“滇紅”，是云南紅茶的雅稱，鳳慶，是“滇紅”的原產(chǎn)地，滇紅集團(tuán)，是“滇紅”的誕生地，馮紹裘，是“滇紅”的創(chuàng)始人。
一九三七年，日寇侵華，我國(guó)東南各省茶區(qū)，接近戰(zhàn)區(qū)，產(chǎn)制不易。一九三八年夏，中國(guó)茶葉總公司奉民國(guó)政府經(jīng)濟(jì)部令，為維持華茶在國(guó)際上現(xiàn)有市場(chǎng)，積極開發(fā)西南新茶區(qū)。是年九月，中茶公司總經(jīng)理壽景偉和當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)，電邀馮紹裘赴滇考察，十一月初，中茶總公司派專員鄭鶴春和技師馮紹裘一行，翻山越嶺，抵達(dá)順寧(今鳳慶)。馮氏抵順寧后，即商請(qǐng)鳳山茶園試采尚在一片嫩綠，茸毛濃密的一芽二葉鮮葉四千多克，分別制成工夫紅茶、綠茶各五百多克，作為試制樣品，以觀察其品質(zhì)的優(yōu)劣，找出問(wèn)題所在。以秋末冬初鮮葉試制出的兩個(gè)樣茶，看去一紅一綠，宛如一金一銀。紅茶樣：滿盤金色黃毫，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發(fā)光(桔紅)，香氣濃郁。被譽(yù)為：具有祁門紅茶之香氣，印、錫(斯里蘭卡)紅茶之色澤。綠茶樣：滿盤銀色白毫，湯色黃綠清亮，葉底嫩綠有光，香味鮮濃清爽，被稱為：國(guó)內(nèi)綠茶所稀有。兩個(gè)樣茶郵寄香港茶市，均被堪稱為我國(guó)紅綠茶之上品。經(jīng)有關(guān)當(dāng)局研究，認(rèn)為就地設(shè)廠制造，成本較輕，取道滇越、滇緬，出口甚便，頗為換匯易貨經(jīng)濟(jì)政策。1938年12月16日，民國(guó)政府中央經(jīng)濟(jì)部與云南省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)合資，創(chuàng)建起云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司，旨在開發(fā)紅茶生產(chǎn)。1939年3月8日，正式成立公司所轄之云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司順寧(鳳慶)實(shí)驗(yàn)茶廠。當(dāng)年，籌建與產(chǎn)制同時(shí)并進(jìn)，批量生產(chǎn)出工夫紅茶17.4噸。首批云南工夫紅茶生產(chǎn)出來(lái)后，借鑒國(guó)內(nèi)其它紅茶產(chǎn)品多以產(chǎn)地命名，同時(shí)又想借天空早晚紅云喻意其中，定名“云紅”，運(yùn)交民國(guó)政府中央財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)設(shè)在香港的富華公司轉(zhuǎn)銷倫敦。每磅以八百便士高價(jià)出售，轟動(dòng)國(guó)際茶市。1940年4月9日，云南中國(guó)茶葉股份有限公司采納眾意，借云南簡(jiǎn)稱“滇”，又借巍巍西山龍門瞰下秀麗的滇池一水，將云南紅茶簡(jiǎn)稱“云紅”改為簡(jiǎn)稱“滇紅”。從此，“滇紅”之名無(wú)論先后建立的精制廠生產(chǎn)出的紅茶，除以廠家簡(jiǎn)稱予以區(qū)別外，均以“滇紅”雅稱，一直沿用至今。1954年,順寧實(shí)驗(yàn)茶廠隨縣名改為“云南省鳳慶茶廠”，1996年整體改制為“云南滇紅集團(tuán)股份有限公司”。 
“滇紅”問(wèn)世，轟動(dòng)港澳，名震倫敦，國(guó)內(nèi)外齊加贊賞。我國(guó)著名茶葉專家、當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)曾稱：“新滇紅的出現(xiàn)，使國(guó)茶進(jìn)展無(wú)形提前了二十年”。當(dāng)時(shí)倫敦雜師評(píng)價(jià)道：“順寧茶頗似印度茶，足以與祁門及大吉嶺紅茶相提并論。
五十年代，“滇紅”主銷原蘇聯(lián)，蘇聯(lián)茶師評(píng)價(jià)道：“滇紅在中國(guó)各類紅茶中，和祁門茶同水平，和北印度阿薩姆茶相仲伯”。鑒于鳳慶與云南全省各茶區(qū)一樣，千百年來(lái)只生產(chǎn)綠茶類的曬青茶，或以曬青茶為原料的磚茶、沱茶、餅茶，或以曬青茶為原料的普洱散茶，從未生產(chǎn)過(guò)紅茶。因而，“滇紅”產(chǎn)區(qū)在中華人民共和國(guó)建立前，紅茶產(chǎn)區(qū)僅為鳳慶城郊約12平方公里地域，最高年產(chǎn)紅茶僅50多噸。1940年9月，佛海(今勐海)茶廠建立，除生產(chǎn)緊茶、園茶等產(chǎn)品外，開始生產(chǎn)工夫紅茶。1941年，太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，戰(zhàn)火延及東南亞國(guó)家的主要城市，茶葉銷路不暢，云南茶葉原經(jīng)緬甸外運(yùn)的出路受阻，外銷無(wú)望，內(nèi)銷至感困難。1942年，日寇犯滇，騰沖、龍陵失陷，兵匪禍亂，外銷紅茶被迫緊縮，轉(zhuǎn)產(chǎn)內(nèi)銷產(chǎn)品。1946年以后，戰(zhàn)亂匪患，工商凋蔽，生產(chǎn)蕭條，茶葉生產(chǎn)奄奄一息，初露頭角的紅茶，產(chǎn)無(wú)出路，被迫停止生產(chǎn)出口產(chǎn)品。
中華人民共和國(guó)建立后，黨和政府十分重視“滇紅”生產(chǎn)的發(fā)展，在中國(guó)茶葉總公司指導(dǎo)下，中共鳳慶縣委、鳳慶縣人民政府建立起紅茶產(chǎn)銷委員會(huì)，組織一百二十名技干、技工為主體的紅茶推廣大隊(duì)?？h長(zhǎng)親自擔(dān)任紅茶推廣大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)，云南省鳳慶茶廠廠長(zhǎng)擔(dān)任副大隊(duì)長(zhǎng)，各區(qū)(今各鄉(xiāng))區(qū)長(zhǎng)擔(dān)任中隊(duì)長(zhǎng)，推廣大隊(duì)技干擔(dān)任副中隊(duì)長(zhǎng)，中隊(duì)下設(shè)片，片內(nèi)分若干小組，于1952年夏開始，向全縣普及推廣紅茶制造。半年多時(shí)間，將紅茶產(chǎn)區(qū)由“滇紅”誕生以來(lái)的約12平方公里地域，擴(kuò)大到1084平方公里地域，首創(chuàng)土地改革尚未開展前由一家一戶自愿聯(lián)合、集約經(jīng)營(yíng)的紅毛茶初制所。與此同時(shí)，向昌寧、云縣普及推廣。1953年以后，鳳慶3335平方公里的宜茶村、寨，都先后隨茶園的發(fā)展而建立起紅毛茶初制所。全省各產(chǎn)茶縣，也先后借鑒鳳慶經(jīng)驗(yàn)，建立初制所，普及推廣鳳慶紅茶工藝技術(shù)。1958年，云南省鳳慶茶廠試制成功初制紅碎茶，1963年，全省在勐海茶廠統(tǒng)一進(jìn)行紅碎茶試驗(yàn)，制訂出毛茶統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)樣，以后鳳慶引進(jìn)紅碎茶揉切機(jī)械，于1964年先于全省各茶區(qū)開始規(guī)范化批量生產(chǎn)滇紅碎茶。從此，滇紅既有工夫紅茶，又有碎紅茶。
滇紅集團(tuán)既是“滇紅”的誕生地，又是“滇紅”工夫毛茶、紅碎毛茶兩個(gè)毛茶收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)樣和滇紅工夫茶、紅碎茶兩個(gè)加工、驗(yàn)收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)樣的制樣單位。滇紅碎茶全國(guó)按品質(zhì)優(yōu)次依次分為一至四套樣，云南大葉茶品種生產(chǎn)的紅碎茶，排為第一套樣。由于產(chǎn)品品質(zhì)有超群之優(yōu)，濃、強(qiáng)、鮮香具全，可與品質(zhì)較好的印、斯、肯茶相媲美，原箱出口，屢創(chuàng)國(guó)際市場(chǎng)最高價(jià)，美商稱：此類好茶，多多益善。與三、四套樣區(qū)產(chǎn)品拼號(hào)碼茶出口，被譽(yù)為“茶之味精”。
1977年7月云南省鳳慶茶廠成立茶葉試驗(yàn)站，后更名為滇紅集團(tuán)茶葉科學(xué)研究院，茶科院有著43年的發(fā)展歷史，茶樹種質(zhì)資源圃征集保存了1500多份茶樹育種材料，保存有世界各地800多個(gè)茶樹優(yōu)良品種，被譽(yù)為世界茶樹種質(zhì)基因庫(kù)，為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展搭建了一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的研發(fā)平臺(tái)，2008年滇紅集團(tuán)被省經(jīng)委認(rèn)定為云南省省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心。
1984年以前，云南省鳳慶茶廠的產(chǎn)品90%以上提供外銷。1985年起，提出在保證完成出口任務(wù)的前提下，開辟國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)際市場(chǎng)逐漸轉(zhuǎn)為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，“鳳”牌商標(biāo)在此背景下誕生。2012年，滇紅集團(tuán)“鳳”牌茶葉榮獲“中華老字號(hào)”稱號(hào)，“鳳”牌商標(biāo)被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。
為做強(qiáng)、做大滇紅茶產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展，2009年7月滇紅集團(tuán)“整體搬遷建設(shè)項(xiàng)目”經(jīng)云南省發(fā)改委批準(zhǔn)立項(xiàng)建設(shè)，2013年全面投入生產(chǎn)，項(xiàng)目全部建成后，滇紅集團(tuán)年生產(chǎn)加工規(guī)模達(dá)到了1.5萬(wàn)噸，標(biāo)志著滇紅集團(tuán)的發(fā)展進(jìn)入一個(gè)嶄新的階段，將為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展再創(chuàng)佳績(jī)。
“滇紅”得天時(shí)地利之美，茶樹品種之優(yōu)良，初精制工藝之精湛，產(chǎn)品品質(zhì)蜚聲中外，八十多年盛名不衰。1957年，中茶總公司在北京開展同類產(chǎn)品密碼鑒評(píng)中，云南省鳳慶茶廠生產(chǎn)的滇紅工夫一級(jí)，名列前茅。滇紅特級(jí)工夫茶，國(guó)家認(rèn)定為名茶，1959年以來(lái)，長(zhǎng)期作為國(guó)用外事禮茶，定產(chǎn)定量生產(chǎn)，專供國(guó)務(wù)院使用。1985年，滇紅工夫一級(jí)被國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)審定委員會(huì)評(píng)為國(guó)優(yōu)產(chǎn)品，榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)；滇紅工夫三級(jí)評(píng)為部?jī)?yōu)產(chǎn)品，滇紅特級(jí)工夫和一級(jí)工夫，在首屆中國(guó)博覽會(huì)上，雙獲金獎(jiǎng)。1986年時(shí)任云南省省長(zhǎng)和志強(qiáng)將其作為國(guó)禮贈(zèng)送來(lái)華訪問(wèn)的英國(guó)女王伊麗莎白二世。2006年12月“滇紅茶”系列產(chǎn)品被國(guó)家外交部授予“駐外使館專用禮品茶”稱號(hào)。2008年“滇紅特級(jí)工夫茶”被指定為“北京殘奧會(huì)專用禮品茶”。2010年9月滇紅集團(tuán)隨同云南省政府代表團(tuán)赴斯里蘭卡進(jìn)行商務(wù)考察，云南省政府將滇紅集團(tuán)生產(chǎn)的“中國(guó)紅”和“早春綠”茶作為國(guó)禮贈(zèng)送給斯里蘭卡總統(tǒng)和總理。2013年6月25日，“印象中國(guó)·滇紅皇家品茗會(huì)”，在英國(guó)倫敦皇家肯辛頓宮舉行，滇紅集團(tuán)董事長(zhǎng)王天權(quán)將贈(zèng)與英女王的禮品交給卡特里娜公主，滇紅集團(tuán)與英國(guó)皇室再續(xù)前緣。2013年11月卡特里娜公主訪問(wèn)滇紅將滇紅集團(tuán)茶科院“中國(guó)紅”基地授牌為“中英友好茶園”。2014年，“滇紅茶傳統(tǒng)制作技藝”入選“第四批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性目錄”，滇紅集團(tuán)為指定傳承保護(hù)單位。2019年，滇紅集團(tuán)老廠區(qū)被列入國(guó)家級(jí)工業(yè)遺產(chǎn)，榮獲全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，是滇紅茶文化傳承保護(hù)的重要載體，“滇紅”的傳奇故事從這里起步。
滇紅集團(tuán)歷經(jīng)80多年發(fā)展，凝聚了一代又一代滇紅人的辛勤汗水，“實(shí)業(yè)救國(guó)、實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)、實(shí)業(yè)強(qiáng)國(guó)”，“滇紅”將堅(jiān)守初心，傳承創(chuàng)新，讓滇紅香飄世界！
作為中國(guó)茶業(yè)年度收官盛典，第28屆深圳國(guó)際茶博會(huì)正如火如荼地進(jìn)行著，鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟隆重亮相本屆茶博會(huì)，多家鳳慶品牌茶企匯聚于此，掀起了一股鳳慶滇紅茶品飲熱潮。
參展企業(yè)名錄（排名不分先后）：
1.鳳慶大擺田茶廠有限責(zé)任公司
2.鳳慶縣滇紅建設(shè)投資開發(fā)集團(tuán)有限責(zé)任公司茶葉分公司
3.鳳慶縣三寧茶業(yè)有限責(zé)任公司
4.中茶六山(鳳慶)茶葉有限公司
5.云南鳳慶蒲門茶業(yè)有限公司
6.云南順寧實(shí)驗(yàn)茶廠有限責(zé)任公司
7.鳳慶鳳寧茶業(yè)
8.春茗茶業(yè)
1、真知灼見(jiàn)，共謀產(chǎn)業(yè)新發(fā)展
鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)舉辦
22日下午，“百年家國(guó)情懷一盞滇紅飄香——鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)”在2號(hào)館舞臺(tái)區(qū)成功舉行，本次活動(dòng)由鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦，深圳華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司、讓茶飛文化傳媒有限公司、興茶傳媒、茶閱世界協(xié)辦，邀請(qǐng)了行業(yè)專家、學(xué)者和企業(yè)代表共同探討鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的機(jī)遇、挑戰(zhàn)與創(chuàng)新。
出席本次研討會(huì)的重磅嘉賓有：
1.云南省人民政府原副省長(zhǎng)、云南省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒先生
2.云南省茶葉流通協(xié)會(huì)黨支部書記趙志云女士
3.鳳慶縣人民政府副縣長(zhǎng)郭瑞先生
4.鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟黨委書記、理事長(zhǎng)施貴華先生
5.鳳慶縣滇紅建設(shè)投資開發(fā)集團(tuán)有限責(zé)任公司茶葉分公司總經(jīng)理?xiàng)蠲认壬?
6.鳳慶縣大擺田茶廠有限公司董事長(zhǎng)張國(guó)琴女士
7.廣輕集團(tuán)工美數(shù)字總經(jīng)理呂勇先生
8.云南臨茶天下供應(yīng)鏈有限公司董事長(zhǎng)溫迎順先生
9.云南省民族茶文化研究會(huì)-古茶樹保護(hù)與民族原生茶專委會(huì)主任/深圳古茶薈新零售董事長(zhǎng)朱志宏先生
10.云南鳳心紅農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理韋大維先生
11.興茶傳媒創(chuàng)始人唐時(shí)望先生
鳳慶縣人民政府副縣長(zhǎng)郭瑞先生在致辭中向各位來(lái)賓表示了熱烈歡迎，向長(zhǎng)期關(guān)心支持鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的社會(huì)各界朋友表達(dá)了衷心的感謝。
鳳慶縣人民政府副縣長(zhǎng)郭瑞先生致辭
他分享道，鳳慶是世界茶葉和茶文化的發(fā)源地之一，是世界滇紅之鄉(xiāng)，是全國(guó)最大的紅茶生產(chǎn)基地，先后榮獲“全國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”、“全國(guó)十大產(chǎn)茶縣”、“全國(guó)優(yōu)質(zhì)茶葉基地縣”、“全國(guó)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣”、“中國(guó)茶業(yè)發(fā)展示范縣”等榮譽(yù)稱號(hào)，2023年實(shí)現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值68億元。借此機(jī)會(huì)，我們熱忱歡迎大家來(lái)鳳慶參觀考察、投資興業(yè)，共敘發(fā)展；也真誠(chéng)地期待各位嘉賓朋友在閑暇之余，攜上家人，約上好友，讓我們滄江煮水、滇紅入茶，烹一壺醇香的滇紅茶，共品“鳳慶”的味道！
鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟黨委書記、理事長(zhǎng)施貴華先生在作主題演講
鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟黨委書記、理事長(zhǎng)施貴華先生在作主題演講時(shí)分享道，鳳慶縣榮獲了諸多榮譽(yù)，目前全縣共有茶園面積51.61萬(wàn)畝，年產(chǎn)毛茶4.2萬(wàn)噸，產(chǎn)精制紅茶2.4萬(wàn)噸，代表產(chǎn)品有“中國(guó)紅”、“經(jīng)典58”、“滇紅1938”等。
緊接著，施貴華先生從5大方向分享了鳳慶滇紅茶為何是一款好茶。他說(shuō)道：“鳳慶滇紅茶是一款有歷史厚度的紅茶，是一款有國(guó)際形象的紅茶，是一款有標(biāo)準(zhǔn)體系的紅茶，是一款有組織力量的紅茶，更是一款能引領(lǐng)時(shí)尚的紅茶?！?/p>
他還分享了一組數(shù)據(jù)：目前，鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟企業(yè)達(dá)110家，緊密鏈接了全縣418個(gè)初制所和86%的茶農(nóng)、85%的茶園，眾多企業(yè)握指成拳，共同推動(dòng)鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
在研討會(huì)的論壇環(huán)節(jié)，楊名先先生、張國(guó)琴女士、呂勇先生、溫迎順先生、朱志宏先生、韋大維先生作為對(duì)話嘉賓，唐時(shí)望先生擔(dān)任嘉賓主持，他們立足鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，圍繞市場(chǎng)熱點(diǎn)與走勢(shì)進(jìn)行深度對(duì)話，將整個(gè)研討會(huì)的氣氛再度推向一個(gè)新的高潮。
圍繞滇紅茶的歷史發(fā)展脈絡(luò)，鳳慶縣大擺田茶廠有限公司董事長(zhǎng)張國(guó)琴女士分享道，1938年，著名茶葉專家馮紹裘先生利用鳳慶大葉種試制紅茶成功，從此紅茶里有了大葉種紅茶，在上世紀(jì)五六十年代，鳳慶滇紅茶更是肩負(fù)著出口創(chuàng)匯換取抗戰(zhàn)物資的特殊使命，而在1986年，“滇紅特級(jí)工夫茶”作為國(guó)禮贈(zèng)送給伊麗莎白二世，滇紅茶以其特有的香高味濃、形美色艷聞名中外。
鳳慶縣大擺田茶廠有限公司董事長(zhǎng)張國(guó)琴女士進(jìn)行分享
鳳慶縣滇紅建設(shè)投資開發(fā)集團(tuán)有限責(zé)任公司茶葉分公司總經(jīng)理?xiàng)蠲认壬鷦t表示，滇紅茶誕生于抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，新中國(guó)成立后，滇紅茶生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大，有著輝煌歷史的滇紅茶，如今仍是鳳慶縣的重要產(chǎn)業(yè)，滇紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展確實(shí)到了關(guān)鍵階段，這需要產(chǎn)業(yè)鏈上的各界力量加強(qiáng)創(chuàng)新力度，全力以赴。
鳳慶縣滇紅建設(shè)投資開發(fā)集團(tuán)有限責(zé)任公司茶葉分公司總經(jīng)理?xiàng)蠲认壬M(jìn)行分享
鳳慶滇紅茶的確在云茶歷史發(fā)展中承擔(dān)過(guò)舉足輕重的地位，那么，當(dāng)下鳳慶滇紅茶又是處于怎樣的發(fā)展態(tài)勢(shì)中？
云南臨茶天下供應(yīng)鏈有限公司董事長(zhǎng)溫迎順先生給出了自己的看法，鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)正處于整裝蓄勢(shì)再出發(fā)的關(guān)鍵階段，作為專注臨滄茶供應(yīng)鏈的公司，臨茶天下希望通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新、供應(yīng)鏈優(yōu)化，助推鳳慶滇紅茶提升經(jīng)濟(jì)規(guī)模，提升產(chǎn)業(yè)鏈的市場(chǎng)效率，為鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)貢獻(xiàn)自己的力量。
云南臨茶天下供應(yīng)鏈有限公司董事長(zhǎng)溫迎順先生進(jìn)行分享
廣輕集團(tuán)工美數(shù)字總經(jīng)理呂勇先生也認(rèn)為，在探索中國(guó)紅茶的傳統(tǒng)與創(chuàng)新上，鳳慶滇紅茶將起到先鋒作用，而通過(guò)數(shù)字化賦能滇紅產(chǎn)業(yè)鏈，鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)朝著品質(zhì)提升和創(chuàng)新發(fā)展的方向前進(jìn)?！傍P慶滇紅茶”品牌振興之戰(zhàn)已經(jīng)打響，我們將繼續(xù)以數(shù)字技術(shù)來(lái)推動(dòng)高創(chuàng)意、高附加值的滇紅茶以及文化產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和推廣。
廣輕集團(tuán)工美數(shù)字總經(jīng)理呂勇先生進(jìn)行分享
在談到鳳慶滇紅茶的創(chuàng)新發(fā)展方向這一問(wèn)題，云南省民族茶文化研究會(huì)-古茶樹保護(hù)與民族原生茶專委會(huì)主任/深圳古茶薈新零售董事長(zhǎng)朱志宏先生也談了自己的看法，滇紅茶在堅(jiān)定不移地走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路時(shí)，也要重視終端零售業(yè)態(tài)的變化，當(dāng)下茶葉零售正加速進(jìn)入數(shù)字化時(shí)代，滇紅茶品牌需要重視更多來(lái)自線上線下銷售通路的數(shù)據(jù)與信息，建立品牌的數(shù)字化管理體系，反向指導(dǎo)滇紅茶產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)和銷售模式升級(jí)。
云南省民族茶文化研究會(huì)-古茶樹保護(hù)與民族原生茶專委會(huì)主任/深圳古茶薈新零售董事長(zhǎng)朱志宏先生進(jìn)行分享
云南鳳心紅農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理韋大維先生在談到鳳慶滇紅茶的發(fā)展機(jī)遇時(shí)表示，當(dāng)?shù)卣罅ν七M(jìn)鳳慶滇紅茶規(guī)模化、品牌化建設(shè)，充分挖掘滇紅茶誕生地的特性以及滇紅茶歷史文化不可復(fù)制性的價(jià)值潛力，而茶旅融合發(fā)展也成了茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸的主要方向，滇紅茶產(chǎn)業(yè)值得在這些方面繼續(xù)深耕。
云南鳳心紅農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理韋大維先生進(jìn)行分享
顯然，鳳慶滇紅茶未來(lái)的發(fā)展充滿活力。對(duì)此，興茶傳媒創(chuàng)始人唐時(shí)望先生也認(rèn)為，在品質(zhì)升級(jí)與倡導(dǎo)健康品飲的新消費(fèi)趨勢(shì)下，滇紅茶依然有著品飲市場(chǎng)上的流行熱點(diǎn)，符合當(dāng)前市場(chǎng)爆品衍化的邏輯，滇紅茶企業(yè)從消費(fèi)需求洞察、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌塑造上都存在諸多發(fā)展新機(jī)會(huì)。
興茶傳媒創(chuàng)始人唐時(shí)望先生進(jìn)行分享
在隨后的簽約儀式上，鳳慶縣滇紅建設(shè)投資開發(fā)集團(tuán)有限責(zé)任公司茶葉分公司和深圳市博源思途文化科技有限公司共同簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、云南臨茶天下供應(yīng)鏈有限公司和深圳古茶薈新零售有限公司進(jìn)行了三方簽約，全面加強(qiáng)業(yè)務(wù)合作、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，加快助推鳳慶滇紅茶“走向全國(guó)，走向世界”的步伐。
鳳慶縣滇紅建設(shè)投資開發(fā)集團(tuán)有限責(zé)任公司茶葉分公司（左）與深圳市博源思途文化科技有限公司（右）共同簽約
云南臨茶天下供應(yīng)鏈有限公司（左）、鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（中）和深圳古茶薈新零售有限公司（右）共同簽約
鳳慶滇紅茶的茁壯發(fā)展，離不開各大企業(yè)，各大滇紅茶愛(ài)好者的大力推廣。研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓們還共同見(jiàn)證了一批“鳳慶滇紅茶推廣大使”的誕生，云南省人民政府原副省長(zhǎng)、云南省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒先生、鳳慶縣人民政府副縣長(zhǎng)郭瑞先生以及鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟黨委書記、理事長(zhǎng)施貴華先生為不遺余力地推廣鳳慶滇紅茶的企業(yè)和個(gè)人頒發(fā)“鳳慶滇紅茶推廣大使”榮譽(yù)牌匾，鼓勵(lì)他們繼續(xù)發(fā)揮榜樣力量，用實(shí)際行動(dòng)踐諾大使的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，積極推介鳳慶滇紅茶形象、講好鳳慶滇紅茶文化。
“鳳慶滇紅茶推廣大使”授牌儀式
2展位人氣滿滿
呈現(xiàn)一場(chǎng)鳳慶滇紅茶味覺(jué)盛宴
在鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的展區(qū)（2號(hào)館T2041展位號(hào)）前，工作人員正為逛展觀眾們送上一杯甘醇好茶，吸引了眾多茶友紛紛駐足品嘗。
經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)的展區(qū)，對(duì)于廣大市民來(lái)說(shuō)充滿著喜慶感，不管是開放式的布局還是鳳慶當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情元素的融入，都令人印象深刻，在整個(gè)展館中也顯得特別有親和力。
在展位現(xiàn)場(chǎng)，多家茶企攜多款產(chǎn)品集中展示，深受茶友的喜愛(ài)，為廣大客商及茶友帶來(lái)了一場(chǎng)味蕾上的盛宴。
據(jù)了解，茶博會(huì)期間，不少茶企拓展了更多的銷售渠道，簽約了多家意向客戶，取得了喜人的成績(jī)。鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟通過(guò)多種推介形式與品鑒活動(dòng)，積極展示鳳慶縣的特色茶品、深厚的茶文化，以及當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，也進(jìn)一步提升了鳳慶滇紅茶品牌的影響力。
此次鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟亮相深圳茶博會(huì)，為鳳慶茶葉、茶品牌的推廣提供了重要平臺(tái)，并同期舉辦鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)，為滇紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建言獻(xiàn)策，共謀未來(lái)，這必將為鳳慶滇紅茶品牌的塑造和面向全國(guó)市場(chǎng)的拓展，注入新的活力，從而快速助力鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
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鳳慶茶廠老廠區(qū)舊址位于云南省臨滄市鳳慶縣鳳山鎮(zhèn)東北角，鳳山鎮(zhèn)小北門街27號(hào)。
鳳慶茶廠經(jīng)改制后，現(xiàn)為云南滇紅集團(tuán)股份有限公司。該廠創(chuàng)建于1939年3月，是我國(guó)馳名中外的名茶“滇紅”的誕生地，創(chuàng)始人為馮紹裘先生。
茶廠現(xiàn)存20世紀(jì)50年代建蓋辦公樓一棟，磚木結(jié)構(gòu)，二層樓，為蘇式建筑，辦公樓前立有馮紹裘銅像一座。
廠房8棟，為烘干車間、篩分車間、成品車間、制箱車間、包裝車間、倉(cāng)庫(kù)等。廠房之間有鐵軌相連。廠內(nèi)設(shè)有陳列館一棟，保存有較為豐富、翔實(shí)的文字材料，以及圖片、不同時(shí)期的產(chǎn)品和部分舊機(jī)器實(shí)物。舊址內(nèi)還存有建廠初期自行設(shè)計(jì)的馮式三筒式手揉機(jī)、腳踏與動(dòng)力兩用揉茶機(jī)和腳踏與動(dòng)力兩用烘茶機(jī)。這幾部機(jī)器在鳳慶縣的誕生，開創(chuàng)了鳳慶縣研制生產(chǎn)機(jī)制茶的歷史。
2019年10月7日，鳳慶茶廠老廠區(qū)舊址被國(guó)務(wù)院公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
走進(jìn)鳳慶茶廠老廠區(qū)舊址，站在滇紅茶創(chuàng)始人馮紹裘先生的銅像前，面對(duì)斑斑舊跡、面對(duì)歷史滄桑，腦海里便產(chǎn)生無(wú)限遐想。
形形色色的生物都不是上帝創(chuàng)造的，而是在遺傳、變異、生存斗爭(zhēng)中和自然選擇中，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由低等到高等，不斷發(fā)展變化的。茶，當(dāng)然也不例外。
有些植物是有了人類之后，才有的，更多的植物是沒(méi)有人類之前就已經(jīng)存在了。茶，是人類發(fā)現(xiàn)的，而不是人類發(fā)明創(chuàng)造的，我想，它的存在應(yīng)該早于人類。
馮紹裘被人們親切地稱之為“滇紅之父”。世界著名的滇紅茶就是他在鳳慶縣城用出產(chǎn)于鳳山的茶葉制作而成的。這里說(shuō)的鳳山是現(xiàn)在的鳳慶縣烈士陵園一帶，而不是泛指鳳山鎮(zhèn)轄區(qū)。
“盧溝橋事變”的炮聲才響過(guò)一年多，我國(guó)外銷紅茶、綠茶的那些產(chǎn)地便相繼淪陷。1938年春，馮紹裘應(yīng)邀到漢口的一家公司任技術(shù)員，搞茶葉產(chǎn)銷技術(shù)工作。同年10月中旬，馮紹裘先生一行由昆明乘坐汽車，三天后到達(dá)下關(guān)，然后步行山路十來(lái)天，于11月初到達(dá)順寧縣（今鳳慶縣）。
時(shí)值秋末冬初，馮先生很是驚喜地看到順寧縣鳳山茶園里的茶樹依然還在發(fā)芽，這在其他茶區(qū)是根本不可能的。馮先生進(jìn)入茶園，仔細(xì)端詳了茶樹的枝干和樹葉，只見(jiàn)茶樹均為單本植，高達(dá)丈余，芽壯葉肥，白毫濃密，芽葉生長(zhǎng)期長(zhǎng)，頂芽長(zhǎng)達(dá)寸許，成熟葉片大似枇杷葉，這些云南大葉種茶的特點(diǎn)，非常符合制造紅茶的條件?？吹角锬┒醯牟铇漉r葉，馮先生很有幾分馬上采摘鮮葉試制紅茶的沖動(dòng)，當(dāng)天就與陪同調(diào)查的時(shí)任順寧商會(huì)會(huì)長(zhǎng)的木錦春商議，由木錦春于次日上午無(wú)償提供鳳山茶園的茶樹鮮葉十多斤，由馮先生親自試制紅茶和綠茶。
馮先生在鳳山茶園調(diào)查過(guò)程中，通過(guò)木錦春等人了解到，鳳慶發(fā)現(xiàn)茶、利用茶和栽種茶的歷史非常悠久。由于地處祖國(guó)西南邊陲，交通落后，信息閉塞，對(duì)茶葉的加工制造仍然處在原始狀態(tài)。當(dāng)天晚上，馮先生失眠了。一是因?yàn)榭吹进P山茶園里的茶葉心里激動(dòng)和興奮，二是他一直在思考：一向不生產(chǎn)紅茶的云南，能否生產(chǎn)出好的紅茶呢？從鳳山茶園里的茶樹品種和茶樹鮮葉來(lái)看，完全有可能！
第二天清早，馮先生等人就到鳳山茶園與木錦春等人匯合，四五個(gè)人采摘了“一芽二葉”鮮葉十多斤，由馮先生親手制作，分別制成紅茶和綠茶各500多克。
紅茶和綠茶制作出來(lái)后，馮先生一行仔仔細(xì)細(xì)、認(rèn)認(rèn)真真地對(duì)茶樣進(jìn)行觀察和品鑒。經(jīng)過(guò)反復(fù)研究，馮先生笑了，隨行人員也都樂(lè)開了花。因?yàn)樵囍瞥鰜?lái)的紅茶和綠茶宛如一金一銀?？茨羌t茶，滿盤金色黃毫，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發(fā)光（橘紅），香味濃郁，為國(guó)內(nèi)其他省的小葉種的紅茶中難得一見(jiàn)。再看那綠茶，滿盤銀色白毫，湯色黃綠清亮，葉底嫩綠有光，香味鮮濃清爽，亦為國(guó)內(nèi)綠茶所稀有。馮先生迫不及待地將自己在順寧試制的紅、綠樣茶郵寄香港茶市，沒(méi)過(guò)多久就傳來(lái)振奮人心的好消息：兩種茶樣堪稱我國(guó)紅、綠茶中之上品。
當(dāng)年12月，馮先生一行返回昆明，將順寧茶區(qū)茶葉產(chǎn)銷調(diào)查了解到的情況和所試制的紅茶、綠茶樣品向相關(guān)部門匯報(bào)。相關(guān)部門經(jīng)過(guò)反復(fù)研究，決定由鄭鶴春負(fù)責(zé)云南省茶葉公司。馮紹裘即刻著手規(guī)劃籌建順寧實(shí)驗(yàn)茶廠并負(fù)責(zé)紅茶的批量試制、生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售工作。
1939年，第一批紅茶約25噸試制成功。當(dāng)時(shí)沒(méi)有木箱和鉛罐。只好用沱茶簍裝運(yùn)至香港，然后再改裝木箱鋁罐出口。
用鳳慶大葉種茶葉制作出來(lái)的紅茶，馮先生命名為“云紅”，但相關(guān)方面提議用“滇紅”雅稱，最終以“滇紅”定名。從此，“滇紅”遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大、英國(guó)、意大利、荷蘭等37個(gè)國(guó)家和地區(qū)。如今，“滇紅”茶已經(jīng)遠(yuǎn)銷世界各國(guó)，“滇紅”茶的制作技藝也進(jìn)入世界非遺名錄?！暗峒t”茶從試制成功到進(jìn)入世界非遺名錄的華麗蝶變，真正實(shí)現(xiàn)了“中國(guó)茶，紅天下”的偉大夙愿。
無(wú)論什么時(shí)候，一件新生事物的誕生有其偶然，也有其必然。就“滇紅”的誕生而言，如果我國(guó)外銷紅茶、外銷綠茶的產(chǎn)地不因戰(zhàn)事而相繼淪陷，馮紹裘先生可能不會(huì)跋山涉水到鳳慶，并用大葉種茶葉試制紅茶。要是馮紹裘先生不來(lái)云南、不來(lái)鳳慶，云南就沒(méi)有紅茶了嗎？有！肯定有！只是時(shí)間會(huì)晚一些，再晚一些。
客觀地說(shuō)，是馮紹裘先生給云南、給鳳慶的各族人民帶來(lái)了福祉，帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶來(lái)了社會(huì)進(jìn)步，帶來(lái)了茶文化的進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)和光大。反過(guò)來(lái)，云南大葉種茶葉和鳳慶這塊土地也成就了馮紹裘先生。
面對(duì)鳳慶茶廠老廠區(qū)廠房上的一片片青瓦，我仿佛看到了當(dāng)年鳳山茶園茶樹上的片片茶葉，看到了茶樹上的一顆顆茶籽，看到了茶地里躬耕的茶農(nóng)和采茶的姑娘，看到了制茶工人炒、揉、堆、涼、烤的過(guò)程中流下的一滴滴汗水。舊址周圍那些高樓大廈中的每一根鋼筋、每一塊磚，都像是茶樹的枝條和葉子。
作者：陳開心
來(lái)源｜《云南政協(xié)報(bào)》2024年07月13日第8版
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