2002年的普洱方磚距離至今已有17年之久，其最大的特點怕是“紫色斑點”，市場內(nèi)又稱為“墨水點”，不是行內(nèi)人怕是不知所云。

　　2002年的方磚有兩個規(guī)格，一個是100g另一個則是250g。2002方磚100g裝的又分為兩個批次，一是有紫色斑點的規(guī)格，一個則沒有紫色斑點的。

　　市場上流通最多的是有紫色斑點的2002方磚，許多茶客找100g的2002方磚也是找?guī)в凶仙唿c的那一批次。市場上對于有無紫色斑點的流傳很多，有些人不認批次只認有紫色斑點的那一款。但是有無紫色斑點的市場價格差得極遠，究其原因還是紫色斑點較為重要。

　　產(chǎn)品規(guī)格

　　【品名】2002年普洱方茶生茶100g

　　【生產(chǎn)工藝】普洱磚茶 生茶

　　【規(guī)格】100克/片、180片/件（單片紙盒裝，整件紙箱裝）

　　【生產(chǎn)日期】2002年（備注：普洱茶無保質(zhì)期，越陳越香）

　　【出品商】大益(云南勐海茶廠)

　　【儲藏方式】在通風、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲

　　正面展示

　　反面展示

　　側(cè)面展示

　　產(chǎn)品特征

　　1、盒子外有不一致的“紫色斑點”

　　中老期茶幾乎都是呈現(xiàn)出上升趨勢，并且更多是以超前價去買賣貨，所謂的“行情價”更多時候是低估茶葉的價值。物以稀為貴，經(jīng)歷十幾二十年的消耗，“稀”字與它們越貼越近，“貴”字也會隨之而上。

　　2002方磚的選料等級屬上乘，單從干茶看就能明顯看出芽頭金毫，整體嫩度高。十幾年葉底依舊有活力，而整體茶氣茶力表現(xiàn)都不錯，其風格與末代茶王92方磚十分相近，但是由于年份用料的區(qū)別口感體驗不可相比較，風格確是形似。

　　真切的算下來2002年的普洱方茶價格大部分人還是可以去嘗試，能認識品鑒到它的人還是很多，散片的價格是一千二、三乃至更高，未來的價格空間很大。

　　您會去收藏品鑒這款茶嗎？

　　文章來源：大益行情網(wǎng)

　　作者：大觀茶號玖盼 來源：大益行情網(wǎng)2019-04-09

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編號：GDZPS0252
書名：《經(jīng)典普洱名詞釋義》
版別：云南科技出版社
作者：石昆牧著
書號：ISBN 978-7-5416-2408-7/S·3888
定價：36.00
出版日期：200608
內(nèi)容簡介
? ? 普洱茶為中國十大名茶之一，因最早的集散地為普洱府而名揚天下。其實普洱茶是以云南一定區(qū)域內(nèi)大葉種曬青毛茶為原料制作而成的后發(fā)酵茶的統(tǒng)稱，有生、熟、渥堆區(qū)分，因陳放環(huán)境不同，分為干倉和濕倉。常見的品種有七子餅、磚茶、沱茶、散茶等。因陳期的差異，湯色紅黃鮮亮，香氣純正，滋味醇厚，具有越陳越香的特點，飲之清涼解渴，幫助消化，祛除疲勞，提神醒酒。
? ? 三百個經(jīng)典名詞詮釋普洱，引領您進入普洱大千世界！ 普洱茶為我國十大名茶之一，以其集散地與原產(chǎn)地之一的普洱命名之。本書是一本介紹普洱茶相關用詞的專著。全書配以多幅精美的圖片，生動地敘述了普洱茶的種類、產(chǎn)區(qū)、制作加工等內(nèi)容，是你了解普洱茶不可或缺的工具。
目錄
云南
普洱茶
六大茶類
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　邦崴
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　野生型野生茶
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　臺地茶
　野放茶
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　良種茶
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　猛庫種
　景谷大白茶
茶性分類
　生餅茶　
　熟餅茶　
　巹羽壓茶　
　邊境茶　
　春茶　
　谷花茶　
　雨前茶　
　雨水茶　
制程　
　殺青→揉捻→曬干　
　殺青→揉捻→后發(fā)酵→曬干　
　殺青→初揉→后發(fā)酵→曬干→復揉→曬干　
現(xiàn)代普洱茶制作加工　
　茶菁級數(shù)　
　青毛茶收購　
　來料加工　
　委外加工　
　拼配　
　萎凋　
　殺青　
　揉捻　
　復揉　
　解塊　
　日西青毛茶　
　篩分　
　滇綠　
　茶葉發(fā)酵　
　灑水渥堆發(fā)酵（熱發(fā)酵）　
　制前發(fā)酵（冷發(fā)酵）　
　后發(fā)酵　
　蒸壓　
　鐵?！?/span>
　石?！?/span>
　成品干燥　
　成品日曬干燥　
　烘焙　
　金玉天　
　疙瘩茶（茶頭）　
　焦心　
　燒心　
　碳化　
普洱茶評鑒（重手泡）　
　取樣　
　評鑒茶具　
　沖泡方式　
　評茶方式　
　葉底　
　評鑒用水　　
口感　
　茶性　
　茶質(zhì)　
　香氣　
　苦澀　
　青味（菁味）　
　甘韻甜質(zhì)　
　層次感　
　煙熏味　
　煙焦味　
　樟香　
　蘭香　　
　參樟香　
　棗香　
　龍眼味（桂圓味）　
　荷香　
　參香　
　木質(zhì)化　
　鎖喉　
　倉儲環(huán)境問題　
　制程高溫干燥　
　成品日曬干燥　
　不當拼配　
　收斂感　
　湯氳　
　茶菁外型　
　緊壓外型　
　茶菁色澤　
　湯色　
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　白霜　
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倉儲　
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　未入倉茶　
　番羽倉　
　退倉　
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　茶蟲　
　個個殼蟲　
　甕　
　高溫高濕　
　高溫低濕　
　低溫高濕　
　低溫低濕　
　通風　
　壓力　
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包裝及特征　
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　筒　
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　內(nèi)票　
　內(nèi)飛　
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　薄油紙細字內(nèi)飛　
　朱砂紅　
　尖出、平出　
　美術(shù)字內(nèi)飛　
　粗字體繁體廠內(nèi)飛　
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　傣文內(nèi)飛　
　小七（丁勾七）、大七　　
緊壓茶型　
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　沱茶　
　七子餅茶　
　緊茶　
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　四喜方茶　
　方磚　
　茶膏　　
古董印級茶　
　古董茶　
　八中茶　
　印級茶　
　紅印　
　無紙紅印　
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　大字綠印
　小字綠印
　藍印鐵餅（綠印鐵餅）　
中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司茶品
　云南七子餅茶
　嘜號
　753
　754
　858
　750
　757
　745
　859
　726
　756
　758
　73青餅（小綠印）
　紅帶七子餅
　特殊標記
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　七子鐵餅
　文革磚
　中茶簡體字
　大口中
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　松鶴牌一級沱茶　
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　865
　866
　885
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推薦普洱茶書籍
　《普洱茶》
　《方圓之緣》
　《當代普洱茶》
　《下關沱茶復刻版專輯》
　《云南普洱茶》
　《2002中國普洱茶國際學術(shù)研討會論文集》
　《云南省茶葉進出口公司志》《云南省下關茶廠志》
　《普洱茶·續(xù)》
茶與人生
跋
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1940年，佛海實驗茶廠正式創(chuàng)立，它就是勐海茶廠的前身。佛海茶廠是中國首個真正意義上的現(xiàn)代化機械制茶企業(yè)。

正是從這里開始，勐海茶廠在中國茶葉史上，書寫了濃墨重彩的一筆。從1940年代正式創(chuàng)辦，到2004年改制之前，勐海茶廠生產(chǎn)了無數(shù)經(jīng)典茶品，如群星閃耀般絢爛了整個普洱茶歷史。

今天，國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就和大家聊一聊，改制前勐海茶廠的三個巔峰時期及其代表茶。

魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，成為白水清嫡傳弟子，歷年藏有百年宋聘號、1950年紅印、88青餅、92方磚等老茶，并把多年研究普洱茶心得，整理發(fā)布在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享。

一、以紅印為代表的印級茶巔峰

1940年，借著抗戰(zhàn)的理由，范和鈞以中國茶葉公司的名義開始實行統(tǒng)購統(tǒng)銷。收購大量優(yōu)質(zhì)茶菁后，制造了第一批普洱茶品，其中就有“紅印圓茶”。

紅印是勐海茶廠的開山之作，至今仍活躍在各大拍賣場上，被壕情滿滿的收藏家們收入囊中，不僅是可以喝的古董，更是具有投資收藏價值的產(chǎn)品，堪稱會當凌絕頂、一覽眾山小的存在。

紅印圓茶的外包裝為單一紅色的字版，因八中“茶”字為紅色而得名“紅印”。

紅印圓茶采用勐臘最好的茶菁制成，統(tǒng)購統(tǒng)銷的方式為其品質(zhì)穩(wěn)定性奠定了基礎，作為勐海茶廠建廠第一批茶，品質(zhì)優(yōu)良理所當然，從此開創(chuàng)了中國印級茶的傳奇。

綠印圓茶與紅印圓茶一樣，因為“八中茶”商標的“茶”字為綠色而得名。綠印圓茶精選勐海附近上好茶菁制成，與紅印圓茶為姊妹產(chǎn)品。

早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍印甲乙圓茶”，原本要進行甲乙級的區(qū)別，結(jié)果收購的茶菁都是最優(yōu)良的，甲乙分級也就失去意義，因此實際只做成綠印一級。

但是綠印外包紙上已經(jīng)印好甲、乙的字樣，只好臨時用藍色墨水進行涂蓋。然而經(jīng)過半個多世紀，墨水褪色后，甲、乙字樣又顯現(xiàn)出來。因此，早期綠印又被稱為藍印甲、乙級。

整個50年代至70年代，勐海茶廠的普洱茶外包裝都印有“中茶牌圓茶”、“中國茶業(yè)公司云南省公司”繁體中文字樣，中間是八中茶商標。這一階段比較經(jīng)典的茶，還有無紙紅印、紅印鐵餅、藍印鐵餅、黃印圓茶等。

二、以88青餅為代表的嘜號茶巔峰

1972年，中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南省茶葉分公司成立，云南省獲得了茶葉出口權(quán)。茶葉要出口，必須達到一定的量級，因此，云南的普洱茶生產(chǎn)逐漸進入了量產(chǎn)的年代。

為了更好管理出口茶品，1976年，省茶司下發(fā)了一個普洱茶編號文檔，即《云外茶業(yè)字第84/45號——關于加工生產(chǎn)普洱茶的樣價及有關問題的暫行規(guī)定》，規(guī)定了標準化生產(chǎn)的嘜號。

這一時期，勐海茶廠的嘜號茶有7542、7532、7572、8582、8592等，其中以7542和7572為代表。

7542和7572，作為普洱生、熟茶的標桿，可謂是勐海茶廠的當家花旦。不管后來有多少人想要超越甚至顛覆它們，7542和7572都如泰山崩于前不倒，巋然屹立于普洱茶界。

這其中，不得不把7542單獨拎出來談談。7542是勐海茶廠所有嘜號茶里面，數(shù)量較大，品質(zhì)穩(wěn)定，市場接受度較高的一款茶。

從大口中73青餅、80年代厚紙7542、88青餅，到92青餅、93青餅，再到96紫大益、97水藍印，幾乎每款7542都是市場偏好的名茶。尤其是88青餅的出現(xiàn)，把7542推向了巔峰。

88青餅是勐海茶廠于1989年至1991年間生產(chǎn)的7542青餅的統(tǒng)稱，薄棉紙、蘋果綠是其經(jīng)典特征。它由港商陳國義發(fā)現(xiàn)，后被“普洱教父”白水清先生收藏推廣。

88青餅的存在，證明了干倉存放對于普洱茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化的重要意義，讓世人認識到普洱茶干倉存放之美；同時例證了拼配茶也可以與號級茶接踵比肩。

96紫大益是繼88青餅之后又一款知名7542嘜號茶。它是大益牌商標的第一片茶餅，外包裝為全紫色字版，內(nèi)飛則為紅色印刷，具有“外紫內(nèi)紅”的特征。

96紫大益是標準的7542用料，餅面茶條壯碩，以4級茶菁為主，灑有金色茶芽。茶湯厚實飽滿，湯體勁道，雖然還帶有些許青澀感，但茶香高雅，滲透力十足，著實迷人。

96紫大益如今不過20余年陳期，相對于宋聘號、福元昌茶王、1950年紅印等老茶，尚屬于初出茅廬的青年后生。然而此茶竟然幾乎消失于市場，可見其品質(zhì)之高。

7542還有一款經(jīng)典茶品，即97水藍印，它是公認的88青餅接班人。97水藍印的棉紙極薄，據(jù)說是勐海茶廠有史以來最薄的棉紙。

其茶湯口感爽滑厚實，梅子韻濃郁，茶氣足但保有輕盈柔和的優(yōu)雅美感，充分表現(xiàn)7542剛?cè)峒婢叩奶刭|(zhì)。最大的感受是喉韻極佳，且香氣純凈高雅，杯底留香比一般古樹茶更為持久。

三、以菜鳥班章為代表的山頭茶巔峰

90年代末以來，國營大廠進入改革陣痛期，印級茶已成為強弩之末。這一階段，各個山頭群雄并起，易武、景谷、麻黑、班章逐漸登場，開啟了普洱茶的“百花齊放”時代。

以千禧年為分界線，勐海茶廠的菜鳥班章橫空出世，成為繼88青餅之后的普洱界傳奇。如果說88青成就了“干倉茶”概念，那么菜鳥班章則成就了福今系、班章料的輝煌。

菜鳥班章指的是上世紀90年代末至2004年間，福今何氏兄弟借用勐海茶廠生產(chǎn)的“大白菜”、“孔雀”班章生態(tài)茶。

大白菜系列是勐海茶廠來料加工模式下的產(chǎn)物。1999年，勐海茶廠獲得綠色食品及有機天然食品雙認證，其圖標狀如白菜，只用在來料加工的茶品上，這才有了“大白菜”系列的誕生。

大白菜班章的代表作品如群星閃耀，從2000年橡筋茶、2000年特二號，到2004年的茶王、珍藏、特制、精品系列，每一款都是茶中經(jīng)典。

大白菜班章以生茶為主，熟茶只有2000年大白菜系列的3款熟餅，即特二號、大二號、大一號（還有一款2000年200克熟貢餅在此不計）。

但是，這三棵勢單力薄的大白菜，開辟了以班章茶為原料制作高端熟茶的先河，時至今日仍被認為是熟茶界的NO.1。

2003年，孔雀圖標首次應用于勐海茶廠班章生態(tài)茶的包裝上，以孤傲凌絕、彩屏大開的回頭孔雀為標志，是“大白菜”后又一個獨特的高端普洱茶符號。

孔雀班章中最為人所知的非2003年六星孔雀莫屬。棕色的孔雀上方，蓋有紅色的六星伴月印章，六星象征原料等級之最，彰顯此茶的非凡地位。

菜鳥班章系列的產(chǎn)品線十分豐富，既有生茶也有熟茶，既有大餅、小餅，也有磚、沱，既有選料細嫩的一級青、貢餅，也有粗枝大葉的大葉青。不同形制、不同重量、不同等級，譜系繁雜。

可以說，菜鳥班章無論從形式還是內(nèi)容上，都基本涵蓋了勐海茶廠的產(chǎn)品序列。它摒棄了印級茶的粗放與單調(diào)，以優(yōu)質(zhì)的選料、公認度極高的口感，全面接手并執(zhí)勐海茶廠中期茶之牛耳，堪稱茶中翹楚！

2004年改制后，勐海茶廠被云南博聞投資有限公司全面接手，成為大益集團下的私營茶廠。而對于很多老茶人來說，改制前勐海茶廠的茶品，不僅是經(jīng)典的象征，更是一種情結(jié)。

從紅印、88青，再到菜鳥班章，老勐海茶廠的這些經(jīng)典茶品，在時光流轉(zhuǎn)中“你方唱罷我登場”，演繹著不同階段普洱茶文化的變遷，引領我們徜徉普洱茶歷史的長河。

致敬經(jīng)典，在勐海茶廠的群星閃耀時！

聲明：文章由“普洱藏家”原創(chuàng)整理，原創(chuàng)不易，轉(zhuǎn)載請注明出處！

參考資料：

陳智同.深邃的七子世界[M].臺北：五行圖書，2006陳智同《7542的前世今生》[J].《茶藝》，2013（44）陳淦邦《嚴選1996~2003中生代靚普洱》[J].《茶藝》，2016（56）番順行《福今茶品年鑒》

網(wǎng)絡資料：

微而有信《深邃的菜鳥世界》系列浮云評茶系列