滿(mǎn)庭芳?絕色中國(guó)茶
今年央視春晚留給觀眾印象最深的是一檔名為《滿(mǎn)庭芳?國(guó)色》的節(jié)目，從自然萬(wàn)物、天地四時(shí)中追尋中國(guó)傳統(tǒng)色彩，五個(gè)色系賦予五種中國(guó)傳統(tǒng)樂(lè)器的演奏，再由五位青年舞者分別以水袖、傘、扇子、花翎、劍五種器物的舞蹈演繹，呈現(xiàn)出美輪美奐的中國(guó)風(fēng)，傳統(tǒng)美學(xué)與文化再度驚艷了國(guó)人。
作為中國(guó)傳統(tǒng)文化之一翼，茶中蘊(yùn)藏的色彩帶領(lǐng)我們走進(jìn)一個(gè)廣闊的世界，紅得絢爛，白得透徹，綠得鮮萃，藍(lán)得深邃，黃得貴氣……以色彩的視野重新認(rèn)知茶、洞悉茶中美好，窺見(jiàn)的卻是千年茶文化的絢爛與博大。國(guó)學(xué)大師季羨林曾說(shuō)過(guò)：中國(guó)是個(gè)經(jīng)濟(jì)大國(guó)，也可以是個(gè)科技大國(guó)，但歸根結(jié)底是個(gè)文化大國(guó)。滿(mǎn)庭芳?絕色中國(guó)茶，一次不同視角的文旅之旅。
白茶照人冰雪同 ——中國(guó)茶的白色美學(xué)與精神底色
白，是茶之葉色，亦是湯色，還是瓷之色。或銀裝素裹，或類(lèi)冰似雪，純潔高雅，與高潔的品行及純粹的人格隱隱相合。這也是茶人的精神底色和終極追求。白色，明度最高，且無(wú)色相。看似無(wú)色，卻包羅萬(wàn)色——包含了光譜中所有顏色光的顏色。虛空，空寂，包容的禪意，茶禪一味。此正是：“白茶照人冰雪同?！?/p>
紅與火的映照 ——茶中火的工藝
東漢許慎于《說(shuō)文解字》中釋讀紅色為“帛赤白色”，意思是絲織物的顏色為粉紅色或桃紅色，由此可見(jiàn)，紅是淺于丹的一種顏色。紅漸漸深入到中國(guó)人的生活，扎根更深;紅是中國(guó)人熟悉的顏色，與年節(jié)有關(guān)，有喜慶有關(guān)。
而紅與火相搭配?；鹫?，炎而上，為燃燒的火焰形象摹畫(huà)?！盎稹笔俏拿鞯拇~，是生存的保障，掌握了火后，人類(lèi)更加自由。古人將東西南北中與木金火水土分別相配，故南方為“火”，南方的嘉木正需要火的歷練。
濃翠淺綠，映照一杯中國(guó)茶
綠，帛青黃色也?！墩f(shuō)文》指出，綠是由藍(lán)和黃混合成的顏色，一般草和樹(shù)葉呈現(xiàn)這種顏色。作為中國(guó)傳統(tǒng)色彩之一，綠色代表著勃勃的生機(jī)，給予人希望，象征著和平，它是最貼近中國(guó)人生活的顏色。
綠色，不僅是春天的顏色，更是中國(guó)茶的主色調(diào)。中國(guó)人愛(ài)茶，不僅愛(ài)它的鮮靈滋味，更有那油亮嫩綠的外形，令人沉醉。春天的顏色，雖說(shuō)是五彩繽紛，但只要想起茶山上的春天，最先映入腦海的顏色，還是那漫山遍野的濃翠淺綠。
跨越時(shí)空的一抹“藍(lán)” ——中國(guó)茶的藍(lán)色傳奇與遠(yuǎn)洋之路
藍(lán)色是一種什么樣的語(yǔ)言?
它在漫長(zhǎng)的人類(lèi)文明史中并非主流色彩，偶爾在一小段歷史時(shí)期或被某一個(gè)階層所鐘愛(ài)，從而得以展示它獨(dú)特的魅力和深邃的內(nèi)涵，成為經(jīng)典和永恒。
藍(lán)色，它遙遠(yuǎn)，在西方文化里，象征著烏托邦式的夢(mèng)想。同時(shí)藍(lán)色也代表了對(duì)生活中的一種渴望，可以給人積極生活的動(dòng)力。
藍(lán)色海洋，躍動(dòng)生命的脈搏，連接起各國(guó)的茶路。海上絲綢之路，也是茶葉之路、瓷器之路，通過(guò)這條通道，中國(guó)茶與茶文化得以傳播到世界各地。
君不可一日無(wú)茶 ——從帝王所享到普及于民的茶文化
據(jù)史書(shū)記載，唐高祖曾下令只有天子才能身著黃色衣服，至趙匡胤黃袍加身，以至從宋代起，黃色被皇家壟斷，公卿士庶均不能用，用則有謀反之意。斗轉(zhuǎn)星移，世時(shí)變遷，黃早已飛入尋常百姓家，成為富貴、陽(yáng)光的象征，這是其他顏色所不能比擬的。
漢語(yǔ)中，黃與皇同音，黃便有指代帝王的引申義。中國(guó)茶出于草民，卻為皇家所享，繼而普及于民，留下多少絢麗的篇章為后人津津樂(lè)道?！安柚疄轱?，發(fā)乎神農(nóng)氏”的炎帝，寫(xiě)下《大觀茶論》宋徽宗趙佶，下令喝散裝茶葉的明太祖朱元璋，嗜茶如命的雍正、乾隆……這些帝王與茶的故事已耳熟能詳，本篇暫且不表，來(lái)看看其他幾位帝王與茶的故事。
習(xí)茶
清古人生太和味 ——從味韻層面評(píng)鑒老樹(shù)茶
茶和人一樣，也有“清古”一說(shuō)，在這樣的茶品里，我們能喝到既清正又綿厚的氣韻。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，我們沒(méi)有聽(tīng)到對(duì)老茶樹(shù)的推崇;在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)年代，才出現(xiàn)更多富于個(gè)性的茶品。所以二十多年前，普洱茶講的是嘜號(hào)，注重拼配的技術(shù)，追求芽頭、嫩度;巖茶也講的是等級(jí)，在意量產(chǎn)和后期歸堆拼配。今天，樹(shù)齡更大，產(chǎn)量稀有的古樹(shù)普洱或巖茶中的老叢，成為市場(chǎng)的珍品，價(jià)格也更高。
巖茶以老叢為珍稀之品，如果是某個(gè)品種的母樹(shù)那簡(jiǎn)直就是絕品了。鳳凰單叢也講古樹(shù)或老叢，有很多古樹(shù)的價(jià)格一斤能賣(mài)到數(shù)萬(wàn)元，一些品種的母樹(shù)或樹(shù)齡大的“二代”，都是玩家追捧的珍品。普洱茶講古樹(shù)，甚至細(xì)分到古樹(shù)、大樹(shù)、中樹(shù)、小樹(shù)，都有相對(duì)應(yīng)不同的價(jià)格。
今天這種場(chǎng)景，是因?yàn)槔蠘?shù)的口感更好的原因，還是純粹出于概念的吹捧呢?我們不妨找些純正的茶樣，做對(duì)樣的審品，所謂“見(jiàn)微以知萌，見(jiàn)端以知末”，老樹(shù)茶的滋味有哪些特點(diǎn)，小樹(shù)茶又如何表現(xiàn)，這樣就能更清晰地明辨事物的真實(shí)。
物語(yǔ)
今朝風(fēng)日好，盡在茶席上
茶道器具，素來(lái)可大可小。大到炭爐，銀壺，小到茶席上的方巾，蓋置，都在一方茶席之上，真真切切地映照每一個(gè)茶人的美學(xué)日常。許多才華橫溢的茶友，在茶席設(shè)計(jì)上，從茶針到杯墊，甚至到小小的一方茶巾，都很有可能出自她們自己的妙思巧手。
幽賞
聽(tīng)花開(kāi)的聲音
“中華民族是講究花(華)文化的民族，如花在野，能感受到四季的更迭。插花，并不是要束縛，而是在合適的條件下，帶著尊敬自然與感恩的心態(tài)，將它請(qǐng)到器皿里留下，還原眼見(jiàn)令人心動(dòng)的景色，讓它比原來(lái)長(zhǎng)在枝頭上更加美麗，更加備受關(guān)注，讓它的開(kāi)放更有意義?！边@是半碗愛(ài)花、惜花，擇善道而行之的生命觀，讓植物保持自由姿態(tài)，對(duì)自然心生敬畏才是她想要的插花藝術(shù)。
茶味淡時(shí)情更濃
隨著年歲漸長(zhǎng)，生活不知為何變得越來(lái)越忙碌，時(shí)間也變得飛快。從前隔三差五，能以各種名頭約好友相聚閑談。而如今，互相約好個(gè)三五次，都會(huì)因各種緣由聚不齊人而取消，一晃眼兩三個(gè)月過(guò)去了，好不容易才把大家又重新聚在一起。最近，大家手頭的事情漸漸都放松了，這才得了空閑，聚在一起喝喝茶，聊聊天。
問(wèn)茶
在德化，“窯”望中國(guó)茶
“流經(jīng)刺桐港的河流，河面寬闊，水流湍急，是經(jīng)過(guò)京師(杭州)那條河的一個(gè)支流(晉江)。在這條支流與主流道分叉的地方屹立著廷基(德化)城。這里除了燒制瓷杯或瓷碗碟外，別無(wú)可述之處……大批制成品在城中出售，一個(gè)威尼斯銀幣可以買(mǎi)到八個(gè)瓷杯?！?/p>
馬可?波羅親眼目睹了當(dāng)時(shí)德化制瓷業(yè)之盛。據(jù)傳，他還把德化瓷器帶回國(guó)。如今意大利圣馬可教堂收藏的一件德化窯青白釉四系罐，就是他從中國(guó)帶回的。這種瓷罐，又被稱(chēng)為“馬可?波羅罐”。他在德化游歷之所見(jiàn)，正值宋元時(shí)期——德化窯陶瓷的黃金時(shí)代。
將進(jìn)茶
白族三道茶：一苦二甜，三得回味
我國(guó)飲茶歷史悠久，一方水土養(yǎng)一方人，不同地區(qū)、民族也成就了一方獨(dú)特的茶文化。有一種茶要放七種佐料(生姜沫，花生，桂皮，紅糖，乳扇，蜂蜜，花椒)你聽(tīng)過(guò)嗎?
茶，給自己留點(diǎn)無(wú)用的美
茶之美，是一種沒(méi)有目的的快樂(lè)，是一種無(wú)用的裝點(diǎn)。有此生活必需之外的閑散，生命便可過(guò)得更有味道些，更有意義些。
七碗流風(fēng)
普洱茶的頂級(jí)審美
普洱茶的核心審美是什么呢?或者是普洱茶區(qū)別于別的茶類(lèi)最重要的特點(diǎn)是什么呢?自然是“越陳越香”。
當(dāng)然這個(gè)越陳越香并不是無(wú)休止的，更不是隨意地，而是一直處于運(yùn)動(dòng)與觀察中的。喝茶本身是件樸素而又安靜的事物。它絕不是動(dòng)輒幾百萬(wàn)的上千萬(wàn)的天價(jià)老茶(更何況許多茶是臆想品)，也不是隨便一個(gè)什么普洱茶，到了一個(gè)什么特定的年限，就一下子變成了“越陳越香”的概念。
序《新八大茶山》
楊普龍寫(xiě)《新八大茶山》，把江內(nèi)的古六山全放到了文字外面，專(zhuān)心于大勐龍、南糯、格朗和、勐宋、賀開(kāi)、布朗、巴達(dá)、景邁八山，視其為他的茶國(guó)，他的小世界和安身立命處。
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清代，除綠茶外，又出現(xiàn)了紅茶、青茶、白茶、 黑茶和黃茶，形成了六大茶類(lèi)。無(wú)論哪種茶類(lèi)，飲用仍然沿用明代的直接沖泡法。在這種情況下，清代的茶具無(wú)論是種類(lèi)和形式，基本上沒(méi)有突破明代的規(guī)范。
清代的茶盞、茶壺通常多以陶或瓷制作，以康熙乾隆時(shí)期最為繁榮，以“景瓷宜陶”最為出色。
清代瓷茶具精品，多由江西景德鎮(zhèn)生產(chǎn)，福建德化、湖南醴陵、河北唐山、山東淄博、陜西耀州等地的生產(chǎn)也蒸蒸日上，但質(zhì)量和數(shù)量不及景德鎮(zhèn)。清代，除繼續(xù)生產(chǎn)青花瓷，五彩瓷茶具外，還創(chuàng)制了粉彩、琺瑯彩茶具。
清代的江蘇宜興紫砂陶茶具，在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)，又有新的發(fā)展。乾隆、嘉慶年間，宜興紫砂還推出以紅、綠、白等不同石質(zhì)粉末施釉燒制的粉彩茶壺。清代最著名的壺藝大家當(dāng)推惠孟臣、陳鳴遠(yuǎn)、陳曼生、楊彭年、吳大澂和邵大亨。
此外，自清代開(kāi)始，福州的脫胎漆茶具，四川的竹編茶具，海南的生物如椰子，貝殼等茶具也開(kāi)始出現(xiàn)，使清代茶具異彩紛呈，獨(dú)具特色。
在樣式眾多的清代茶具里，于康熙年間首次出現(xiàn)的蓋碗，取代了茶壺沖泡茶葉，這是當(dāng)時(shí)飲茶器具的一個(gè)重大進(jìn)步，并一直沿用到今天。
到了近現(xiàn)代茶具，不僅繼承了古代茶具的精華，又結(jié)合現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式和飲茶習(xí)慣，現(xiàn)代茶具主要有電磁灶、煮水壺、酒精灶具、泡茶車(chē)、茶葉罐、茶壺、蓋碗、瓷杯、玻璃杯、各式杯、盞、盅、碗等。
尤其是玻璃茶具，能能夠很好的觀察茶葉的狀態(tài)和湯的茶色，價(jià)格也不是太昂貴，因此成為各界愛(ài)茶人士所追捧的對(duì)象。
來(lái)源：茶館網(wǎng)
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（8月24日）下午，第11屆四川茶博會(huì)新w發(fā)布會(huì)在成都喜來(lái)登酒店舉行。四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)肖小余、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首席茶業(yè)師段新友、四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳農(nóng)產(chǎn)品加工二處二級(jí)調(diào)研員徐茜、樂(lè)山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)張志、達(dá)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)陳鐵柱、四川省供貨商商會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊曉林等相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家出席，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長(zhǎng)楊彪主持，來(lái)自中央、省市等40余家媒體記者參加新w發(fā)布會(huì)。
出席發(fā)布會(huì)的相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及專(zhuān)家。本刊記者 彭慧 攝
四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)肖小余發(fā)布新w。本刊記者 彭慧 攝
四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)肖小余發(fā)布新w。他說(shuō)，為切實(shí)抓好習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章的重要指示精神，落實(shí)好四川省第十二次黨代會(huì)和四川省委工作會(huì)議要求，經(jīng)過(guò)歷時(shí)大半年的精心籌備，原定于5月舉辦的第十一屆四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)，因疫情原因，幾經(jīng)調(diào)整，將于2022年9月1日至9月4日在成都世紀(jì)城國(guó)際會(huì)展中心舉行。
一、川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成效
四川是茶葉大省,是茶樹(shù)的發(fā)源地和茶文化的發(fā)祥地，是國(guó)家規(guī)劃的長(zhǎng)江上中游名優(yōu)綠茶和出口茶優(yōu)勢(shì)區(qū)。近年來(lái)，四川省委、省政府高度重視川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把精制川茶作為“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系重點(diǎn)發(fā)展，把川茶作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)體系優(yōu)先發(fā)展，堅(jiān)持一年接著一年抓，一張藍(lán)圖繪到底，川茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局不斷優(yōu)化，形成了川西南名優(yōu)綠茶、川東北富硒茶產(chǎn)業(yè)帶和川南工夫紅茶、川中茉莉花茶集中區(qū)“兩帶兩區(qū)”優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，建成了千億茶產(chǎn)業(yè)，培育了“天府龍芽”省級(jí)區(qū)域公用品牌及峨眉山茶、蒙頂山茶、米倉(cāng)山茶、宜賓早茶等地方知名區(qū)域公用品牌。涌現(xiàn)了竹葉青、川茶集團(tuán)等實(shí)力強(qiáng)勁的龍頭企業(yè)，四川茶葉越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，川茶已成為四川呈給世界、世界認(rèn)識(shí)四川的又一張靚麗名片，為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接發(fā)揮著重要的作用。
在做好疫情防控的同時(shí)，全力抓好茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2021年，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)中有進(jìn)，茶園面積保持基本穩(wěn)定，產(chǎn)量、產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)“雙增”的態(tài)勢(shì)，全省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值首次超過(guò)千億元、達(dá)到1050億元，綜合實(shí)力居全國(guó)第二位。今年上半年川茶產(chǎn)業(yè)保持了良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，毛茶產(chǎn)量22.75萬(wàn)噸，毛茶產(chǎn)值265億元，分別增長(zhǎng)8.33%、8.16%，為全年穩(wěn)產(chǎn)增收奠定了較好基礎(chǔ)。
二、川茶產(chǎn)品的特點(diǎn)
川茶產(chǎn)品特色“十分”突出，主要體現(xiàn)以下幾方面：
一是茶文化歷史十分悠久。四川省是人工種茶的發(fā)源地和茶文化的發(fā)祥地，有世界最早有文字記載人工種植茶樹(shù)的地方—雅安市名山區(qū)，蒙頂山吳理真種茶始于西漢。四川歷史上留下大量珍貴茶文物，宜賓、古藺、名山等縣遺存下來(lái)的野生大茶樹(shù)，以及雅安、宜賓等地的茶馬古道等，它都承載著一個(gè)個(gè)美麗的故事和閃光的史實(shí)。四川茶館甲天下，全省有近5萬(wàn)家茶樓茶館，坐茶館喝茶是四川人最好、最講究、最普遍的休閑方式，無(wú)論是傳統(tǒng)的，還是現(xiàn)代的茶館和茶樓，都有獨(dú)到之處，很有特色。
二是茶樹(shù)品種十分豐富。品種是產(chǎn)業(yè)發(fā)展成功的“芯片”，四川是茶樹(shù)原產(chǎn)地之一，獨(dú)特的自然生態(tài)條件，孕育了豐富的茶樹(shù)品種資源?，F(xiàn)在種植的省級(jí)以上的優(yōu)良品種有70多個(gè)，其中本省地方良種30多個(gè)。近年來(lái)選育了國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種4個(gè)，省級(jí)良種17個(gè)，“紫嫣”品種被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入四川首個(gè)茶樹(shù)新品種保護(hù)授權(quán)。我們建立了比較完善茶樹(shù)品種繁育推廣體系，在名山等地建立了資源圃（基因庫(kù)），收集近2000份品種資源，走在全國(guó)前列。
三是生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)良。四川茶區(qū)地處茶樹(shù)30°黃金緯度，日照少、氣溫適宜、無(wú)霜期長(zhǎng)、降雨豐富、云霧多、濕度大、漫射光豐富，常年云霧繚繞，立體氣候和生物多樣性突出，是最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的地區(qū)之一，也是全國(guó)規(guī)劃的名優(yōu)綠茶和出口茶優(yōu)勢(shì)區(qū)。同時(shí)，四川省茶區(qū)植被豐富，空氣清新，水源潔凈，是生產(chǎn)有機(jī)、綠色、生態(tài)茶葉的最適生態(tài)區(qū)。
四是早茶優(yōu)勢(shì)十分突出。茶區(qū)位于四川盆地向西南山地的過(guò)渡地帶，冬季氣溫暖，春季回溫快，茶區(qū)開(kāi)園采摘普遍比其他主綠茶產(chǎn)茶省提前20天～30天，特別是川南茶區(qū)，二月上中旬即可采摘新茶，具有一邊看春晚一邊品新茶的傳統(tǒng)。四川是全國(guó)最大的早茶區(qū)，大西南茶業(yè)市場(chǎng)、蒙頂山世界茶都茶葉交易市場(chǎng)，是目前國(guó)內(nèi)開(kāi)市交易最早，第一時(shí)間反映當(dāng)年全國(guó)茶葉價(jià)格信息的市場(chǎng)，吸引了浙江、江蘇、安徽、河南等地茶商春節(jié)前就駐扎茶區(qū)。川茶開(kāi)園早、品質(zhì)優(yōu)、春季芽茶多等特點(diǎn)越來(lái)越聞名全國(guó)，川茶代表產(chǎn)品扁形茶以秀美的外形和獨(dú)特的滋味也被越來(lái)越多的茶人喜愛(ài)。
五是產(chǎn)品特色十分明顯。得天獨(dú)厚的生態(tài)條件和優(yōu)勢(shì)品種璀璨出香氣高長(zhǎng)、滋味濃厚、久泡久爽、具有獨(dú)特個(gè)性的甘烈香型優(yōu)質(zhì)川茶，呈現(xiàn)出“型秀麗、味甘烈、香高長(zhǎng)”的“天府龍芽”品質(zhì)特色，內(nèi)含物豐富、茶多酚含量比省外茶區(qū)高3～5個(gè)百分點(diǎn)的顯著特點(diǎn)，開(kāi)園早、品質(zhì)優(yōu)、春季芽茶多等特點(diǎn)越來(lái)越聞名全國(guó)，形成了川茶以“名優(yōu)綠茶為主，工夫紅茶、茉莉花茶和藏茶為輔”的“一主三輔”優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品發(fā)展格局。川紅工夫紅茶是全國(guó)三大工夫紅茶之一，紅茶消費(fèi)已占全國(guó)的10%，以宜賓為重點(diǎn)的川南發(fā)展迅速；近年來(lái)茉莉花茶市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，特別是高端茉莉花茶消費(fèi)增長(zhǎng)快速，近兩年來(lái)，四川省還創(chuàng)新發(fā)展了茉莉紅茶、茉莉黑茶等新產(chǎn)品，適應(yīng)消費(fèi)者新需求，以犍為為重點(diǎn)的四川省茉莉花面積位居全國(guó)第二，茉莉花品質(zhì)全面優(yōu)于廣西、云南、福建，香氣馥郁，特色突出。
六是產(chǎn)品類(lèi)型十分多樣。四川產(chǎn)茶歷史悠久，幅員遼闊，民族眾多，造就了四川豐富的茶類(lèi)，綠茶、紅茶、黑茶等六大茶類(lèi)都有生產(chǎn)，條形、針形、卷曲形、珠形、片形茶等型態(tài)各異，能滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化、優(yōu)質(zhì)化、個(gè)性化的需求。同時(shí)，其它特色產(chǎn)品也競(jìng)相發(fā)展，廣元集中發(fā)展黃茶，大竹發(fā)展白茶，沐川發(fā)展富含花青素的“紫茶”。我們大力推廣機(jī)采技術(shù)，形成了像夾江、榮縣等出口茶加工中心和集散地，推動(dòng)了川茶出口，2021年，全省出口（直接和間接）茶產(chǎn)量為7.03萬(wàn)噸，貨值21.08億元，提高了畝產(chǎn)出率和夏秋茶利用率。
三、本屆茶博會(huì)的籌備情況
本屆茶博會(huì)經(jīng)過(guò)組委會(huì)精心籌備，呈現(xiàn)出許多特點(diǎn)和亮點(diǎn)，具體表現(xiàn)在六個(gè)方面：
一是展出規(guī)模大。本屆茶博會(huì)預(yù)計(jì)布展規(guī)模7萬(wàn)平米，是目前全國(guó)規(guī)模最大的茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)之一。其中：精制川茶館25000㎡，省外境外名茶館20000㎡，產(chǎn)業(yè)融合館5000㎡，茶器茶空間館20000㎡。參展主要產(chǎn)品涵蓋六大茶類(lèi)、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、紅木、茶食品、泡茶水、茶包裝、茶機(jī)械及相關(guān)涉茶產(chǎn)品。
四川省11個(gè)主產(chǎn)茶市、32個(gè)茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)縣全部組織參展，參展產(chǎn)品包括綠茶、花茶、黑茶、紅茶、黃茶、白茶等各類(lèi)茶系。
隨著四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)連續(xù)舉辦，知名度提升，影響力增強(qiáng)，效果逐步顯現(xiàn)，對(duì)參展商吸引力、聚集力擴(kuò)大，海南省、江西省、重慶市三地以?。ㄊ校﹫F(tuán)名義參展，福建福鼎市、陜西咸陽(yáng)市、安康市、甘肅隴南市、廣西南寧市、貴州遵義市、畢節(jié)市、河南信陽(yáng)市、安徽滁州市、浙江平陽(yáng)縣等國(guó)內(nèi)10個(gè)茶葉主產(chǎn)區(qū)組團(tuán)參展（新增3個(gè)）。永川秀芽、廬山云霧茶、咸陽(yáng)茯茶、平陽(yáng)黃湯、橫州茉莉花茶、湄潭翠芽、信陽(yáng)毛尖、信陽(yáng)紅茶等18個(gè)區(qū)域公用品牌（新增7個(gè)），中茶、大益、貢牌西湖龍井等知名品牌將分別設(shè)置形象展位，展示了四川茶博會(huì)影響力越來(lái)越大。
國(guó)外（境外）已有尼泊爾、英國(guó)、日本、斯里蘭卡、越南、蒙古、臺(tái)灣等7個(gè)國(guó)家和地區(qū)的企業(yè)確定參展。
二是產(chǎn)業(yè)融合廣。全國(guó)產(chǎn)業(yè)基地、各品類(lèi)茶葉、茶器茶具、交易市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)主體、金融、文創(chuàng)機(jī)構(gòu)等全鏈條資源，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。大粱茗酒、農(nóng)夫山泉、藍(lán)劍冰川時(shí)代、四川中煙、福建聯(lián)合包裝公司、福建省安溪縣晟優(yōu)包裝用品公司、福建省泉州森點(diǎn)包裝品公司、廈門(mén)科百達(dá)包裝用品公司、廈門(mén)成飛自動(dòng)化設(shè)備公司都參展，展示川水、川酒、川煙及茶食品、茶包裝、茶機(jī)械全鏈條融合。組織了更多的個(gè)性工匠、特色器皿、工藝師作品參與展示，德化白瓷、汝州汝瓷、禹州鈞瓷、龍泉青瓷、景德鎮(zhèn)瓷、欽州坭興陶、建水紫陶、宜興紫砂、建陽(yáng)建盞、臺(tái)灣柴燒、榮縣創(chuàng)意土陶、滎經(jīng)砂器等地方名瓷名陶組團(tuán)參展。五色土、銅話、唐人文化、善竹工坊、寸銀偉、鼎壺春、廣德興、梵耕窯、陶石緣、游龍名家、小窯匠、郭義興、初瓷、道道一壺、汝瓷張等近萬(wàn)種品牌茶器具參展。
三是成渝雙圈互動(dòng)。今年成渝加強(qiáng)了茶產(chǎn)業(yè)交流合作，7月省市政協(xié)相互考察調(diào)研，商討共促川渝茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。主產(chǎn)茶區(qū)特別是比鄰地區(qū)交融互動(dòng)、共促發(fā)展的氛圍越來(lái)越濃。
重慶方面，7月重慶舉辦了第十五屆茶博會(huì)，四川組織宜賓、雅安等主產(chǎn)茶區(qū)及一批茶葉企業(yè)參展。本屆四川茶博會(huì)，重慶以市團(tuán)名義參展，組織了巴味渝珍、永川秀芽、秀山毛尖等區(qū)域公共品牌及一批茶葉企業(yè)參展，還將共同舉辦“成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈茶館峰會(huì)”等活動(dòng)。
四川方面，本屆茶博會(huì)精制川茶整齊亮相，樂(lè)山、雅安、宜賓、成都、瀘州、廣元、綿陽(yáng)、自貢、達(dá)州、巴中、眉山等11個(gè)主產(chǎn)市悉數(shù)亮相。規(guī)模最大的市州展團(tuán)是樂(lè)山市，組織了峨眉山市、夾江縣、犍為縣、沐川縣、馬邊縣等40多家企業(yè)參展，展位面積達(dá)3000平米，重點(diǎn)展示推介“峨眉山茶”品牌。雅安組織名山區(qū)、雨城區(qū)、滎經(jīng)縣企業(yè)參展，展位面積超過(guò)1800平米，重點(diǎn)展示推介中國(guó)名茶品牌“蒙頂山茶.甘露”。宜賓市展位面積超過(guò)1400平米，組織了翠屏區(qū)、珙縣、敘州區(qū)、高縣、筠連縣、屏山縣、興文縣、江安縣等重點(diǎn)茶企企業(yè)參展。
四是唱響大品牌。集中展示天府龍芽省級(jí)大公用品牌，四川省川茶品牌促進(jìn)會(huì)組織了50家“天府龍芽”地標(biāo)企業(yè)產(chǎn)品參展，并對(duì)今年評(píng)選的“四川最具影響力茶葉單品”進(jìn)行集中展示，展會(huì)期間對(duì)觀眾免費(fèi)品鑒。
還將集中展示蒙頂山茶、峨眉山茶、米倉(cāng)山茶、宜賓早茶“三山一早”公用品牌，及巴中云頂茶、納溪特早茶、萬(wàn)源富硒茶、蒲江雀舌、雅安藏茶、邛崍黑茶、犍為茉莉茶等區(qū)域品牌，以及竹葉青、川茶、川紅、早白尖、躍華、文君、花秋、巴山雀舌、羅村、瀚源等企業(yè)品牌。中茶、大益、貢牌西湖龍井、正山堂、陳升號(hào)、書(shū)劍、滇南古韻、普作號(hào)、湘益、白沙溪等300多家省內(nèi)外茶葉品牌也設(shè)立了品牌形象展位，充分展示企業(yè)文化產(chǎn)品。
五是雙線同步展。打造線上線下雙線會(huì)展平臺(tái)模式，為參展企業(yè)拓展了新商機(jī)。線上平臺(tái)已于7月中旬開(kāi)放。目前已有120家企業(yè)提前入駐，展示品類(lèi)3050個(gè)。企業(yè)通過(guò)線上茶博會(huì)展示品牌的同時(shí)也可實(shí)現(xiàn)線上交易，既為“第十一屆四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)”的舉辦做了很好的預(yù)熱和鋪墊，又為茶企、消費(fèi)者創(chuàng)造新消費(fèi)場(chǎng)景。
六是活動(dòng)豐富多彩。開(kāi)幕式上，將舉行“天府龍芽”新標(biāo)識(shí)揭牌、新晉國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)、四川最具影響力茶葉單品授牌等，還將舉辦高端綠茶高峰論壇、“成都市茶文化推介會(huì)”、“首屆成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈茶館峰會(huì)”、“天府龍芽品飲活動(dòng)”及組織省內(nèi)外主產(chǎn)茶區(qū)，六大茶類(lèi)品牌茶企舉辦專(zhuān)場(chǎng)推薦、品鑒等30余場(chǎng)茶事活動(dòng)，內(nèi)容十分豐富，精彩紛呈。比往屆更注重產(chǎn)業(yè)、文化和科技的融合，宣傳知名品牌，加大營(yíng)銷(xiāo)推介。
肖小余最后介紹：第十一屆四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)將于9月1日上午9:30在成都世紀(jì)城國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行開(kāi)幕式，屆時(shí)將邀請(qǐng)相關(guān)省領(lǐng)導(dǎo)出席。開(kāi)幕式結(jié)束后，9月1日下午1:30，樂(lè)山市人民政府還將在成都世紀(jì)城國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕式舞臺(tái)舉行高端綠茶高峰論壇，邀請(qǐng)中國(guó)茶行業(yè)最知名院士、專(zhuān)家為新時(shí)期川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展問(wèn)診把脈。真誠(chéng)希望媒體記者一如既往支持和關(guān)心茶博會(huì)，用筆頭和鏡頭，把本屆茶博會(huì)的特色、亮點(diǎn)充分展現(xiàn)在廣大讀者和觀眾面前；也歡迎大家為川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
【記者】彭慧 王亞平
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