人生不如意之事，十有八九。
俗世的煩擾，人間滄桑，有真正想過自己最需要的是什么嗎？
古語說：懂茶者，必是“精行儉德之人”。所以，懂茶的人，也懂人生。
于茶，我們都會喝，這里暫且不論茶道。
想說的是沏茶的水，即水溫不同，沏出的茶香也會不同。茶在杯盞的浮沉之間，就如同經(jīng)歷風(fēng)霜雪雨的人生。
所以，人生的坎坷艱辛，如同這杯中茶一樣，經(jīng)過熱水浸泡，剛開始品時，雖苦澀無甘，但回味時卻清香宜人，杯盞中的余香也仍回味無窮。
一片茶葉，看似如此的渺小，平淡。
然，將其置于滾燙的水中，也會舒展自己的身軀，飄出淡淡的清香，沁人心脾，洗滌心靈，給人們帶來無限的芬芳。
人生如茶，苦茶如生命，回味無窮。茶香如品格，醇厚久遠。茶淡如清風(fēng)，清涼恬淡。
人生似茶，總帶有那么一絲苦澀，它需要細細品，越到后面越能體會出它的甘醇，起起落落的茶葉，又何其相似于那浮浮沉沉的人生。
然而，茶葉終究要沉于杯底，正如人生不得不謝幕一般，那么的無奈。
人生的過程也就是四個階段：
最初的少年，如剛沁入水中的茶葉，在愛情和事業(yè)中選擇，浮浮沉沉，茫茫然的勇往直前，勇敢且無畏，哪怕是沸騰的水也會置身于其中。
這就是茶葉與水的第一次遇見，迫切和堅定。
到了青年時期，在各種各樣的場合里，親身經(jīng)歷了才懂得收放自如的分寸，確定了目標，全身心的投入，無論困難，無論結(jié)局。
這就是茶葉與水的第二次相擁，舒展且明亮。
中年時期年華正好，責(zé)任與義務(wù)，雙肩都是力量。儒雅與智慧并存，知識與閱歷同在。
這就是茶葉與水的第三次相戀，深情中綻放著幸福的笑顏。
漸漸老去的同時，一切也歸于平淡，付出了一生精力，那種默契，早已刻在了彼此的生命的印記，善念在心底，愛不會走遠。
這就是茶葉與水的最后癡纏，在安靜中，彼此融入了彼此的全部。
在這日益浮華喧囂的城市中，我們怎樣才能做到自警，自醒，自重呢？
時時刻刻懷有一顆如茶般的心靈，褪去浮躁，善待一切，用自己的人生盡力書寫一曲恬淡悠遠、清廉如茶的樂章，待到暮年老矣，回首一生，了無遺憾，也就無悔一生了。
人生如茶，有起伏才有淡定，有苦痛才有馨香。
得意之時，學(xué)會低調(diào)做人，淡泊寧靜奮斗；失意之時，學(xué)會忍受寂寞，努力沉淀自己。
學(xué)會彎下身子遷就，接受一切，就能得到一切。
無可無不可，心懷恬淡如流水行云，享受已有的，這樣生活才是真實的，我們做人做事也需要這種生活態(tài)度。
茶是一種情調(diào)、一種沉默、一種憂傷、一種落寞。不去刻意的留心每一個人，就像飲茶時很少有人去在意每一片茶葉一樣。
茶葉不會因融入清水不為人在意而無奈，照樣只留清香在人間。
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【引子】陳期18年的易武正山散生茶，直接煮著喝，好喝嗎？很是期待！
吾茶善品·易武正山，生茶，2003易武正山漫撒茶山古樹散茶200g盒裝（購于吾茶善品旗艦店）：
￥2.1/g，吾茶善品（云南萃飲茶業(yè)有限公司，勐海聚茗茶廠）2016.4.29出品。
該200g散生茶干茶采用1個直徑16.5cm高8cm竹編木蓋小圓禮盒裝，很有點田園氣息；盒子里，干茶密封在食品內(nèi)膜袋中，解開麻繩即可取茶，系上麻繩即可密封，取茶很方便。
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入罐凝香：剛買的生散茶，密封過久，先取一些裝入小罐存放，喚醒茶性，凝聚茶香，以備飲用。
備具：桶裝竹炭凈化自來水，900ml鐵壺?zé)?/span>250ml銀罐 烤茶蒸茶煮茶，深2.5cm小紫砂杯品茶。
苦度：該生茶≈50°，50g:1g微沸煮3min不苦，有苦底，稍顯即化；該生茶陳化到幾乎無苦感了。
澀度：澀比苦輕；舌尖觸上顎處，稍有粗糙感。
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2021.2.23 9:30? 晴 18℃ 59% 湖北黃岡家宅。
1)取茶：該茶苦度50°，按滿量投茶，開罐取茶4g。
細觀干茶，芽顯金黃，葉墨黑，梗稍顯紅，整體勻凈亮澤稍顯栗色；細聞之，蜜香純凈。
2)煮茶，品湯：
1道（滿量投茶，水茶比50g:1g）：取備好的4g干茶投入銀罐，先給銀罐預(yù)熱20s，然后再注滿剛燒的開水（注水約200+20+10g）；注水時響聲雷鳴，茶香四溢；微沸煮茶3min出湯200g（不足200g時用白開水補足）；杯底蜜香明顯且非常持久，湯質(zhì)細膩柔軟，黏稠厚釅似清米湯，入口即甜，苦底稍顯即化；回甘迅速，甘蔗甜，清涼，生津，生津足，喉甜明顯，滿口甘蔗甜。
2道：先給銀罐預(yù)熱20s，再注滿剛燒的開水，煮茶3min出湯200g；杯底蜜香明顯，舌尖抵上顎處稍有粗糙感，滿口生津甘蔗甜，入喉深。
3道，先給銀罐預(yù)熱20s，再注入開水6成滿，煮茶3min出湯；杯底蜜香轉(zhuǎn)淡，湯質(zhì)比較黏厚，滿口生津，口里甘蔗甜，喉里也是非常地甜。
4-6道，先給銀罐預(yù)熱20s，再注入開水6成滿，煮茶3min出湯；杯底香淡，茶湯入口甜潤有黏感，上齒根微涼，舌尖抵上顎處粗糙感比較明顯，熱感明顯，柔而不烈。
湯色：小杯湯深2cm，第1道小杯湯色橙紅明亮顯金圈，大杯栗紅；從第2道開始，湯色紅度開始減低，但第3道湯色紅度因為注水量減低了4成而明顯回升；第6道水色顯。
葉底：比較細嫩，也比較耐煮，葉多，芽少、梗少，葉脈明顯，整體顯栗色；芽葉梗都比較柔軟有彈性，無黑葉黑梗；少數(shù)葉片仍可辨認出墨綠色，說明墨綠色葉片（通常是第2葉、第3葉）可能陳化得慢一些；聞葉底，頭道是明顯的人參香，到第6道則是純凈的甘蔗青甜香。
細品之，蜜香柔參香出，湯釅軟生津足，甘蔗甜韻綿長，茶氣明顯柔而不烈。
飲畢，生津充沛，口里喉里滿是甘蔗甜，久久不散，爽！
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TS2021茶湯湯感5星制星級品鑒表
茶品名稱，類型，規(guī)格：吾茶善品·易武正山，生茶，2003易武正山散茶200g盒裝?苦度50°
烹茶方法：直接煮，滿量投茶
湯感評分項? 百分制單項得分? 權(quán)重? 單項得分
茶湯 香氣? 90? 0.1? 9
茶湯 甜感? 90? 0.1? 9
茶湯 鮮爽感? 85? 0.1? 8.5
茶湯 細軟感? 90? 0.1? 9.0
茶湯 稠厚感? 95? 0.1? 9.5
生津感? 95? 0.2? 19
清涼感? 90? 0.1? 9
回甘感? 90? 0.1? 9.0
喉韻? 90? 0.1? 9.0
?有異味（-5～ -90） ? —— ? 0
口發(fā)干甚至干苦（-5～ -90） ? —— ? 0
麻口鎖喉（-50～ -90） ? —— ? 0
齒根涼得難受（-1～ -30） ? —— ? 0
其它難受感（-1～ -30） ? —— ? 0
超好體驗感加分（1～ 30）? ——? 2
湯感總得分（滿分超過100分按100分計）：? 93 TS2021（93/10-5=4.3：4星）
評語：該茶直煮之茶湯，香、甜、細軟感、稠厚感甚佳，鮮爽感良好，生津、回甘、清涼感非常優(yōu)秀，喉韻非常明顯且持久；該生茶湯色橙紅栗紅，湯質(zhì)柔軟，生質(zhì)已經(jīng)化盡，品飲正當(dāng)時。
品鑒人：huhanwen漢文愛茶? 2021.2.23
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【烤煮pk直煮】
本人2021.2.24 14:25于湖北黃岡家宅，嘗試烤煮（煮之前先用文火炒烤1min）這款吾茶善品·2003易武正山（18年陳）生散茶。
飲之，湯質(zhì)更加細膩，舌尖抵上顎處的粗糙感已經(jīng)感覺不到了！葉底香氣也更加柔和！真是妙??！
而之前沒炒烤而直接煮的茶湯，飲時舌尖抵上顎處有粗糙感。
趁煮茶之樂，贊曰：
小罐煮生茶，烤茶再煮茶；
老茶烤一會，新茶烤五回；
頭罐是精華，二罐味兒佳；
三罐也好喝，四罐也不差。
明前茶，貴如油。
喜歡喝茶的朋友都知道清明前采摘的茶葉質(zhì)量最佳，在眾多高端名茶中，明前采制的茶葉更是茶中極品。
由于產(chǎn)量少，明前茶的價格也相當(dāng)昂貴，名優(yōu)茶價格基本都在4000元/kg左右，想要品一口明前茶，難上加難。不僅如此，“有錢難買春滋味”的情況也屢見不鮮，茶友基本需要提前幾個月預(yù)定。
一壺茗茶萬家求，眼看各大春茶紛紛上市，怎樣才能品到今年最早、最鮮、最佳的春茶滋味呢，小編替你想辦法。
由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進茶產(chǎn)業(yè)委員會，北京馬連道建設(shè)指揮部，中國工商銀行網(wǎng)絡(luò)金融部，中國工商銀行北京市分行聯(lián)合主辦的“2019北京春茶采購節(jié)VIP品鑒交流會”將于2019年4月3日在北京-馬連道工作站舉行。
活動現(xiàn)場，包括信陽毛尖、坦洋工夫茶、平陽黃湯三款中國名優(yōu)春茶等待茶友品鑒，現(xiàn)場還將安排國際風(fēng)味茶品鑒活動。機不可失，失不再來，一年僅一次的機會，千萬不要錯過哦。
除茗茶品鑒活動外，現(xiàn)場還將舉行三石齋京燕風(fēng)箏制作、行走魅力茶鄉(xiāng)抖音短視頻征集令發(fā)布、向祖國70周年獻禮—2019全國茶鄉(xiāng)攝影大賽公告發(fā)布等相關(guān)活動。
風(fēng)箏是古老的傳統(tǒng)手工工藝品，其中北京風(fēng)箏代表作就是京燕風(fēng)箏。本次主辦方特意邀請了曹氏風(fēng)箏支脈、北京風(fēng)箏重要流派之一的三石齋風(fēng)箏親臨現(xiàn)場，為觀眾展示傳統(tǒng)京派風(fēng)箏的獨特風(fēng)采，現(xiàn)場觀眾也可一試身手，親自制作一款屬于自己的京燕風(fēng)箏。
點擊下方閱讀原文，免費報名參加品鑒會，活動僅限20個名額，先到先得?。?！
茗茶介紹
1
坦洋工夫茶
“閩紅精品天下高，坦洋功夫列榜首”，坦洋工夫紅茶是福建三大工夫紅茶之首，久已聞名于國內(nèi)外茶葉市場。茶葉滋味濃醇鮮爽，醇甜、有桂圓香氣，湯色紅亮，葉亮紅明。
2
信陽毛尖
信陽毛尖是我國的十大名茶之一，有著綠茶之王的稱號。信陽毛尖曾經(jīng)被人稱做“小渾淡”，其中“小”是指芽頭小且嫩，“渾”是指信陽毛尖帶白毫過多，茶湯泡開以后顯得茶湯非常的渾濁，“淡”指信陽毛尖和龍井等茶相比屬于淡香型茶葉，另一方面也指茶葉不耐泡口感變淡。
3
平陽黃湯
平陽黃湯與君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽并稱中國四大傳統(tǒng)黃茶，以“干茶顯黃、湯色杏黃、葉底嫩黃”三黃而著稱，是浙產(chǎn)茶葉的重要代表，浙江主要名茶之一。
