2018年 大益金柑普
品名：金柑普
品牌：大益
年份：2018年
工藝：熟茶
規(guī)格：80克罐，20罐/件
儲存：在通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲
大益金柑普|采用具有“千年人參，百年陳皮”之美譽的“中國陳皮之鄉(xiāng)”的新會柑與大益普洱茶為原料，經(jīng)拼配工藝加工而成。
大益金柑普融合了云南普洱茶特有的醇厚、甘香、爽滑之韻，與新會柑清醇的果香之味，兩者相互吸收，相互融合，互為表里，從而形成了風(fēng)味獨特，韻味十足的大益金柑普。
該茶品氣味甘香清爽，茶性溫和，茶湯紅潤通透，細膩爽滑，入口清香舒爽、回味甘甜。
茶之于中國，是國飲，也是萬病之藥，是融入了傳統(tǒng)文化的健康飲品。
而茶之于云鼎，更大限度地發(fā)揮全生曬柑普茶的社會功能和健康價值一直是云鼎柑普人不變的追求。自成立以來，云鼎柑普以工匠精神，致力于打造百年好茶，堅持使用的古法全生曬工藝，規(guī)?；a(chǎn)全生曬柑普茶。每一顆柑普茶，追求藥圣的功效，茶王的口感。同時，云鼎柑普企業(yè)的發(fā)展歷程，也是伴隨著其產(chǎn)品的研究和論證過程。
那么，這些年來，來自不同領(lǐng)域的專家，是如何評價論述云鼎全生曬柑普茶的呢？（備注：以下專家來自不同領(lǐng)域，排名不分先后）
1
韋貴康
國醫(yī)大師、全國名老中醫(yī)
陳皮柑普茶具有健脾開胃、消積化滯、減肥降脂、抗氧化等功效。在采取全生曬等工藝改進后，不僅有生物學(xué)上的營養(yǎng)保健作用，而且產(chǎn)品符合嚴格食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，是茶產(chǎn)品的精品。
2
邱健行
全國名中醫(yī)
廣東省第二中醫(yī)院脾胃病科主任醫(yī)師
陳皮和普洱茶融合之后即為陳皮普洱茶，在相互發(fā)酵和陳化的過程中，兩者互取精華、相得益彰，其茶葉清香甘爽、疏肝潤肺、消積化滯氣通五臟，是潤肺健脾，降脂解酒、美容減肥的首選之佳品。
3
李朝龍
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院“名醫(yī)診室”專家
著名外科和中醫(yī)專家
云鼎柑普茶選用世界著名的普洱茶和名貴中藥新會陳皮作為原料，巧妙地將茶葉放進新會柑內(nèi)，在太陽下晾曬，形成溫和“發(fā)酵罐”，使得茶和柑在微生物的作用下，自然發(fā)酵、氧化、彼此氣味交融、成分滲透，產(chǎn)生一些新的物質(zhì)。其結(jié)果是：使其刺激性降低、色素增多、黃酮增加、口感和香味明顯優(yōu)化，更充分地展示普洱與陳皮融為一體后的獨特品味和品質(zhì)，開拓了其在茶療養(yǎng)生中的應(yīng)用范圍，從而提升了柑普茶的自身價值，成為云鼎柑普茶的驕傲自豪之處。
4
肖航
美國麻省大學(xué)（阿莫斯特）教授
博士生導(dǎo)師
云鼎柑普茶的制作工藝非常特殊，它的主要特色成分之一是陳皮。文獻已經(jīng)報道了陳皮及其活性成分的多種生物功能，包括改善超重和肥胖測試者的血管內(nèi)皮功能、降血壓、降血糖、改善心血管代謝指標(biāo)、減肥降脂、降低二型糖尿病人的血壓并提高血清的抗氧化能力。陳皮含有一類特殊的活性成分：多甲氧基黃酮，研究顯示具有很好的抗炎、抗癌、免疫調(diào)節(jié)、抗病毒、抗菌的作用，并可以通過調(diào)節(jié)腸道菌群起到促進健康的攻效。
5
楊建宇
國醫(yī)大師孫光榮掌門弟子
世界中醫(yī)茶療健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟執(zhí)行主席
云鼎柑普茶守正傳承傳統(tǒng)生曬茶制作工藝，嚴格執(zhí)行新會成品獨特的炮制流程，創(chuàng)新了中國茶療、茶養(yǎng)生，以及優(yōu)秀傳統(tǒng)道地中藥應(yīng)用于康養(yǎng)的新思路，拓寬了中醫(yī)茶療茶養(yǎng)與藥療（藥食兩用）康養(yǎng)的新天地。
6
楊仁虎
中央保健局特聘專家
中醫(yī)世家（六代御醫(yī)傳人）
云鼎柑普茶口感純正，味厚純香，消脂祛濕，實屬佳品。
7
李伯淳
科技部中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略課題組成員
云鼎柑普茶對人體后天之本的脾胃能起到較好的保護和調(diào)節(jié)作用，能起到飲而防病、飲而養(yǎng)生、飲而調(diào)心、飲而品茗的多重作用，實為茶中精品、居家常備之妙物。
8
張孝娟
原廣東省衛(wèi)生廳副廳長兼廣東省中醫(yī)藥局局長
廣東省中醫(yī)院主任醫(yī)師
健康的、安全的柑普茶應(yīng)該得到普及，加大力度去推廣和宣傳這樣的好產(chǎn)品，是對社會和人民的貢獻。
9
翁宗奕
廣州醫(yī)科大學(xué)原黨委書記
原廣東省、廣州市多屆政協(xié)委員
云鼎全生曬柑普茶，用真正的陳皮加真正的古樹普洱茶，加真正的陽光全生曬之材料和工藝相益得彰。陳皮性溫味苦辛，入脾肺二經(jīng)，理氣健脾，降逆止嘔，調(diào)中開胃，燥濕化痰，另外《中國醫(yī)藥大詞典》中陳述了陳皮具有破瘤痕疙痹，治愈風(fēng)痰麻木的攻效。而瘤痕疙痹則泛指腹腔內(nèi)的腫物，這提示我們陳皮還具有抗腫瘤的功效。普洱醒酒、消食、化痰、理氣、去脹、祛風(fēng)等功效在《本草綱目拾遺》上已有記述。柑普茶結(jié)合陽光撫陽，保留最多最佳成分，且香氣豐富均衡，其培土補脾、固本扶正、宣肺固表御邪、正氣內(nèi)存，具有健脾養(yǎng)胃、消熱解毒、化痰止咳、養(yǎng)顏、抗動脈硬化及抗衰老養(yǎng)生價值。
10
梅全喜
深圳市寶安純中醫(yī)治療醫(yī)院藥學(xué)部中藥學(xué)科帶頭人
《新會陳皮的研究與應(yīng)用》主編
近年來，柑普茶十分流行，很受歡迎。柑普茶是由新會陳皮與云南普洱茶為原料制作而成的一種保健茶，吸收了新會陳皮和普洱茶的藥效特點，是一種有廣闊發(fā)展前景的茶類。
11
賀振泉
國家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)學(xué)術(shù)流派傳承推廣基地秘書長
中國茶療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長
廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授
作為食療飲品，陳皮搭配普洱是天生絕配，云鼎柑普將云南古樹茶與新會陳皮巧妙配伍，匠心鍛造，創(chuàng)造出神奇的效果，養(yǎng)生及收藏價值高，實為茶療瑰寶。
12
張詠
廣東省現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)研究院院長
廣東省食品藥品學(xué)院教授
經(jīng)研究，云鼎柑普全生曬柑普茶茶多酚、茶多糖含量高，可起到調(diào)節(jié)血壓、抑制腫瘤、抗病毒的效果。
13
劉梅
廣州中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥數(shù)理工程研究院董事長
廣州中醫(yī)藥大學(xué)研究員
中醫(yī)講法于陰陽、和于術(shù)數(shù)，所以柑普茶可以調(diào)節(jié)偏頗體質(zhì)。云鼎柑普采取的全生曬工藝，聚天地之陽氣，使得柑普茶具有溫陽化痰之功效。中醫(yī)講痰飲者，當(dāng)溫而化之然。如今的肥胖、慢性病、疑難雜癥及怪病，皆與痰有關(guān)，因此，柑普茶對上述疾病的療養(yǎng)、預(yù)防都有很好的療效。
14
黃亞輝
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)原茶學(xué)系主任
博士生導(dǎo)師、知名茶學(xué)專家
中國市面上大部分茶葉，質(zhì)量參差不齊，云鼎柑普茶經(jīng)過系統(tǒng)的成分分析，以茶養(yǎng)生，實力依據(jù)。好柑普，不憑口傳，以權(quán)威論證。好茶，一定經(jīng)得起考究。
經(jīng)過生曬加工的柑普茶中的橙皮苷、與黃酮類物質(zhì)含量明顯上升，茶多酚含量下降，茶黃素、茶紅素明顯上升。實驗表明，云鼎全生曬柑普茶對肝癌細胞、胃癌細胞具有較好的抑制效果。而且，全生曬柑普茶在未來具有調(diào)節(jié)情緒,抗焦慮方面的開發(fā)潛力。
15
婁宣科
傳統(tǒng)藥茶根溯人
傳統(tǒng)藥茶匠
云鼎柑普茶走心肝脾肺腎以及十二經(jīng)絡(luò)，用生普稍顯涼，用陳皮來調(diào)中開胃理氣健脾，彌補了生普的不足，此方二味相得益彰?？诟蟹浅：茫攘诉€想喝。
16
李勇剛
廣東省茶葉流通協(xié)會會長
云鼎柑普堅持匠心工藝，把柑普茶做到極致，是對傳承精髓的一種保護，同時也是企業(yè)責(zé)任的體現(xiàn)。經(jīng)過全生曬工藝，優(yōu)化的品質(zhì)足以樹立行業(yè)標(biāo)桿。
17
張黎明
廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會專職副會長
柑普茶發(fā)展至今，也有百年歷史，早在唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》所提到的柑皮煮茶，印證了陳皮茶的飲用歷史。今天的柑普茶在傳承傳統(tǒng)工藝的同時又進行了工藝革新和改良，不僅解決了現(xiàn)做現(xiàn)喝的難點，也保證了柑普茶的后期陳化價值,是柑普茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的進步，更是企業(yè)立足于市場的關(guān)鍵。它將新會柑皮與云南普洱兩者的優(yōu)點和保健功效完美融合，使其具有健脾養(yǎng)胃、化痰止咳、降脂減肥以及抗動脈硬化、抗衰老等功效外，更是潤肺、解酒、解煙毒、美容、瘦身、抗霧霾的首選佳品，并且口感更醇厚甘香，深受消費者的喜愛。
18
李廣韜
廣州益武國際展覽有限公司董事總經(jīng)理
廣州國茶薈文化策劃有限公司總經(jīng)理
廣東人對陳皮是有情感的，與陳皮相關(guān)的產(chǎn)業(yè)是個巨大的市場，新會人都知道，陳皮是要曬太陽的，只有經(jīng)過陽光全生曬的陳皮才是最好的陳皮。所以，當(dāng)認識到云鼎柑普的時候，云鼎全生曬陳皮普洱茶就是對行業(yè)的一種貢獻。
19
蔣樺偉
中國十大營銷策劃專家
中國茶行業(yè)之痛，為消費者之痛，云鼎柑普堅持傳承古法，作為全生曬品牌創(chuàng)領(lǐng)者，努力把產(chǎn)品做到極致。未來，云鼎品牌將響徹世界，讓世界愛上中國茶。
20
賴惠清
云鼎柑普創(chuàng)始人、董事長
正本清源，守正創(chuàng)新，做一款有靈魂的柑普茶！
?。▓D為2007年大益味最釅普洱熟茶）
產(chǎn)品信息
【產(chǎn)品名稱】2007年味最釅
【類別】勐海廠普（熟）茶系列
【茶菁】最高級別（曬青毛茶）
【茶區(qū)】勐海
【倉儲】純干倉
【茶型】餅茶
【生熟類別】熟茶
【批次】701
【規(guī)格】357克/片、42片/件
絕對正品、完美倉儲、批發(fā)價格，是我們分茶前提的三要素。沒有了解過我們分茶三要素的茶油請看這個帖子：福利！中期茶的三要素！
本期分茶茶品茶青肥碩，金芽撒面，茶湯色艷紅，茶底油潤，滋味醇厚，回甘、生津快，陳香顯著，是不可多得的高檔熟餅。
本期分茶茶品是中期口糧茶首選！11年陳化純干倉存放。純干倉定義：沒有悶味、沒有倉味。轉(zhuǎn)化良好、茶葉表面的光澤度良好、香氣良好、品相良好即為純干倉。
簡單普及一下關(guān)于味最釅的相關(guān)知識：
普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”這是阮福在《普洱茶記》中對普洱茶的最終解釋，而現(xiàn)代越陳越香是對普洱茶的理解，我們可以近似的理解為普洱茶的最終定義——“釅”。
在很多老茶客的眼里，真正所謂的純料普洱茶不釅，在行業(yè)中，一直判定“好茶不釅”，以至于所有人認為真正的純料古樹沒有存放價值，原因有兩點，一是他工藝的特性，有些人根本喝不出他的香氣滋味。二是歷史原因，從歷史角度看，所有所有的云南茶都是拼配，沒有純料的。其實這只是以訛傳訛。
我們這么理解，明末清初的時候，倚邦曼松被宮廷稱為御用貢茶，這是純料還是拼配？再舉個例子，既然很多人說拼配好，那為什么很多土豪還是要收純料？最后我們再舉一個不切實際的例子，為什么龍井純料大家喜歡喝，不同等級相同品種放一起的好喝，而不是拼其他地方的龍井或者品種？了這個問題留給大家思考，當(dāng)然，我們深信拼配肯定是比純料好喝的，但這個只限于理論，古樹拼配的難度實在太大了，除了早年那些經(jīng)典的7542，7572，等等，近幾十年普洱茶拼配，貌似沒有出過90年代的拼配了。
從以上例子來說，我們已經(jīng)可以感覺到一些偏差，也就是說“好茶不釅”與“名遍天下的味最釅”在某些地方根本是互相對立的。其實這是老茶客們的理解錯誤，因為很多老茶客的理解為“釅”是濃，因此久而久之，濃成為了代表，而組織相對的純料沒有濃這樣的特性，最后得出了好茶不釅的特點。這就是理解上的偏差，濃并不是“釅”，不能劃等號，這樣就可以精確解釋味最“釅”的標(biāo)準(zhǔn)了。
從字典或者百度查“釅”的解釋，是解釋茶酒飲料味厚的，有包括濃的意思，并沒有單單說明濃重或者厚重的，他是一種綜合性的感覺，在于五味本身的聚集，或者超出五味后對口腔造成刺激感，人們無法精確解釋的一種味覺，而這些感覺在酒類里面是很容易體現(xiàn)出來的?！搬墶笔菍Σ铚c滋味強度的綜合體現(xiàn)，濃只是滋味強度的體現(xiàn)。這也就解釋了普洱茶味最釅的特性，但是其特性在單方面不一定有其他茶強度高，比如香不過肉桂，醇不過水仙，濃不過福建茶，也就表明了普洱茶表現(xiàn)的是綜合方面，而不是單單某個參數(shù)?！蔼氂衅斩杽倛浴边@是乾隆對普洱茶最經(jīng)典的解釋，在綜合方面，在體驗太極，道家“中”的觀念，變與不變以及大道至簡方面，養(yǎng)生萬病之藥方面，在品飲方面，普洱茶是最綜合體現(xiàn)的國飲佳品，關(guān)鍵在于你有沒有喝到。
來源：大益論壇
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