2月4日，虎年逢冬奧，這是一場(chǎng)別樣的“邂逅”。
當(dāng)激情的中國(guó)紅與潔白的冰雪相遇，注定讓今年的年味兒有些不同，給世界帶來(lái)了東方古國(guó)與冬奧冰雪相約的浪漫。
茶文化，這一承載著五千年華夏文明、紅遍世界的“頂流IP”，通過冬奧的窗口再次展現(xiàn)在世界的舞臺(tái)上，充分彰顯中國(guó)的文化自信，展現(xiàn)中國(guó)的大國(guó)形象。
為此，中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體開設(shè)“茶香冬奧”系列欄目，將陸續(xù)展現(xiàn)冬奧與茶文化的故事，與各位茶友一起分享人文冬奧的精神筵席。
今天是第一期，小編為大家奉上風(fēng)格獨(dú)特、設(shè)計(jì)精妙的6款冬奧特許茶具。
冬奧特許商品中的非遺精品
冬奧官帽茶盞是繼北京冬奧徽寶、蔚縣剪紙、冬奧盤扣等冬奧特許產(chǎn)品之后，發(fā)布的又一款重磅非遺精品。全球限量發(fā)行2022套。
冬奧官帽茶盞口徑約8厘米，高約6厘米，造型復(fù)刻傳統(tǒng)建盞束口器型，古樸大氣，底部刻有北京2022年冬奧會(huì)會(huì)徽。茶盞制作高度還原宋代建盞工藝，以鐵礦石為原材料，使用單一礦石入釉燒制，釉面自然天成。
喜福會(huì)5頭茶具(深紅)的茶壺，外形酷似冬殘奧會(huì)的吉祥物雪容融。
這套茶具以紅燈籠為設(shè)計(jì)靈感，包含一壺、三杯。壺身形似燈籠，紅底金棱，紅紅火火;茶杯形似燈穗，可單獨(dú)使用，亦可與壺組合成完整的燈籠造型，為新春佳節(jié)增添吉祥。
冬奧冰壺便攜茶具
這套獨(dú)特的便攜茶具，以冰壺為原型，設(shè)計(jì)成一個(gè)小巧的冰壺形狀，壺身兩邊各有一個(gè)擦冰的毛刷充當(dāng)壺把，使冰壺茶具更加精致。
白瓷和冰雪主題的CP
“冰雪冬奧”隨手泡白瓷茶具套裝出自德化白瓷，素雅的白瓷在樸實(shí)無(wú)華中展示出自然天成的美。白瓷瓷胎致密，透光性好、白如凝脂、音清韻長(zhǎng);因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中。
奧運(yùn)五環(huán)遇上紫砂茶杯
北京2022系列五色紫砂功夫茶杯，采用原礦泥料精工制作，其創(chuàng)意靈感來(lái)源于奧運(yùn)五環(huán)的色彩，杯型小巧精致，質(zhì)地光滑，拿捏適手。
冰墩墩+茶具
以冰墩墩和雪花造型相結(jié)合設(shè)計(jì)的陶瓷茶具，可組合成一體，方便攜帶。
來(lái)源：茶周刊
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推進(jìn)縣域重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，福建安溪、德化在行動(dòng)。7月19日，國(guó)潮泉州·安溪德化茶瓷產(chǎn)業(yè)融合活動(dòng)發(fā)布會(huì)在安溪召開，正式拉開了以“縣域協(xié)作謀發(fā)展 產(chǎn)業(yè)融合贏未來(lái)”為主題的國(guó)潮泉州·安溪德化茶瓷產(chǎn)業(yè)融合活動(dòng)序幕。該活動(dòng)由福建省商務(wù)廳、福建省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會(huì)、泉州市人民政府指導(dǎo)，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)采購(gòu)商分會(huì)、中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行雜志社、泉州市商務(wù)局、安溪縣人民政府、德化縣人民政府主辦，鄉(xiāng)創(chuàng)科技集團(tuán)、安溪縣電子商務(wù)協(xié)會(huì)、德化縣電子商務(wù)協(xié)會(huì)、泉州商報(bào)承辦。
茶瓷融合系列活動(dòng)精彩紛呈
發(fā)布會(huì)是國(guó)潮泉州·安溪德化茶瓷產(chǎn)業(yè)融合活動(dòng)的重要內(nèi)容之一。主辦方相關(guān)人員介紹，國(guó)潮泉州·安溪德化茶瓷產(chǎn)業(yè)融合活動(dòng)自7月啟動(dòng)，持續(xù)時(shí)間近半年，主要項(xiàng)目包括共建國(guó)潮泉州茶瓷融合展示館、發(fā)布會(huì)、直播系列活動(dòng)、主題宣傳和表彰會(huì)，且每一項(xiàng)目又包含多種精彩紛呈的子活動(dòng)，如在發(fā)布會(huì)上，安溪德化簽署縣域協(xié)作茶瓷融合發(fā)展框架協(xié)議，兩地將在品牌建設(shè)、品質(zhì)保障、市場(chǎng)增效、平臺(tái)支撐、園區(qū)建設(shè)、人才培育等重點(diǎn)領(lǐng)域開展合作，共同打造新時(shí)代高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)縣域樣板;發(fā)布茶瓷產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展倡議書，倡導(dǎo)產(chǎn)業(yè)共融、品牌共創(chuàng)、品質(zhì)共榮、市場(chǎng)共拓、人才共育。
發(fā)布會(huì)當(dāng)天還舉行了縣長(zhǎng)對(duì)話、主旨發(fā)言等活動(dòng);雙方共建的國(guó)潮泉州茶瓷融合展示館正式開館，旨在創(chuàng)建茶瓷融合線下選品、開品中心，今后將常態(tài)化對(duì)外開放，并邀請(qǐng)網(wǎng)絡(luò)主播駐點(diǎn)直播，直播系列活動(dòng)中，將征集供應(yīng)商、主播、大師等聯(lián)合開品，開設(shè)國(guó)潮泉州茶瓷產(chǎn)業(yè)融合直播競(jìng)榜活動(dòng)，邀請(qǐng)安溪德化兩地黨政領(lǐng)導(dǎo)走進(jìn)直播間。
發(fā)布會(huì)上，新華網(wǎng)溯源中國(guó)與安溪、德化，鄉(xiāng)創(chuàng)科技集團(tuán)和安溪、德化等簽約支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展框架協(xié)議。此外，泉州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心與安溪德化、安溪文旅集團(tuán)和德化文旅集團(tuán)、安溪縣參內(nèi)鎮(zhèn)與廈門五虎茶業(yè)有限公司、安溪縣大坪鄉(xiāng)與福建茶里功夫供應(yīng)鏈科技有限公司、和平百茶(福建)供應(yīng)鏈管理有限公司與福建省德化縣龍民陶瓷研究所(普通合伙)、閩州濃韻匯茶業(yè)與瓷理陶里陶瓷藝術(shù)有限公司分別簽訂項(xiàng)目合作協(xié)議。當(dāng)天下午，安溪還開展了電商合規(guī)發(fā)展宣介活動(dòng)。
瓷韻茶香承古啟今共譜華章
加快推動(dòng)縣域重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，對(duì)于持續(xù)壯大縣域經(jīng)濟(jì)、加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。日前，福建省工信廳出臺(tái)全省縣域重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈試點(diǎn)縣(區(qū))工作方案，安溪縣列入全省縣域重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈試點(diǎn)縣(區(qū));德化白瓷先后獲評(píng)國(guó)家級(jí)中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群、全國(guó)消費(fèi)品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略示范城市、全國(guó)區(qū)域(城市)產(chǎn)業(yè)名片打造試點(diǎn)、國(guó)家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地，尤其是省工信廳翁廳長(zhǎng)于今年4月8日在北京舉行的國(guó)務(wù)院新聞辦公室“推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展”系列主題新聞發(fā)布會(huì)上介紹德化縣的陶瓷工藝為福建的“金名片”。在國(guó)潮泉州·安溪德化茶瓷產(chǎn)業(yè)融合活動(dòng)發(fā)布會(huì)上，主辦方相關(guān)人員介紹，在全面打造縣域重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作發(fā)展樣板中，安溪茶產(chǎn)業(yè)和德化陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展既各具特色，又互為補(bǔ)充，積極推動(dòng)二者深度融合，將助推茶瓷產(chǎn)業(yè)向更高層次、更廣領(lǐng)域邁進(jìn)。
發(fā)布會(huì)上，安溪縣縣長(zhǎng)劉永強(qiáng)、德化縣常務(wù)副縣長(zhǎng)劉振銘、中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行雜志社社長(zhǎng)杜吟、新華網(wǎng)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)事業(yè)群總經(jīng)理陳華、商務(wù)部中國(guó)國(guó)際電子商務(wù)中心研究院院長(zhǎng)李鳴濤在“縣長(zhǎng)對(duì)話”環(huán)節(jié)中就“縣域協(xié)作謀發(fā)展，產(chǎn)業(yè)融合贏未來(lái)”話題進(jìn)行討論。
據(jù)介紹，近年來(lái)，安溪深入踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，堅(jiān)持“穩(wěn)一產(chǎn)、強(qiáng)二產(chǎn)、優(yōu)三產(chǎn)”發(fā)展戰(zhàn)略，不斷推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，如致力提升茶文化影響力，完善茶文化遺產(chǎn)保護(hù)機(jī)制，不斷推動(dòng)安溪茶文化創(chuàng)新性發(fā)展，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，安溪鐵觀音制作技藝參與申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，成為名副其實(shí)的“雙世遺”;致力提升茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以鏈長(zhǎng)制為引領(lǐng)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、完善產(chǎn)業(yè)配套，新茶飲原料茶供應(yīng)量占全國(guó)20%，茶葉真空包裝機(jī)、烘干機(jī)等機(jī)械市場(chǎng)份額占全國(guó)80%，茶葉通用包裝市場(chǎng)份額占全國(guó)1/3。特別是，初步形成“買百茶賣百茶”的銷售網(wǎng)絡(luò)，茶葉快遞日發(fā)貨量達(dá)16萬(wàn)件，平均10小時(shí)內(nèi)可發(fā)貨;致力提升茶科技支撐力，舉辦首屆中國(guó)茶科技創(chuàng)新大賽，發(fā)射安溪鐵觀音1號(hào)、2號(hào)衛(wèi)星，積極打通茶科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展通道，切實(shí)以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能茶產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)。得益于此，安溪茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值提升至362億元，安溪鐵觀音以1440.42億元的品牌價(jià)值，連續(xù)九年位列中國(guó)茶葉類區(qū)域品牌(地理標(biāo)志產(chǎn)品)價(jià)值第一，先后獲評(píng)三茶統(tǒng)籌融合發(fā)展縣域、百茶貿(mào)易之都等榮譽(yù)稱號(hào)。
而在德化縣，去年啟動(dòng)了“中國(guó)白·德化瓷”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展五年行動(dòng)計(jì)劃，堅(jiān)定實(shí)施“陶瓷+”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，重點(diǎn)突出擴(kuò)大國(guó)際影響力、增強(qiáng)工藝創(chuàng)新力、提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力“三力引領(lǐng)”，力爭(zhēng)打造陶瓷千億產(chǎn)業(yè)集群。比如強(qiáng)化品牌與市場(chǎng)拓展，通過國(guó)際博覽會(huì)、藝術(shù)大獎(jiǎng)賽等活動(dòng)提升國(guó)際影響力，構(gòu)建“中國(guó)白·德化瓷”公共品牌，并加強(qiáng)市場(chǎng)開拓，深化國(guó)際合作，包括在國(guó)家博物館做展覽，遠(yuǎn)赴海外舉辦巡展等;又如推動(dòng)工藝創(chuàng)新與數(shù)字化轉(zhuǎn)型，通過建設(shè)陶瓷智能裝備研究院、高科陶瓷中試研究院等創(chuàng)新平臺(tái)，加強(qiáng)綠色制造，推廣自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展;再如培育龍頭與強(qiáng)化設(shè)計(jì)力量，通過專項(xiàng)扶持和“揭榜掛帥”機(jī)制培育龍頭企業(yè)，建立國(guó)際陶瓷設(shè)計(jì)聯(lián)盟，提升設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力，同時(shí)注重與高校等合作，積極納入新鮮年輕血液，以設(shè)計(jì)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。目前，德化縣已有陶瓷企業(yè)4500余家，從業(yè)者10萬(wàn)余人。陶瓷產(chǎn)品銷往190多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，是全國(guó)最大的陶瓷工藝品生產(chǎn)和出口基地、全國(guó)最大的陶瓷茶具和花盆生產(chǎn)基地。
文化相輔，產(chǎn)業(yè)亦相承。對(duì)于此番茶瓷產(chǎn)業(yè)融合活動(dòng)，業(yè)界分析，安溪與德化地緣相近、文緣相承、商緣相連、人緣相循，具有天然的協(xié)作優(yōu)勢(shì)。此外，兩地均擁有深厚的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和強(qiáng)大的品牌實(shí)力，相關(guān)企業(yè)數(shù)量較多，從業(yè)人員群體龐大，在國(guó)內(nèi)外均有較高知名度。業(yè)界分析，對(duì)于縣域而言，產(chǎn)業(yè)協(xié)作的深入發(fā)展不僅帶來(lái)了資金和技術(shù)的支持，還帶來(lái)了先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)機(jī)遇，“通過舉辦茶瓷產(chǎn)業(yè)融合活動(dòng)，積極探索產(chǎn)業(yè)協(xié)作發(fā)展新路徑，進(jìn)一步推動(dòng)縣域聯(lián)動(dòng)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、企業(yè)聯(lián)營(yíng)，對(duì)于培育壯大縣域重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈具有積極意義?！卑蚕h劉永強(qiáng)縣長(zhǎng)表示。
□來(lái)源：泉州商報(bào)
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喝茶在中國(guó)是司空見慣的事情，但說起泡茶，則可能又是讓不少人覺得蹙眉的事情。
經(jīng)常有朋友跟我說，“我不會(huì)泡茶”。
真的是這樣嗎？
以下內(nèi)容，是針對(duì)“我不會(huì)泡茶”的情形來(lái)略述一二，泡茶小能手們和老泡手們可自動(dòng)略過。
一 什么叫做泡茶？
日常喝茶的時(shí)候，許多人還是直接將茶投到茶杯中，在加水沖泡后飲用。在交流中發(fā)現(xiàn)，許多朋友眼中的“會(huì)泡茶”，大概是等于了“茶藝表演”中的泡茶，以至于總是下意識(shí)的認(rèn)為自己不會(huì)泡茶。
其實(shí)大可不必這樣理解。
什么叫做泡茶？
在筆者看來(lái)，就日常品飲而言，所謂泡茶，就是以合適的器具和方式，將茶里面能溶解于水的滋味物質(zhì)和釋放出來(lái)的香氣物質(zhì)“沖泡出來(lái)”，并獲得適合自己口感的茶湯。
這樣說，可能就簡(jiǎn)單了些。雖然這樣界定下的泡茶，仍然可以區(qū)分為若干動(dòng)作，但顯然就不必過于拘泥了，同時(shí)也更沒有必要將一種類似“演藝”的程式當(dāng)做重點(diǎn)了。而一些茶修場(chǎng)合中的沖泡，也不在日常沖泡的探討范疇。
二 茶葉中主要有哪些物質(zhì)？
筆者在此前推送的一篇文章《一片神奇葉子里的吃喝玩樂與健康！》中寫到，一片茶樹鮮葉中，水分約占75%左右，其余約25%是干物質(zhì)。干物質(zhì)中，有機(jī)化合物約占95%左右，另有約5%為無(wú)機(jī)化合物。
在鮮葉采摘后的加工過程中，發(fā)生了非常復(fù)雜的各種化學(xué)變化，形成了茶葉成品更為復(fù)雜的物質(zhì)及結(jié)構(gòu)。我們?cè)谌粘ｏ嫴璧臅r(shí)候，重點(diǎn)關(guān)注的是常說的滋味物質(zhì)、香氣物質(zhì)和呈色物質(zhì)。這些不同的物質(zhì)及其在水中的浸出速度與程度與溫度和沖泡手法密切相關(guān)，香氣物質(zhì)的揮發(fā)與呈現(xiàn)與溫度和器具等因素緊密相關(guān)。所以，泡茶的時(shí)候，如果對(duì)于所沖泡茶葉的品質(zhì)特點(diǎn)已較為熟悉，那就有助于選擇合適的沖泡方式，來(lái)沖泡出可口的茶湯。
三 常見的泡茶器具
“工欲善其事，必先利其器”。泡茶也是如此。
多年以前，常見的泡茶用具是這個(gè)：
現(xiàn)在，常見的泡茶器具包括玻璃杯、陶瓷杯、飄逸杯、蓋碗、紫砂壺等。
茶水分離是泡茶時(shí)緊要之處，但這恰恰是平時(shí)泡茶最為被忽視的地方。
有些茶，比如滋味不算很濃釅的茶，或者協(xié)調(diào)性比較好的茶，比如安徽的綠茶，直接抓一把放到玻璃杯或瓷杯中沖泡，通常喝起來(lái)口感也還好。當(dāng)然，以這種方式?jīng)_泡時(shí)，通常會(huì)建議先喝三分之一左右，再續(xù)水，如此反復(fù)，而不是一次喝完杯中的茶湯再續(xù)水，那樣容易前面喝起來(lái)濃而很快喝起來(lái)就覺得淡。
而有些茶，比如云南茶普洱茶，如果撬一塊放到玻璃杯里沖泡，就往往很難喝到合適的茶湯，生茶容易被泡得又苦又澀，熟茶則很容易被泡成醬油湯。
于是，便于做到茶水分離的泡茶用具，如飄逸杯、蓋碗和紫砂壺越來(lái)越普及了。對(duì)于相對(duì)快捷的場(chǎng)合，飄逸杯可作為一個(gè)很好的選擇。而蓋碗和紫砂壺，則可作為功夫泡時(shí)的利器。
玻璃杯
雙層玻璃杯
瓷杯
飄逸杯
飄逸壺
三件杯
青花瓷蓋碗
德化瓷蓋碗
蓋碗與品茗杯
汝窯品茗杯
紫砂壺
此外，還有適合外出時(shí)用于隨身攜帶的各種茶杯。
（以上圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，僅供示意，
不代表具體品牌的推薦建議）
各種功夫茶具套組，以及其它更為講究的泡茶器具就不在這里介紹了。
四 泡茶的四個(gè)要素
通常說的泡茶四要素，包括：投茶量、用水、水溫和沖泡時(shí)間。同樣一泡茶，可以通過這四個(gè)因素的不同把握與控制，沖泡出口感不同的茶湯。
日常泡茶用水，較為常用的是純凈水和農(nóng)夫山泉。有些城市的自來(lái)水，因?yàn)樗磥?lái)自生態(tài)較好的山區(qū)，總體水質(zhì)不錯(cuò)，也可用于日常泡茶。
有些講究一些的茶友，也會(huì)選擇在經(jīng)過自己多次使用的情況下選擇特定的山泉水來(lái)沖泡特定的茶葉。
不過，在通常情況下，不建議盲目追求用礦泉水泡茶，因?yàn)樗^礦泉水，也就是含有特定礦質(zhì)元素的水，但有些礦質(zhì)元素可能對(duì)茶葉的湯色、滋味與香氣有增益作用，但有些則可能適得其反，所以并不見得礦泉水泡茶就是好。
古人關(guān)于泡茶用水的評(píng)價(jià)，主要還是基于經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)之上的總結(jié)。而現(xiàn)代對(duì)于水質(zhì)的認(rèn)識(shí)，早已經(jīng)可以從軟硬度和所含礦質(zhì)元素等方面來(lái)進(jìn)行更科學(xué)和深入的認(rèn)識(shí)。此外，現(xiàn)在的自然環(huán)境與古代相比也早已差異巨大。所以，我們現(xiàn)在也大可不必執(zhí)著于古代茶書中關(guān)于水的認(rèn)識(shí)來(lái)選水泡茶。
在泡茶用水既定的情況下，通常泡茶是投茶量、沖泡時(shí)間和水溫三個(gè)指標(biāo)之間因因人而異進(jìn)行靈活調(diào)整的藝術(shù)。
第一、投茶量：1－2人時(shí)，通常3－5克；3－5人時(shí)，通常5－8克。具體可根據(jù)品飲人數(shù)及沖泡用具是茶杯還是茶壺進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)。當(dāng)然，假如你在廣東地區(qū)，一泡普洱茶8-10克也是常見的。有些茶葉的最小包裝就是4克，則可無(wú)需稱量直接取用；有些則需要憑經(jīng)驗(yàn)取茶，或者用小秤計(jì)量。
可用于泡茶時(shí)稱量的小秤
第二、茶水比例：按照國(guó)際上審評(píng)茶葉時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)杯泡法，茶水比例掌握在1:50，比如3克茶則用150克水沖泡。但在日常品飲中，通常是分泡多次出湯，所以每次注水宜根據(jù)個(gè)人認(rèn)為合適的口感以及沖泡次數(shù)來(lái)掌握。
第三、沖泡時(shí)間：在十秒至3分鐘之間，根據(jù)投茶量、茶葉的葉子的老嫩、茶葉的形狀和緊結(jié)度、茶葉的揉捻和發(fā)酵程度、以及水溫靈活掌握。此外，第1泡、第2泡、第3泡等不同泡次間的沖泡時(shí)間可視茶葉情況適當(dāng)調(diào)節(jié)，通常前兩泡因?yàn)槿~子的浸潤(rùn)和張開需要時(shí)間，所以沖泡時(shí)間會(huì)略長(zhǎng)，第3-5泡則略短，隨后又逐漸適當(dāng)延長(zhǎng)。
第四、水溫：水溫影響到茶葉內(nèi)含物質(zhì)的浸出，茶湯溫度影響到香氣和滋味的呈現(xiàn)。通常情況下，芽葉細(xì)嫩者，水溫宜低，在90攝氏度上下；如果是單芽類的綠茶，常常會(huì)選擇85-90攝氏度；葉子偏成熟者，水溫宜高；焙火類的茶，年份較長(zhǎng)的老茶，水溫宜高，以利于香氣的發(fā)揮。
以上數(shù)字，僅作示意，具體的參數(shù)，大家可以結(jié)合自己常泡的茶品和自己的品飲習(xí)慣與口感偏好來(lái)掌握。
結(jié)語(yǔ)
喝茶，可快可慢，可動(dòng)可靜，可飲可品，可清可調(diào)，可獨(dú)可群。
對(duì)于日常家居或辦公場(chǎng)合的茶葉沖泡，建議大家對(duì)泡茶器具稍加注意，盡量能做到茶水分離；然后，拿捏好投茶量、沖泡時(shí)間和水溫這三個(gè)因素。這樣，泡茶就不再是令人生畏或者麻煩的事情。在一杯杯可口的茶湯中，你會(huì)逐漸感受到?jīng)_泡與品飲的樂趣，泡茶能手也將在此過程中慢慢養(yǎng)成，因?yàn)槭炷苌伞?/span>
如此，生活中自然也就可能增添了不少樂趣。
誠(chéng)如朱權(quán)在《茶譜》中所言，“茶之為物，可以助詩(shī)興而云山頓色，可以伏睡魔而天地忘形，可以倍清談而萬(wàn)象驚寒，茶之功大矣！”
且泡一杯茶。
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