今天，縣委副書記、縣長(zhǎng)寧云走進(jìn)茶企、茶園，調(diào)研安吉白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。他強(qiáng)調(diào)，要持續(xù)加強(qiáng)安吉白茶產(chǎn)業(yè)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，護(hù)好品牌、育好品質(zhì)、抓好品控，助推茶企提升發(fā)展質(zhì)效。
寧云先后前往安吉龍王山茶葉開發(fā)有限公司、安吉大山塢白茶有限公司、安吉鼎泓茗茶業(yè)有限公司，察看生產(chǎn)車間，走進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品展廳，與企業(yè)負(fù)責(zé)人座談交流，了解經(jīng)營(yíng)發(fā)展、品牌建設(shè)、要素保障、產(chǎn)品研發(fā)、茶莊園建設(shè)等情況。寧云指出，龍頭茶企要爭(zhēng)做“三品”企業(yè)，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，優(yōu)化產(chǎn)品供給，深做茶旅融合文章，為茶產(chǎn)業(yè)保質(zhì)量、穩(wěn)價(jià)格、延鏈條貢獻(xiàn)應(yīng)有力量；要積極推動(dòng)安吉白茶“走出去”，講好品牌故事，做茶文化的傳播者，深耕國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，加快海外市場(chǎng)開拓步伐，讓一片葉子在世界更多國(guó)家和地區(qū)飄香。同時(shí)希望相關(guān)茶企以茶莊園建設(shè)為契機(jī)，充分激發(fā)企業(yè)內(nèi)部發(fā)展活力，加快完善配套設(shè)施，提升服務(wù)水平，讓消費(fèi)者更好地了解茶產(chǎn)品、感受茶文化，進(jìn)一步增強(qiáng)消費(fèi)粘性。
位于垅壩村的安吉白茶母本園，包含“白葉1號(hào)”一代、二代、三代苗圃。察看茶園建設(shè)、周邊配套、種質(zhì)資源保護(hù)等情況后，寧云指出，茶樹種質(zhì)資源是茶樹育種、遺傳改良的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的潛力所在。屬地和相關(guān)部門要抓好母本園建設(shè)，打牢種質(zhì)資源基礎(chǔ)，做好資源存儲(chǔ)、鑒定評(píng)價(jià)、技術(shù)服務(wù)等工作，切實(shí)保護(hù)“白葉1號(hào)”優(yōu)良基因。要堅(jiān)持規(guī)劃引領(lǐng)，完善基礎(chǔ)配套，提升園區(qū)品質(zhì)品位，發(fā)揮好母本園在科普、研學(xué)等方面價(jià)值，實(shí)現(xiàn)多目標(biāo)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進(jìn)。
調(diào)研中，寧云強(qiáng)調(diào)，各級(jí)各相關(guān)部門要在品質(zhì)、品牌上下功夫，全力推進(jìn)安吉白茶這一富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展，優(yōu)化服務(wù)舉措，因企制宜加強(qiáng)要素供給，推動(dòng)茶企向現(xiàn)代企業(yè)轉(zhuǎn)型，讓龍頭茶企更好地帶動(dòng)安吉白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，賦能鄉(xiāng)村振興、助推共同富裕。要做好指導(dǎo)工作，增強(qiáng)茶企安全生產(chǎn)意識(shí)，緊盯人員安全、交通安全、燃?xì)獍踩戎攸c(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化采茶工臨時(shí)住宿房屋消防安全管理，認(rèn)真開展用電、用氣、用火等安全檢查，切實(shí)防范各類安全生產(chǎn)事故發(fā)生。
記者：林澤宇
攝影：林澤宇
來源：安吉發(fā)布，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
春風(fēng)十里茶飄香，又是一年采茶忙。眼下，浙江、安徽、四川、貴州等春茶主產(chǎn)區(qū)已全面進(jìn)入開采期。雖然產(chǎn)量在全年茶葉總產(chǎn)量中的占比不到一半，但產(chǎn)值卻占全年茶葉總產(chǎn)值的70%以上，以名優(yōu)茶為主體的春茶已成為茶農(nóng)持續(xù)增收的重要來源。為把握好春茶開采上市這一關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)，各地紛紛提高采制水平、開展相關(guān)活動(dòng)、規(guī)范市場(chǎng)秩序，多措并舉推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力群眾增收。
市場(chǎng)持續(xù)升溫，茶人全力奮戰(zhàn)春茶季
3月27日，安吉白茶正式開采，浙江省湖州市安吉縣的茶人們比以往更忙碌了。
“成熟的青葉不采會(huì)變老，品質(zhì)也會(huì)下降，所以我們要抓住‘黃金時(shí)間’摘下最嫩的葉子。”安吉溪龍子玉茶場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶丁婷婷說，“我們家有50畝茶園，目前茶山上已有10多名本地采茶工在采摘，但這人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。采茶季有20天左右，需要五六十名采茶工，現(xiàn)在我們還在等著外地工人的到來?！?
下午3點(diǎn)，采茶工陳阿姨的竹簍裝了一大半青葉，這是她從早上6點(diǎn)開始采摘的成果?！安刹枋稚弦欤荒軄y，摘下來的青葉要是一芽一葉，一天下來最多也就能采個(gè)4斤?！?
一進(jìn)入采茶季，丁婷婷可謂是在和時(shí)間賽跑?！安畈欢?斤青葉能炒成1斤干茶，已經(jīng)預(yù)定出去50斤，現(xiàn)在才出貨10斤干茶?！睘閾屪マr(nóng)時(shí)，丁婷婷也“披掛上陣”，在山間來回穿梭。
與丁婷婷相比，安吉大山塢白茶有限公司副總經(jīng)理陳李志的壓力顯然更大。一下午，陳李志在公司不停處理著客戶咨詢、訂單銷售、商戶合作的各種事務(wù)。
安吉大山塢白茶有限公司是一家集安吉白茶生產(chǎn)、加工、銷售于一體的企業(yè)，直營(yíng)店遍布全國(guó)，企業(yè)現(xiàn)有1200畝茶園以及500余畝與農(nóng)戶簽訂收購(gòu)協(xié)議的茶園。
“客戶都在等著喝今年的新茶，目前已生產(chǎn)近2000斤干茶，但生產(chǎn)進(jìn)度仍然趕不上銷售速度，訂單已經(jīng)排到清明節(jié)后了。”陳李志介紹，青葉采摘下來，要經(jīng)過萎凋、殺青、回潮、挑揀、理調(diào)、烘焙、提香、包裝八大步驟才能成為成品茶，而這一系列流程，至少需要花費(fèi)36個(gè)小時(shí)。現(xiàn)在公司3條生產(chǎn)線全開，包裝線全員出動(dòng)，全力奮戰(zhàn)春茶季。
除了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成品茶，安吉縣還有許多種植戶的終端產(chǎn)品為青葉。3月27日上午10點(diǎn)，安吉溪龍交易市場(chǎng)已是人山人海，近300家種植戶用塑料筐將剛摘下來的青葉運(yùn)至市場(chǎng)銷售?！敖衲隁鉁氐?，有利于茶葉品質(zhì)成分的積累，內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，品質(zhì)更好。我們今天拉了200多斤青葉來賣，今天是開采第一天，很多人來咨詢，后面人會(huì)更多。”安吉公明茶場(chǎng)炒茶師肖龍凱說。
交易市場(chǎng)上，前來采購(gòu)青葉的人也忙得不亦樂乎。從江蘇趕來的任先生經(jīng)營(yíng)著一家茶行，他手把著拉桿包在各青葉攤前摸了又摸、聞了又聞，“我昨天就到安吉了，有客戶預(yù)定，我來買些青葉回去制售。今年茶葉品質(zhì)不錯(cuò)，價(jià)格和之前也相差不大，剛剛已經(jīng)買了50斤放車上了?！?
據(jù)了解，前來安吉溪龍交易市場(chǎng)采購(gòu)青葉的大部分為外地茶商，多是為了豐富自己茶行的茶葉品種，以滿足市場(chǎng)需求，也有部分本地茶商因自家沒有茶山，采購(gòu)青葉加工售賣。除了安吉溪龍交易市場(chǎng)，梅溪交易市場(chǎng)、孝源交易市場(chǎng)以及安吉中國(guó)白茶城也都是這樣熱火朝天的景象。
“天氣狀況穩(wěn)定、各地采制水平提高等因素，推動(dòng)今年春茶產(chǎn)量高于去年?！敝袊?guó)茶葉流通協(xié)會(huì)分析，今年春茶總產(chǎn)量將達(dá)160萬—170萬噸，比去年增長(zhǎng)10%左右。此外，由于今年春茶品質(zhì)較好，清明前春茶價(jià)格保持在平均每斤200元左右，較近年平均水平上漲大約8%，市場(chǎng)銷售平穩(wěn)。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，激發(fā)茶產(chǎn)業(yè)無限可能
一年之計(jì)在于春，能否把握好春茶季帶來的機(jī)遇，放大品牌聲量、延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合，關(guān)系著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量與效益。
“‘古茗×西施石筧’奶茶、茶酥餅、茶染毛巾……諸暨的茶葉衍生品真多啊，吃的、喝的、用的全都有?！痹谌涨芭e辦的第三屆浙江諸暨“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展大會(huì)上，參會(huì)人員對(duì)諸暨市琳瑯滿目的茶葉衍生品贊不絕口。
近年來，諸暨堅(jiān)持以“西施石筧”茶葉公用品牌建設(shè)為引領(lǐng)，不斷優(yōu)化布局，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與茶科技、茶文化深度融合，全力打造茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。同時(shí)，諸暨還通過招引古茗、杉茗等一批大企業(yè)落戶當(dāng)?shù)?，推?dòng)茶產(chǎn)業(yè)精深加工，新上投資超10億元的“數(shù)字化輕食飲品原料加工基地”等項(xiàng)目，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，強(qiáng)化科技驅(qū)動(dòng)，加大“西施石筧”茶產(chǎn)品研發(fā)力度，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)年輕化。
“目前，諸暨擁有茶園超10萬畝，各類茶企560余家，年產(chǎn)量超3300噸，綜合產(chǎn)值超5億元。‘茶葉+文化+旅游’的融合發(fā)展模式有效帶動(dòng)了鄉(xiāng)村振興、富民增收，讓諸暨的農(nóng)村居民人均可支配收入排在了全國(guó)首位?！敝T暨市委副書記、市長(zhǎng)張昆侖表示，茶產(chǎn)業(yè)是諸暨的富民產(chǎn)業(yè)、希望產(chǎn)業(yè)，要一體打好政策扶持、科技賦能、品牌培育、茶旅融合“組合拳”，有力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)節(jié)節(jié)攀高、茶品牌蒸蒸日上，讓諸暨好茶在眾星云集的浙茶中獨(dú)樹一幟、獨(dú)具芬芳。
連日來，位于四川省成都市都江堰市蒲陽(yáng)街道向峨山上的茶溪谷十分熱鬧，一波波客人涌入茶園，有產(chǎn)業(yè)考察團(tuán)，也有各大旅行團(tuán)，接待室里用來采茶的小竹簍堆放成了小山。
“自己采茶的感覺就是不一樣，把自己的勞動(dòng)成果變成杯中好茶，這種體驗(yàn)感很新奇。”背著竹簍、頭戴茶巾的安徽游客王恒一邊采茶一邊和同伴分享心得。王恒介紹，他和同伴到成都旅游，在網(wǎng)上看到了茶溪谷采茶體驗(yàn)項(xiàng)目的推薦，便決定來嘗試一下?！吧缴蠌浡牟柘?，茶樹錯(cuò)落有致，在這里采茶、制茶太治愈了。”王恒說。
吸引人們前來游玩的不僅是解壓的采茶體驗(yàn)，還有豐富的文化活動(dòng)。3月29日，第五屆西部茶馬文化交流活動(dòng)在茶溪谷開幕?；顒?dòng)期間，游客可以在茶溪谷進(jìn)行茶文化的分享與探討，穿漢服欣賞詩(shī)歌表演、古箏表演、蜀道茶藝表演，參與攝影打卡等。
“近年來，茶溪谷依托貢品堂品牌，立足資源優(yōu)勢(shì)，因地制宜，推動(dòng)茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)，發(fā)展了培訓(xùn)、團(tuán)建、研學(xué)、休閑、度假、茶餐、茶宿等業(yè)態(tài)，打造了竹林間得閑飲茶、書屋臨窗品茶、冬日圍爐煮茶等多個(gè)新消費(fèi)場(chǎng)景?！辈柘认嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，“三茶”融合就是要讓文化之美為產(chǎn)業(yè)鑄魂，以科技之力為產(chǎn)業(yè)賦能，以茶科技的硬實(shí)力和茶文化的軟實(shí)力，激發(fā)茶產(chǎn)業(yè)的無限可能。
“清明節(jié)前后，川內(nèi)大部分茶葉產(chǎn)區(qū)將進(jìn)入產(chǎn)量高峰時(shí)段。各地籌劃舉辦茶文化旅游節(jié)、開采活動(dòng)周等，以提升品牌影響力、拓展銷路?！彼拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，第13屆四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)將于5月在成都舉行。屆時(shí)，四川省11個(gè)茶葉主產(chǎn)市、30多個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)縣（市、區(qū)）以及“天府龍芽”“蒙頂山茶”“峨眉山茶”“米倉(cāng)山茶”“宜賓早茶”“川紅工夫紅茶”等公用品牌將集體亮相。
加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，保障經(jīng)營(yíng)者消費(fèi)者合法權(quán)益
春茶全面開采開售，忙碌的不僅茶園、茶企，監(jiān)管部門也在圍繞著這片“金葉子”不停打轉(zhuǎn)。
為持續(xù)維護(hù)茶葉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保障經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者合法權(quán)益，進(jìn)一步提升“信陽(yáng)毛尖”品牌聲譽(yù)，河南省信陽(yáng)市于3月15日至6月25日集中開展春茶市場(chǎng)秩序整治行動(dòng)，從市場(chǎng)排查倒查源頭制假，嚴(yán)厲打擊各類假冒“信陽(yáng)毛尖”茶違法銷售行為，嚴(yán)查違法違規(guī)生產(chǎn)銷售茶葉的行為，嚴(yán)查過度包裝及非法印制、買賣帶有“信陽(yáng)毛尖”及“信陽(yáng)毛尖”證明商標(biāo)地理標(biāo)志專用標(biāo)識(shí)行為，嚴(yán)查互聯(lián)網(wǎng)虛假?gòu)V告銷售行為，嚴(yán)查含水量、農(nóng)藥殘留等不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的違法行為。
山東省海陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局以“明前茶”生產(chǎn)銷售為重點(diǎn)，開展茶葉過度包裝專項(xiàng)治理行動(dòng)，以茶葉生產(chǎn)企業(yè)、茶葉銷售門店、商場(chǎng)超市等為重點(diǎn)場(chǎng)所，著重檢查茶葉包裝層數(shù)、包裝成本與茶葉銷售價(jià)格比，包裝空隙率等是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。同時(shí)，以“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊宣傳”的方式，向經(jīng)營(yíng)者宣傳限制商品過度包裝國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體手動(dòng)測(cè)量計(jì)算包裝空隙率，圍繞如何把好采購(gòu)關(guān)、識(shí)別商品過度包裝等方面內(nèi)容對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解，要求經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)自律意識(shí)，拒絕生產(chǎn)、采購(gòu)、銷售過度包裝茶葉。
“安吉白茶品牌專用包裝都具有‘四標(biāo)一碼一監(jiān)制’元素，即包含‘安吉白茶’昌碩體文字圖形商標(biāo)、地理標(biāo)志、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、企業(yè)商標(biāo)或合作社商標(biāo)以及防偽碼和‘安吉白茶協(xié)會(huì)監(jiān)制’字樣?！卑布h市場(chǎng)監(jiān)管局溪龍所所長(zhǎng)呂平說。據(jù)悉，為進(jìn)一步規(guī)范白茶市場(chǎng)秩序，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，安吉縣市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)開展春茶市場(chǎng)專項(xiàng)檢查，對(duì)商家是否存在過度包裝、是否規(guī)范使用商標(biāo)等情況進(jìn)行檢查。為保障茶葉品質(zhì)安全，安吉縣食藥檢驗(yàn)檢測(cè)中心將深入各大交易市場(chǎng)，駐點(diǎn)抽檢，對(duì)茶葉農(nóng)殘進(jìn)行快速檢測(cè)，駐點(diǎn)抽檢將持續(xù)到采摘期結(jié)束。
詳見《中國(guó)食品報(bào)》(2024年4月5日1版)
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一片葉子富了一方百姓。這句帶著濃濃“點(diǎn)贊”味的話，已經(jīng)成為安吉白茶最響亮的slogan。這句話已經(jīng)陪伴安吉白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、壯大、富民整整20周年。
黃杜村觀景平臺(tái)上的“一片葉子富了一方百姓”石碑。(溪龍鄉(xiāng)政府供圖)
2003年4月9日，時(shí)任浙江省委書記的習(xí)近平同志在安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村考察，看到當(dāng)?shù)卣ㄟ^發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收成效顯著，高興地稱贊“一片葉子富了一方百姓”。
2022年，安吉白茶年產(chǎn)值已達(dá)32億元，品牌價(jià)值48.45億元，連續(xù)13年躋身中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)，帶動(dòng)農(nóng)民人均增收8800元。
今天，我們和大家一起回溯，一株茶、一句話、一個(gè)產(chǎn)業(yè)、一個(gè)富民生態(tài)是如何形成的，帶給我們?cè)鯓拥乃伎肌?/p>
一
先來看看這片葉子是怎樣“出道”的。
中國(guó)名茶眾多，安吉白茶是后起之秀。但不要以為它是忽悠間冒出來的，其實(shí)白茶歷史悠久。
宋徽宗在《大觀茶論》中有描述：白茶自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄。崖林之間，偶然生出，雖非人力所可致。有者不過四、五家，生者不過一、二株，所造止于二、三胯而已?！北彼螘r(shí)期，白茶已是當(dāng)時(shí)珍貴稀少的茶葉品種。其品質(zhì)，用宋徽宗的話說就是：“如玉之在璞，它無與倫也”。后經(jīng)國(guó)內(nèi)有關(guān)專家考證認(rèn)定，宋徽宗所講到的白茶就是現(xiàn)在的安吉白茶品種。
千百年來，白茶有如出世的隱者，江湖“只留其名難覓其蹤”。直到1979年秋，安吉農(nóng)業(yè)干部在“浙北茶樹品種調(diào)查”中，于海拔800多米的天荒坪鎮(zhèn)大溪村發(fā)現(xiàn)了它的蹤影。
天荒坪鎮(zhèn)大溪村上的白茶祖。通訊員 殷興華 攝
這是一株樹齡百年以上的老茶樹。隨后的幾年，科研人員對(duì)其進(jìn)行剪枝扦插繁育，再經(jīng)省、國(guó)家農(nóng)科院多次鑒定：這就是珍稀品種——白茶，全國(guó)獨(dú)有。
久居深山的隱者，入世之路走得漫長(zhǎng)而曲折。
“現(xiàn)身”后的十多年間，白茶只生長(zhǎng)在農(nóng)技人員的試驗(yàn)田和溪龍鄉(xiāng)少數(shù)村民的房前屋后。
1995年，鄉(xiāng)里來了一位名叫葉海珍的年輕女鄉(xiāng)長(zhǎng)。
當(dāng)年的溪龍鄉(xiāng)可謂一窮二白。全鄉(xiāng)沒有一條水泥路，村民住的是土坯房，靠在山坡上種點(diǎn)辣椒、板栗過活，人均年收入不足400元。
當(dāng)時(shí)，正值浙江農(nóng)業(yè)進(jìn)入“一優(yōu)兩高”發(fā)展階段，號(hào)召農(nóng)民發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的農(nóng)業(yè)，與市場(chǎng)接軌。
幾毛錢一斤的辣椒、板栗顯然算不得“一優(yōu)兩高”。要為山多地少的溪龍找到一個(gè)真正的富民產(chǎn)業(yè)!新官上任的葉鄉(xiāng)長(zhǎng)開始挨個(gè)跑村搞調(diào)研。
一天下午，口干舌燥的她來到黃杜村大山塢的老黨員盛振乾家。主人泡了一杯讓她這輩子也忘不掉的茶：只見杯中茶葉發(fā)白、茶湯淺綠，淺嘗一口頓覺鮮爽、唇齒留香。
有沒有可能把白茶發(fā)展成“一優(yōu)兩高”產(chǎn)業(yè)?面對(duì)著“外地姑娘都不愿嫁進(jìn)來”的窘迫現(xiàn)實(shí)，鄉(xiāng)黨委決定試一試。他們帶著白茶去做檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)氨基酸含量是普通綠茶的兩倍以上，完全值得推廣。當(dāng)年，溪龍鄉(xiāng)就制定了3年建成1000畝白茶基地的規(guī)劃。
早期茶農(nóng)在試驗(yàn)基地扦插茶苗(資料圖)
可越是窮鄉(xiāng)僻壤，老百姓的思想也越保守，再說也不懂種植技術(shù)，任憑鄉(xiāng)干部挨家挨戶動(dòng)員，就是沒人愿意種。
怎么辦?從本就捉襟見肘的鄉(xiāng)財(cái)政中擠出錢來補(bǔ)貼。
不懂技術(shù)?參加培訓(xùn)有錢拿：鄉(xiāng)政府從中國(guó)茶科所、浙江大學(xué)請(qǐng)來技術(shù)人員上課，村民聽課每天補(bǔ)貼10元。
沒錢買茶苗?種白茶3畝以上，每畝補(bǔ)貼150元。
黨員干部帶頭，慢慢地，種茶的村民越來越多，到1998年底，溪龍鄉(xiāng)千畝茶園如期建成。
2001年，安吉白茶突破萬畝;2004年，躥升至5萬畝;如今，已經(jīng)穩(wěn)定在20.06萬畝。
二
這片葉子上了規(guī)模，如何變成“金葉子”，實(shí)實(shí)在在為百姓增收呢?
接下來最重要的事情，就是闖市場(chǎng)了。
創(chuàng)業(yè)之初，安吉各級(jí)干部領(lǐng)著茶農(nóng)頻繁參加北京、上海、杭州、蘇州等城市的茶展會(huì)、農(nóng)博會(huì)。縣里成立白茶開發(fā)推介領(lǐng)導(dǎo)小組，組織茶農(nóng)參加各種名茶評(píng)選。
超過普通綠茶兩倍以上的氨基酸含量，讓安吉白茶天然具有特別鮮爽的口感，再加上日益精進(jìn)的炒制技術(shù)和別出心裁的市場(chǎng)營(yíng)銷，這個(gè)茶葉圈中的后來者名氣越來越大，逐步躋身高檔綠茶之列，價(jià)格也不斷走高，每斤賣到上千元。
剛采的一捧新茶。通訊員 夏鵬飛 攝
但高速發(fā)展的背后，往往隱藏著不易察覺的風(fēng)險(xiǎn)隱患。
一次，葉海珍到北京馬連道茶葉一條街考察，伸手一摸正在出售的白茶，心里頓時(shí)“咯噔”一下。
原來，白茶有一條非常嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)：含水量必須控制在5%以下。高出這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，既影響口感，還極易發(fā)霉變質(zhì)。經(jīng)銷商為了給茶葉增重，含水量明顯超標(biāo)了。
關(guān)鍵時(shí)刻，縣政府為安吉白茶制定了全縣農(nóng)產(chǎn)品中的首個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，又陸續(xù)編制生態(tài)茶園建設(shè)、生產(chǎn)技術(shù)管理等標(biāo)準(zhǔn)，確保每一杯安吉白茶品質(zhì)如一。
同時(shí)，為了提升整體競(jìng)爭(zhēng)力，降低茶農(nóng)開拓市場(chǎng)的成本，安吉白茶首創(chuàng)了“母子商標(biāo)”管理體系。母商標(biāo)用來樹立產(chǎn)業(yè)品牌形象，子商標(biāo)明晰生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)外抱團(tuán)拓市。
當(dāng)然，除了呵護(hù)，也有約束。隨著白茶效益越來越好，茶園面積不斷擴(kuò)展，開始威脅到當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，安吉當(dāng)即決定嚴(yán)格控制種植面積：不允許毀林種茶，不允許擠占基本耕地種茶，不適合白茶生長(zhǎng)的區(qū)域一律不許種茶……引導(dǎo)茶農(nóng)修煉內(nèi)功、提升品質(zhì)，從不斷提高白茶附加值中追求更高利潤(rùn)。
茶園采茶 安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖
地方黨委政府一路保駕護(hù)航、悉心呵護(hù)，正是安吉白茶這個(gè)茶圈“年輕人”能在短時(shí)間內(nèi)與西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽(yáng)毛尖、黃山毛峰等百年名茶比肩的重要原因。
三
一片葉子富了一方百姓，還要再富另一方百姓。
2018年，黃杜村黨總支書記盛阿偉領(lǐng)著村上的其他19名黨員干了一件大事。他們自發(fā)給習(xí)近平總書記寫信，匯報(bào)村里種植白茶致富的情況，提出捐贈(zèng)1500萬株“白葉一號(hào)”茶苗幫助貧困地區(qū)群眾脫貧，并承諾包種包銷，不種活、不脫貧不放手。
2018年7月6日，新華社播發(fā)消息，習(xí)近平總書記對(duì)他們提出向貧困地區(qū)捐贈(zèng)白茶苗一事作出重要指示強(qiáng)調(diào)：“‘吃水不忘挖井人，致富不忘黨的恩’，這句話講得很好。增強(qiáng)飲水思源、不忘黨恩的意識(shí)，弘揚(yáng)為黨分憂、先富幫后富的精神，對(duì)于打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)很有意義?！?/p>
山區(qū)茶農(nóng)寫封信，總書記有回音，黃杜村說到做到!
湖南省古丈縣、四川省青川縣和貴州省普安縣、沿河縣等三省四縣的34個(gè)建檔立卡貧困村，被確定為受捐對(duì)象。2019年9月，安吉縣又與雷山縣簽訂茶苗捐贈(zèng)協(xié)議，“白葉一號(hào)”茶苗捐贈(zèng)范圍擴(kuò)大至三省五縣。
安吉縣溪龍鄉(xiāng)農(nóng)技干部錢義榮(前排中)手把手指導(dǎo)茶農(nóng)種茶。共享聯(lián)盟·安吉 潘學(xué)康 攝
五年來，包括盛阿偉在內(nèi)的安吉干部往返浙江和三省四縣的次數(shù)和里程，已無法精確統(tǒng)計(jì)。光盛阿偉一人，有一回出門一周，坐了五趟飛機(jī)、四趟動(dòng)車，感覺有點(diǎn)像商務(wù)人士的節(jié)奏。
這種點(diǎn)對(duì)點(diǎn)、手把手的情緣，在幾個(gè)地方間成了一道溫情風(fēng)景線。5年捐贈(zèng)的3485萬株茶苗不斷長(zhǎng)出致富葉，成功帶動(dòng)受捐地3146戶11332人受益。去年，受捐地累計(jì)制成干茶2萬余斤，價(jià)值1000萬元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝司鍪?000元以上。
從“生根”到“生金”，茶苗還讓當(dāng)?shù)匕l(fā)展思路活絡(luò)起來。湖南省古丈縣翁草村過去沒有產(chǎn)業(yè)，有了“白葉1號(hào)”后，開始吃上旅游飯。去年，全村接待游客4000余人次，不少人還將自家農(nóng)房改造成民宿，翁草村成了遠(yuǎn)近聞名的“網(wǎng)紅村”。
新的一年，“共富茶”舉措再升級(jí)。安吉出臺(tái)相關(guān)機(jī)制，今后三年每年拿出500萬元，對(duì)受捐地12個(gè)村的白茶種植管理進(jìn)行考核獎(jiǎng)勵(lì)，安吉農(nóng)高新集團(tuán)下屬子公司安吉白茶集團(tuán)對(duì)當(dāng)季達(dá)標(biāo)春茶進(jìn)行統(tǒng)一收購(gòu)包銷，助力茶農(nóng)增收。
四
20年間，用一片葉子為民造福的初心未變。
目前，這片“葉子”還在謀劃著“二次騰飛”。
就像當(dāng)年發(fā)動(dòng)農(nóng)民種白茶是為了斬?cái)喔F根，這次的目標(biāo)依舊樸素而直接：未來五年，讓安吉白茶帶動(dòng)農(nóng)民人均再增收3000元。
按照縣里的規(guī)劃，未來要推動(dòng)安吉白茶產(chǎn)業(yè)朝著大產(chǎn)業(yè)、大品牌、高品質(zhì)、高價(jià)值方向邁進(jìn)，打造“百年品牌、百億產(chǎn)業(yè)”。
基于白茶又不止于白茶。我們看到茶農(nóng)已經(jīng)開始循著這條路徑探索嘗試。
萬畝茶園里的“一片葉子”茶飲吸引各地游客前來打卡。通訊員 殷興華 攝
黃杜村萬畝茶園觀景平臺(tái)下的閑置儲(chǔ)物間，被青創(chuàng)客改造成了一家名為“一片葉子”的茶飲店，面寬12米的巨型落地窗將層層疊疊的茶山變成一幅四季變換的風(fēng)景畫，成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。一杯杯創(chuàng)意茶飲讓村民的茶葉賣出了更高的價(jià)錢，每年還能為村集體增收30萬元。
而溪龍鄉(xiāng)全域，則正在完善整體規(guī)劃，圍繞“魅力茶鎮(zhèn)”“活力茶鄉(xiāng)”“創(chuàng)意茶谷”“浪漫水鄉(xiāng)”四個(gè)板塊，10年投資60億元，打造茶旅融合綜合體，完成從“賣茶葉”到“賣風(fēng)景”，進(jìn)而“賣文化”“賣生活”的轉(zhuǎn)變。
故事正在更續(xù)……
眼下，正是安吉茶農(nóng)一年中最忙碌的時(shí)節(jié)。
茶園里，采茶工散布在冒著新綠的茶樹間，巧手翻飛;茶廠內(nèi)，嫩綠微白的茶芽上下翻飛，香氣四溢;市場(chǎng)里，各地客商摩肩接踵，線上交易平臺(tái)“叮咚”作響，一箱箱優(yōu)質(zhì)白茶火速發(fā)往天南海北……
早春時(shí)節(jié)，不妨泡上一杯芳香沁脾的安吉白茶，細(xì)品再細(xì)品，這一片葉子富了一方百姓的甘冽之味。
(來源：潮新W)
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