由勐海茶廠生產(chǎn)的“大益”普洱茶,作為普洱茶行業(yè)中的頂尖產(chǎn)品和著名品牌,幾十年來(lái)一直被業(yè)內(nèi)推崇為經(jīng)典普洱茶的代表,成為無(wú)數(shù)茶人競(jìng)相品飲與收藏的珍品。
社會(huì)上很多茶友非常喜愛(ài)大益茶,但是關(guān)于大益茶的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與體系,卻并不太了解。今天我們專門向大家介紹一下大益茶產(chǎn)品的體系構(gòu)成。
一
大益產(chǎn)品體系的基本構(gòu)成
大益茶產(chǎn)品,經(jīng)過(guò)八十多年的積累、創(chuàng)新與發(fā)展,已經(jīng)形成了豐富多元、琳瑯滿目的產(chǎn)品體系。不同時(shí)期的產(chǎn)品,具有不同的特點(diǎn)。
其在產(chǎn)地價(jià)值(O)、工藝價(jià)值(T)、文化價(jià)值(C)、年份價(jià)值(A)等方面存在差異,因此有著不同的市場(chǎng)定位,適合不同的客戶需求。
(一)傳統(tǒng)產(chǎn)品
一般而言,傳統(tǒng)產(chǎn)品分為經(jīng)典系列、臻品系列、皇茶系列和傳世系列四種類型。
01
經(jīng)典系列
“傳統(tǒng)并具有權(quán)威性,稱之為經(jīng)典”。以經(jīng)典定義了普洱茶的業(yè)界標(biāo)桿系列。制作方面精選普洱茶核心產(chǎn)區(qū)原料,歷史悠久,配方成熟,口味穩(wěn)定。這是大益茶產(chǎn)品中受眾最多、影響面最廣的茶,以極高的市場(chǎng)銷量、優(yōu)秀的口碑受到廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)可。以老五樣(7542、7572、8582、8592、7262)為代表。
02
臻品系列
“臻品,意味日趨優(yōu)秀之精品。”是大益茶價(jià)值的新標(biāo)桿體系,一般選料為著名茶山產(chǎn)區(qū)、春茶等特殊茶類,經(jīng)過(guò)一定時(shí)間陳化,品質(zhì)個(gè)性化特征明顯,收藏價(jià)值較高。以較高的品質(zhì)與銷量,引領(lǐng)資深茶人的品飲與收藏風(fēng)向。代表產(chǎn)品:金大益、金色韻象、蘭韻、黃金歲月、柔俠、玫瑰大益等。
03
皇茶系列
“皇家氣度,高端大氣?!睂儆诖笠娈a(chǎn)品價(jià)值體系高端產(chǎn)品,精選普洱茶核心產(chǎn)區(qū)中的高山茶為原料,原料綠色生態(tài),歷經(jīng)時(shí)光自然陳化。充分體現(xiàn)大益茶的研配和發(fā)酵技藝,品質(zhì)獨(dú)特優(yōu)秀,還具備較為深厚的人文價(jià)值。代表產(chǎn)品:金針白蓮、龍印、皇茶一號(hào)、盛世長(zhǎng)安、國(guó)典60、宮廷普洱。
04
傳世系列(也稱大師系列)
“大師之作,匠心傳世。”屬于大益產(chǎn)品價(jià)值體系頂級(jí)產(chǎn)品,精選普洱茶最核心產(chǎn)區(qū)古茶山大樹茶,歷經(jīng)多年醇化,品質(zhì)極為優(yōu)異。發(fā)行數(shù)量有限,凝集大益八十多年豐富歷史和傳統(tǒng)制茶工藝。傳世系列定義了普洱茶的最高標(biāo)準(zhǔn)。代表產(chǎn)品:軒轅號(hào)、倉(cāng)頡號(hào)、大益?zhèn)魇赖犬a(chǎn)品。
軒轅號(hào)
倉(cāng)頡號(hào)
大益?zhèn)魇?/b>
如果從級(jí)別來(lái)劃分,從出廠時(shí)起,大益茶產(chǎn)品可大致分為常規(guī)茶、中級(jí)茶、高級(jí)茶、特級(jí)茶等類型。從消費(fèi)者的數(shù)量來(lái)看,構(gòu)成了金字塔的圖形。常規(guī)茶的基數(shù)最大,其次是中級(jí)茶,再是高級(jí)茶與特級(jí)茶。
(二)創(chuàng)新產(chǎn)品
除傳統(tǒng)產(chǎn)品外,在大益集團(tuán)“一心只為做好茶”的企業(yè)理念與進(jìn)取精神的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新,由此推出系列創(chuàng)新產(chǎn)品。
01
快消便捷產(chǎn)品
包括便捷傳統(tǒng)茶、袋泡茶、金柑普三大系列。便捷傳統(tǒng)茶包裝設(shè)計(jì)小巧,精致美觀,飲用方便,是健康伴手禮的更好選擇。大益袋泡茶采用錫紙袋獨(dú)立密封分裝,將精心選制的云南普洱茶,容于茶包之中,環(huán)保健康,便于攜帶,隨時(shí)隨地,即沖即飲。
金柑普選用新會(huì)柑皮與大益普洱茶融為一體,兼具有產(chǎn)地、工藝、年份價(jià)值優(yōu)勢(shì),天生妙配,健康對(duì)味,滋味甘醇,果香滿溢,飲后使人身心舒暢。
02
益原素產(chǎn)品
大益產(chǎn)品體系中體現(xiàn)健康價(jià)值的高端科技產(chǎn)品。益原素是大益七號(hào)院歷時(shí)10年,以大益酵池菌群為研究對(duì)象,以微生物代謝產(chǎn)物研究為基礎(chǔ),采用第三代智能發(fā)酵技術(shù)——微生物制茶法制作而成。根據(jù)不同的菌方,形成不同特質(zhì)的系列產(chǎn)品。代表產(chǎn)品:益原素茶晶、益原素A方、益原素罐裝飲料。
二
大益茶滿足了不同消費(fèi)需求
大益茶產(chǎn)品具備多重屬性,可品、可飲、可送禮、可收藏,其豐富、多元與創(chuàng)新的產(chǎn)品體系,滿足了不同時(shí)代消費(fèi)者的消費(fèi)需求。這也是大益茶多年來(lái)市場(chǎng)規(guī)模、銷售額和品牌影響力穩(wěn)居行業(yè)第一的重要原因。
實(shí)際上,大益茶產(chǎn)品體系中,既有面向高端客戶的高級(jí)茶、特級(jí)茶,這類茶通常講究品質(zhì)的獨(dú)特性、數(shù)量的稀缺性、文化的內(nèi)涵性。也有面向大眾的常規(guī)茶、中級(jí)茶。這些茶,品質(zhì)有保障,適合品飲,又比較耐泡,從而有著較高的性價(jià)比,堪稱物美價(jià)廉。對(duì)于普通消費(fèi)者,以及入門級(jí)的茶友來(lái)說(shuō),口糧茶的確是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
今天我們就為大家做一個(gè)初步整理,選取具有一定代表性的大眾消費(fèi)茶、口糧茶,進(jìn)行簡(jiǎn)要匯總,供消費(fèi)者知悉。
這些茶,在大益茶的實(shí)體店(包括專營(yíng)店與體驗(yàn)館),或者大益茶庭,或者益友會(huì)的“大益商城”,或者大益茶葉天貓(京東)旗艦店上都可以找到。
01
磚茶系列
“老茶頭”、“7562”、菁華厚磚、光陰磚茶、歲月磚茶、鉑金方磚、琥珀方磚、紅韻圓茶等,一般而言,磚茶的價(jià)格都不貴。
02
餅茶系列
經(jīng)典老五樣,“7572、7542、8582、8592、7262”,總體上都可以算此列,特別是“8592”與“7262”,堪稱口糧茶的經(jīng)典代表。嘜號(hào)茶中的“7592”、“7692”、“7452”、“7552”、“7752”等,好喝不貴,都是深受大眾歡迎的大宗消費(fèi)類茶品。
另有“陳韻”青餅、“象山”普餅、“醇香四季”、“普知味”、“味最釅”、“玉潤(rùn)”普餅、“相得益彰”、“越陳越香”(熟)、“金果”、“大葉醇”、“五子登科”(熟)等,其價(jià)格總體都比較親民。
大益商城與天貓旗艦店上的“經(jīng)典7572”、“經(jīng)典7542”、“醇品”、“潤(rùn)品”、“和悅”、“和雅”、“龍珠”、“米奇”紀(jì)念茶等茶品,以及“怡品”、“蜜香”、“小龍柱”、“翡冷翠”、“福祿雙喜”套裝、格格(小餅熟茶)、“宮廷普洱”(小罐裝)也都屬于此列。
03
沱茶系列
甲級(jí)沱茶、貢沱、V93沱茶、勐海沱茶、勐宋沱茶、熊貓沱茶、吉祥沱茶、如意沱茶、團(tuán)圓沱茶、迷你小金沱等。
04
其他大益茶
包括東莞茶廠生產(chǎn)的袋泡茶、金柑普為代表的快消茶系列。這些茶具有方便快捷的特點(diǎn),也屬于大眾喜愛(ài)的健康飲品。
以柑普茶為例,大益金柑普之青柑系列,有七益果、柑益貝、益粒醇等;大益金柑普之紅柑系列,有紅柑、大紅柑、柑益寶、金丹等,上述產(chǎn)品還根據(jù)每罐的重量做了區(qū)分,其價(jià)格也有不同,更為靈活多樣。另外,大益還推出了金罐小青柑和金罐小紅柑,還有禮盒裝的金柑普。
大益七號(hào)院運(yùn)用第三代發(fā)酵技術(shù)制作的益原素系列產(chǎn)品(包括茶晶、益原素A方、益原素飲料),也是老少皆宜、快捷方便的健康飲品。
總之,這些茶滋味口感都不錯(cuò),是百姓喝得起的普洱茶,如果存放時(shí)間足夠,歷經(jīng)時(shí)光沉淀,品質(zhì)更佳,有的甚至還會(huì)帶給我們以驚喜。
文字|茶道君
編輯|RUI
圖|大益官網(wǎng)、益友會(huì)
(部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò))
《大益歌》吳坤雄作詞
我是大益人,我唱大益歌;
我做大益茶,我把吉祥播。
幾十年來(lái)風(fēng)和雨,半個(gè)世紀(jì)薪與火;
漫漫萬(wàn)里茶馬路,我為大益嘔心血。
片片茶葉鑄真情,杯杯茶湯顯本色;
悠悠陳香飄四海,五洲同唱大益歌。
……
2020年,是大益集團(tuán)旗下勐海茶廠成立八十周年。
從1940年到2020年,經(jīng)過(guò)八十年的艱苦奮斗,大益集團(tuán)已經(jīng)成為以普洱茶為核心,貫穿科研、種植、生產(chǎn)、營(yíng)銷與文化全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化企業(yè),其生產(chǎn)規(guī)模、銷售額、利稅及品牌綜合影響力穩(wěn)居同行業(yè)第一。
2015年大益集團(tuán)出品了一款普洱茶,取名“大益?zhèn)髌妗薄?/b>今天我們就用這款茶來(lái)詮釋一下大益的“傳奇”:
1939年,為了生產(chǎn)更多茶葉換取外匯,讓國(guó)家購(gòu)買更多抗日物資,受中國(guó)茶葉總公司委派,畢業(yè)于法國(guó)巴黎大學(xué)的范和鈞先生與助手張石城先生,帶領(lǐng)祖國(guó)各地的茶葉技術(shù)工作者前往云南佛海(即勐海)籌建茶廠。
1940年,佛海茶廠(即勐海茶廠)正式建成投產(chǎn),在吸收傳統(tǒng)普洱茶產(chǎn)制工藝的基礎(chǔ)上,引入了機(jī)械制茶技術(shù)和設(shè)備,從而揭開了中國(guó)普洱茶歷史的新篇章。
斗轉(zhuǎn)星移,經(jīng)過(guò)幾十年的不懈努力,大益集團(tuán)已從邊陲小鎮(zhèn)上的企業(yè),發(fā)展成為中國(guó)首屈一指的大型茶業(yè)集團(tuán)。她秉持“惜茶愛(ài)人”的核心價(jià)值觀,堅(jiān)守“一心只為做好茶”的精神,引領(lǐng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,傳承并弘揚(yáng)博大深厚的中華茶文化。
2005 巴達(dá)、布朗基地被列為國(guó)家級(jí)普洱茶原料示范區(qū)
2005 被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”
2008 “大益茶制作技藝”入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄
2011 “大益”商標(biāo)被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“中華老字號(hào)”
2014 被科技部評(píng)為“國(guó)家火炬高新技術(shù)企業(yè)”
2020 大益茶連續(xù)三年獲評(píng)云南省“十大名茶”第一名
勐海茶廠,是當(dāng)之無(wú)愧的當(dāng)代普洱茶產(chǎn)業(yè)的締造者、普洱茶價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)的制定者、經(jīng)典普洱茶配方的擁有者、全球微生物制茶工藝的發(fā)明者、OTCA普洱茶價(jià)值的定義者。
可以說(shuō),勐海茶廠的創(chuàng)立和發(fā)展史,就是現(xiàn)代普洱茶的起源和發(fā)展史。
勐海茶廠,就是一個(gè)傳奇。
勐海茶廠是現(xiàn)代普洱茶幾乎所有經(jīng)典產(chǎn)品的制造者,創(chuàng)制了一個(gè)個(gè)富有傳奇色彩的茶品。
從印級(jí)茶時(shí)代的“紅印”、“綠印”和“黃印”,到七子餅時(shí)代的八八青、紫大益、水藍(lán)印,長(zhǎng)期以來(lái)勐海茶廠以先進(jìn)的制茶工藝引領(lǐng)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
作為人工后發(fā)酵技術(shù)的研制者及規(guī)?;瘧?yīng)用者,勐海茶廠的普洱熟茶制作技術(shù)和品質(zhì),代表著業(yè)界的最高標(biāo)準(zhǔn)。
因產(chǎn)地、工藝、文化與年份價(jià)值的不同,大益茶可分為四大系列:經(jīng)典系列、臻品系列、皇茶系列、傳世系列。
1、經(jīng)典系列:大益?zhèn)鹘y(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品系列,以經(jīng)典嘜號(hào)定義了普洱茶的業(yè)界標(biāo)桿系列。歷史悠久,配方獨(dú)特,口味穩(wěn)定,以“經(jīng)典老五樣”為代表,其中“7542”、“7572”,是公認(rèn)的評(píng)判普洱生茶與熟茶品質(zhì)的標(biāo)桿。
2、臻品系列:在傳承經(jīng)典基礎(chǔ)上的新發(fā)展,以較高的品質(zhì)與豐富的口感,引領(lǐng)資深茶友的品飲與收藏風(fēng)向。以金大益、金色韻象、蘭韻、黃金歲月等為代表。
3、皇茶系列:大益產(chǎn)品價(jià)值體系高端產(chǎn)品,精選普洱茶核心產(chǎn)區(qū)中的高山茶為原料,綠色生態(tài),且經(jīng)時(shí)光自然陳化,品質(zhì)優(yōu)異。以龍印、皇茶一號(hào)、盛世長(zhǎng)安為代表。
4、傳世系列:大益產(chǎn)品價(jià)值體系頂級(jí)產(chǎn)品,凝集大益七十多年豐富歷史和傳統(tǒng)制茶工藝,定義了普洱茶的最高標(biāo)準(zhǔn)。以軒轅號(hào)、千羽孔雀、大益?zhèn)魇赖葹榇怼?/p>
另有創(chuàng)新系列,以融合創(chuàng)新的“金柑普”,和體現(xiàn)健康價(jià)值的高科技產(chǎn)品“益原素”為代表。
從2018年到2020年,大益茶連續(xù)三年被評(píng)為“云南省十大名茶”的第一名。
大益茶講述著茶的故事,創(chuàng)造產(chǎn)品的傳奇,傳承人文精神,見(jiàn)證著你我生活的歷史大事。
傳奇的茶廠、傳奇的茶品是由傳奇的茶人創(chuàng)造的。
從勐海茶廠創(chuàng)辦開始,就出現(xiàn)一批批傳奇的茶人。他們樸實(shí)真誠(chéng),愛(ài)茶敬茶,默默為中國(guó)茶的事業(yè)奉獻(xiàn)自己的力量。
“我是大益人,我唱大益歌;我做大益茶,我把吉祥播”。
大益茶人的身上,總有一種使命感、責(zé)任感。
從以茶報(bào)國(guó)的勐海茶廠創(chuàng)始人范和鈞,到一心事茶、無(wú)怨無(wú)悔的吳遠(yuǎn)之;
從以身許茶、鞠躬盡瘁的唐慶陽(yáng),到守望布朗山茶園基地三十多年不下山的宋曉安;
從茶廠工人到全國(guó)各地的經(jīng)銷商、專營(yíng)店店員,他們都是不平凡的大益茶人。
茶的本色就是大益人的本色,化苦為甘就是大益人的全部人生。
吳遠(yuǎn)之先生正是這樣的茶人代表,從傾心于茶,醉心于茶,到甘心于茶,傾盡平生所學(xué),毫無(wú)保留地為大益事業(yè)奮斗。
他在《向茶致敬,向茶人致敬》深情寫道:
“上善若水,至善是茶。
茶與水一樣,
盡其一生服務(wù)人類而從不求名求地位求待遇,
使命完成而歸于寂寞,歸于大地。
茶,配得上道,
真正的茶人,配得上所有的贊美。
我要向布朗、八達(dá)基地上的弟兄姐妹們致敬!
你們甘守寂寞的青春,己化成杯杯茶湯香甜;
我要向車間里的弟兄姐妹們致敬!
你們起早貪黑的勞作,巳化成千萬(wàn)人的健康;
我要向技術(shù)中心的弟兄姐妹們致敬,
向營(yíng)銷中心的弟兄姐妹們致敬,
向茶道院的弟兄姐妹們致敬,
向皇茶會(huì),向大益膳房,
向宜工坊的弟兄姐妹們致敬!
我要向數(shù)千位大益的經(jīng)銷伙伴,
特別是那些每日笑臉為客人捧茶的姐妹弟兄們致敬!
世態(tài)炎涼,內(nèi)心委屈,手中獻(xiàn)出的盡是溫?zé)岬南丬?/p>
我要向大益愛(ài)心基金會(huì)的弟兄姐妹們致敬!
……
請(qǐng)傾聽四十一所希望學(xué)校孩子們歡樂(lè)的歌聲,
還有那些受助老人開懷的笑容,
在他們心里,
這是世上最美的茶,
這是世上最好的人!”
“大益?zhèn)髌妗?/b>這四個(gè)字,是厚重的、有分量的,詮釋了傳奇的茶廠、傳奇的茶品和傳奇的茶人。這三個(gè)傳奇是一也是三,是三也是一。它將一段難忘曲折的歷史濃縮為一餅茶,有待于人們細(xì)細(xì)品嘗。
我們有理由相信并祝福,未來(lái)大益將創(chuàng)造更多的“傳奇”!
文字|茶道君
編輯|RUI
圖片|益友會(huì)
(部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò))
@大益茶道院
原文標(biāo)題:大益茶文化解讀系列|NO24·大益?zhèn)髌?/p>
在即將和動(dòng)蕩不安的2021年告別之際,大益集團(tuán)掌舵人、“一代茶王”吳遠(yuǎn)之驟然離世,一時(shí)間,茶界、金融界、文學(xué)界……一片嘩然。惋惜之余,大益集團(tuán)未來(lái)的發(fā)展,甚至普洱茶行業(yè)的發(fā)展,都備受關(guān)注。
據(jù)大益茶官方12月20日凌晨消息,云南大益茶業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁,云南大益愛(ài)心基金會(huì)理事長(zhǎng)吳遠(yuǎn)之先生,生于1966年7月,在加拿大旅居期間,因突發(fā)腦溢血,經(jīng)搶救無(wú)效,于12月19日去世,享年55歲。
作為大益集團(tuán)的靈魂人物以及推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)志性人物,吳遠(yuǎn)之給大益帶來(lái)了什么?今后的大益將如何發(fā)展?大益下一任舵手是誰(shuí)?普洱茶行業(yè)會(huì)否因此受到影響?一系列問(wèn)題,在被討論中持續(xù)發(fā)酵。
向上的大益
翻開大益的發(fā)展史,堪稱傳奇,吳遠(yuǎn)之先生的故事同樣如此。
吳遠(yuǎn)之最令人驚嘆的是,他用短短十多年時(shí)間,將瀕臨破產(chǎn)的勐海茶廠締造成為品牌價(jià)值上百億、國(guó)內(nèi)銷售及生產(chǎn)規(guī)模最大的大益集團(tuán),讓大益茶“金融化”,開創(chuàng)了全新的普洱茶運(yùn)營(yíng)模式。
12月15日,農(nóng)民日?qǐng)?bào)社發(fā)布了《2021(第五屆)中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)榜單》,3家茶企上榜,勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司以186633.00萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)收入入榜第393名。
△圖片來(lái)源:中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)
勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司便是大益的前身——勐海茶廠發(fā)展而來(lái)。我們先來(lái)看看大益發(fā)展史上幾個(gè)重要的節(jié)點(diǎn):
1940年,佛海實(shí)驗(yàn)茶廠建成,后依次更名為佛海茶廠、西雙版納茶廠、勐海茶廠,成為云南歷史上最悠久的專業(yè)化茶葉生產(chǎn)企業(yè)。
1950年云南解放后,由新中國(guó)政府接管勐海茶廠。
1973年,現(xiàn)代普洱茶人工后發(fā)酵陳化工藝試驗(yàn)在勐海茶廠獲得成功,開創(chuàng)了普洱茶熟茶時(shí)代。
1989年,勐海茶廠正式注冊(cè)并啟用“大益”商標(biāo)。
1996年,勐海茶廠改制為勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司。
2004年,勐海茶廠進(jìn)行民營(yíng)化改制,吳遠(yuǎn)之率團(tuán)隊(duì)收購(gòu)了勐海茶廠。
2007年,云南大益茶業(yè)集團(tuán)成立。
2008年,大益茶制作技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,是中國(guó)茶行業(yè)唯一以生產(chǎn)企業(yè)品牌直接命名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
2010年,大益茶道院成立;勐海茶廠被認(rèn)定為“國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)”;被國(guó)家人力資源部和全國(guó)博管委認(rèn)定為“博士后流動(dòng)工作站”。
2011年,大益被評(píng)為“中國(guó)國(guó)際十大著名茶企”;同年“大益”被認(rèn)定為“中華老字號(hào)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。
2013年,“大益”榮獲2013中國(guó)普洱茶十大品牌;同年成立了大益集團(tuán)微生物研發(fā)中心。
2016年,大益進(jìn)入中國(guó)品牌價(jià)值500強(qiáng),品牌價(jià)值達(dá)112.02億元,高居茶行業(yè)首位;同年云南大益文學(xué)院文學(xué)發(fā)展有限公司成立,首開國(guó)內(nèi)大型民企創(chuàng)辦文學(xué)機(jī)構(gòu)之先河。
2017年大益助力農(nóng)業(yè)部打造國(guó)茶形象片《中國(guó)·茶》。
2018年大益首創(chuàng)的微生物制茶法(第三代發(fā)酵技術(shù))問(wèn)世,成為大益工藝價(jià)值的新亮點(diǎn)。
到2020年,大益已經(jīng)是全球第四大茶企,僅次于聯(lián)合利華、印度塔塔集團(tuán)、英國(guó)川寧紅茶。
如今,有著81年歷史的大益,已連續(xù)七年榮獲天貓“雙十一”茶行業(yè)冠軍、連續(xù)兩年蟬聯(lián)京東“雙十一”茶行業(yè)冠軍;連續(xù)三年摘下云南省“10大名茶”第一名、云南省綠色食品牌“10強(qiáng)企業(yè)”。大益集團(tuán)旗下已有勐海茶廠(勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司)、云南大益茶道院有限公司、東莞市大益茶業(yè)科技有限公司、北京大益茶文化交流發(fā)展有限公司等28家成員企業(yè)。
從2004年2021年,吳遠(yuǎn)之領(lǐng)導(dǎo)了17年的大益,品牌價(jià)值和地位不斷攀升,也使得普洱茶的影響力不斷擴(kuò)張。
進(jìn)擊的大益
曾經(jīng)有這樣一個(gè)故事:當(dāng)大益茶廠改制后,全廠職工大會(huì),臺(tái)上的領(lǐng)導(dǎo)向全部工人宣布要做最好的普洱茶。下面的工人面面相覷,啥是普洱茶?
事實(shí)上,90年代以前,普洱茶是出口創(chuàng)匯的農(nóng)產(chǎn)品。普洱茶在國(guó)內(nèi)的知名度甚低,甚至包括那時(shí)候做茶的人,知道“七子餅茶”的人都不多。
△圖片來(lái)源:大益茶
吳遠(yuǎn)之接手勐海茶廠后,提出了做奢侈品茶的概念。2008年,吳遠(yuǎn)之不顧其他高管反對(duì),斥巨資在央視黃金時(shí)段投放品牌廣告,“茶有益,茶有大益”深入人心。
2009年,大益茶又開創(chuàng)打造授權(quán)專營(yíng)店體系。2012年前后,大益通過(guò)開創(chuàng)經(jīng)銷商期貨交易模式,大益茶的金融屬性越來(lái)越強(qiáng)。2003年發(fā)售的“六星孔雀”被炒出6500萬(wàn)的天價(jià),2017年發(fā)售的“軒轅號(hào)”從發(fā)售時(shí)的3萬(wàn)一路漲至了150萬(wàn)。此外,由于普洱茶的炒作,還爆發(fā)了2013年蛇餅跑路事件、2014年大益?zhèn)魇琅苈肥录?020年鼠餅喝農(nóng)藥事件、2021年品味66大益茶造假事件、2021年“倉(cāng)頡號(hào)”爆倉(cāng)事件。
多次暴雷之后,多部門終于頻頻出手,整治普洱茶市場(chǎng)。2021年6月初,國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開“天價(jià)茶”專題調(diào)研座談會(huì),地點(diǎn)就選在勐海茶廠。2021年10月5日,中國(guó)銀保監(jiān)會(huì)發(fā)布通知,嚴(yán)禁挪用各種貸款投機(jī)炒作名貴普洱茶,國(guó)家將從多渠道嚴(yán)防茶葉市場(chǎng)炒作的決心,推動(dòng)實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)品真正去金融化、去古董化,還茶產(chǎn)業(yè)一個(gè)健康有序的流通環(huán)境,保障茶經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行。
△圖片來(lái)源:大益茶
在當(dāng)下,普洱茶還沒(méi)有達(dá)成走向世界的受眾基礎(chǔ),先天不足使得“金融茶”難以健康發(fā)展。
不可否認(rèn)的是,在“金融茶”的是是非非面前,同樣無(wú)可回避吳遠(yuǎn)之的存在。
多維的大益
“遠(yuǎn)之先生是優(yōu)秀的經(jīng)濟(jì)專家和金融奇才,他是我國(guó)跨界投資茶葉行業(yè)的企業(yè)家中屈指可數(shù)的堅(jiān)守者與成功者。在很多人眼中,可能僅僅看到他領(lǐng)導(dǎo)下的大益茶業(yè)集團(tuán)是普洱茶金融化的開拓者與行業(yè)標(biāo)桿,其實(shí)遠(yuǎn)之先生是二十一世紀(jì)普洱茶產(chǎn)業(yè)乃至中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的破局者與改革者。在賡續(xù)普洱茶傳統(tǒng)的同時(shí),他高度重視普洱茶產(chǎn)品創(chuàng)新與質(zhì)量控制,堅(jiān)持品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的發(fā)展方向;他是普洱茶市場(chǎng)的開拓者和普洱茶文化的挖掘與傳播者,大益茶專賣店布滿全國(guó)各地,普洱茶文化傳播無(wú)處不在;從普洱熟茶加工的機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化發(fā)酵,到茶飲料、茶食品、茶飲店、茶器具等新產(chǎn)品開發(fā)與新業(yè)態(tài)拓展,從激勵(lì)大學(xué)生熱愛(ài)茶學(xué)的大益茶業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金到大益集團(tuán)博士后工作站,足見(jiàn)他對(duì)科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)的高度重視?!敝袊?guó)工程院院士劉仲華悼念吳遠(yuǎn)之時(shí)如是說(shuō)。
事物都有兩面性,而吳遠(yuǎn)之領(lǐng)導(dǎo)的大益是多面的。
吳遠(yuǎn)之曾在內(nèi)部講話中披露了大益集團(tuán)“未來(lái)要為全球一億人提供服務(wù)”的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo),他甚至設(shè)想了20年之后的百年大益:通過(guò)“同心多元化”,從多個(gè)維度引領(lǐng)普洱茶消費(fèi)的新潮流。
向下,大益集團(tuán)打造傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)鏈的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)普洱茶、快消茶、茶器茶具等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售全覆蓋;向上,大益茶品牌在國(guó)內(nèi)不斷發(fā)展,在海外市場(chǎng)的拓展也取得了較大進(jìn)展;向左,大益在“科技興茶”“文化興茶”等方面都取得了不俗的成績(jī);向右,在金融、醫(yī)療、地產(chǎn)、餐飲等領(lǐng)域,大益也正在籌備或已開始涉足……
而在這同心圓之中,大益集團(tuán)掌舵者離去之后,大益茶會(huì)走向何方仍未可知;“金融茶”風(fēng)波之下,多方的關(guān)注與市場(chǎng)整治之后,普洱茶交易市場(chǎng)能否撥開云霧也有待時(shí)間考驗(yàn)。
吳遠(yuǎn)之的大益時(shí)代已不復(fù)存在。我們希望,未來(lái),大益集團(tuán)內(nèi)部可以快速重整力量,帶領(lǐng)大益走出更多精彩的路,為普洱茶發(fā)展探索更多的路徑。
雖素未謀面,但我對(duì)吳遠(yuǎn)之先生仰慕已久!吳先生之于普洱茶乃至中國(guó)茶業(yè)都是一個(gè)不容忽略的創(chuàng)新變革者,是茶行業(yè)少有的企業(yè)家。吳先生還是個(gè)有情懷的人。他發(fā)起了大益愛(ài)心基金會(huì)建立了大益茶道院、大益文學(xué)院等等,長(zhǎng)期從事茶道學(xué)術(shù)研究與實(shí)踐,首倡“惜茶愛(ài)人”的人文茶道精神,致力于當(dāng)代茶道學(xué)科建設(shè)與茶道職業(yè)化進(jìn)程。
驚聞吳先生去世的消息,痛感茶界之大損失,幸得先生的精神風(fēng)范長(zhǎng)存。特致以沉痛哀悼!
賴曉東
說(shuō)茶創(chuàng)始人兼CEO
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