提到苦丁茶，相信大家都不陌生。當上火、口干、咽喉痛的時候，很多人都會泡上一杯苦丁茶喝一喝，以此來改善身體的不適。
然而，苦丁茶雖然叫作茶，但是并不是傳統(tǒng)意義上的茶葉。
在中國南方生長的大葉苦丁屬于冬青科植物，苦丁茶原料是大葉冬青的葉子，最早創(chuàng)制于東漢時期，主要產(chǎn)自福建、廣東、廣西、海南地區(qū)，味道苦澀。
而在我國中西部生長的小葉苦丁，則屬于木樨科女貞屬植物，主要產(chǎn)于云貴川地區(qū)，其葉制成的茶有綠茶的清甜，苦澀味不及大葉苦丁茶。
東漢《桐君錄》曾記載:“南方有瓜蘆木，亦似茗，至苦澀，取為屑，茶飲，亦通夜不眠?！边@里的瓜蘆木指的就是現(xiàn)在的苦丁(苦丁一詞其實是從明代才開始這么稱呼的)。
苦丁茶的制作與傳統(tǒng)的茶葉制法有些相似，先采摘3~4片嫩葉，經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻、干燥制成。大葉苦丁茶外形條索粗松，呈墨綠色，有點像一根根的小棍子。而小葉苦丁茶外形條索緊細挺秀，色澤綠潤，更像傳統(tǒng)認知里的茶葉。
苦丁茶在沖泡以后，湯色淡綠明亮，富有清香，入口滋味先苦后甘，爽口生津。與綠茶有些相似的苦丁茶，寒性相對較強，不易保存，建議苦丁茶在保存的時候，可以參考綠茶的儲存方法，裝入密閉容器中，放入冰箱保存。若是苦丁茶出現(xiàn)成團、長毛的現(xiàn)象，就一定不要喝了。
另外，苦丁茶畢竟是寒涼之物，脾胃虛弱的人，例如老年人和嬰幼兒，以及處于生理期的女性朋友，建議不喝苦丁茶，以免給身體帶來不必要的負擔，造成不適。
來源：神州茶韻，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
改名要慎重啊，蘭陵改名成為棗莊后，蘭陵王就成了棗莊王……好多城市名從“高大上”一改成了“城鄉(xiāng)結(jié)合部”，說多都是淚。在改名這個事兒上，茶葉可是棒棒噠！隨便舉2個栗子——
嚇煞人香→洞庭碧螺春
嚇煞人香一聽就知道這茶很香，香的很嚇人。后來康熙爺根據(jù)茶色茶狀產(chǎn)茶時間整出“碧螺春”這個名字，瞬間就高大上了。自行腦補一下：小長假剛?cè)ビ味赐ド?，順手買了特產(chǎn)“嚇煞人香”。不知道的小伙伴還以為大老遠跑洞庭買了蚊香呢！
仙霞茶→江山綠牡丹
產(chǎn)于仙霞嶺，就叫仙霞茶，茶葉起名大都很隨便……人怕出名茶葉可不怕，只要混出頭，詩人騷客為你寫詩，皇帝老兒為你賜名。聽聽改后的名字，霸氣有了——“江山”；風韻也有了——“綠牡丹”。不用比了，花魁就是你！
不過盡管茶名有詩人皇帝把關(guān)，但偶爾也有滑鐵盧的時候，比如下面這些茶葉……
玉山茶→狗牯腦茶
曾用名玉山茶，由于歷（bu）史（xiang）原因改為狗牯腦茶，因產(chǎn)茶的山長著汪的樣子，被當?shù)厝私凶觥肮逢裟X山”。別笑，別瞧不起汪山長出來的茶，人家可是江西名茶，恨只恨山形不對。
竹葉青→海馬宮茶
并不是峨眉山的竹葉青，而是貴州大方縣的竹葉青，乾隆年間貢茶，這個有內(nèi)涵的名字也是那個時候起的！可為啥后來成了海馬宮茶，這個……可能……也許……大概是注冊太慢了，當竹葉青變成峨眉名茶后，只好用產(chǎn)地名字增加辨識度。有點慘~
白綠→白毛猴
因形似毛猴而得名白毛猴，并廣泛被稱為白猴?？傆X得是只動物不是茶葉?。“拙G還有些韻味，一想到別人問“你在喝什么？”，“白毛猴……”，感覺口味略重。
青山綠水→小葉苦丁
超適合和小伙伴們一起喝的茶：青山常在，綠水長流。少俠，再來一杯！后來大家都叫它“苦丁茶”，官方用法是“小葉苦丁”（為了區(qū)別大葉苦?。?。當然，為了提升格調(diào)，現(xiàn)在大家會叫它“青山綠水苦丁茶”，這名字……也太長了點。不過，這個茶是木犀科的葉子制作的，嚴格說不屬于茶哦。
蘭雪→日鑄茶
如蘭似雪，故稱蘭雪！詩意+想象能提鮮，不喝都流口水。可是今人太懶了，為了好記，它被簡稱為“日鑄茶”，沒錯，產(chǎn)于一個叫日鑄的地方。（攤手）
你看，地名是很重要的！我們既能生出休寧松蘿這種優(yōu)雅的美名，也能生出狗牯腦茶、麻姑茶這種奇葩的大名。所以起名要慎重，不管是城市名、山名、村名，還是人名……萬一有一個新產(chǎn)品就是要以此命名呢？⊙轉(zhuǎn)載自茶馬網(wǎng)
在改名這個事兒上，茶葉也有故事可講！隨便舉幾個例子，有的改的更有意思了，有點，有點兒慘...
嚇煞人香→洞庭碧螺春
嚇煞人香簡單粗暴，知道很香但也很嚇人有木有！“嚇煞人”，小女子說出來嬌滴滴，大胡子說出來請參考魯智深。這是一個充滿想象的名字?？滴鯛敻鶕?jù)茶色茶狀產(chǎn)茶時間整出“碧螺春”這個名字，逼格立馬提升。
不改名字的話，去游洞庭山，順手買了特產(chǎn)“嚇煞人香”。不知道的小伙伴還以為大老遠跑洞庭買了蚊香呢！
仙霞茶→江山綠牡丹
產(chǎn)于仙霞嶺，就叫仙霞茶，茶葉們本名都起得超隨便……人怕出名茶葉可不怕，只要混出頭，詩人騷客為你寫詩，皇帝老兒為你賜名。
聽聽改后的名字，霸氣有了——“江山”；風韻也有了——“綠牡丹”。不用比了，花魁就是你！這個就很大氣了！來一杯！
玉山茶→狗牯腦茶
曾用名玉山茶，由于歷史原因改為狗牯腦茶，因產(chǎn)茶的山長得像汪的樣子，被當?shù)厝私凶觥肮逢裟X山”。地名加茶，直觀是直觀了，但是看到總想哈哈哈！
竹葉青→海馬宮茶
這個不是峨眉山的竹葉青，是貴州大方縣的竹葉青，乾隆年間貢茶，這個有內(nèi)涵的名字也是那個時候起的！為啥后來成了海馬宮茶，大概是注冊太慢（竹葉青就變成峨眉的了），只好用產(chǎn)地名字增加辨識度，但不會讓人理解為用海馬泡的茶嗎？
白綠→白毛猴
因形似毛猴而得名白毛猴并廣泛被稱為白猴。原賴的名字不知道在是什么，現(xiàn)在的名字，嗯，一種猴子！
青山綠水→小葉苦丁
超適合和小伙伴們一起喝的茶：青山常在，綠水長流！少俠，再來一杯?。。『髞泶蠹叶冀兴翱喽〔琛?，官方用法是“小葉苦丁”（為了區(qū)別大葉苦?。，F(xiàn)在大家會叫它“青山綠水苦丁茶”，逼格指數(shù)直線上升。
蘭雪→日鑄茶
如蘭似雪，故稱蘭雪！詩意+想象能提鮮，不喝都流口水。為了好記，現(xiàn)在也被簡稱為“日鑄茶”，因為它產(chǎn)自一個叫日鑄的地方。
茶菜→鳳凰浪菜
它不是菜，它產(chǎn)自潮汕鳳凰山，古代茶能當做菜佐食，從此茶的名字來看，潮汕人民繼承得還是很好。那么“浪”又是什么呢？原因是潮汕話里有時候浪=厲害，看來這是一款很厲害的茶啊。那要是不知道浪是什么意思，那浪菜會不會被當做違禁品給查抄了？
來源：華茶號，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
