原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

大吉嶺味道

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《大吉嶺的盛名》 ——作為殖民遺存的茶工:回不去的歷史和掙不開(kāi)的鎖鏈

編者按:大吉嶺位于今日與尼泊爾接壤的印度東北邊境地區(qū),這里坐落著近百座茶葉種植園,出產(chǎn)著全世界最昂貴的茶葉。然而長(zhǎng)久以來(lái),地處喜馬拉雅南麓的大吉嶺還是一片人煙稀的少“荒地”。直至十九世紀(jì)中葉,遠(yuǎn)洋而來(lái)的英國(guó)殖民者、遷徙自鄰國(guó)的廓爾喀茶工、從外引進(jìn)的中國(guó)茶種,共同構(gòu)造了這里舉世聞名的茶葉種植園。大吉嶺的開(kāi)發(fā)、興盛與繁榮,是早期世界貿(mào)易體系與殖民主義的結(jié)果,種植園中的人、事、物亦由此與外界緊密關(guān)聯(lián)且不可分離。

殖民統(tǒng)治盡管隨著印度的獨(dú)立早已結(jié)束,大吉嶺的種植園卻在嶄新的環(huán)境中日益走向生病與衰老。人類學(xué)家SarahBesky在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行了為期31個(gè)月的田野調(diào)查。從她的研究中我們可以得知,殖民主義給大吉嶺遺留了什么?殖民主義的歷史又是如何深刻地鐫刻在茶工們的生命中?茶工們又是如何繼承和背負(fù)著沉重的包袱,在滄桑歷盡之后艱難前行?Besky通過(guò)一系列充滿希望與絕望的故事告訴我們:過(guò)去,究竟如何存在于當(dāng)下?

書作者SarahBesky畢業(yè)于威斯康星大學(xué)麥迪遜分校的人類學(xué)系,其研究興趣集中于環(huán)境、資本與勞工等方面。

1引子

茶是一種飲品但又不止于此,它的背后涉及到茶葉的種植、茶葉的制作、茶葉的消費(fèi)與買賣,每一個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著人與物、人與社會(huì)、地方與世界的復(fù)雜關(guān)系,這些關(guān)系同時(shí)也伴隨著自19世紀(jì)以來(lái)時(shí)代巨輪轉(zhuǎn)動(dòng)下的殖民統(tǒng)治的興衰、印度的獨(dú)立、經(jīng)濟(jì)全球化的到來(lái)而處于一個(gè)動(dòng)態(tài)發(fā)展的過(guò)程中。

《大吉嶺的盛名》這本書主要圍繞著地理標(biāo)志認(rèn)證、公平貿(mào)易認(rèn)證和廓爾喀民族獨(dú)立運(yùn)動(dòng)這三者來(lái)展開(kāi),這三項(xiàng)運(yùn)動(dòng)所針對(duì)的是這樣一種現(xiàn)實(shí)狀況:即在21世紀(jì)前后的大吉嶺種植園內(nèi),廓爾喀茶工們生產(chǎn)著全世界最貴的茶葉,卻領(lǐng)著幾乎全印度最低的工資,在日常生活和工作中遭受著最不公正的待遇。這些運(yùn)動(dòng)則聲稱可以讓他們更好地參與到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中并為其帶來(lái)“社會(huì)公正”,但結(jié)果卻是事與愿違。原因就在于茶工們?cè)陂L(zhǎng)時(shí)間的殖民主義歷史中發(fā)展出了獨(dú)特的根植于三方道義經(jīng)濟(jì)中關(guān)于價(jià)值和社會(huì)公正的獨(dú)特觀念與愿景。而上述三項(xiàng)運(yùn)動(dòng)恰恰都回避了茶工們心目中對(duì)于公正的真正訴求。

本書所要探討的,就是殖民主義的遺產(chǎn)和記憶如何與當(dāng)下的資本主義自由市場(chǎng)和新的國(guó)際貿(mào)易體系發(fā)生碰撞、交織,造成如今大吉嶺這樣一個(gè)糾紛巨大、矛盾復(fù)雜的局面。

2三方道義經(jīng)濟(jì):曾有個(gè)美滿的家園?

所謂“三方道義經(jīng)濟(jì)”,指的是種植園主、茶工與茶樹(shù)三者間的互惠關(guān)系。一個(gè)“稱職的種植園主”會(huì)照料好茶工,會(huì)確保他們的住房條件以及提供一系列的設(shè)施補(bǔ)助,包括學(xué)校、公園、舉辦婚禮的社區(qū)空間等。在這里,種植園主會(huì)扮演一個(gè)父親或長(zhǎng)輩式的角色,既嚴(yán)厲苛刻但又充滿慈愛(ài)。相應(yīng)地,茶工們則會(huì)扮演一個(gè)“祖母”的角色,悉心地呵護(hù)和照顧好茶樹(shù)與土地,她們會(huì)將茶樹(shù)親切地稱之為“孩子”。因此,在三方道義經(jīng)濟(jì)中,茶葉生產(chǎn)勞動(dòng)不僅是物質(zhì)性的,同時(shí)也是非物質(zhì)性、或者說(shuō)是情感的,種植園主、茶工和茶樹(shù)間構(gòu)成了一種虛構(gòu)的親屬關(guān)系。

這種三方道義經(jīng)濟(jì)一直保持到20世紀(jì)中葉,并在隨后還依舊得到一定程度的延續(xù)。隨著二戰(zhàn)期間印度共產(chǎn)黨等政黨在大吉嶺的崛起、茶園工會(huì)的成立、印度獨(dú)立運(yùn)動(dòng)的進(jìn)行,相關(guān)福利被進(jìn)一步提出,并在1951年被正式寫入《種植園勞動(dòng)法》里。此后,種植園主與茶工之間在原本殖民時(shí)期所形成的天然關(guān)系,在印度獨(dú)立后轉(zhuǎn)變成了一種受官方干預(yù)和政府控制的法律上的勞資關(guān)系。而工資及其他報(bào)酬的給予也不再是受種植園主的責(zé)任感和同情心所驅(qū)使,而是受政府和工會(huì)的監(jiān)督下從法律層面確保實(shí)施。

不過(guò),在20世紀(jì)下半葉,外國(guó)資本的撤離導(dǎo)致了當(dāng)?shù)胤N植園地逐漸倒閉。幸好在21世紀(jì)初,得益于地理認(rèn)證標(biāo)志和公平貿(mào)易等運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的利好,許多種植園在大量資金的注入下得以重新開(kāi)張。可是,茶工們的生活卻并沒(méi)有隨之改善,他們也在這時(shí)開(kāi)始懷念過(guò)去的“行業(yè)”,而批評(píng)當(dāng)下的“生意”。

3地理標(biāo)志認(rèn)證:專利與營(yíng)銷的魔術(shù)

地理標(biāo)志認(rèn)證是一套國(guó)際認(rèn)證體系,借助法律手段來(lái)保護(hù)各類農(nóng)產(chǎn)品。地理認(rèn)證的保護(hù)意味著,經(jīng)銷商不能再將不同茶葉拼配起來(lái)、貼上“大吉嶺”的標(biāo)簽售賣,它帶來(lái)了一種來(lái)自于產(chǎn)權(quán)保護(hù)的公正理念,“保護(hù)”大吉嶺不被他人所模仿。

與此同時(shí),除了法律產(chǎn)權(quán)上的保護(hù)外,為了進(jìn)一步塑造大吉嶺茶葉的獨(dú)特性,地理標(biāo)志認(rèn)證的支持者們還通過(guò)廣泛的市場(chǎng)營(yíng)銷和開(kāi)發(fā)旅游的方式,來(lái)建構(gòu)一種第三世界的農(nóng)業(yè)想象。在這種想象中,大吉嶺因其降水、風(fēng)速、日照、海拔、濕度,而有著獨(dú)一無(wú)二的茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境,女性茶工們每天都在霧靄朦朧的喜馬拉雅山谷中,穿戴著尼泊爾的傳統(tǒng)服飾,憑借其“魔術(shù)師般的”手指以及美妙的手藝,歡快而穩(wěn)定地勞作。

通過(guò)這種想象的建構(gòu),地理標(biāo)志認(rèn)證將種植園描繪成如伊甸園般的存在,凸顯了女工和茶樹(shù)、土地間永恒的、“自然”的關(guān)聯(lián),它們似乎處于一種“從未改變過(guò)”的生態(tài)和諧之中。依托于此,種植園主和官員們向外界傳遞了一種品位和價(jià)值,引導(dǎo)和教導(dǎo)著消費(fèi)者如何去品嘗大吉嶺紅茶的味道,也對(duì)他們的身體和感官體驗(yàn)進(jìn)行形塑。因此,消費(fèi)者喝下去的不僅是大吉嶺的紅茶,更是一種浪漫的想象、一種獨(dú)特的風(fēng)土、一種奢侈的品味。

總之,地理標(biāo)志認(rèn)證可以說(shuō)是一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的“傳統(tǒng)的發(fā)明”,它將源自于英國(guó)人一百多年前實(shí)施的不光彩的殖民勞作與剝削,包裝成廓爾喀人源于自然的歷史悠久的田園詩(shī)般的生活。它不僅沒(méi)有重視和重拾過(guò)去那種三方道義經(jīng)濟(jì)下種植園主、茶工和茶樹(shù)間的愛(ài)護(hù)與照料關(guān)系,反而將整個(gè)種植園都商品化,把茶工置于消費(fèi)文化下的擬真表演之中。

4公平貿(mào)易認(rèn)證:慈善騙局

公平貿(mào)易是一套由國(guó)際非政府組織為滿足一定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及貿(mào)易規(guī)則的農(nóng)業(yè)種植者頒發(fā)認(rèn)證的體系。公平貿(mào)易的支持者認(rèn)為,第三世界的農(nóng)民在新自由主義市場(chǎng)中遭遇著利益分配不平等的問(wèn)題,但政府、法律以及國(guó)際發(fā)展援助等傳統(tǒng)的干預(yù)行動(dòng)在改善生計(jì)方面都不盡如人意,而市場(chǎng)機(jī)制可以完成這一目標(biāo)。

然而,茶工們卻并沒(méi)有從中得到任何實(shí)際的好處。畢竟,當(dāng)下的種植園主早已不是殖民時(shí)期的“行家”,而是十足精明的“生意人”,他們并不會(huì)衷心自愿地維護(hù)勞工福利。而公平貿(mào)易者試圖實(shí)現(xiàn)的社會(huì)基本保障,其實(shí)本身就是歷史上道義經(jīng)濟(jì)實(shí)踐的結(jié)果,也是印度獨(dú)立后當(dāng)代的種植園勞動(dòng)法所強(qiáng)制執(zhí)行的內(nèi)容。

換言之,當(dāng)今的種植園主很少會(huì)像他們的父輩一樣出于道德、同情和責(zé)任,來(lái)為茶工們提供福利設(shè)施補(bǔ)助;同時(shí)他們也會(huì)認(rèn)為法律對(duì)這些福利的規(guī)定實(shí)際上不應(yīng)該是一種“福利”,而是一種額外的“社會(huì)成本”。所以,通過(guò)公平貿(mào)易獲得的額外收益,恰好就被這些種植園主用來(lái)幫補(bǔ)和支付這一筆所謂的成本,而并沒(méi)有以提高工資或進(jìn)一步改善福利設(shè)施的形式回饋給茶工們??梢哉f(shuō),公平貿(mào)易所依賴的外界的市場(chǎng)力量或市場(chǎng)機(jī)制推動(dòng)下的公正,不僅沒(méi)有給大吉嶺的茶工們帶來(lái)真正的公正,反而破壞了當(dāng)?shù)卦敬嬖诘挠芍趁駮r(shí)期三方道義經(jīng)濟(jì)繼承過(guò)來(lái)的互惠系統(tǒng)。

5廓爾喀民族獨(dú)立運(yùn)動(dòng):為何失敗?

廓爾喀民族獨(dú)立運(yùn)動(dòng)有很深的歷史淵源。如前文所述,大吉嶺種植園實(shí)際上是殖民主義的產(chǎn)物和結(jié)果,而當(dāng)?shù)氐睦獱柨θ吮闶请S著殖民歷史進(jìn)程遷徙而來(lái)的離散尼泊爾人。一直以來(lái)飽受“身份危機(jī)”困擾的他們?cè)缫衙壬霆?dú)立建邦的愿望。然而,種植園與獨(dú)立運(yùn)動(dòng)之間卻存在著難以逾越的鴻溝。因?yàn)楠?dú)立運(yùn)動(dòng)所追求的公正指向的實(shí)際上大吉嶺的領(lǐng)土主權(quán),它并沒(méi)有關(guān)照到種植園內(nèi)道義經(jīng)濟(jì)的衰落與經(jīng)濟(jì)不平等問(wèn)題。

最重要的是,獨(dú)立運(yùn)動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)人在追求主權(quán)的過(guò)程中,并沒(méi)有正視種植園形成以及廓爾喀民族塑造的殖民歷史,反而運(yùn)用和強(qiáng)調(diào)了一種簡(jiǎn)化的、反歷史的原生主義話語(yǔ),也就是他們極力為廓爾喀人與大吉嶺土地之間,創(chuàng)造一種類似于“第三世界農(nóng)業(yè)想象”的永恒的、自然的關(guān)聯(lián)。因?yàn)樵讵?dú)立運(yùn)動(dòng)中,原生性的歸屬證據(jù)比歷史性的證據(jù)更具說(shuō)服力和合法性,而否認(rèn)尼泊爾勞工移民到大吉嶺的殖民歷史,也成了一項(xiàng)有意為之的政治策略。

這樣,獨(dú)立運(yùn)動(dòng)的實(shí)踐,除了那些政治性的游行和演講外,逐漸演變成了通過(guò)穿戴傳統(tǒng)服飾和跳舞來(lái)獲取民族合法性的文化表演。但問(wèn)題在于,大吉嶺的廓爾喀人的民族認(rèn)同更多的是建立在殖民統(tǒng)治中為英國(guó)人服役、勞動(dòng)和照料土地與茶葉的經(jīng)驗(yàn)與記憶上。那段殖民的歷史、那些懷舊的情緒,以及茶工們通過(guò)世世代代的勞動(dòng)與土地建立起來(lái)的深層關(guān)聯(lián),才是廓爾喀人獨(dú)特歸屬感的核心所在。政客們對(duì)于這段歷史的刻意剝奪與忽視,意味著他們無(wú)法為種植園帶來(lái)復(fù)興,他們純粹工具性追求領(lǐng)土主權(quán)的行為也注定無(wú)法使獨(dú)立運(yùn)動(dòng)在茶工們心中保持長(zhǎng)久的感召力,這就是廓爾喀獨(dú)立運(yùn)動(dòng)失敗的原因所在。

6結(jié)語(yǔ):如何重建人的聯(lián)系

無(wú)論是地理標(biāo)志認(rèn)證、公平貿(mào)易還是廓爾喀獨(dú)立運(yùn)動(dòng),它們都沒(méi)有反思種植園產(chǎn)生、存在和運(yùn)作的本質(zhì),沒(méi)有正視一百多年來(lái)殖民主義的剝削、移民、服役和勞作的歷史,因而也無(wú)法真正處理好茶工、茶葉、土地、種植園主之間世世代代的深遠(yuǎn)聯(lián)系。他們一廂情愿地認(rèn)為,更多的經(jīng)濟(jì)收入、對(duì)產(chǎn)權(quán)的法律保護(hù)或獨(dú)立邦的建立,就能夠解決種植園的不公正問(wèn)題。但這些所謂爭(zhēng)取公正的框架,卻在很大程度上忽視了茶工們自己所認(rèn)為的不公正,與后者的生活和勞作之間存在著深層的斷裂。

這本書所要傳遞的訊息是,歷史不能被簡(jiǎn)單地肆意抹除。廓爾喀人與大吉嶺這塊土地的關(guān)聯(lián),是形成于歷史之中而非源于自然。茶工們?cè)诋?dāng)下的生活,也深刻繼承著這段歷史和各類交織纏繞的關(guān)系。他們對(duì)于未來(lái)的憧憬與想象,也和過(guò)往的記憶與懷舊的情緒緊密聯(lián)結(jié)。在茶工們看來(lái),倘若不能恢復(fù)歷史上建立于互惠與期待之上的道義經(jīng)濟(jì)體系,那么種植園就不會(huì)發(fā)生任何好的轉(zhuǎn)變。

來(lái)源:邊界觀察公眾號(hào),作者:在風(fēng)雨夜乘古船去找情人的割膠人,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除  



紅茶和普洱茶哪個(gè)味道好

  普洱茶屬于黑茶類,而紅茶屬于紅茶類?;静桀惏ňG茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類。普洱茶滋味醇厚,獨(dú)具陳香;紅茶滋味甘醇、鮮爽,甜香馥郁。一個(gè)是陳香,一個(gè)是甜香由于普洱茶湯色褐紅明亮,紅茶湯色紅艷明亮,二者在湯色上區(qū)別細(xì)小,不常喝茶的人往往將普洱茶稱之為紅茶。其實(shí),普洱茶和紅茶是不同的兩類茶葉產(chǎn)品,二者有本質(zhì)的區(qū)別。

  紅茶和普洱茶哪個(gè)味道好

  1、紅茶的口感特點(diǎn)

  紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶,紅茶在初制時(shí)稱為"烏茶"。因其發(fā)酵工藝后,茶湯和葉底顏色才為紅色。

  中國(guó)紅茶品種主要有:祁紅、霍紅、滇紅、越紅、蘇紅、川紅、英紅等,尤以祁門紅茶最為著名。除此之外國(guó)外也有許多有名的紅茶種類,比如:印度的阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的錫蘭高地紅茶等。

  紅茶的口感特點(diǎn)應(yīng)是順滑綿純,入口即化,茶湯在口腔里流連,留下陣陣持久不散的茶香味。紅茶味道甜醇,具有持久回甘味,苦澀味不明顯,不發(fā)酸,不鎖喉,品嘗起來(lái)會(huì)讓人感到很舒服。

  2、普洱茶的口感特點(diǎn)

  普洱茶是在云南大葉茶的基礎(chǔ)上培育出來(lái)的一個(gè)新茶種,普洱茶按制作方法來(lái)分,可分為生普洱茶和熟普洱茶。普洱生茶與熟茶的口感有較大差別,主要體現(xiàn)在順滑度、生津、苦澀度、融合度等。生茶:新茶滋味苦澀較重,茶香味道濃郁,茶氣強(qiáng)勁,老生茶則滋味醇和,回甘明顯,順滑度、粘稠度加強(qiáng)。熟茶:口感溫和,陳香、木香明顯,茶湯的粘稠感、順滑度、濃強(qiáng)度都較好,更側(cè)重于對(duì)湯感的追求。

  3、紅茶和普洱茶哪個(gè)味道好

  紅茶和普洱茶在味道上的差異很大,紅茶茶酒的味道更清爽,天生的普洱茶葉有苦味,成熟茶的味道更濃,而每一個(gè)喜歡茶的品種,對(duì)茶酒味道的追求是不同的,所以沒(méi)有客觀的判斷,主要是根據(jù)個(gè)人口味,告訴愛(ài)和清爽的人紅茶更好,那些喜歡濃茶的人認(rèn)為普洱茶更好。紅茶和普洱茶的味道各具特點(diǎn),看自己所需。


冬季紅茶推薦?紅茶什么品牌好喝?

正值秋冬季節(jié),每天出門上班都要頂著寒風(fēng)把自己裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),對(duì)于手涼腳涼的筒子來(lái)說(shuō)更在辦公室受盡折磨,不想挨凍的話不妨養(yǎng)成喝茶的習(xí)慣,在辦公室泡一杯暖胃的紅茶就能緩解寒意。



茶分寒暑,綠茶屬苦寒,紅茶則茶性偏溫,正是適合秋冬飲用的良好飲品,冬日里喝紅茶能夠促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防心血管疾病還能夠讓我們保持精力充沛,是上班族的不二選擇,加一點(diǎn)姜糖飲用更佳。紅茶的種類也是非常多樣化的,不妨看看我為大家篩選出的十款滿分紅茶。

Whittard大吉嶺紅茶原產(chǎn)地為印度的英式紅茶,Whittard的這款大吉嶺紅茶是優(yōu)選茶品,茶香較清淡,沖出來(lái)的茶湯是金黃色,帶著新鮮葡萄的香氣,入口時(shí)沒(méi)有澀感,口感十分溫潤(rùn),適合上班族在冬日午后飲用。

CENTRA經(jīng)典英式紅茶與不同的食材搭配也是喝紅茶的享受之一,來(lái)自CENTRA的經(jīng)典英式紅茶甄選優(yōu)質(zhì)茶葉制成,在辦公室間隙只需花幾分鐘沖泡就能享受一份閑適的樂(lè)趣,配牛奶和蜂蜜、檸檬口感都很棒。

Fine生姜紅茶粉Fine誕生于日本知名保健品品牌,這款生姜紅茶也是有著驅(qū)寒暖胃的作用,在冬日和生姜紅茶能夠有效驅(qū)除寒意,生姜紅茶對(duì)于體寒宮寒的女性來(lái)說(shuō)就是天然的保健品,調(diào)理效果十分明顯。

安徽祁紅

眾所周知,祁門紅茶是世界四大紅茶之一。之所以那么出名,不僅僅是因?yàn)樗呦阈偷目诟校蟛糠衷蚴且虼怂鼡碛斜绕胀t茶都要多的核黃素、葉酸、胡蘿卜素等多酚物質(zhì)。

若是選購(gòu)口感好的祁門紅茶,小編推薦明前的高山祁門紅茶,采摘自清明節(jié)前,生長(zhǎng)于海拔800米的高山茶園,每片茶芽都尤為鮮嫩,且經(jīng)凋萎、揉捻、發(fā)酵等多道步驟處理,形成外形微卷、披有金毫的干茶。而要說(shuō)它的味道,經(jīng)沖泡后茶湯紅潤(rùn)澄澈,葉底明亮舒展;喝起來(lái)味道清鮮醇正,除普通的甘甜,還伴有陣陣茶韻香氣,在午后喝上一杯,尤為愜意。



云南滇紅

雖說(shuō)云南是普洱茶的主要產(chǎn)區(qū),但這里除了普洱茶外,還有香高味濃的滇紅也是出自此處,因此,不少的愛(ài)茶人是都會(huì)來(lái)此一品其中味道。

而鳳慶縣被稱為“世界滇紅之鄉(xiāng)”,那里平均海拔在1800米以上,全年氣候溫和、云霧縈繞,加上充沛的雨水,是公認(rèn)的茶園核心種植基地,所以小編一直都喜歡鳳慶產(chǎn)的滇紅茶。

首先我們來(lái)看看鳳慶縣儲(chǔ)存的滇紅金芽茶吧!以云南大葉種單芽為主要原料,經(jīng)人工采摘后,經(jīng)過(guò)凋萎、發(fā)酵、揉捻等多道工序制作而成,每根干茶外形條索均勻,呈黃褐色,表面披有明顯的毫毛。沖泡后你會(huì)發(fā)現(xiàn),它的葉底飽滿均整,茶湯金黃明亮,猶如琥珀色般。喝起來(lái)沒(méi)有普通茶也的苦澀,而是甘醇順滑的,微甜中帶有絲絲的蜜香。

紅茶是講究工夫紅茶的,滇紅茶也不例外,尤其是其中的果香型工夫紅茶口感非常好。剛買來(lái)的果香型工夫滇紅茶,打開(kāi)袋子,你會(huì)發(fā)現(xiàn),其干茶條索緊結(jié)秀麗,呈褐黑色,表面依舊披有毫毛,但不同的是它帶有濃郁的果香香氣。雖沖泡起來(lái)的顏色較為紅濃,但它的味道是較為甘爽醇厚的,沒(méi)有普通紅茶的甘甜,整體柔潤(rùn)細(xì)膩,值得慢慢品嘗哦。


福建閩紅

福建是紅茶的祖籍地,相傳早在十七世紀(jì)時(shí),便遠(yuǎn)銷英倫海外,憑借獨(dú)特的口感獲得英國(guó)皇室的喜愛(ài)。而要數(shù)福建哪里的紅茶較為出眾,莫過(guò)于武夷山桐木關(guān)的金駿眉,它可是復(fù)合型花果香型的代表。

說(shuō)閩紅很多人不了解,不過(guò)如果說(shuō)起金駿眉、小種紅茶相信沒(méi)人不知道吧!這兩種就是福建閩紅的代表紅茶了。就說(shuō)說(shuō)金駿眉吧!它是品質(zhì)紅茶的代表品種,甄選小種茶芽,以人工采摘每片單芽,因此每根茶干都緊實(shí)雋茂,絨毛少且細(xì)膩。由于制作上采用傳統(tǒng)炒制工藝處理,這樣制出來(lái)的茶尤為耐泡。首泡茶湯顏色紅潤(rùn)明亮,靠近還能聞到陣陣果香、花香和蜜香;而它的口感是較為甘爽醇和的,伴有些許微甜,十分和諧。


中國(guó)地域遼闊,每個(gè)地方的紅茶都有自己的特色,比如海南紅,口感就比較不錯(cuò),獨(dú)特,也是最適合種植大葉種茶的寶地,而今天給大家介紹的幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的紅茶,有沒(méi)有你的心儀的,有的話,趕緊把它帶回家吧!



紅茶品牌哪個(gè)好?

中國(guó)不缺好茶,很多知名產(chǎn)地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉莉.花茶,滇紅,祁門紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個(gè)茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標(biāo)準(zhǔn),不同品牌茶,定位不同,標(biāo)準(zhǔn)也就不同,對(duì)品質(zhì)的要求也就不同,好茶很多,但是要看標(biāo)準(zhǔn),品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。



暖莘茶:一葉好茶來(lái)之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國(guó)好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;瑥?fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。

暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則:

1.非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選

4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。

夢(mèng)想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬(wàn)公里,環(huán)繞中國(guó)六十圈,萬(wàn)里苦尋,品茶無(wú)數(shù),只為尋找一葉中國(guó)好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。



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