大益普洱茶作為普洱茶頂尖產(chǎn)品，其大益七子餅茶（7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7692等）、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等，幾十年來(lái)一直被業(yè)內(nèi)推崇為經(jīng)典普洱茶的代表，成為無(wú)數(shù)茶人競(jìng)相收藏的普洱茶珍品。前面2個(gè)數(shù)字是代表配方的年份，第三位數(shù)是代表茶青的級(jí)別，第四位數(shù)是茶廠代碼。7542即：75年的配方，4級(jí)茶青制作，勐海廠出品（勐海廠代碼是2）。
普洱茶7542和7572哪個(gè)好
7572和7542普洱茶品種不同，7572普洱茶是熟茶，是采摘云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵工藝制成的。7542普洱茶是生茶，是將云南大葉種曬青毛茶以自然方式陳放，不經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵工藝加工的普洱茶。
7572和7542普洱茶口感不同，7572普洱茶由于是熟茶的緣故，品飲后口感醇和不刺激。7542普洱茶因?yàn)槭巧璧脑颍凤嫼蟠碳じ惺?，苦澀感也較為濃重。
7572普洱茶是以勐海茶廠1975年研制出的普洱茶配方，用7級(jí)茶菁作原料制成的普洱茶餅，以金毫細(xì)茶撒面，青壯茶箐為里茶，采用“大益茶制作技藝”精心制作的，具有餅形端正、松緊適宜、撒面均勻顯金毫的特點(diǎn)。
這兩款茶都是勐海茶廠出品，配方在1975年定型，毛茶原料等級(jí)分別為4級(jí)和7級(jí)。
所謂的標(biāo)桿產(chǎn)品，并不是說(shuō)茶葉有多好喝、價(jià)格有多貴，而是指這兩款茶的品質(zhì)可以作為整個(gè)普洱茶行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。
如果你想購(gòu)買(mǎi)茶葉，對(duì)茶葉不太了解卻又必須買(mǎi)的話怎么才能有效避坑呢？
對(duì)茶葉沒(méi)有辨別能力的消費(fèi)者如何買(mǎi)到真茶葉、好茶葉？作為業(yè)內(nèi)的一個(gè)資深從業(yè)者，希望我的一些見(jiàn)解可以給大家提供一些幫助。
下面都是一些買(mǎi)茶過(guò)程中的適用干貨，基本90%的普通茶友都可以用到。有自己茶葉圈的朋友可以排除在外，他們一般有自己的購(gòu)茶渠道。如果本身只是普通消費(fèi)者，下面的內(nèi)容應(yīng)該能幫助你避過(guò)80%的坑。
北方人買(mǎi)茶容易踩坑
先說(shuō)下購(gòu)買(mǎi)方式，如果有時(shí)間的話線下買(mǎi)茶一般都是每個(gè)買(mǎi)茶者的首選，但說(shuō)真的，北方人買(mǎi)茶比南方人容易踩坑。
這個(gè)一方面是由于南北的消費(fèi)觀差異，南方人賣(mài)什么都是一點(diǎn)點(diǎn)的賣(mài)，一顆芹菜可以掰兩半賣(mài)給你，北方人幾乎沒(méi)這么賣(mài)菜的，不夠費(fèi)事兒的。另一方面，好的茶葉，尤其是紅茶、白茶、黑茶等幾乎都是以福建、貴州、廣西、安徽等地最為知名，北方的茶葉也有但有名氣的很少。
茶葉在北方賣(mài)，繼承了北方人大氣大包的氣質(zhì)，還有南方人在包裝上的細(xì)致。好點(diǎn)的茶葉動(dòng)輒上千。這個(gè)行業(yè)的價(jià)格一直屬于一個(gè)深不見(jiàn)底的水池，即便去批發(fā)茶葉的市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，都很難說(shuō)得準(zhǔn)茶葉這價(jià)格到底幾斤幾兩算對(duì)，因?yàn)椴枞~從根本上來(lái)說(shuō)屬于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)類(lèi)的作物，并沒(méi)有特別固定說(shuō)某一個(gè)品類(lèi)某一個(gè)價(jià)格，同品的茶葉還要分三六九等，茶葉一直跟酒有著同樣的消費(fèi)屬性。
尤其是現(xiàn)代人網(wǎng)購(gòu)是主流，線下購(gòu)物時(shí)間并不多，即使線下購(gòu)買(mǎi)也基本是選品牌，不懂的依舊不懂。去了之后很可能因?yàn)樯兑膊欢?，仍舊買(mǎi)不到合乎自己心理價(jià)位又比較合適使用的茶葉。
比如說(shuō)，有的人買(mǎi)茶就是為了自己喝，跑那種特別大牌的店里去，動(dòng)輒上萬(wàn)一小袋，幾千塊都是小意思。老百姓哪有那個(gè)購(gòu)買(mǎi)力？中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的需求越來(lái)越高，對(duì)于高價(jià)低質(zhì)，或者性?xún)r(jià)比比較低的產(chǎn)品也越來(lái)越具有分辨力。
事實(shí)上，隨著一些平價(jià)消費(fèi)品牌的崛起，茶葉的市場(chǎng)透明度已經(jīng)較之前有很大的提升，但很多人買(mǎi)的過(guò)程中表示，有些茶葉買(mǎi)回去說(shuō)是質(zhì)量好的，但行家一品就覺(jué)得不行了。因?yàn)橘u(mài)茶的多數(shù)也不是什么行家，而是剛剛培訓(xùn)上崗沒(méi)幾天的銷(xiāo)售人員。對(duì)于很多并不怎么懂茶的人來(lái)說(shuō)，有個(gè)專(zhuān)家指導(dǎo)著買(mǎi)茶，選品真的很重要。但這樣的平臺(tái)或者店鋪少之又少。
網(wǎng)上買(mǎi)茶得學(xué)會(huì)踩點(diǎn)
大家平時(shí)網(wǎng)購(gòu)的主流平臺(tái)就是：淘寶天貓、京東、唯品會(huì)、網(wǎng)易考拉、蘇寧、國(guó)美、亞馬遜、當(dāng)當(dāng)?shù)?。這里推薦大家購(gòu)買(mǎi)的平臺(tái)就是：淘寶天貓、京東、唯品會(huì)，茶吉送APP，原因嘛，前幾個(gè)屬于大家都耳熟能詳?shù)亩?lèi)電商，退貨無(wú)憂(yōu)，最后的茶吉送這個(gè)是我自己用的感覺(jué)比較好的一個(gè)，是一家自營(yíng)品牌的茶葉線上購(gòu)買(mǎi)商城，最重要的是，他家的客服都是茶葉行業(yè)的專(zhuān)家，從業(yè)經(jīng)歷都超過(guò)10年以上。這一點(diǎn)是我當(dāng)時(shí)選擇他們的主要原因。
怎么知道是不是專(zhuān)家呢？因?yàn)樗龝?huì)跟你聊一些非常深度的選茶的知識(shí)。先告訴你，怎么選，怎么挑，然后跟你說(shuō)，哪里的茶葉從哪個(gè)地區(qū)什么地方是最好的，同一個(gè)地區(qū)出產(chǎn)的茶葉未必同一個(gè)價(jià)格。茶廠的視頻他們也給提供，整個(gè)過(guò)程比較透明。
再加上這個(gè)平臺(tái)在做前期的市場(chǎng)推廣，所以有很多不錯(cuò)的優(yōu)惠活動(dòng)，什么首單免單啦之類(lèi)的，就你如果真的擔(dān)心買(mǎi)到不好的，第一次下單看看，不好就退了。這種自營(yíng)品牌的單品類(lèi)電商一般都比較注重個(gè)體品牌價(jià)值，尤其在前期推廣階段不會(huì)搞貓膩。為了攢客戶(hù)甚至有時(shí)候還會(huì)賠本兒賺吆喝。另外說(shuō)下我選他的主要原因就是適用于各種類(lèi)型需求的茶葉都有，包裝袋特別喜慶，外觀上就很有檔次，送人也感覺(jué)特別有里有面兒。我買(mǎi)了幾次，茶的種類(lèi)還是比較全的，價(jià)格也挺合適。
網(wǎng)上選茶基本就是找一些能夠真正幫我們?nèi)ミx擇茶葉的平臺(tái)，價(jià)格方面也要做一下比較。另外就是怎么自己去選擇一款茶，怎么品評(píng)這個(gè)客服是否專(zhuān)業(yè)呢？
買(mǎi)茶的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
「安全」
好茶的首要標(biāo)準(zhǔn)就是安全，畢竟是喝進(jìn)自己身體的東西，健康最重要。
「正宗」
茶葉我們都知道會(huì)講究一個(gè)產(chǎn)地、工藝、外形，就拿產(chǎn)地來(lái)說(shuō)，比如鐵觀音我們知道要喝安溪的，大紅袍要喝武夷山的，肉桂要喝三坑兩澗的，如果茶葉是原產(chǎn)地的，品質(zhì)應(yīng)該基本都還過(guò)得去。工藝、外形更是如此，這些都是好茶的基礎(chǔ)要求。
「對(duì)口」
你喜歡喝龍井，我就是把牛欄坑肉桂放在你面前，你也沒(méi)有興趣，每個(gè)人喜歡的茶不一樣，選茶要選適合自己的。
「穩(wěn)定」
好茶的品質(zhì)還要講究一個(gè)穩(wěn)定，如果一泡茶第一泡很好喝，第二泡第三泡就沒(méi)味了，那它一定不是好茶。好茶的沖泡出來(lái)的口感應(yīng)該是比較穩(wěn)定的，循序漸進(jìn)的。這里給大家推薦幾個(gè)訣竅，牢記這幾個(gè)訣竅，不說(shuō)一定能買(mǎi)到好茶，但不會(huì)買(mǎi)到特別差的茶。
「價(jià)格」
最貴的不一定是最好的，但怎么在合適的一個(gè)價(jià)格買(mǎi)到性?xún)r(jià)比最高的茶葉，最好就是選擇一個(gè)品牌，然后先買(mǎi)一小包試用品嘗，首先，茶湯不能有浮油，那種茶葉一定是撒了無(wú)數(shù)遍農(nóng)藥的結(jié)果。其次，茶葉根根分明，這樣就是品質(zhì)還不錯(cuò)的茶葉了。當(dāng)然，價(jià)格低的要命，給的量又很大那種肯定是不行的，一定有問(wèn)題。
「品牌」
我們平時(shí)買(mǎi)東西，都喜歡買(mǎi)品牌，因?yàn)榇笃放频臇|西比較有保障。茶葉也是如此，如果沒(méi)有很了解的情況下，選大品牌的茶葉準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。比如八馬、大益、天福、藝福堂、小罐茶、茶吉送等。
「店鋪」
看店鋪的等級(jí)、銷(xiāo)量、評(píng)價(jià)等，如果是線下有實(shí)體店的店鋪更好，比如八馬、天福旗下有很多線下實(shí)體店，這樣的品牌店鋪，茶葉品質(zhì)可以看得到，不放心的話去店里試試就知道了。當(dāng)然，如果你是平時(shí)很少出門(mén)的宅家一黨，實(shí)在不愿動(dòng)彈就喜歡上網(wǎng)買(mǎi)茶，那就上茶吉送，比天貓上很多的所謂茶葉店鋪更靠譜，屬于國(guó)內(nèi)比較少見(jiàn)的自主品牌茶葉商城。
「咨詢(xún)」
買(mǎi)茶前多看關(guān)知識(shí)，如果有認(rèn)識(shí)的從業(yè)人員更好，其實(shí)茶葉的知識(shí)很多，愛(ài)茶的朋友可以多學(xué)習(xí)。
「包裝」
不是看包裝好不好看，是看包裝上的茶葉信息。如你要買(mǎi)鐵觀音，你可以看看有沒(méi)有『gbt19598-2006 地理標(biāo)志產(chǎn)品 安溪鐵觀音』和『gbt 30357.2-2013 烏龍茶 第2部分：鐵觀音』國(guó)家地理標(biāo)志，這是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
與其他同類(lèi)品牌相比，知識(shí)最全，茶葉種類(lèi)最全。送人自用都合適，符合中國(guó)人喜歡喜慶的心理，送長(zhǎng)輩、送領(lǐng)導(dǎo)不出錯(cuò)。小白入坑、老茶客自用的最佳平臺(tái)。
對(duì)沒(méi)有分辨能力的茶友來(lái)說(shuō)，最靠譜的方法是：選品牌茶。別直接去百度上搜，排在前面那些的基本都是打廣告的，大家應(yīng)該都懂。推薦商家：小罐茶、八馬茶業(yè)、盧正浩、天福茗茶、茶吉送、竹葉青等。原因：都是在網(wǎng)上賣(mài)的很好的茶品牌企，有些是有國(guó)家非遺制作技藝傳承背景的，擁有自己的工廠和實(shí)體店。質(zhì)量上靠得住，有的品牌除了價(jià)格可能比外面街上賣(mài)的貴些，好處是不用擔(dān)心有假貨。
一、異軍突起，普洱茶市場(chǎng)逐步細(xì)分
進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，短短十幾年間，中國(guó)普洱茶市場(chǎng)便上演了一幕幕跌宕起伏的大戲。
先是一番“熱炒”。
2002年至2005年間，20克普洱茶165萬(wàn)元、一提
七子餅普洱茶160萬(wàn)元等消息讓人應(yīng)接不暇。層出不窮的“天價(jià)普洱”，迅速炒出了普洱茶的高熱度。
2006年至2007年間，以“能喝的古董”為賣(mài)點(diǎn)，普洱茶由“飲品”轉(zhuǎn)型為“收藏品”，茶價(jià)一路“非理性”攀升，普洱茶提前進(jìn)入了它還不應(yīng)該到達(dá)的極限——“風(fēng)靡全球”?！耙豢似斩豢私稹?，普洱茶財(cái)富故事，水銀瀉地般在坊間流傳。
然而，接下來(lái)的事件發(fā)展卻令人大跌眼鏡。
崩盤(pán)、縮水、泡沫、跳水……2007年，短短一個(gè)多月時(shí)間，諸如此類(lèi)的字眼見(jiàn)諸報(bào)端，輿論普遍發(fā)難，“泡沫”被擠碎，昔日風(fēng)光無(wú)限的普洱茶陷入了繁華后的“大蕭條”時(shí)期。
但是，普洱茶并未就此萎靡不振。
2010年，山頭茶、純料茶開(kāi)始萌芽，一些茶企品牌開(kāi)始布局名山，提供純料普洱茶。之后，普洱古樹(shù)茶突出重圍，價(jià)格一路飆升。到了2014年，古樹(shù)茶的價(jià)格依然在漲，且漲幅更大。相較于2013年，2014年古樹(shù)茶的價(jià)格普遍上漲50%以上，個(gè)別高端古樹(shù)茶漲幅高達(dá)100%，據(jù)知情人士透露，2014年采摘春茶時(shí)，2013年3000元至5000元每公斤的毛茶，2014年上漲到5000元至1萬(wàn)元。
也正是在這一年，大環(huán)境和普洱茶市場(chǎng)急轉(zhuǎn)直下，以生茶、古樹(shù)茶為主導(dǎo)的普洱茶市場(chǎng)似乎舉步維艱。除了古樹(shù)茶逐漸陷入“越貴越采，越采越少，越少越貴”的惡性循環(huán)外，其造假、以次充好等亂象也越發(fā)猖狂，市面上出現(xiàn)了眾多形色各異的老班章、冰島、易武等各大名山名寨古樹(shù)茶產(chǎn)品，且數(shù)量高達(dá)數(shù)千噸，假貨率超過(guò)90%，整個(gè)行業(yè)都面臨信任危機(jī)，這無(wú)疑也讓處于回調(diào)期的普洱茶雪上加霜。
然而，這次危機(jī)似乎很快得以緩解。
2015年至2017年間，異軍突起的柑普茶成為普洱茶市場(chǎng)的一根救命稻草，有人將柑普茶視為繼古樹(shù)茶之后的新門(mén)類(lèi)。普洱茶產(chǎn)能過(guò)剩是業(yè)界共識(shí)，柑普茶的出現(xiàn)，不但豐富了普洱茶產(chǎn)品的種類(lèi)，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，更消化了普洱茶產(chǎn)能，緩解日益突出的產(chǎn)銷(xiāo)不平衡矛盾，還大幅提高了茶產(chǎn)品技術(shù)含量和附加值，優(yōu)化普洱茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因而，不少人寄希望于柑普茶。
但是，柑普茶在經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展后，似乎并未能讓人們?nèi)缭浮?/p>
2016年、2017年兩年的高熱度，為柑普茶帶來(lái)的不僅是名和利，還有因標(biāo)準(zhǔn)不完善而日益徒增的行業(yè)亂象。在諸多因素的作用下，2018年，柑普茶的熱度開(kāi)始下降。據(jù)新會(huì)當(dāng)?shù)匾桓滩璨杵筘?fù)責(zé)人介紹，目前新會(huì)柑茶茶廠的開(kāi)工率基本不到50%，某些工廠即使開(kāi)工了，干一段時(shí)間、歇一段時(shí)間也是常態(tài)。目前不少柑茶茶企、經(jīng)銷(xiāo)商都陷入了困境，紛紛謀求轉(zhuǎn)型。
從2000年到2018年，縱觀普洱茶這十幾年的發(fā)展，我們不難發(fā)現(xiàn)，它從品飲到收藏再到品飲，從全品類(lèi)熱到古樹(shù)茶熱再到柑普茶熱，其市場(chǎng)逐步被細(xì)分。然而，細(xì)分的市場(chǎng)下，品飲消耗始終是主流。
事實(shí)上，品飲時(shí)代，普洱茶的消耗之路走得似乎并不容易，機(jī)遇與危機(jī)并存。但整體來(lái)看，每次危機(jī)總有新生的力量突圍，進(jìn)而緩解甚至化解危機(jī)，帶火新的品類(lèi)。
那么，在如今普洱茶天價(jià)頻出、假茶盛行，柑茶熱度不如往日的困境下，具有何種特點(diǎn)的茶葉品類(lèi)或新生品類(lèi)將成為破局者？普洱茶產(chǎn)業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口又在哪兒？
二、品飲消耗，好喝且安全健康的更有機(jī)會(huì)
品飲時(shí)代，茶作為一種飲品，當(dāng)然是要被喝、被消耗的。
清鏵茶業(yè)董事長(zhǎng)林清修表示，白茶與普洱茶相似，越陳越香，因而很多人都認(rèn)為二者比起品飲可能收藏會(huì)更好。但事實(shí)上，于他而言，做茶22年，他始終認(rèn)為“茶是要喝的，不是要藏的”。食品的東西是要被消耗的，藏一兩泡好茶是拿來(lái)分享的。今天，如果說(shuō)大家只為了藏而不去喝的話，是不符合市場(chǎng)規(guī)律的，他認(rèn)為全國(guó)的消費(fèi)者還是要以“喝為主、藏為輔”。
天天喝，天天品，現(xiàn)如今消費(fèi)者對(duì)普洱茶要求也是越來(lái)越高，能喝是必然，好喝更重要。
老馬幫品牌創(chuàng)始人余海林表示，2005年之前，消費(fèi)者對(duì)普洱茶不大了解，你買(mǎi)我也買(mǎi)，你喝我也喝，沒(méi)有考慮過(guò)不同品類(lèi)的茶是不是更好喝。而現(xiàn)在，消費(fèi)者越來(lái)越懂茶，甚至比商家還懂，他們慢慢把各類(lèi)茶的口感分辯出來(lái)了，品得出何為大樹(shù)、何為小樹(shù)、何為古樹(shù)等，對(duì)口感要求也越來(lái)越高。再也不像十幾年前那樣，商家說(shuō)哪個(gè)好，消費(fèi)者就買(mǎi)哪個(gè)，現(xiàn)在是消費(fèi)者說(shuō)了算，消費(fèi)者會(huì)識(shí)別，茶葉的好壞一喝就能喝出來(lái)了，所以現(xiàn)在做茶是靠品質(zhì)，說(shuō)實(shí)話做實(shí)事。
除了能喝且好喝外，茶葉還有一個(gè)不容忽視的因素，那就是安全、健康。
縱觀2018上半年，涉及安全問(wèn)題的事件可是出了不少，像茶行業(yè)的“芳村特大假茶案”、醫(yī)藥行業(yè)的“長(zhǎng)生生物疫苗案”、交通出行行業(yè)的“滴滴順風(fēng)車(chē)案件”……這些事件無(wú)一例外，全都引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注，甚至是恐慌，也給相關(guān)的企業(yè)帶來(lái)了極大傷害。千里之堤潰于蟻穴，一件事兒足以顛覆他們多年來(lái)的努力，所以，做企業(yè)、出產(chǎn)品，安全健康，仍是亙古不變的追求。
中茶經(jīng)銷(xiāo)商黃文榮表示，現(xiàn)如今，在全社會(huì)都在圍繞大健康、養(yǎng)生發(fā)展的背景下，不止普洱茶，幾乎是全茶類(lèi)，他們?cè)趯?dǎo)購(gòu)和推廣方面都在逐漸側(cè)重茶葉的保健功能，更加重視產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
因而，基于上述因素，我們不難發(fā)現(xiàn)，能喝、好喝且安全健康的茶可能更有機(jī)會(huì)成為下一個(gè)行業(yè)爆點(diǎn)。
三、消費(fèi)升級(jí)，熟茶、中期茶可能會(huì)是下一個(gè)風(fēng)口
品飲時(shí)代，消費(fèi)升級(jí)，市場(chǎng)細(xì)分，如果說(shuō)要具體到品類(lèi)的話，不少人認(rèn)為普洱茶行業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口在于熟茶、中期茶。首先，它們符合上文提到的好喝、健康、質(zhì)量安全有保證等因素；其次，專(zhuān)注這些垂直領(lǐng)域的茶企開(kāi)始覺(jué)醒，抓住了市場(chǎng)機(jī)遇，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。
1.多方發(fā)力，熟茶不斷突圍
雙陳普洱市場(chǎng)部產(chǎn)品策劃經(jīng)理周超表示，熟茶很大程度上將會(huì)是行業(yè)未來(lái)三到五年的一個(gè)熱點(diǎn)。
首先，它性?xún)r(jià)比較高，價(jià)格便宜且品性溫和。茶葉品類(lèi)的品性決定其市場(chǎng)的潛力，畢竟熟茶這種較軟的品性與綠茶及其它茶類(lèi)有一個(gè)明顯的區(qū)分。
其次，熟茶的品質(zhì)相較于以前有了較大的提升。以前很多消費(fèi)者都認(rèn)為熟茶原料差、工藝不透明、質(zhì)量難以保證，而現(xiàn)在則不同了，熟茶不再像以前那樣做得那么糟，其在生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)條件等方面都有了質(zhì)的飛躍。一些專(zhuān)門(mén)做熟茶的企業(yè)，例如郎河（一球）、五正、潤(rùn)元昌、廚心、云元谷等，始終深耕這一領(lǐng)域，做出了不少不錯(cuò)的熟茶單品，收獲了一大批忠實(shí)粉絲。
再次，專(zhuān)注熟茶領(lǐng)域的茶企不斷發(fā)力，提升了消費(fèi)者對(duì)熟茶的認(rèn)知。例如五正，他們?cè)谑袌?chǎng)開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品銷(xiāo)售、品牌宣傳的過(guò)程中，更關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量，“專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)注，只做熟茶”、“五正熟茶，歡迎PK”、“五正熟茶不怕比”、“五正熟茶，香甘重滑”等一系列的宣傳，所傳達(dá)理念雖然簡(jiǎn)單，卻能起到教育消費(fèi)市場(chǎng)、教育消費(fèi)者的作用，讓其對(duì)于熟茶品質(zhì)有一個(gè)重新的認(rèn)識(shí)。
此外，很多品牌都開(kāi)始進(jìn)軍熟茶領(lǐng)域，包括雙陳在內(nèi)，今年也有規(guī)劃在主力產(chǎn)品這塊增加熟茶產(chǎn)品，熟茶這個(gè)細(xì)分的領(lǐng)域，未來(lái)或?qū)⑹瞧斩栊袠I(yè)一個(gè)可直接拓寬的消費(fèi)領(lǐng)域。
2.風(fēng)險(xiǎn)降低，中期茶群體日漸擴(kuò)大
周超表示，現(xiàn)在各個(gè)老的茶廠，像福海、黎明茶廠等，他們2006年之前的產(chǎn)品，現(xiàn)在都轉(zhuǎn)換到了一定的階段，都在開(kāi)始往外出售。如果說(shuō)普洱茶是一個(gè)大類(lèi)，那么這個(gè)領(lǐng)域里面熟茶、中期茶應(yīng)該是細(xì)分的風(fēng)口，同時(shí)也是行業(yè)趨勢(shì)，于茶企而言，誰(shuí)要能抓住這兩點(diǎn)，未來(lái)其在消費(fèi)端、市場(chǎng)端就更有機(jī)會(huì)脫穎而出。
熟茶方面，我們可以看到像五正、潤(rùn)元昌，以潤(rùn)元昌的潤(rùn)活技術(shù)為例，應(yīng)該說(shuō)他們都是抓住了一些趨勢(shì)的。
中期茶方面，總體來(lái)講雙陳是有優(yōu)勢(shì)的，其在這個(gè)行業(yè)中主要推進(jìn)的產(chǎn)品就是中期茶。之所以選擇中期茶，首先是因?yàn)樗延幸欢ǖ拇鎯?chǔ)年份，能體現(xiàn)普洱茶越陳越香的特點(diǎn)，能讓消費(fèi)者感受到普洱茶品質(zhì)的提升；其次是這一階段的茶有著超高的性?xún)r(jià)比。從消費(fèi)者體驗(yàn)來(lái)說(shuō)，同樣要花幾百塊錢(qián)，為什么我要買(mǎi)不怎么適宜品飲的新茶，而放棄有一定年份、能直接飲用且價(jià)格不是很高的普洱茶？
“現(xiàn)在我們?nèi)珖?guó)各地的門(mén)店，主推的就是2006到2012年間的普洱生熟產(chǎn)品。這類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)便宜，大概集中在400到1000元之間；此外，這批茶當(dāng)年所用的原料也比現(xiàn)在的要好，這得益于當(dāng)年產(chǎn)茶區(qū)良好的生態(tài)，以及當(dāng)年原料的低價(jià)。所以，從產(chǎn)品上來(lái)講，雙陳早期的2006至2012年間的這批產(chǎn)品，應(yīng)該說(shuō)不管是從原料、品質(zhì)、工藝還是性?xún)r(jià)比來(lái)說(shuō)，都有很大發(fā)展空間，而且這一領(lǐng)域也是客戶(hù)直接消費(fèi)的領(lǐng)域。畢竟大家喝普洱茶，還是想喝有年份的，這是普遍的消費(fèi)趨向。當(dāng)然，不排除還有這么一類(lèi)群體或者說(shuō)小圈子，喜歡新茶。但從大眾的普洱茶消費(fèi)來(lái)講，大家從新茶過(guò)渡的時(shí)候，更喜歡喝一些有一定年份、品質(zhì)、倉(cāng)儲(chǔ)干凈的普洱茶，且可以看到的是這類(lèi)消費(fèi)群體在不斷擴(kuò)大?！敝艹f(shuō)。
事實(shí)上，就性?xún)r(jià)比而言，不只是雙陳，包括現(xiàn)在大家所關(guān)注到的黎明、福海等，他們?cè)谶@一階段的茶品其實(shí)價(jià)格也都不高，大都在幾百元，且這些經(jīng)歷歲月洗禮的產(chǎn)品，轉(zhuǎn)化出的品質(zhì)也都很高，更容易被大眾接受。
除了性?xún)r(jià)比外，中期茶還有一個(gè)明顯的優(yōu)勢(shì)，那就是投資風(fēng)險(xiǎn)低。
眾所周知，普洱茶具有金融屬性，因而很多人將其作為投資對(duì)象。不少普洱茶經(jīng)銷(xiāo)商表示，就未來(lái)的轉(zhuǎn)化而言，購(gòu)買(mǎi)中期茶要比買(mǎi)新茶劃算得多，中期茶投資風(fēng)險(xiǎn)偏低。
現(xiàn)在很多消費(fèi)者，包括一些藏家及以前玩老茶的群體已經(jīng)看到這一優(yōu)勢(shì)，并開(kāi)始布局中期茶市場(chǎng)。因?yàn)橐痪€茶廠產(chǎn)品價(jià)格偏高，例如大益的一些產(chǎn)品，不少人把方向放到二線，去尋找一些品質(zhì)比較可靠的二線茶廠的中期茶，像郎河、雙陳等，其產(chǎn)品價(jià)格不高，又有比較好的發(fā)展空間，可藏可飲，送人也體面。
未來(lái)消費(fèi)者怎么走？玩山頭，玩純料？周超表示：“從整個(gè)行業(yè)的消費(fèi)來(lái)說(shuō)，未來(lái)肯定是要走到這個(gè)階段的，既可以直接飲用又有年份的普洱茶。事實(shí)上，就中期茶而言，它有一個(gè)很廣泛的群體，為了繼續(xù)深挖這一領(lǐng)域，我們雙陳近期舉行了‘遇鑒·干倉(cāng)’等一些列活動(dòng)，旨在塑造‘雙陳干倉(cāng)’這一概念，將干倉(cāng)跟雙陳的關(guān)聯(lián)性做得更強(qiáng)。因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)是普洱茶的二次工藝，再次升華，不同的倉(cāng)儲(chǔ)出來(lái)的品質(zhì)是不同的。在中期茶這塊兒，我們雙陳的優(yōu)勢(shì)除擁有豐富的產(chǎn)品，可控的產(chǎn)品品質(zhì)、工藝外，最突出的還是我們的倉(cāng)儲(chǔ)體系，我們的產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)自己干倉(cāng)出來(lái)的，其品質(zhì)更高。因而從產(chǎn)品、工藝、價(jià)格、倉(cāng)儲(chǔ)等方面來(lái)講，我們還是有優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然不止我們，其它布局中期茶市場(chǎng)的茶企或品牌也是有不少優(yōu)勢(shì)的，所以說(shuō)，在多方勢(shì)力的共同推動(dòng)下，未來(lái)中期茶有一個(gè)很好的趨勢(shì)和空間，有更大的機(jī)會(huì)脫穎而出?！?/p>
文/ 喃喃語(yǔ)（本文原創(chuàng)，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)注明出處）
