原 中國普洱茶網 整體品牌升級,更名為「茶友網」

傣族手工紙

找到約36條結果 (用時 0.009 秒)

云南傣族手工棉紙制作工藝流程

云南傣族手工棉紙

在人類造紙的歷史長河中,經歷了原始的手工造紙到現(xiàn)代化的機器造紙,迄今在云南還保存著一種古老、原始的手工造紙技術---傣族構皮手工造紙技藝,該技藝2006年被納入首批國家級非物質文化遺產名錄。



傣族構皮手工造紙技藝,因取材“構樹”而得名,構樹是熱帶雨林中繁殖快、分布廣泛的速生樹種。樹皮纖維多,無異味,是造紙的優(yōu)質原料。



用構樹皮制得的棉紙具有純天然、紙質堅韌、柔軟光滑、久存不陳、防腐防蛀、力撕不破、保存時間長等特點。是包裝普洱茶最好的棉紙,也叫傣族手工棉紙。


?

傣族手工棉紙制作分為采料、曬料、浸泡、拌灰、蒸煮、洗滌、搗漿、澆紙、曬紙、砑光、揭紙十一道工序。


??

手工造紙技藝是先輩留下來的寶貴財富,幾百年來只傳女不傳男。每一道工序都由女人全手工來完成,質優(yōu)量少。




傣族手工棉紙紙張纖維豐富,紙質厚實,具有純天然的木香,良好的透氣性和防蟲性,是茶葉存儲和陳化的上好棉紙。




普洱茶的衣服|「馬三」與「竹箬」


馬上就要進入六月份,梅雨天,南方的潮濕空氣,隨隨便便都能擰出水來,來一場瓢潑大雨。


家中存的普洱茶可遭了殃,瞬間進入“濕倉”。


這時,普洱茶的衣服——竹箬和馬三,就派上用場了。




青箬笠,綠蓑衣。


不僅是漁翁的配置,也是普洱茶的。


竹箬(ruò),也就是我們常說的筍殼,在普洱茶儲存中起著重要的作用。

清代,普洱茶作為御用貢茶,深受皇家和貴族喜愛。每年,都有大量的普洱茶從云南運往京師。


這一程,路遙且崎嶇,加上天氣陰晴不定,很容易導致普洱茶受潮損壞,不但造成巨大的經濟損失,還無法承擔貢茶損毀的責任。


為了解決問題,云南先民們就用竹箬做成筒狀,用以包裝普洱茶。



竹箬能遮光、避雨,光曬不透、水潑不進,像給普洱茶穿上一層厚厚的雨衣,有效阻擋強光和雨水。


但,這個“雨衣”并不是密不透風的,它允許空氣進入,與普洱茶密切接觸,便于茶葉陳化。


竹箬形成了一個溫度、濕度、氣密性相對穩(wěn)定的空間,被譽為“會呼吸的包裝”。


因其優(yōu)點,被從古沿用至今。哪怕現(xiàn)代有諸多外包裝的材料,也無法撼動竹箬在普洱茶包裝界的地位。


但現(xiàn)代科技使竹箬更加干凈,人們對竹箬進行紫外線殺菌,殺死竹箬中可能殘存的竹蟲蟲卵,并進行精細化處理,清洗竹箬,刷掉竹毛,以保證竹箬的功能性、衛(wèi)生性和美觀性。


云南森林覆蓋率高達62%,其中,茶樹和竹子都占一席之地。


云南,世界茶樹起源中心,素有云南山茶甲天下一說;而天然竹林類型及面積,居全國第一。


漫山遍野的茶樹與竹子,生長在同一方水土,系出同源,有相似的氣息,放在一起,是天作之合。


先民們就地取材,用竹箬制作普洱茶包裝,是非常明智的選擇。普洱茶發(fā)酵過程中的雜味被竹箬過濾掉,而竹香慢慢滲入,泡茶時,會有淡淡的竹香。


這些,全都是大自然的饋贈,再經由茶人,傳遞到茶客手中。


普洱古樹茶,古樹不經人為干涉,無任何農殘,再輔以手工制的白綿紙內包裝、竹箬外包裝,完完全全的純生態(tài)。


喝一口,滿口自然味。普洱茶有了竹箬后,斜風細雨不須歸,能順順利利度過又一年的梅雨天。


說完普洱茶的“外衣”——“竹箬”,我們再來說說這“內衣”。


“馬三” 是用來包裝普洱茶最里邊的那層白色的綿紙。這種綿紙,迄今為止世界上僅中國生產,并且是我國傣族少數(shù)民族的純手工工藝制品。傣語稱其為:“埋沙”、“潔沙”、漢語音譯為 “馬三”。


“馬三”?來自于構樹皮:“馬三” 是用 “構樹” 皮中的纖維層制作的。?“構樹” :是我國分布很廣,較普遍的一種植物,別名為:“褚桃”。是一種落葉喬木,為強陽性植物,適應性特強,生命力極強。

“構樹” 具有速生速長,分布廣闊,易再生易繁殖,含熱量高,輪伐期短,等優(yōu)點。“構樹” 樹皮呈暗灰色,小枝密生柔毛,樹皮平滑柔潤不易開裂,全株含乳汁。在我國的溫熱帶均有分布,不論平原,丘陵,山地,都能生長。


?“構樹” 全身是寶:“構樹” 的葉片是極佳的豬飼料;樹層纖維柔軟具彈性,制作出的綿紙潔白柔順;根與種子都可入藥;流淌出的白色樹液可治皮膚病,經濟價值極高。





云南省臨滄市的孟定鎮(zhèn),民間手工造紙已有數(shù)百年的歷史。迄今為止,仍保留著東漢時期的造紙工藝,是傳承最為完整的手工造紙工藝。


2006年,被國家文化部列為首批國家級非物質文化遺產。在臨滄市的孟定鎮(zhèn),有一個最具民族文化底蘊的傣族手工造紙村?“芒團” 村。這里已經有500多年的手工造紙歷史,有 “中華傣家造紙第一村” 的美譽。


“芒團” 因盛產白棉紙而聞名,這里家家戶戶手工造紙,家家戶戶掌握造紙技術,全村近三分之一戶常年從事白棉紙生產,年產白棉紙達60萬張。


千百年來,傣族少數(shù)民族的手工造紙技藝,只傳女不傳男。在整個手工造紙工藝流程中,無論是輕體力還是重體力,從浸泡,蒸煮,捶打,抄紙,砑光,全部都由女人來完成。


/傣族手工綿紙的特點/
?堅韌潔白:堅固柔軟光滑,潔白無瑕。?柔韌性極好:不脆極富彈性,抗拉力比普通棉紙更強大。?清新優(yōu)雅木香味:有一股淡淡優(yōu)雅的木香味,香氣不易揮發(fā)走香,保留持久悠長。?防腐防蛀:具有良好的透氣性,不易遭蟲蛀腐爛。?久存不陳:能夠保留很長的時間。緬寺里用此紙張書寫的經文,保留了數(shù)百年,至今還在使用。


?采料:?到了每年的7~9月間,就是臨滄市孟定 “芒團” 村的傣族少數(shù)民族開始制作 “馬三” 的季節(jié)了。先用刀剝下 “構樹” 主干及支干上的皮,再將皮的綠色表層去掉,取其中間纖維部分。
?曬料:?將剝好的構樹皮掛在室外,曬干后備用。

?浸泡:?將干構皮置于清水中浸泡,直至干構皮吸足水分,完全軟化為止。
?上灰堿化:?將草木灰用細篩過濾,去除雜物。然后將發(fā)好的構皮埋于草木灰中,讓草木灰均勻地附著在構皮上,使構皮得到充分的堿化。
?蒸煮:?將已經上灰的構皮置于鍋中,用中火蒸煮10個小時左右。
?洗滌:?將煮透了的構皮放入清水中,去除雜質及灰塵,漂洗干凈。
?搗漿:?將漂洗干凈后的構皮置于石墩上,用木槌反復捶打,使原漿淅出凝結,成為漿狀。
?澆紙:?在紙床中注入七分滿的清水,將紙模放入并用石塊固定好。再加入適當分量的紙漿,用雙手攪拌均勻后,再用木棒均勻拍打,待紙漿全部沉淀到白紗布上后,再移開石塊,慢慢傾斜紙模,讓水濾干。
?曬紙:?將紙及紙模一起抬到陽光下曝曬。
?砑光:?當紙曬到七八成干的時候,用一個光滑完整的瓷碗,輕輕打磨紙模的背面,讓緊附在白紗布一面的紙,更加光滑更有色澤。
?揭紙:?紙曬干后,先用手撕一個角,用光滑的揭紙木刀輕輕揭下整張紙,然后按要求折疊打捆,就是 “馬三” 的成品了。

采用?“馬三內衣,筍殼外衣”?的包裝方式,使普洱茶具有:質樸接地氣;古香古色,如藝術品般讓人喜愛;取材方便,價格低廉,經濟實惠。


?傣族 “馬三” ,歷史悠久,工藝復雜,質量上乘。


?“筍殼” 外衣,結實耐用,透氣性,避光性,除異味性,清鮮木香味,最為適合用來打包普洱

合和昌尋味之旅圓滿結束:一路芬芳,尋遍百味

  見識過布朗山的萬千氣韻

  品味了“王者之稱”的老班章

  “苦茶之魂”的老曼峨

  盡享云南地道的舌尖美食

  俯瞰古寺與鐘聲的莊嚴

  ……

  眼前的此情此景,令人神往

  合和昌尋味之旅

  以直播的方式呈現(xiàn)著云南種種獨特的風土人情

  1、探秘原生態(tài)傣族純手工棉紙

  一張傣族手工棉紙,是72道工序不斷錘煉與升華的結果,是中國手工工藝的傳承,是傣族世代相傳的寶貴財富!

  作為一種簡單的、原始的、傳統(tǒng)的構樹皮手工棉紙,它經過浸泡、蒸煮、搗漿、澆紙、曬紙5個制作流程、10余道工序制作而成,最后以默默無聞的方式陪伴與保護著普洱茶在歲月里不斷地陳化與升華!

  傣族手工棉紙具有透氣、耐磨、韌性好、蟲不蛀的特點,是普洱茶存儲和陳化的上好棉紙。多年來,合和昌的產品一直堅持沿用傣族手工棉紙,更有利于普洱茶倉儲轉化。

  2、一方水土養(yǎng)一方茶,勐海茶勐海味

  說起勐海茶,必提勐海味,一方水土養(yǎng)一方茶。勐海之水長年累月滋養(yǎng)當?shù)氐墓挪铇?,水中的微量元素早與茶樹融為一體,用當?shù)氐乃疀_泡當?shù)氐牟瑁軌蚣ぐl(fā)勐海茶的原汁原味!

  合和昌【云合景從】在這次尋味之旅直播中作為明星產品一路陪伴大家尋遍百味,其中最明顯的味道就是勐海茶勐海味,正如萍子在直播中為大家親自取勐海水三瓢,煎水沖泡【云合景從】,所得之味濃稠飽滿,口感協(xié)調性強且豐富。

  是什么造就了勐海味的特別之處?合和昌特邀了勐??h政協(xié)副主席、原勐海縣茶葉局長錢勝華先生在線直播給大家講解了究竟什么是勐海茶勐海味!——錢勝華先生解釋到,勐海得天獨厚的地理環(huán)境優(yōu)勢,培育了勐海茶樹的優(yōu)良品質;勐海傳承百年的成熟制茶工藝為勐海味創(chuàng)造了生產條件;勐海茶原料也是造就勐海味的因素之一,即是采用勐海縣內的大葉種作為制茶原料。

  勐??h政協(xié)副主席、原勐??h茶葉局長錢勝華先生(右)

  交流互動過程中,錢勝華先生還提及到,古樹茶產量逐年下降,各種因素威脅著古茶樹群落的生長,保護古茶樹迫在眉睫,呼吁大家盡己之力保護古茶樹!

  3、華燈初上,盛美告莊

  如果說西雙版納什么地方吸引到無數(shù)人向往,除了環(huán)境應該就是那里的風土人情。告莊,平地而起的一座城中之城,與瀾滄江為鄰,承載著金三角的后現(xiàn)代傳奇!

  走進告莊夜市的大門,高聳入云的大金塔,十分具有異國情調,晚上在燈光映照下顯得更加富麗堂皇,塔下就是告莊最浪漫的星光夜市,那里有淳樸的笑容相視,有隨處可見別具特色的民族服裝,有地道的美食小吃,有風情萬種的工藝品……無一不讓人流連忘返,樂不思歸!

  一場以直播方式呈現(xiàn)給大家的合和昌尋味之旅,徐徐畫上了圓滿的句號。一路芬芳,尋遍百味,合和昌尋味之旅過程中有茶味、有美味、還有云南少數(shù)民族的風土人情味,種種味道,都是旅程中美好的足跡,帶著這份美好,未來再尋味,定會更出色!

找到約35條結果 (用時 0.0 秒)
沒有匹配的結果
找到約1條結果 (用時 0.0 秒)
沒有匹配的結果