2024“楚茶杯”斗茶大賽
為持續(xù)推動全省茶產(chǎn)業(yè)鏈高水平建設(shè)，唱響茶品牌、提高茶品質(zhì)、繁榮茶經(jīng)濟，經(jīng)省茶產(chǎn)業(yè)鏈工作專班同意，2024年5月11日至12日，省茶葉學(xué)會、省茶葉協(xié)會在武漢主辦湖北省第二屆“楚茶杯”斗茶大賽。
本次大賽邀請了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等13家單位的全國知名權(quán)威專家，根據(jù)GB/T23776—2018《茶葉感官審評方法》，對全省11個市(州、林區(qū))的220個茶樣進行密碼審評，武漢市江天公證處全程監(jiān)督，確保賽事“公平、公正、公開”。
根據(jù)大賽獎項設(shè)置要求，評比出茶王獎3項、特別金獎12項、金獎32項、銀獎44項。
賽后，主辦單位對本次“楚茶杯”斗茶大賽金獎及以上獲獎茶樣的外形、茶湯和葉底進行全面拍攝，旨在揭開獲獎茶樣的“神秘面紗”，在提升其美譽度和知名度的同時，致力于促進企業(yè)之間的交流與合作，進一步指導(dǎo)全省茶葉生產(chǎn)。
本期將揭曉綠茶組前8名。
綠茶組金獎及以上特輯（一）
宣弘貢葉·恩施玉露
恩施
茶王獎
由湖北弘源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選送的宣弘貢葉?恩施玉露獲得綠茶組茶王獎
外形
茶湯
葉底
皇貢綠針·伍家臺貢茶
恩施
特別金獎
由宣恩縣皇貢茶業(yè)有限公司選送的皇貢綠針?伍家臺貢茶獲得綠茶組特別金獎
外形
茶湯
葉底
綠針·伍家臺貢茶
恩施
特別金獎
由湖北貢易德茶業(yè)有限公司選送的綠針?伍家臺貢茶獲得綠茶組特別金獎
外形
茶湯
葉底
蘭縷香·襄陽高香茶
襄陽
特別金獎
由襄陽市竹林翠峰茶業(yè)有限責(zé)任公司選送的蘭縷香?襄陽高香茶獲得綠茶組特別金獎
外形
茶湯
葉底
走馬翠毫烘青綠茶
恩施
特別金獎
由湖北省鶴峰鑫農(nóng)茶業(yè)有限公司選送的走馬翠毫烘青綠茶獲得綠茶組特別金獎
外形
茶湯
葉底
采花碧璽·宜昌毛尖
宜昌
特別金獎
由湖北采花茶業(yè)有限公司選送的采花碧璽?宜昌毛尖獲得綠茶組特別金獎
外形
茶湯
葉底
神霧毛尖·武當(dāng)山茶
十堰
特別金獎
由鄖西縣神霧茶業(yè)集團有限公司選送的神霧毛尖?武當(dāng)山茶獲得綠茶組特別金獎
外形
茶湯
葉底
廣成仙谷·襄陽高香茶
襄陽
金獎
由湖北廣成仙谷茶旅文化有限公司選送的廣成仙谷?襄陽高香茶獲得綠茶組金獎
外形
茶湯
葉底
附：湖北省第二屆“楚茶杯”斗茶大賽
（綠茶組）獲獎名單
來源：湖北省茶葉學(xué)會，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
“寶洪”
春城以東，宜良以西，有一山一寺。
寺曰寶洪，山以寺名，
茶以山名，有名寶洪茶。
當(dāng)清風(fēng)拂過蒼松，
當(dāng)細(xì)雨濡濕紅壤，
云卷云舒，潮起潮落，
一幅千年的山海畫卷緩緩展開……
千年鐘聲
《中國茶經(jīng)》（1992），一書指出：寶洪茶“產(chǎn)于唐代?！薄兑肆伎h志》（1998）亦載：“縣境茶葉熟種系唐初播雄山（寶洪山）僧人培育引種于寺內(nèi)，其后擴大種植于寶洪山一帶?！痹颇锨宄跻郧耙娸d于地方志的云南歷史名茶共為五種，歷經(jīng)歲月變遷，僅存一縷寶洪茶香。
韻活香生
寶洪茶香幽脫俗，饒是翠樹鮮葉，仍是芬芳動人。
《云南掌故》（1996）云：“去宜良縣城約十五六里，有寶洪寺……山間種滿茶樹，高及丈者，百年以上物也……惟是茶樹在山，能自生香氣，若在日落時，尤清香幽馥……”
微葉幽芳
寶洪茶為本應(yīng)生長大葉型茶葉的云南特有的小葉種茶葉，在千年的人工培育演化中逐步適應(yīng)了云南的低緯度高原環(huán)境，且融合了小葉種之特色與云南茶之韻味，別具蘭花香與板栗香，品味幽雅醇厚的寶洪茶，宛如同時欣賞青山之雋永與秀水之清麗，觀之動容，品之神往。
茶禪一味，論道人生。茶，是人與自然和諧相處的連接者，是生活藝術(shù)中的精神領(lǐng)袖。
人間草木，論道自然。道，為宇宙之本源，滲透著萬物發(fā)展之規(guī)律，揭示了自然的奧秘。
中茶論道寶洪茶
炒青綠茶
寶洪茶，原產(chǎn)于云南省昆明市宜良縣寶洪寺，是云南唯一的小葉種茶。據(jù)載，由唐代寶洪寺開山和尚引種，明清年間最為昌盛，至今已傳承千年。
這縷于典籍中款款而來的靜雅之香，歷經(jīng)歲月變遷，依舊馥郁靈動，秀美澄澈，而千年的鐘鼓聲聲，令其更添一抹禪意。
中茶論道寶洪茶炒青綠茶，甄選昆明宜良縣海拔1000米的寶洪山小葉種茶樹早春鮮葉，采用省級非遺制作技藝——宜良寶洪茶制作技藝，經(jīng)殺青、攤涼回潮、輝鍋三道工序加工制成。
開湯品評
產(chǎn)品名稱：中茶論道寶洪茶炒青綠茶
生產(chǎn)日期：2024年
沖泡方法：3g，300ml玻璃杯
品評人：產(chǎn)品研發(fā)部
品評時間：2024年5月23日
外形扁直平滑，形似杉松葉，隱毫稀見，潤度尤佳，色澤綠翠；
湯色黃綠清澈，澄明透亮；
葉底綠潤可愛，勻嫩成朵。
香氣清靈純粹，帶馥郁板栗香，透高雅蘭花香；
滋味濃醇鮮爽，回甘清長。
整體評述：
中茶論道寶洪茶炒青綠茶，甄選昆明宜良縣海拔1000米的寶洪山小葉種茶樹早春鮮葉，采用省級非遺制作技藝——宜良寶洪茶制作技藝。精誠選料，精細(xì)加工，盡顯寶洪茶的輕盈質(zhì)感與高級韻味，自帶小葉種之清鮮幽雅，又別具云南茶之甘厚醇美。
產(chǎn)品信息
產(chǎn)品名稱：中茶論道寶洪茶炒青綠茶
產(chǎn)品歸屬：綠茶
貨號：YTPA14XB0006
產(chǎn)品批次號：MTAB24026
規(guī)格：3g/袋；30袋/盒；10盒/件
觀日月變化，悟山川啟示，
真正的智慧，源于自然；
春風(fēng)有信，草木生香，
山海有約，論道自然；
中茶論道寶洪茶炒青綠茶，
品草木本韻，論自然之道。
《甄嬛傳》中的皇帝生性多疑薄情，曾經(jīng)為他建功立業(yè)的兄弟都被他軟禁，除了十王爺敦親王。這是因為敦親王的生母溫僖貴妃的身份高貴，且敦親王在當(dāng)年九子奪嫡的時候只是個隨從，故而皇帝對他相對寬厚。
而敦親王卻恃寵而驕，囂張跋扈，甚至身著戎裝上朝，他的行為舉止便在皇帝心中埋下了刺。
敦親王的福晉進宮給皇后請安，而后隨著甄嬛來到了甄嬛的碎玉軒，甄嬛拿出了雪頂含翠招待福晉。雪頂含翠在劇中是一種非常名貴的茶葉，可是福晉喝過以后表情上并沒有什么變化，也沒有說什么，像是經(jīng)常喝一樣。
接下來的劇情中，甄嬛看似無意地把福晉喝茶這件事告訴了皇上?；噬暇拖氲綄m中有的東西年府大多會有，但是王爺家不一定有，按理說敦親王那里是不會有雪頂含翠的，于是皇上就認(rèn)定了敦親王和年羹堯有勾結(jié)的。
就因為福晉喝的一杯雪頂含翠，敦親王一家便惹上了殺身之禍。
這雪頂含翠到底是什么茶？《甄嬛傳》中說到，茶樹是經(jīng)過雪水滋養(yǎng)，才得如此冷冽清香，而在現(xiàn)實生活中，雪頂含翠是一道家常小菜，作者借用了這個富有詩意的名字為小說增添光彩。
那么在我們現(xiàn)實生活中，還有什么聽起來文雅脫俗的茶呢？
碧潭飄雪
“天生麗質(zhì)明前芽，清香入骨窨制花，葉形湯色皆佳品，異軍突起徐公茶。”碧潭飄雪是一種花茶，由茉莉花與毛茶拼配而成，產(chǎn)于四川峨眉山。
采花時間在晴日午后，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。花，色麗形美；葉芽，似鵲嘴，形如秀柳，湯呈青綠，清澈得葉片可數(shù)。水面點點白雪，色彩有對比，淡雅適度，此茶不僅淳香可口，更有觀賞價值。
敬亭綠茶
敬亭綠雪是一種傳統(tǒng)名茶，屬于烘青型綠茶，產(chǎn)于安徽省宣城市北敬亭山?！跋嗫磧刹粎?，只有敬亭山。”其歷史悠久，為綠茶中珍品。
敬亭綠雪形似雀舌，挺直飽潤，色澤嫩綠，白毫顯露，嫩香持久，回味甘醇。飲評者有詩贊譽此茶:“形似雀舌露白毫，翠綠勻嫩香氣高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飄?！?/p>
千島玉葉
千島本為地名，美譽“千島之湖”。千余翠島，群巒疊嶂，隱于秀水之中。湖水晶瑩如鏡，湖中魚躍千島，島上綠蔭成林，空氣清新怡人。
玉，象征著水潤透亮，玉葉為名，可見此茶葉色瑩潤翠綠，吸收了千島好水好土的營養(yǎng)，以福地養(yǎng)好茶。“千島玉葉”一名，既顯來地，又明去處。源自山清水秀之地，回歸茶本味之形。
竹海金茗
竹海金茗產(chǎn)于宜興市茗嶺嶺下茶場。嶺下茶場位于宜興市南部5公里處，該區(qū)是天目山余脈的延伸地段，丘陵起伏，嶺塢連綿，竹木成林，自古以來有“竹之海洋”的美稱，竹海金茗的茶名正是這一地形地勢的寫照。
金茗是色澤，茶干烏潤披金毫；形狀緊細(xì)又如竹子，秀麗有勁，稍顯鋒苗。竹海產(chǎn)金茗，臥虎藏龍，香氣持久如竹聲蕭蕭，彰顯著自然界萬物各異卻又和諧共生的景象
霧里青
“三月尋芳半醉歸，柴門響動竹常開。秋浦萬里茶人到，笑說仙芝嫩蕊來。”宋代叫“嫩蕊”，為蒸青散茶，1990年代恢復(fù)試制成功稱“仙寓香芽”。
因其沖泡在杯中時，不僅有一種特殊的清香，而且還有一縷白色的霧氣上升，久而不散，茶色青碧透明，一根根飽滿秀麗的茶芽，開始漸漸豎立與杯中，山下浮動，猶如一群仙女在云霧中翩翩起舞。
還有我們常見的西湖龍井、洞庭碧螺春、奇蘭水仙、鳳凰單樅……中華茶文化數(shù)千年，詩歌文化上千年，茶名更是數(shù)不勝數(shù)。
來源：胡氏榮茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
