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單株古樹普洱茶

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2014年邦東單株古樹-珺潤(rùn)(生茶)

    邦東大葉茶一直被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是勐庫(kù)大葉茶的重要分支,是芒麓茶源,昔歸之宗,茶區(qū)具有高海拔、高樹齡、原生態(tài)的特點(diǎn),鳳寧號(hào)邦東古樹茶原料來(lái)自于云南大葉茶優(yōu)質(zhì)品種邦東黑大葉茶的的原產(chǎn)地—臨滄邦東,精選古茶山百年以上古茶樹,采摘明前早春一芽二葉嫩鮮葉,由當(dāng)?shù)刭Y深老茶工經(jīng)炭火鐵鍋殺青,手工揉制成形,一日生曬制成上等古樹茶青,經(jīng)人工挑揀去茶梗及老葉雜片,由現(xiàn)代設(shè)備除塵去末,經(jīng)傳統(tǒng)工藝壓制而成,外形條索緊結(jié),烏黑油潤(rùn),沖泡湯色清透,飲時(shí)香高味重,后續(xù)回甘無(wú)窮,經(jīng)久耐泡,口齒留香,是邦東古樹普洱茶的代表之作,也是廣大藏家及茶友的首選之品。        

  邦東單株(潤(rùn))茶檔案

  品名:鳳寧號(hào)邦東單株古樹普洱茶

  茶山:邦東古茶山

  環(huán)境:海拔:1800米,土壤:弱酸黃沙土,水分:偏干,日照:8小時(shí)以上;

  樹齡:三百年以上古樹茶

  茶季:明前頭春

  外形:葉黑長(zhǎng)芽細(xì)嫩、條形緊結(jié)

  茶湯:清透黃綠

  香氣:帶有淡淡之花果香,濃郁糖香,

  品飲:入口較甜潤(rùn),有一定沖擊力,物質(zhì)較單純,無(wú)澀感,無(wú)明顯苦感,入喉甘甜,回甘較快較明顯,耐泡度較高(8-10克香氣保持較好應(yīng)在20泡以內(nèi))

  葉底:殺青熟度九成以上,基本無(wú)紅梗,葉面無(wú)明顯損傷,枝干明顯,葉面較厚實(shí),芽長(zhǎng)毫弱。

忙肺單株古樹茶——古樹原韻之珺和(生)

    忙肺大葉種茶為國(guó)家優(yōu)質(zhì)茶良種,其茶性剛烈,香高味重,轉(zhuǎn)化較快,有勐海布朗茶山之風(fēng)格,鳳寧號(hào)忙肺古樹茶原料來(lái)自于永德忙肺古茶核心產(chǎn)茶區(qū),優(yōu)選茶區(qū)內(nèi)百年以上古樹茶,采摘明前早春嫩鮮葉,由當(dāng)?shù)刭Y深老茶工經(jīng)炭火鐵鍋殺青,機(jī)械揉捻成型,一日生曬制成上等古樹茶青,經(jīng)人工挑揀去茶梗及老葉雜片,按傳統(tǒng)工藝壓制成餅。條形肥厚,油潤(rùn)光亮,沖泡湯色金黃透亮,香氣清高,飲后回甘無(wú)窮,經(jīng)久耐泡,是忙肺古茶的典型代表。      

  品名:鳳寧號(hào)忙肺單株古樹普洱茶

  茶山:永德忙肺古茶山

  環(huán)境:海拔:1900米,土壤:弱酸紅膠泥;水分:偏干,日照:8小時(shí)以上

  樹齡:三百年以上古樹茶

  茶季:明前頭春

  外形:葉肥芽壯、條形緊結(jié)

  茶湯:清透黃亮

  香氣:有淡淡清涼之香,濃郁糖香

  品飲:入口較甜潤(rùn),有較強(qiáng)的沖擊力,物質(zhì)較豐富,有澀感,有明顯苦重感,入喉甘甜,回甘較快較明顯,耐泡度適高(8-10克香氣保持較好應(yīng)在20泡以內(nèi))

  葉底:殺青熟度九成以上,無(wú)明顯紅梗,葉面無(wú)明顯損傷,枝干明顯,葉面較厚實(shí),芽肥毫密。

“小茶控”貓耳朵·單株古樹開采之際 輕聊「小葉種」古樹普洱茶

【貓耳朵】普洱茶中的另類,小葉種中的精品

小巧玲瓏如貓耳 ,芽頭內(nèi)斂影難尋。



在“大漢群立”的大葉種,顯得過(guò)于小家碧玉

不僅“身形”小巧,其“性格”也表里如一

清幽的香氣沁人心脾,飽滿的湯水又滑又甜,苦澀不顯卻生津回甘久遠(yuǎn)!

它,就是如此獨(dú)特的存在,這也許是它如此讓人著迷的特征~

可愛與實(shí)力并存,不要被她可愛的外表迷惑就判定她沒“內(nèi)涵”哦!


普洱茶國(guó)標(biāo)的定義標(biāo)準(zhǔn)其中的原料規(guī)定是大葉種曬青毛茶,很多人就拿這個(gè)做文章,采用小葉種制成的茶不是普洱茶,因?yàn)榇笕~種是云南本地種,而小葉種則是外來(lái)種~

1)遷徙:據(jù)說(shuō)小葉種茶樹并非原產(chǎn)于云南,是歷代漢人遷徙至云南時(shí)把中原良種移植所至。因?yàn)樵颇蠈賮啛釒У貐^(qū)且海拔甚高,生態(tài)環(huán)境比中原更佳,故小葉種茶樹能夠茁壯成長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)數(shù)百年甚至上千年的時(shí)間,由于自然交雜或是人工嫁接,小葉種和大葉種茶樹繁衍出中葉種茶樹,令云南的茶樹品種變得更為優(yōu)良和豐富。

2)變異:外來(lái)茶種要想在當(dāng)?shù)卮婊钕聛?lái),務(wù)必要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜕鷳B(tài)環(huán)境,要能抗寒,還要能抗高溫以及抗病蟲害。為了存活下來(lái),外來(lái)的茶樹都會(huì)產(chǎn)生變異,改變它在原產(chǎn)地原有的形狀。這也是云南的小葉種和其他地方的小葉種口感有很大差別的主因。

不管是大葉種,還是小葉種,中葉種,它們采用的是普洱茶特定加工工藝,應(yīng)該被稱作普洱茶,況且自雍正十三年普洱貢茶很多就是云南的小葉種。

一想到小葉種普洱茶,就聯(lián)想到倚邦,因?yàn)橐邪詈推渌鑵^(qū)不同的是小葉種為主,其實(shí)臨滄茶區(qū)的貓耳朵茶(小葉種)雖然名不見經(jīng)傳卻一點(diǎn)也不遜于倚邦的小葉種普洱茶,

貓耳朵普洱茶近來(lái)成為普洱茶界的新貴,不論是物以稀為貴(小葉種相對(duì)大葉種來(lái)說(shuō)稀少,由于芽葉小.芽頭嫩,采摘難度.制作工藝相對(duì)成本較高),還是因好奇.過(guò)度炒作而受到的追捧……

若想得到答案,那么請(qǐng)親自品鑒吧,忠于自身的感受,體會(huì)這款非主流小葉種“貓耳朵”所帶給您的口感和體感,因?yàn)橥瑯右豢畈?,不同的人喝即?huì)獲得不同的感受,沒有統(tǒng)一性,這也是品茶的魅力所在!



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