原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

大佛龍井協(xié)會

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大佛龍井:錯位競爭,凸顯獨特品牌價值

春日百花艷,茶香最風華。陽春三月,天氣回暖,茶芽萌動,各茶區(qū)開始陸續(xù)進入采摘期。以春茶季和“國際茶日”為契機,研究院公眾號特推出茶品牌專題,分享國內外茶品牌的相關文章,與諸位共同探索茶品牌的建設路徑,感受茶文化的多樣魅力。

今日為第五篇《大佛龍井:錯位競爭,凸顯獨特品牌價值》。

一、龍井家族出新秀

(一)事件營銷十多年

新昌產的茶葉曾經主要為珠茶,上世紀80年代,珠茶出口受阻,效益下降,新昌開始試制名茶,當時適逢龍井茶效益高,新昌茶葉便開始探索“圓”改“扁”的發(fā)展之路。1986年,新昌從杭州請來師傅傳授龍井炒制技術,一斤珠茶改成龍井后,身價陡增十倍,由此茶農紛紛效仿學習,龍井炒制工藝逐漸在新昌縣興起。1994年“大佛龍井”品牌建立后,更是由政府主導從技術上開展推廣培訓,推動全縣茶葉“圓改扁”。在品牌運營管理上,“大佛龍井”所采取的“以政府為主導,以品牌為主線,以市場為主體”的“新昌模式”廣為人稱道。近二十多年來,“大佛龍井”在品牌營銷傳播上戰(zhàn)績不菲,新昌縣憑借敏銳的“熱點”思維與“借勢”思維,不斷地通過低成本、高效益的事件營銷迅速提升“大佛龍井”的知名度。

1、“綠茶進京”:敲響京城第一鑼

1995年,國內名茶產業(yè)市場化運營剛剛起步,各種名茶銷售供不應求,新昌名茶協(xié)會未雨綢繆,早早開始做事件營銷策劃?!按蠓瘕埦庇诋斈?月9日“中國名茶之鄉(xiāng)春茶展示會”上亮相,得到了來自農業(yè)部、中國農業(yè)科學院等單位專家的參觀以及十幾家中央媒體的報道。借助參展春茶展會,“大佛龍井”得到了較高的媒體曝光,敲響綠茶進京第一鑼。

2、“萬人品茶”:萬眾矚目進濟南

2000年,為助力“大佛龍井”進入濟南市場,新昌縣政府與濟南茶葉市場達成合作,在濟南泉城廣場聯(lián)合舉辦“品茗賞泉暨新昌‘大佛龍井’名茶品牌推介”活動?;顒赢斕?,泉城廣場人頭攢動,萬人品嘗大佛龍井,使得“大佛龍井”一夜之間在濟南家喻戶曉,成為媒體爭相報道的話題,成功打入茶葉市場重鎮(zhèn)濟南。

3、聯(lián)姻老舍茶館,借勢名店

“大佛龍井”雖已于1995年就打入北京市場,但一直沒機會和北京高端茶莊合作。因此,2002年春,“大佛龍井”廣發(fā)英雄帖,邀請北京的老字號茶莊和新聞記者前往新昌考察。其中,老舍茶館總經理尹智君在實地考察后,被“大佛龍井”茶產地優(yōu)美的山水風光、良好的生態(tài)環(huán)境和精深的制茶工藝所觸動,當即與新昌縣簽訂長期供貨合同。自此,“大佛龍井”正式入駐京城著名文化茶館——老舍茶館。“大佛龍井”借助老舍茶館這一北京對外文化交流的重要窗口,策劃了一系列吸引媒體和公眾眼球的事件。

4、慶“五一”大佛龍井獻勞?;顒?

2004年4月,在老舍茶館舉辦的“老舍茶館·大佛龍井茶文化節(jié)”上,新昌縣領導為在京的全國勞模與英模代表敬獻“大佛龍井”茶,并與他們一起觀看了“大佛龍井”茶藝表演,這一活動經由媒體報道傳播,在京城引起廣泛關注。

5、獻茶連戰(zhàn)夫婦,見證非常時刻

2005年4月28日,老舍茶館迎來時任中國國民黨主席的連戰(zhàn)及夫人一行。在“品大佛龍井,嘗古風國粹”活動中,連戰(zhàn)一邊品著“大佛龍井”,一邊聆聽京韻樂曲。晚會結束時,連戰(zhàn)先生欣然揮筆題詞:“振興茶文化,祥和兩岸情”。此事獲得了海內外眾多電視、報刊的爭相報道,“大佛龍井”因見證這一非常時刻而蜚聲海內外。

6、饋贈名人,借道奧運,放大傳播效應

“大佛龍井”進入老舍茶館后,不但深得顧客喜愛,而且還成為饋贈外賓與傳播文化的使者。2003年7月14日,塞爾維亞和黑山共和國久卡諾維奇總理,接受老舍茶館贈送的“大佛龍井”禮盒;8月29日,“大佛龍井”作為饋贈禮物贈送給匈牙利總理邁杰西;2004年2月23日,“大佛龍井”成為贈送給蘇里南費內西恩總統(tǒng)的禮物。久而久之,通過老舍茶館,“大佛龍井”與許多名人結緣,并經由他們走向世界各國市場。
2006年4月,老舍茶館舉辦了第三屆茶文化節(jié)暨“五環(huán)茶·迎奧運”活動,將我國六大茶類拼制成奧運五環(huán)旗,其中白茶作為底色,“大佛龍井”茶代表綠(茶)色占據(jù)了五環(huán)中的一環(huán),此活動得到人民日報、新華社、中央電視臺等媒體的聚焦報道。

7、熱心公益,提升品牌口碑

2003年非典期間,新昌縣通過老舍茶館將50公斤“大佛龍井”贈送給抗擊“非典”第一線的白衣天使,這一事件得到《光明日報》、《北京日報》等10多家媒體的報道。
2007年4月26日,新昌縣和老舍茶館在奧運工程建設工地聯(lián)合舉行了“大佛龍井向奧運建設者獻愛心”活動,將2007年的第一批大佛龍井新茶送到鳥巢建設工地現(xiàn)場,為工地辛勞的建設者們送上一縷縷清香。

8、巧借熱點新聞,擴大品牌影響

2006年10月2日,瑞典仿古商船“哥德堡”號復航廣州,作為一項具有國際影響的大型經貿文化交流活動,“大佛龍井”成為“哥德堡號”百年盛宴唯一指定綠茶。同時,“大佛龍井”還參加了“第七屆廣州國際茶文化博覽會”,不但榮獲“綠茶茶王”金獎,而且還成為贈送給瑞典國王與王后的禮物。此次借勢使“大佛龍井”名滿羊城,進一步擴大了“大佛龍井”品牌影響力。

通過對以上種種“大佛龍井”事件營銷案例的梳理,我們可以真切感受到,長久以來,“大佛龍井”在品牌傳播上十分努力,并因此贏得了相當?shù)闹扰c一定的美譽度。但是,品牌最終的戰(zhàn)場不在媒體,而在消費者心目中。

長久以來,“大佛龍井”的品牌傳播往往局限于事件營銷領域,而對于“大佛龍井”品牌內涵的闡釋還遠遠不夠深入,缺乏系統(tǒng)的品牌價值挖掘、價值發(fā)現(xiàn)、價值再創(chuàng)、價值延伸,沒有形成鮮明的品牌個性,使得“大佛龍井”在面對“西湖龍井”的重壓以及云貴川等地茶葉上市早、售價低的沖擊時顯得十分乏力。

(二)成就斐然有短板

“大佛龍井”雖然只有二十多年的發(fā)展歷史,但是在新昌縣政府的高度重視、大佛龍井協(xié)會與茶企、茶農的不懈努力下,已經擁有與百年甚至千年發(fā)展歷史的名茶平起平坐的資本。近年來,“大佛龍井”躋身中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估前十。《2020中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估研究報告》顯示,“大佛龍井”品牌價值高達45.15億元,位列品牌價值排名第五位。大佛龍井取得了非常了不起的成績。

但是,與同為龍井茶的“西湖龍井”相比,“大佛龍井”在消費認知上還存在著較大差距?!按蠓瘕埦辈徽撌窃谏L環(huán)境還是茶葉品質、文脈特征上,其實都不輸龍井茶第一品牌“西湖龍井”。對于普通消費者而言,“大佛龍井”售價遠低于“西湖龍井”,性價比較高,按理應會成為廣為消費者認知、接受、購買的產品。然而現(xiàn)實卻是,一提到龍井茶,眾多消費者第一想到并且認可的仍是“西湖龍井”。短期內,“大佛龍井”要想趕上甚至超越“西湖龍井”在消費者心目中的固有認知是非常不現(xiàn)實的。因此,從長遠來看,“大佛龍井”的未來發(fā)展之路應是制定相較于“西湖龍井”的錯位競爭品牌戰(zhàn)略,借助“西湖龍井”極高品牌聲譽進行宣傳的同時,避開“西湖龍井”的鋒芒,采取系列差異化的品牌傳播措施,形成自身的品牌個性,從而在消費者心目中占據(jù)一席之地。

為應對上述所面臨的問題與挑戰(zhàn),2019年10月,新昌縣政府邀請專業(yè)團隊開展“大佛龍井”品牌戰(zhàn)略規(guī)劃編制工作。

二、立足生態(tài)謀新篇

(一)決策錯位競爭,凸顯獨特生態(tài)價值

作為農產品地理標志產品,“大佛龍井”具有生產區(qū)域性、品質差異性、工藝傳承性、文脈悠久性、命名地緣性、使用公共性、兩權分離性等特征,但并未具有品種獨特性、特色顯著性等差異。而品牌競爭從本質上講就是差異化競爭,力圖從符號、個性、文化、品質、渠道、定位、人格等一個或多個方面去塑造、傳播差異性,以形成消費者的差異化認知。由此可見,農產品地理標志憑借其先天具有的多方面差異化特征,擁有選擇差異化競爭戰(zhàn)略的基本條件。地理標志農產品的品牌化其實就是一個“有中生有”的過程,即通過挖掘提煉地理標志農產品在區(qū)域、文脈等方面的特征,并運用符號系統(tǒng)來傳遞表達品牌差異性價值所在,實現(xiàn)差異化競爭,與消費者產生緊密的聯(lián)系。

“大佛龍井”的品牌化戰(zhàn)略必定繞不開相距僅100多公里的龍井茶第一品牌“西湖龍井”。如何通過挖掘、演繹其在區(qū)域、文脈等方面的獨特元素,形成蘊含其作為地理標志農產品唯一性的獨特品牌符號體系,與“西湖龍井”展開錯位競爭,成為“大佛龍井“品牌建設必須解決的課題。

得到登記、注冊保護的地理標志農產品,一般都具有無法復制的地域以及文脈特征。聚焦“大佛龍井”地理標志農產品可以發(fā)現(xiàn) :一方面,在地域特征上,地處北緯29°13′55″~29°33′52″的“大佛龍井”茶產區(qū)擁有得天獨厚的自然地理生態(tài)環(huán)境。北緯30°是一條奇特的緯度帶,這里是地球六大板塊的縫合交接線,在漫長的地質運動和板塊漂移過程中,逐漸演變出高山深谷。盤桓在新昌縣境內的天臺山、四明山、會稽山就由此而來?!按蠓瘕埦鄙L在海拔500-800米的山谷溝壑之間。這里遠離城市喧囂,降水充沛,常年云霧繚繞,充分的漫反射使得茶葉香氣前體物質、鮮味物質氨基酸充分積累。高山香灰土、砂質石英土透氣性良好,有機制轉化合理,為茶葉的生長提供了充足的養(yǎng)分。明前茶時期,“大佛龍井”茶產區(qū)日均溫7-14℃,晝夜溫差大,降水充足,且無持續(xù)多雨天氣,干濕交替頻繁,光照適度,無大風,雨后利于山間霧氣聚集。俗話說“高山云霧出好茶”,新昌縣優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境自然而然地孕育出香氣馥郁、滋味鮮爽、回甘生津的“大佛龍井”。

另一方面,在文脈特征上,“大佛龍井”茶產區(qū)所處的新昌縣自古就與“佛”有著不解之緣。新昌建縣于五代后梁開平二年(908年),唐后從剡縣劃出成新昌縣(五代十國之前屬剡縣),距今已有1100多年歷史。白居易《沃洲山禪院記》曾記載東晉王朝十八名士、十八高僧在剡或隱或游、剡地佛學盛行、般若六家七宗剡有其五的盛況。新昌的佛緣便開啟于這一時期,高僧開山立學,眾多寺院相繼建成,如元化寺(今千佛禪院前身)、棲光寺以及石城寺,也就是大佛寺?,F(xiàn)今寺院、佛像等遺跡均位于大佛寺風景名勝區(qū)內,景區(qū)位于新昌縣城西南,隱秀于車水馬龍之間。禪茶之祖支遁就曾在新昌“買山而隱”,品茶于沃洲,提出“禪茶一味”,被奉為禪茶之祖,新昌因此成為禪茶的發(fā)源地。新昌縣境內被譽為“江南第一大佛”的彌勒石像鐫造于南朝齊梁年間(486—516),僧護、僧俶、僧佑三代僧人相繼雕鑿于懸崖絕壁中,歷時三十年建成,世稱“三生圣跡”。此佛像秀骨清相,方頤薄唇,兩耳垂肩,氣度嫻雅,透露著佛陀沉靜、智慧、堅定、超脫的內心世界。仔細觀瞻佛像,使人悚心靜慮、意境深沉,若用一字概括,那便是“禪”。“禪”也正是新昌縣歷史文脈的基調。

綜合上述針對“大佛龍井”地理標志農產品的價值梳理,可以明顯感知,相較于生長在喧鬧繁華城市中的“西湖龍井”,“大佛龍井”是生長在山里的茶。在遠離城市喧囂的山谷里,在“禪茶一味”歷史人文底蘊的熏陶下,大佛龍井茶樹浸潤著清流凈水,自在生長在富含有機質土壤中?!按蠓瘕埦贝_立品牌定位為:“生長在山里的茶?!?

打造文脈品牌是地理標志農產品品牌化的一個重要路徑,通過探索消費者的“文脈心像”,去發(fā)現(xiàn)地理標志產品與消費者的潛意識、集體無意識、認知與經驗之間的彌合程度?;谄放贫ㄎ唬按蠓瘕埦贝_定其品牌核心價值:

1:首先在地域上,“大佛龍井”生長自在:深山無喧,凈水清流。
2:其次在文脈上,“大佛龍井”歡喜自在:彌勒佛佑,茶道傳承。
3:最后在心像上:“大佛龍井”悠享自在:精心品茗,醇厚甘爽。

通過擷取以上“大佛龍井”地理標志農產品所具有的獨特地域、文脈元素,來進行品牌口號的創(chuàng)意,可以很好地實現(xiàn)與消費者“文脈心像”的同頻共振。

(二)品牌價值表達:居深山,心自在

“大佛龍井”早在1994年就開始使用,彰顯的正是新昌縣遠近聞名的大佛寺及源遠流長的佛文化,其本身就蘊含獨特的地理及文脈元素。基于“大佛龍井是生長在山里的茶”這一區(qū)別于“西湖龍井是生長在城市中的茶”的品牌定位,結合大佛龍井生長的山水環(huán)境和禪宗真義,大佛龍井確立品牌口號:居深山,心自在。

圖 1 “大佛龍井”品牌口號

品牌口號一方面直觀展現(xiàn)了大佛龍井生長環(huán)境的生態(tài)地理優(yōu)勢,表達了相較于西湖龍井的差異化價值,呼應其品牌價值定位;同時也鏈接地域佛文化,訴求消費者的情感需求,為消費者營造消費場景想象,實現(xiàn)品牌與消費者之間的深層次鏈接。

為了適配各個傳播途徑,提升傳播效果,基于品牌文脈故事,“大佛龍井”還進行了品牌輔助口號的創(chuàng)意。新昌好茶最初源于佛寺僧人的教授傳承,才成就了新昌的“興昌”。一直以來,大佛龍井品牌對外傳播也是以傳遞祝福為主要消費利益訴求點。好茶源于新昌,好茶成就新昌,好茶傳遞新昌,大佛龍井也想把這份“新昌”的喜慶和美好祝愿傳遞給消費者。因而,大佛龍井將品牌傳播輔助口號確定為:一杯好茶,萬事新昌。

圖 2 “大佛龍井”品牌輔助口號

“新昌”二字,一語雙關,既指產茶之地新昌,強化消費者對于品牌的區(qū)位印象;同時也是對買茶之人、喝茶之人的美好祝愿,融入了佛教文化為蒼生祈福的美好心愿,口號朗朗上口,易于傳播。尤其是在新冠疫情肆虐的大背景下,這一口號更是給予了受眾一種無限溫暖美好的祝福想象。受眾看到這句口號,就仿佛被暖暖地治愈。

三、再造山形水趣禪意

(一)品牌LOGO

“大佛龍井”的品牌主形象似一尊正在修禪打坐的佛像,頗具禪意,在呼應“大佛”名稱的同時,也融入禪茶之祖支遁在新昌“買山而隱”、品茶于沃洲、提出“禪茶一味”的歷史文化典故。佛形品牌LOGO的每個部分都是由茶葉元素構成,佛頭為一滴茶水,佛身是一片茶葉,佛座是茶葉入湯水蕩起的茶波紋,佛身與佛座亦是由“昌”字演變而成。符號整體集合大佛、龍井、新昌于一體,素雅別致,禪意濃厚,大佛龍井品牌調性呼之欲出。

圖 3 “大佛龍井”品牌LOGO

(二)品牌輔助圖形

“大佛龍井”輔助圖形以一杯好茶的茶霧水汽延展開來,氤氳茶香中浮現(xiàn)出新昌的地理風貌、山水風光以及文脈遺址,如李白心向往之的天姥山、連綿奇特的穿巖十九峰、佛光普照的大佛寺等,山間點綴著寓意祥瑞的飛鶴……一杯好茶散發(fā)出來的氤氳茶香里,隱藏著新昌的山形水趣禪意,茶山在云海中若隱若現(xiàn),從而使“居深山,心自在”之意趣充分流露。整體風格清新素雅,禪意十足,給人帶來無限遐想。

圖 4 “大佛龍井”品牌輔助圖形

(三)品牌價值支撐圖形

品牌價值支撐圖形以前述梳理的品牌價值核心為基礎,是品牌差異化價值的視覺呈現(xiàn),更是對地理標志農產品的區(qū)域地理、文脈等特征因素的集中提煉與表達。價值支撐圖形配合細部文案可以更好地與消費者對話,傳達品牌利益點,集中展現(xiàn)地理標志農產品的獨特性,為消費者提供購買理由與決策依據(jù),可廣泛應用于廣告海報、宣傳手冊、會場展臺中。

圖 5“大佛龍井”品牌價值支撐圖形

(四)品牌符號體系應用

通過上述符號體系的組合應用,可以多渠道接觸消費者,傳達品牌理念與產品信息,構建統(tǒng)一的品牌形象,傳遞一種聲音,使消費者接觸到的信息單一、明晰,從而更好地助力“大佛龍井”品牌營銷傳播。

圖 6 “大佛龍井”罐裝包裝、瓷罐包裝

圖 7 “大佛龍井”電商袋裝、電商罐裝

圖 8 “大佛龍井”燈箱廣告、道旗

圖 9 “大佛龍井”專賣店設計

品牌周邊衍生品可以成為品牌傳播的絕佳載體。將品牌形象元素與人們生活中的日用品相融合,可以潛移默化地實現(xiàn)品牌形象的傳播?!按蠓瘕埦钡钠放菩蜗笾魃{素雅清新,較符合大眾對江南的印象認知。雨傘、行李箱、抱枕、手機殼、雙肩包等“大佛龍井”的品牌周邊衍生品能夠提供一種日常的渠道,吸引消費者去感受體會“大佛龍井”的獨特魅力。

圖 10 “大佛龍井”手機殼周邊、帆布袋周邊

圖 11 “大佛龍井”U盤周邊、雨傘周邊

圖 12 “大佛龍井”抱枕周邊、雙肩包周邊

四、數(shù)字化賦能品牌傳播

自2006年以來,新昌縣每年都要舉辦一場十分盛大的農事節(jié)慶活動——“大佛龍井茶文化節(jié)”。但是隨著互聯(lián)網(wǎng)時代以及品牌競爭、品牌消費時代的到來,這一傳統(tǒng)的農事節(jié)慶也面臨著新挑戰(zhàn)與新機遇。一方面,傳統(tǒng)的線下“茶文化節(jié)”,不僅投入財力、物力、精力巨大,而且傳播受眾較為有限,難以很好地觸及終端消費者,尤其是難以觸及年輕消費群體;與此同時,數(shù)字互聯(lián)網(wǎng)時代為消費者帶來了多渠道的消費體驗、多樣化的消費方式以及豐富的消費情景,聯(lián)動消費與體驗消費成為數(shù)字經濟時代的趨勢與機遇。另一方面,當下眾多茶品牌紛紛轉變以往傳統(tǒng)的營銷路徑以適應品牌競爭、品牌消費時代的新變化,“大佛龍井茶文化節(jié)”雖然已有連續(xù)十多年的舉辦歷史,但是在新形勢下,如何擴大其影響力、實現(xiàn)品效合一仍是亟待解決的問題。

(一)轉為危機,節(jié)慶數(shù)字化轉型

“大佛龍井”的品牌重塑完成于2020年初,適逢新冠疫情肆虐,因此“大佛龍井”品牌重塑后的第一次茶文節(jié)無法如期在線下舉辦?!按蠓瘕埦辈坏貌凰伎夹颅h(huán)境、新挑戰(zhàn)下的營銷傳播之路,探索品牌化與數(shù)字化“雙輪驅動”的新型品牌營銷之路。正如新昌縣縣長呂田所說:“一方面,數(shù)字化為品牌提供質量保障和產品背書,也讓營銷變得更加低成本和高效化;另一方面,品牌化則通過概念傳播提升競爭優(yōu)勢,讓數(shù)字化體現(xiàn)應有價值,從而形成可持續(xù)動力。兩者缺一不可,只有相得益彰,才能推動產業(yè)不斷向前發(fā)展。”

4月15日,“2020中國茶葉大會暨第十四屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)”在新昌大明園正式舉行,本屆茶文化節(jié)以“一杯好茶,萬事新昌”為主題,采用“七朵云”的方式,將線下節(jié)慶轉至線上為主。本次茶文化節(jié)的所有內容集成在H5頁面中,向受眾進行云傳播,打造了“地理標志農產品品牌—農事節(jié)慶—線上云直播”的全鏈條營銷傳播模式。

圖 13 “大佛龍井茶文化節(jié)”會場照

(二)“七朵云”,創(chuàng)造傳播奇跡

云上節(jié)慶的“七朵云”分別指云直播、云游覽、云互動、云發(fā)布、云觀點、云連線以及云消費。其中,云直播、云游覽和云互動很好地實現(xiàn)了“大佛龍井”的線上品牌傳播,有效地對接了年輕消費群體。

1、 云直播
此次大佛龍井茶文化節(jié)啟動地點設置在新昌大明園,素雅的會場搭建在綠蔥蔥的茶園中,品牌之色、茶園之色、天空之色自然和諧地融為一體,構成了天地間一幅“最春天”的畫,禪意之中盡顯生機,將“居深山,心自在”的品牌調性詮釋的淋漓盡致。受眾可以通過H5頁面、新華網(wǎng)、今日頭條等多個直播入口進行觀賞,多架無人機、多個攝影機位為受眾提供了全方位、多角度的視覺享受。

圖 14 “大佛龍井茶文化節(jié)”H5直播界面

2、 云游覽
即使是線上的云游覽,也可以獲得沉浸式的美好體驗。H5頁面中繪制了大佛寺、茶園等新昌縣內的自然人文風光,每個景點又可以鏈接到二級頁面。用戶在滑動H5頁面時,只需輕輕一點就可以獲得與之相對應的各類風光大片,可以在“云端”游覽新昌大佛寺、茶園等景點,欣賞茶道表演,或通過VR體驗大佛龍井品牌館,沉浸式地體驗“大佛龍井”獨特的人文元素。

圖 15 “大佛龍井茶文化節(jié)”H5界面

3、 云互動
交互式體驗能夠吸引用戶全身心地投入其中,從而高效率獲取信息。此次H5頁面完美地將采茶、鮮葉攤放、青鍋、攤涼、輝鍋、茶葉整理等制茶工藝融合進入其中。用戶可以在進行趣味小游戲的互動中更加全面、深刻地了解“大佛龍井”的獨特加工工藝。

此外,考慮到當時新冠疫情的嚴峻形勢,“大佛龍井”拍攝了一條茶文化節(jié)預熱短視頻宣傳片,通過展現(xiàn)疫情背景下教師、環(huán)衛(wèi)工人、醫(yī)護人員、執(zhí)勤交警等群體的日常生活狀態(tài),將“一杯好茶,萬事新昌”的美好祝愿傳達出來,撫平疫情給消費者帶來的憂傷,溫暖而又治愈。

開幕當天,“大佛龍井”還在微信朋友圈廣告、抖音開屏頁等線上渠道投放短視頻,開啟社交玩法,引發(fā)熱門話題,借助互聯(lián)網(wǎng)進行高效精準的傳播,品牌曝光量達千萬級。

除了線上曝光之外,“大佛龍井”投放渠道也充分考慮線下社交場景,通過杭州武林廣場地標LED大屏進行品牌傳播,借助著名商圈的超大人流量,向線上活動導流,進一步提升品牌知名度,擴大活動影響力。


圖 18 武林廣場LED大屏廣告投放

截至4月20日,H5頁面有超過1800萬參與量,10000份大佛龍井茶葉體驗裝產品全部售罄。

五、品牌建設成效及未來建議

(一)四大注重,構建品牌獨特價值

近二十年來,農產品地理標志“大佛龍井”,不斷進取,在品牌理念引領下,產生了有目共睹的創(chuàng)新業(yè)績。

注重科技競爭力。通過科技賦能提升競爭力,先后與浙大茶學系、中茶所、中茶園等科研院所的達成合作,注重先進技術推廣,推動茶園良種化、生產標準化以及傳統(tǒng)技藝的升級與完善。

注重標準化建設。標準化是品牌打造的基石,在產品品質標準化方面,“大佛龍井”經過近20年的發(fā)展已經有了較好的基礎,例如其早在1995年就制定了《大佛龍井茶綜合標準》、1999年成立名茶質量監(jiān)督站、2000年成立大佛龍井品牌管理委員會等茶葉監(jiān)督管理機構、2012年出臺了《關于進一步加強茶葉質量安全管理的意見》等等?!按蠓瘕埦爆F(xiàn)已通過了有機茶、綠色食品、無公害農產品、ISO9001、HAC-CP、QS等認證,切實以優(yōu)質品質來保護品牌價值。據(jù)了解,未來兩年內,“大佛龍井”將會投入兩億元資金,打造茶葉全產業(yè)鏈數(shù)字化平臺和質量安全區(qū)塊鏈追溯系統(tǒng),探索建立以數(shù)據(jù)應用為關鍵、以制度創(chuàng)新為動力的茶產業(yè)高質量發(fā)展體系。

注重流通渠道建設?!按蠓瘕埦庇?008年建成了中國最大龍井茶交易集散中心“中國茶市”,并且在全國20多個城市設立了品牌專賣店90多家、專柜350多個。

注重品牌戰(zhàn)略布局。2006年起,“大佛龍井”每年都會舉辦“大佛龍井茶文化節(jié)”;2009年,推出“沃洲茶鄉(xiāng)”文旅線路;2010年,新昌茶文化展覽館開館;2013年,《新昌縣茶文化旅游專項規(guī)劃(2012-2020)》發(fā)布。2020年,《大佛龍井品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》(2020-2025)發(fā)布,以云上節(jié)慶為契機,引進數(shù)字化全鏈路布局。

目前,“大佛龍井”已獲得中國著名品牌、全國農產品名牌、浙江省著名商標等榮譽。在新昌農業(yè)版圖中,“大佛龍井”地位舉足輕重:其產值占到農業(yè)總產值的1/3,農民一半收入來自茶葉,全縣43萬人口中有18萬人涉茶。數(shù)據(jù)顯示,2019年,新昌茶葉總面積近15.3萬畝,全年產量5030噸,一產產值超過12億元,全產業(yè)鏈產值達到了86.2億元。

品牌價值是一個品牌建設成效的綜合體現(xiàn)。浙江大學CARD中國農業(yè)品牌研究中心主導評估的《中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估研究報告》顯示,2010年至2020年期間,“大佛龍井”的品牌價值從2010年的20.38億元上升到了2020年的45.15億元,增加了24.77億元,整體漲幅高達121.54%。

圖 19 2010~2020年“大佛龍井”茶葉區(qū)域公用品牌的歷年品牌價值

在品牌收益數(shù)據(jù)方面,近三年“大佛龍井”的品牌收益也呈逐年上升的態(tài)勢,2020年,其品牌收益達23744.25萬元,較2018年上漲了13.35%。

圖 20 2018~2020年“大佛龍井”茶葉區(qū)域公用品牌的歷年品牌收益

(二)未來建議:堅持品牌戰(zhàn)略,深耕品牌價值

未來,“大佛龍井”在繼續(xù)深耕品質標準化的同時,應更加重視品牌標準化的建設,即力求落實品牌的統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一表達,向外界傳遞一種聲音。品牌化建設不僅要有符號體系設計,更要開展對這一整套符號體系的系統(tǒng)性、常態(tài)化傳播應用。對一個剛剛完成品牌重塑的品牌來說,“云節(jié)慶”的舉辦為其后續(xù)的品牌傳播開啟了一個完美的示范。今后,“大佛龍井”在立足品牌定位的基礎上,應堅持品牌的常態(tài)化傳播,形成不同于“西湖龍井”的品牌利益訴求和品牌傳播體系,深耕品牌價值,以建構與消費者之間獨特的、牢不可破的關系。

讓我們期待“大佛龍井”這一杯好茶,能堅守龍井茶中僅次于西湖龍井的、具有獨特生態(tài)價值的龍井茶品牌,在品牌賦能之下,真正成為“生態(tài)龍井茶”的第一品牌。


來源:農業(yè)品牌研究院

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“打造百億茶產業(yè),創(chuàng)建龍井第一縣”—— 新昌縣名茶協(xié)會成立25周年暨大佛龍井產銷聯(lián)盟成立大會活動舉行

這是新昌茶人的高光時刻,這是大佛龍井總結再出發(fā)的時刻,這是新昌茶繼續(xù)創(chuàng)新的時刻。?與其說這是新昌縣名茶協(xié)會成立25周年的紀念會,不如說是浙江茶產業(yè)快速發(fā)展縮影的報告會;還是大佛龍井25年來品牌發(fā)展的研討會;更是茶葉興縣域經濟、鄉(xiāng)村振興、三農致富的分享會。?


新昌大佛龍井,從農產品的茶,到大佛龍井品牌的茶,到中國茶市交易以及輻射到全國,在全國各地大佛龍井專賣店銷售的茶,經歷了從農產品的產品經濟向品牌經濟的轉變。以科技來實現(xiàn)新昌茶產業(yè)有形資源的最大化利用,以深加工精細加工延長產業(yè)鏈提升產業(yè),以文化經營來實現(xiàn)大佛龍井品牌溢價的最大化,從走出去推銷向吸引更多的人來新昌體驗轉變,乘上B2B、B2C的電子商務快車等等,新昌的茶產業(yè)總是給人驚喜不斷!?10月28日上午,以“共創(chuàng)、共進、共享、共贏”為主題的新昌縣名茶協(xié)會成立25周年暨大佛龍井產銷聯(lián)盟成立大會在新昌縣萬怡酒店隆重舉行。?


浙江省農業(yè)技術推廣中心副主任、推廣研究員徐云煥,浙江省農業(yè)農村廳茶葉首席專家、推廣研究員羅列萬,浙江省農業(yè)技術推廣中心龍井茶品牌管理辦公室主任、推廣研究員陸德彪,浙江省農業(yè)技術推廣中心辦公室副主任、高級農藝師金晶,浙江大學茶葉研究所副所長、國家茶產業(yè)技術體系崗位科學家教授龔淑英,中共新昌縣委副書記柴理明,新昌縣原政協(xié)副主席、原茶文化研究會會長袁振華等領導嘉賓以及大佛龍井生產廠商、經銷商和各大媒體聚集一堂,慶祝這個有紀念意義的特殊日子。新昌縣人民政府副縣長呂田主持會議。?

新昌縣人民政府副縣長呂田主持會議

浙江省農業(yè)技術推廣中心副主任、推廣研究員徐云煥致辭?浙江省農業(yè)技術推廣中心副主任、推廣研究員徐云煥在致辭中提到,茶葉是浙江省最具特色優(yōu)勢的農業(yè)主導產業(yè),生產歷史悠久,產業(yè)基礎扎實,文化底蘊深厚,是浙江農業(yè)的金名片。多年來,在浙江省委省政府的正確領導下,全省各主產區(qū)順應市場需求,積極創(chuàng)建“生態(tài)茶園”,不斷優(yōu)化茶類結構,深入實施良種化、標準化、品牌化戰(zhàn)略,加快構建全產業(yè)鏈協(xié)調發(fā)展的茶產業(yè)高質量發(fā)展體系。與此同時,由農業(yè)部與浙江省政府共同主辦的“中國國際茶葉博覽會”永久落戶浙江并連續(xù)成功舉辦,特別是習近平總書記的賀信,極大激發(fā)了全省上下共同打造茶葉強省的熱情,進一步推動了習近平同志提出的“世界茶鄉(xiāng)看浙江”響譽五湖四海。?新昌是全國重點產茶縣,大佛龍井是龍井茶的重要品牌,新昌茶產業(yè)是浙江茶業(yè)的優(yōu)秀代表,長期以來歷屆新昌縣委縣政府高度重視茶產業(yè)發(fā)展,大力推進茶業(yè)強縣建設,全面實施茶產業(yè)提升行動,有效促進產業(yè)融合。大佛龍井先后獲得浙江省十大名茶、全國農業(yè)名牌產品、中國馳名商標、中國著名品牌等榮譽,連續(xù)十年入選中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強,2019年品牌價值達到43.04億元,品牌知名度和影響力持續(xù)擴大。2018年,中國茶市是全國最大的龍井茶交易市場,年交易量達到成1.69萬噸,交易總額達到52.12億元,成為全國最大的龍井茶交易市場。與此同時,新昌大佛龍井茶文化節(jié),已成為新昌茶葉對外展示交流的重要平臺,也為浙江茶葉品牌推介發(fā)揮了重要作用。?

新昌縣原政協(xié)副主席、原茶文化研究會會長袁振華致辭?袁振華會長作名茶協(xié)會成立25周年總結報告。作為全國產茶大縣的新昌,一直以來,走在茶行業(yè)發(fā)展的前列。1994年,新昌縣誕生了全國第一個茶產業(yè)行業(yè)協(xié)會——新昌縣名茶協(xié)會。協(xié)會的成立,從此拉開了名茶協(xié)會工作序幕。袁會長從25年的經歷、成長、發(fā)展、探索、聯(lián)動、接力、回顧、貢獻、經驗分別闡述了新昌茶產業(yè)的發(fā)展。?中共新昌縣委副書記 柴理明為俞志林、程兆敏、凌光漢頒發(fā)“新昌茶界資深老茶人”獎?會上,播放了“尋找好茶”專題片;為感謝新昌茶界資深老茶人對新昌茶產業(yè)發(fā)展做出的貢獻,舉行了新昌縣茶界資深老茶人頒獎。25年的發(fā)展離不開一批又一批茶人的努力與付出,大會現(xiàn)場向俞志林、程兆敏、凌光漢三位新昌資深老茶人頒獎。他們是新昌茶產業(yè)發(fā)展的基石,也是新昌茶產業(yè)歷史的見證。?

宣讀《新昌縣大佛龍井產銷聯(lián)盟章程》

《大佛龍井產銷共識》簽名儀式

《大佛龍井質量承諾書》簽名儀式

大佛龍井標準實物參考樣贈送儀式?大會還公布了第一批大佛龍井產銷聯(lián)盟成員名單;通過大佛龍井產銷聯(lián)盟章程;舉行了大佛龍井全國最低銷售價共識電子簽字儀式、大佛龍井質量承諾書電子簽字儀式;還發(fā)大佛龍井實物標準樣,并贈送大佛龍井實物標準樣給銷售商。?

浙江大學茶葉研究所副所長、國家茶產業(yè)技術體系崗位科學家,教授龔淑英講介大佛龍井實物標準樣?據(jù)龔淑英教授介紹,新昌大佛龍井的特級標準樣具有干茶扁平光滑、挺直尖削;嫩綠鮮潤;勻整重實;勻凈;香氣清香持久;滋味鮮醇甘爽;湯色嫩綠明亮、清澈;葉底芽葉細嫩、成朵勻齊,黃綠明亮的特點。?

中共新昌縣委副書記柴理明致辭?大會最后由中共新昌縣委副書記、政法委書記柴理明作講話,他提到近年來,國內外茶葉市場需求發(fā)生深刻變化,作為茶葉生產大縣,新昌要認真研究新常態(tài),準確把握新形勢,積極應對新挑戰(zhàn)。成立產銷聯(lián)盟是在外形式的倒逼,也是產業(yè)發(fā)展的內部之需。大佛龍井是浙江綠茶的杰出代表,近年來新昌縣茶產業(yè)發(fā)展取得很大的成績,也面臨挑戰(zhàn),具體表現(xiàn)在成本倒逼、市場倒逼、質量倒逼等問題上,因此新昌縣委、縣政府倡導發(fā)起大佛龍井產銷聯(lián)盟,有助于進一步開拓市場,建立穩(wěn)定的供應和銷售渠道;有助于進一步互通信息,建立科學的管理和標準體系;有助于進一步提升形象、抱團合作,擴大市場競爭力。?大佛龍井產銷聯(lián)盟的成立是一個開始,為了能夠積極有位,主動作為就需要明確將富民理念作為出發(fā)點和落腳點為目標,推進茶產業(yè)的信息共享、標準統(tǒng)一、策略同向、行業(yè)自律,在工作中把握大局、找準方向,加強市場調研,抓好信息監(jiān)測,科學研判趨勢,引導企業(yè)有序發(fā)展生產。還要持續(xù)優(yōu)化服務以及擴大宣傳。在積極迎接新挑戰(zhàn)的問題上,柴理明書記提到要堅持底線思維、問題導向,進一步加強質量管理,規(guī)范茶園建設,鼓勵和支持茶農建設生態(tài)、綠色茶園,推廣科學無公害技術,推行信用等級評定,切實維護好消費者“舌尖上的安全”;其次要堅持互利共贏,即平等相處、資源共享、互利互惠;第三要堅持政策扶持,現(xiàn)場縣委、縣政府將一如既往加大對茶產業(yè)扶持力度,積極整合涉農資金,優(yōu)先向茶產業(yè)傾斜,幫助茶企、茶農解決融資難題,促進茶產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。?二十五年來,名茶協(xié)會凝聚力量,從茶出發(fā)。團結帶領全體會員和廣大茶農、茶企、茶商,全面實施大佛龍井品牌和茶業(yè)強縣戰(zhàn)略,凝心聚力推進新昌茶業(yè)的良種化、規(guī)?;?、規(guī)范化、標準化、品牌化、國際化。?二十五年來,新昌茶產業(yè)發(fā)生了方方面面的變化,帶來了可喜的成績。名茶協(xié)會不斷發(fā)展;名茶產業(yè)迅猛前進;名茶品牌從無到有,從有到強;名茶市場迅速壯大;名茶科技水平顯著提高;名茶產業(yè)鏈不斷拉長;名茶強縣榮譽滿滿;大佛龍井成為新昌一張滾燙的金名片。?綠水青山就是金山銀山。新昌,就是綠水青山成為金山銀山的代表。茶葉是新昌農業(yè)主導產業(yè),新昌縣先后獲得“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國十大重點產茶縣”“全國茶葉標準化示范縣”“全國茶葉科技創(chuàng)新示范縣”“全國茶業(yè)十大轉型升級示范縣”“全國十大生態(tài)產茶縣”“中國十大最美茶鄉(xiāng)”等稱號。在剛過去的中國茶業(yè)經濟年會上,新昌又添新榮譽,榮獲“中國茶業(yè)百強縣”“2019中國茶旅融合十強示范縣”等稱號。?一片葉子,美一方環(huán)境,富一方百姓,興一方經濟。25年來,敢闖敢拼、敢為人先的新昌茶人創(chuàng)造了“以市場為主體、品牌為主線、政府為主導”、令業(yè)界驚嘆的“新昌模式”。?有品牌,強傳播。大佛龍井就是縣域茶品牌傳播的最好例證。在探索農業(yè)市場化改革、萌發(fā)品牌意識較早的浙江,新昌縣的茶葉創(chuàng)牌走在前列。自1994年醞釀推出“大佛龍井”,25年來,其品牌發(fā)展從小到大,從弱到強,步步為贏。大佛龍井已連續(xù)10年躋身中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強,2019年品牌價值高達43.04億元,居全國第六。?中國茶市,定價龍井。1995年4月,全國第一個產區(qū)茶葉市場——浙東名茶市場的誕生,其規(guī)模居于浙江第一??蜕虖乃拿姘朔皆萍虏銝|名茶市場成了浙江龍井茶的集散中心。隨著以龍井茶為主的名優(yōu)茶交易量的猛增,中國茶市的規(guī)模也在擴張,面積擴大以后的中國茶市,客戶猛增,各類茶源吸引聚集,銷區(qū)從原十多個省市擴大到全國各地,形成產銷兩旺的局面。如今,中國茶市已成為全國“雙百市場”和中國茶葉價格指數(shù)信息采集定點市場。?當前,全國產茶省份多,西部省份茶園面積的擴張,勢必將對全國茶葉市場帶來影響。如果過去20年中國茶業(yè)的發(fā)展是以茶葉品質為中心,那么未來5到10年,唯以品牌為驅動,以品牌為引領,各地發(fā)展茶業(yè)才有生機與動力??深A見的是,中國茶葉品牌的較量將進入白熱化。?新昌縣人民政府副縣長呂田認為,大佛龍井品牌與國內眾多的區(qū)域公用品牌一樣,面臨著高質量發(fā)展做強做大的瓶頸,區(qū)域公用品牌市長做,還得市場做,在新的歷史時期,不僅要幫助農民解決好農產品的難賣問題,更要爭取賣好價,最大限度地實現(xiàn)區(qū)域公用品牌的溢價,讓廣大茶農、經銷商共享大佛龍井品牌高質量發(fā)展的紅利!如果說,前25年,我們做足了大佛龍井產地源頭的文章,未來要著重于消費終端市場的推廣,加速建立大佛龍井即龍井茶,龍井茶的杰出代表是大佛龍井品牌的消費者認知!讓經銷商以賣大佛龍井為榮,讓消費者以喝大佛龍井為豪!接下來新昌要啟動的“百城共鑒大佛龍井”活動,正是出于建立消費者對大佛龍井品牌認知的考慮!?原新昌縣名茶協(xié)會會長袁振華表示,接下來名茶協(xié)會要在縣委縣政府的高度重視和大力支持下,緊緊圍繞“打造百億茶產業(yè),創(chuàng)建龍井第一縣”的總目標,啟動大佛龍井品牌提升行動,腳踏實地的落實好“11358”工程,推動茶業(yè)持續(xù)提升:即開展1 次品牌管理專項整治,以“穩(wěn)定產品質量、規(guī)范管理秩序”為目的,切實加強行業(yè)管理;成立1個茶葉產銷聯(lián)盟,推動茶葉專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)和金牌銷售商強強聯(lián)合,實現(xiàn)全產業(yè)鏈的強強聯(lián)手;構建3次檢測質量管控體系,即“鮮葉速檢”“企業(yè)內檢”“市場抽檢”三次質量檢測體系,確保茶葉的質量安全;新增50家大佛龍井專賣店(銷售專柜),擴大銷售渠道,對優(yōu)秀者授予功勛獎;舉辦80場品鑒活動,對外宣傳大佛龍井區(qū)域公用品牌,提升新昌茶業(yè)的知名度和美譽度;持續(xù)健全茶葉產業(yè)體系、生產體系、經營體系、服務體系,實現(xiàn)小農戶和現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展有機銜接,充分應用大佛龍井的品牌價值,有效促進農業(yè)增效、農民增收,為高水平全面建成小康社會打下堅實基礎。?新時代,新理念,新發(fā)展。在鄉(xiāng)村振興、綠色發(fā)展、品牌強農的大背景下,在新昌縣名茶協(xié)會成立25周年之際,成立大佛龍井產銷聯(lián)盟、召開全國知名茶商圓桌會議。這是新昌再一次走在全國產茶縣前列的又一高瞻遠矚的舉措。產銷聯(lián)盟的成立,不僅為生產、銷售搭建了平臺,更是重點企業(yè)、科研機構、高校等資源共享的平臺,提高了新昌茶企的核心競爭力;這是開拓市場,不斷滿足消費需求的升級;這也是規(guī)范了茶葉生產經營的行為,維護市場秩序,促進大佛龍井健康發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的舉措,助推新昌實現(xiàn)“打造百億茶產業(yè),創(chuàng)建龍井第一縣”的總體目標。

大佛龍井:一杯好茶,萬事新昌

中國地標產品 品牌化進行時

中國地標品牌,是中國品牌中最富中國特色的品牌種類。每一個地標品牌都蘊含著一個地域的特色生態(tài)環(huán)境和歷史人文特征。據(jù)不完全統(tǒng)計,同時擁有中國地理標志產品(GI)、中國農產品地理標志(AGI)或中國地理標志證明商標/地理標志集體商標的中國地標品牌,已經有數(shù)千個。近兩年來,隨著中歐貿易協(xié)定簽訂、地標工程實施,中國地標品牌出現(xiàn)了高歌猛進的品牌化趨勢,各個地標品牌的管理者紛紛在加強產品品質管控、提升品牌競爭力、傳播品牌文化等方面勵精圖治,探索前行。

基于對地標品牌的高度關注,浙江大學CARD中國農業(yè)品牌研究中心協(xié)同浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院和芒種品牌管理機構等,在《國際品牌觀察》雜志開設了“中國地標品牌建設前線專家對話”欄目,期望通過該欄目讓更多讀者了解中國地標品牌建設的現(xiàn)狀、核心競爭力、品牌化進程;讓更多的中國地標品牌管理者、運營者了解地標品牌管理與運營的方法論,共同分享、共同探索中國地標品牌的強盛之路。目前,已有四篇對話文章分別在雜志第5、6期發(fā)表,本公眾號將陸續(xù)轉發(fā)分享。

今日分享第二篇《大佛龍井:一杯好茶,萬事新昌》,看浙江大學CARD中國農業(yè)品牌研究中心主任、浙江永續(xù)農業(yè)品牌研究院院長胡曉云,與新昌縣人民政府副縣長俞镕翔共同解密大佛龍井的“出深山 飲九州”之路。

本文已在《國際品牌觀察》

2022年第5期發(fā)表

大佛龍井:一杯好茶,萬事新昌

胡曉云

大佛龍井茶,產自浙江新昌縣。在新昌縣境內有一座天姥山,記錄著半部《全唐詩》。其中的《夢游天姥吟留別》從唐傳誦至今,膾炙人口。

從品種上來講,大佛龍井與西湖龍井系出同源。在龍井茶類中,在西湖龍井的盛名之下,大佛龍井竟能用短短二十多年時間做出一個響當當?shù)钠放疲浒l(fā)展模式也被全國茶界人士和專家學者稱為“新昌模式”。這般傳奇,惹人好奇。今天,就請您一起來為讀者解密大佛龍井“出深山、飲九州”之路吧?

俞镕翔

相比眾多歷史名茶,大佛龍井的確算是一個相對年輕的地標品牌。但正如眾多媒體評價的那樣,大佛龍井是一匹“黑馬”。在2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估榜單上,新昌大佛龍井品牌價值再次進入前十強,位列第七位,品牌價值達到了47.74億元,這是新昌大佛龍井連續(xù)第13年列入中國茶區(qū)域公用品牌前十強。大佛龍井品牌價值的積累,靠的是新昌人始終如一的不懈努力。

胡曉云

新昌縣對茶產業(yè)的重視在茶產業(yè)內遠近聞名。聽說,歷屆分管農業(yè)的副縣長都被親切地稱為“茶葉縣長”?

俞镕翔

是的,在新昌的農業(yè)版圖中,茶葉的地位舉足輕重。茶葉產值占到新昌農業(yè)總產值的三分之一,農民的一半收入來自茶葉,在全縣43萬人口中,有18萬人涉茶。因此,每任分管農業(yè)的副縣長,幾乎都會被冠以“茶葉縣長”的雅號。新昌以“茶葉強縣”政策為依托,按照“打造一個品牌、帶活一個產業(yè)、富裕一方農民”的思路,大力發(fā)展名優(yōu)茶產業(yè)?!安枞~縣長”一任接著一任干,也算是一種傳承,更是一種責任和使命。

胡曉云

這一具有區(qū)域產業(yè)發(fā)展傳承色彩的地標品牌建設,是從什么時候開始的?

俞镕翔

這要追溯到上世紀90年代末,從新昌縣名茶協(xié)會的成立開始說起。1994年10月,新昌成立了全國第一個縣級名茶協(xié)會,縣政府明確由新昌縣名茶協(xié)會整合全縣的茶產業(yè),統(tǒng)一打響“大佛龍井”地標品牌,并負責品牌的日常管理工作。大佛龍井的品牌建設之路正式揚帆啟航。標準化是品牌化的基礎。1998年,全國首部龍井茶省級地方標準《“大佛龍井”浙江省地方標準》在新昌頒布。該標準首次規(guī)范了大佛龍井茶種植、生產、加工流程。1999年,為了推進標準執(zhí)行,新昌成立了名茶質量監(jiān)督站,對各類生產主體進行監(jiān)控。2003年,新昌縣名茶協(xié)會成功注冊“大佛”地理標志證明商標,相繼制定并實施了《新昌縣大佛龍井品牌管理實施辦法》《關于加強大佛龍井中國馳名商標管理和保護的意見》,對商標使用、包裝設計、茶葉分級等做出了明確規(guī)定。千家萬戶分散生產、經營的新昌茶農,從此有了共同的、可操作的規(guī)范化標準。

胡曉云

“大佛”商標的注冊成功,讓“大佛龍井”茶完成了從農產品到商品的蛻變。此后,大佛龍井的品牌化之路一路高歌,創(chuàng)造了不少地標品牌傳播的“金點子”,在如今看來仍有很強的借鑒意義。您能否具體分享一下?

俞镕翔

的確,大佛龍井茶能夠有今天的品牌影響力,與我們一路上拆改釀造許多的“熱點營銷”事件、獲得各種媒體的高度關注密切相關?!掇r民日報》就曾對“大佛龍井”的傳播活動做過系統(tǒng)回顧。1995年5月9日,“大佛龍井進京”推介被各大央媒譽為“第一次綠茶進京”,獲得了大量報道;1999年5月,濟南泉城廣場舉辦“萬人品茶”大會,大佛龍井在濟南的泉州廣場進行了現(xiàn)場炒制、茶藝觀賞和現(xiàn)場品茶等一系列推廣活動,一夜之間,大佛龍井在濟南家喻戶曉;2004,上海國際茶文化節(jié)閉幕式移師新昌;2006年,瑞典哥德堡號首訪中國,抵達廣州,大佛龍井成為廣州哥德堡號百年享宴的指定用茶。此外,還有老舍茶館的大佛龍井獻勞模、邀請京城老字號茶莊老板聚新昌等事件營銷,讓大佛龍井從北京、濟南、上海等地打開了“飲九州”的旅程。每年常規(guī)舉辦的一系列的活動,把大佛龍井的知名度推向了全國重點銷地市場,引發(fā)了重要媒體的高度關注。新昌縣政府的幾任“茶葉縣長”推動茶業(yè)發(fā)展的傳奇,被理解為“政府推動”產業(yè)發(fā)展、提高茶農收入、提升品牌價值的“新昌模式”。

胡曉云

在傳統(tǒng)媒體時期,新昌的“事件營銷”頻頻成功。到現(xiàn)如今的新媒體時代,新昌的數(shù)字化營銷也有聲有色。我注意到,在2020年大佛龍井舉辦品牌新形象發(fā)布會時,大佛龍井聯(lián)合采用互聯(lián)網(wǎng)思維與品牌思維,對傳統(tǒng)的線下節(jié)慶進行了改造,以云直播、云發(fā)布、云游覽、云互動、云觀點、云連線、云消費等稱為“七朵云”的全新節(jié)會體驗,為消費者帶來更具參與感和新鮮感的品牌盛會。數(shù)據(jù)顯示,僅僅發(fā)布會的網(wǎng)絡直播曝光量就達到了1800萬人次。

俞镕翔

其實,2020年以線上發(fā)布會的方式進行品牌形象發(fā)布,首先出于疫情防控的考慮,但卻意外開創(chuàng)了品牌傳播的新局面。傳統(tǒng)發(fā)布會往往更注重線下活動的舉辦,現(xiàn)場參與人數(shù)十分有限。即使活動會配合同步直播,但由于會場及流程的局限,直播能吸引的觀看人次并不多,話題度也不夠。2020年,我們選擇在茶園現(xiàn)場布景,創(chuàng)造了大佛龍井茶“居深山,心自在”的場景感,讓觀眾身臨其境,感受品牌的價值內涵。

胡曉云

“居深山,心自在”,表達了大佛龍井茶的特征。行業(yè)內的人都了解,大佛龍井茶的品種與西湖龍井茶別無二致,但其生長環(huán)境、文脈特征卻大有不同。

俞镕翔

是的,與西湖龍井相比,大佛龍井的差異化特色就在這里。關于兩者的區(qū)別,新昌曾經的“茶葉縣長”徐良平、現(xiàn)在的衢州市委副書記,曾做出了一個很巧妙的回答:“西湖龍井是生產在城市里的茶,大佛龍井是生產在深山里的茶”。簡單一句話突出大佛龍井生于山水自然的生態(tài)產區(qū)優(yōu)勢。明確這一點,再結合我們新昌的大佛寺,最終,“居深山,心自在”成為了品牌口號。在大佛龍井的品牌符號系統(tǒng)設計中也延續(xù)了這一核心價值,從地域、文脈、心像等三個方面,創(chuàng)設“生長自在、歡喜自在、悠享自在”的意境。為了充分傳播品牌形象,我們也保持了大佛龍井一貫“先人一步”的風格。2022年春節(jié)前后,在杭紹臺高鐵通車之際,大佛龍井對其進行品牌冠名,搶到了高鐵首發(fā)。高鐵飛馳,一路傳播我們的大佛龍井,成為今年一道亮麗的風景。

對內,我們充分發(fā)揮抱團協(xié)作的優(yōu)勢,讓全新的品牌形象系統(tǒng)在新昌茶企內廣泛應用。政府出資請專業(yè)團隊設計、拍攝品牌形象,走上品牌傳播新臺階,我們新昌茶企的反響很熱烈,對大佛龍井地標品牌建設也很支持。有西湖龍井的珠玉在前,多年來,我們大佛龍井仍然能夠占據(jù)龍井茶的一席之地,離不開政府的全力推動和名茶協(xié)會的積極運作,也離不開企業(yè)的大力支持。為保持“新昌模式”領先一步的優(yōu)勢,本屆縣委領導班子提出了“精品茶引領品牌價值,大眾茶促進百姓增收”的發(fā)展思路,對精品茶實行“五統(tǒng)一”管理:統(tǒng)一標準、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一指導價、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一管理,從而提升高端茶的品牌價值,拉動大佛龍井的品牌溢價。

胡曉云

確實,我研究了大佛龍井這么多年,看到了大佛龍井作為一個地理標志區(qū)域公用品牌集聚了政府、協(xié)會、茶企、茶農等各方力量,探索出共同推動、共同創(chuàng)造、共同發(fā)展、共同致富的“新昌模式”。如今,互聯(lián)網(wǎng)消費時代,中國農業(yè)正面臨著數(shù)字化轉型的機遇,在產業(yè)規(guī)?;?、產品標準化、品牌差異化的同時,大佛龍井在數(shù)字化方面,有沒有什么新動作?

俞镕翔

我們有很多新動作。從去年開始,我們以推動新昌茶產業(yè)數(shù)字化發(fā)展為導向,按照“茶產業(yè)大腦+未來茶場”的發(fā)展模式,結合茶文化、茶產業(yè)、茶科技三“茶”統(tǒng)籌和三“產”融合的現(xiàn)代茶業(yè)體系,按照“1+1+6”總體框架(即1個數(shù)據(jù)專題庫、1個數(shù)字駕駛艙和6個茶產業(yè)特色系統(tǒng))建設“茶業(yè)大腦”,旨在推動我縣茶產業(yè)生態(tài)化、品牌化、智能化、數(shù)字化、融合化發(fā)展,推進數(shù)字茶場/未來茶場建設,進一步促進茶文化經典傳承、茶產業(yè)數(shù)字蝶變、茶科技持續(xù)創(chuàng)新,助力共同富裕示范區(qū)建設和農業(yè)農村現(xiàn)代化發(fā)展。未來,我們希望將數(shù)字化持續(xù)滲透到大佛龍井的生產、銷售等各個環(huán)節(jié),形成一整條發(fā)展鏈路。所有的一切,都是為了以后提高大佛龍井的市場占有率、品牌溢價率,讓新昌18萬茶農的收入越來越高,有更好的獲得感和幸福感。如今,擁有品牌新形象的大佛龍井地標品牌,正面臨新的機遇與挑戰(zhàn),全國的龍井茶產區(qū)越來越多,競爭愈來愈激烈,下一步如何把握運營管理的節(jié)奏,以及在品牌傳播上如何繼續(xù)帶來驚喜,能否請胡老師談談您的高見?

胡曉云

在全國遍種龍井茶的競爭環(huán)境中,作為一個區(qū)域公用品牌,堅持自己的獨特性最重要。近三十年間,大佛龍井茶已通過豐富的活動、獨特的運營等將“居深山,心自在”的品牌核心價值向消費者進行了長期表達與滲透,并引發(fā)了消費共鳴。未來,大佛龍井可以繼續(xù)堅持作為江南深山大佛寺旁的龍井茶的生態(tài)保護和品種管理,主打品質特色和品牌個性,塑造獨特的品牌價值,并進一步通過數(shù)字化時代新的品牌傳播方式,穩(wěn)固、擴大品牌影響力和品牌美譽度,通過不懈堅持,持續(xù)滿足消費期待。我相信,這是消費者最需要的、最期待的驚喜,也能夠讓新昌18萬茶農,持續(xù)“一杯好茶,萬事新昌”的共富好生活。

來源:農業(yè)品牌研究院

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