德化陶瓷餐具

5月9日至12日，以“茶源天府·共享未來”為主題的本屆茶博會將在成都世紀城國際會展中心舉辦。首屆茶博會創(chuàng)始于2012年，10多年來，通過“茶博會”這個高端平臺的持續(xù)推介和各方努力，川茶影響力持續(xù)提升，川茶文化、川茶產(chǎn)品正更好地走出四川、走向全國、廣銷世界。通過往屆與本屆茶博會的對比，可以看到川茶“走出去”和“引進來”的全新變化。

參展規(guī)模更龐大：企業(yè)和品種創(chuàng)下歷史新高，折射出川茶產(chǎn)業(yè)的成長與進步

茶博會已連續(xù)舉辦了12屆，現(xiàn)已成為規(guī)模大、規(guī)格高、影響力強、國際化程度廣的專業(yè)性茶展。舉辦這樣的專業(yè)茶展，旨在為四川乃至全國茶界搭建一個開放合作、共贏共享的交流平臺。

在前不久舉行的一場新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人向媒體透露，本屆茶博會將為大家呈現(xiàn)許多新的特點和亮點。

首先是展會規(guī)模更大。本屆茶博會參展省份新增6個，達到20個。統(tǒng)計顯示，政府組團參展的有9個，展覽面積達到7萬平方米。此外，還有近2000家中外企業(yè)參展，集中展示六大茶類、新茶飲、茶生活、茶文化、茶科技、茶旅游等領(lǐng)域上萬種新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)。這些，均為歷屆之最。

展場設計規(guī)劃更新穎。本屆茶博會設置達州主題館、川茶品牌館、全國名茶館、茶器美學館以及供銷合作專區(qū)、新茶飲專區(qū)、茶機械包裝專區(qū)、境外專區(qū)等主題展館和特色展區(qū)。在此基礎(chǔ)上，實現(xiàn)從單純“賣茶”到綜合性展會的蛻變。

2012年舉行的首屆茶博會，旨在為全力打造千億茶產(chǎn)業(yè)、展示川茶品牌、擴大川茶知名度和影響力搭建一個專業(yè)有效的交流、貿(mào)易平臺，當時邀請了四川、安徽、福建、浙江、廣東、湖南、貴州等省份和印度、斯里蘭卡、越南、韓國等國家的茶商參展，展銷品種僅有綠、紅、青、黃、白、黑六大茶類。2013年，第二屆茶博會的規(guī)模略有提升，展出面積達到3萬平方米，共展出綠、黃、紅、白、黑、青六大茶類的2000多個品種，開始設有四川名茶館、百家爭鳴館等六大展館。

展會規(guī)模之變，從一個側(cè)面反映了四川茶葉這十幾年的成長與進步，特別是產(chǎn)業(yè)綜合實力的大幅提升。

2011年，我省茶園面積僅為348.6萬畝，總產(chǎn)量18.5萬噸，總產(chǎn)值86億元。當時，四川敏銳意識到，川茶要進一步提升自身核心競爭力，不斷提升品質(zhì)、做大品牌、做強市場，要將川茶做成品質(zhì)過得硬、品牌叫得響、老百姓買得起的好茶。

截至目前，四川已培育建設8個國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)（茶葉）強鎮(zhèn)、6個省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)（茶葉）強鎮(zhèn)。同期，全川建成茶產(chǎn)業(yè)省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)22個，國省級省級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)（茶葉）集群各1個。去年，全省茶園面積穩(wěn)定穩(wěn)定在590萬畝左右，毛茶產(chǎn)量42.4萬噸、毛茶產(chǎn)值403億元。同期，全省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到1200億元。無論是面積、產(chǎn)量、效益，川茶的關(guān)鍵指標均位居全國一流水平。

效益還體現(xiàn)在更為具體的種植端。目前，全省千畝以上的專業(yè)村達到1090個，占全省茶園總面積的50%以上，茶產(chǎn)業(yè)已成為推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。去年，四川茶農(nóng)人均茶產(chǎn)業(yè)收入5000元以上。一片茶葉，泡出了四川鄉(xiāng)村振興支柱性新產(chǎn)業(yè)、致富新抓手。

參展主體更多樣：“朋友圈”更大、“供應鏈”更全，見證川茶“優(yōu)中選優(yōu)”的蝶變之路

報名企業(yè)太多，因此必須“優(yōu)中選優(yōu)”——這是本屆茶博會組委會的一致感受。

數(shù)據(jù)顯示，今年報名參展的企業(yè)熱情高漲、數(shù)量巨大。但由于規(guī)模限制，必須精挑細選。盡管如此，本屆茶博會僅參展的頭部茶企就達到了600家。

縱向?qū)Ρ葋砜矗讓貌璨N售企業(yè)多、采購商少。本屆茶博會有大量國內(nèi)外的采購商，也有省外的銷售商。茶博會連續(xù)舉辦多年后的蝶變，背后是川茶和展會影響力的“雙增”。

不僅是參展主體的規(guī)模數(shù)量，參展的質(zhì)量也提升明顯。以本屆茶博會設立的川茶品牌館為例，將匯聚四川名優(yōu)綠茶、工夫紅茶、茉莉花茶、藏茶等優(yōu)勢品類，以“天府龍芽”省級區(qū)域公用品牌為代表，全面推出“蒙頂山茶”“峨眉山茶”“米倉山茶”“宜賓早茶”“川紅工夫紅茶”等區(qū)域公用品牌和重點企業(yè)品牌，彰顯川茶的深厚內(nèi)涵。

2014年，省政府一號文件首次聚焦川茶，正式印發(fā)《關(guān)于加快川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級建設茶業(yè)強省的意見》，提出要把四川建成國內(nèi)外知名的茶葉生產(chǎn)、加工和貿(mào)易、文化基地。同年，四川省川茶品牌促進會成立。經(jīng)行業(yè)推舉和省級業(yè)務主管部門核準，川茶集團在“敘府龍芽”主品牌基礎(chǔ)上升級的“天府龍芽”，被確定為川茶省級區(qū)域公用品牌。從此，匯聚在“天府龍芽”的旗幟下，優(yōu)質(zhì)川茶抱團成勢，共同育品牌、提品質(zhì)、擴渠道。

經(jīng)過近10年培育打造，川茶的品牌塑造也越發(fā)有力。以“天府龍芽”省級區(qū)域公用品牌為例，作為四川唯一列入《成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設規(guī)劃綱要》的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，經(jīng)過積極培育、推介，目前已具有較大的引領(lǐng)效應、拓展空間和發(fā)展?jié)摿Α?023年，“天府龍芽”省級區(qū)域公用品牌價值達到43.21億元、排名全國茶業(yè)品牌前列，知名度和影響力大幅提升。

除了省內(nèi)外茶企積極參展，本屆茶博會的全球化影響更加廣泛。

據(jù)悉，本次展會將設置國際合作館，展示斯里蘭卡、印度等國家和地區(qū)的特色茶葉、茶食品、茶餐具以及特色茶器。展會期間，還將充分利用“川行天下”契機，啟動川茶出川出海（俄羅斯站、馬來西亞站、中國香港站）活動。本次展會還特邀駐川、駐渝領(lǐng)事館及涉外機構(gòu)、亞太貿(mào)易協(xié)定工商會領(lǐng)導及“一帶一路”共建國家及地區(qū)貿(mào)易組織、采購商、跨境電商參加。

內(nèi)容形式更豐富：跨界聯(lián)動更新穎，展會線上線下的融合程度更高

4月底，在本屆茶博會的新聞發(fā)布會上，一個特色亮點——“逛茶器，解鎖千年名窯”也吸引了很多人的關(guān)注。

好茶要有好器配。茶與瓷器作為傳統(tǒng)文化的兩塊瑰寶，相互關(guān)聯(lián)密不可分。據(jù)了解，本屆茶博會將有來自景德鎮(zhèn)的數(shù)十家陶瓷企業(yè)組團參展，為茶友全方面展現(xiàn)“瓷都”景德鎮(zhèn)千年陶瓷文化；還有來自宜興的數(shù)十位紫砂大師攜各自紫砂壺精品與廣大壺友見面。

在茶器美學館中，還匯集德化白瓷、汝瓷、禹州鈞瓷、龍泉青瓷、欽州坭興陶、建水紫陶、建陽建盞等各類名窯名品，以及琳瑯滿目的鐵壺、銀器、銅藝、煮茶器、茶人服、沉香、花藝等茶生活產(chǎn)品。參會者還有機會與百名工藝美術(shù)大師和非遺匠人面對面交流，提升美學鑒賞能力，滿足對美好茶生活的精神追求。

從單純售茶賣茶，僅與制茶售茶企業(yè)對接，到如今集品鑒、體驗、文旅活動于一體，供應鏈企業(yè)齊聚，見證的是川茶崛起之路。

崛起，體現(xiàn)在一系列活動設置上。為讓廣大茶友充分領(lǐng)略中華茶文化的無窮魅力，本屆茶博會期間還將舉辦推介、沙龍等活動30余場。首屆全國綠茶產(chǎn)區(qū)發(fā)展大會和2024科技賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會的落戶，將進一步鞏固四川名優(yōu)綠茶產(chǎn)區(qū)的形象和地位。首次聚焦重點幫扶縣域的產(chǎn)茶縣舉辦的茶主題產(chǎn)銷對接活動，將為欠發(fā)達縣域帶來更多商機。更早之前，聯(lián)動2024年成都世界園藝博覽會，“天府龍芽”省級區(qū)域公用品牌授權(quán)使用系列產(chǎn)品向全球客商展示川茶形象。

本屆茶博會主題市達州市也將“重磅出擊”，專門設立總面積3000平方米的主題館，用科技感滿滿的沉浸式氛圍，生動展現(xiàn)“巴山青”“萬源富硒茶”“大竹白茶”“宣漢漆碑茶”等達州茶葉的優(yōu)良品質(zhì)、茶旅相融的生態(tài)環(huán)境、和美鄉(xiāng)村的美麗畫卷，向觀眾傳遞“杯里乾坤大，茶中日月長”的共鳴理念。同時，還將舉辦2024年“巴山青”品牌推介暨《中國茶全書·四川達州卷》發(fā)布會，以及多場新品發(fā)布暨春茶品鑒會。

線上線下全方位互動。線上，搭建網(wǎng)絡直播間，開展“茶博會百萬流量免費送，帶你一起上熱搜”活動，開展在線推廣、在線洽談，營造突破時間和空間限制的逛展體驗。線下，將先后舉辦成都老茶館文化沙龍等活動，全面宣傳川茶與茶館的前世今生。

跨界與融合更加深入。展會之上，將多角度展示茶與茶具、茶與好水、茶與名窯名瓷、茶與文創(chuàng)、茶與數(shù)字、茶與金融，力求促進“茶+”“+茶”的融合發(fā)展。

更加豐富，更加活躍、更高規(guī)格，茶博會以一種全新的姿態(tài)，托舉川茶更加美好的未來。

（明亮 圖片由四川省川茶品牌促進會提供）

來源: 四川日報，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

5月11日，第13屆四川國際茶博會開幕第三天。作為今年全國規(guī)模最大春季茶展，本屆茶博會規(guī)模七萬平米，共18個國家和地區(qū)、全國20余個?。ㄊ?、自治區(qū)）的近千家中外企業(yè)參展，集中展示六大茶類、新茶飲、茶生活、茶文化等領(lǐng)域上萬種新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)。

現(xiàn)場不少展位擺出的座椅座無虛席，一杯茶帶來的天然社交屬性，自動撬開了和消費者、合作方的話匣。紅星新聞記者觀察到，無論是從主題館的設計還是展方的茶品類型，都在讓今年的茶博會跳脫出“賣茶葉”的概念，氛圍感，多元化的茶場景，讓這杯“茶”的生意正變得越來越精致有內(nèi)涵。

▲現(xiàn)場主辦方供圖

茶酒、茶咖啡、茶凍干

年輕人的花式喝茶帶來新式茶飲賽道

據(jù)抖音數(shù)據(jù)顯示，2023年，茶行業(yè)18歲至30歲興趣用戶占比提升至38.4％，愛喝茶的年輕人正在重新影響著茶業(yè)市場。本屆茶博會主題市——達州市單獨設立的達州主題館，就吸引了眾多年輕人前來打卡。

▲達州主題館

在達州主題館，大竹杯來茶往生物技術(shù)有限公司帶來了全新品類——茶酒，一款茶和酒混合的創(chuàng)新品類，主打購買人群為女性。據(jù)該公司副總經(jīng)理崔冰倩介紹，該品類以大竹白茶為原料基底，添加了桑葚、糯米等，“飲料太柔，烈酒太烈”的分化下，憑借清新口味、健康酒精度數(shù)，茶酒恰好符合了女性需要小酌的社交場景。

▲茶酒圖片展方提供

“我們還帶來了茶咖啡，考慮到部分人喝咖啡提神時可能會心悸，白茶里的茶氨酸可以綜合咖啡因緩解?！贝薇槐硎?，無論是茶酒還是茶咖啡，在展會上都賣得非常好，帶來的800瓶新品前兩天全部賣完。

▲茶咖啡圖片展方提供

杯來茶往董事長樓德峰表示，目前茶葉市場整體競爭很激烈，尤其是今年相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈減少，價格反倒下降，產(chǎn)銷量也在下降。所以公司希望能創(chuàng)新，走出一條自己的路。“早在2022年，新茶飲市場份額便超千億元，我們根據(jù)年輕人習慣、口味做了茶的衍生飲品，打造了類似茶凍干這種方便攜帶的產(chǎn)品?！?/p>

▲白茶凍干圖片展方提供

積極進入新式茶飲賽道的金花藏茶集團總經(jīng)理周先軍介紹，目前公司有三個業(yè)務板塊：新式茶飲、傳統(tǒng)茶葉、深加工產(chǎn)品?！俺啥佳杆侔l(fā)展的奶茶行業(yè)，影響著我們做出市場調(diào)整?？紤]到年輕消費市場越來越大，奶茶原料需求呈上升趨勢，奶茶品牌都在講究‘輕盈輕負擔’，所以我們也快速做出了不同層級的品控升級?！辈璨F(xiàn)場，金花藏茶集團帶來了降火茶、刮油茶等具有茶保健概念的產(chǎn)品。

有售價上萬的高端包裝，也有50塊的“引流”裝

多家茶商希望能撬開成都市場

今年的茶博會除了年輕人愛的新式茶飲品，不少商家也希望通過現(xiàn)場小包裝、禮品裝的茶葉吸引更多消費群體。

來自福建的六妙白茶成都代理商張良達表示，今年品牌打造了幾款高端包裝的茶葉。如2013年制的罐裝魁首銀針，售價是一萬九千八百元300克，屬于收藏款。

▲魁首銀針

“今天現(xiàn)場我們有售價上萬的茶葉，也有折扣價50塊的‘引流’小包裝茶葉，希望通過不同價位茶葉來吸引消費群體。我們發(fā)現(xiàn)如今越來越多人重視健康，送什么不如送茶葉，所以在包裝上注重起來?！弊鳛槌啥伎偞?，張良達介紹，自己是土生土長的福建福鼎人，在成都打拼了10年，不斷開拓市場后，發(fā)現(xiàn)如今越來越多成都人也開始喜愛喝白茶。

想要試圖用包裝打開成都市場的還有來自云南的大邦白茶。據(jù)現(xiàn)場展位負責人張國華介紹，相比普洱茶餅，大邦白茶為了區(qū)別化和標識化，便采用了條狀的新型包裝。

“云南白茶是大葉種茶樹制成，壓成餅狀以后，容易碎，長條則可以保留葉片完整度。另外，我們想?yún)^(qū)別于福建白茶，做出具有云南白茶的標識性?！睆垏A解釋，考慮到白茶價格，所以大邦白茶在今年的展會上，特別選擇了很多小包裝茶葉。同時她也認為，成都人雖然更傾向于喝綠茶、花茶，但成都也有很好的白茶消費市場，成都人喜歡慢悠悠地喝蓋碗茶，白茶具有越泡越香的特質(zhì)，能融入成都人喝茶習慣，適合細品。  

▲壓成長條的大邦白茶

竹藝茶杯、古代家具

成都的“茶休閑”走向“茶文化”

今年的茶博會聚焦茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展，專設“產(chǎn)業(yè)融合館”，里面的“茶器美學展區(qū)”便匯集了景德鎮(zhèn)陶瓷展團、宜興紫砂展團、德化白瓷等全國各地名窯名瓷，此外，還有茶空間、茶裝飾等，充分拓寬了茶的消費場景。

作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的青神竹編也亮相茶博會現(xiàn)場，帶來了瓷胎竹編茶具、餐具，竹茶等參展產(chǎn)品。據(jù)悉，青神竹編歷史悠久，技藝精湛，有平面竹編、立體竹編、瓷胎竹編三大系列。其中，瓷胎竹編茶具是在光潔的瓷器外面，用竹絲編織而成的一種特色工藝品，在選材和制作工藝上都頗有講究。

▲瓷胎竹編茶具

據(jù)青神竹編展方銷售經(jīng)理黃海介紹，這三天，瓷胎竹編茶具銷量非常好，盡管每款價格都不便宜，在三千至四千元左右，但還是有愛好者前來一次性購買多套茶具?！拔覀儾糠植杈弋a(chǎn)品是由跟愛馬仕合作過的青神竹編大師張德明制作的，做工嚴格，采用的是頭發(fā)絲一樣的0.33毫絲竹絲手工編制。”黃海表示，考慮到成都市場的空間，未來他們還將在成都寬窄巷子設立店鋪。

▲瓷胎竹編茶具

廣德興古代生活家具展位帶來了多套與茶空間相關(guān)的老家具。負責人耿志遠介紹，展區(qū)內(nèi)的家具從廣東深圳運來，以古代客廳、書房內(nèi)的家具為主。和仿古物件不同，現(xiàn)場是真正古代的老物件，部分經(jīng)過修復?！皶?，柜臺價格一般不低于2萬元，茶盤基本上則在兩三百元左右?！?/p>

▲茶空間相關(guān)的老家具

耿志遠參加過三屆四川國際茶博會，在他的觀察中，這幾年喜歡茶文化、茶家居的人正逐步增加，有成都的客戶裝修房子也會想選購與茶文化相關(guān)的家具。大家對茶文化的重視不只體現(xiàn)在喝茶，還形成了一整套與茶息息相關(guān)的生活方式，除了過去零星分布的茶館，如今成都也擁有越來越多的圍爐煮茶、茶室小聚的新消費茶空間。

“我很認可成都茶家具的消費市場，本身成都茶品牌就能在全國排前三，隨著成都發(fā)展，背后所需求的商業(yè)空間、社交空間在不斷變化，成都也正在從過去大口喝茶的茶館式休閑空間消費，慢慢地向更具儀式感的小口細品茶文化空間消費過渡。”耿志遠說。

來源：紅星新聞記者 昌娟 攝影，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除