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大益七子餅茶哪個(gè)最好

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解析普洱茶嘜號(hào)的3個(gè)新動(dòng)向,行家教你如何解讀!

我們都知道,很多普洱茶都有一個(gè)編號(hào),比如7542、421、7663…對(duì)行家來兌,一看到這個(gè)編號(hào),他基本上就能知道這是個(gè)什么茶,來自哪個(gè)廠,用料如何。但是你再追問他為什么這樣?他就只能說個(gè)大概,而不知其所以然了。

今天,旗艦店“藏品普洱”掌柜,就來為我們普洱茶編號(hào)的由來。

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一、普洱茶編號(hào)的由來及意義

1976年,云南茶葉進(jìn)出口公司下發(fā)了一個(gè)普洱茶編號(hào)的檔,檔全名為:《云外茶業(yè)字第84/45號(hào)—關(guān)于加工生產(chǎn)普洱茶的樣價(jià)及有關(guān)問題的暫行規(guī)定》。文件的內(nèi)容如下:為穩(wěn)定質(zhì)量,對(duì)普洱茶的品種、花色初步制定了18個(gè)茶號(hào),各廠具體如下:

新茶號(hào)代表的意思:數(shù)字代表,從左到右第1、2個(gè)數(shù)字代表該產(chǎn)品創(chuàng)制的年份;第3個(gè)數(shù)字代表原料級(jí)別;第4個(gè)數(shù)字代表廠名(1:昆明茶廠,2:勐海茶廠,3:下關(guān)茶廠,4:普洱茶廠。)

為了方便大家理解這個(gè)檔,下面就做一些粗略的講解。首先,這里的每一個(gè)茶號(hào)對(duì)應(yīng)于一個(gè)規(guī)范化的產(chǎn)品,比如7663,對(duì)應(yīng)下關(guān)茶廠1976年開始生產(chǎn)、以6級(jí)原料為標(biāo)準(zhǔn)的100克普洱茶熟茶制成的沱茶。

7581對(duì)應(yīng)著昆明茶廠1975年開始生產(chǎn)的以8級(jí)以下(8級(jí)、9級(jí)、10級(jí))茶葉為原料生產(chǎn)的250克普洱茶熟磚茶。

至于每個(gè)茶的生產(chǎn)年份,則在外包裝的大票上用數(shù)字標(biāo)明,比如1977年生產(chǎn)的某產(chǎn)品的第三批,標(biāo)為“7-3”(在隨后的執(zhí)行中改為703,這樣可以標(biāo)注10批以上的該產(chǎn)品)。

4位數(shù)的為緊壓茶,5位數(shù)的為散茶。對(duì)散茶來說,由于要經(jīng)過分篩機(jī)分篩,中間的2位數(shù)完全可以代表它的原料級(jí)別。

二、普洱茶編號(hào)的發(fā)展變化

而緊壓茶由于原料有拼配,它中間的那一位數(shù)字不能完全代表原料的級(jí)別,中間的那位數(shù)字既可能是原料的中位數(shù)(如7542中有1級(jí),1993年以后改為2級(jí)、5級(jí)、6級(jí)等原料,但是沒有4級(jí)茶),也可能是所用原料中最好的那個(gè)級(jí)別(比如7581最高級(jí)別茶味8級(jí)茶)。

文中還可以看出,7572的創(chuàng)制年份早于昆明茶廠的7581。而出口二分之一普沱7663也較普沱7763早(后期7763似乎并未流行開來,該編號(hào)茶被7663L取代)。

隨后,由于產(chǎn)品的增多,又出現(xiàn)了很多新的茶號(hào),比如,1979年,勐海、下關(guān)更換了一大批散茶茶號(hào),1985年,又出現(xiàn)了8582生茶七子餅,8592熟茶七子餅,1986年下關(guān)茶廠更換了一批新的緊壓茶茶號(hào)等。

同時(shí),小包裝散茶(100克) 出現(xiàn),他們編號(hào)為Y562,Y671 ,P901 ,p902 , NY562(NEWY562)等,這些茶號(hào)沒有創(chuàng)制年代。盡管茶號(hào)很多,但當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)都相當(dāng)規(guī)范,每種茶號(hào)都對(duì)應(yīng)特定的產(chǎn)品,每年或每一批的差距不會(huì)太大。

三、茶號(hào)發(fā)展的3個(gè)新動(dòng)向

上世紀(jì)90年代后期,茶葉市場從統(tǒng)購統(tǒng)銷到徹底放開,很多茶商開始自己到茶廠訂貨,茶號(hào)也有了新的變化。

這里有三個(gè)新動(dòng)向非常重要,一是不規(guī)范茶號(hào)出現(xiàn),比如:7262、7222、7042、7062 等茶號(hào),完全與級(jí)別或創(chuàng)制年代無關(guān);

第二是用傳統(tǒng)茶號(hào)生產(chǎn)不同的產(chǎn)品,比如7572竟然出現(xiàn)了生茶!這些茶是徹底的茶商訂制茶,是茶廠在經(jīng)濟(jì)不景氣,買方市場的情況下的無奈選擇。

第三,很多民營茶廠也開始生產(chǎn)自己的編號(hào)茶,他們大多喜歡以8或6作為茶廠代號(hào)來為茶號(hào)結(jié)尾。當(dāng)然,原中茶系統(tǒng)還有很多不常見的茶號(hào),比如7312、7502、7 512、7692、7752 、7762、7902、9252 等,真是令人眼花繚亂。

但這些非傳統(tǒng)茶號(hào)或者產(chǎn)量不大,或者已像7262高檔熟餅、421高檔散茶那樣被廣大茶友所接受,自然,這一問題也就不那么令人困惑了。

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