普洱茶的形態(tài)很多，磚茶就是其中一種經(jīng)典的形態(tài)。經(jīng)典到什么程度呢？會(huì)讓一些“門外漢”們以為，所有磚茶都是普洱茶！
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說(shuō)到磚茶，我們也說(shuō)點(diǎn)普洱磚茶的歷史。其來(lái)歷要追溯到清朝光緒年間，普洱磚茶是為了滿足當(dāng)時(shí)的運(yùn)輸條件而出現(xiàn)的。最早出現(xiàn)的磚茶，其壓制法極為簡(jiǎn)單，一般都是人工壓制。從光緒四年(1878)以后，磚茶的制作中逐漸采用了水力壓機(jī)和蒸汽機(jī)加工，這種制造磚茶方法快捷且有效。可以說(shuō)西方的先進(jìn)工業(yè)技術(shù)最早在我國(guó)出現(xiàn)，就是因?yàn)椴枞~貿(mào)易帶來(lái)的！
普洱磚茶之所以這么有名，除了歷史悠久以外，跟當(dāng)中出現(xiàn)過(guò)不少好茶品也脫不開(kāi)關(guān)系。受到茶人追捧的磚茶，不少都來(lái)自于勐海茶廠——說(shuō)到這，益友們可能立馬就會(huì)想起九二方磚、7562等經(jīng)典產(chǎn)品。今天我們就來(lái)一起講講大益的磚茶，除了這兩款經(jīng)典茶品以外，還會(huì)介紹其他幾款熱門磚茶……現(xiàn)在，你的手指趕緊往下拉啊！
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磚茶界的巨星，光芒耀眼1
金孔雀普磚（熟）
銀孔雀普磚（生）
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大益「孔雀」系列產(chǎn)品充滿傳奇色彩，一直為益友們津津樂(lè)道。而勐海茶廠于2005出品的“金/銀孔雀普磚”，則是「孔雀」系列產(chǎn)品中比較少見(jiàn)的磚茶。
▲金/銀孔雀普磚的規(guī)格均為1000g/磚，“高大上”體型對(duì)應(yīng)了它作為一套高檔青熟套裝禮品磚茶的產(chǎn)品定位。
其中，金磚為熟茶稱金孔雀，外形勻整，條索緊結(jié)，顯金毫，香氣純正，湯色紅亮，滋味醇濃；
銀磚為生茶稱銀孔雀，外形勻整，芽頭肥壯，顯白毫，香氣濃郁，湯色黃亮，滋味鮮濃。是品賞、收藏、送禮之佳品。
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九二方磚（生）
九二方磚名氣之大，被茶友們奉為100g普洱方磚的代表，是勐海茶廠的傳世佳作。
▲當(dāng)年勐海茶廠出產(chǎn)的方茶中，部分包裝盒上貼有一張卷標(biāo)。
有趣的是，九二方磚的經(jīng)典包裝盒上也貼有這種卷標(biāo)，它不但見(jiàn)證了國(guó)家食品規(guī)章制度的演進(jìn)，也述說(shuō)了當(dāng)時(shí)勐海一地電話、電掛等資料，以及從四碼向五碼演進(jìn)的過(guò)程。九二方磚不但是一款優(yōu)質(zhì)好茶，更是活生生的歷史文物。
▼2011年，大益集團(tuán)經(jīng)典再現(xiàn)九二方磚。
這款生茶精選勐海地區(qū)高山茶，采用當(dāng)年的經(jīng)典配方，經(jīng)過(guò)幾年自然醇化原料于2011年壓制而成。
▲批次為<101>的九二方磚保留100g/磚的體型，外形小巧精致；色澤黃綠油潤(rùn)，白毫顯露；前幾泡開(kāi)湯湯色黃濃，后幾泡慢慢變淺黃，口感醇正、柔和，滋味濃厚飽滿，回甘快，陳香馥郁，純正持久！
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經(jīng)典66青磚茶（生）
大益經(jīng)典66系列，系勐海茶廠在2006年為了紀(jì)念茶廠創(chuàng)立66周年而特制的紀(jì)念茶，推出了包括茶餅，茶磚及沱茶幾種茶款。茶身重量每片為660克，寓意六六大順。
▲所以，經(jīng)典66青磚茶也擁有660g的“獨(dú)特身材”。大益經(jīng)典66系列是對(duì)勐海茶廠66年嘔心瀝血制茶的滄桑風(fēng)雨之完美總結(jié)，兼具高品質(zhì)與重要紀(jì)念意義的經(jīng)典66青磚茶，長(zhǎng)期受到市場(chǎng)的追捧！
經(jīng)典66青磚生茶采用生態(tài)喬木大茶樹(shù)茶菁蒸壓而成，肥壯芽頭撒面、蓋底，中壯茶葉為里，湯色黃亮，香氣純正，滋味鮮爽，回味持久，葉底活性十足，彰顯勐海茶廠大樹(shù)青餅之風(fēng)味。
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磚茶界的中流砥柱，經(jīng)久不衰2
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7562（熟）
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作為大益勐海茶廠熟茶代表之一，7562絕對(duì)是普洱磚茶界的中流砥柱。7562號(hào)屬于一款熟磚茶產(chǎn)品，茶品起源于1976年，時(shí)值文化大革命剛剛結(jié)束，與文革磚茶形成了文革一前一后的代表產(chǎn)物。
最早的7562采用簡(jiǎn)單的包裝紙封裝，以蓋有“7562”字號(hào)的印章而出名。80年代中期以后，由于海外經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以及國(guó)內(nèi)的改革開(kāi)放，為了順應(yīng)國(guó)外市場(chǎng)提高普洱茶產(chǎn)品檔次的要求，大益對(duì)7562進(jìn)行了重新的包裝改版，使這款普洱磚茶得以長(zhǎng)足發(fā)展。多年的積累，7562這個(gè)產(chǎn)品早已成為可以批量化生產(chǎn)的中高端普洱磚茶產(chǎn)品，受到越來(lái)越多的普洱茶愛(ài)好者的青睞。
▲7562磚茶屬于適度發(fā)酵但稍偏輕的熟茶，規(guī)格為250g/磚。采用較幼嫩茶菁精制而成，芽頭肥壯，帶有淡淡的荷香，壓力適度，磚面上芽條清晰，活靈活現(xiàn)。適度偏輕的發(fā)酵方式，使得茶磚沖飲時(shí)湯色紅亮，口感醇厚，微甜順滑，葉底彈性十足，是輕發(fā)酵茶的代表產(chǎn)品。
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老茶頭（熟）
老茶頭普磚于2006年研制成功，是精選存放多年的熟茶茶頭，采用國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄“大益茶制作技藝”拼配、發(fā)酵而成的熟磚茶?！熬o結(jié)濃縮歷史，蒸壓再鑄輝煌”的制作理念，使得該茶品一推向市場(chǎng)，就受到業(yè)內(nèi)的一致好評(píng)和茶人的追捧。
大益老茶頭也是市場(chǎng)上經(jīng)久不衰的磚茶代表之一，其在2006年面世后，陸續(xù)在2007至2012年推出不同批次、規(guī)格為250g/磚的茶品。
▲2014年的時(shí)候，大益推出了批次<1401>的新版老茶頭，全新包裝，規(guī)格為100g/磚。
▲接著又在2016年推出批次<1601>、規(guī)格為280g/磚的老茶頭茶品。
那么，老茶頭這個(gè)名字是怎么來(lái)的呢？
原來(lái)，在勐海茶廠發(fā)明了熟茶發(fā)酵技藝后的日子里，渥堆師發(fā)現(xiàn)，普洱茶在發(fā)酵過(guò)程中，常常會(huì)出現(xiàn)緊結(jié)在一起的團(tuán)塊茶，又稱“疙瘩”——它們就是“普洱茶頭”。這些“疙瘩”形成的原因一般多為嫩度高、體型小、條索緊結(jié)的茶葉受潮水后，因?yàn)槠鋬?nèi)質(zhì)柔軟、茶體之間透氣較小，在發(fā)酵過(guò)程中又經(jīng)過(guò)反復(fù)不斷地翻動(dòng)，便會(huì)大量分泌出果膠，果膠較為甘甜粘稠，最后便自然粘結(jié)成團(tuán)塊。這些“疙瘩”看似其貌不揚(yáng)，但因?yàn)槠涫馨l(fā)酵較為充分加之果膠質(zhì)含量很豐富，拿來(lái)沖泡以后，焦糖香濃郁，茶湯醇厚粘滑，湯色赤紅澄亮，香甜可口，令人驚艷。它就這樣演化成了大益的老茶頭。
▲所以老茶頭磚的特點(diǎn)就是面茶沱塊均勻，松緊適度。湯色淺紅。香氣顯糖香。滋味醇和，甜明顯。葉底紅褐，沱塊狀。
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狂吸流量 磚茶界新勢(shì)力來(lái)了！3
琥珀方磚（熟）
鉑金方磚（生）
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2013年、2014年大益連續(xù)出品琥珀方磚和鉑金方磚，60g/磚的便捷式磚茶，小巧緊致，小小身材卻有十足滋味。
其中，琥珀方磚為熟茶，采用大益?zhèn)鹘y(tǒng)制作技藝，選用稀缺原料拼配而成，取一小塊與水相融，即刻呈現(xiàn)一番美妙的和解，極富品鑒觀賞之美感。
原料選取最近兩三年間每個(gè)熟茶發(fā)酵堆中篩選出來(lái)的嫩芽，適當(dāng)拼配當(dāng)年新料而成，是一款非常少見(jiàn)難得的大益高等級(jí)熟茶。
▲琥珀方磚形狀周正，松緊適度，條索緊結(jié)，顯金毫。
鉑金方磚則為生茶，采用大益?zhèn)鹘y(tǒng)制作技藝，選用稀缺原料拼配而成，便捷式磚型，小巧緊致，猶如鉑金打造的首飾，每個(gè)細(xì)節(jié)都是完美締造，處處彰顯著稀缺，高貴的氣質(zhì)。
精選云南大葉種曬青毛茶中細(xì)嫩茶菁為原料，精工制造香氣清揚(yáng)。茶磚方正緊實(shí)易掰，水到渠成不必費(fèi)力撬開(kāi)，就像美好的愛(ài)情輕輕澆灌便會(huì)茁壯成長(zhǎng)。
?▲鉑金方磚形狀周正、松緊適度、厚薄均勻，條索細(xì)，短碎，顯白毫（小芽），嫩度稍高，色澤略陳（黃）。
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歲月（熟）
光陰（生）
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歲月和光陰是大益2014年推出、具有紀(jì)念價(jià)值的經(jīng)典茶品。它們是見(jiàn)證大益改制10周年的茶品，背面加蓋“甲午馬年制”的印章，體現(xiàn)勐海茶廠悠久歷史中的制茶精髓。
輕品如煙歲月，小酌光陰醇香。品飲一杯陳年普洱茶如同領(lǐng)略一段消逝的歷史，見(jiàn)證并詮釋了現(xiàn)代普洱茶發(fā)展的歷史。
▲歲月精選云南大葉種曬青毛茶為優(yōu)質(zhì)原料，采用傳統(tǒng)普洱茶磚工藝，手工研制，經(jīng)獨(dú)特發(fā)酵技術(shù)和成熟的拼配的方法，精心加工而成。茶磚色澤烏潤(rùn)，金豪細(xì)嫩撒面，茶湯紅濃明艷，茶韻豐富，醇香醇正自然，入口柔美順滑，醇厚飽滿，有回甘。
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▲光陰精選云南大葉種曬青毛茶為優(yōu)質(zhì)原料，采用傳統(tǒng)普洱茶磚制作工藝，手工研制。湯色呈橙黃色，清澈透亮，入口微澀，煙香充滿整個(gè)口腔，柔綿而不張揚(yáng)，韻致境深。
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老茶磚（生/熟）
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老茶磚是大益在2018年推出的一款磚茶，也是西安大益品藝園王木犢劇場(chǎng)特供茶。有一生一熟兩款，規(guī)格均為250g/磚。“古法新制，西北專享?！?/span>
茶馬古道經(jīng)典傳承，發(fā)酵茶之健康尊選，具備高海拔無(wú)污染優(yōu)勢(shì)。老茶磚經(jīng)入選“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”的大益茶拼配技藝研配，精制而成。
▲其中，老茶磚（生茶）選5至8年陳茶菁拼配，磚形方正，厚薄均勻，條索粗壯，松緊適度；湯色橙黃透亮；果甜香顯著滋味醇和香甜，甜韻持久。
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▲老茶磚（熟茶）選用陳年壯實(shí)茶菁發(fā)酵拼配而成，磚形方正，厚薄均勻，松緊適度，茶磚色澤烏潤(rùn)，金豪顯；湯色褐紅明亮；顯糖香和棗香；滋味醇和順滑。
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喲吼，聽(tīng)益信君一口氣說(shuō)了這么多款茶，是不是讓你很有沖動(dòng)，現(xiàn)在就去“搬磚”？只不過(guò)你搬的不是工地的磚，而是大益茶磚，款款都是好茶，這種“搬磚”讓人羨慕??！
今天就和大家說(shuō)到這，益信君現(xiàn)在就要去撬磚泡茶，品飲起來(lái)了！
（最近很多人留言問(wèn)我那些茶有人做莊，那些茶是莊茶，今天我就全部羅列出來(lái)，供大家參考?。?/span>
一款茶不會(huì)無(wú)緣無(wú)故大漲，也不會(huì)莫名其妙大跌。大部分情況下是由需求決定的，買的人多了，自然就漲了，賣的人多了自然就跌了。表面上看確實(shí)是這樣，但是為什么有的茶可以一天漲幾十個(gè)點(diǎn)，有的十多年的老茶都賣不過(guò)新茶呢？
又有人說(shuō)，決定茶葉價(jià)格的最終歸屬是：品質(zhì)。品質(zhì)好的茶價(jià)格遲早會(huì)漲價(jià)。現(xiàn)實(shí)是這樣的嗎？
近兩年，隨著時(shí)代變遷，經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，茶葉市場(chǎng)的環(huán)境也悄然發(fā)生了巨大的變化，過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)顯得力不從心，自己的操作與市場(chǎng)的走勢(shì)正好背道而馳，過(guò)往的判斷總是南轅北轍，你看好的品種往往就是跌，而你認(rèn)為沒(méi)有前途的品種就是逆勢(shì)大漲，這跟股票很像，弄得老茶人都暈頭轉(zhuǎn)向，不知道如何是好。
大益茶的行情變幻莫測(cè)。任何的預(yù)測(cè)都顯得蒼白無(wú)力，新時(shí)代的預(yù)測(cè)方法好像并沒(méi)有出現(xiàn)，反而到處打探有沒(méi)有莊家在做，有沒(méi)有主力在運(yùn)作一款茶顯得尤為重要。信息與情報(bào)如此讓人心悸。
確實(shí)，沒(méi)有莊，沒(méi)有主力運(yùn)作的大益茶，拋至路旁無(wú)人問(wèn)津，而有人運(yùn)作的茶卻是風(fēng)生水起，人氣爆棚。
過(guò)去大家一致看衰的定制茶，包銷茶卻突然異軍突起，在茶葉市場(chǎng)的舞臺(tái)上越來(lái)越耀眼，可惜自己手上沒(méi)有貨，只能暗罵世道不公，世風(fēng)日下，當(dāng)我們手中抓住的貨就是不漲價(jià)的時(shí)候，我們從來(lái)沒(méi)有想過(guò)原因它為什么不漲？我們過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)就是：這是明星品種，這是經(jīng)典品種，這個(gè)品質(zhì)好?？墒鞘袌?chǎng)就是不漲價(jià)，為什么呢？
人人有的東西沒(méi)有未來(lái)！
好吧，說(shuō)多了都是眼淚，讓我們回首十年來(lái)的大益茶，那些才是真正的莊茶：
1.801高山青
2008年至今已經(jīng)過(guò)去了十年，有人用十年的時(shí)光一直陪著一款茶，這種追求，已經(jīng)超脫投機(jī)的范疇，茶界真正巴菲特投資之道。
2.806.8582
8582牛不牛，就看806，如果沒(méi)有莊，8582不可能比7542貴。談品質(zhì)，你可以拿它與其他8582相比較，看看究竟有多大差別，我不相信廠家在做806批次的時(shí)候會(huì)添加其他好料，只知道，這個(gè)茶有莊.
3.901易武正山
第一款42餅紙箱的易武正山，定制茶，九年，不間斷的拉升，每一年都在操作，從當(dāng)初的4500到現(xiàn)在十多萬(wàn)。
4.901-7542
7542數(shù)字茶的典范，為什么901.7542能夠比84餅的701.7542貴呢？還不是有人在運(yùn)作，有主力在推，量少批次少很重要，都是7542，為什么命就是不一樣？
5.901奔牛
莊茶行情的啟動(dòng)者。喝過(guò)后，你會(huì)對(duì)有人為什么會(huì)做這款茶的莊有一定的了解，能夠拉到30萬(wàn)一件，跟數(shù)量少，品質(zhì)好有很大關(guān)系！
6.001虎餅（1號(hào)虎）
生肖餅，只有1號(hào)虎一直堅(jiān)挺，而2號(hào)3號(hào)比一號(hào)便宜兩萬(wàn)元，我相信品質(zhì)不會(huì)相差2萬(wàn)，廠家生產(chǎn)的原料應(yīng)該是一樣的，便是最后的結(jié)果是不一樣的，據(jù)說(shuō)是1號(hào)虎的量少很多，2號(hào)3號(hào)的量多一些，也許就是這樣的區(qū)別，導(dǎo)致價(jià)格相關(guān)很遠(yuǎn)。
7.101金大益
有人會(huì)說(shuō)金大益品質(zhì)是最好的，沒(méi)有人知道有人收了6000件至今沒(méi)有賣出過(guò)，并且一直在慢慢收集籌碼，因?yàn)樗鸩降停?/span>7500起步，并且配了兩批貨，相比于1701的天量及價(jià)格，同樣是金大益，101會(huì)走得更遠(yuǎn)，我覺(jué)得主要還是籌碼高度集中！會(huì)有更大的爆發(fā)力
8.101鳳柱
1000件的定制茶，是2011年的特色，莊家籌碼沒(méi)有集中，但是在努力收集籌碼，價(jià)格一步一步上漲，未來(lái)想像空間還很大，畢竟是84餅裝，絕版貨。
9.101一源青餅
同樣是定制茶，內(nèi)涵不同，這是用勐海茶廠一源井命名的茶，蘊(yùn)含極大氣運(yùn)，想像空間驚人，84餅裝，絕版貨，值得長(zhǎng)線投資與持有
10.101珍藏方磚
同樣是2011年的定制茶，定制人退出了大益茶經(jīng)銷商體系，產(chǎn)品已經(jīng)交到臺(tái)灣強(qiáng)莊手上，另有一部分人已經(jīng)介入，珍藏概念深入人心，還有非常大的想像空間，值得珍藏。
11.101高山攬?jiān)?/span>
這個(gè)茶的名字夠霸氣！上天攬?jiān)?，下海捉鱉！莊家也夠大氣，可以追隨！
12.201布朗孔雀
超過(guò)10萬(wàn)一件28餅的茶，只有它了。布朗加孔雀，量少，質(zhì)優(yōu)，莊家從3800一直運(yùn)作到現(xiàn)在，是目前為止莊茶回報(bào)最高的一款茶。
13.203.7542
壬辰特供幾個(gè)字很值錢，最主要的還是量少。7542能夠走上一萬(wàn)元一件，不得不驚嘆莊茶的非凡魅力，同年份超過(guò)了84餅的205.7542，有莊與沒(méi)莊，同茶不同命啊！
14.1401鉑金方磚
過(guò)去是快銷品，現(xiàn)在廠家的貨被人吃完了，籌碼集中，加上做茶人如801高山青一樣的運(yùn)作心態(tài)，相信這款茶如同它的名字一樣，鉑金，會(huì)堅(jiān)硬璀璨。
15. 1501古韻傳芳
幾經(jīng)易手，莊家的籌碼也在不斷分散，這正是掣肘價(jià)格上漲的關(guān)鍵所在。
16.1501紫大益
行情最慘淡時(shí)候的救世主，價(jià)格一直不慍不火，口碑越來(lái)越好，因?yàn)楸坏凸绤⑴c的人越來(lái)越多，運(yùn)作的主力真的是老茶人，不追求短時(shí)間的暴利，更看好它未來(lái)的大紅大紫。對(duì)比96年2萬(wàn)多一餅的經(jīng)典茶，群眾基礎(chǔ)如此強(qiáng)大，穩(wěn)健投資的人可以立即選擇。
17.1501南糯生態(tài)青餅
生態(tài)茶，只有1501南糯，又是山頭茶，現(xiàn)在的價(jià)格不貴，莊家實(shí)力強(qiáng)橫，但是卻是佛系莊家，一切隨緣，不追求大漲，也不怕大跌，這種莊很少見(jiàn)，未來(lái)可能驚喜會(huì)很大！
18.1601老樹(shù)圓茶
總量最少，只有4800件，并且有1000件已經(jīng)直接分配給莊家去運(yùn)作，所以1601老樹(shù)圓茶很快要超過(guò)1701金大益價(jià)格，這也許就是有莊與無(wú)莊最大的區(qū)別
19.1601珍藏孔雀
量少，據(jù)說(shuō)有一個(gè)不是做茶的土豪拉走了1000件基本不會(huì)再回芳村，另有東莞莊收了2000件，價(jià)格拉到30000以后不斷過(guò)莊，現(xiàn)在新莊的成本不會(huì)低于70000元，我覺(jué)得珍藏孔雀未來(lái)很有可能超過(guò)千羽孔雀，因?yàn)榍в鹂兹傅牧刻罅?，而珍藏孔雀的量很少?/span>
20.1601群峰之上
幾經(jīng)易手，新莊有沒(méi)有強(qiáng)大的實(shí)力就看未來(lái)了。
21.1601高山青
老莊過(guò)了新莊，據(jù)說(shuō)新莊的成本都要24000元，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)低于莊的成本價(jià)，眼光要往前看，應(yīng)該能走到40000元一件。
22.1601蘭韻
2017年最火的一款莊茶，風(fēng)光時(shí)一件蘭韻換一件山韻。市場(chǎng)最明顯的莊茶，因?yàn)樘^(guò)高調(diào)，遭到市場(chǎng)抵制，后來(lái)?yè)Q了多道手，并且集資注冊(cè)了公司，現(xiàn)在公司每個(gè)股東都有幾百件蘭韻，我想只有等這些股東把最后這一千多件的籌碼交出去，蘭韻才真正會(huì)大漲，脫離芳村，走向真正的資本市場(chǎng)，如果籌碼不交，那就只能變成冷門茶了！
23.1701軒轅號(hào)
廠家手上量最大，最多，市場(chǎng)量最少。也就是說(shuō)廠家才是最大的莊！軒轅號(hào)的出現(xiàn)，表明了廠家進(jìn)一步掌控市場(chǎng)的決心，也看到廠家介入市場(chǎng)，掌控市場(chǎng)的心態(tài)。
24.黃金甲
廣告做得好，量也少，就是看起不好看，全是黃片。
前期價(jià)格沖得太高，后來(lái)跌破廠價(jià)后，莊介入，現(xiàn)在不斷收集籌碼，但因?yàn)樘桌伪P太多了，未來(lái)怎么樣，好難講。
25.1801千羽孔雀
據(jù)說(shuō)莊家掏了將近兩個(gè)億來(lái)運(yùn)作，意向本來(lái)是要超過(guò)軒轅號(hào)，但因?yàn)榱刻?，沖高就回落，要想飛得更高，還要大量的資金啊，估計(jì)還得２個(gè)億。
可見(jiàn)做莊不容易?。∶總€(gè)茶人都要愛(ài)護(hù)莊家啊，人家也是吃五谷雜糧長(zhǎng)大的，可是承擔(dān)的責(zé)任卻這么大，我們小散戶就全靠有莊的茶來(lái)點(diǎn)行情帶動(dòng)大家有飯吃，所以那些討厭莊茶的人可以洗洗睡了，那些自以為清高的茶人可以退出炒大益茶的歷史舞臺(tái)了，說(shuō)句實(shí)在話，沒(méi)有莊，沒(méi)有主力，市場(chǎng)會(huì)是一潭死水，都得死!珍惜吧！
也許還有很多茶有人做，有人運(yùn)作，我可能不能夠一一歸納進(jìn)來(lái)，如果有料可以留言給我，下次再分享給大家！謝謝！
更多人將大益新品千羽孔雀，直接叫“七星孔雀”，當(dāng)然是其華麗的孔雀開(kāi)屏圖案與不起眼的七個(gè)小星結(jié)合的外包裝設(shè)計(jì)，更是因?yàn)榇笠婵兹赶盗胁杵烦錾目诟信c非凡市場(chǎng)表現(xiàn)，特別是那2003年的帶星孔雀，五星孔雀、六星孔雀，早已大名鼎鼎，如雷貫耳，七星孔雀的叫法或者更能拉近新品與這些名品的距離，更能撥動(dòng)市場(chǎng)茶人的心弦。
的確七星孔雀一登場(chǎng)就轟動(dòng)了整個(gè)茶市，茶人的刷屏、評(píng)論，市場(chǎng)期貨的多空對(duì)決，價(jià)格的飆升，甚至山竹風(fēng)潮也淹熄不了其熱火……好不熱鬧，筆者本不喜歡湊熱鬧，但大益七星孔雀面世意義不凡，又不得不說(shuō)上兩句。
大益時(shí)隔十五年后，再出帶星孔雀茶，而且還是七粒星，著實(shí)驚嚇了茶人，這七星是名符其實(shí)，還是隨意添加？我們一定要深究！深究！
首先要深究其茶的品質(zhì)，筆者一拿到七星孔雀150克品鑒裝，同樣是迫不及待、連續(xù)幾天，多次開(kāi)湯試飲，生怕某一次受天氣影響、情緒影響、味覺(jué)失真等錯(cuò)評(píng)、錯(cuò)判，有時(shí)PK比對(duì)“1601珍藏孔雀”、“602布朗山孔雀”“1701金大益”，還不放心征詢了多位品飲行家的品評(píng)意見(jiàn)，雖然意見(jiàn)并不一致，但大部分品試結(jié)論是茶品質(zhì)非常不錯(cuò)，筆者也頗為認(rèn)同。
七星孔雀茶滋味濃厚豐富，香高水稠，留持度久，飽滿度足，苦澀適中，回甘迅猛，生津強(qiáng)烈，喉韻深，耐泡，游走的茶氣、茶韻有沖擊力，有感染力，勝于1601珍藏孔雀、1701金大益。那這“七星”是真材實(shí)料、名副其實(shí)了？靈敏的市場(chǎng)動(dòng)向或者正反映著這種判斷。
有人質(zhì)疑大益集團(tuán)發(fā)行七星孔雀刻意造勢(shì)炒作，又是一場(chǎng)圈錢鬧劇？事實(shí)是大益雖然選在日本國(guó)際茶境展上發(fā)布千羽孔雀，除有點(diǎn)新意與國(guó)際范外，并沒(méi)有過(guò)多的宣傳造勢(shì)，連產(chǎn)品說(shuō)明就只一句，“用料為布朗山核心茶區(qū)古樹(shù)茶”再簡(jiǎn)單不過(guò)了，并無(wú)沾邊班章、冰島這些時(shí)尚名山，大益還是保持了低調(diào)沉穩(wěn)的傳統(tǒng)風(fēng)格。
七星孔雀出廠價(jià)666元/片，與其他品牌的班章類青餅每片七八千元、上萬(wàn)元來(lái)對(duì)照，性價(jià)比空間巨大，加上對(duì)比十五年前的六星孔雀過(guò)千萬(wàn)的件價(jià)，令茶人遐想無(wú)限，自然一面世就引起市場(chǎng)轟動(dòng)，消費(fèi)者高度關(guān)注與追捧，那用大益再搞什么宣傳造勢(shì)，筆者以為這些更多是市場(chǎng)行為，市場(chǎng)的綜合力量在起作用。
近些年因?yàn)榇笠婧芫脹](méi)生產(chǎn)出品帶星孔雀、班章大白菜、烏金號(hào)、巖韻等系列茶品，很多人質(zhì)疑大益再無(wú)能力生產(chǎn)、再現(xiàn)這些經(jīng)典高端茶了，甚至是再難重鑄勐海茶廠轉(zhuǎn)制前的輝煌。這幾年大益或者是暗下努力，或者是排除了各種障礙與消除了各種心理疑慮，推出了老樹(shù)圓茶、紫大益、山韻、金大益、珍藏孔雀等一系列經(jīng)典名品，這不但令廠家銷情無(wú)憂，收入漸長(zhǎng)，令大益擺脫了14年、15年的頹勢(shì)，更令茶市活躍，茶人歡欣，大益品牌凝聚力增強(qiáng)，市場(chǎng)占有率上升。這次大益再推七星孔雀效果明顯，效應(yīng)極佳，市場(chǎng)已有目共睹。如大益再接再厲，擇機(jī)再出“烏金號(hào)”、“巖韻”，甚至“班章大白菜”等，自然茶人皆大歡喜，茶市交投活躍，整個(gè)普洱茶市甚至?xí)患せ?，并逐步走出低迷狀態(tài)皆有可能。
普洱茶是傳統(tǒng)食品，正在傳承與復(fù)興，大益更是如此，勐海茶廠78年歷史，有各種經(jīng)典名茶與茶品配方，繼承與再現(xiàn)這些經(jīng)典實(shí)屬不易，既要掌控原料來(lái)源，更要保持茶品配方的標(biāo)準(zhǔn)而穩(wěn)定，工藝火候爐火純青。消費(fèi)者味覺(jué)記憶中的“勐海味”、“大益味”，其實(shí)就是大益數(shù)字茶系列7542、8582、7572，7262，文字茶系列易武正山、孔雀、金大益、金色韻象等茶品體系的整體體驗(yàn)，這些茶陪伴消費(fèi)者共渡時(shí)光歲月，感悟茶品的轉(zhuǎn)化與升華。大益不斷出品完善這個(gè)茶品體系，既是建立大益茶商品標(biāo)準(zhǔn)化體系，便于大眾辯識(shí)識(shí)別，化紛繁為簡(jiǎn)單，利于擴(kuò)大消費(fèi)群體，又是想消費(fèi)者所想，供市場(chǎng)求之所供，緊扣茶人心弦，留住老茶客。吸引新茶客之道。
普洱茶是后發(fā)酵茶，時(shí)時(shí)在變，年年在變，茶客孜孜不倦地追求體驗(yàn)一只茶品的變化，有時(shí)就用十年八年時(shí)光，如茶廠新品花樣太多，消費(fèi)者目不遐接，一只茶品未認(rèn)識(shí)消化，又是另一堆新品，茶油就會(huì)消極觀望，茶品自然滯銷，這表面是產(chǎn)品供過(guò)于求，實(shí)則是供給過(guò)多不適當(dāng)產(chǎn)品所致。
大益茶不是供過(guò)于求，而是產(chǎn)品供給遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，前兩年筆者曾對(duì)大益一位高層這樣說(shuō)，當(dāng)下高層一臉驚愕。這兩年大益一系列好茶品銷情或可印證筆者所說(shuō)，特別是這只七星神鳥的推出，這種環(huán)境下，還遭到市場(chǎng)的瘋搶，就更能說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題。以上意思讓其提升一點(diǎn)就是國(guó)家時(shí)時(shí)所說(shuō)的供給側(cè)改革的東西。
本世紀(jì)初，也就是勐海茶廠在國(guó)營(yíng)茶廠舊管理體制行將就木的幾年里，茶廠應(yīng)廣東、香港、臺(tái)灣各地茶商茶人訂制，生產(chǎn)了孔雀、易武正山野生茶、班章大白菜、7222等一系列茶品，這些產(chǎn)品十多年的出色表現(xiàn)，不只是訂制者茶商茶人的功勞，而是茶廠順應(yīng)市場(chǎng)需求，順應(yīng)消費(fèi)者口味，在用料、配方、茶品品位上創(chuàng)新與突破，它的輝煌在于茶廠、茶商、消費(fèi)市場(chǎng)的良性互動(dòng)，接需求地氣，活市場(chǎng)人氣，較好地豐富了大益茶的茶品體系。
七星孔雀市場(chǎng)價(jià)節(jié)節(jié)攀升，說(shuō)明市場(chǎng)需求旺盛，當(dāng)然大伙不要理解錯(cuò)了是品飲需求，筆者是指該茶的倉(cāng)儲(chǔ)陳化需求，雖然七星孔雀茶品質(zhì)優(yōu)秀出色，但新茶多飲口感并不完美，還需要漫長(zhǎng)時(shí)光的后發(fā)酵，才能醇化成極致品質(zhì)。
七星孔雀是大益茶的經(jīng)典傳承？是大益新時(shí)期的傳奇茶品？是茶飲中的極品？是……一切交給歲月慢慢評(píng)說(shuō)吧。
