大益金色韻象青餅

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濃醇馥郁，口感厚滑：2013年大益金色韻象1301批生茶357克

　　品名：2013年大益金色韻象（生茶）357克

　　品牌：大益

　　工藝：生茶

　　規(guī)格：357克/餅、7餅/提、4提/件

　　產(chǎn)地：云南

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　年份：2013年

　　儲藏方式：在通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲

　　存儲環(huán)境：清潔、通風(fēng)、陰涼、干燥、避光的條件下

　　大益金色韻象青餅用料精良，以選用自然純干倉陳化的老茶菁為精心拼配而成。茶餅端正，餅面撒面均勻，條索清晰，茶餅厚薄均勻，茶品色澤烏潤顯芽毫，葉底勻齊。湯色金黃猶如陽光燦爛，滋味濃厚，茶性十足，陳韻悠悠，濃醇馥郁，口感厚滑，回甘。

　　金色韻象帶著陳舊味道的暗香，是令人怡悅的！有著類似稻米的香味，仿佛來自田野、鄉(xiāng)間，那么自然，那么純樸！腦海里……浮想聯(lián)翩，金燦燦，閃現(xiàn)著秋天的感覺，吸一口氣，在有韻味的暗香里陶醉，忘記了時間。當(dāng)你回到眼前悠悠的，口腔里的暗香遠(yuǎn)去了，變成了記憶。

【每期益茶】大益400g金色韻象綠色版青餅<501>

一、茶品介紹

1、金色韻象簡介

大益金色韻象青餅，是勐海茶廠于2005年首創(chuàng)高端普洱生茶，分別有：

①綠色版（501批次，400g餅、200g餅）；

②金黃色版（501批次，400g餅）；

③2006年出的則是601批金色韻象66青餅366g和666g；

④2012年201批和2013年301批金色韻象則都是357g餅。

2、茶品品鑒

前七泡對比品鑒

茶品品飲前醒茶一次：

茶品品飲前醒茶一次：

第一泡：（5s出湯）

湯色黃明，花香高揚，入口甜潤，有回甘，杯底飄香；

第二泡：（5s出湯）

湯色黃亮，香氣撲鼻，滋味醇厚，口感甜潤，水路很鮮嫩，略帶煙香杏味，回甘生津；

第三泡：（5s出湯）
湯色金黃，滋味醇厚，湯質(zhì)厚重，略顯苦澀，苦味入口即化，特色鮮明的苦涼感，回甘持久，生津，杯底花香持久；

第四泡：（8s出湯）
湯色黃亮，滋味醇和稍厚，煙味，滋味醇和稍厚，回甘生津；

第五泡：（8s出湯）
湯色黃亮，滋味醇和稍厚，回甘生津；

第六泡：（15s出湯）
湯色黃明，滋味醇和，湯質(zhì)甜醇，花糖香杏味幽長；

第七泡：（30s出湯）
湯色黃明，滋味醇和，湯質(zhì)甜，花糖香杏味幽長；

第八泡：……

韻味依然悠長

二、茶品綜合品鑒特點

該茶用料精良，以選用自然純干倉陳化的老茶菁為精心拼配而成。茶餅端正，底面純料均勻，條索清晰，茶品色澤烏潤顯粗壯，葉底勻齊。湯色金黃，滋味鮮爽回甘，茶性十足，略帶煙香杏味，陳韻悠悠，濃醇馥郁，水路鮮嫩，有班章的口感，極具品飲，收藏價值。

三、茶品賣點：

1、該款茶品的綜合內(nèi)質(zhì)（香氣、滋味、湯色、茶底等等）非常優(yōu)秀，為后期茶品更優(yōu)異的轉(zhuǎn)化打下堅實的基礎(chǔ)。

2、早期金色韻象（尤其是501批400g綠色版）在市場有著非常好的口碑影響，尤其是在收藏家群體里聲名遠(yuǎn)播。作為投資收藏的茶品，十分有潛力。

3、該款茶品的出產(chǎn)量很少，市場需求量大。

四、茶品故事

金色韻象是一款由2002年純料茶菁精壓而成，該茶的起名源于易武正山、易武有機(jī)生態(tài)舊茶滋味濃醇、陳香持久，有煙味，起名者想著如何給該定制茶起名的時候，想起易武老茶內(nèi)飛常見的“水色紅濃芬芳”字眼，就有了起名的方向。要描述產(chǎn)品特征，湯色外觀是最直接的，湯色往往代表著滋味，代表著時間，代表著歷史。然，湯色又是比較表象的特征，核心的最有價值的特征，則是“韻”。“韻”者，音律圓潤也，和諧也。普洱茶的韻，是一種滋味、香氣組成的美妙的，和諧的樂章。有了這兩方面的領(lǐng)悟，“金色韻象”一詞由此誕生。至于對“金色韻象”的領(lǐng)會，據(jù)悉：西雙版納總佛寺大長老、云南省佛教協(xié)會副會長祜巴龍莊勐提的詞是“金色茶葉，香味永遠(yuǎn)”，可見該茶韻味十足，這是一種品完后永遠(yuǎn)不會忘記的獨特韻味。

水煮大益（三十）：禪茶“金色韻象”

茶與禪本是兩種文化，因為喝茶能清心，清心便可以參禪，所以很多南方的寺廟里大多都會開辟一片茶園用來種植茶樹，于是乎茶文化與禪文化在互相影響、互相融合的過程中，誕生了一個頗有哲理的名詞——禪茶一味。

或許有人會問這禪茶一味跟大益也有關(guān)系嗎？當(dāng)然有了，拋開那些與佛教寺院有關(guān)的訂制茶以外，大益金色韻象也是一款寓意非常深刻的“禪茶”。

圖片來源：茶道學(xué)研究

2006年勐海茶廠建廠66周年，經(jīng)過了一年多的打拼，大益集團(tuán)總算步入正軌。66這個數(shù)字對于中國人來說最為吉利，為了討個好彩頭的同時感謝經(jīng)銷商們的大力支持，大益集團(tuán)決定開發(fā)一款重量級的產(chǎn)品，它就是現(xiàn)在大家耳熟能詳?shù)摹敖鹕嵪?6”餅茶。

既然是重量級的產(chǎn)品，原料得是最棒的。大益集團(tuán)當(dāng)時給產(chǎn)品的定位是濃釅，還要突出陳香。為了實現(xiàn)這個目標(biāo)，大益集團(tuán)把壓箱底的毛茶都拿了出來——經(jīng)過數(shù)年自然陳化的中壯曬青毛茶，毛茶等級四、五、六級。

圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

拼配的方案有了，經(jīng)過一番討論后對應(yīng)的產(chǎn)品被命名為——金色韻象66。

為了讓這款茶與眾不同，大益集團(tuán)又專門請了兩位大師來給產(chǎn)品題字，一位是昆明圓通禪寺方丈、云南省佛教協(xié)會副會長釋淳法；另一位是西雙版納總佛寺大長老、云南省佛教協(xié)會副會長祜巴龍莊勐。淳法方丈題寫了“金色韻象”的中文，祜巴龍莊勐大長老則題寫了傣文。值得一提的是紅塔集團(tuán)的“山高人為峰”就是淳法方丈的題字。此茶禪味之足可見一斑。

關(guān)于金色韻象66的題字還有一個小趣聞，因為漢語與傣語之間沒有一一對應(yīng)的關(guān)系。當(dāng)時在題字的過程中，大益集團(tuán)的相關(guān)工作人員同祜巴龍莊勐大長老反復(fù)解釋了“金色韻象”的含義，經(jīng)過一番思考，大長老欣然題字，這段傣語翻譯過來就是“金色茶葉，香味永遠(yuǎn)”，剛好與釋淳法方丈的題字遙相輝映。

2006年普洱茶市場異?；鸨行┎枭涕_始渾水摸魚。就在那一年，市場上出現(xiàn)了許多假大益（多是2004年以前的老茶），為了防止奸商鉆空子，金色韻象66是首款采用“雙內(nèi)飛”的大益茶，（“金色韻象66”內(nèi)飛+紫色特殊防偽內(nèi)飛）這一舉動在當(dāng)時看起來可有可無，但對后來大益茶市的發(fā)展壯大起到了至關(guān)重要的作用，因為防偽技術(shù)的大幅升級，一大半的B貨就被擋在了市場之外。

圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

金色韻象66誕生之初，多數(shù)人僅僅將其視為一款好茶。經(jīng)過數(shù)年的陳化與積淀，其文化價值逐漸被茶客認(rèn)可。在眾多大益中期茶中，金色韻象66（601金色韻象666克）在茶客中間的認(rèn)可度非常高，儼然成為大益中期茶不可錯過的收藏對象之一。在我看來，隨著普洱茶文化的復(fù)興，這樣一款具有“禪意”的大益茶會被更多的人喜歡并收藏，最終成為眾多大益茶中一個特別的存在。

金色韻象66這款茶，一共有兩種規(guī)格，一款是666克的大餅，另一款是366克的。自從誕生之日起，關(guān)于兩種規(guī)格的用料爭論就沒停止過，一部分人認(rèn)為用料一致，還有一部分人認(rèn)為兩者之間有差別，他們又為哪款更好爭論不已。關(guān)于這點我也查閱過很多資料，官方并沒有明確說明，至于用料不一致的說法，多是捕風(fēng)捉影的雜談，不必太過認(rèn)真。倘若非要得出個答案，我就用一個小故事來做答順便當(dāng)做本文的結(jié)尾好了。