眾所周知,國家標準中限定了普洱茶必須“以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料”。所謂“云南大葉種”,即是云南省西南部所產(chǎn)的許許多多大葉茶品種的一個籠統(tǒng)的習(xí)慣稱呼。其實包含在“云南大葉種”這個籠統(tǒng)稱呼之內(nèi)的品種有數(shù)百種之多,比如勐海大葉種、鳳慶大葉種、邦東大葉茶、南糯山大葉茶、易武大葉茶、景谷大白茶、勐庫大葉種等等。以上所說的都是有性系群體種,還有從群體種中選育出來的無性系良種,比如云抗10號、云抗14號、云抗37號、云抗43號、長葉白毫、云選9號、云梅、云瑰等等。
勐庫大葉種的正確打開方式一:先腦補茶樹品種概念
在正確打開“勐庫大葉種”之前,我們先來了解一下,什么是群體種,什么是有性系、無性系。
群體種常常與有性系聯(lián)系在一起,有性系簡單來說,就是茶樹靠種子繁殖。群體種是人類在長期栽培過程中形成的,適應(yīng)一定環(huán)境條件和栽培技術(shù)的一個群體。這個群體具有相對一致的生物學(xué)特性,形態(tài)和繁殖相對穩(wěn)定等特征。群體種當(dāng)初是用種子繁殖的,又經(jīng)過千百年自然的馴化適應(yīng),以及在氣候環(huán)境土壤等條件下,它們世世代代這樣繁殖下來??鼓嫘苑浅:?,比如在極端的低溫、高溫條件下,抗寒、抗高溫、抗病蟲害的能力比較強,適應(yīng)性已經(jīng)非常好。勐庫大葉種就屬于地方性群體品種。
群體種是通過異花授粉發(fā)育成的種子進行繁殖的,就好比我們?nèi)祟惖姆毖?,孩子雖然擁有父母一半的基因,但是基因都會有一定的變異,孩子的長相和父母雖然相似,但是都不一樣,有些相差還很大。所以群體種的個體很多、特征豐富,比如勐庫大種在不斷地雜交與變異中演變?yōu)檩^為復(fù)雜的群體,根據(jù)葉片形態(tài)分為黑大葉、卵形大葉、筒狀大葉、黑細長葉、長大葉5種類型。
無性系主要是通過扦插繁殖的茶樹,這是選育、栽培良種的主要方式,茶葉工作者從無數(shù)的群體品種中科學(xué)地選擇最優(yōu)良、適制性最好的品種進行扦插繁殖、培育,就好像“克隆植物”一樣,無性繁殖的品種具有遺傳性穩(wěn)定,能保持親本優(yōu)良性狀具體特征的一致性,不會有太多變異。但相比之下,無性系茶樹的抗逆性就弱一些,抗病蟲害和極端天氣的能力就不如有性系茶樹。無性系良種“云抗37”“云選9號”都是由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從勐庫大葉種中,采用系統(tǒng)選擇育種育成,1995年經(jīng)云南省農(nóng)作物品種審定委員會審定通過,被評為省級良種。
勐庫大葉種的正確打開方式二:起源與產(chǎn)地
勐庫大葉種是“遷入種”。據(jù)《雙江縣志》記載:明成化二十一年(1485年),勐庫冰島李三到西雙版納行商,看到那里農(nóng)民種茶,路過“六大茶山”揀得部分茶籽帶回,到大蚌渡口過筏時被關(guān)口檢查沒收。勐勐土司罕廷法得知后,第二次派李三、巖信、巖莊、散琶、尼泊5人再次到西雙版納引種?;貋頃r用竹筒做扁擔(dān),打通竹節(jié),將茶籽裝入竹筒內(nèi),帶回200多粒茶籽,回到冰島培育試種成功150多株。經(jīng)繁殖發(fā)展,清朝至民國初,逐漸擴大到壩卡、懂過、公弄、邦改、邦木、邦協(xié)、勐庫、勐勐等地。這個“古六大茶山起源說”雖然流傳甚廣,但是也有一定的爭議,比如有學(xué)者質(zhì)疑,既然引種于古六大茶山,為什么現(xiàn)在在古六大茶山地區(qū)很少得見勐庫大葉種。
另外還有“緬甸臘戌引種說”“無量山引種說”。勐庫大葉種的起源問題,在茶學(xué)界還沒有公認的定論。不過,今天勐庫鎮(zhèn)冰島村的100多棵古茶樹,被稱為勐庫大葉種的原生種倒是沒有太多異議。冰島村的古樹茶,如今基本按棵賣了,動輒幾萬一公斤的毛茶,當(dāng)之無愧是普洱茶中的“奢侈品”。冰島古樹茶的獨特滋味和口感,尤其是難得的“冰糖甜”已經(jīng)成為勐庫大葉種茶最優(yōu)質(zhì)的代表了。而冰島周邊的小戶賽、懂過、壩糯等地的崛起,與勐庫大葉種的優(yōu)良品質(zhì)和深厚底蘊不無關(guān)系。
勐庫大葉種茶是有性系群體優(yōu)良茶樹品種,原種種性純度高,早在20世紀60年代就被認定為茶樹良種,是1984年全國茶樹良種審定委員會認定的第一批全國30個茶樹良種之一,編號為“華茶12號(GSCT 12)。當(dāng)年,中國農(nóng)科院茶葉研究所的茶葉專家虞富蓮考察完勐庫大葉種后,于1985年在《中國茶葉》雜志上發(fā)表了論文《“云大”正宗——勐庫大葉種》,文中稱:“筆者結(jié)合近幾年的野生資源考察,追本溯源,分析比較,認為雙江縣的勐庫大葉茶具有“云大”(云南大葉種簡稱)特有的風(fēng)采,應(yīng)成為云南大葉種的正宗。”給予勐庫大葉種極高的評價?,F(xiàn)在,勐庫大葉種在云南主要分布在雙江、臨翔區(qū)、鎮(zhèn)康、永德、鳳慶、昌寧等區(qū)縣。廣東、廣西、海南、貴州、四川等省、自治區(qū)曾先后引種大面積栽培。
另外,據(jù)詹英佩女士考證,勐庫茶至少在1925年左右已開始在云南引領(lǐng)潮頭,能和佛海茶、易武茶比肩了,這主要是大理茶商們所做的貢獻,當(dāng)時大理有一個聞名省內(nèi)外的大商號“永昌祥”,創(chuàng)辦者嚴子珍也是下關(guān)沱茶的創(chuàng)制者。永昌祥的沱茶配方中60%為勐庫原料,勐庫原料的芽尖多少,一芽二葉多少都有嚴格比例。永昌祥的沱茶紅遍國內(nèi)外,在四川、西藏等地能喝到永昌祥的沱茶就是有面子,沱茶喝的就是那個“勐庫味道”。沱茶的配方延續(xù)至今,下關(guān)沱茶集團出產(chǎn)的經(jīng)典沱茶產(chǎn)品中,勐庫料仍然是主導(dǎo)。
勐庫大葉種的正確打開方式三:優(yōu)勢與適制性
勐庫大葉種的優(yōu)勢明顯,但凡去過冰島村的人,都會被村子里那上百棵古茶樹迷倒,筆者行走茶山多年,見過無數(shù)古茶樹,先不說口感、滋味如何,僅就外觀、顏值來看,冰島古茶樹幾乎無出其右者,給人以壯美之感。
勐庫大葉種茶,樹勢高大,主干明顯,分枝部位高,樹勢開展,生長力強,是其主要形態(tài)特征。百年以上樹齡的,樹高可達6米以上。葉片均為大葉型,最大葉長為20.6厘米。葉長橢圓形,葉面突起,葉緣向背面翻卷,密披多茸毛,葉肉肥厚較軟,葉色濃綠,主脈明顯,鋸齒大而淺,芽粗壯,育芽力強,葉稍長,一芽二葉均重0.62克。
勐庫大葉種的另一優(yōu)勢是內(nèi)含物質(zhì)豐富。茶葉內(nèi)含物質(zhì)是評價茶樹優(yōu)良品種的主要條件,水浸出物含量的高低反映了茶葉中可溶性物質(zhì)的多少,決定了茶湯的厚薄、滋味的濃強程度,從而在一定程度上還反映茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣。國家標準規(guī)定了普洱茶的水浸出物含量必須達到或超過38%,而勐庫大葉種的水浸出物含量最高可達52.1%,在世界茶樹資源中都是絕無僅有的。
再者,勐庫大葉種萌發(fā)期早、產(chǎn)量高。在當(dāng)?shù)貧夂驐l件下,生長期從3月上旬開始采茶算起,至11月下旬,新稍一年可萌發(fā)5輪。根據(jù)云南省農(nóng)科院茶葉研究所試驗,產(chǎn)量較其他品種高37~65%。
茶葉制作千年來一直傳承,好的原料都要最優(yōu)化的考慮,用來制作最適宜的茶品。綜合歷史發(fā)展及茶品特性來看,勐庫大葉茶適制性廣,可制各種茶類,尤其是制普洱茶、紅茶的最優(yōu)良品種。
勐庫大葉種以其品種純度高(約80%),內(nèi)含物豐富:其春茶含氨基酸3.4%,茶多酚35.1%,咖啡堿4.9%,兒茶素總量18.2%,水浸出物48.1%(平均),是公認的普洱茶上佳原料,也是普洱生茶的味覺標桿之一,講求活性的普洱生茶也將勐庫大葉種厚重的底蘊彰顯得淋漓盡致。隨著近些年消費者對普洱茶品質(zhì)要求的提高,勐庫茶區(qū)熟茶發(fā)酵技術(shù)也得到提高,“以肥為美”的勐庫大葉種熟茶,特別是春季優(yōu)質(zhì)原料發(fā)酵的小眾熟茶已經(jīng)呈現(xiàn)出優(yōu)勢:堆味低、活性高、滋味濃郁、耐泡度高。
在紅茶方面,勐庫大葉種也具有良好的適制性。在普洱茶興起之前,臨滄地區(qū)的茶葉主要以加工紅茶為主。在《“云大”正宗——勐庫大葉茶》一文中,虞富蓮教授如此評價勐庫大葉茶的品質(zhì)特征:“勐庫大葉茶芽壯多毫,具有優(yōu)良的發(fā)酵性能和豐富的多酚類物質(zhì),制成的滇紅,橙芽滿披,香高味濃,馳名中外;紅碎茶,顆粒勻潤,金芽尖細,湯色紅艷,味濃爽口……普洱茶更因烏潤多毫,滋味醇厚,能消食醒脾,被視為珍品?!贝送?,在過去,勐庫茶區(qū)也有傳統(tǒng)的滇青、滇綠的制作歷史,這里有一種傳統(tǒng)綠茶叫蒸酶,綠袋包裝,多用于外銷。
勐庫大葉種是云南茶業(yè)的重要根基,正因為勐庫大葉種的優(yōu)異品質(zhì),使得勐庫不僅是優(yōu)良的茶樹品種基因庫,而且還是優(yōu)質(zhì)茶種的輸出地,不僅在云南的范圍內(nèi),還被運送到其他省份。勐庫大葉種,成就了勐庫茶,也讓“勐庫”這個名字緊緊地和茶聯(lián)系在了一起。可以說,如果沒有茶葉參與,想必勐庫這個邊陲小鎮(zhèn)很難有今日之繁榮景象。
2014年在不舍中結(jié)束,新年的這幾天陽光燦爛。其實踏實走過的路,最是獨一無二。
2014年的六大茶山,茶品非常豐富,有延續(xù)經(jīng)典也有新品研發(fā),不論哪一款茶都會在時間的積累中成為經(jīng)典,陪著六大茶山、陪著茶友們一起走下去。
隨我們一起回顧下2014年六大茶山的經(jīng)典茶品吧!
馬年生肖紀念餅——馬到成功
規(guī)格:3千克
產(chǎn)地:西雙版納
生/熟:生茶
產(chǎn)品特點(含包裝、口感):本產(chǎn)品精選上好的瀾滄江流域優(yōu)質(zhì)喬木茶青及高山生態(tài)茶為原料,精心配方,經(jīng)高溫蒸壓定型而成。茶品外觀圓整厚實,顏色黃褐油潤,芽頭緊結(jié)重實;湯色橙黃明亮,口感飽滿醇滑,香氣清和純正,珍藏三五載滋味更佳!對于普洱茶來說,是不是普洱之珍品,猶如伯樂識千里馬,其中的懸念,讓我們品飲見分曉。
春節(jié)禮品茶“福道”、“瑞道”普洱茶
“福道”、“瑞道”普洱茶禮盒是公司為迎接2014年新春佳節(jié)推出的禮品茶。一年之始,萬象更新,春節(jié)是農(nóng)歷的新年,也是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié),它象征著團圓、興旺與一年火紅的開始。福道寓意除舊布新、迎禧接福、祈求豐年;瑞道寓意紫氣東來、吉祥如意,祥瑞安康。
公司推出的“福道”、“瑞道”禮品茶,將中國的禮文化與茶文化有機地結(jié)合,一餅普洱茶,既是友誼的表達,也是情感的寄望。
生肖餅——神馬餅茶
十二生肖,是俗文化和雅文化的集大成者,它誕生于華夏文明的童年時期,對中國文化產(chǎn)生了重大而深刻的影響。六大茶山將生肖文化融入普洱茶的生產(chǎn)加工,使得獨特的普洱茶文化與十二生肖文化的組合,組成這一規(guī)模博大的文化集結(jié)。2014年是馬年,午馬行空,六大茶山延續(xù)此前的十二生肖系列,推出了神馬餅茶,寓意一種積極向上,飛越平凡的精神。
產(chǎn)品餅形周正、松緊適度,芽毫顯露肥壯,色澤潤毫,湯色黃亮,滋味純厚,香氣髙顯持久,葉底肥嫩,柔軟勻齊。
純古術(shù)系列普洱茶
純古術(shù)是云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司在2014年推出的一款高端古樹茶,以西雙版納易武、勐庫、景邁、南糯等著名茶山的古樹茶為原料,采用公司古法制作。該系列一共有四款產(chǎn)品:鳴泉、流芳、如虹、和潤,每一款都如其名稱一般獨具特色,品嘗起來各有千秋。此系列產(chǎn)品多次在2014年各地茶葉博覽會上展出,受到茶友及消費者的無數(shù)好評。
賀開莊園三境產(chǎn)品系列
賀開古茶莊園系列產(chǎn)品,選用賀開古茶園不同村寨古樹原料拼配而成,分為禪境、秘境和意境三款,是結(jié)合賀開古茶山韻味獨特、資源稀缺的古樹純料和六大茶山科學(xué)、衛(wèi)生、現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝精制的集品飲、饋贈、收藏為一體的高端茶品,清茶一杯,以靜心境。
阮殿蓉藏茶
“阮殿蓉藏”是六大茶山2013年推出的珍藏限量版古樹茶,它選用班盆老寨600至1000年的古樹頭春茶為原料、采用一個世紀老字號“俊昌號”傳承的百年制茶工藝、由被業(yè)界稱為“普洱茶皇后”的阮殿蓉女士親自參與制成。為了表示對客戶的尊重,全國僅2013片。
六山春尖普洱茶
規(guī)格:357克
產(chǎn)地:臨滄
生/熟:生茶
產(chǎn)品特點(含包裝、口感):本產(chǎn)品采用云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)精心挑選、精細加工后蒸壓而成。外形條索緊秀、肥嫩,白毫潤澤,內(nèi)質(zhì)湯色黃綠明亮,香氣濃郁,滋味濃厚、回甘,葉底黃綠柔嫩。
六大茶山號級普洱熟茶(壹號)
規(guī)格:357克
原料產(chǎn)地:西雙版納勐海
原料品級及特點:大葉種栽培型原料
產(chǎn)品特點(含包裝、口感):外形條索細嫩,金毫顯露,香氣純正,滋味濃醇回甘,湯色紅濃明亮,是品飲之上品。
萬盞乾坤普洱茶
萬盞乾坤——乾
生熟:普洱生茶
規(guī)格:357克
原料產(chǎn)地:西雙版納
原料品級及特點:高山生態(tài)有機茶青
產(chǎn)品特點:餅形工整,松緊適度,條索緊結(jié),色澤墨綠顯毫,香氣純正,滋味醇和,湯色黃亮,葉底黃綠柔嫩。
萬盞乾坤——坤
生熟:熟茶
規(guī)格:357克
原料產(chǎn)地:西雙版納
原料品級及特點:高山生態(tài)有機茶青
產(chǎn)品特點:餅形周正,松緊適度,色澤褐紅油潤,香氣馥郁,滋味醇和甘甜,湯色紅濃明亮,葉底柔軟。
俊昌號系列普洱茶
俊昌號,公元1922年創(chuàng)辦于茶馬古道重鎮(zhèn)——鳳慶魯史。在創(chuàng)始人駱英才先生的盡心經(jīng)營下,“俊昌號”系列茶品在當(dāng)時的業(yè)界享有較高的聲譽。六大茶山在不斷的創(chuàng)新中傳承著俊昌號的百年經(jīng)典制作工藝。
俊昌號200克純料古樹茶系列
靜變之美普洱茶
生/熟:生茶
規(guī)格:357克
產(chǎn)地:西雙版納勐海茶區(qū)
產(chǎn)品特點(含包裝、口感):餅形周正,松緊適度,條索肥壯,色澤潤亮,香氣純正。該茶經(jīng)過特殊陳化工藝,既有生茶之回甘生津,又有熟茶之醇和順滑,是一款層次豐富的可藏可飲之佳品。
正山系列普洱茶
作為世界茶葉重要的原產(chǎn)地,云南是茶葉最為古老的故鄉(xiāng)。提到云南茶葉,會想到普洱茶。提起普洱茶,則會聯(lián)想到瀾滄江兩岸的六大茶山。班章、邦崴、南糯、倚邦、易武、攸樂六茶山,山山出好茶,滋味各不同。追本溯源,公司自成立之日起,以瀾滄江畔六座茶山名字命名的茶餅,就成為了公司的主打產(chǎn)品。
六山遠年茶王餅
規(guī)格:357克
原料產(chǎn)地:西雙版納
原料品級及特點:喬木型原料
產(chǎn)品特點(含包裝、口感):餅型工整、松緊適度、條索肥壯顯毫、色澤潤亮、湯色淡黃綠,滋味苦澀、茶氣厚實、香氣嫩香、茶湯稠滑、葉底整壯柔軟。該茶具有較高的品飲、饋贈和收藏價值。
佛海銀毫餅茶
規(guī)格:357克
原料產(chǎn)地:西雙版納
原料品級及特點:喬木型原料
產(chǎn)品特點(含包裝、口感):餅形工整,松緊適度,條索細嫩,芽毫明顯,色澤綠潤,湯色淡黃帶綠、香氣高,滋味柔和,葉底細嫩勻整。
易武正山普洱茶(典藏品)
規(guī)格:500克
原料產(chǎn)地:西雙版納勐臘縣易武古鎮(zhèn)
原料品級及特點:喬木型原料
產(chǎn)品特點(含包裝、口感):產(chǎn)品餅形周正、松緊適度、條索緊結(jié)肥壯、色澤綠潤、香氣純正、滋味醇和、湯色黃亮、葉底肥嫩柔軟。是一款品質(zhì)宜飲、宜藏的普洱茶。
普洱方磚
規(guī)格:100克
原料品級及特點:大葉種栽培型茶樹原料
產(chǎn)品特點(含包裝、口感):色澤紅褐,金毫顯露,湯色紅濃透亮,滋味醇厚回甘,葉底柔軟!
六山御品普洱茶
六山御品原茶(生茶)
原料精選自西雙版納勐臘縣易武古樹茶。每一片茶葉均經(jīng)過制作人員的手工梳理,讓消費者能夠真正品飲到易武茶的獨特陳韻,是一款不可多得的,可以讓人久久回味的經(jīng)典產(chǎn)品。該產(chǎn)品餅形周正、松緊適度、條索粗壯、肥嫩,色澤墨綠油潤、香氣純正、滋味醇和、湯色淺黃明亮、葉底肥壯勻整,品質(zhì)口感極佳,自飲或饋贈都是您最佳的選擇。
六山御品原茶(熟茶)
規(guī)格:357克
原料產(chǎn)地:西雙版納
原料品級及特點:喬木型原料于勐海發(fā)酵
產(chǎn)品特點(含包裝、口感):選料精細,芽毫突顯,湯色紅亮,滋味爽滑回甘,香氣飄揚,葉底柔軟。原料精選自西雙版納勐臘縣易武古樹茶,采用公司獨特的發(fā)酵工藝渥堆發(fā)酵后,經(jīng)高溫蒸壓而成。該產(chǎn)品餅形周正、松緊適度、條索肥壯、勻整、色澤褐紅油亮、香氣陳香馥郁、滋味濃醇順滑、回甘湯色紅濃明亮、葉底褐紅肥壯。品質(zhì)口感極佳,自飲或饋贈都是您最佳的選擇。
六大茶山陸號熟餅
規(guī)格:357克
原料產(chǎn)地:西雙版納勐海
原料品級及特點:大葉種栽培型茶樹原料
產(chǎn)品特點(含包裝、口感):條索肥壯緊結(jié),尚顯毫,湯色紅濃,滋味醇厚,香氣濃純,葉底褐紅柔軟!
小金沱系列產(chǎn)品
類型:普洱生/熟茶、滇紅茶
規(guī)格:45克
產(chǎn)地:西雙版納
產(chǎn)品特點:
尚品小金沱,配以普洱熟茶老料,經(jīng)扎切、篩揀、壓制而成??诟谢瑵櫆睾停饾櫳?,香氣陳顯,湯色紅濃透亮,葉底紅褐勻潤。
天香小金沱,挑選優(yōu)質(zhì)生態(tài)曬菁原料,經(jīng)精工篩選,切成顆粒勻凈的芽條,壓制而成,茶品清香純正,入口甘爽潤滑,茶湯黃亮,茶氣十足。
紅韻小金沱,精選優(yōu)質(zhì)紅茶,精工切碎,沖泡后香氣高顯,茶湯紅艷誘人,視覺沖擊強,滋味甜純,茶韻悠長,回味無窮。
鼎立滇紅.靜美時光緊壓紅茶系列
靜美時光滇紅茶分為餅茶、磚茶和罐裝散茶
規(guī)格:357克
產(chǎn)地:臨滄
原料品級及特點:云南大葉種滇紅功夫茶
產(chǎn)品特點:金豪彰顯,香氣高鮮持久,湯色紅艷帶金圈,滋味濃厚鮮爽,葉底細嫩紅勻。
鼎立滇紅.鳳集高山紅茶
六大茶山罐裝紅茶,滇紅中的極品,香氣高鮮持久,湯色透紅艷麗,滋味濃厚鮮爽,葉底細嫩紅勻。
鼎立滇紅.傳奇1700特級滇紅茶
原料選自鳳慶1700米以上高海拔有機茶園,由經(jīng)驗豐富的制茶師用古法制作。口感醇厚滑潤,湯色紅亮美艷。
鼎立滇紅.經(jīng)典紅香
此款茶是傳承滇紅的傳統(tǒng)口味,色香味俱佳。
鼎立滇紅.福增春
增福添香,選用優(yōu)質(zhì)原料,傳統(tǒng)工藝。
圣茶
生\熟:生
規(guī)格:1000克/磚
產(chǎn)地:西雙版納
產(chǎn)品特點:與圣茶之旅紀念郵冊同步發(fā)行,存世總量僅1816套,每套均有唯一的激光防偽編號。
中秋禮品茶云南之月
規(guī)格:357克
生熟:熟茶
原料產(chǎn)地:西雙版納勐海茶區(qū)
原料品級:勐海優(yōu)質(zhì)大葉種發(fā)酵茶
產(chǎn)品特點:精選云南瀾滄江流域的勐海大葉種曬青茶于勐海渥堆發(fā)酵而成。選料精細,發(fā)酵工藝嚴格,沿用上一年云南之月拼配方法。茶餅表面金毫顯露,里茶肥壯顯毫,整體色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,飲之順滑回甘,韻味無窮。每年更新禮盒包裝。
人文普洱系列普洱茶
《我的人文普洱》是云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉女士茶說典藏系列著作。作為當(dāng)代普洱茶興起的見證者和推動者之一的阮殿蓉女士,將不驕不躁的普洱人文理念浸于茶、制于茶,以“質(zhì)量決定成敗,文化主導(dǎo)未來”的企業(yè)理念,在茶業(yè)界獨樹一幟。人文普洱系列由《彩云之南》《瀾滄之韻》《勐海之戀》三種茶品組成,將云南至真、勐海至純、瀾滄至和的自然與人文緊密結(jié)合,帶您走入神秘的普洱茶世界。
韻.云南系列普洱茶
六大茶山韻·云南系列普洱茶:用經(jīng)典品質(zhì)普洱茶為載體,彰顯云南少數(shù)民族風(fēng)情,在品味六大茶山普洱的同時,領(lǐng)略云南獨特名族風(fēng)情,是品飲、紀念收藏之精品。
鐵罐散茶系列
250克罐裝散熟茶
御品陳香(綠色):選用西雙版納5到10年陳熟餅,經(jīng)解塊醒茶后拼裝成袋。陳香突出,茶湯濃醇、入口飽滿,回甘生津。
臻品陳香(紫色):選用西雙版納高山老樹原料發(fā)酵,色澤褐紅,金豪潤亮,滋味醇厚,湯色紅亮,順滑回甘,韻味無窮。
一品陳香(紅色):選用西雙版納高山生態(tài)原料發(fā)酵,條索勻整,滋味醇厚,湯色紅濃,順滑回甘,韻味無窮,杯底留香。
六山之戀普洱茶(六山天貓及京東專供)
生/熟:熟
規(guī)格:120克
原料產(chǎn)地:西雙版納
產(chǎn)品特點(含包裝、口感):
愛情無論是如同玫瑰般的熱烈璀璨,還是像普洱茶一樣平靜安然,都需要用心經(jīng)營,細細品味。每粒茶球都用彩色鋁箔紙包裹,不一樣的顏色,包裹著同樣香醇的滋味,給您帶來與眾不同的普洱茶新體驗。
迷你沱茶普洱茶(六山天貓及京東專供)
六大茶山迷你沱茶普洱茶(熟茶),以云南大葉種曬青人工渥堆發(fā)酵茶葉為原料,經(jīng)普洱茶傳統(tǒng)工藝制成,迷你茶沱精致可愛,沖泡則湯色紅艷,飲之,則香味濃郁,可謂舌尖記憶、肺腑動情矣。
2014年勐海原味普洱茶(六山天貓及京東專供)
六大茶山2014年勐海原味,精選勐海茶區(qū)茶葉,氣候、土壤利于茶內(nèi)有益物生成,茶湯飽滿,清澈溫潤,茶香純正,喉韻清爽。
100克茶餅,形制精巧,方便易攜帶,內(nèi)外用料一致,茶色純正,餅型周正。
這些茶品都是六大茶山的經(jīng)典產(chǎn)品,時間越長越是發(fā)現(xiàn)每一款茶品都有自己的性格,已然成了六大茶山的一員。愿這些產(chǎn)品在未來的日子里都美好如初!
剛立冬,全國就迎來了斷崖式降溫
這時候手捧一杯,香香甜甜的滇紅茶
再合適不過了
這個紅茶界的后起之秀,你了解多少?
今天“云南滇紅專場”
一篇文章,帶你全方位了解云南滇紅茶
最后還有超詳細的紅茶沖泡干貨!
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萎凋簾
萎凋槽
如今萎凋就比較現(xiàn)代化了,將茶鋪入萎凋槽中,下方通熱風(fēng),可更大批量、更受熱均勻的進行萎凋工藝。手工揉捻
揉捻機
當(dāng)茶葉制作量較大時,運用揉捻機進行揉捻,可智能化的掌握揉捻力度與時間,提高生產(chǎn)效率。