瀾滄古茶是一家以制作古樹茶見長的企業(yè)，其中古樹熟茶令人津津樂道，有著自己獨特的氣質(zhì)——瀾滄味。
“瀾滄味”熟茶吸引人們的，是那令人捉摸不透的滋味。如果用中國文字來表述，便是：陳釅、暖潤，在此基調(diào)下又變幻無窮。
這一款，紅寶石般的色澤，晶瑩，彌漫著山林野木的自然氣息，似攤曬野葛的幽幽藥韻……
那一款，琥珀般的赭褐色，通透，浸染著池水中的荷花幽香，又能捕捉到山野中的生菌馥郁……
而這一次，是三分甘草、三分沉香、兩分當歸、兩分冬棗用文火熬了半個時辰后在一箭之遙處聞到的藥香……
瀾滄味，千滋百味，概括來說，最令人難忘的是：香、醇、令人叫絕的創(chuàng)新（藝膽）?！盀憸嫖丁弊兓脽o窮，“熟之美”絢爛多彩。請跟隨我們的筆跡，帶你聞香識瀾滄……
香
香是一種抓人神經(jīng)卻又容易散失的美好，讓人特別留戀，欲罷不能。熟茶的香，更是如此。有一些香，是茶本身帶有的；有一些香，是制作過程中產(chǎn)生的；有一些香，卻是偶然所得，可遇不可求，無法重復，不可復制。
瀾滄老磚
參香甜茶 憶苦思甜
有一種香，是嗅覺，不同茶不同的香味，會讓人捕捉到自己記憶中不同的情緒。瀾滄老磚，采用普洱茶等級劃分以外的粗壯原料，只為得到一款具有參香的甜味茶。
2003年，景邁山一次大規(guī)模的古茶樹修剪，留下了一批成熟葉片。當年，瀾滄古茶收下了這批外形欠佳、價格相對便宜的古樹原料，打算用來發(fā)酵邊銷茶。后來，訂購方單方面取消了訂單，茶媽媽便咬牙發(fā)酵了這堆成熟葉片，做成了熟茶。
這批茶被特意壓成了茶磚，以紀念茶媽媽1972年在景邁山上壓制的第一款茶磚—“抓革命、促生產(chǎn)”茶磚那段苦中作樂的歷史。
2006年瀾滄老磚
瀾滄老磚發(fā)酵得恰到好處，成品具有融入茶湯的參香、葛香和棗香，且隨著時間的積累，香味越來越濃郁，具有甜爽、通暢的滋味。
老特沱
陳釅老特 香韻悠長
“瀾滄味”中的“陳香韻”，不得不提“老特沱”。它是持久“陳香韻”感受的起源。
老特沱至今只出品了兩代。第一代是于1999年發(fā)酵2001年出品，因其原料為特級，故被稱為“老特沱”。“老特沱”原料級別為特級，甜醇鮮活、濃強陳韻穿透口腔，藥香、樟香、焦糖香次第呈現(xiàn)，豐富而持久。
“老特沱”的香，主要來自于原料香。其原料，來自于一個生態(tài)原始、茶農(nóng)制作茶葉完全純手工、土壤及氣候都非常獨特的神秘古茶區(qū)。瀾滄古茶根據(jù)原料特點為其量身定做了發(fā)酵工藝，歷經(jīng)數(shù)年的嘗試，于2011年再次找尋到了自然產(chǎn)生的老特陳香味。
2001年普洱芳沱：第一代“老特沱”
醇
有一種滋味，厚滑、黏潤，茶湯落在舌面，就十分順暢地滑到了喉肚。厚而不膩，醇且豐富，難得又獨特的口舌之怡。
烏金
醇和烏金
烏金是一款茶中藝術(shù)品，它的誕生和流傳本身就是一個傳奇。2002年、2009年、2012年，每一代烏金的誕生，都讓人驚喜和回味。2016年烏金在北京人民大會堂盛大發(fā)布，更是讓烏金蜚聲全球，受到強烈關(guān)注。
瀾滄重器，歲月留金?！盀踅稹标愴嵜黠@，稠滑，滋味醇厚、飽滿，回甘迅速、持久，茶湯鮮活帶甜，其口感上的陳韻及熟茶難得的霸氣很好地詮釋了瀾滄味，熟之美。
烏金，雖不是金，也無四射的光芒，但它如烈焰，燃燒著，聚集著。時光歷練出優(yōu)異的品質(zhì)，時光也陶冶著我們的情懷。烏金，獻給那些內(nèi)在品質(zhì)如烏金的人。
2002年烏金
2009年烏金
2012年烏金
2016年烏金
有機熟茶
純醇有機
傳奇古樹有機熟茶，采用曼弄古樹料發(fā)酵，其前身有機熟茶生產(chǎn)于2006年，并在2007年成功推出市場。
純粹的原料，恰到好處的發(fā)酵程度，入湯的醇香，綿滑，醇厚，甜潤，回甘，建立了瀾滄古茶曼弄古樹熟茶的標桿。
2007年有機熟茶
原料的稀少，讓傳奇古樹有機熟茶經(jīng)歷了六年的原料累積（2007年至2012年），才得以在2014年上市。
2014年有機熟茶
有機、古樹、稀少，這三個要素讓“有機熟”在熟茶市場上獨樹一幟。
八五金磚老茶頭
醇滑甘甜老茶頭
老茶頭，醇之口感的代表作。瀾滄古茶的老茶頭產(chǎn)品，2013年出品，為古樹原料發(fā)酵中，發(fā)酵堆子里更為細嫩的芽葉，因糖分、果膠等成分較多，而導致的原料黏連難以打散。其豐富的析出物，無論泡飲，抑或煮品，都能讓人體味到難以忘懷的綿滑香糯。由于成團黏連，最里面的原料并未完全達到合適的發(fā)酵度，保持了一定的生茶鮮活，因此在品飲時，在醇味之余，會有生津回甘的獨特體驗。
古韻金磚
醇滑甘甜老茶頭
古韻金磚，選用2004年到2006年古樹發(fā)酵堆中的老茶頭壓制而成，2011年作為第一款老茶頭產(chǎn)品成型推出。經(jīng)年轉(zhuǎn)化，如今藥香、棗香、焦糖香、糯香、陳香，層次豐富，回甘生津。
藝膽
出于對原料特性的熟悉把握、對發(fā)酵工藝的嫻熟運用，我們在技術(shù)上不斷突破，在品質(zhì)上不斷追求，在工藝上不斷創(chuàng)新。藝高人膽大，經(jīng)歷無數(shù)次失敗的考驗及不可預估的原料損耗，一款款獨具特色的茶品應運而生，成為瀾滄古茶不斷征服高端熟茶巔峰的有力見證。
傳奇88
宮廷演義
宮廷普洱茶，以水浸出物高、湯質(zhì)甘潤、香氣豐富、茶韻長、生津快等特點而著稱。因其原料稀少、發(fā)酵難度大，而備受茶人珍愛。
2013年傳奇88
2005年馬幫進京普洱茶大熱，有人向老茶人提出要一款最好的普洱茶贈予身份尊貴的人，0088由此誕生。2006年、2009年、2013年和2015年陸續(xù)出品。
歷代0088
因原料特殊，歷代傳奇88都從數(shù)十批，上千噸古樹原料中經(jīng)多年逐步積累，才得以孕育，再通過制茶人反復調(diào)出香、稠、綿、滑、韻味悠長的最佳口感，將古樹宮廷普洱的茶性完美釋放，成就瀾滄古茶宮廷級茶品中的傳奇。
2015年傳奇88
春億金瓜熟茶
宮廷演義
春億金瓜熟茶，2004年至2006年景邁古樹原料的積存，加入第二、三代0085發(fā)酵堆子中宮廷原料，更顯珍貴。條索比一般的宮廷原料更緊細，芽尖含量更高，香、味之豐富，后期陳化更讓人期待。而建廠45周年紀念茶、熟茶金瓜，收藏價值極高與不可復制性，也讓其成為瀾滄古茶宮廷普洱的里程碑。
龍柱
宮廷演義
龍柱，精選2004年至2006年景邁、邦崴、曼弄宮廷細芽為原料。在云南原產(chǎn)地經(jīng)歲月沉淀，壓制前已散發(fā)著濃郁的陳韻。獨特深發(fā)酵工藝，使得每一泡茶湯入口都帶來強烈的口腔沖擊力，達到最佳的品飲狀態(tài)。
紫龍圓熟茶
紫龍呈祥
吉祥紫氣，珍稀紫芽，至尊高貴。
紫龍圓茶，以珍貴紫芽茶為原料。紫芽茶內(nèi)含豐富的花青素，具有極強的抗氧化性，有很突出的防輻射等保健功效，但“紫芽”發(fā)酵，更難控制時間和溫度。前人從未有過用其為原料的熟茶發(fā)酵工藝流程的記載，面對發(fā)酵過程中種種突如其來的變化，老茶人最終降服了這條霸氣而剛烈的“紫龍”，制作出這款別具特色的功效性熟茶。
0085
普洱茶中的瑰寶
0085的出現(xiàn)，顛覆了一直以來普洱熟茶的傳統(tǒng)，創(chuàng)造了一個又一個的傳奇，它在原料及加工技術(shù)上都成為了普洱熟茶的翹楚，被資深茶友高調(diào)評論為市場上一款極其難得而沒有爭議的好熟茶。
堅持用景邁山古樹茶進行發(fā)酵，古樹原料的高含糖量，雖增加了發(fā)酵難度，但能讓口感更佳，醇厚甘甜。原料的特殊稀少，每隔兩年才能出一批，每一批的產(chǎn)量也一直不高。從2008年開始，為了能讓茶品問世就達到可品飲的狀態(tài)，發(fā)酵及制作過程均在產(chǎn)品上市前1-2年完成，通過精雕細琢的完善和時間的陳化，從而提升0085的品飲價值。
芳、醇、透艷是0085特有的品質(zhì)。湯色如紅寶石般瑰麗迷人，入湯的陳香與甜香悠長濃郁，口感厚重、綿滑，韻味長且厚，長時間留在齒間、喉嚨，茶湯的甜味從第一口開始一直伴隨整個品飲過程，極具視飲享受。
瀾滄古茶1966
視覺與味覺的盛宴
2011年出品的“瀾滄古茶1966”，是一款向公司建廠45周年獻禮的熟茶巨制。這款茶凝聚了古茶多年熟茶工藝的精髓，采用不同等級、不同年份的原料，進行不同階段不同程度的發(fā)酵，制得四磚，每片茶品在口感滋味上都各具特色，全方位展示了瀾滄古茶熟茶的工藝水平和熟茶的美。它裝載了古茶的真誠、智慧、心血，攜帶著巖冷的祝福，成為大自然最美麗的饋贈。
時光倉
時光倉，是瀾滄古茶推出的一系列茶品。
以“大美瀾滄，歲月留金”為理念，采用云南大葉種曬青茶為原料經(jīng)悉心適度發(fā)酵，均具特色口感，每年壓制一批，原產(chǎn)地生產(chǎn)、原產(chǎn)地儲存。數(shù)年專業(yè)藏養(yǎng)，獲得適飲性后，二次包裝再次推出市場，即時品飲，充分感受“瀾滄味”豐富內(nèi)質(zhì)和專業(yè)品質(zhì)。
古木香
陳香木韻 醇滑甜潤
古木香，就是其中一款時光倉產(chǎn)品。2012年原產(chǎn)地生產(chǎn)，原產(chǎn)地存放，5年1800個日夜悉心養(yǎng)護，專人專職，星級照料，定期品鑒，監(jiān)測轉(zhuǎn)化。古木香經(jīng)過五年潤養(yǎng)自然陳化，木香濃郁，色澤紅褐油潤飽滿，生機滿盈，茶湯紅濃透艷，入口順滑醇厚，湯香陳韻，滋味醇厚，甜味突顯，一口傾心。
聞香識得瀾滄味，歲月藏香鎏金醉。
在瀾滄古茶的熟茶大寶庫里，還有許多熠熠生輝的明星熟茶，要用三言兩語說清楚實在太難。因為其隨處是珍寶，如同阿里巴巴走進了那個絕世藏寶的山洞一樣，滿眼珍奇，拿起這個有歷史，拿起那個有驚嘆，各有各的故事，各有各的溫度。如越陳越香、8047、07808、喬木鐵餅熟餅、濮人茶熟茶、女兒香沱、醇香、“黃帝陵”熟餅、“吉祥如意”的“如意”磚、“方圓之緣”熟方磚，星光熠熠，異彩紛呈……
一千位古粉心中，會有一千種瀾滄味。
至于那些無法一一細說的瀾滄味熟茶，以及它們給我們帶來的千萬種感動與驚喜，還是暫且放一放，就讓我們靜下心來，慢慢品味，好好地享受這瀾滄味，熟之美……
越陳越香，是普洱茶的基本特性之一。這就決定了普洱茶在經(jīng)過初加工或精加工，乃至包裝之后，其最終的品質(zhì)塑造還沒有真正完成，尚需要一個陳化的過程。其不論生熟，在時間的雕琢下，才越顯精致光彩。
普洱茶的陳化是保障普洱茶獨特品質(zhì)的一個基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，也是周期最漫長的一個環(huán)節(jié)。當茶葉放入倉庫的時候，塑造它們成為一個完整生命的時刻才剛剛開始。古茶人堅信，時光，是雕刻大師；倉儲，是“瀾滄味”品質(zhì)的保障，蘊含著“瀾滄味”的熟成密碼。
好的倉儲賦予普洱茶第二次生命，綿延生發(fā)出時間的味道，韻味彌香。因此，專業(yè)倉儲，是賦予“瀾滄味”千變?nèi)f化之神韻的奧秘。
倉儲是保障，又分為原料倉儲和成茶倉儲兩個部分。
原料倉儲
養(yǎng)育，讓普洱茶與自然和時光一起成長
初制加工好的毛茶原料或者普洱茶散茶，還不能馬上成為制作茶品的上乘原料，需要被送入原料庫中進行獨有的“養(yǎng)育”。
原料“養(yǎng)育”
是“瀾滄味”倉儲中特殊且重要的一環(huán)，
并且一定是在原產(chǎn)地完成。
優(yōu)異的生態(tài)系統(tǒng)，為原料養(yǎng)育提供了有利條件
瀾滄江兩岸秀美的連綿山巒，孕育了獨一無二的普洱茶。普洱茶在后期陳化過程中的有益微生物菌群，需要有高質(zhì)量的空氣，適宜的溫度、濕度等自然環(huán)境條件。而云南普洱原產(chǎn)地特殊的地理條件造就了云南新鮮的空氣、燦爛的陽光以及適宜的氣候，為普洱茶后期轉(zhuǎn)化的不同滋味、香氣、口感提供了不同的可能。
在相對低溫和干燥的云南原產(chǎn)地存儲的普洱茶，雖然“熟得慢”，卻能很好保存香氣。瀾滄古茶的原料庫建于云南普洱瀾滄縣廠部，在上世紀90年代開始使用，這里是養(yǎng)育普洱茶原料最好的地方，常年養(yǎng)育了約四千噸的高品質(zhì)原料庫存，長年累月的積累，讓整個庫房彌漫著茶葉醉人的香甜，打開庫門遠遠就可以聞到飄出來的陣陣茶香，以至于參觀的茶友都說：進來就不想出去了，在這里睡著做夢都是甜的！
龐大的原料養(yǎng)育庫，成就“瀾滄味”變化多端的口感
通過原料“養(yǎng)育”，“瀾滄味”的品質(zhì)得到了很好的保障，這不僅能保留普洱本身的熱烈鮮活，與原產(chǎn)地的自然和時光一起成長，同時，加工好的普洱茶原料在母親的懷抱中自然地舒展、呼吸，使得其口感更豐富、更飽滿。這些經(jīng)過“養(yǎng)育”后的優(yōu)質(zhì)原料，是“瀾滄味”的基礎(chǔ)。它們可以讓制茶人心無旁騖地按照不同配比進行變化多端的搭配，不管是獨用一味的純料，還是混搭調(diào)和的拼配，這些綜合了原料、工藝和時間的原料，為獨特的瀾滄味創(chuàng)造了豐富的味蕾體驗。
如每一年新的001都加入了有年份的001原料，這些原料就來自于瀾滄古茶“養(yǎng)育”超過了六年的原料庫。老原料的加入，讓001得以保持它優(yōu)質(zhì)的基因，制作出當年較其他新茶更為豐富、成熟的口感。而0085的原料，同樣需要在這獨有的環(huán)境中修養(yǎng)身心，馴化野性，陳化生香，醇化溫潤。養(yǎng)育兩年或以上，老的原料甚至養(yǎng)育十年，方拿出來制成茶品。
成茶倉儲
時光倉：普洱茶的自然養(yǎng)護地
瀾滄古茶時光倉
一片茶的生命歷程，并非在它被制作出來的那一刻，更多驚喜，來自后期的陳化“魔術(shù)”。對于成品茶，瀾滄古茶按照“時光倉”的理念認真存儲，它既是瀾滄古茶儲藏普洱茶的倉庫，也是一種商業(yè)模式。
時光倉，參照藥品存放標準建立的標準化倉儲
瀾滄古茶的時光倉自2014年建成，位于普洱市城郊木乃河工業(yè)園區(qū)，專為瀾滄古茶創(chuàng)造一流倉儲環(huán)境而設(shè)。古茶人認為，只要區(qū)域環(huán)境適宜于人體，也就適合存茶，可以說極大地體現(xiàn)了自然倉的概念。
普洱的氣候條件、地理環(huán)境適合自然倉儲，時光倉的打造參照了藥品存放標準，每個倉庫中都裝設(shè)有智能化的電子監(jiān)測儀器，可在顯示器上監(jiān)控庫內(nèi)溫濕度的變化。一旦濕度超出可控范圍，管理人員也會進行人工抽濕，但在這里，溫度基本上甚少需要人工干預。
“時光倉”，大美瀾滄，歲月留金
對于熟茶而言，即使再完善的發(fā)酵技術(shù)也不可能完全規(guī)避熟茶品質(zhì)上的缺點，因此，新制的熟茶不宜立即投放市場，而需要經(jīng)過一段時間的藏養(yǎng)。瀾滄古茶的熟茶無論是發(fā)酵后的原料，或是出廠后的成茶，首先要進行回爐倉儲。
而“時光倉”模式，則是瀾滄古茶基于此，以“大美瀾滄歲月留金”為理念推出的一系列茶品，為時光倉專門定制產(chǎn)品，每年壓制一批，原產(chǎn)地生產(chǎn)、原產(chǎn)地儲存。數(shù)年專業(yè)藏養(yǎng)，至少4年以上，獲得適飲性后，再推出市場，即時品飲，充分感受“瀾滄味”豐富內(nèi)質(zhì)和專業(yè)品質(zhì)。
被壓制好的茶品進入時光倉中悉心藏養(yǎng)，高標準干倉儲存，專業(yè)管理控溫控濕，茶葉在時光倉中潛心修煉：趁著發(fā)酵時的濕熱條件附著在茶葉上的大量有益微生物菌群是陳化的主力軍。它們在適宜的外部環(huán)境，以及穩(wěn)定的內(nèi)部空間相互成就，有益微生物菌群和茶一起成長，一步步推進著陳化進程，不斷地滋生、呼吸、放熱、吞食、轉(zhuǎn)化、釋放，借著時間的凝練，茶品變得醇和、滑潤、細膩，飽含時間的味道。
各地時光倉倉儲
藏養(yǎng)：時間的味道
當茶進入全國各地的古茶之家，它們成熟的過程也嚴格按照“時光倉”的理念認真存儲，各地都將倉庫當做茶葉至關(guān)重要的地方。
環(huán)境必須干凈、整潔、干燥、無異味、光線也不能直射。為了不讓茶葉受潮，需要疊放在高于地面十厘米的木板上，也不能貼近墻面。
同時要嚴格控制好濕度、溫度。獲取數(shù)據(jù)是極其簡單的，但多樣性的生態(tài)、環(huán)境，冷熱交替等條件的存在，需要我們像呵護嬰兒般日復一日地去看管和照顧，觀察變化，卻是不易。
存儲得當?shù)钠斩璨⒎悄芰⒓凑宫F(xiàn)出它最優(yōu)異的一面，從大倉出來的普洱需要進入紫砂罐、瓷罐里藏養(yǎng)，完全蘇醒后方能表現(xiàn)它最美的一面。罐子需要經(jīng)歷清洗/浸泡、干燥、抽濕、罐中測試濕度、擦凈/空氣對流等5個步驟的處理，而這個過程更是需要藏茶人的細心和耐心。
茶品的藏養(yǎng)也必須遵循嚴格的流程和標準。
藏養(yǎng)
撬茶
放入罐子的普洱茶的拆解是一個講究的過程。茶針向茶餅內(nèi)側(cè)撬一圈，再向外側(cè)面撬一圈，使表面松散。茶針撬出茶芯，照著縫隙把茶芯、茶圈撬成小塊，最后裝入紫砂罐中。
貼茶罐標識
隨后，標明茶的年份、名稱、醒茶日期。
歸類擺放，控制溫濕度
把裝好茶的紫砂罐整齊擺放在茶房的貨架上，按茶的生、熟，年份不同、產(chǎn)品系列歸類擺放，干燥整潔的茶房，恰當合適的溫濕度。
罐子藏養(yǎng)僅限于短期的醒茶，若時間過長，茶的口感同樣會走下坡路。
瀾滄古茶是一家專業(yè)事茶55年的茶企，古茶之家遍布各地，每一家都有經(jīng)過專業(yè)的倉庫以及專人專門藏養(yǎng)過的茶品，并有專業(yè)的茶師為您講解很多關(guān)于普洱茶藏養(yǎng)的知識，為您奉上一杯杯溫潤的茶湯。
時光是雕刻大師，倉儲是普洱茶第二次生命的詮釋，越陳越香的延續(xù)，是綻放最美普洱的前提。
好的倉儲，能讓優(yōu)質(zhì)的普洱茶隨著時光而煥發(fā)出屬于它們的特殊魅力。茶是有靈性的，不管是專業(yè)周到的“時光倉”儲藏，還是極盡呵護的精心養(yǎng)育，它必定會回報我們生命的力量和迷人的芬芳，帶給我們美好的“時間的味道”。
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秋高氣爽，八桂福地茶香正暖，2018年廣西（南寧）茶產(chǎn)業(yè)博覽會將于11月9-12日盛大開幕。
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高端“瀾滄味 熟之美”現(xiàn)場交易，讓愛茶人近距離接觸多款經(jīng)得起時光考驗，得到了茶行業(yè)認可的瀾滄古茶高端古樹熟茶，更有近期高熱度重器產(chǎn)品“烏金”、熟茶現(xiàn)場交易，帶您品賞大美瀾滄，歲月留金。
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專業(yè)的茶企保證茶品質(zhì)，專業(yè)的茶師演繹醉美瀾滄味，專業(yè)級別的現(xiàn)場品鑒交流。名山純料古樹熟茶盛宴，您在家門口就可以品賞到的地道古樹普洱熟茶，讓愛茶人多維度體驗瀾滄味·熟之美。
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2018年普洱景邁山古茶林普洱茶現(xiàn)場預售，茶媽媽親臨現(xiàn)場交流。
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一款“有身份證”的景邁山古茶林普洱茶，可識別、可查詢、可追溯、可信任。每一片普洱景邁山古茶林普洱茶都是瀾滄古茶制茶團隊為更好的保護景邁山古茶林，規(guī)范化生產(chǎn)流程做的一份努力。這是一款從鮮葉采摘到毛料制作到壓制成型，全程實行視頻監(jiān)控，監(jiān)控中心可隨時看到現(xiàn)場情況的茶品。
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從邦崴到南寧，一杯帶著千年天地靈氣的邦崴茶王茶湯與有緣人跨越超1000多公里相遇。世界珍寶級的邦崴茶王，與愛茶人共享，細品那已深入中國人骨髓的茶文化源頭。
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顏高味好美譽度高的茶媽媽陳皮普洱，簡單、便捷，成為了眾多愛茶人的居家旅行必備佳品。高品質(zhì)的健康茶生活從這一杯茶媽媽陳皮普洱開始，每一顆都是貼心的講究。
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一款來自于云南的高山生態(tài)古樹茶，傳承了瀾滄古茶1983年榮獲國家外經(jīng)貿(mào)部“普洱茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”的普洱散茶的風骨。時隔35年，經(jīng)典再現(xiàn)，專業(yè)專注專心的制茶團隊的誠意之作，每一勺都是一杯好喝的健康茶。
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2018年廣西（南寧）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會
展位：廣西南寧國際會展中心?2號廳 T067
時間：2018 年11月9?-?12日
地址：廣西南寧市青秀區(qū)民族大道106號
屆時，誠邀各位古茶家人共品佳茗，共敘茶話。
