原文標(biāo)題：大益茶文化解讀系列｜NO15·長(zhǎng)征紀(jì)念茶系列
長(zhǎng)征精神，光耀千秋
紅軍不怕遠(yuǎn)征難，萬(wàn)水千山只等閑。
五嶺逶迤騰細(xì)浪，烏蒙磅礴走泥丸。
金沙水拍云崖暖，大渡橋橫鐵索寒。
更喜岷山千里雪，三軍過(guò)后盡開(kāi)顏。
——毛澤東《長(zhǎng)征》
偉大的長(zhǎng)征，永不磨滅的精神
1934年10月，第五次反圍剿失敗后，中央主力紅軍為擺脫國(guó)民黨軍隊(duì)的包圍追擊，被迫實(shí)行戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)移，進(jìn)行長(zhǎng)征。中央紅軍經(jīng)過(guò)14個(gè)省，翻越18座大山，跨過(guò)24條大河，翻雪山，過(guò)草地，行程約二萬(wàn)五千里，于1935年10月到達(dá)陜北，與陜北紅軍勝利會(huì)師。
1936年10月，紅二、四方面軍到達(dá)甘肅會(huì)寧地區(qū)，同紅一方面軍會(huì)師。紅軍三大主力會(huì)師，標(biāo)志著長(zhǎng)征的勝利結(jié)束。
電視劇《長(zhǎng)征》劇照
圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)
偉大的長(zhǎng)征
長(zhǎng)征是人類歷史上的偉大奇跡。國(guó)民黨蔣介石調(diào)集百萬(wàn)軍隊(duì)圍追堵截，企圖置中國(guó)共產(chǎn)黨和紅軍于死地。紅軍面臨天上敵機(jī)轟炸，地下重兵圍攻，以及內(nèi)部錯(cuò)誤思想和軍事路線的干擾等嚴(yán)峻考驗(yàn)。
以毛澤東同志為代表的中國(guó)共產(chǎn)黨人和廣大紅軍將士并沒(méi)有被嚇倒，他們以堅(jiān)定的革命理想信念，非凡的智慧和勇氣，運(yùn)用靈活機(jī)動(dòng)的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，穿插迂回，斬關(guān)奪隘，搶險(xiǎn)飛渡，創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)軍事上的奇跡。
歌劇電影《長(zhǎng)征》海報(bào)
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血戰(zhàn)湘江、強(qiáng)渡烏江、四渡赤水河、巧渡金沙江、強(qiáng)渡大渡河、飛奪瀘定橋、攻占臘子口、鏖戰(zhàn)獨(dú)樹(shù)鎮(zhèn)、伏擊袁家溝口、激戰(zhàn)嘉陵江、勇克包座、轉(zhuǎn)戰(zhàn)烏蒙山，搶渡普渡河，擊退上窮兇極惡的追兵阻敵，縱橫馳騁于湘鄂川黔滇等十余省，粉碎了百萬(wàn)軍隊(duì)的圍追堵截。
永不磨滅的精神
偉大的長(zhǎng)征，是中國(guó)共產(chǎn)黨及其領(lǐng)導(dǎo)的紅軍創(chuàng)造的人間奇跡，是中華民族驚天動(dòng)地的英雄史詩(shī)，紅軍指戰(zhàn)員用血與火鑄就偉大的長(zhǎng)征精神，給黨、國(guó)家和人民留下寶貴的精神財(cái)富。
正如毛澤東同志雪地講話所言，“我們用雙腳用了一年時(shí)間走了兩萬(wàn)五千里，這是史無(wú)前例的壯舉，這才是真正的長(zhǎng)征。長(zhǎng)征是宣言書(shū)，長(zhǎng)征是宣傳隊(duì)，長(zhǎng)征是播種機(jī)?！?/span>
我們用雙腳用了一年時(shí)間走了兩萬(wàn)五千里，這是史無(wú)前例的壯舉，這才是真正的長(zhǎng)征。
長(zhǎng)征是宣言書(shū)，長(zhǎng)征是宣傳隊(duì)，長(zhǎng)征是播種機(jī)。
2016年，習(xí)總書(shū)記在紀(jì)念紅軍長(zhǎng)征勝利八十周年大會(huì)上，深刻闡述理想信念與長(zhǎng)征勝利的重要意義，“長(zhǎng)征，是一次理想信念的偉大遠(yuǎn)征，是一次檢驗(yàn)真理的偉大遠(yuǎn)征，是一次喚醒民眾的偉大遠(yuǎn)征，是一次開(kāi)創(chuàng)新局面的偉大遠(yuǎn)征。”
重走長(zhǎng)征路，再品紀(jì)念茶
2006年，為紀(jì)念紅軍長(zhǎng)征勝利七十周年，中央電視臺(tái)舉辦了大型電視活動(dòng)——《我的長(zhǎng)征》，并由著名節(jié)目主持人崔永元先生擔(dān)任主持人。
活動(dòng)招募志愿者重走長(zhǎng)征路，用真實(shí)體驗(yàn)的方式重溫這段特殊的歷史，感受先輩們艱苦而偉大的革命歷程。
大益集團(tuán)作為活動(dòng)支持方，與中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)合作，成立了“紅色大益愛(ài)心基金”，籌集善款開(kāi)展慰問(wèn)老紅軍、建蓋養(yǎng)老院、修繕紅軍墓、扶貧助弱等一系列愛(ài)心活動(dòng)，還在沿途貧困地區(qū)援建了二十所希望小學(xué)，產(chǎn)生了良好的社會(huì)反響。
為了紀(jì)念紅軍戰(zhàn)士不畏犧牲，奮勇向前的英雄主義精神，大益集團(tuán)精心制作了一批具有特別紀(jì)念意義的“紅色大益·長(zhǎng)征系列紀(jì)念茶”。
這批茶分為“長(zhǎng)征英雄”、“遵義會(huì)議”、“四渡赤水”、“飛奪瀘定橋”、“跨越雪山草地”、“勝利大會(huì)師”六款。限量發(fā)行1000套，每套重5公斤，生、熟茶各一餅。
01 “長(zhǎng)征英雄”紀(jì)念茶
長(zhǎng)征的歷史是英雄的歷史，是一部不怕艱難困苦、不怕?tīng)奚念B強(qiáng)奮斗史。“雪皚皚，野茫茫，高原寒，炊斷糧。紅軍都是鋼鐵漢，千錘百煉不怕難?！奔t軍折射出來(lái)的長(zhǎng)征精神，是中華民族自強(qiáng)不息的精神象征，成為一代代人成長(zhǎng)進(jìn)步的無(wú)窮動(dòng)力。
02 “遵義會(huì)議”紀(jì)念茶
1935年1月，中共中央政治局在遵義召開(kāi)擴(kuò)大會(huì)議，結(jié)束了王明“左”傾冒險(xiǎn)主義的路線，確立了以毛澤東為代表的新中央的正確領(lǐng)導(dǎo)。這次會(huì)議在極端危急的歷史關(guān)頭，挽救了黨，挽救了紅軍，挽救了中國(guó)革命，具有極為重要的意義。
03 “四渡赤水”紀(jì)念茶
四渡赤水戰(zhàn)役，是遵義會(huì)議之后，中央紅軍在長(zhǎng)征途中，進(jìn)行的一次運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)。徹底粉碎了蔣介石反動(dòng)派企圖圍殲紅軍于川黔滇邊境的狂妄計(jì)劃，擺脫了國(guó)民黨幾十萬(wàn)重兵圍追堵截，取得戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移中具有決定意義的勝利。
04 “飛奪瀘定橋”紀(jì)念茶
飛奪瀘定橋，是中國(guó)工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征中的一場(chǎng)重要戰(zhàn)役，發(fā)生于1935年5月29日。22名突擊隊(duì)員沿著槍林彈雨和火墻密布的鐵索踩著鐵鏈奪下橋頭，并與東岸部隊(duì)合圍占領(lǐng)了瀘定橋，取得了又一次重大勝利。
05 “跨越雪山草地”紀(jì)念茶
紅軍翻越的雪山主要位于松潘周邊的川西北一帶，常年積雪覆蓋、地勢(shì)險(xiǎn)峻、峭壁如削、空氣稀薄。氣候條件異常險(xiǎn)峻，許多紅軍都長(zhǎng)眠于此。紅軍走過(guò)的草地，位于青藏高原與四川盆地的過(guò)渡地帶，氣候更是惡劣，遍布沼澤地，步步驚心。
06 “勝利大會(huì)師”紀(jì)念茶
紅軍三大主力在甘肅會(huì)寧的會(huì)師，是其中規(guī)模最大、影響最廣、意義最深遠(yuǎn)的一次會(huì)師。會(huì)寧會(huì)師是長(zhǎng)征勝利的標(biāo)志，是中國(guó)革命史上的輝煌一頁(yè)。
六款茶，六個(gè)主題，從不同角度、不同層次，再現(xiàn)了長(zhǎng)征途中的重要畫(huà)面，喚醒了我們對(duì)于這段艱難而光榮的歷史的無(wú)限緬懷與追憶。
在2020年的今天，在幸福、安定、美好的時(shí)代，當(dāng)我們?cè)倨愤@六款茶，不禁心潮起伏、感慨萬(wàn)千。
長(zhǎng)征是中華民族不屈不撓精神的典范，是人類歷史上永不磨滅的精神寶庫(kù)，值得我們將其發(fā)揚(yáng)光大。
我的長(zhǎng)征
我們紀(jì)念長(zhǎng)征歲月，
不僅因?yàn)樗目嚯y，
更是因?yàn)檫@些苦難，
而倍加珍惜現(xiàn)在的美好生活！
文字|茶道君
編輯|RUI
圖片|益友會(huì)
（部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）
@大益茶道院
今天為大家解讀大益茶的人文價(jià)值C（culture&collection）。
《易經(jīng)》云，“觀乎天文，以察時(shí)變；觀乎人文，以化成天下?！币匀藶楸镜娜宋木袷侵腥A文化的醒目標(biāo)識(shí)。茶以其苦后回甘的滋味和淡泊溫潤(rùn)的品格，成為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成。茶可飲，可養(yǎng)，可品，可藝，亦可入道。茶之所以超脫一般的農(nóng)產(chǎn)品而成為一種文化之飲，就在于其本身承載的精神價(jià)值。
勐海茶廠走過(guò)八十余年風(fēng)雨，除了一脈相承的制茶技藝，更有著深厚的歷史人文積淀。大益茶的人文價(jià)值之所在，賦予每一款茶獨(dú)特的文化內(nèi)涵，也傳承中國(guó)茶道精神、重塑當(dāng)代茶人信仰，并用一杯茶湯向世人傳遞著溫暖的人文關(guān)懷。大益集團(tuán)始終珍視這份文化傳承，視茶人精神為珍寶，奉“惜茶愛(ài)人”為信條，將血脈中流淌的人文精神傾注于每一餅大益茶中。
01
勐海茶廠歷史的人文基因
以茶報(bào)國(guó)，薪火相傳
企業(yè)獨(dú)特文化內(nèi)核和精神品格的形成，并非一朝一夕，而是來(lái)自歲月的沉淀與雕琢。成立八十余年的勐海茶廠從歷史中走來(lái)，堅(jiān)毅滄桑而歷久彌新，見(jiàn)證著大益自誕生之初就飽含的家國(guó)情懷。
1實(shí)業(yè)救國(guó)
1940年，中國(guó)大地戰(zhàn)火紛飛。留法歸國(guó)的愛(ài)國(guó)茶人范和鈞先生懷揣實(shí)業(yè)救國(guó)之理想，帶領(lǐng)著90多位來(lái)自祖國(guó)各地的茶葉技術(shù)工作者，篳路藍(lán)縷來(lái)到西南邊陲之地勐海，創(chuàng)辦了佛海茶廠（勐海茶廠前身），開(kāi)創(chuàng)中國(guó)機(jī)械化制茶先河，以茶葉籌集外匯支援抗戰(zhàn)。
振茶業(yè)，換外匯，救中國(guó)。這是最純粹的赤子之心與最博大的民族情懷。從此，“天下興亡，匹夫有責(zé)”的豪邁與擔(dān)當(dāng)就牢牢地刻在了大益的基因里。
2 產(chǎn)業(yè)興國(guó)
1951年，新中國(guó)成立后百?gòu)U待興。以唐慶陽(yáng)先生為代表的一代茶人在艱苦的條件下努力恢復(fù)重建勐海茶廠，在廢墟中實(shí)現(xiàn)復(fù)興。擴(kuò)建廠房，完成機(jī)械化制茶改造，七子餅茶恢復(fù)生產(chǎn)，普洱茶渥堆發(fā)酵技術(shù)的成功運(yùn)用，無(wú)數(shù)經(jīng)典普洱茶配方的研發(fā)……茶廠先輩們上下求索，用雙手推動(dòng)著云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。
產(chǎn)業(yè)興國(guó)是這一代茶人的熱情與夢(mèng)想。艱苦卓絕的制茶創(chuàng)業(yè)之路上灑滿汗水，凝練成“制心一處，惟精惟一”的工匠精神，成為勐海茶廠的根與魂。
3品牌強(qiáng)國(guó)
2004年，勐海茶廠完成改制，開(kāi)啟了嶄新的大益時(shí)代。經(jīng)過(guò)十余年的艱苦努力，大益儼然成為了“普洱茶行業(yè)第一品牌”，譜寫(xiě)著品牌強(qiáng)國(guó)的新篇章。2020年，勐海茶廠80周年慶。曾在茶廠揮灑青春的老前輩們?cè)倬凼祝?lián)結(jié)大益的過(guò)去、當(dāng)下與未來(lái)。不忘來(lái)路，方知?dú)w途，他們向新一代大益人傳遞了勐海茶廠“艱苦卓絕，矢志不渝”的茶人精神。
幾代大益人砥礪前行打下的厚實(shí)根基成就了大益的今天。八十余年沉淀下的精神品格，已升華內(nèi)化為每一個(gè)大益人的精神脊梁與風(fēng)貌。
02
經(jīng)典茶品賦予的人文內(nèi)涵
以茶為介，沁潤(rùn)人心
奉“惜茶愛(ài)人”為企業(yè)核心價(jià)值觀，新時(shí)代的大益更增添了一份人文情懷。大益集團(tuán)的愿景“讓天下人盡享一杯好茶的美好時(shí)光”，包含的便是一種人文理想。大益茶則是這種理想最直觀的呈現(xiàn)。
每一款大益茶品均經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，賦予其獨(dú)特而深厚的人文藝術(shù)內(nèi)涵，尤為適合收藏與品鑒。以茶銘史追憶，以茶緬懷致敬，以茶詠懷言志，以茶寓理傳道。每一餅大益茶都是傳遞精神與文化最直接的載體，大益人將千言萬(wàn)語(yǔ)寓于一杯無(wú)言的茶湯之中。
1
以茶銘史追憶
“辛亥百年”典藏紀(jì)念茶，帶我們回望100年前辛亥革命帶來(lái)的亙古未有之巨變。推翻封建帝制、傳播民主共和，撫今追昔，體會(huì)百年回甘之意蘊(yùn)。
“長(zhǎng)征紀(jì)念茶系列”，歌頌了紅軍長(zhǎng)征這一中華民族驚天動(dòng)地的英雄史詩(shī)。不怕艱難困苦、不怕?tīng)奚膫ゴ箝L(zhǎng)征精神至今仍熠熠生輝。新時(shí)代下，我們?nèi)詫⒗^承與發(fā)揚(yáng)。
“飛虎傳奇”，致敬美國(guó)飛虎隊(duì)舍命幫助中國(guó)抗擊日寇侵略。回顧崢嶸歲月，不會(huì)忘記那些曾為中國(guó)抗戰(zhàn)做過(guò)貢獻(xiàn)的國(guó)家和人們。銘記歷史，祈禱世界和平永存永續(xù)。
2
以茶緬懷致敬
“軒轅號(hào)”，致敬人文始祖軒轅黃帝。承載千年以來(lái)的人文傳統(tǒng)，喚醒一代人對(duì)中華民族悠久文明的集體記憶。五千年逐中國(guó)夢(mèng)，吾以吾茶敬軒轅。
“倉(cāng)頡號(hào)”，由文字而文章，文章而文化，文化而文明。倉(cāng)頡作為文字的發(fā)明者，在中華民族光燦奪目的歷史畫(huà)卷里，留下傳奇的一筆。
“天地一流”，是以向“先天下之憂而憂，后天下之樂(lè)為樂(lè)”的先賢范文正公致敬。作為后人，應(yīng)該牢記為天下人謀福利的憂樂(lè)精神，益己益人益家益國(guó)益天下。
“大師時(shí)代”，紀(jì)念西南聯(lián)大八十周年。致敬西南聯(lián)大師生在戰(zhàn)火中，雖顛沛流離但仍保持信念、弦歌不輟的偉大精神。瞻仰戰(zhàn)火中存續(xù)中華文脈的文人風(fēng)骨和大師風(fēng)范。
3
以茶詠懷言志
“柔俠”詮釋剛?cè)嵯酀?jì)的俠義精神，愛(ài)才是真正戰(zhàn)勝一切的利器，大愛(ài)之心才是俠的精神實(shí)質(zhì)。
“群峰之上”承載了“茶生群峰上，人立天地間”的豪邁之情，以示不畏艱險(xiǎn)，挑戰(zhàn)高峰的決心。
“力開(kāi)天地”，作為一款傳統(tǒng)意味的生肖茶，蘊(yùn)含著克服困難、勇?lián)?zé)任、開(kāi)拓創(chuàng)新的奮斗精神。
“木蘭”彰顯女子之颯爽，贊頌東方女性那看似柔弱的外表下，潛藏著的一顆勇敢善良、堅(jiān)韌不拔之心。
4
以茶寓理傳道
“吾心光明”表達(dá)對(duì)陽(yáng)明先生的敬慕之心，將心學(xué)境界與茶道精神實(shí)現(xiàn)融合，引導(dǎo)當(dāng)代茶人通過(guò)品茗活動(dòng)來(lái)觀照內(nèi)心。
“內(nèi)家功夫”發(fā)掘中華傳統(tǒng)武術(shù)與茶道的共通之處，通過(guò)時(shí)間、技藝、心意上的功夫來(lái)修煉精神世界，實(shí)現(xiàn)內(nèi)修外和。
“傳心”結(jié)合禪茶文化元素，品茶悟禪，借用禪宗的以心傳心，詮釋禪茶一味的真諦，寓意茶道的精神永傳于心。
歷史記憶與文化財(cái)富為世人所共有，大益則以茶人特有的方式將其化無(wú)形為有形，匯于茶中。通過(guò)茶會(huì)的形式將大益茶蘊(yùn)含的人文價(jià)值進(jìn)行更有溫度的傳遞，以“梧桐茶會(huì)”、“福音茶會(huì)”、“陸羽茶會(huì)”等為代表的系列人文茶會(huì)，將文化主題與茶相融，以人文的力量沁潤(rùn)人心。
03
大益茶道秉承的人文精神
惜茶愛(ài)人，方為茶人
一片靈葉育于山間，中國(guó)茶道承載著中華民族的千年風(fēng)雅，在世界獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。而近代因國(guó)運(yùn)衰微致茶風(fēng)凋零，茶道沒(méi)落，令人嘆惋，昔日茶道緣起之邦怎甘落于人后。
值中華民族偉大復(fù)興蓬勃發(fā)展之際，大益責(zé)無(wú)旁貸地承擔(dān)起重振中國(guó)茶道的重?fù)?dān)。“繼先師之絕學(xué)，宏人文之茶道，振華夏之茶風(fēng)?！贝笠娌璧涝涸O(shè)立時(shí)便承載著培養(yǎng)人才弘揚(yáng)茶道、傳播人文精神的歷史使命，為茶發(fā)聲，為茶人正名，以復(fù)興中國(guó)茶道為己任。
大益茶道自開(kāi)創(chuàng)已歷時(shí)十余年，以“惜茶愛(ài)人”為茶道宗旨，以“潔靜正雅”為美學(xué)綱領(lǐng)，以“守真益和”為修心法則，以“大益八式”為修持儀軌，形成完整的茶道理論體系。由人而茶，由茶入道，由道及人，茶道始終以人為本。人文精神乃是茶道的核心思想與精髓所在，關(guān)注人的尊嚴(yán)、價(jià)值與精神等人文情懷的傳達(dá)。
大益職業(yè)茶道師以研修、弘揚(yáng)和傳播茶道為己任。作為大益茶道的修習(xí)者與踐行者，從“茶者自尊，心善意純”的茶道弟子規(guī)，到“美化人生，凈化心靈”的茶者使命，從“文人氣質(zhì)，菩薩心腸”的茶者修養(yǎng)，到“助人樂(lè)茶，引人悟茶”的茶者職責(zé)，茶道師們用一杯茶傳達(dá)著茶人愛(ài)、智、美等人文理念，亦實(shí)現(xiàn)了自己的茶人尊嚴(yán)。
心有所信，方能行遠(yuǎn)。大益人將銘記茶人使命，立志不負(fù)華夏先師之絕學(xué)，亦不負(fù)大益前人之夙愿。上萬(wàn)名大益職業(yè)茶道師始終恪守茶人本心、秉持茶人精神，研習(xí)茶道廣而傳之，前赴后繼；大益茶道院仍孜孜不倦、筆耕不輟，奮力開(kāi)拓中華新茶道，矢志不渝。
04
大益愛(ài)心蘊(yùn)含的人文關(guān)懷
持杯益人，善業(yè)常青
“大益”之大，不僅在于品牌與規(guī)模，更在于“益己、益人、益家、益國(guó)、益天下”的普世情懷，在于一顆大愛(ài)之心。惜茶愛(ài)人，回報(bào)社會(huì)，一直以來(lái)是大益企業(yè)和所有大益人內(nèi)心的深切期許。
“惜茶愛(ài)人”的內(nèi)涵在于以茶為媒，培育仁愛(ài)之心，是對(duì)傳統(tǒng)真善美價(jià)值觀的傳承。上善若水，至善如茶。做茶與做公益都需要用真誠(chéng)的心去服務(wù)他人。持續(xù)關(guān)注扶貧助學(xué)，打造校園公益品牌，參與社會(huì)賑災(zāi)救災(zāi)，帶動(dòng)茶農(nóng)脫貧增收，十多年來(lái)大益投身公益，積極承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任。每位大益人亦身體力行，二十小時(shí)的公益時(shí)間，成為生活的一部分。扶貧幫困、助學(xué)育才、奉獻(xiàn)愛(ài)心、關(guān)愛(ài)社會(huì)，大益匯聚愛(ài)的力量，在公益之路上步履不停。
大益倡導(dǎo)“及時(shí)而優(yōu)雅地行善”的公益美學(xué)，其中亦隱含了人文的關(guān)懷。要做優(yōu)雅的善士，不因行善而有任何的道德優(yōu)越感。在乎受助者的內(nèi)心感受，尊重他們生命的尊嚴(yán)，甚至是受助者給了我們真正的尊嚴(yán)。在奉獻(xiàn)中每一個(gè)人都是受益者。
為利守，守一時(shí)；為愛(ài)守，守一世。戰(zhàn)爭(zhēng)年代支持國(guó)家抵御外敵，保家衛(wèi)國(guó)；和平年代以公益慈善報(bào)效祖國(guó)，持杯益人。八十多年前種下的愛(ài)的種子，至今仍在一代代大益人心中生根發(fā)芽，穿越時(shí)空、歷久彌新。大益守護(hù)和傳承的，唯一個(gè)“愛(ài)”字。
當(dāng)精神得以傳承，生命將會(huì)走向永恒。
“茶人之光”閃耀的人文光輝，
也將繼續(xù)在每一位大益人身上點(diǎn)點(diǎn)閃爍，
照亮世界，溫柔而有力量。
持杯益人，善業(yè)長(zhǎng)青。何以傳承，唯愛(ài)永恒。
參考文獻(xiàn)
[1]吳遠(yuǎn)之著.茶道九章[M].北京：中國(guó)書(shū)店,2015.10.
[2]李萍等著.天地融入一茶湯[M].北京：人民出版社,2019.
[3]“茶道學(xué)研究”公眾號(hào)
[4]“大益茶”公眾號(hào)
[5]“大益愛(ài)心基金會(huì)”公眾號(hào)
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在中國(guó)茶界，曾有一個(gè)廣為流傳的說(shuō)法，“七萬(wàn)中國(guó)茶企，不敵一家立頓”。時(shí)至今日，這個(gè)說(shuō)法顯然已經(jīng)過(guò)時(shí)。隨著近十幾年來(lái)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，一批優(yōu)秀茶企脫穎而出，扛起了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的大旗，云南大益茶業(yè)集團(tuán)（簡(jiǎn)稱大益集團(tuán)）就是其中的翹楚。
大益集團(tuán)董事長(zhǎng)吳遠(yuǎn)之
大益集團(tuán)是一家充滿對(duì)立與統(tǒng)一的企業(yè)。它歷史悠久，其核心企業(yè)勐海茶廠已歷經(jīng)79年風(fēng)雨，即將迎來(lái)80周年大慶；它追逐時(shí)尚，旗下大益茶庭致力于打造年輕人喜愛(ài)的茶飲新空間。它業(yè)務(wù)復(fù)雜，涉足茶產(chǎn)業(yè)、餐飲、醫(yī)療、金融、科技、地產(chǎn)、文化、教育等多個(gè)領(lǐng)域；它目標(biāo)簡(jiǎn)單，所有業(yè)務(wù)均服務(wù)于普洱茶這一核心產(chǎn)業(yè)。它不失傳統(tǒng)，線下2000多家專營(yíng)店創(chuàng)造全球同類門(mén)店之最；它緊跟潮流，天貓旗艦店連續(xù)多年穩(wěn)居中國(guó)茶行業(yè)銷售額第一。用大益集團(tuán)董事長(zhǎng)吳遠(yuǎn)之的話說(shuō)，大益或許不是一家巨無(wú)霸企業(yè)，但絕對(duì)是一家有故事、有情懷、有成長(zhǎng)前景的企業(yè)。
有故事有情懷的勐海茶廠
1938年，正值抗戰(zhàn)烽火連天的歲月，為實(shí)現(xiàn)實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)理想，畢業(yè)于法國(guó)巴黎大學(xué)的范和鈞和畢業(yè)于清華大學(xué)的張石城不畏艱險(xiǎn)，遠(yuǎn)赴西南邊陲云南勐?？h籌建茶廠。1940年，勐海茶廠正式建成投產(chǎn)。這就是大益集團(tuán)的起點(diǎn)。
勐海茶廠首任廠長(zhǎng)范和鈞是江蘇常熟人，為北宋文學(xué)家范仲淹第27代孫。他領(lǐng)導(dǎo)建設(shè)勐海茶廠的過(guò)程頗為艱辛。其時(shí)，勐海的經(jīng)濟(jì)社會(huì)非常落后，當(dāng)?shù)鼐用竦陡鸱N，在竹子搭成的棚屋里清貧度日。當(dāng)?shù)卦写蟠笮⌒〉牟枨f十多家，都屬于私人手工作坊，生產(chǎn)水準(zhǔn)低下，產(chǎn)銷量有限。這種狀況直到勐海茶廠的建成才得以改變。范和鈞派人到印度學(xué)習(xí)茶葉栽培及制茶新方法，自海外采購(gòu)了部分制茶機(jī)械，其中有當(dāng)時(shí)中國(guó)第一次進(jìn)口的揀梗機(jī)，開(kāi)創(chuàng)了云南機(jī)械制茶的先河。
從1940年到1942年，勐海茶廠通過(guò)茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易為中國(guó)抗戰(zhàn)做出了自己的貢獻(xiàn)。一方面，勐海茶廠大力發(fā)展緊茶生產(chǎn)，保持西藏供給，穩(wěn)定了祖國(guó)的大后方。另一方面，勐海茶廠生產(chǎn)的綠茶、白茶等茶品源源不斷銷往國(guó)外，換取外匯支援抗戰(zhàn)。
1942年，因日軍轟炸，勐海茶廠被迫停產(chǎn)，直到1951年才恢復(fù)生產(chǎn)。
1989年6月，勐海茶廠注冊(cè)“大益”商標(biāo)。2004年，勐海茶廠民營(yíng)化改制，吳遠(yuǎn)之率團(tuán)隊(duì)收購(gòu)了長(zhǎng)期虧損的勐海茶廠。自此，這個(gè)中華老字號(hào)掀開(kāi)了新的篇章。
勐海茶廠現(xiàn)任廠長(zhǎng)曾新生，是改制后第一批招聘進(jìn)廠的大學(xué)生之一。他1998年進(jìn)入安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)機(jī)械制茶，本科畢業(yè)后在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)繼續(xù)攻讀茶葉貿(mào)易專業(yè)研究生，2006年進(jìn)入勐海茶廠工作。
勐海茶廠現(xiàn)任廠長(zhǎng)曾新生
曾新生參與并見(jiàn)證了勐海茶廠改制后的大發(fā)展。
2006年，大益普洱茶被評(píng)為“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”，并首次獲得“有機(jī)”食品認(rèn)證。
2008年，“大益茶制作技藝”被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
2011年，“大益”牌上榜“中華老字號(hào)”“中國(guó)馳名商標(biāo)”，勐海茶廠被農(nóng)業(yè)部等聯(lián)合認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。
2015年，榮獲“云南省人民政府品質(zhì)獎(jiǎng)”。
2016年，第三代發(fā)酵技術(shù)即微生物制茶法創(chuàng)制成功。
2017年，大益入選國(guó)家綠色制造系統(tǒng)集成建設(shè)項(xiàng)目，成為構(gòu)建“美麗中國(guó)”的重要內(nèi)容；入圍首個(gè)“中國(guó)品牌日”CCTV中國(guó)品牌榜。
2018年，勐海茶廠被評(píng)為云南省2018年綠色食品十強(qiáng)企業(yè)；久負(fù)盛名的“大益”牌經(jīng)典7542普洱茶（生茶），被評(píng)為云南省2018年“十大名茶”第一名。
經(jīng)過(guò)十余年快速發(fā)展，勐海茶廠已建成花園式工廠，現(xiàn)代化和工業(yè)化水準(zhǔn)明顯提高，發(fā)酵車間大樓、成型車間新大樓、技術(shù)中心等基礎(chǔ)設(shè)施相繼建成并投入使用。與此同時(shí)，公司不斷引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，推進(jìn)工業(yè)化進(jìn)程，如引進(jìn)柔印印刷設(shè)備，先進(jìn)的四色印刷加上食品級(jí)油墨的采用，使得棉紙的印刷品質(zhì)與效率邁上新臺(tái)階；色選設(shè)備、靜電揀剔設(shè)備和青、熟茶聯(lián)裝篩分生產(chǎn)線的引進(jìn)，以及餅茶包裝流水線、自動(dòng)稱量流水線、人工揀剔流水線、自動(dòng)勻堆生產(chǎn)線的投產(chǎn)都為保障食品衛(wèi)生安全，提高生產(chǎn)效率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度等提供了硬件基礎(chǔ)。
篩選毛茶
壓制成餅
自2009年以來(lái)，每年3月勐海茶廠都舉辦“品質(zhì)月”活動(dòng)，所有職工都會(huì)莊重地許下誓言，以實(shí)際行動(dòng)恪守企業(yè)的品質(zhì)生命線。曾新生說(shuō)，作為普洱茶行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，勐海茶廠歷來(lái)將品質(zhì)看作企業(yè)的生命之本，通過(guò)管理和技術(shù)進(jìn)步不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)，致力于滿足消費(fèi)者不斷變化的消費(fèi)需求。
引領(lǐng)茶飲新潮的大益茶庭
在勐海茶廠門(mén)口，有一座漂亮的法式風(fēng)格建筑，這就是大益茶庭勐海會(huì)員中心店。
大益茶庭，是大益這家中華老字號(hào)引領(lǐng)茶飲消費(fèi)新潮的代表作。它是大益產(chǎn)業(yè)鏈的一部分，是大益集團(tuán)在市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化中，走向年輕消費(fèi)者的大膽嘗試。它以“星巴克”為對(duì)標(biāo)，創(chuàng)造性地將茶與現(xiàn)代消費(fèi)空間相結(jié)合，成為一種時(shí)尚的茶生活方式。
據(jù)大益集團(tuán)董事長(zhǎng)吳遠(yuǎn)之介紹，大益茶庭的概念，始于2012年，2014年率先在韓國(guó)首爾開(kāi)設(shè)全球首家大益茶庭，結(jié)果一炮而紅，大受韓國(guó)年輕人歡迎。2016年，韓國(guó)首爾第二家大益茶庭開(kāi)業(yè)。同年，在上海設(shè)立大益茶庭總部，開(kāi)設(shè)第一家亞洲研發(fā)中心，上海七寶寶龍店開(kāi)業(yè)，從此大益茶庭的發(fā)展進(jìn)入快車道。
上海綠地茶庭
勐海大益茶庭
勐海茶廠旁邊的這座大益茶庭有三層樓。
一樓，是一處極具現(xiàn)代格調(diào)，涵蓋了文化、休閑、飲食的創(chuàng)意空間。在這里可以品嘗到各種創(chuàng)造性十足的新式茶飲。
除了令人眼花繚亂的普洱拿鐵、普洱冰淇淋、海鹽奶蓋茶等新式茶飲之外，最出名的一款產(chǎn)品，叫“金普芮”。這是一款“萃取”的原味茶飲。味道的核心，依然是回味甘醇、口感柔滑的大益普洱熟茶。大益茶庭的研發(fā)團(tuán)隊(duì)從咖啡制備程序中尋找到靈感，利用半自動(dòng)的可變壓萃取機(jī)，配合專門(mén)研制的茶手柄，現(xiàn)場(chǎng)萃取出普洱茶的精華，濃縮成了一杯滋味濃郁的普洱茶為基底的創(chuàng)新茶飲?！敖鹌哲恰钡恼Q生，是大益普洱與現(xiàn)代工業(yè)科技的完美結(jié)合。
勐海大益茶庭的二樓，是大益的產(chǎn)品陳列館，收藏著大益歷史上絕大多數(shù)產(chǎn)品，是大益輝煌歷史的實(shí)物見(jiàn)證。普洱收藏界聞名的勐海茶廠印級(jí)茶、孔雀系列、88青，以及大益改制后的所有產(chǎn)品，這里應(yīng)有盡有，任何一個(gè)普洱茶愛(ài)好者來(lái)到這里都會(huì)大開(kāi)眼界。
勐海茶庭的二樓
大益茶庭的三樓，被稱作奧秘廳，是茶行業(yè)首家數(shù)字科技體驗(yàn)互動(dòng)式展廳，是針對(duì)青少年開(kāi)發(fā)的普洱茶奧秘體驗(yàn)中心。在這里，VR、全息投影等高科技都將用來(lái)展示普洱茶的科學(xué)奧秘。如果一家三代人走進(jìn)大益茶庭，相信他們會(huì)在不同的樓層找到不同的樂(lè)趣。
如今，大益茶庭在上海、北京、云南、韓國(guó)已經(jīng)開(kāi)設(shè)了十幾家分店。由于空間和地域的差別，它們或許只有一層，或許只有兩層，但年輕時(shí)尚的文化烙印一脈相承、清晰可見(jiàn)。正如大益茶庭宣傳語(yǔ)所說(shuō)，“過(guò)去大益茶是普洱茶的代名詞；今天大益茶來(lái)到都市，定格大益茶庭，愿成為中國(guó)式新茶飲的代表?！?/span>
掌握核心科技的大益七號(hào)院
在人們的印象中，古老的茶行業(yè)似乎與高科技很難沾邊，但所有造訪過(guò)大益七號(hào)院的客人無(wú)一例外地顛覆了這一印象。
大益七號(hào)院位于昆明經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，全名為大益集團(tuán)微生物研發(fā)中心，成立于2013年10月。由于普洱熟茶發(fā)酵的關(guān)鍵就是微生物菌群，所以七號(hào)院一直致力于普洱茶微生物資源的挖掘、保護(hù)、開(kāi)發(fā)與利用，進(jìn)而開(kāi)發(fā)健康普洱茶產(chǎn)品，為未來(lái)大益集團(tuán)服務(wù)億級(jí)消費(fèi)者的目標(biāo)打下堅(jiān)實(shí)的科技基礎(chǔ)。
走進(jìn)大益七號(hào)院，會(huì)產(chǎn)生巨大的反差感。古老的茶文化，在這里被細(xì)分到了分子的層面。七號(hào)院主樓正門(mén)外的茶多酚分子模型讓人們感受到這里的專業(yè)氛圍。普洱熟茶的原始發(fā)酵過(guò)程，在這里被拆分、打散并重新在各類精密儀器中進(jìn)化重塑。流傳在人們口中的那些普洱茶的口感、功效在這里都有專業(yè)、科學(xué)的解釋。
大益七號(hào)院
這一切都來(lái)自大益集團(tuán)“科技興企”的理念。據(jù)稱，大益集團(tuán)每年按銷售收入的3%-8%作為七號(hào)院的研發(fā)經(jīng)費(fèi)。
大益七號(hào)院現(xiàn)有專職研發(fā)人員40多人，他們大多年齡不到35歲，80%的人有碩士及以上學(xué)歷，專業(yè)涉及微生物學(xué)、茶學(xué)、化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、電腦及機(jī)械制造等。七號(hào)院設(shè)立了微生物研究室、天然產(chǎn)物研究室、檢測(cè)中心、中試工程化驗(yàn)證研究室、科技情報(bào)信息室、項(xiàng)目管理部等部門(mén)，投入巨資配置了大量高精密儀器，擁有博士后科研工作站、云南省普洱茶發(fā)酵工程研究中心、院士工作站等科研平臺(tái)。
2018年3月，鄧子新院士工作站在大益七號(hào)院揭牌。中國(guó)微生物領(lǐng)域頂級(jí)專家鄧子新在揭牌儀式上表示，微生物研究與茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)合有著非常廣闊的發(fā)展空間，工作站通過(guò)開(kāi)展一些行之有效的研究，可以將普洱茶的功能、功效進(jìn)行擴(kuò)大、升華，從產(chǎn)業(yè)化方面，引領(lǐng)普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的走向。鄧子新希望能夠不斷深入普洱茶生產(chǎn)的環(huán)節(jié)中去，利用微生物、植物等方面的研究，抓住前沿科技與數(shù)據(jù)，推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)更加快速健康的發(fā)展，為廣大消費(fèi)者提供更多更好品質(zhì)的產(chǎn)品。
大益在科技方面的巨大投入終于產(chǎn)出驚人的科研成果。2018年6月，大益首款高科技發(fā)酵熟茶益原素正式上市。
普洱茶的發(fā)酵技術(shù)，之前經(jīng)歷了兩代。第一代為自然發(fā)酵，即在漫長(zhǎng)的時(shí)間里依靠自然界各種微生物以及多變的自然環(huán)境使普洱茶自然陳化，這也是普洱茶“越陳越香”的原理；渥堆發(fā)酵是第二代，即通過(guò)溫度和濕度控制，加速茶葉陳化過(guò)程，從干毛茶快速轉(zhuǎn)化成熟茶。
大益七號(hào)院獨(dú)創(chuàng)的“微生物制茶法”被稱為第三代發(fā)酵技術(shù)。大益七號(hào)院采用高通量測(cè)序、大數(shù)據(jù)分析技術(shù)、純培養(yǎng)技術(shù)、色譜層析技術(shù)、波譜檢測(cè)分析技術(shù)等手段，對(duì)40余年“大益酵池”微生物進(jìn)行研究，揭示了普洱茶渥堆過(guò)程中的微生物群落組成及其消長(zhǎng)規(guī)律，掌握了適宜微生物生長(zhǎng)的環(huán)境因子，如溫度、濕度、溶氧等參數(shù)，并實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勢(shì)、共性、有益微生物的可培養(yǎng)，歷時(shí)5年，終于成功創(chuàng)立了“微生物制茶法”。
作為全球首款采用微生物制茶法制作而成的普洱熟茶，益原素帶著科學(xué)的光環(huán)，成為市場(chǎng)上獨(dú)一無(wú)二的創(chuàng)新產(chǎn)品。這款熟茶菌香明顯、入口甜、無(wú)異雜味，富含小分子發(fā)酵茶多酚，口感柔和，保健功效突出，一經(jīng)推出，廣受消費(fèi)者好評(píng)。
繼先師絕學(xué)的大益茶道院
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化，更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，深入到中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、音樂(lè)、哲學(xué)、美學(xué)、醫(yī)學(xué)、宗教等多個(gè)領(lǐng)域。
在2017年10月由大益集團(tuán)和清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院主辦的“第五屆茶境?國(guó)際茶文化交流展”活動(dòng)上，中日韓三國(guó)茶道表演，成為茶境活動(dòng)最為精彩的項(xiàng)目。此次活動(dòng)的表演團(tuán)隊(duì)分別是來(lái)自日本的里千家茶道院、來(lái)自韓國(guó)的休靜齋茶禮文化院以及來(lái)自中國(guó)的大益茶道院。三家表演各擅勝場(chǎng)、平分秋色，雖然理念不盡相同，卻都讓人賞心悅目。
2010年成立的大益茶道院尊茶圣陸羽為宗師，以傳承中華傳統(tǒng)茶文化為己任，以“惜茶愛(ài)人”為宗旨，以“潔靜正雅”為美學(xué)綱領(lǐng)，以“守真益和”為修心法則，以“大益八式”為修持儀軌，形成了一套完整、系統(tǒng)的茶道體系，并且建立了教學(xué)、考試、評(píng)級(jí)等多項(xiàng)規(guī)范與規(guī)則系統(tǒng)。
茶道職業(yè)化是大益茶道院弘揚(yáng)中華茶道的核心途徑。以推行職業(yè)茶道師資格認(rèn)證為手段，建立茶道師階位秩序，為茶人提供終身研習(xí)茶道的平臺(tái)。
茶修中心活動(dòng)
大益茶道院自成立以來(lái)在全國(guó)及海外開(kāi)辦各類茶道研修班數(shù)百期，累計(jì)培養(yǎng)學(xué)員逾萬(wàn)人。他們深信，只有越來(lái)越多的茶道師的出現(xiàn)，才能肩負(fù)起弘揚(yáng)中國(guó)茶文化的重任。
經(jīng)過(guò)大益茶道院多年的努力，大益茶道已經(jīng)打破了固有的常規(guī)，完美地結(jié)合了國(guó)內(nèi)外多種優(yōu)秀文化，走出了不尋常的道路。
2016年3月，中國(guó)茶修中心在勐海成立，致力于建設(shè)專業(yè)化、開(kāi)放式及休閑體驗(yàn)式茶文化發(fā)展與傳播平臺(tái)，締造高品質(zhì)的茶道文化研習(xí)場(chǎng)所。
2016年8月，吳遠(yuǎn)之創(chuàng)立“茶道認(rèn)知學(xué)”，茶道擁有了認(rèn)識(shí)自我的一套理論，亦可推及成為一種人類認(rèn)知世界和相應(yīng)學(xué)科框架的學(xué)術(shù)研究方法。
2016年10月，吳遠(yuǎn)之撰寫(xiě)的首部福音茶道專著《茶席邊的圣經(jīng)》出版，中華茶道與基督圣道實(shí)現(xiàn)了完美融合。
2016年12月，大益首部茶庭劇公演，并取得圓滿成功。茶庭劇是由大益茶道院首創(chuàng)的一種新型戲劇形態(tài)，其特色是將茶、庭院、戲劇三種元素相結(jié)合，共同打造一場(chǎng)茶道藝術(shù)的盛宴。
2018年11月，“2018大益職業(yè)茶道師大賽”的大師賽環(huán)節(jié)在新浪微博進(jìn)行了視頻直播，全球300萬(wàn)人透過(guò)網(wǎng)絡(luò)與現(xiàn)場(chǎng)的100多名新晉大三階茶道師一起，關(guān)注著這場(chǎng)被稱為“史上最難”的論茶對(duì)決……
吳遠(yuǎn)之表示，大益茶道，上承中華數(shù)千年茶文化之精髓，下開(kāi)職業(yè)茶道師資格認(rèn)證之先河，將傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代運(yùn)作方式有機(jī)結(jié)合，承擔(dān)起培養(yǎng)茶道人才、弘揚(yáng)茶道文化、傳播人文精神的歷史使命。
行善要及時(shí)的大益愛(ài)心基金會(huì)
七十多年前，范和鈞創(chuàng)辦勐海茶廠是為了實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)。
七十年多年過(guò)去了，“惜茶愛(ài)人”成為了大益不變的初心。
2005年11月，66名趕馬人和99匹騾馬組成的大益愛(ài)心馬幫，馱著大益普洱茶，溯源歷史印記，從勐海茶廠啟程，沿著險(xiǎn)峻的滇藏茶馬古道，跨越4000公里，歷時(shí)7個(gè)多月，抵達(dá)西藏拉薩和日喀則。沿途共籌集善款200多萬(wàn)元，捐建10所大益希望小學(xué)。
2006年8月，大益集團(tuán)贊助《我的長(zhǎng)征》，捐資1000萬(wàn)元設(shè)立“大益愛(ài)心基金”，為沿途貧困地區(qū)實(shí)施一系列興教助學(xué)項(xiàng)目，援建了20所大益希望小學(xué)。
2007年6月，大益集團(tuán)捐資200萬(wàn)元支持《祖國(guó)不會(huì)忘記》，紀(jì)念中國(guó)人民解放軍建軍80周年，慰問(wèn)紅軍老英雄、親屬及其所在部隊(duì)，直接受益人群近萬(wàn)人，同時(shí)援建了2所大益希望小學(xué)。
這三次行走成為大益愛(ài)心公益的緣起。
為了更好的扶貧幫困、助學(xué)育才、奉獻(xiàn)愛(ài)心、關(guān)愛(ài)社會(huì)，大益集團(tuán)在2007年成立了云南大益愛(ài)心基金會(huì)，這是中國(guó)茶行業(yè)首家獨(dú)立出資成立愛(ài)心基金會(huì)的企業(yè)。
吳遠(yuǎn)之說(shuō)，“行善要及時(shí)，慈善也很美?！?/span>
從2005年至今，大益愛(ài)心基金會(huì)在全國(guó)援建41所大益希望學(xué)校，幫助了2萬(wàn)多名孩子告別危舊校舍，走進(jìn)寬敞明亮的教室學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)；在全國(guó)24所大學(xué)建立“大益愛(ài)心獎(jiǎng)學(xué)金”，獎(jiǎng)勵(lì)和資助近千名優(yōu)秀及困難大學(xué)生順利完成學(xué)業(yè)。
十多年過(guò)去了，大益的愛(ài)心公益之路，越走越寬，越走越遠(yuǎn)。
2017年初，為了順應(yīng)時(shí)代的變化和需求，大益愛(ài)心基金會(huì)開(kāi)始構(gòu)建有影響力的校園公益品牌，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維、搭建信息化管理平臺(tái)、完善內(nèi)部和項(xiàng)目管理機(jī)制，聚焦校園公益和茶人公益，打造青年益工社示范校，推動(dòng)茶人公益更上一層樓。
實(shí)際上，自2010年開(kāi)始，大益愛(ài)心基金會(huì)就開(kāi)始系統(tǒng)實(shí)施“愛(ài)智美”公益項(xiàng)目：愛(ài)心茶室（愛(ài)）、茶道課程（智）、茶道藝術(shù)團(tuán)（美），至今已在全國(guó)67所大中院校開(kāi)設(shè)了愛(ài)心茶室，在83所高校開(kāi)設(shè)大益茶道課程，在42所大學(xué)設(shè)立高校茶道藝術(shù)團(tuán)，以及在70所大學(xué)成立青年益工社，為數(shù)十萬(wàn)大學(xué)生提供了愛(ài)心傳遞、公益實(shí)踐和茶文化體驗(yàn)的平臺(tái)。
在大益集團(tuán)，茶不僅是一門(mén)生意，更成為一種對(duì)待生活的態(tài)度。在從事公益的過(guò)程中，那份源自傳統(tǒng)茶文化的對(duì)生命質(zhì)樸的感動(dòng)和體悟，都匯聚成四個(gè)字——惜茶愛(ài)人。
“一躍千年”的曼班三隊(duì)
在勐海茶廠廠長(zhǎng)曾新生的微信朋友圈，每到春茶季，總會(huì)看到“上山收茶”的字樣。上山收茶，不僅是大益茶多種產(chǎn)品的原料來(lái)源，更是大益“扶貧富邊”的最好佐證。
近幾年，勐海茶廠開(kāi)始致力于“百企幫百村”精準(zhǔn)扶貧工作。曾新生帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，成立了精準(zhǔn)扶貧領(lǐng)導(dǎo)小組，并擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，以產(chǎn)業(yè)扶貧為突破口，幫助貧困茶農(nóng)盡快脫貧。
布朗山的深處，有一個(gè)名為曼班三隊(duì)的拉祜族寨子，是勐海茶廠精準(zhǔn)扶貧行動(dòng)的對(duì)象。這里僅有17戶50多人。他們長(zhǎng)期封閉，與世隔絕，生活極度貧困。
上山收茶的曾新生曾這么說(shuō)，“曼班三隊(duì)雖在著名的茶區(qū)布朗山，卻種不出好茶。近幾年來(lái)在當(dāng)?shù)卣膸头鱿?，他們也開(kāi)墾種植了大量生態(tài)茶園，但由于不懂種植技術(shù)，茶園產(chǎn)量低、毛茶品質(zhì)差?！?/span>
于是勐海茶廠結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，決定“扶貧先扶智”，以提高村民自身技能為突破口，讓他們依靠種茶就能致富。
2017年8月的一天，曼班三隊(duì)22位村民走進(jìn)了勐海茶廠，參觀了大益館、生產(chǎn)車間、大益茶庭。此行讓他們大開(kāi)眼界。村小組支部書(shū)記扎坎激動(dòng)地說(shuō)：“有大益的熱情幫助，我們脫貧致富的動(dòng)力更足了?！背俗尨迕瘛耙?jiàn)世面”，公司還向村民捐贈(zèng)了18臺(tái)割草機(jī)及雜草防護(hù)罩，并為他們開(kāi)展茶葉種植、茶園管理、茶葉加工等方面的培訓(xùn)，讓他們知道什么是好茶，怎樣種好茶。
同時(shí)，大益還為曼班三隊(duì)修建了茶葉初制所，現(xiàn)場(chǎng)教授村民茶葉初制技術(shù)，并與原料供應(yīng)商、村委會(huì)簽訂了干毛茶采購(gòu)三方協(xié)議，每年收購(gòu)毛茶5噸左右。為增加貧困人口收入，勐海茶廠還優(yōu)先為曼班三隊(duì)村民提供就業(yè)崗位。
自此，這個(gè)之前幾乎還處在絕對(duì)貧困狀態(tài)的寨子，一躍變成了社會(huì)主義新茶村。
勐海茶廠的另一掛鉤扶貧點(diǎn)——舊過(guò)村委會(huì)，有農(nóng)戶491戶，全村共有茶園5567畝。由于長(zhǎng)期缺少資金、勞動(dòng)力等原因，自身發(fā)展動(dòng)力不足，2014年全村還有一半農(nóng)戶處于貧困狀態(tài)。于是，勐海茶廠將該村納入原料收購(gòu)范圍，組織村民們交流學(xué)習(xí)、培訓(xùn)加工技術(shù)，保證了他們的毛茶銷售渠道暢通，穩(wěn)定了他們的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。如今，舊過(guò)村委會(huì)的貧困戶都脫了貧，過(guò)上了種茶致富的好日子。
因大益集團(tuán)而種茶致富的，不只是曼班三隊(duì)和舊過(guò)村委會(huì)兩個(gè)村子。
勐海茶廠改制14年來(lái)，毛茶收購(gòu)覆蓋了勐海縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，36個(gè)村委會(huì)，212個(gè)村小組，收購(gòu)量占縣內(nèi)毛茶產(chǎn)量的一半左右。2004年至2017年，共收購(gòu)毛茶11.8萬(wàn)噸，收購(gòu)資金37.71億元，惠及縣內(nèi)20多萬(wàn)茶農(nóng)。截至2017年，已累計(jì)從勐?？h的2978戶、11693名建檔立卡貧困戶手中，收購(gòu)了總價(jià)1.3億元的毛茶3861噸，帶動(dòng)2693戶貧困戶、10539名貧困茶農(nóng)靠種茶脫貧致富。
許多茶農(nóng)說(shuō)起大益對(duì)他們的幫助，無(wú)不豎起大拇指。“這幾年市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大，當(dāng)有的茶企向茶農(nóng)賒購(gòu)茶葉的時(shí)候，大益卻始終做到了現(xiàn)款現(xiàn)結(jié)，而且從不隨意降價(jià)，對(duì)我們的幫助實(shí)在是太大了?！辈柁r(nóng)們?nèi)缡钦f(shuō)。
在2018年10月17日中國(guó)第5個(gè)扶貧日之際，勐海縣成為云南省首批退出的15個(gè)貧困縣之一。當(dāng)天，大益集團(tuán)董事長(zhǎng)吳遠(yuǎn)之被云南省扶貧開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組表彰為“社會(huì)扶貧模范”。
吳遠(yuǎn)之說(shuō)，“茶有大益，不僅在于能促進(jìn)健康之益，還在于通過(guò)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)邊疆少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，為茶農(nóng)謀利益，為群眾謀利益?！?/span>
作者：魏東月
