今年春節(jié)天氣特別熱，昨天，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，街邊已有茶葉店推出新茶，吸引茶客前來嘗鮮。作為日常飲品，每年春茶的行情備受關(guān)注。今年的春茶行情如何？本地龍井茶形勢怎么樣？
越城區(qū)環(huán)城西路一家茶葉店，在門口貼出了醒目的“新茶上市”標(biāo)簽。記者看到，這里的新茶根據(jù)采摘時(shí)間、芽頭大小等,分為不同等級，最便宜的每500克700~800元左右，貴的每500克要1000元以上。店主介紹，這些都是浙江龍井，主要產(chǎn)自浙南地區(qū)。
越城區(qū)人民西路一家茶葉店店主說，這兩天茶葉到貨量還比較少，基本是客戶因送禮需要提前預(yù)訂的?，F(xiàn)在都是最嫩的芽頭，顏色翠綠，外形好看，所以價(jià)格比較高,大多用來做禮品茶。
位于新昌的中國茶市，是著名的茶葉交易市場?！敖衲甑男虏鑱淼帽韧暝?，大年初二我就開始賣浙南地區(qū)的新茶了?！苯?jīng)營戶方六勇說，現(xiàn)在忙著跑新昌各大茶山收購鮮葉。據(jù)了解，新昌、諸暨本地產(chǎn)的茶葉也在本月中旬上市，品種以大佛龍井、烏牛早為主。
新昌中國茶市總經(jīng)理、新昌縣名茶協(xié)會秘書長陳霞說，今年入春早，茶葉上市也比去年早。不過目前是零星開采，以個體化經(jīng)營為主，規(guī)模茶園開采要等到本月26日左右。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，上月中旬，新昌回山鎮(zhèn)等地已經(jīng)有茶葉采摘上市，茶葉生長速度與地理位置和氣候有關(guān)，新昌地處紹興最南端，所以每年大佛龍井最先上市，柯橋區(qū)的平水日鑄則要等到3月中旬以后上市。
“今年茶葉價(jià)格比往年上漲15%，本地茶葉上市價(jià)格基本在每500克600元以上。”陳霞說，主要原因是前期極寒天氣造成茶葉有一定凍害，茶葉產(chǎn)量有所減少，所以春茶價(jià)格有一定程度上漲。
據(jù)了解，去年烏牛早青葉收購價(jià)格每500克70元左右，今年則要90元左右，最高達(dá)到每500克100元左右?！磅r葉收購價(jià)格的上漲，對于茶農(nóng)來說是有利的，而對茶葉中間商來說，利潤就比較有限了?！毙虏吩饭ぷ魇覄?chuàng)始人、國家一級評茶員潘益松說，這兩年網(wǎng)絡(luò)直播很火，越來越多的茶農(nóng)通過網(wǎng)絡(luò)平臺直接面向消費(fèi)者銷售優(yōu)質(zhì)茶葉，一定程度上幫助企穩(wěn)了青葉價(jià)格。
另外，氣候、供求矛盾和成本上升等因素，聯(lián)手推高了今年的春茶價(jià)格。“現(xiàn)在采茶工越來越難請，用工成本每年都有所上升，同樣優(yōu)秀的炒茶工用工成本也在逐年上升?！毙虏R嶺鎮(zhèn)一家茶廠負(fù)責(zé)人說。
有業(yè)內(nèi)人士表示，今年的春茶品質(zhì)值得期待。年前的極寒天氣，殺死了一些蟲害和病菌，同時(shí)能為茶樹提供水分滋養(yǎng)，對春茶的品質(zhì)和產(chǎn)量都有幫助，所以今年的春茶品質(zhì)更好。
也有茶農(nóng)表示，現(xiàn)在最關(guān)心的就是天氣，因?yàn)槌檠科谘款^最嫩，禁不住一場倒春寒。
來源：紹興晚報(bào)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
先說前幾天在貴州銅仁親身經(jīng)歷的一件事，那天，當(dāng)?shù)啬臣瘓F(tuán)的一位負(fù)責(zé)茶葉產(chǎn)業(yè)的”教授”(旁邊的人都這么稱呼他的)帶我去他們基地參觀(期間大家都不了解彼此的底細(xì))。
教授一邊走一邊對外說：我們這里要打造全世界最大的抹茶基地，要做出全世界最好的抹茶。
我說：教授，知道藪北種嗎?
教授：不知道，“辣死”個啥子種?
我說：日本茶道用的抹茶粉是這個品種做的。
教授：哦
教授接著說：我們銅仁地區(qū)一共有300萬畝茶園，都是優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園……
我”哦”了一聲已是懶得接話，那天下午斜風(fēng)細(xì)雨有點(diǎn)冷，我既要忍著風(fēng)吹，也要忍著教授吹。
當(dāng)晚，在教授的茶室里，教授拿出了他親手做的茶(當(dāng)天司機(jī)把教授夸成神人，他那里什么好茶都有，什么茶都很好喝)，抓了一撮放入1000毫升的醫(yī)用量杯里沖滿熱水。
片刻給我倒茶，然后問道：味道怎么樣?我笑而不答，心說這茶毫無味道有啥好評價(jià)的。
二道出湯倒茶，再問：味道怎么樣?我笑而不答，心說這茶品不好，而且還用自來水沖泡還評價(jià)什么呢。
三道茶湯倒茶，教授開始說：我們貴州700多萬畝茶，全球第一，是中國最干凈的茶……
我終于爆發(fā)了：你們貴州不是全球第一，早就是宇宙第一了。你下午說光你們銅仁就有300萬畝，那整個貴州還有遵義、黔南、黔東南、黔西南、畢節(jié)、六盤水都產(chǎn)茶，何止700萬畝呢?你說你們貴州茶是最干凈的茶，難道別的省份的茶不夠干凈嗎?為什么你們貴州茶外面沒有知名度呢?為什么你們貴州茶還不好賣呢?你們沒有認(rèn)清你們自己的優(yōu)勢在哪里，沒有向茶葉強(qiáng)省虛心學(xué)習(xí)制作工藝，沒有腳踏實(shí)地的把控產(chǎn)品質(zhì)量，沒有向外尋找自己的銷售市場出路。這些年來從上到下、從里到外都是搞大躍進(jìn)放衛(wèi)星吹噓你們有多少茶園面積，福建只有你們一半的茶園面積，產(chǎn)值、產(chǎn)量卻超過你們，你們種的再多有用嗎，你們貴州應(yīng)該改一下臭毛病，從提升制作工藝抓起，打造高原特色茶……
場面一時(shí)極度尷尬，但這一番針砭時(shí)弊、有理有據(jù)的分析還是將這幫人收拾的服服帖帖。
教授放下了傲慢，和顏悅色虛心的改變了自己的口徑：其實(shí)我們貴州官方的一半面積還是有的，350畝還是有的，只是貴州茶如何走出貴州還真的真是我們眼前的大問題.......
最后，雙方在和諧融洽的氣氛中達(dá)成了合作共識.......
等我從貴州趕回老家的路上時(shí)，已經(jīng)在各大公眾號上看到“2021年中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)評估值表”了。
4月12日，由浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所《中國茶葉》雜志、浙江大學(xué)茶葉研究所、中國國際茶文化研究會茶業(yè)品牌建設(shè)專委會、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院聯(lián)合開展的“2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估”課題結(jié)果出爐。
沒錯，還是同一幫人馬，還是同一個配方，一年一度的中國茶葉區(qū)域品牌價(jià)值表又新鮮出爐了。
2021年最新區(qū)域品牌前十排名
我們不妨來認(rèn)真回顧一下前面三年的排名情況：
我們發(fā)現(xiàn)2018年普洱茶品牌價(jià)值排在第一名，而且2018年之前一直沒有西湖龍井。
到了2019年西湖龍井橫空出世排名第一!
因?yàn)槠放七\(yùn)作的這些單位人馬都是浙江的緣故嗎?
是不是有當(dāng)?shù)厝颂e當(dāng)?shù)夭杵放浦幽?
不然后面這三年的前十名浙江品牌怎么會有三個呢?
如果沒有，那么天下人都知道，普洱茶的體量與產(chǎn)值比西湖龍井不知要大多少?
如果您反駁說我們是按單位面積所產(chǎn)生的效益來測算品牌價(jià)值。
好!那么，如果按此算法福鼎白茶要遠(yuǎn)大于信陽毛尖，福鼎白茶這幾年炙手可熱，以一縣之力扛起一個品類的產(chǎn)業(yè)，有誰能夠與它比擬，為什么福鼎白茶還排在信陽毛尖后面呢?
誰看得懂?
很不幸，2021年中國茶葉區(qū)域公用品牌又橫空跳出一匹黑馬“瀟湘茶'，直接把福鼎白茶又?jǐn)D到后面去了。
恕我孤陋寡聞，在這個最新的品牌排行表中我才第一次看到這個比福鼎白茶還高十多億的品牌。企查查顯示隸屬為湖南省供銷合作總社的一家公司，最早以做茉莉花茶出名，后來經(jīng)營其他茶類。不說它在省內(nèi)評價(jià)如何。至少諸位在這幾年的榜單中都能認(rèn)識其他的品牌，但唯獨(dú)這匹黑馬大家都不熟悉。這樣有政府背景的茶企突然被評為全國茶葉區(qū)域公用品牌估值表第四，是不是會讓讓我們浮想聯(lián)翩，主管部門的企業(yè)，又要院士加持，這其中是否有什么勾兌呢?
這四年的表中可以看到2018年還有一個祁門紅茶，而后面一個都沒有了，這幾年的消費(fèi)市場中紅茶是主流啊，前十名品牌價(jià)值里為什么沒有正山小種?為什么沒有祁門紅茶?為什么沒有英德紅茶?每年的前十個區(qū)域公用品牌至少有六個是綠茶，難道是對綠茶情有獨(dú)鐘呢，還是對其他茶類不大懂?
鳳凰單叢沒有也就算了，但天下人皆知的武夷巖茶竟然不在這份排名前十的榜單內(nèi)那就有點(diǎn)說不過去了，難道它還不及福州茉莉花茶?還不及大佛龍井?還不及安吉白茶?還不及六安瓜片?
難怪鐵觀音不跟你們玩，它自己搞了個1400億的品牌價(jià)值，將你們評估出來的這些品牌價(jià)值甩出好幾個街區(qū)。
也許是我的認(rèn)知不在于專家們同一個等級，也許是各級政府領(lǐng)導(dǎo)的意見決定了專家們的算法。
像我這樣的千千萬萬普通人實(shí)在是看不懂他們的品牌價(jià)值到底是怎么算出來的。
好吧，都已經(jīng)出爐了，總要派點(diǎn)用場吧。
我去問了一下茶農(nóng)，茶農(nóng)一臉懵逼：什么表?我無需再問，因?yàn)椴柁r(nóng)只關(guān)心今年他們能采摘多少茶，能賣多少錢!
我去問了一下茶商，茶商一邊打包一邊說：好像聽他們在說，說我們XX龍井品牌好幾十個億了，關(guān)我們什么事，我們的茶葉又不會漲價(jià)，又沒人跟我們加錢!
我去問了一下消費(fèi)者，消費(fèi)者說：搞不清楚，誰去關(guān)心那些啊，我們只要茶葉好喝，價(jià)格實(shí)惠點(diǎn)就行了!
用場還是有的，每年這個時(shí)候，各路專家大神受邀歡聚一堂，煞有介事的搞點(diǎn)儀式感出來，然后排名靠前的茶葉品牌會在當(dāng)?shù)毓俜?、非官方媒體、公眾號上大肆宣傳一下、顯擺一下、自嗨一下........
一年一度的茶葉節(jié)在燒掉幾百萬人民幣后圓滿閉幕，能為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)帶來多少好處鬼知道。
然后，怎么辦?
什么然后怎么辦?明年再來一次唄!
你喜不喜歡不要緊，有人喜歡就好。
你認(rèn)為沒用沒關(guān)系，有人認(rèn)為有用就行。
好比村子里每年都要請戲班來唱戲一樣已經(jīng)形成了慣例，目的是要讓全村人民都知道，讓周邊存都知道。而戲子們的出場費(fèi)總是要給的，給多給少就看腕的大小。戲子們收了你的利是，定會給你美言幾句官話、套話、體面話。
至于能給全村人民帶來什么好處，沒人關(guān)心，大過節(jié)的，大家開心就好。
文章在半月前已經(jīng)完成，應(yīng)邀在某知名茶葉雜志上首刊，所以讓子彈飛了半個月才在本號發(fā)布。
——書卷彎刀，獨(dú)立茶人，不止于茶。
9月20日
? ? ? ?新昌縣知名茶企培育工作座談會在中國茶市南巖社區(qū)大會議室舉行。28家SC認(rèn)證茶葉企業(yè)參加了此次座談會。會議就茶企發(fā)展中存在的問題、如何培育壯大茶企以及如何保護(hù)和提升大佛龍井品牌展開了座談。縣府辦、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站、縣名茶協(xié)會等單位負(fù)責(zé)人參加了座談會?？h政府呂田副縣長親自到會聆聽并作了重要講話，原政協(xié)副主席、縣茶文化研究會會長袁振華主持本次座談會。
? ? ? ? 座談會上，茶企代表紛紛發(fā)言，暢談了茶企發(fā)展中存在問題：新昌茶園分散管理難，茶葉企業(yè)小型居多缺少龍頭大茶企，全國的消費(fèi)者對大佛龍井了解不夠，需要深層次挖掘大佛龍井的歷史、講好新昌茶文化故事，大佛龍井品牌價(jià)值已達(dá)到43.04億元但更需要市場品牌價(jià)值的提升，建議縣政府要加大對茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度等等。
? ? ? 縣政府副縣長呂田親自到會聆聽，并做了重要講話。呂田副縣長針對茶企提出來的問題和如何提升大佛龍井品牌價(jià)值及如何成為知名茶企提出了三點(diǎn)意見：一是協(xié)會牽頭，在中國茶市設(shè)置大佛龍井茶精品館，目的是為了進(jìn)一步提升大佛龍井茶的品牌價(jià)值，參展企業(yè)必須是符合入館的標(biāo)準(zhǔn)；通過精品茶展示，起到大佛龍井茶的價(jià)格、級別、安全標(biāo)準(zhǔn)化的引領(lǐng)作用。二是與北方十六省市標(biāo)準(zhǔn)茶公眾牌的對接，首先要成立產(chǎn)銷聯(lián)盟，要形成一個共識，一種聲音和銷區(qū)對接，同時(shí)也要注意協(xié)議細(xì)節(jié)上的把關(guān)；通過產(chǎn)銷聯(lián)盟，把正宗的大佛龍井展示展銷給銷區(qū)的消費(fèi)者。三是如何成為知名茶企？前段時(shí)間我走訪了多家茶企，茶企老總總感覺到自己不夠高大，不夠風(fēng)光。只有把自己培育成知名茶企，才有影響力、有地位。那么，怎么樣才能成為知名茶企呢？要從以下幾個方面考慮：（1）茶葉的產(chǎn)值要上去。要成為限上和規(guī)上茶企；（2）要標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。要有固定的標(biāo)準(zhǔn)廠房，個性化的設(shè)施用房（精美的茶室、茶景）。并擁有標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識和注冊商標(biāo)；（3）要積極參加各種茶葉展示展銷活動，將自己的茶企形象和精品茶葉展示宣傳出去；（4）要積極參與各種公益性活動，樹立市場信譽(yù)。
? ? ? ?座談會上，縣名茶協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長陳霞向茶企講解了北方十六省市產(chǎn)銷對接方案和建立大佛龍井精品館具體方案，縣名茶協(xié)會會長張錚和縣茶葉站站長周竹定做補(bǔ)充介紹。
