靈韻金芽，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)華
源自1958的經(jīng)典紅茶
2000米海拔的原生品質(zhì)
一脈相承，單芽匠制
為什么說(shuō)龍潤(rùn)茶·大金芽，
是“1958經(jīng)典好茶”?
必須追溯到1958年，“昌寧茶廠”制茶歷程的開(kāi)端。在中國(guó)茶業(yè)版圖上，昌寧紅茶是高高聳立的一座豐碑。自上世紀(jì)50年代全面“改紅”后，昌寧就一直是滇紅的重要基地。在昌寧紅茶廠遺址上，依然矗立著的青瓦磚墻，古老而滄桑，無(wú)聲地訴說(shuō)著昌寧茶廠始于1958年的崢嶸歲月。
1958年4月25日，“地方國(guó)營(yíng)云南省昌寧縣紅茶精制廠”正式誕生。1958這個(gè)數(shù)字，成為昌寧茶人難以忘卻的歷史情感。所產(chǎn)的精制紅茶曾作為出口創(chuàng)匯重點(diǎn)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷蘇聯(lián)、波蘭、英國(guó)、美國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，曾被酷愛(ài)紅茶的前蘇聯(lián)人譽(yù)為珍貴的“茶葉伏特加”。并在1962年，生產(chǎn)國(guó)慶獻(xiàn)禮茶——金芽紅茶。
1964年，昌寧紅茶廠由地方國(guó)營(yíng)轉(zhuǎn)向省屬企業(yè)，由“地方國(guó)營(yíng)云南省昌寧縣紅茶精制廠”更名為“云南省昌寧茶廠”，成為云南的六大茶廠之一。1986年，昌寧與安溪、富陽(yáng)、岳西同時(shí)被命名為“全國(guó)首批四大優(yōu)質(zhì)茶葉基地縣”。至今，昌寧先后被授予“中國(guó)優(yōu)質(zhì)紅茶示范縣”、“云南優(yōu)質(zhì)紅茶主產(chǎn)區(qū)”、“全國(guó)十大魅力茶鄉(xiāng)”等殊榮?！安龑幖t茶”也成國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
始建于1958年的昌寧茶廠
千年茶鄉(xiāng)，黃金茶線
中國(guó)工程院院士、國(guó)際茶葉協(xié)會(huì)副主席陳宗懋特為昌寧贈(zèng)詞：千年茶鄉(xiāng)。在茶界，北緯24°是一條世界著名的“黃金茶線”。云南昌寧、福建安溪、廣東鳳凰、印度阿薩姆等著名茶區(qū)都在這條“黃金茶線”上。龍潤(rùn)茶·大金芽，精選云南大葉種明前單芽為原料，優(yōu)選特級(jí)芽頭經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序精制而成，條索肥碩飽滿，金豪滿披，色澤油潤(rùn)明亮，湯色紅濃明艷，金圈突出，入口甘美鮮爽，被奉為滇紅茶之表率。
經(jīng)典設(shè)計(jì)，傳承歷史
三個(gè)徽章“1958”、“建筑”、“茶樹(shù)”
象征著歷史、匠心與自然
彰顯出大金芽質(zhì)感
追憶過(guò)往的無(wú)限榮光和輝煌歷史
自然之品，天成之飲
20000個(gè)芽頭/千克的選擇，干茶條索粗壯清晰，芽葉肥碩，金毫顯露，挺直似針，苗鋒秀麗勻整，湯色紅艷透亮，糖香帶花香，香氣濃郁持久，葉底嫩勻。
龍潤(rùn)茶·大金芽富含茶黃素、茶紅素、茶多酚、茶堿、兒茶素、茶褐素、氨基酸等物質(zhì)，調(diào)節(jié)身體，養(yǎng)性怡神，氣血暢達(dá)，陰陽(yáng)平和，抵達(dá)一種平衡的生命狀態(tài)。
半個(gè)世紀(jì)的匠心傳承
可以品味的紅茶歷史
滇紅金針茶
滇紅茶屬于發(fā)酵茶，滇紅制作工藝從采摘到成品茶需要經(jīng)過(guò)初制和精制兩個(gè)步驟。滇紅茶采用云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥...等工序加工，再經(jīng)過(guò)繁復(fù)的精制，才得以有這得天獨(dú)厚的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。
隨著加工工藝的不斷改進(jìn)以及品類的不斷更新，滇紅茶的種類也推陳出新，滇紅金針、滇紅金芽、滇紅金絲都是全新的品種。
滇紅金針是云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了滇紅金針名優(yōu)紅茶。滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，稍低級(jí)別的也是以一芽一葉采摘為原料。
滇紅貴族
金針茶，大多是以其外形來(lái)命名，色黃金燦，形如針狀。根據(jù)產(chǎn)地、茶種、采摘嫩度不同，習(xí)慣分為大金針、小金針等。
今天，我們給大家?guī)?lái)的是一款來(lái)自鳳慶核心區(qū)域的小金針嫩芽茶——金玉，是一款資深老茶客不容錯(cuò)過(guò)的極品滇紅茶。
精選鳳慶高山群體種細(xì)嫩單芽為原料，經(jīng)鳳寧三代世家傳承工藝：萎凋、揉捻、發(fā)酵、解塊、作形、干燥的初制工藝與風(fēng)選、撿剔、篩分、復(fù)火、分裝等精制工藝，歷時(shí)百天有余，打造出的一款形、色、香、味俱全的單芽滇紅精品。
前面有說(shuō)過(guò)小金針的選料非?？季浚瑔窝坎烧に嚫鼜?fù)雜。小金針外形條索肥碩緊直，多鋒苗，金毫顯露。沖泡后內(nèi)質(zhì)湯色明艷亮麗，內(nèi)涵物質(zhì)多，果膠質(zhì)豐富；花蜜香感十分明顯,香氣更高揚(yáng)，滋味更甜爽。
葉底細(xì)嫩勻整，條索完整，形同松針。
輕捏柔潤(rùn)，鮮活有彈性，飽滿均勻，數(shù)十泡后，依舊有好茶底。
開(kāi)湯品鑒
湯色：金黃透亮；
香氣：花香清幽淡雅，聚香持久；
滋味：甜潤(rùn)順滑，清甜感十足，入口醇潤(rùn)，絲絲入扣，入口留淡淡花香，回味清凜，耐泡度好；
葉底：紅潤(rùn)光澤，柔嫩勻整。
品飲建議
·建議使用純凈水沖泡，100ml蓋碗投茶量控制在4-5克為佳；
·如若用玻璃杯等長(zhǎng)時(shí)間浸泡，建議取茶約2-3克，過(guò)多則味重，適口度欠佳；
·因茶葉細(xì)嫩，建議起手水溫在85℃左右為宜；
·如若出門在外，可選取時(shí)下流行冷泡法亦可，在礦泉水瓶中加入2克茶葉，口感清甜有余，也是不錯(cuò)的選擇。
環(huán)境參數(shù)
區(qū)域：臨滄鳳慶
海拔：1600-2400米
土壤：紅膠泥
光照：8小時(shí)左右
茶種：鳳慶高山群體種
樹(shù)齡：60年左右
滇紅小金芽的蜜香，薯香，是茶友難以忘懷的獨(dú)特香氣，口感綿柔溫和，入口滋味濃厚甘甜，蜜香溫潤(rùn)，伴隨著薯香，口齒留香回味悠長(zhǎng)……精選早春鳳慶7號(hào)單芽大葉種，芽頭肥壯，干茶色澤金黃有光澤，絨毛豐富，內(nèi)質(zhì)豐富，經(jīng)久耐泡，8泡后葉底舒展，芽尖鮮活，條索完整，葉底肥嫩壯碩。
滇紅金芽口感特點(diǎn)
滇紅金芽為滇紅茶中高端產(chǎn)品，精選云南大葉種明前單芽為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。其外形金毫披露，挺直似針，湯色紅艷明亮、香高韻長(zhǎng)，鮮爽回甘。
1、茸毫顯露
毫色分淡黃、菊黃、金黃。鳳慶、云昌等地生產(chǎn)的滇紅工夫茶，毫色呈菊黃;臨滄、勐海等地所產(chǎn)，毫色則多為金黃。即使是在同一茶園，不同季節(jié)的茶色也各不相同，春茶毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，秋茶則多為金黃色。
2、香郁味濃
香氣以滇西云縣、鳳慶、昌寧為佳，尤以云縣部分茶區(qū)所出為最，這里所產(chǎn)滇紅工夫的香氣中帶有花香。滇南所產(chǎn)之茶。滋味濃厚，刺激性較強(qiáng)，但回味不及滇西之工夫茶。
金芽滇紅茶怎么泡
1、選水
沖泡滇紅金芽茶，需要選擇好水，水質(zhì)對(duì)茶湯品質(zhì)的影響很大。一般分為軟水和硬水，自來(lái)水是硬水，不好用來(lái)泡茶，山泉水、純凈水是軟水，用來(lái)沖泡金芽是最適合不過(guò)的，也可以直接用農(nóng)夫山泉來(lái)沖泡。
2、茶具
推薦選用白瓷蓋碗來(lái)沖泡滇紅金芽茶，因?yàn)樯w碗不吸茶味、不奪茶香，最能沖泡出金芽茶的真味。沖泡前先用沸水燙洗一遍茶具，然后再正式泡茶，一般投茶5-6g為宜，水溫在90度以上。
3、沖泡
滇紅金芽的沖泡茶水比一般是每20～30ml水搭配1g的茶葉，先洗茶一次，再重新注水，前面四遍水都需要快入快出，不宜悶泡，從第五遍水開(kāi)始，可以適當(dāng)悶泡，延長(zhǎng)出湯的時(shí)間。
滇紅金芽茶一般可以反復(fù)沖泡兩三次，第一泡之后，再次沖泡，可以適當(dāng)延長(zhǎng)幾秒鐘的出湯時(shí)間，對(duì)茶湯的味道有利。
