大家好,我是茶不多先生,
一個(gè)每天都幻想用八八青泡腳的硬核男人。
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本文篇幅近4000字,宜為睡前讀物或者私人時(shí)間讀物
雖然一直在傳遞佛系炒茶的心態(tài),但是自己前后聊了兩個(gè)月的行情,難免有點(diǎn)婊子立牌坊的嫌疑。幸好最近行情轉(zhuǎn)淡,終于可以聊聊自己之前承諾的一些內(nèi)容了。茶葉歷史太復(fù)雜,自己也沒有嘗試過這種體量的內(nèi)容,所以決定先從大益的歷史開始著手,這幾天搜羅了諸多資料,同樣結(jié)合了自己的一些理解與猜測(cè),盡量用相對(duì)詼諧的手法,跟各位聊聊。當(dāng)然,如果閱讀反饋不佳,我也可以馬上調(diào)轉(zhuǎn)筆鋒可能還是會(huì)轉(zhuǎn)回去寫行情。
關(guān)于本系列的定位,
可能是你在全網(wǎng)能找到關(guān)于大益最詳細(xì)的歷史內(nèi)容。
如果要跟別人聊大益史,你看這個(gè)系列就夠了。
1905年,清政府還剩7年陽壽,彼時(shí)的中國已經(jīng)與列強(qiáng)簽訂了諸多喪權(quán)辱國的不平等條約,內(nèi)憂外患不斷,數(shù)千年的封建社會(huì)岌岌可危。這一年最出名的戰(zhàn)爭(zhēng)是日俄戰(zhàn)爭(zhēng),但彼時(shí)的中國,是一個(gè)人見人欺的國家,于是這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)便來到了東北,即使我們是一名非參戰(zhàn)國,老百姓的日子一樣的民不聊生。
這一年,相繼誕生了冼星海、鄒容等偉大名家,以及我們這個(gè)系列的主角之一——范和鈞,為了表示尊重,后文統(tǒng)一以范老尊稱。
雖然出生在日本,但是范老祖籍在江蘇常熟縣,范老原名范櫻,現(xiàn)在看來雖然有點(diǎn)娘,但是在那個(gè)年代,還是非常具有文化氣息的。據(jù)江蘇常熟縣縣志記載,“范和鈞,原名櫻,乃北宋范仲淹第27代孫?!睕]錯(cuò),就是寫《岳陽樓記》的那個(gè)范仲淹。
不幸的是,范老的父親在他11歲那年匆匆過世,從那時(shí)起,他母親就開始獨(dú)立承擔(dān)供書教學(xué)的責(zé)任。1920年,15歲的范老以優(yōu)異學(xué)習(xí)成績(jī)成為「別人家的孩子」,在母親和眾多親戚的資助下進(jìn)入浦東中學(xué)讀書。不過,更不幸的是,在他進(jìn)入浦東中學(xué)的第二年,他母親染了病,從此一病不起。這里有個(gè)傳言:當(dāng)他收到電報(bào)趕回家時(shí),母親已經(jīng)病重,吃什么藥都不管用。那時(shí)范老正直青春年少,血?dú)夥絼偟哪昙o(jì),情急之下效仿古人「割股療親」,他忍痛從左腿切下一塊肉,熬湯喂母親喝。母親喝過肉湯之后,精神竟然好了很多,從床上坐了起來。但是很可惜,好景不長(zhǎng),不久后,母親也去世了。
1924年,范老19歲,從上海浦東高級(jí)中學(xué)畢業(yè),父母雙亡的他了無牽掛,優(yōu)異的成績(jī)讓他獲得了公費(fèi)留學(xué)的機(jī)會(huì),只身前往法國留學(xué)。因?yàn)闆]有法語基礎(chǔ),范老先是在里昂學(xué)習(xí)了一年的法文,然后轉(zhuǎn)到巴黎大學(xué)學(xué)習(xí)“數(shù)學(xué)概論”和“高等物理”。
范老的住所位于巴黎第五區(qū)圣約克街,是當(dāng)?shù)爻雒膶W(xué)術(shù)區(qū)。不久,同船來法的柳圃慶、何定杰也相繼搬到。身在異鄉(xiāng),三個(gè)中國人一見如故,互相以兄弟相稱。是日,三人來到香榭麗大道的一處桃園,各執(zhí)三支檀木香,許下了皇天在上……的諾言,三人分別相差5歲,何定杰略長(zhǎng),以哥哥自稱,范老最小,自然成了三弟,當(dāng)然,綠色這段是我編的,從范老后來的發(fā)展軌跡來看,三人的關(guān)系應(yīng)該還沒有到稱兄道弟的地步。而把這段講出來的目的,主要是范老在二位的游說下,加入了中國共產(chǎn)黨,而三人所在的公寓,也理所當(dāng)然的成為了共產(chǎn)黨法國分黨。
如今的巴黎第五區(qū)
不久后,國內(nèi)財(cái)政收緊,范老的公費(fèi)斷絕了,光鮮的留學(xué)生不得不打工掙錢。天生的文化差異+加上華人的外貌+僅僅一年的法語基礎(chǔ)。范老的選擇余地并不多,最終去了古董店做漆器修補(bǔ)。在修補(bǔ)漆器的過程中,范老居然遇見了許多明清漆器,一邊問候著法蘭西為首的八國聯(lián)軍家屬,一邊又趁閑暇之余開始研究那些在中國已難覓蹤跡的明清漆器,琢磨老祖宗的制作方法,感嘆祖先們的工藝牛逼。這里不妨換位思考下,范老當(dāng)時(shí)肯定也想過將漆器帶一部分回國,但是這群強(qiáng)盜實(shí)在搶的太多了。
留法的后半段時(shí)間,范老白天晚上也不閑著,白天在中國古董行中做油漆繪畫等工作,晚上在巴黎市立的“美術(shù)與工藝”專科學(xué)校學(xué)習(xí)。儼然一副工科男的造型,并且成功吸引了同樣就讀于巴黎大學(xué)醫(yī)學(xué)系的婁允琴女士的注意,20多歲的少男少女在異鄉(xiāng)遇見,還是自帶浪漫氣息的法國,很難不發(fā)生點(diǎn)什么浪漫的事情,不久后便雙雙墜入愛河,開始了相依為命的生活,先后生下了兩個(gè)女兒,這讓范老重新遇見了久違的親情。
1931年(一說1930年),26歲的范老畢業(yè),留學(xué)生的身份加?jì)善拊趥?cè),膝下還有兩個(gè)可愛的小女兒,范老成為了人人羨慕的人生贏家。歸國后,受「當(dāng)代陸羽」吳覺農(nóng)之邀,進(jìn)入上海商檢局,負(fù)責(zé)茶葉出口檢驗(yàn)工作。不料,這一次安排直接拉開了范老二十多年的傳奇茶業(yè)生涯。與此同時(shí),范老與巴黎的緣分就此結(jié)束,直到2019年,辣個(gè)男人帶著一款名為「巴黎妙韻」的產(chǎn)品回到了熟悉的第五區(qū),成為中法友誼的橋梁。當(dāng)然,這是后面幾期才會(huì)提到的事情了。
五年后,范老所在的上海商品檢驗(yàn)局承辦了一場(chǎng)中國茶葉展,類似如今的「茶博會(huì)」,展室懸掛兩幅世界產(chǎn)茶國的巨型圖表,一邊是近百年來世界產(chǎn)茶國家茶葉產(chǎn)量直線上升,另一邊則是我國茶葉出口數(shù)量逐年下降,說人話就是全世界喝茶的人越來越多了,但是喝中國茶的人越來越少了。范老看在眼里,覺得中國作為數(shù)千年茶文化的泱泱大國,這個(gè)數(shù)據(jù)就很不對(duì)勁。31歲的范老內(nèi)心燃起了小火苗……
1937年春,經(jīng)濟(jì)部在滬召開中國茶葉公司籌備會(huì)議,范老也憑借在茶葉出口6年的寶貴經(jīng)驗(yàn),應(yīng)邀出席。會(huì)議意思很簡(jiǎn)單:國家打算振興中國茶文化,你們安徽、江西、湖南、浙江、福建五個(gè)省份也屬于產(chǎn)茶大省,各出資20萬元,我們?cè)偬?hào)召幾個(gè)私營廠商集資200萬元,湊個(gè)300萬搞個(gè)中茶總公司。當(dāng)然,這個(gè)中茶并不是現(xiàn)在市場(chǎng)流傳的中茶,這個(gè)中茶總公司在建國之后就被裁撤了。公司辦起來很快,起初選址是在上海,誰知七七事變爆發(fā),抗日戰(zhàn)爭(zhēng)全面打響,中茶公司不得不從上海遷往武漢,并在湖北恩施籌辦恩施實(shí)驗(yàn)茶廠。這時(shí)候,范老發(fā)揮出自己工科男的屬性,憑借多年的補(bǔ)漆練就的精細(xì)手活,開始著手設(shè)計(jì)各種制茶機(jī)器,用來替代落后的手工操作,最終大幅提高了茶葉的數(shù)量與質(zhì)量,為發(fā)展國茶外銷打下了夯實(shí)的基礎(chǔ),也為今后國內(nèi)各地辦廠打了樣,產(chǎn)品悉數(shù)運(yùn)銷重慶,暢銷后方,成效顯著。
1938年12月,中茶公司擬定在順寧、佛海及宜良三地設(shè)立茶廠,汲取恩施茶廠辦廠的經(jīng)驗(yàn),全面安排機(jī)械化制茶。各廠目標(biāo)均為年產(chǎn)紅綠茶5000標(biāo)準(zhǔn)箱,比現(xiàn)在的滄海群峰還多多了。在決定佛海茶廠的廠長(zhǎng)人選時(shí),雖然廠還沒有建好,但是我們的范老當(dāng)仁不讓,成為佛海茶廠的第一任廠長(zhǎng)。當(dāng)然,這個(gè)時(shí)候的廠長(zhǎng)遠(yuǎn)不及如今光鮮,親力親為是免不了的,更像一個(gè)光桿司令。
范老,左二
1939年3月,受云南中國茶葉公司之命,范廠長(zhǎng)深入蠻荒之地,決定把天賦帶到云南佛海,正式籌建佛海茶廠。他將妻女安頓在昆明后,與清華大學(xué)畢業(yè)的技師張石城一起于4月1日從昆明出發(fā),10日下午抵達(dá)仰光。在仰光他與佛海茶商李拂一會(huì)合,三人于5月27日終于到達(dá)了佛??h。經(jīng)過一系列的實(shí)地考察與民情調(diào)研之后,1940年1月1日,“中國茶葉貿(mào)易股份有限公司佛海實(shí)驗(yàn)茶廠”(勐海茶廠前身)正式成立。范廠長(zhǎng)除了負(fù)責(zé)建設(shè)佛海茶廠外,還有一個(gè)任務(wù)就是經(jīng)營剛剛成立的“云南全省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)佛海服務(wù)社”。直到4月,范廠長(zhǎng)才第二次回到佛海。好在茶廠的工人和傣族民工在張石城的帶領(lǐng)下已經(jīng)建起了幾棟茅草房,建筑面積更是達(dá)到了3000多平,按當(dāng)時(shí)的條件,已經(jīng)算是頗具規(guī)模。這一年,佛海茶廠生產(chǎn)紅綠茶132擔(dān)。以服務(wù)社名義試制藏銷緊茶1000擔(dān)(每擔(dān)120斤)。范老一看,臥槽!原來緊茶的產(chǎn)量可以這么大!遂將工作的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到緊茶。這一年,中國茶葉公司開始實(shí)行統(tǒng)購統(tǒng)銷。中小茶商紛紛將茶葉賣給范老領(lǐng)導(dǎo)的佛海服務(wù)社,加入緊茶聯(lián)合運(yùn)銷的大軍,由服務(wù)社的人將這些緊茶通過緬甸、印度運(yùn)抵印藏交界處的市場(chǎng)葛倫堡,再有藏族商人運(yùn)進(jìn)西藏。相信你也猜到了,這里的緊茶,其實(shí)就是普洱茶。而作為光榮的共產(chǎn)黨一員,范老將茶廠的大部分收益也捐獻(xiàn)給了國家,成為了軍資的一部分。
范老,右一
1942年,佛海服務(wù)社又收購緊茶一萬余擔(dān),正當(dāng)所有人以為一座茶業(yè)巨頭即將冉冉升起的時(shí)候,狗日的日軍又來了,日軍攻入緬甸,天上的飛機(jī)像蒼蠅一樣接連不斷的實(shí)行轟炸。無奈之下,范老下達(dá)了撤退命令,員工先后搶運(yùn)了數(shù)千擔(dān)緊茶到印度以后立即撤回佛海,兩千余擔(dān)緊茶全部在佛海分散到參加聯(lián)運(yùn)的十余個(gè)茶莊,這樣即使被日機(jī)轟炸,也不會(huì)一次全部損失。
唯一值得慶幸的是,機(jī)械化制茶減少了人工,即使面對(duì)如此高頻的轟炸,佛海茶廠僅僅預(yù)留三名員工即可,機(jī)器在、廠房在,每年還可以少量制作茶葉,維持基本開銷。范老則帶著茶廠的大部分員工撤回昆明。其實(shí)這個(gè)時(shí)候的佛海茶廠,基本已經(jīng)和范老沒有太多關(guān)系了,即使到了1950年佛海茶廠被國家接管,茶廠常年由一群副廠長(zhǎng)同謀同策,彼時(shí)的范老,也不過45歲。據(jù)悉,因?yàn)楦鞣N原因,抗戰(zhàn)勝利后,范老沒有選擇回到佛海,而是直接去了寶島臺(tái)灣,仍從事茶葉種植和加工。但是由于臺(tái)灣土地改革的影響,茶廠轉(zhuǎn)向。失業(yè)的他只得重操留學(xué)時(shí)期的舊業(yè),靠制作仿古漆器為生,一個(gè)不注意又混成了中國高仿漆器方面的大師,甚至寫下了權(quán)威著作《中華漆飾研究》一書。
范老,右一
范老的晚年去了美國, 離開前,他也將自己多年制作的未售精品漆器捐贈(zèng)給了臺(tái)北華崗博物館。至于茶,則成為范老的一種精神,永遠(yuǎn)留在了云南,并且留存到了現(xiàn)在。
1989年,范老與世長(zhǎng)辭,享年84歲,一代茶葉大師,漆器大師的傳奇落幕,由他創(chuàng)辦的佛海茶廠(既勐海茶廠)是國茶建設(shè)的重要組成部分,它在抗日風(fēng)云中誕生,在日機(jī)的轟炸中撤離,為時(shí)雖然短暫,但它以高起點(diǎn)、高格局開創(chuàng)了國家大宗機(jī)器制茶的先河。范和均先生和他的“戰(zhàn)友們”在亂世之中給中國茶業(yè)留下了一筆巨大的技術(shù)財(cái)富和精神財(cái)富,也賦予了此后的大益品牌一抹亮麗的殷紅底色。