泰山與武夷山，皆為世界文化與自然雙重遺產(chǎn)，在地理上各據(jù)一方，在文化上各領(lǐng)風(fēng)騷。兩山文化孕育著當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)物，武夷巖茶與泰山雪茄便是承載著山岳精粹，共同展現(xiàn)著中國傳統(tǒng)文化的深厚底蘊和獨特魅力。
5月19日，武夷星茶業(yè)有限公司與山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，在武夷山武夷星總部隆重舉行了戰(zhàn)略合作簽約儀式。此次簽約，具有里程碑式的意義，象征著雙方正式結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，攜手共進，共同探索雪茄與茶文化深度融合的創(chuàng)新道路。
武夷星和山東中煙按照“立足長遠(yuǎn)、優(yōu)勢互補、互惠互利、共享共贏”的基本原則，建立長期戰(zhàn)略合作關(guān)系。以“總體規(guī)劃，分類謀劃，分步實施，系統(tǒng)推進”為工作思路，從品牌共建，終端共享，營銷共促，團隊共育四個方面進行戰(zhàn)略合作。雙方本著賡續(xù)傳統(tǒng)文脈，弘揚中華文化的責(zé)任和使命，達成協(xié)議。
武夷星茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李方女士和山東中煙黨組成員、副總經(jīng)理傅軍先生作為雙方代表，在現(xiàn)場共同簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。武夷星作為茶行業(yè)的領(lǐng)軍品牌、大紅袍品類代表，致力于構(gòu)建開放的合作平臺和產(chǎn)業(yè)生態(tài)。此次合作雙方在發(fā)展目標(biāo)、產(chǎn)業(yè)布局、文化傳承等方面高度契合，具備堅實的合作基礎(chǔ)。
簽約儀式上，何一心董事長表示：“兩個行業(yè)間的跨界合作，有效推動新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展，促使合作雙方實現(xiàn)持續(xù)進步與提升。帶動千家萬戶，使脫貧的茶農(nóng)茄農(nóng)不再返貧，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施起到積極推動作用。武夷星也將充分發(fā)揮自身資源優(yōu)勢，和山東中煙共同推廣山東泰山雪茄與武夷星大紅袍，實現(xiàn)雙方戰(zhàn)略合作的新突破?！?/p>
茄香茶韻，茶茄融合是自然文化、人文文化、品牌文化的融合。武夷星大紅袍與泰山雪茄的搭配，將兩個品牌對品質(zhì)的追求和對文化內(nèi)涵的表達推向了極致。
為此雙方特別舉辦了一場戶外“巔峰茄友茶會”。茶會準(zhǔn)備了紅彩大紅袍、鉆石百谷、禮賓大紅袍，三款頂級武夷巖茶，以及泰山巔峰系列、戰(zhàn)神系列、都市叢林系列等雪茄。通過聞茶、賞茶、品茶、嗅茄、剪茄、點茄，增進彼此之間的友誼，在一吸一啜間盡享紅袍人生。
未來，武夷星和山東中煙將持續(xù)整合資源，搭建品牌培育、文化傳播、形象展示和消費體驗的綜合平臺，助力雙方共同獲得更大的宣傳效應(yīng)和經(jīng)濟效益。通過聯(lián)合舉辦茶茄品鑒活動、產(chǎn)品聯(lián)名推廣等舉措實現(xiàn)品牌滲透，推廣泰山雪茄與武夷星大紅袍，攜手從一個巔峰走向另一個巔峰。
如何簡單鑒別大紅袍的品質(zhì)，可以從以下五個方面入手！紅袍一向很受人們的歡迎，“巖韻”明顯，對于口味重的人來說是再合適不過的茶飲，但因為其極其珍貴和稀缺，市面上也就出現(xiàn)了很多假冒大紅袍，怎么簡單鑒別大紅袍的品質(zhì)呢？
大紅袍需從外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)、葉底等多個方面來鑒別。其中香氣和滋味是鑒別的重點。
1、香氣
聞大紅袍，辨別茶葉香氣是否純正、高低和長短。香氣以高而持久為佳，香高而不持久為次，香低而短的品質(zhì)較差，帶有煙、焦、酸、餿、霉、悶以及異味的品質(zhì)為最差。熟香型的大紅袍以果香和奶油香為上，清香型的大紅袍以花香和蜜桃香為上。
2、滋味
大紅袍沖泡之后，茶湯的滋味有濃和淡、強和弱、醇和澀、甘和苦、爽和滯之分，還有焦、煙、餿、酸及其他異味等。茶湯入口后以醇和、甘爽、滑順、回味轉(zhuǎn)甘為佳，有苦、澀、麻、酸等味為劣。沖泡的次數(shù)通常在八泡左右，超過八泡以上則更優(yōu)。
3、外形
大紅袍的干茶外形勻整，嫩度高，條索或顆粒緊結(jié)壯實，稍扭曲，粗細(xì)一致，色澤油潤帶寶色為質(zhì)優(yōu)。陳茶的色澤則呈灰褐。條形茶條索松散，葉脈突出，葉表粗老，色澤不一，身骨輕飄，碎茶多；顆粒茶松泡，大小不一，色澤花雜，均為次。
4、湯色
大紅袍的湯色主要從茶湯的深淺、亮暗、清濁等來鑒別。優(yōu)質(zhì)的大紅袍，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗，光澤一致，清而不濁。大紅袍的湯色必須在鑒別滋味前進行，先嘗滋味，茶湯減少，各碗的容量不一，會導(dǎo)致碗中湯色變得深淺不一。
5、葉底
大紅袍的葉底以嫩綠、黃綠、明亮為優(yōu)質(zhì)，深綠色為較差，暗綠、青綠為次，最忌有紅梗紅葉、病蟲斑、焦葉等。葉底有柔軟感，呈平伏狀為嫩度好；葉表面光滑且有亮光的嫩度比較好，粗糙有皺紋的嫩度則較差。此外，葉底還以軟亮勻齊，紅邊明顯為佳。
大紅袍外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重：活、甘、清、香的特點。
? 大紅袍，屬于烏龍茶，以其“巖骨花香”的特征受到了資深茶友的喜愛，而且它具有防齲、健胃整腸助消化、降血糖、降血脂的作用。在日常的生活中，如何辨識大紅袍的好壞呢？今天就來教大家?guī)渍小?/span>
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01
大紅袍系列是什么？
大紅袍是武夷巖茶的一個品種，位于九龍窠的6株母樹已有360多年，我們現(xiàn)在品飲的大紅袍則是由母樹嫁接而來，分為純種大紅袍及拼配大紅袍。?
大紅袍不僅有美麗的傳說，其優(yōu)異品質(zhì)更耐人尋味。大紅袍產(chǎn)區(qū)氣候溫和，冬暖夏涼，年平均溫度在18℃－18.5℃之間，且雨量充沛，年雨量2000毫米左右，山間常年云霧彌漫，年平均相對濕度在80%左右。
茶園大部分在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更無風(fēng)害，正是優(yōu)越的自然條件孕育出大紅袍茶葉獨特的韻味。
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02
大紅袍有哪三個等級？
從2006年12月1日開始實施的武夷巖茶國家新標(biāo)準(zhǔn)，取消了武夷巖茶原料產(chǎn)區(qū)的劃分和茶樹品種分類，增加了大紅袍產(chǎn)品的等級劃分。該標(biāo)準(zhǔn)把大紅袍設(shè)立三個級別，分別是特級、一級、二級。
特級大紅袍
外形上條索勻整、潔凈、帶寶色或油潤，香氣上，銳、濃長或幽、清遠(yuǎn)，滋味上，巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣，同時，特級大紅袍湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色，葉底軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
一級大紅袍
外形上呈現(xiàn)出緊結(jié)、壯實、稍扭曲的特點，稍帶寶色或油潤，整體較為勻整，在香氣上，濃長或幽、清遠(yuǎn)，滋味上，巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香，湯色則較清澈、艷麗、呈深橙黃色，葉底較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
二級大紅袍
外形、色澤、香氣、葉底等方面大大不如前兩者，但是在滋味上，仍有巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香。
03
四步鑒別大紅袍
大紅袍因受環(huán)境、地理位置的影響，此茶產(chǎn)量較少，因此在購買過程中一定要懂得鑒別此茶的好壞。
外形?▼
大紅袍的干茶外形勻整，嫩度高，條索或顆粒緊結(jié)壯實，稍扭曲，粗細(xì)一致，色澤油潤帶寶色為質(zhì)優(yōu)。
陳茶的色澤則呈灰褐。條形茶條索松散，葉脈突出，葉表粗老，色澤不一，身骨輕飄，碎茶多；顆粒茶松泡，大小不一，色澤花雜，均為次。
氣味?▼
第二步鑒別的時候當(dāng)然是聞茶葉的氣味了。聞大紅袍，辨別茶葉香氣是否純正、高低和長短。香氣以高而持久為佳，香高而不持久為次，香低而短的品質(zhì)較差，帶有煙、焦、酸、餿、霉、悶以及異味的品質(zhì)為最差。
熟香型的大紅袍以果香和奶油香為上，清香型的大紅袍以花香和蜜桃香為上。
湯色?▼
大紅袍的湯色主要從茶湯的深淺、亮暗、清濁等來鑒別。
優(yōu)質(zhì)的大紅袍，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗，光澤一致，清而不濁。大紅袍的湯色必須在鑒別滋味前進行，先嘗滋味，茶湯減少，各碗的容量不一，會導(dǎo)致碗中湯色變得深淺不一。喝入口后有些微苦甘甜的香味，絕不會是苦澀味。
價格?▼
市面上對于大紅袍茶葉的價格可是層出不窮，價格多變的到底哪個才是真實的呢？
一般來說，大紅袍茶葉的價格都不會太低，最起碼都要在一百元以上一斤才是正常的價格。最貴的會達到六百元以上，所以平常朋友們不要貪小便宜去購買一些幾十塊錢一斤的大紅袍茶。畢竟劣質(zhì)或便宜的大紅袍茶可能會對身體造成不同程度的影響。
04
大紅袍會選，更要會存！
選對了優(yōu)質(zhì)的大紅袍，還要懂得保存。大紅袍茶葉吸附性強，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的，所以較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，因此建議在保存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法：
⒈ 利用干燥箱：因為干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。
⒉ 利用熱水瓶：將熱水瓶整理干凈，再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。
⒊ 利用罐子：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
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總而言之，大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。最好使用干燥的罐子。
