改良。但“滇紅1號(hào)”跟市面上一般的理?xiàng)l特級(jí)工夫滇紅最大的區(qū)別是，其不僅傳承1958年經(jīng)典工藝，借鑒名優(yōu)綠茶做外形，還是市場(chǎng)上首款強(qiáng)調(diào)“原料、初制與后發(fā)酵”的工夫紅茶，從而將特級(jí)工夫紅茶的品質(zhì)提到全新的高度。
滇紅1號(hào)制作核心密碼：一大傳承，三大創(chuàng)新
一大傳承：
傳承58年經(jīng)典工夫紅茶工藝
三大創(chuàng)新：
原料是基礎(chǔ)：精選生態(tài)茶園高品質(zhì)芽葉
工藝是關(guān)鍵：用精細(xì)化的初制工藝進(jìn)行加工
倉(cāng)儲(chǔ)是升華：工藝改良，可以越陳越香的工夫紅茶
文/白馬非馬
請(qǐng)上帝喝茶工作室出品
紅茶以富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和諸多功效而深受喜愛(ài)。經(jīng)長(zhǎng)期發(fā)展，形成了祁紅、滇紅、霍紅、蘇紅、越紅、湖紅、川紅、英紅、昭平紅、寧紅等諸多種類(lèi)，每一個(gè)品種又細(xì)分為許多小類(lèi)，以至于專(zhuān)業(yè)人士，也未必能一一理清。喝了那么多，但是最搞不懂的還屬滇紅！傳統(tǒng)滇紅、古樹(shù)滇紅、古樹(shù)曬紅、野生曬紅，看著就很厲害的感覺(jué)，查查資料，跟大家一起做個(gè)大概了解！
傳統(tǒng)滇紅
“滇紅”正式命名要追溯到1940年。1939以前，云南并不制作紅茶。1938年，鄭鶴春、馮紹裘到云南做茶葉生產(chǎn)銷(xiāo)售的相關(guān)調(diào)查，隨后籌建鳳慶茶廠(chǎng)并于1939年成功試制了第一批工夫紅茶進(jìn)行生產(chǎn)和銷(xiāo)售，稱(chēng)之為傳統(tǒng)滇紅，命名“云紅”。其制作工藝包括萎凋、揉捻（揉切）、發(fā)酵、烘干幾個(gè)工藝流程。直到1940年，“滇紅”才作為云南紅茶的正式名字并延續(xù)下來(lái)。
古樹(shù)滇紅、古樹(shù)曬紅、野生曬紅又是怎么來(lái)的？
古樹(shù)滇紅、古樹(shù)曬紅紅、野生曬紅等新品，是在滇紅試制成功以后從傳統(tǒng)滇紅中逐步拓展出來(lái)，主要是工藝和選料上的區(qū)別。
紅茶屬全發(fā)酵茶，都需要經(jīng)歷萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個(gè)工藝環(huán)節(jié)。在干燥環(huán)節(jié)，一般采用高溫烘焙迅速蒸發(fā)水分、縮小體積、固定外形、保持干度、散發(fā)青味，激化并保留芳香物質(zhì)，使紅茶具有獨(dú)特的甜香。而曬紅就屬于工藝上的更新，主要的工藝差別就是干燥方式不同。
顧名思義，曬紅就是采用陽(yáng)光晾曬，使茶葉更具自然的芳香。在一定程度上，曬紅工藝借鑒普洱茶的曬青。
隨之而來(lái)是對(duì)于原料的嚴(yán)格控制，所以有了選料的不同。于是有了古樹(shù)、野生、野生古樹(shù)這些選料不同的滇紅。簡(jiǎn)而言之，滇紅諸多種類(lèi)，都是從工藝和選料的不同而進(jìn)行排列組合而來(lái)，最重要的區(qū)別也就在于工藝和選料，下面簡(jiǎn)單的歸納一下。
相同點(diǎn)與不同點(diǎn)
相同點(diǎn)
產(chǎn)于云南，取自云南境內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料，同屬于滇紅。
不同點(diǎn)
傳統(tǒng)滇紅：既有工夫紅茶也有紅碎茶，選料寬泛。根據(jù)市場(chǎng)和生產(chǎn)廠(chǎng)家的需求來(lái)選用原葉，有芽尖、一芽一葉等標(biāo)準(zhǔn)。工上藝采用鮮葉采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干。
古樹(shù)滇紅：只有樹(shù)齡達(dá)百年以上茶樹(shù)才能稱(chēng)為古樹(shù)，以古樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而制成的滇紅茶，才能稱(chēng)為古樹(shù)滇紅。
古樹(shù)曬紅：只有以百年以上茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、陽(yáng)光晾曬而制成滇紅茶才能稱(chēng)為古樹(shù)曬紅。采用陽(yáng)光晾曬的紅茶，茶葉中活性酶得到較好保存，在后期會(huì)進(jìn)行自然轉(zhuǎn)化，所以保質(zhì)期也相對(duì)長(zhǎng)一些。
野生曬紅：野生曬紅既強(qiáng)調(diào)紅茶原料又強(qiáng)調(diào)了制茶工藝。野生即野生野長(zhǎng)于深山荒野的古茶樹(shù)，不受或少受人為干擾；茶葉多了自然的野性。為了將這份自然的野性保留下去，大多采用陽(yáng)光晾曬。
所以，古樹(shù)滇紅、野生古樹(shù)滇紅很難像傳統(tǒng)滇紅那樣大批量生產(chǎn)標(biāo)品。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，想喝正宗、地道的古樹(shù)滇紅茶也就不容易，要么掉溝里，要么喝到古樹(shù)滇紅隔壁的。像野生古樹(shù)滇紅這種更加小眾的就更不容易。那想試試野生古樹(shù)滇紅又沒(méi)地方買(mǎi)怎么辦？來(lái)參加由茶文化組織的每月品好茶活動(dòng)！
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寒冷的冬天，很多人都喜歡泡一杯香醇的紅茶來(lái)驅(qū)趕身體的寒氣，暖身又暖胃。但是中國(guó)紅茶的種類(lèi)繁多，一些剛接觸茶的朋友，對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的紅茶品名有些“傻傻分不清楚”，往往買(mǎi)的紅茶不適合自己，直呼“上當(dāng)受騙”。其實(shí)，有時(shí)候造成這種結(jié)果不是買(mǎi)的茶葉不好，而是沒(méi)有挑選到適合自己的茶。
今天我們就以紅茶中典型的種類(lèi)——滇紅和祁紅為例，一起來(lái)看看二者之間的區(qū)別。
一、產(chǎn)地之分
祁紅：是祁門(mén)紅茶的簡(jiǎn)稱(chēng)，原產(chǎn)地在中國(guó)安徽省祁門(mén)縣(《美國(guó)韋氏大辭典》記
載)?，F(xiàn)代的祁紅產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大，一般指安徽省祁門(mén)、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。這些產(chǎn)區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤(rùn)，土層深厚，雨量充、沛，云霧多，很適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)。
滇紅：是云南紅茶的簡(jiǎn)稱(chēng)，發(fā)源于云南鳳慶縣，當(dāng)代滇紅產(chǎn)區(qū)包括滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，包括臨滄的鳳慶縣、版納的勐?？h、雙江、保山的昌寧縣等地。這些地區(qū)的茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境土壤多以磚紅壤和赤紅壤為主，土質(zhì)疏松、腐質(zhì)土深厚，故茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，制成的滇紅茶品質(zhì)也佳。
二、創(chuàng)制時(shí)間之別
祁紅：由安徽祁門(mén)茶農(nóng)胡元龍借鑒了外省的紅茶制法，于光緒年間(公元1875年前后)加工出了紅茶，后由北平同盛祥茶莊引入北平，在市場(chǎng)獲得了成功，從此祁紅展開(kāi)了其火熱的成名史。
滇紅：1937年，馮紹裘和鄭鶴春兩位先生到云南實(shí)地觀(guān)察并調(diào)查茶葉產(chǎn)銷(xiāo)情況，覺(jué)得鳳慶縣的鳳山有著很適合茶葉生長(zhǎng)的自然條件，于是開(kāi)始試制紅茶。1939年，馮紹裘先生到鳳慶創(chuàng)建了順寧茶廠(chǎng)(現(xiàn)滇紅集團(tuán)公司)，第一批滇紅500擔(dān)試制成功，馮老先生終從眾人之意，定名“滇紅”。
三、制茶選料不同
祁紅：祁紅茶原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”(又名祁門(mén)種)制作，采制工藝精細(xì)，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料。櫧葉種茶葉，葉形為橢圓或長(zhǎng)橢圓形，葉質(zhì)柔軟，內(nèi)含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。
滇紅：滇紅茶鮮葉選料為“云南大葉種”茶葉。葉形長(zhǎng)橢圓形、橢圓或近倒披針形。葉片多為水平狀著生，葉尖漸尖，葉色濃綠，或黃綠，光澤性好，葉面隆起或顯著隆起。鮮葉中茶多酚與兒茶素含量豐富。
四、制作工藝區(qū)別
祁紅：祁紅采制工藝精細(xì)，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，大致分為采摘、初制和精制三個(gè)主要過(guò)程，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序精心制成，制作過(guò)程嚴(yán)格苛刻，以保證成茶的品質(zhì)。
滇紅：滇紅采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇紅工夫茶，又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。因滇紅種類(lèi)的不同，制作工藝分為機(jī)器制作和手工制作。機(jī)器制法主要針對(duì)的是袋裝的紅碎茶、一般散茶；手工制法主要針對(duì)的是高品質(zhì)的滇紅茶。
五、茶葉品質(zhì)特征
祁門(mén)紅茶，是紅茶中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世，位居世界三大高香名茶之首。一直以來(lái)都在茶友中享有盛譽(yù)，在國(guó)際市場(chǎng)上被稱(chēng)之為“高檔紅茶”。特別是在英國(guó)，受到了皇家貴族的寵愛(ài)，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，贊美祁紅是“群芳最”、“紅茶皇后”。
滇紅分為工夫茶(條形茶)和紅碎茶(顆粒型碎茶)。前者滋味醇和，后者滋味強(qiáng)烈富有刺激性。滇紅茶多酚含量高，茶味濃而耐泡，經(jīng)3次沖泡還有茶味。
準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，這兩款紅茶各有特色：滇紅主要在口感上比祁紅要重一點(diǎn)口味，祁紅的特色還是突出在香氣上。
1、干茶
祁紅：干茶外形條索緊細(xì)勻整，緊秀有鋒苗，金毫顯露，色澤烏潤(rùn)油亮(俗稱(chēng)“寶光”)。香氣較馥郁，其中以蜜糖香、果香為主，上品祁紅略顯蘭花香，馥郁持久，此種香氣被茶業(yè)界稱(chēng)為特有的“祁門(mén)香”。
滇紅：優(yōu)質(zhì)滇紅干茶外形身骨重實(shí)雄壯、肥碩，色澤烏潤(rùn)或紅褐，茸毫顯露；香氣高揚(yáng)清勁且甜醇，花果香顯著，濃而不艷，有種沁人心脾的感覺(jué)。
2、茶湯
祁門(mén)：湯色紅艷明亮，金圈厚而艷；其滋味鮮醇酣厚，且回味綿長(zhǎng)，即便與牛奶和糖調(diào)飲，其香不僅不減，反而更加馥郁。
滇紅：湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，回味鮮爽有韌勁，加牛奶后仍有較強(qiáng)茶味。高品質(zhì)滇紅散發(fā)出標(biāo)志性的蜜糖香，并伴有甜甜的花果香，色澤橘紅透明，煞是濃醇誘人。其整體風(fēng)格是醇厚感強(qiáng)，有大葉種茶明顯的特點(diǎn)，另一方面，口感略帶些酸味也是正常的。
3、葉底
祁門(mén)：葉底葉芽色澤紅艷明亮，細(xì)嫩柔軟。
滇紅：葉底肥厚紅潤(rùn)，勻嫩有光澤。
六、兩大紅茶之間的關(guān)系
滇紅創(chuàng)始人馮紹裘先生于1935—1937年在祁門(mén)茶業(yè)改良場(chǎng)工作過(guò)。期間，他對(duì)祁紅的機(jī)器制茶的改進(jìn)做出了很大貢獻(xiàn)；同時(shí)，他改變了祁紅不用夏茶制作紅茶的傳統(tǒng)，用夏茶制作的祁紅，不僅湯色，香氣俱佳，且在上海奪得當(dāng)年的“頂盤(pán)”，即最高價(jià)格。
1937年，馮紹裘和鄭鶴春兩位先生到云南實(shí)地觀(guān)察并調(diào)查茶葉產(chǎn)銷(xiāo)情況，覺(jué)得鳳慶縣的鳳山有著很適合茶葉生長(zhǎng)的自然條件。1939年，馮紹裘先生在鳳慶創(chuàng)建了順寧茶廠(chǎng)(現(xiàn)滇紅集團(tuán)公司)，同年，滇紅茶成功創(chuàng)制出來(lái)并上市。
祁紅與滇紅都是中國(guó)著名紅茶，其茶葉品質(zhì)特征各有千秋，各自都擁有廣泛的愛(ài)好者，特別是在海外市場(chǎng)，受到了消費(fèi)者的熱烈歡迎。如果想要知道哪種茶葉適合自己，不妨親自品嘗一番，感受二者的不同特質(zhì)。
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