大白菜是一款勐海茶廠的定制茶品而非常規(guī)產(chǎn)品，只有在2000-2004年做了4年。因?yàn)槠涿藜堉虚g印了一個(gè)綠色的有機(jī)茶logo，外形和顏色都很像大白菜，才會(huì)被世人以“大白菜”稱(chēng)之。
??大白菜最有特色的就是它的煙味，而這種煙味導(dǎo)致后來(lái)的很多老茶客都喜歡上了喝這種味道。其實(shí)這個(gè)煙味，在當(dāng)年的情況下來(lái)說(shuō)，更多是因?yàn)椴柁r(nóng)家制茶環(huán)境，茶農(nóng)把茶收回家萎凋，制茶。自家廚房條件有限，煙囪也沒(méi)有，柴火的燒制使煙味留在廚房，最后制成的茶多少會(huì)帶上這個(gè)煙味，加上有時(shí)候天氣不好，放在室內(nèi)晾，茶葉吸收了不少煙味。
現(xiàn)在的企業(yè)做茶規(guī)范化了，炒茶技藝追求手工，鍋，火，煙都是隔離開(kāi)，現(xiàn)在想要喝到帶煙味的茶可能大部分是制作工藝上的添加效果，為了復(fù)制原來(lái)的味道。
大白菜是什么價(jià)格呢？
大白菜普洱茶價(jià)格，絕對(duì)不是白菜價(jià)，這一點(diǎn)在茶界是有目共睹。
當(dāng)初大白菜出來(lái)的時(shí)候就比其他茶都要貴，勐海茶廠的茶賣(mài)8塊一餅，大白菜要賣(mài)到12塊，屬于普洱茶中的高價(jià)茶。后來(lái)出廠時(shí)縱使因原料成本較高而導(dǎo)致零售價(jià)上升，出廠均價(jià)也不過(guò)幾百元一片。
如今的大白菜普洱茶經(jīng)過(guò)時(shí)間的陳化，彰顯出大白菜的獨(dú)特香氣、醇厚茶湯、豐富變化。市場(chǎng)上更是一餅難求，大白菜普洱茶價(jià)格高達(dá)幾萬(wàn)，幾十萬(wàn)元一片，茶價(jià)值的增長(zhǎng)，無(wú)不令人咋舌。
??大白菜普洱茶價(jià)格（僅供參考，當(dāng)以市場(chǎng)真實(shí)行情價(jià)格和交易價(jià)格為準(zhǔn)。）
2000年橡筋茶餅 ??150000~160000元/片
2003年班章竹筒茶 ???9900元/柱
2003年6星孔雀大白菜 ??120000~1350000/片
2004年孔雀班章D堆熟茶 ??3000~3500元/片
2004年班章沱茶500g?????36000~40000元/片
2006年班章珍藏熟餅 ??6000~7000元/片
2006年福今茶王青磚3000g?????110000元/片
大麗大白菜是什么來(lái)歷？
大麗茶，來(lái)自云南西雙版納的名山名寨，自創(chuàng)立以來(lái)，以讓全世界都能喝到的中國(guó)茶為目標(biāo)，在產(chǎn)地上認(rèn)準(zhǔn)名山名寨，在茶青上精選嚴(yán)選以外，還在工藝方面力求完美，十分苛刻。大麗將匠心精神融入茶身，使得每一餅大麗茶都獨(dú)具靈魂，彌漫著制茶匠人的情懷，彰顯著中國(guó)茶文化的博大精深。
大麗大白菜由原勐海茶廠技術(shù)處主任杜瓊芝老師監(jiān)制，其親傳弟子李偉拼配，保留配方與工藝，對(duì)原料特性精準(zhǔn)把握，秉承傳統(tǒng)技藝，復(fù)刻經(jīng)典，重現(xiàn)班章大白菜正統(tǒng)滋味！
大麗茶傳承的不只是茶香，還有茶文化，還有對(duì)茶葉的尊重和堅(jiān)持。
大白菜普洱茶價(jià)格，歷來(lái)牽動(dòng)著眾多“大白菜”愛(ài)好者的心魂，是普洱茶界的一大焦點(diǎn)。
大白菜普洱茶價(jià)格，不得不說(shuō)，絕對(duì)不是白菜價(jià)。
盡管不同年份、不同倉(cāng)儲(chǔ)茶品的價(jià)格有所不同，但大白菜普洱茶的價(jià)格，還是令大多數(shù)茶友望而生嘆。
魯文鋒先生珍藏04年精品大白菜
國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒先生，從2008年開(kāi)始研究福今普洱茶譜系，并藏有01年小白菜、02年班章茶王精品、04年精品大白菜、04年班章珍藏熟貢餅等福今經(jīng)典茶，今天就為大家?guī)?lái)大白菜普洱茶價(jià)格的解說(shuō)。
魯文鋒老師曾被新華網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)等多家媒體報(bào)道，如今還開(kāi)辟有《普洱老茶講堂》專(zhuān)欄，整理發(fā)布在微信公眾號(hào)“普洱藏家”，與茶友分享。
魯文鋒先生
一、大白菜普洱茶的來(lái)歷
要弄清大白菜普洱茶價(jià)格，我們先聽(tīng)魯文鋒老師談?wù)劥蟀撞似斩璧膩?lái)歷。
1999年，為了順利出口歐洲，勐海茶廠成功申請(qǐng)了綠色食品和有機(jī)（天然）食品雙認(rèn)證。
認(rèn)證標(biāo)志看起來(lái)像一顆綠色大白菜，因此被很多茶友愛(ài)稱(chēng)為“大白菜”。
魯文鋒先生珍藏01年小白菜
當(dāng)時(shí)，國(guó)營(yíng)勐海茶廠正推行“來(lái)料加工”策略。福今的創(chuàng)始人何廣森先生，將班章茶料運(yùn)送至勐海茶廠進(jìn)行加工。
所以，由勐海茶廠生產(chǎn)的福今班章茶，都印上了綠色食品及有機(jī)（天然）食品雙證標(biāo)志，就是大家所熟知的“大白菜”。
魯文鋒先生珍藏04年班章精品青餅
二、大白菜普洱茶譜系
大白菜普洱茶，00-04年間大約生產(chǎn)了200多個(gè)品種，由于個(gè)別茶品產(chǎn)量很小，市面上已難尋蹤跡，如06年班章茶王熟餅幾乎不流通。
現(xiàn)整理了一下白菜的譜系，具體如下：
2000年代表作有珍藏青餅、一級(jí)青餅和一款青貢餅（小白菜），還有三款班章熟茶特別經(jīng)典：大一號(hào)、大二號(hào)和特二號(hào)。
魯文鋒先生珍藏00年特二號(hào)熟餅
2002年的大白菜，以“珍藏精品、特制精品、茶王、精品”等為等級(jí)，分別生產(chǎn)大白菜班章普洱茶品。
2002年班章茶王青餅資料圖
2003年是以星級(jí)代表等級(jí)，從2星到6星，以6星為最高等級(jí)。另外還有孔雀系列的班章生態(tài)茶。
2003年班章3星青餅
2004年生產(chǎn)了500克茶王、頂級(jí)珍藏，珍藏餅、珍藏沱和精品青餅等。因04年勐海茶廠改制，何氏兄弟下半年改在興海茶廠壓茶。
三、大白菜普洱茶價(jià)格
大白菜普洱茶價(jià)格，絕對(duì)不是白菜價(jià)，這一點(diǎn)在茶界是有目共睹。
大白菜普洱茶價(jià)格，當(dāng)年出廠時(shí)縱使因原料成本較高而導(dǎo)致零售價(jià)上升，出廠均價(jià)也不過(guò)幾百元一片。
魯文鋒先生珍藏04年珍藏大白菜
如今大白菜普洱茶經(jīng)過(guò)近10年陳化，彰顯出大白菜的獨(dú)特香氣、醇厚茶湯、豐富變化、超強(qiáng)茶力。
市場(chǎng)給出的反應(yīng)更加直接，大白菜普洱茶價(jià)格高達(dá)幾萬(wàn)元一片，近百倍的價(jià)值增長(zhǎng)，令人無(wú)不咋舌。
大白菜普洱茶價(jià)格的一些商家報(bào)價(jià)整理如下，僅供閱讀，當(dāng)以市場(chǎng)真實(shí)行情價(jià)格和交易價(jià)格為準(zhǔn)。
2000年橡筋茶餅 150000~160000元/片
2003年班章竹筒茶 9900元/柱
2003年6星孔雀大白菜 120000~1350000/片
2004年孔雀班章D堆熟茶 3000~3500元/片
2004年班章沱茶500g 36000~40000元/片
2006年班章珍藏熟餅 6000~7000元/片
2006年福今茶王青磚3000g 110000元/片
聲明：文章圖片及文字均為“普洱藏家”原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，侵權(quán)必究！
你說(shuō)的大白菜，和芳村茶商或茶人嘴里的“大白菜”，價(jià)格一個(gè)地上一個(gè)天上。
今天說(shuō)的老班章“大白菜”，是一個(gè)偶然事件造就的商業(yè)傳奇。
說(shuō)點(diǎn)實(shí)話，老班章古樹(shù)春茶，一年也就25噸，最多不過(guò)30噸，市場(chǎng)上5000噸到10000噸，只有包裝上印著的“老班章”三個(gè)字是真的。
一、是白菜價(jià)，還是天價(jià)茶？
說(shuō)起大白菜，我甚為喜歡，作為一種常見(jiàn)蔬菜，深得消費(fèi)者青睞，尤其北方的大白菜，爆炒水煮，加點(diǎn)最近漲價(jià)的豬肉，香甜可口。
我國(guó)的白菜種植史，可追溯至新石器時(shí)代半坡原始社會(huì)時(shí)期。
明代李時(shí)珍引陸佃《埤雅》說(shuō)：“菘，凌冬晚凋，四時(shí)常見(jiàn)，有松之操，故曰菘，今俗謂之白菜?！背Ｒ?jiàn)的大白菜除了通俗鮮美、好吃等特點(diǎn)，“實(shí)惠”也是其顯著特征。
今天我們說(shuō)的“大白菜”，既不是俗謂的“蘿卜白菜”的白菜，也沒(méi)有那么悠久的歷史，說(shuō)起來(lái)更不是什么便宜貨。而是一款貌似普通再普通不過(guò)，實(shí)則是貴到懷疑人生的普洱中期茶。
“大白菜”，是2000-2004年，何氏某某等自帶原材料，在改制前勐海茶廠定做的一款定制茶，分有5個(gè)年頭的版本。
由于其包裝棉紙中間，印有一個(gè)綠色有機(jī)茶logo，外形設(shè)計(jì)和顏色調(diào)配，都很像一顆大白菜，茶友便逐漸廣泛稱(chēng)之為“大白菜”。
后來(lái)，大白菜的生產(chǎn)者何氏某某等創(chuàng)辦了現(xiàn)在的福今茶廠。
有道友詳述了“大白菜”的由來(lái)。
1999-2004年間，勐海茶廠長(zhǎng)期處于效益低下和國(guó)企改制過(guò)渡期，為維持茶廠正常運(yùn)營(yíng)，勐海茶廠對(duì)以往的貿(mào)易方式進(jìn)行了調(diào)整，接手生產(chǎn)了大量以來(lái)料加工為主的茶品。
其中不乏優(yōu)秀的產(chǎn)品，以班章茶最為經(jīng)典，至今為眾茶友津津樂(lè)道。
1999年，勐海茶廠獲得綠色食品與有機(jī)（天然）食品雙認(rèn)證（其標(biāo)志中心的圖案為一顆大白菜）。
以何氏某某等為主要代表的廣東茶商，在勐海茶廠進(jìn)行來(lái)料加工，生產(chǎn)茶品，“班章大白菜”，就是這個(gè)時(shí)期的茶產(chǎn)品中的代表作，也可以說(shuō)是班章生態(tài)茶的之首創(chuàng)。
自90年代起，何氏某某等尋得為天下茶友稱(chēng)道的“王者班章茶菁”，運(yùn)至勐海茶廠加工壓制，生產(chǎn)出多款極負(fù)盛名的班章系列茶產(chǎn)品。
5款大白菜中，據(jù)說(shuō)以2002年版的班章精品生態(tài)青餅（大白菜）最為優(yōu)秀。
這款大白菜以勐海茶區(qū)班章喬木有機(jī)生態(tài)春茶為原料，經(jīng)十七年的儲(chǔ)藏，有陳化效果。
2002年版大白菜，據(jù)茶友介紹，出湯急速，湯色紅黃明亮，茶氣強(qiáng)烈、飽滿豐富、滋味醇厚、煙香獨(dú)特、留口持久、喉底順潤(rùn)、喉韻十足，生津明顯、回甘回甜、令人癡迷。
這正是班章喬木大白菜韻味風(fēng)格的江湖傳說(shuō)。
二、是“煙味”，還是“無(wú)味”
我們常吃的大白菜不過(guò)幾塊錢(qián)一公斤，大眾消費(fèi)。但開(kāi)篇我們就提到，班章大白菜茶的價(jià)格，可不是小數(shù)目。
我特意去查證了一番，2002年版大白菜，東和的報(bào)價(jià)為586萬(wàn)一件，近7萬(wàn)一餅。
當(dāng)然，這是一次性拍取整件茶給出的價(jià)格，若是單購(gòu)單餅散片，價(jià)格必定更加昂貴。
用買(mǎi)一餅大白菜茶的錢(qián)，去蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，可以買(mǎi)近百噸白菜。
在今年的廣州茶博會(huì)上，大白菜茶卻拍出了67萬(wàn)一餅的天價(jià)。
白菜倘若成精了也賣(mài)不出這么高的價(jià)格！
寫(xiě)到這里，我想靜一靜，67萬(wàn)是什么概念？
這個(gè)數(shù)字，足夠在我們老家安徽宿松縣城買(mǎi)上一套一百余平的房子，在云南偏遠(yuǎn)縣城，甚至可以買(mǎi)上兩套左右。
一餅茶就能喝掉我們好幾套房子，果然是貧窮限制了我的想象力。
關(guān)鍵在于，這餅茶還不是孤品，可能有成百上千件，甚至數(shù)以萬(wàn)計(jì)，我們永遠(yuǎn)不知道茶市上，這款茶究竟還有多少。
竟不知有多少，你何以確定你買(mǎi)到的就是大白菜？何以確信，我們喝到的大白菜真的是老班章？
答案虛無(wú)縹緲。
修飛機(jī)的伊凡說(shuō)：周?chē)泻芏嗖栌严矚g這款茶，究其原因，都說(shuō)在大白菜茶里面喝出了老班章的味道。
我很納悶，就連大白菜獨(dú)特的煙味兒，都被這些人闡述成了老班章的風(fēng)味。
伊凡每次說(shuō)到大白菜，嘴里都會(huì)蹦出三個(gè)英文字母：GUN。不知是槍的英文發(fā)音，還是漢語(yǔ)拼音的“滾”？
那么，現(xiàn)在的老班章古樹(shù)茶是否有煙味？
沒(méi)有。
普洱茶的煙味，主要源自制作過(guò)程中的干燥環(huán)節(jié)，說(shuō)直白些，是由烘干手段所致。
今天的老班章古樹(shù)茶，可謂彌足珍貴，甚至可以說(shuō)，老班章村的茶農(nóng)，已沒(méi)有一戶不是規(guī)范的初制所，“煙味”早已成為班章茶的歷史。
老班章是一個(gè)村民小組，就是一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)，100多戶人家。其實(shí)班章村委會(huì)的茶都可以叫班章，只是你不知道而已。
在整個(gè)布朗山系，要找出有“煙味”的春季曬青毛茶，現(xiàn)在已非容易之事。
因此，我們可以做個(gè)簡(jiǎn)單的預(yù)測(cè)：
在當(dāng)下的市場(chǎng)鏈中，隨著老班章古樹(shù)茶越加昂貴，有獨(dú)特“煙味”的大白菜茶，必定越炒越貴。
這不過(guò)是種零和游戲。
當(dāng)市場(chǎng)疲軟，或許沒(méi)有能力接盤(pán)，甚至直接不會(huì)去輕易崩盤(pán)，這個(gè)時(shí)候，單個(gè)茶品就極有可能崩盤(pán)。
三、是“味”變了，還是“心”變了
當(dāng)茶友們懷著對(duì)大白菜的愛(ài)羨，去往老班章尋茶時(shí)，已經(jīng)再也找不到那股熟悉的“煙味”。老班章的“煙味”，早已在這班章茶的故地消失殆盡，不復(fù)存在。
很多人或許會(huì)因此心生疑惑，不斷去追問(wèn)，究竟是大白菜茶欺騙了我們，還是老班章真的變味了？
其實(shí)老班章茶自始至終沒(méi)有多少變化，不管是茶樹(shù)，還是班章茶的歷史，只是在年復(fù)一年的生長(zhǎng)、老去。
真正變了的是人心，為了追求利益不擇手段，投機(jī)倒把，無(wú)度炒作的詭計(jì)之心。
從一款原本普普通通的茶，演變?yōu)樘靸r(jià)茶，大白菜不僅博足了世俗的眼球，而且暴露了這個(gè)時(shí)代的病。
茶市無(wú)調(diào)控?zé)o規(guī)則的混亂病，茶商無(wú)底線無(wú)下限的炒作病，茶人無(wú)理智無(wú)思考的跟風(fēng)病，茶農(nóng)無(wú)后顧無(wú)主見(jiàn)的微利病和消費(fèi)者無(wú)常識(shí)無(wú)判斷的盲從病。
可以直觀肯定的一點(diǎn)是，這些大白菜，無(wú)論品質(zhì)真假，其實(shí)都破壞了這個(gè)時(shí)代的經(jīng)濟(jì)秩序。
這些天價(jià)茶，是對(duì)這個(gè)時(shí)代的污蔑和諷刺，是這個(gè)時(shí)代的炒作和矛盾產(chǎn)物的產(chǎn)物，是這個(gè)時(shí)代淪喪的無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的黑色交易，是這個(gè)時(shí)代市場(chǎng)商業(yè)的陰暗使者和罪魁禍?zhǔn)住?/p>
從茶市、茶商、茶人、茶農(nóng)到消費(fèi)者，他們中的很大一部分的盲目追捧、炒作、盲從，逐步被“利益”牽引著靈魂，和本能的良知墜入黑暗之淵。這其實(shí)是整個(gè)普洱茶界最可怕的。
我們知道，市場(chǎng)終將逐漸理性，茶終將回到飲品的本性。
互聯(lián)網(wǎng)越來(lái)越發(fā)達(dá)，有一點(diǎn)好，就是能打破大家對(duì)權(quán)威和高價(jià)的頂禮膜拜。
海德格爾說(shuō)：“有擔(dān)當(dāng)，才有自由”。
這些茶，或許更應(yīng)該放到博物館或展覽館里陳列、展示，讓它們靜靜的躺在遠(yuǎn)離生活的世外。
