一年中最需要溫暖的季節(jié)到來了。
也許每日辛苦工作的你,
還是不得不出門奔波,
在感受到寒風(fēng)凌冽時,
愿總有一杯普洱茶,能讓您暖暖手。
想要隨時能泡上一杯好茶,
最推薦的辦法,
就是隨身攜帶一個大益沱茶!
沱茶作為普洱茶家族中的重要成員之一,相比起餅茶和磚茶,可謂是個名副其實的“小可愛”!
科普時間
沱茶的歷史
沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品,歷史悠久,古時便享有盛名,早在明代萬歷年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也,蒸而團之。”據(jù)資料記載,形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產(chǎn)已有六十多年,其特異的形狀和優(yōu)良的品質(zhì)早已為人們熟知。云南沱茶屬緊壓茶,一般以高溫蒸壓精制而成。以前壓成坨狀的普洱茶主要是方便用馬馱,不過發(fā)展至今,并不只是為了方便運輸?shù)挠猛玖?,已?jīng)成為一種古老技藝的傳承。
為什么它叫“沱茶”
關(guān)于沱茶名稱的由來,傳聞很多,有人說因其成品形狀如團,團由沱轉(zhuǎn)化而來,故得名“沱”,亦有人說過去云南沱茶主要銷往四川沱江一帶而得名“沱茶”。其外形與普通茶不同,頗具特色,從上面看類似圓面包,從底下看卻又類似厚壁碗,中間下凹,每個凈重約100克、250克不等。通常在包裝時,每五個用竹箬包成一包,以樹皮繩或竹篾捆綁,結(jié)實牢靠,很有意思。據(jù)說,制作于此同樣是為了方便古時長途運輸及長期存儲。
在茶人心中,沱茶一直都有“性價比高”的特點。它們身形小巧、攜帶方別,且生熟兼具、滋味俱佳。
1.老茶客珍藏款
據(jù)說在磚、沱、餅、散幾種普洱茶形態(tài)中,在海外市場最暢銷的就是沱茶了!而大品牌總是備受關(guān)注,不少老茶客都對大益的沱茶情有獨鐘。老茶客偏愛的口味多是滋味濃郁、回甘迅猛,下面這幾款沱茶就非常受他們青睞了……
勐海沱茶
「勐海沱茶」其實可以被稱為一個家族,包含了「勐海早春沱茶」、「早春勐海沱茶」、「熊貓沱茶」等茶品。作為大益的經(jīng)典產(chǎn)品,采用經(jīng)典配方,市場熱度經(jīng)久不衰。
早春勐海沱茶
采用勐海當(dāng)?shù)卦绱翰栎季闹谱鞫?,圓潤棕褐有光澤,用料肥碩,湯色呈黃透亮,滋味濃厚、爽滑、回甘。
勐海早春沱茶(生)<501>,250g/個 勐海早春沱茶(生)<503>,250g/個
勐海早春沱茶
勐海早春沱茶有不同的批次,還有不同的規(guī)格。
<501>批次的勐海早春沱茶乃大益高端青沱產(chǎn)品,采用勐海早春茶壓制而成,條索肥壯厚實,滋味鮮爽,湯色鮮黃明亮,香氣純正,活性十足,極具收藏、品飲價值。
勐海早春沱茶(生)<501> ,250g/個
<502>批次勐海早春沱茶,選料采自勐海本地3月下旬的早春茶,拼配15%野放茶菁制成的500g一個的大沱茶。這款茶在出廠不久時的突出特點就是苦澀感和回甘對比超級強烈,同樣的高強度。經(jīng)過轉(zhuǎn)化,茶香日益明顯怡人,刺激性減低,而香甜增強,茶湯粘稠度高,回甘生津相當(dāng)持久。
勐海早春沱茶(生)<502> ,500g/個
熊貓沱茶
熊貓沱茶是「勐海沱茶」的經(jīng)典再現(xiàn)版本,因為「勐海沱茶」曾于1988年榮獲全國營養(yǎng)食品評比熊貓杯獎,也因此在茶界被稱為“熊貓沱”。
精選現(xiàn)代普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)春茶茶菁為料,采用國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“大益茶制作技藝”拼配而成。時光過隙,靜謐中自然陳化流年。湯色金黃透亮;香氣醇正幽雅;滋味醇厚飽滿,質(zhì)甜;杯底蘊蜜香;口感豐富協(xié)調(diào),絲柔爽滑,清香回甘。
熊貓沱茶(生)<201> ,100g/個
孔雀沱茶
西雙版納有著“孔雀之鄉(xiāng)”的美譽,位于西雙版納州勐海縣的勐海茶廠在其所出品的很多茶品中,都使用了“孔雀”的概念和標志,非常受市場歡迎。
孔雀沱茶精選云南西雙版納勐海高山茶為原料,由大益集團勐海茶廠資深技師特別研創(chuàng),采用國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“大益茶制作技藝”精心加工而成??兹搞铻槠斩瑁?guī)格250g/沱,外形圓潤精致,條索緊結(jié),芽毫顯露,色澤墨綠,油亮而富有光澤;湯色清澈黃亮。
孔雀沱茶(生)<001> ,250g/個
2.茶道師推薦款
大益茶道院三階茶道師鞠世金特別推薦:從性價比而言,推薦普洱茶愛好者們購買V93沱茶和大益甲級沱茶,因為這兩款沱茶幾乎每年都會生產(chǎn),品質(zhì)佳、產(chǎn)量穩(wěn)定、價格合適,一直是茶葉市場上經(jīng)久不衰、受到大眾愛戴的產(chǎn)品之一!
V93
V93多年來一直是大益出產(chǎn)的沱茶代表產(chǎn)品。勐海茶廠十年磨一“劍”,2005年推出V93,繼承了93年高檔普洱茶配方,曾獲2006年第十三屆上海國際茶文化節(jié)金獎。V93在剛推出市場時有青沱(生茶)產(chǎn)品,但隨后其熟沱名氣漸長,V93也以熟沱的形象被市場所廣泛接受,至今已出產(chǎn)過多個批次,也有不同的大小規(guī)格。
V93沱茶(熟)<601>,250g/個 V93沱茶(熟)<101>,100g/個
V93采用云南勐海地區(qū)大葉種曬青毛茶為原料,滋味以厚重為主,兼顧甘醇,香氣以純正為基本追求,最大限度避免、減少異雜之氣,其湯色紅黃鮮亮、香氣純高、滋味醇厚、鮮美甘甜。
V93沱茶(熟)<1701> ,100g/個
甲級沱茶
大益甲級沱茶是大益集團2008年推出的普洱生茶,它是大益?zhèn)鹘y(tǒng)經(jīng)典系列產(chǎn)品之一,選用2-4級茶菁壓制而成,拼配以細嫩和中壯的茶青相結(jié)合,外形以條索肥嫩、芽葉完整見長,內(nèi)質(zhì)兼顧了茶品的弄強度、鮮爽度和香氣,彰顯大益甲級沱茶的獨特風(fēng)格與魅力。沱形端正,條索緊結(jié),芽葉完整,肥嫩顯毫;湯色金黃透亮;滋味濃厚鮮爽,刺激性強,回味甘甜持久;香氣清純高揚。
甲級沱茶(生)<801>,100g/個 甲級沱茶(生)<001>,100g/個
甲級沱茶在2008年一經(jīng)推出后,便與V93一同成為了大益沱茶代表,每年都有新批次產(chǎn)品推出。其中2015年推出的<1501>批次的新版甲級沱茶,以云南大葉種曬青毛茶為原料,以細嫩、中壯茶青相結(jié)合制作,形狀端正,松緊適宜,色澤黃綠,延續(xù)了老版甲級沱茶的特點。
甲級沱茶(生)<1501>,100g/個 甲級沱茶(生)<1801>,100g/個
3.天貓店熱賣款
大益沱茶外表賣得了萌,內(nèi)在選料講究、健康有益,且由于體型較小,大益的多款沱茶都有價格親民、主打消費的特點,可謂日常品飲必備,在線上渠道長期熱銷!
旺財元寶沱
【旺】系列家族作為2018大益生肖茶,以開年大禮的身份亮相于今年初的大益集團迎新品唱會現(xiàn)場,旺財身為其中一員,也以大益生肖茶系列中第一款沱茶的身份與廣大益友見面。
旺財(生)<1801> ,100g/個
旺財家中藏,定宅亦生金。原料精選景邁山大樹茶,圓圓身材,松緊適度,條索細嫩,沱型周正,銀毫顯露;一至三泡茶品品質(zhì)佳,回甘生津,喉韻好,煙香明顯,口感層次鮮明。
吉祥沱/如意沱
「吉祥」「如意」為大益出品的一生一熟兩款沱茶,以茶為載體,為消費者帶來“吉祥如意”的生活品質(zhì)。
秉承大益經(jīng)典沱茶精選原料、口感細膩的特點,在傳統(tǒng)沱茶品質(zhì)的基礎(chǔ)上,更融入了一些拼配理念,不但使茶友初次品味就能感覺到它們的鮮爽口感,更賦予它讓人期待的收藏轉(zhuǎn)化空間。大益吉祥沱外觀迷你小巧,湯色橙黃明亮,口感香醇;大益如意沱湯色紅濃,陳香初顯,滋味醇厚,顯糖香,口感柔和。
吉祥沱茶(生)+如意沱茶(熟)<1401>,100g/個
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不知不覺,已過立冬。
一年中最需要溫暖的季節(jié)到來了。
也許每日辛苦工作的你,
還是不得不出門奔波,
在感受到寒風(fēng)凌冽時,
愿有一杯大益普洱茶,能讓您暖暖手。
想要隨時能泡上一杯好茶,
最推薦的辦法,
就是隨身攜帶一個大益沱茶!
沱茶作為普洱茶家族中的重要成員之一,相比起餅茶和磚茶,可謂是個名副其實的“小可愛”!
科普時間沱茶的歷史沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品,歷史悠久,古時便享有盛名,早在明代萬歷年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也,蒸而團之。”據(jù)資料記載,形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產(chǎn)已有六十多年,其特異的形狀和優(yōu)良的品質(zhì)早已為人們熟知。云南沱茶屬緊壓茶,一般以高溫蒸壓精制而成。以前壓成坨狀的普洱茶主要是方便用馬馱,不過發(fā)展至今,并不只是為了方便運輸?shù)挠猛玖?,已?jīng)成為一種古老技藝的傳承。
為什么它叫“沱茶”
關(guān)于沱茶名稱的由來,傳聞很多,有人說因其成品形狀如團,團由沱轉(zhuǎn)化而來,故得名“沱”,亦有人說過去云南沱茶主要銷往四川沱江一帶而得名“沱茶”。其外形與普通茶不同,頗具特色,從上面看類似圓面包,從底下看卻又類似厚壁碗,中間下凹,每個凈重約100克、250克不等。通常在包裝時,每五個用竹箬包成一包,以樹皮繩或竹篾捆綁,結(jié)實牢靠,很有意思。據(jù)說,制作于此同樣是為了方便古時長途運輸及長期存儲。
在茶人心中,沱茶一直都有“性價比高”的特點。它們身形小巧、攜帶方別,且生熟兼具、滋味俱佳。今天茶小妖就邀大家一起來聊聊大益的經(jīng)典沱茶有哪些——
據(jù)說在磚、沱、餅、散幾種普洱茶形態(tài)中,在海外市場最暢銷的就是沱茶了!而大品牌總是備受關(guān)注,不少老茶客都對大益的沱茶情有獨鐘。老茶客偏愛的口味多是滋味濃郁、回甘迅猛,下面這幾款沱茶就非常受他們青睞了……
「勐海沱茶」其實可以被稱為一個家族,包含了「勐海早春沱茶」、「早春勐海沱茶」、「熊貓沱茶」等茶品。作為大益的經(jīng)典產(chǎn)品,采用經(jīng)典配方,市場熱度經(jīng)久不衰。
勐海早春沱茶
采用勐海當(dāng)?shù)卦绱翰栎季闹谱鞫?,圓潤棕褐有光澤,用料肥碩,湯色呈黃透亮,滋味濃厚、爽滑、回甘。
勐海早春沱茶(生)<501>,250g/個
勐海早春沱茶
勐海早春沱茶有不同的批次,還有不同的規(guī)格。
勐海早春沱茶(生)<501> ,250g/個
<501>批次的勐海早春沱茶乃大益高端青沱產(chǎn)品,采用勐海早春茶壓制而成,條索肥壯厚實,滋味鮮爽,湯色鮮黃明亮,香氣純正,活性十足,極具收藏、品飲價值。
勐海早春沱茶(生)<502> ,500g/個
<502>批次勐海早春沱茶,選料采自勐海本地3月下旬的早春茶,拼配15%野放茶菁制成的500g一個的大沱茶。這款茶在出廠不久時的突出特點就是苦澀感和回甘對比超級強烈,同樣的高強度。經(jīng)過轉(zhuǎn)化,茶香日益明顯怡人,刺激性減低,而香甜增強,茶湯粘稠度高,回甘生津相當(dāng)持久。
熊貓沱茶
熊貓沱茶是「勐海沱茶」的經(jīng)典再現(xiàn)版本,因為「勐海沱茶」曾于1988年榮獲全國營養(yǎng)食品評比熊貓杯獎,也因此在茶界被稱為“熊貓沱”。
熊貓沱茶(生)<201> ,100g/個
精選現(xiàn)代普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)春茶茶菁為料,采用國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“大益茶制作技藝”拼配而成。時光過隙,靜謐中自然陳化流年。湯色金黃透亮;香氣醇正幽雅;滋味醇厚飽滿,質(zhì)甜;杯底蘊蜜香;口感豐富協(xié)調(diào),絲柔爽滑,清香回甘。
大益茶道院三階茶道師鞠世金特別推薦:從性價比而言,推薦普洱茶愛好者們購買V93沱茶和大益甲級沱茶,因為這兩款沱茶幾乎每年都會生產(chǎn),品質(zhì)佳、產(chǎn)量穩(wěn)定、價格合適,一直是茶葉市場上經(jīng)久不衰、受到大眾愛戴的產(chǎn)品之一!
V93V93多年來一直是大益出產(chǎn)的沱茶代表產(chǎn)品。勐海茶廠十年磨一“劍”,2005年推出V93,繼承了93年高檔普洱茶配方,曾獲2006年第十三屆上海國際茶文化節(jié)金獎。
V93在剛推出市場時有青沱(生茶)產(chǎn)品,但隨后其熟沱名氣漸長,V93也以熟沱的形象被市場所廣泛接受,至今已出產(chǎn)過多個批次,也有不同的大小規(guī)格。
V93沱茶(熟)<601>,250g/個
V93沱茶(熟)<101>,100g/個
V93沱茶(熟)<1701> ,100g/個
V93采用云南勐海地區(qū)大葉種曬青毛茶為原料,滋味以厚重為主,兼顧甘醇,香氣以純正為基本追求,最大限度避免、減少異雜之氣,其湯色紅黃鮮亮、香氣純高、滋味醇厚、鮮美甘甜。
大益甲級沱茶是大益集團2008年推出的普洱生茶,它是大益?zhèn)鹘y(tǒng)經(jīng)典系列產(chǎn)品之一,選用2-4級茶菁壓制而成,拼配以細嫩和中壯的茶青相結(jié)合,外形以條索肥嫩、芽葉完整見長,內(nèi)質(zhì)兼顧了茶品的弄強度、鮮爽度和香氣。
彰顯大益甲級沱茶的獨特風(fēng)格與魅力。沱形端正,條索緊結(jié),芽葉完整,肥嫩顯毫;湯色金黃透亮;滋味濃厚鮮爽,刺激性強,回味甘甜持久;香氣清純高揚。
甲級沱茶(生)<001>,100g/個
甲級沱茶在2008年一經(jīng)推出后,便與V93一同成為了大益沱茶代表,每年都有新批次產(chǎn)品推出。其中2015年推出的<1501>批次的新版甲級沱茶,以云南大葉種曬青毛茶為原料,以細嫩、中壯茶青相結(jié)合制作,形狀端正,松緊適宜,色澤黃綠,延續(xù)了老版甲級沱茶的特點。
甲級沱茶(生)<1501>,100g/個
甲級沱茶(生)<1801>,100g/個
2021年,中國茶葉出口保持平穩(wěn),出口量明顯提升,量價額創(chuàng)歷史新高。據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù),2021年1-12月,中國茶葉出口總量36.94萬噸,比2020年增長2.05萬噸,比增5.89%;出口總額22.99億美元,比2020年增加2.61億美元,比增12.82%;出口均價為6.22美元/千克,同比上漲0.38美元/千克,漲幅6.55%。
來源:中國茶葉流通協(xié)會
“都勻毛尖”茶品牌核心產(chǎn)區(qū)平塘縣,因其獨特的氣候和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,春茶具有萌芽早、開采早、品質(zhì)優(yōu)的特點,每年春茶采摘比省內(nèi)其他地區(qū)早15天左右,有著“貴州春茶第一壺”的美譽。3月6日,平塘18.8萬畝春茶開采,迎來第一壺春滋味。
來源:黔南熱線
3月8日,峨眉山市雙福鎮(zhèn)的茶園里,陽光和煦,采茶工腰間挎著竹籃,靈巧的手指似蝴蝶翻飛,將茶樹上剛冒尖的嫩芽輕輕摘下。
雙福鎮(zhèn)的另一邊,峨眉山大西南茶業(yè)市場迎來一年最熱鬧的時候。市場里人聲鼎沸,裝運茶葉的車輛來來往往,操著天南地北不同口音的客商,在各個攤位前觀察茶葉品質(zhì),談?wù)撝鴥r格。
來源:封面
在一年一度最為重要的春茶季,繼2021年開展的普洱茶“呵護”行動取得階段性成果后,再次集中多方力量,開展普洱茶“清源”茶專項整治行動。全方位、多角度、寬領(lǐng)域?qū)ζ斩杓庸?、流通環(huán)節(jié)進行大排查、大檢查。
來源:勐??h市場監(jiān)督管理局
全套《茶藝培訓(xùn)教材》依難度差異分為五冊,分別為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ逐級提升。
這套學(xué)習(xí)茶藝的重量級工具書,適配廣大茶藝愛好者、茶藝考級者、各院校及培訓(xùn)機構(gòu)茶藝教學(xué)人員,是全面系統(tǒng)科學(xué)修習(xí)茶藝的不二選擇!
來源:中國茶葉學(xué)會
7、讓茶農(nóng)共享全產(chǎn)業(yè)鏈紅利宜賓打造“龍頭企業(yè)+專合社+茶農(nóng)”利益共同體
為推動茶業(yè)各環(huán)節(jié)不同主體的合作,宜賓也在不斷探索。義興農(nóng)業(yè)采取“統(tǒng)管統(tǒng)銷+二次返點”等川茶集團孵化出的標準模式與新型經(jīng)營主體進行加大合作,與周邊4家茶葉專合社和5個家庭農(nóng)場合作,進行茶園的統(tǒng)一防治、茶葉統(tǒng)一標識和統(tǒng)一銷售,同時成品茶葉銷售利潤的10%再對上述經(jīng)營主體進行二次返點。
來源:四川在線
7542乃普洱生茶典范之作,是勐海茶廠生產(chǎn)時間最長、產(chǎn)量最大的普洱茶青餅,歷經(jīng)歲月磨礪,品質(zhì)歷久彌堅,被譽為“評判普洱生茶品質(zhì)的標桿產(chǎn)品”。
本產(chǎn)品原料選用勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)大葉種曬青毛茶,肥壯茶青為里,幼嫩芽葉撒面,拼配得當(dāng),存放后變化豐富。
中茶熊貓貢沱普洱茶(生茶)緊壓茶,臻選布朗、易武茶區(qū)優(yōu)質(zhì)大樹茶箐為原料,創(chuàng)新工藝,煙香四溢。
沱型規(guī)整飽滿;條索完整緊結(jié);
色澤墨綠光潤;芽頭肥壯顯毫。
湯色金黃明亮;煙香激蕩昂揚;
滋味濃釅強勁;葉底黃綠柔韌。
它,叫“心臟形”緊茶,
它,也叫班禪沱茶,
它,又叫牛心型緊茶,
它,是百年藏漢情誼的見證,
它,是藏漢深情延續(xù)的文化標簽,
它,是因茶而締結(jié)的血肉情感。
2012年六大茶山成立十周年,推出十周年·年鑒禮品茶。
內(nèi)附六大茶山企業(yè)光盤和整套的六大茶山《年鑒》,《年鑒》中詳細記錄了六大茶山十年來的大事記,收錄所有產(chǎn)品的信息資料,《年鑒》和一餅普洱茶結(jié)合,承載的紀念意義就更為重大。
品味六山味道的同時,也能見證六山一路成長。