▲龍柱圓茶<1701>
▲7542<1801>、7572<1801>
▲紅韻圓茶<1801>
▲醇品<1801>
▲五子登科<1801>
米奇90周年 普洱熟茶禮盒
在喝茶的道路上，我們經(jīng)常會講一個詞：“口糧茶”。
那么到底什么是口糧茶呢？
顧名思義，就是可以拿來當糧食的茶，天天有需求的茶。
那么什么樣的茶才是一款合格的口糧茶呢？
首先應該就是要做價格親民，適合大眾消費群體，然后是品質(zhì)穏定，又能久喝不厭，有極高的性價比。
怎么去選擇一款好的口糧茶呢？
首先就要從大的品牌中選擇，然后最好是經(jīng)典系列產(chǎn)品，喝的又比較滿意，入手的價格也能接受，這里呢做一個大益的口糧茶推薦，供茶友們參考！
生茶
首先說生茶，可選擇不同年份的7542，7542作為普洱茶的標桿，是很多茶友每年的定存產(chǎn)品，這里推薦3個年份的，首先是最新的，也就是2022的7542，喜歡喝新茶的朋友現(xiàn)在入手很劃算，因為價格破發(fā)比較多了。
再來是2011年7542，2011年的7542有多個批次，選擇性較多，也有11年的陳化期了，口感初步穏定，價格也不貴，算下來每片300不到。
然后是2007年的7542，同樣2007年的7542也有4個批次，要價格更便宜就可以選擇后批次。
然后是8582，同樣的經(jīng)典配方，這里同樣推薦三個年份，2101批8582和2011年8582以及2006年602戓603批8582，也是三個年份可以選擇，價格都相對親民，06的8582會貴一點，但對于很多現(xiàn)在的新茶來說品飲性價比是很高的。
另外還有像2011年7742，2014年經(jīng)典紅絲帶7432，2015陳韻青餅，這些都是口感還不錯的口糧茶，有興趣的茶友可以喝喝看。
熟茶
熟茶的話首推嘜號當然是7572了，結(jié)合價格，年份，口感來推薦，也是2011年的比較有性價比，2011的7572也有多個批次，基本上口感也沒有什么差別，價格也不貴，每片不到200元，口感在醇，滑，潤，甜這個幾個指標上打分都能打高分。
另外一款更進階一點的是熟茶是1301的金針白蓮。
金針白蓮是大益的高端熟茶，在很多個年份都有生產(chǎn)，之前是有傳統(tǒng)配貨，但近幾年主要是電商渠道發(fā)售，可以在網(wǎng)上拼單搶購，新的滿減算好就比較優(yōu)惠！金針白蓮也是一款價格每年遞增的產(chǎn)品，在熟茶領(lǐng)域里可以定存跑贏通脹的產(chǎn)品。那這里為什么推薦1301呢，主要也是因為年份適中，價格還不會太貴，當然，其實1201和1401也不錯，價格相差不大。
另外還有一生一熟的沱茶，是大益的V93熟茶和甲級沱生茶，也是性價比口糧茶，也可以選擇10年左右的，又到了品飲期，價格又不貴，品質(zhì)穏如老狗，又有名氣，說著說著，小編又想去買茶了。
其實大益的口糧茶還有很多，這里講的只是幾款價格比較適中的，適合群體最多的產(chǎn)品。但說回來，每個人自己定義的口糧又是不一樣的，會根據(jù)喜好和經(jīng)濟水平來選擇，但不管哪一種群體，大益的產(chǎn)品都是可以滿足的，而這一點正是大益可以成為龍頭的基石，它可以解決不同階段愛茶人的需求。所以那些開口就說大益茶不是拿來喝的的那些人，不是不了解，真的只是為了黑而黑。
好了，不多說了，雖然當下大益行情是會相對冷淡，但很多口糧茶的價格也沒有太大變化，這個行情入手，好處就是好找貨！
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倉老師相信一問一答間迸發(fā)的智慧，如蘇格拉底：一切知識，均從疑難中產(chǎn)生，愈求進步疑難愈多，疑難愈多進步愈大。關(guān)于中老期茶、關(guān)于茶葉倉儲、關(guān)于茶業(yè)呈現(xiàn)出來的萬象生態(tài)，我們有十萬個疑問，所有疑惑和智慧，就從這一問一答間開始吧！
2020年12月31日在華巨臣東莞茶博會的中國茶倉儲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，湖南農(nóng)業(yè)大學茶學研究生導師陳棟先生帶來了一份研究報告《良好倉儲對黑茶類品質(zhì)的影響及其特種成分鑒定初探》，里面有個小結(jié)：如何通過常規(guī)滋味和香氣成分來判別不同貯藏年份的康磚茶？
結(jié)論顯示，貯藏期10~22年的康磚茶中沒食子酸、可溶性糖的滋味成分增加，酯類、雜環(huán)類香氣成分增加；在30年以上的陳年老茶中，沒食子酸、可溶性糖的滋味成分增加，飽和醛、酯類香氣成分增加。
六堡茶文化學者彭慶中表達過一個觀點，倉老師深以為然，在這里分享：
六堡茶的“檳榔香”不是嗅覺意義上我們單憑鼻子就可從茶湯中嗅到的氣味。也就是說：六堡茶的“檳榔香”不是“氣體物質(zhì)”，不是“揮發(fā)性有味物質(zhì)的分子”對我們的嗅覺細胞產(chǎn)生刺激而形成的感受。
六堡茶的“檳榔香”是我們喝六堡茶時所感受到茶湯給我們口腔以及身體所產(chǎn)生的綜合感覺，其中尤為顯著的是我們咽下茶湯后呼出空氣時，在我們口腔的后端以及鼻腔感覺到茶湯的香、味及其他感覺的總和。因此，“檳榔香”更準確來說是“檳榔韻”。
六堡茶的“檳榔韻”給口腔、咽喉以愉悅的刺激，而且偏帶一種清涼的感官享受?？谇粌?nèi)可感受回甜回甘以及一種類似植物纖維的木香、也有點像煙香，咽喉部位舒服、甜美和愉悅。
我們常聽到的普洱熟茶的暖胃作用，想來是經(jīng)過發(fā)酵工藝后，普洱茶的茶多酚、兒茶素等對胃有刺激的物質(zhì)減少了。同時，發(fā)酵過程中產(chǎn)生有大量的益菌群，益菌群進入人體后不會對胃產(chǎn)生刺激，而且還能夠在胃的表層形成附著膜。
如何選擇一款好喝的熟茶，初入門的熟茶愛好者，選擇大品牌、口碑好的大廠熟茶是沒錯的，安利幾款口糧熟茶：中茶的7581、瀾滄古茶的0085、大益的7572、下關(guān)的銷法坨。
茶有益，是建立在科學飲茶的基礎(chǔ)上的。因此，我們不但要選擇對的茶，還要選擇適合自己的茶。喝茶會頭暈，一般是茶葉里的咖啡堿在起作用，過量的咖啡堿會引起血液加速循環(huán)、產(chǎn)生頭暈惡心的感覺，我們通常說這是“醉茶”了。臨時的解決方法是吃一點甜食，以后喝茶的時候避免產(chǎn)生這種感覺的茶，可以飲用一些發(fā)酵程度高的茶，比如紅茶、黑茶、陳年老茶。
這個觀點倉老師還第一次聽說，說一些自己的個人體會吧，用柴窯燒出的建盞喝茶和普通的白瓷杯也是不一樣。店家說因為現(xiàn)在工業(yè)化的商品用的是電窯，溫度沒有一個漸進的過程；而柴窯有這樣一個循序漸進的過程。這可能就類似我們老廣煲湯，用高壓鍋10分鐘壓出來的湯，和用幾個小時砂鍋老火慢燉的湯，能一樣么。
清代周亮工在《閩小記》這么寫白茶：“其性寒涼，功同犀角，是治麻疹之圣藥?！崩习撞桦S著時間轉(zhuǎn)化，湯色慢慢變紅，香氣由新茶的“毫香蜜韻”逐漸轉(zhuǎn)化為荷香—棗香—藥香，滋味也變得越來越醇和，老白茶因此性溫。但是，白茶行業(yè)才興起不到5年時間，之前的老白茶的量是極少的，以致于一些老白茶的擁躉不辭辛勞走出國門，去淘回曾經(jīng)出口到國外作為藥用的老白茶。所以市面上動輒10幾年的老白茶泛濫，而且價格極低，這些茶到底是什么稍微思考一下就可以得知了。
我們常聽說“茶無上品，適口為珍”，這里也可以回答這個問題，前提是只要是健康的茶，都應該有它的消費市場。珍稀的名優(yōu)茶，選器用水，插花燃香，細品慢酌是一種喝茶方式；粗老的綠茶，幾十塊錢一斤，燜在大杯里，一喝一整天也是一種喝茶方式。與其回答一款茶怎么樣，不如回答這款茶適合的生活場景。
這個回歸茶葉是農(nóng)產(chǎn)品的思路就很好解釋了，“南橘北枳”，一方名茶之所以能脫穎而出，必有它的獨特之處。后來引進或者改良的品種，是為了更好地傳承和發(fā)揚。以龍井茶為例，龍井43號與本地的群體種，作為本土老茶客，大多會選擇群體種，他們的說法是群體種雖然不好看，但滋味更豐富濃厚，更具韻味。而龍井43號，無疑是有很多優(yōu)勢的：樣子好看，產(chǎn)量高，又因為是無性繁殖，品質(zhì)更穩(wěn)定。
陳皮的火熱還真是新冠疫情下的事件營銷下結(jié)的果，鐘南山院士研究團隊從2015年開始，進行陳皮的保健功效研究，歷時2年多的動物實驗研究結(jié)果表明：陳皮能有效預防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護作用。
坭興陶與紫砂同屬于四大名陶，更美好當然是紫砂了。坭興陶還在工藝品的路上前行，而紫砂已經(jīng)在藝術(shù)品的路上遙遙領(lǐng)先了。所以，說誰更美好，當然是藝術(shù)品比工藝品美好。作為日用之器，坭興陶的性價比比紫砂要好許多，而且，如果有發(fā)現(xiàn)美的眼睛，在坭興陶里找到美好之物要付出的價格，遠遠低于紫砂。
大家想宣傳茶、賣好茶的心都懂，但是喬貴賓主任醫(yī)生的視頻完整標題是：《茶水能殺死新冠病毒？后續(xù)結(jié)果并未發(fā)布，切勿盲從》。完整內(nèi)容如下：
自新冠病毒爆發(fā)以來，各種謠傳非常多，最近日本科學家發(fā)現(xiàn)茶可以殺新冠病毒。他們發(fā)現(xiàn)市場上買的茶，如紅茶，綠茶，或待泡的茶等這些飲料如果把新冠病毒放進里面，一分鐘90%的新冠病毒很快就會被殺死，10鐘99.9%就會被消滅，其中效果最好的是紅茶。
這個發(fā)現(xiàn)有點特別，但是未得到正式官方的認可！但茶葉里含有各種豐富的有機物質(zhì)這個是事實，新冠病毒遇到茶就會被消滅，這個研究也提示了我們在新冠病毒流行如此厲害的情況下，多喝點茶水是有好處的。有條件的外出時在人多的地方或聚餐的時候，除了戴口罩之余，還可以用茶水洗洗手，多喝點茶，可能就有保護的作用。（此答案來源于網(wǎng)絡(luò)）
茶行業(yè)的二級市場說的就是茶葉的金融市場，拿股市做比較，買新茶就是買股票的原始股（比如每次某益新茶發(fā)售，就有人曬出一排手機搶茶的場景）。二級市場，買茶人不是從廠家手里購買茶葉，而是從茶葉的擁有者處購買。同理，茶葉的二級市場也如同股市一般，賺大錢的都是莊家，普通群眾多是韭菜的命，不行看看最近的“芳村”。
原標題：倉老師問答 | 六堡茶的“檳榔香”到底是什么？什么是茶行業(yè)的二級市場？
注：內(nèi)容來源好茶倉倉儲，作者倉老師，僅供茶友參考。信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
