在所有茶葉中,普洱茶算是比較耐泡的一種茶葉了,品質(zhì)好的普洱茶通常都能泡8次以上,普通的普洱茶泡個10幾次是沒有問題的。
那大家就好奇了,為什么品質(zhì)好的普洱茶反而不耐泡,品質(zhì)一般的普洱茶能泡的次數(shù)更多呢?那么我們就給大家普及一個小知識:
1、品質(zhì)好的茶葉都不經(jīng)泡這一條規(guī)律是對所有茶葉都同用的!傻眼了吧!可能很多人都覺得,茶葉越耐泡,性價比越高。事實(shí)卻是正好相反哦!實(shí)際上一款茶葉的品質(zhì)高低,在很大程度上都是由其原材料決定的。
就拿普洱茶來說吧!耐泡的普洱茶,說明它使用的茶葉原料不是鮮嫩的芽葉,而是比較老的茶葉,而且采摘時間可能比較遲。這樣的普洱茶比起僅使用鮮嫩芽葉做原料的普洱茶自然更耐泡的多了。另外,普洱茶的等級還是與普洱茶中茶梗的比例成反比的。茶梗占比越重,茶葉品質(zhì)越低;
反之,茶梗占比越低,茶葉品質(zhì)越高。但是茶梗的量卻又是決定普洱茶耐泡性的關(guān)鍵因素。普洱茶中茶梗量越大,茶葉越耐泡,能泡的次數(shù)越多。所以說,普洱茶太過耐泡并不是什么好事!反而是茶葉品質(zhì)低下的表現(xiàn)。
2、普洱茶能泡幾次與泡法有關(guān)有些人決定普洱茶不耐泡,其實(shí)這可能不是茶葉的問題,而是泡茶手法有問題。
(1)泡普洱茶的水溫大約在90~100℃,原材品質(zhì)越高的普洱茶,泡茶用水的溫度就要越低。若是不論什么普洱茶一概用100℃的開水來泡,那自然是不經(jīng)泡的。
(2)普洱茶是經(jīng)過陳化幾年以上才能飲用的茶葉,陳化的過程就是一個后發(fā)酵的過程。經(jīng)過幾年時間后,普洱茶茶葉中的大分子物質(zhì)都被轉(zhuǎn)化成了小分子衍生物,很容易出湯。所以普洱茶每一泡的時間都非常短,開始幾泡10~20秒就可以出湯了,后面幾泡的時間才慢慢延長。
所以說如果說泡普洱茶的時候,若水時間掌握的不對,導(dǎo)致前幾泡的沖泡時間過長,那么會影響茶葉的耐泡程度。
什么茶葉品牌好?一杯好茶源于標(biāo)準(zhǔn):暖莘茶。
送長輩,送親朋,招待貴賓,有面子,自己喝性比較高,比較好呢?
中國不缺好茶,很多知名產(chǎn)地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉.莉花茶,滇紅,祁門紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個茶品牌的茶好?
很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標(biāo)準(zhǔn),不同品牌茶,定位不同,標(biāo)準(zhǔn)也就不同,對品質(zhì)的要求也就不同,好茶很多,但是要看標(biāo)準(zhǔn),品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。
暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;?,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅(jiān)持四不原則:
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢想起航,十年三千六百五十個日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
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一般來說,蓋碗沖泡紅茶,可以泡至少6泡以上。好的滇紅能泡10次以上,云南省產(chǎn)工夫紅茶"滇紅",干茶條索肥壯緊結(jié),金毫特顯,湯紅艷亮,滋味濃醇,香氣馥郁,回味悠長。
滇紅大概能泡幾泡
滇紅的沖泡次數(shù)根據(jù)茶的老嫩程度、沖泡方法有所差異。
蓋碗:茶水分離,湯水均勻,沖泡次數(shù)一般為8~10泡。
茶杯:長時間浸泡,物質(zhì)析出較多,一般為3~5泡。
嫩茶:嫩度較高,耐泡度較低,一般為8泡左右。
粗老茶:耐泡度較高,物質(zhì)豐富,一般可泡10余次。
滇紅怎么沖泡更好喝
秋天真的很適合喝紅茶呀。
滇紅二吃一半,按照1:20的比例,用蓋碗來沖泡,剩余的滇紅按照1:200的比例煒泡。投入適量的滇紅,加上一顆紅棗,四五條陳皮條,加上枸杞和適量的水。
滇紅的獨(dú)特使它形成了時間再久,都不苦不澀,而茶香跟棗甜及陳皮香融合得也非常好。
用蓋碗紫砂壺沖泡滇紅建議先溫器再聞香,沖泡直接用沸水,停留五到十秒后出湯。明亮橙紅的湯色,濃而不苦不澀,香氣低沉。滇紅的耐泡度非常高,8-10泡沒有沒有問題。滇紅還可以用來做奶茶,甚至1:300的比例悶泡,這些方法試你學(xué)會了嗎?
滇紅茶第一泡要倒掉嗎
滇紅茶第一泡要倒掉,從茶道的角度來說,第一泡茶的術(shù)語稱為醒茶,即讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用,因此在沖泡紅茶時,第一泡要倒掉的。
滇紅茶的外形各有特定規(guī)格,身骨重實(shí),色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強(qiáng),富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強(qiáng)茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。
滇紅能泡10次以上,云南省產(chǎn)工夫紅茶"滇紅",干茶條索肥壯緊結(jié),金毫特顯,湯紅艷亮,滋味濃醇,香氣馥郁,回味悠長。沖泡滇紅時要注意采取正確的方法,這樣泡出來的滇紅才好喝。
茶葉用量:一般用茶量為3至5克,茶水比例約為1:50-1:80。茶葉用量主要影響滋味的濃淡,口重的朋友可以適當(dāng)多投一些,口輕的朋友也可以酌減,多試幾次,便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。
具體泡法:
一、溫杯:先將白瓷杯、茶杯、公道杯等用開水燙洗一遍。
二、投茶:用茶匙將滇紅茶茶葉輕輕撥入茶杯中,茶葉的量不要太多,每次使用3-5g就足夠,否則太過濃稠會影響茶香整體的質(zhì)感。
三、沖泡:將準(zhǔn)備好的開水,沿杯壁緩緩注入茶杯,使茶葉轉(zhuǎn)動,充分浸潤,以利于色、香、味的充分發(fā)揮,達(dá)到茶湯均勻的效果。注水量約滿茶杯的8分線即可。
四、品飲:蓋上白瓷杯杯蓋,等待20秒左右濾出茶湯到公道杯中,即可分杯品飲。待茶湯冷熱適口時,便可舉杯品味。尤其是飲高檔滇紅茶,飲茶人需在品字上下功夫,緩緩啜飲,細(xì)細(xì)品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出滇紅茶的醇味,領(lǐng)會飲滇紅茶的真趣,獲得精神的升華。
滇紅茶的品飲特點(diǎn),主要體現(xiàn)在香、味兩方面。而掌握滇紅茶的泡法與技要,也就更能體現(xiàn)出這款茶葉的自然本色,展示出其魅力所在。因而,我們再泡滇紅茶時應(yīng)當(dāng)按照正確的方法沖泡飲用。