茶倒七分滿，才不會水溢燙手，為人處事也是如此。做人不要做絕，說話不要說盡。要懂得為自己、為別人留有余地，因為“水滿則溢，月盈則虧”。
為什么茶要倒7分才最適宜呢？
1.茶水倒七分滿，不至于燙著客人或灑到桌子及對方衣物上，避免尷尬 。
2.品茶需要一遍遍地品，一壺茶要平均倒好幾杯，所以也不會一杯便倒得太多。
3.當我們品茶時，不僅喝茶湯，還要看湯色、聞茶香，如果茶水太滿，品鑒起來會不方便。
4.茶水倒得七分滿留得三分人情在，就如“君子之交淡如水”，只有一杯淺茶，在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來。
5. 茶杯倒七分茶水，茶水的面距離杯口有一定空間，茶水的清沁芳香就不容易失散，在飲茶前，能聞到濃郁的茶香。
七分，也是對生活的一種分寸上的把握。行事把握分寸，說話留有余地，待人寬容之心，處世淡泊從容。
茶倒七分滿似乎也在提醒人們，為人做事一定要虛心謹慎，不驕不躁，不可鋒芒畢露，要謙和含蓄，正所謂滿招損，謙受益。
為人處事也是如此，當留余地。
人生如白駒過隙、草露風燈，就像這片片茶葉，我們應(yīng)該活得實在、活得真切、活得淳樸、活得坦然。
其實，人生如茶味一樣，清淡略帶苦澀實為最佳。
人生一半在于我，另外一半聽自然。
由茶及事，由事及人，由人及理，能在七分茶里細細地品慢慢地咽，品出味道，品出智慧，品出人生。
一壺茗茶，滿屋馨香品茶不像喝酒那般，一杯入口，激情頓起，越喝越熱鬧。
品茶，是越喝越安靜，讓人心靈沉淀。茶道是生命中永久的財富，真誠不可褻瀆。
適量的茶配適量的水，茶水又碰到品茶的人。這茶、水、人因緣而得以相逢。
飄飄然，淡淡然，喝茶的時候給人的一種感悟。一道茶情，乃乎茶的隨和與平常。
小登大雅之堂而不嬌淫、入茅棚草舍而無卑賤。由此洗澆人生旅途中的輕浮。
一道茶情，更是一道人生。
茶文化，是中華民族的一種氣質(zhì)烙印，藏在每個人的底蘊與思維中。
茶在吸收了中國的儒、道、佛三家思想，在上善若水中將其詮釋并融合為一，即形成一種茶之情、道、境三種茶文化。
一為敬茶之情。
倒茶前序為行龍布雨，海壺過聞香杯，使其杯中水過半五分，盡可持平，以示等同待客，后序為鳳凰點頭，以示敬意賓客，使其各杯茶過七分。以此應(yīng)“茶七分，酒滿杯”之言。
“從來茶道七分滿，留下三分是人情。”
茶倒七分滿，才不會水溢燙手，為人處事也是如此。
“做人不要做絕，說話不要說盡。”
要懂得為自己、為別人留有余地，明白“水滿則溢，月盈則虧”。
二為論道之情。
志同道合，品茶言歡，煮茶論道，溯茶源，品茶香，論茶質(zhì)談世事。道，謂之茶之道，人之道。茶如人，須層層品鑒，方可窺其金玉或之敗絮。
飲茶，工序之多，其要求嚴格至發(fā)絲，不能茍同馬虎，如沏普洱生茶，其水溫必須達到百度，除暖母壺、品茗杯、聞香杯等前序外，注水更需要高沖低斟，使母壺內(nèi)茶葉翻騰，香氣溢出，紫砂內(nèi)壁吸納茶香，同時將附之茶跡浸入沸水中，更添茶香。
三為飲茶之境。
境，指的是茶文化固有的氛圍，包括裝修裝飾的風格。
遵其中式傳統(tǒng)風格為主體，加入局部現(xiàn)代因素，并將其和諧統(tǒng)一，渾厚穩(wěn)重，內(nèi)斂藏鋒，暗合中庸之道。
止渴消暑之處，即是茶境。
小屋閑坐，得棋敲經(jīng)緯，風過竹響，引泉汲水，滌杯洗壺，啜飲小品，停杯看花，此為茶之何境？
心致安寧之處，即是茶境。
賞茶的樂趣，可以品嘗茶味、品論茶源、品聞茶香，也可以賞茶形、觀茶色、賞茶態(tài)萬千。
不同的人有不同的賞茶方式，而喜歡同一茶類的人卻有相似的個性。以茶論人，人竟可以茶來分類！
A. 白茶
白茶是充滿陽光味道的茶，愛白茶的人也充滿活力能勇于接受各種挑戰(zhàn)。有良好的理財觀念，很會持家，擅長規(guī)劃自己的人生。
你不易和別人起摩擦，于己于人的要求都不算太高。你的個性非常溫柔，是個體貼的人，不會挑剔朋友或戀人太多的缺點，你時常像他們的家人一樣去關(guān)心對方。
B. 黃茶
黃茶出自獨特的悶黃技藝，其自古便是文人騷客的心頭好，小眾卻別具一格。愛黃茶人雖然不多，但全是“真愛”，自然他們也是像黃茶一樣，數(shù)量不多卻個性獨特。
個人能力非常出眾卻很低調(diào)，而且熱衷于工作，做任何事都相當自信與自滿，理想非常高。具有客觀觀察自己的能力，能仔細分析自己所扮演的角色。對世界充滿了希望，相信本身的能力，洋溢著充沛的才華，不畏懼戰(zhàn)斗而且勇猛果決，喜歡在勝利與光榮的氣氛中，享受成功帶來的意義。
C. 綠茶
綠茶像正值花樣年華的少女，講究嫩。愛綠茶的人喜好追求新鮮事物、有潛在的完美主義傾向，善于推測未來的演變，認真而樸實，擁有多愁善感的個性。
具有大地給人的信賴感，不會輕易被人影響，也不喜歡去影響別人的想法。擁有豐富的知識，對神秘的事很感興趣，做事一絲不茍，有強烈的批判精神。
D.烏龍茶
烏龍茶間于綠茶的醇和清甜和紅茶的鮮甜濃醇之間，又有花茶的芬芳幽香，味道多樣卻簡單。
愛烏龍茶的人，有很強的審美意識，對愛非常敏感，不但洞察能力強、喜好平衡，擁有像風一般自由自在的智能、腦筋靈活敏捷，是個能多方面捕捉事物的思考者。非常了解對方在想些什么，天生平易近人。同時會避開平衡失調(diào)的人生波折、生活與交際，而采取中庸之道，不走極端。
E.紅茶
紅茶算是茶里性子最溫柔的一種。愛紅茶的人溫柔、體貼、散發(fā)母性的光輝。像液體一樣具有順應(yīng)環(huán)境的本性，對周圍的感覺十分敏銳，而且預(yù)知能力很強，但帶點情緒化和感性的特質(zhì)。
懂得斡旋各種關(guān)系，不喜歡與人起爭執(zhí)，而且多愁善感，很善于照顧家人，但也容易受別人影響?？偰芙o周邊的人帶來踏實感和正能量。
F. 黑茶
黑茶是深沉的茶。愛黑茶的人通常低調(diào)，謙虛謹慎。學問豐富，非常聰慧且極富理性。自我防衛(wèi)本能很強，性情溫和值得信賴，但擁有憂郁的性格。平?？雌饋砗軠伛Z，可一旦決定要做的事，都會充滿斗志，迅速采取行動。
有種穩(wěn)重平實的處事態(tài)度，做事非常積極認真，不但對事物的看法富有建設(shè)性和洞察能力，更具備豐沛的生產(chǎn)力，能夠以最便捷的方式達成目的。
品茶從選茶、煮水、暖杯、注水、洗茶、倒茶、遞杯、聞香、品飲、放杯。而人生從嬰兒啼哭吮奶，蹣跚學步，識字學語，讀書立志，成家立業(yè)，老有所為。茶與人有相似之處。喝茶的人有著共性和個性，共性是愛喝茶，惜茶，個性是對各種茶的喜好。人有人品，茶有茶性。茶通人性，以茶識人。
就是這樣一種淡淡的回味，猶如歲月在腦海里慢慢的浮現(xiàn)。看似飄忽千里，卻近在眼前。稍縱消逝，卻留給自己的只是一種感悟。悟茶，悟情，悟人生。珍惜現(xiàn)在的一切，友情，愛情和親情，也包括生活的點點滴滴。
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一百種生活，就有一百種美好
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中國歷來就是禮儀之邦
待客禮儀更是有很多學問和講究
在眾多的待客之物中，茶更是待客首選
茶不僅是琴棋書畫詩酒花茶之一
也是柴米油鹽醬醋茶之一
是雅俗共享的待客之物
因此，幾千年來
茶文化也形成了一套獨具特色的禮儀文化
而在現(xiàn)代，在很多重要的場合下
茶道禮儀依然是判定一個人修養(yǎng)的標準
因此，對現(xiàn)代人來說，掌握一些基本的茶道禮儀，也是十分必要的
酒滿敬人，茶滿欺人
因為酒是冷的，客人接手不會燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，茶倒七分滿，才不會水溢燙手。從來茶道七分滿，留下三分是人情。
先尊后卑，先老后少
茶到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去。
回敬之禮
對方在接受斟茶時，要有回敬反應(yīng)：
喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝
小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝：
喝茶勿皺眉
客人喝茶時不宜皺眉，這是對主人的不敬之舉。因為，在主人看來，一旦客人皺眉，可能意味著客人認為招待不周或?qū)Σ栾嫴粷M。
先客后主，司爐最末
在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個司爐的，俗稱“柜長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客，待人不恭”。
新客換茶
賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，要立即換茶，否則被認為“慢客”或“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。
輕拿輕放
客人喝茶提杯時，注意要輕拿輕放，最好不要發(fā)出響聲，否則就被視為對主人的“挑釁”。
讀懂逐客令
主人熱情好客，每以好茶待人，但有時有事忙或與客人話不投機，主人會故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，應(yīng)抽身告辭，改日再訪。
