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胃是我們?nèi)梭w儲存、消化、吸收食物的器官。是由3個部分構(gòu)成,粘膜層,肌層和漿膜層
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①?補充水分
水在一個成年人體中70%是水。水是人體內(nèi)必不可少的組成部分,適當(dāng)?shù)娘嫴杩梢匝a充胃里水分,只有水分充足了,胃的內(nèi)部才能得到比較好的保護(hù)
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②?溫和、不刺激。不同的茶葉酸堿度都不同
茶湯的PH值多在5.5-7之間
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??從種類來說,綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對強些,不過都為弱酸性,所以不會中和胃酸,不會刺激胃粘膜
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??從沖泡來說,沖泡5分鐘時酸性最弱,接近中性,沖泡后15分鐘的茶湯酸性有所增強,基本達(dá)到最大值
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??從溫度來說,沖泡水溫越高,酸性越強,這也就是不能喝燙茶的原因
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??從嫩度來說,芽茶酸性相對比葉茶弱,即茶葉越嫩,酸性越弱。因此不能以偏概全的說喝茶具有刺激性
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③?調(diào)節(jié)人體代謝的不平衡
當(dāng)我們攝入大量進(jìn)食肉、蛋、奶等食物,會產(chǎn)生飽悶感,也會感到口渴。對于胃部來說,適量的喝茶則具有解油膩、助消化的作用
↑嘴巴放縱了,腸胃卻苦不堪言
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茶湯中的咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有短暫的興奮作用,可以促進(jìn)胃液的分泌和胃腸蠕動,這也就是人們所說“喝茶消食”
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? 紅茶暖胃=養(yǎng)胃?錯!
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很多人都認(rèn)為紅茶可以養(yǎng)胃,有些人甚至認(rèn)為胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶,其實這樣的想法不完全正確
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紅茶雖是暖性,但并不意味著就可以養(yǎng)胃。因為茶中都含有茶多酚成分,而茶多酚具有收斂性,尤其是在空腹飲茶的情況下,對胃比較刺激。如果紅茶里面的茶多酚沒有完全被氧化,依然會對胃造成不良的影響。因此,即便紅茶偏暖性,與脾胃喜暖的特點一致,但也不是人人都適宜
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胃不好的人喝紅茶同樣要警惕,尤其是過濃的紅茶飲下肚,大量的咖啡堿同樣對胃會產(chǎn)生刺激性。所以,紅茶暖胃有一定道理,但與養(yǎng)胃則是兩碼事
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? 喝綠茶傷胃?錯!
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飲用過濃的綠茶的確會影響胃液的分泌,引起面色差,缺乏食欲,腹瀉。但綠茶含有很多天然的物質(zhì),如茶多酚、葉綠素、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分
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胃火旺的人適當(dāng)?shù)娘嬘镁G茶,不但不傷脾胃,反而對胃有裨益,可促進(jìn)排泄,清熱解毒
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? 飯后喝茶可以助消化?錯!
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很多人吃完飯后,喜歡喝杯茶,認(rèn)為飯后喝茶可以緩解油膩感,促進(jìn)腸胃消化。其實恰恰相反,飯后喝茶會影響消化
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因為茶葉中含有大量單寧酸,飯后立即喝茶,會使剛剛吃進(jìn)的還沒消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合在一起形成沉淀物,影響蛋白質(zhì)的吸收,還會沖淡胃所分泌的消化液,從而影響胃對食物的消化工作。因此,飯后一小時之內(nèi)最好不喝茶
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? 空腹喝茶有助新陳代謝?錯!
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空腹飲茶會沖淡胃酸,抑制胃液分泌,會引起胃腸不適,食欲減退。而空腹飲茶易使腸道吸收過多,茶中所含的咖啡因等生物堿,會使人感到心慌、頭暈。反而起不到消脂排毒的作用
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┃紅茶
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紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,有保護(hù)胃黏膜、防治胃潰瘍的功效。
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由于紅茶味道較重,許多人感覺不太習(xí)慣。如果想讓茶水變得清淡,可以這樣做:
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方法:每次放入 3~5 克茶葉,口味淡者可放得更少些。沖泡時,水和茶的比例為50∶1。也就是說如果放3 克紅茶,應(yīng)當(dāng)用150 毫升水來沖泡,開水沖泡5 分鐘左右即可飲用。
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在茶水中加入紅糖、生姜,還有止胃痛的功效。
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建議:紅茶宜溫飲,不宜過涼飲用。(冷后的紅茶單寧會析出,造成腸胃不適)
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┃熟普洱茶
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《本草綱目拾遺》記載,“普洱茶味苦性刻,解油膩牛羊毒——括腸通泄”,這說明了普洱茶具有消食的功能。而熟普洱是在普洱茶基礎(chǔ)上進(jìn)行的一種創(chuàng)新型發(fā)明,不僅保留了普洱茶消食的功能,而且茶性相當(dāng)于普洱新生茶會更加溫和,在適宜的濃度下,飲用熟普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,當(dāng)茶進(jìn)入人體腸胃后,會形成一層膜,附于胃的表層,對胃產(chǎn)生保護(hù)的作用
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因此,長期飲用熟普洱茶可起到護(hù)胃的作用。而且有促進(jìn)腸胃蠕動的功能,因此長期飲用有助于通便,預(yù)防便秘
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方法:茶與水的比例在3克茶/100ml水,一般以100℃的沸水沖泡熟普洱茶,口感最佳
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建議:普洱茶有生熟之分,想要護(hù)腸胃的朋友們,最好選擇熟普洱
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┃綠茶
從中醫(yī)的角度來說,綠茶微寒,有助降火。燥熱體質(zhì)、胃火旺的人可以適當(dāng)飲用,可以清熱降火
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方法:沖泡綠茶時,水溫控制在80℃~90℃左右。如果沖泡綠茶友要注意不可泡得太濃,否則會影響胃液的分泌
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建議:綠茶宜淡飲。但胃寒的人應(yīng)該少喝
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┃大麥茶
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《本草綱目》記載:“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化谷食之功。”
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大麥茶屬于粗糧,含有大量的膳食纖維,常喝大麥茶可改善腸胃功能又可減肥。適合胃氣虛弱、消化不良的人飲用
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方法:先煮沸2升左右的水,再放入一包大麥茶,再煮5-10分鐘左右即可飲用
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建議:大麥茶最好現(xiàn)煮就現(xiàn)喝,不要喝隔夜飲用
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胃是人體中最重要的器官之一,它承載著吸收營養(yǎng),消化食物,提供能量等多方面的人體需求。中醫(yī)界普遍認(rèn)為,胃分為虛熱、虛寒等,吸煙、喝酒、睡眠不規(guī)律、精神壓力過大都會對胃造成嚴(yán)重的傷害。
但現(xiàn)代人諸多亞健康,腸胃疾病,高血壓,糖尿病...歸根結(jié)底也無非不可自控,明明知道歡縱的背后有眼淚,卻還是不舍。話說回來,人活一世,若不能享受美食,痛飲美酒,不知情為何物也沒什么意思...其實除了平日食補與靜養(yǎng)之外,我們還可以用茶來調(diào)理。今天,我們就來說說,如何用茶來好好保護(hù)我們的“胃”
01
? 關(guān)于胃??
胃是我們?nèi)梭w儲存、消化、吸收食物的器官。是由3個部分構(gòu)成,粘膜層,肌層和漿膜層
02
? 喝茶對胃的影響??
⒈補充水分
水在一個成年人體70%是水。水是人體內(nèi)必不可少的組成部分,適當(dāng)?shù)娘嫴杩梢匝a充胃里水分,只有水分充足了,胃的內(nèi)部才能得到比較好的保護(hù)。
⒉溫和、不刺激。不同的茶葉酸堿度都不同
茶湯的ph值多在5.5-7之間。
從種類來說,綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對強些,不過都為弱酸性,所以不會中和胃酸,不會刺激胃粘膜。
從沖泡來說,沖泡5分鐘時酸性最弱,接近中性,沖泡15分鐘的茶湯酸性有所增強,基本達(dá)到最大值。
從溫度來說,沖泡水溫越高,酸性越強,這也就是不能喝燙茶的原因。
從嫩度來說,芽茶酸性相對比葉茶弱,即茶葉越嫩,酸性越弱。因此不能以偏概全的說喝茶具有刺激性。
⒊調(diào)節(jié)人體代謝的不平衡。
當(dāng)我們攝入大量進(jìn)食肉、蛋、奶等食物,會產(chǎn)生飽悶感,也會感到口渴。對于胃部來說,適量的喝茶則具有解油膩、助消化的作用。
嘴巴放縱了,腸胃卻苦不堪言
茶湯中的咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有短暫的興奮作用,可以促進(jìn)胃液的分泌和胃腸蠕動,這也就是人們所說“喝茶消失”
03
?養(yǎng)胃誤區(qū)?
⒈紅茶暖胃=養(yǎng)胃?錯誤。
很多人都認(rèn)為紅茶可以養(yǎng)胃,有些人甚至認(rèn)為胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶,其實這樣的想法不完全正確。
紅茶雖是暖性,但并不意味著就可以養(yǎng)胃。因為茶中都含有茶多酚成分,而茶多酚具有收斂性,對胃部的刺激性更強。如果紅茶里面的茶多酚沒有完全氧化,依然會對胃造成不良的影響。因此,即便紅茶偏暖性,與脾胃喜暖的特點一致,但也不是人人都適宜。
胃不好的人喝紅茶同樣要警惕,尤其是過濃的紅茶飲下肚,大量的咖啡堿同樣對胃會產(chǎn)生刺激性。所以,紅茶暖胃有一定道理,但與養(yǎng)胃則是兩碼事。
⒉喝綠茶傷胃
飲用過濃的綠茶的確會影響胃液的分泌,引起面色差,缺乏食欲,腹瀉。但綠茶含有很多天然的物質(zhì),如茶多酚、葉綠素、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。
胃火旺的人適當(dāng)?shù)娘嬘镁G茶,不但不傷脾胃,反而對胃有裨益,可促進(jìn)排泄,清熱解毒。
⒊飯后喝茶可以助消化
很多人吃完飯后,喜歡喝杯茶,認(rèn)為飯后喝茶可以緩解油膩感,促進(jìn)腸胃消化。其實恰恰相反,飯后喝茶會影響消化。
因為茶葉中含有大量單寧酸,飯后立即喝茶,會使剛剛吃進(jìn)的還沒消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合在一起形成沉淀物,影響蛋白質(zhì)的吸收,還會沖淡胃所分泌的消化液,從而影響對食物的消化工作。因此,飯后一小時之內(nèi)最好不喝茶。
⒋空腹喝茶有助新陳代謝
空腹飲茶會沖淡胃酸,抑制胃液分泌,會引起胃腸不適,食欲減退。而空腹飲茶易使腸道吸收過多,茶中所含的咖啡因等生物堿,會使人感到心慌、頭暈。反而起不到消脂排毒的作用。
04
?保護(hù)胃,如何科學(xué)飲茶??
⒈綠茶
綠茶我國被譽為“國飲”。也是我國飲用最廣泛的茶葉。
從中醫(yī)的角度來說,綠茶微寒,有助于降火,燥熱體質(zhì)、胃火旺的人可以適當(dāng)飲用,可以清熱降火。但胃寒的人應(yīng)該少喝。
方法:沖泡綠茶時,水溫控制在80℃~90℃左右。如果沖泡綠茶要注意不可泡得太濃,否則會影響胃液的分泌。
建議:綠茶宜淡飲。
⒉大麥茶
《本草綱目》記載:“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補虛劣、狀血脈、益顏色、實五臟、化谷食之功”
大麥茶屬于粗糧,含有大量的膳食纖維,常喝大麥茶可改善腸胃功能又可減肥。適合胃氣虛弱、消化不良的人飲用。
方法:先煮沸2升左右的水,再放入一包大麥茶,再煮5~10分鐘左右既可飲用。
建議:大麥茶最好現(xiàn)煮就現(xiàn)喝,不要喝隔夜飲用。
3.茉莉花茶
茉莉花茶是中國十大名茶之一,茉莉花味辛甘、性溫。具有理氣,開郁,辟歲,和中作用。主治下痢腹痛,結(jié)膜炎,能促進(jìn)胃的消化吸收,緩解胃痛,對腹瀉腹痛有很好的療效。此外茉莉還有安神的效果,可以讓人情緒鎮(zhèn)定、舒緩緊張
方法:沖泡茉莉花茶時,建議水溫控制在90℃左右,沖泡時間不宜過長,即泡即飲
建議:飯后淡飲,茶類都不建議空腹飲用
人生如茶,靜心以對,時光如水,沉淀方撤。在緊張忙碌之后,泡出一壺好茶,感受茶水沁潤的過程,品味先苦后甜的人生,使心靈得到凈化;在茶的深深禪意中,領(lǐng)略娓娓道來的細(xì)微茶語,走進(jìn)蜀信茶業(yè),我們將領(lǐng)您建立雅致茶生活觀。
胃是我們?nèi)梭w儲存、消化、吸收食物的器官。是由3個部分構(gòu)成,粘膜層,肌層和漿膜層
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①?補充水分
水在一個成年人體中70%是水。水是人體內(nèi)必不可少的組成部分,適當(dāng)?shù)娘嫴杩梢匝a充胃里水分,只有水分充足了,胃的內(nèi)部才能得到比較好的保護(hù)
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②?溫和、不刺激。不同的茶葉酸堿度都不同
茶湯的PH值多在5.5-7之間
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??從種類來說,綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對強些,不過都為弱酸性,所以不會中和胃酸,不會刺激胃粘膜
?
??從沖泡來說,沖泡5分鐘時酸性最弱,接近中性,沖泡后15分鐘的茶湯酸性有所增強,基本達(dá)到最大值
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??從溫度來說,沖泡水溫越高,酸性越強,這也就是不能喝燙茶的原因
?
??從嫩度來說,芽茶酸性相對比葉茶弱,即茶葉越嫩,酸性越弱。因此不能以偏概全的說喝茶具有刺激性
?
③?調(diào)節(jié)人體代謝的不平衡
當(dāng)我們攝入大量進(jìn)食肉、蛋、奶等食物,會產(chǎn)生飽悶感,也會感到口渴。對于胃部來說,適量的喝茶則具有解油膩、助消化的作用
↑嘴巴放縱了,腸胃卻苦不堪言
?
茶湯中的咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有短暫的興奮作用,可以促進(jìn)胃液的分泌和胃腸蠕動,這也就是人們所說“喝茶消食”
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? 紅茶暖胃=養(yǎng)胃?錯!
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很多人都認(rèn)為紅茶可以養(yǎng)胃,有些人甚至認(rèn)為胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶,其實這樣的想法不完全正確
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紅茶雖是暖性,但并不意味著就可以養(yǎng)胃。因為茶中都含有茶多酚成分,而茶多酚具有收斂性,尤其是在空腹飲茶的情況下,對胃比較刺激。如果紅茶里面的茶多酚沒有完全被氧化,依然會對胃造成不良的影響。因此,即便紅茶偏暖性,與脾胃喜暖的特點一致,但也不是人人都適宜
?
胃不好的人喝紅茶同樣要警惕,尤其是過濃的紅茶飲下肚,大量的咖啡堿同樣對胃會產(chǎn)生刺激性。所以,紅茶暖胃有一定道理,但與養(yǎng)胃則是兩碼事
?
?
? 喝綠茶傷胃?錯!
?
飲用過濃的綠茶的確會影響胃液的分泌,引起面色差,缺乏食欲,腹瀉。但綠茶含有很多天然的物質(zhì),如茶多酚、葉綠素、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分
?
胃火旺的人適當(dāng)?shù)娘嬘镁G茶,不但不傷脾胃,反而對胃有裨益,可促進(jìn)排泄,清熱解毒
?
? 飯后喝茶可以助消化?錯!
?
很多人吃完飯后,喜歡喝杯茶,認(rèn)為飯后喝茶可以緩解油膩感,促進(jìn)腸胃消化。其實恰恰相反,飯后喝茶會影響消化
?
因為茶葉中含有大量單寧酸,飯后立即喝茶,會使剛剛吃進(jìn)的還沒消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合在一起形成沉淀物,影響蛋白質(zhì)的吸收,還會沖淡胃所分泌的消化液,從而影響胃對食物的消化工作。因此,飯后一小時之內(nèi)最好不喝茶
?
? 空腹喝茶有助新陳代謝?錯!
?
空腹飲茶會沖淡胃酸,抑制胃液分泌,會引起胃腸不適,食欲減退。而空腹飲茶易使腸道吸收過多,茶中所含的咖啡因等生物堿,會使人感到心慌、頭暈。反而起不到消脂排毒的作用
?
┃紅茶
?
?
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,有保護(hù)胃黏膜、防治胃潰瘍的功效。
?
由于紅茶味道較重,許多人感覺不太習(xí)慣。如果想讓茶水變得清淡,可以這樣做:
?
方法:每次放入 3~5 克茶葉,口味淡者可放得更少些。沖泡時,水和茶的比例為50∶1。也就是說如果放3 克紅茶,應(yīng)當(dāng)用150 毫升水來沖泡,開水沖泡5 分鐘左右即可飲用。
?
在茶水中加入紅糖、生姜,還有止胃痛的功效。
?
建議:紅茶宜溫飲,不宜過涼飲用。(冷后的紅茶單寧會析出,造成腸胃不適)
?
┃熟普洱茶
?
《本草綱目拾遺》記載,“普洱茶味苦性刻,解油膩牛羊毒——括腸通泄”,這說明了普洱茶具有消食的功能。而熟普洱是在普洱茶基礎(chǔ)上進(jìn)行的一種創(chuàng)新型發(fā)明,不僅保留了普洱茶消食的功能,而且茶性相當(dāng)于普洱新生茶會更加溫和,在適宜的濃度下,飲用熟普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,當(dāng)茶進(jìn)入人體腸胃后,會形成一層膜,附于胃的表層,對胃產(chǎn)生保護(hù)的作用
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因此,長期飲用熟普洱茶可起到護(hù)胃的作用。而且有促進(jìn)腸胃蠕動的功能,因此長期飲用有助于通便,預(yù)防便秘
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方法:茶與水的比例在3克茶/100ml水,一般以100℃的沸水沖泡熟普洱茶,口感最佳
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建議:普洱茶有生熟之分,想要護(hù)腸胃的朋友們,最好選擇熟普洱
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┃綠茶
從中醫(yī)的角度來說,綠茶微寒,有助降火。燥熱體質(zhì)、胃火旺的人可以適當(dāng)飲用,可以清熱降火
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方法:沖泡綠茶時,水溫控制在80℃~90℃左右。如果沖泡綠茶友要注意不可泡得太濃,否則會影響胃液的分泌
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建議:綠茶宜淡飲。但胃寒的人應(yīng)該少喝
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┃大麥茶
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《本草綱目》記載:“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化谷食之功?!?/span>
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大麥茶屬于粗糧,含有大量的膳食纖維,常喝大麥茶可改善腸胃功能又可減肥。適合胃氣虛弱、消化不良的人飲用
?
方法:先煮沸2升左右的水,再放入一包大麥茶,再煮5-10分鐘左右即可飲用
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建議:大麥茶最好現(xiàn)煮就現(xiàn)喝,不要喝隔夜飲用