碗,越州上,鼎州次,婺州次,...或者以邢州處越州上,殊為不然,...邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色綠,邢不如越。
景德鎮(zhèn)瓷器,究竟好在哪里?
一種傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),支撐一個(gè)城市
歷經(jīng)千年磨煉,仍舊經(jīng)久不衰
探密“瓷都”景德鎮(zhèn)
在英文中,瓷器(china)與中國(guó)(China)同為一詞。中國(guó)是瓷器的故鄉(xiāng),千年以來,百瓷爭(zhēng)艷、美不勝收 。如今的拍賣場(chǎng)上,屢見億元瓷器,頻頻刷新紀(jì)錄。近些年景德鎮(zhèn)的名號(hào)逐漸名揚(yáng)全球,景德瓷器作為中國(guó)瓷的代表,被無(wú)數(shù)國(guó)內(nèi)外朋友以及知名人士所追捧!
瓷,源于瓷土,融于水火
塑于人工,成于天意
CCTV曾有節(jié)目《手造中國(guó)》和《天工開物之古法制造傳習(xí)之旅》,專門對(duì)景德鎮(zhèn)的瓷器工藝進(jìn)行采訪,以紀(jì)錄片形式記錄傳承。
很多名人,例如馬未都、張國(guó)立、王剛等都對(duì)瓷器愛戴有加。李玉剛曾坦言對(duì)瓷器的喜愛:“我不僅欣賞它的美,更欣賞它那若隱若現(xiàn)的飄逸,和濃厚的文化底韻。”
不止明星們發(fā)現(xiàn)了瓷器的獨(dú)特魅力和價(jià)值,現(xiàn)在很多人,將瓷器作為商業(yè)及親友間贈(zèng)禮的首選。不僅有面兒有內(nèi)涵,還贈(zèng)出了獨(dú)特的藝術(shù)價(jià)值。
隨著瓷器的興起,手繪瓷器亂象,各種大師興起(代工、假證書),殊不知,這是對(duì)行業(yè)的一種破壞,也是對(duì)手繪瓷器文化的一種褻瀆。一件瓷的收藏價(jià)值真正的意義在制瓷匠人。要想成為手繪瓷器師其實(shí)難上加難。面對(duì)如此亂市,小靜心痛不已,為了不再讓愛瓷者上當(dāng)受騙,我們用自己的經(jīng)驗(yàn)和誠(chéng)心編寫了《臻瓷坊瓷器鑒定手冊(cè)》,只希望更多喜愛瓷器的朋友,能不再上當(dāng)受騙!
誓做低于市場(chǎng)價(jià)40%的“瘋子”
我是臻瓷坊的小靜,出生在瓷都——景德鎮(zhèn)。從小就跟著父母以及各位老師傅們和瓷器打交道,小靜認(rèn)為匠人老師們手中的不僅僅是一件未成形的作品,更是將所有的喜怒哀樂都放進(jìn)濕潤(rùn)的泥料中,調(diào)和、揉捏;這些水與泥的融合,完全是一個(gè)新生命的浴火重生。
在家族的全力支持下,我成立了臻瓷坊這個(gè)瓷器品牌。以臻于至善的匠心,追求每一件瓷器的完美,將祖宗的技藝薪火相傳,堅(jiān)持以手繪為載體,傳承祖輩德與藝。我們堅(jiān)持以低于市場(chǎng)價(jià)40%的價(jià)格,讓利于藏友,只做純手工好瓷,愿以心相交,定不負(fù)君之選擇。
制瓷就像做人,
細(xì)致踏實(shí),無(wú)愧于心。
聊瓷就送《臻瓷坊瓷器鑒定手冊(cè)》。
賞瓷鑒瓷,廣交天下瓷友!
為了追求更高更精致的瓷器技藝,臻瓷坊簽約了國(guó)家級(jí)及各省市著名的工藝美術(shù)師,臻瓷坊定不負(fù)眾老師的期望,堅(jiān)持做純手工好料瓷,小靜秉承“以良心做瓷,以本分做人,薪火相承,匠心至臻”的原則,與眾多簽約老師攜手給藏友送去了很多珍品。
——圖為王錫良老師為臻瓷坊品牌題詞
采用優(yōu)質(zhì)高嶺土制作,傳統(tǒng)手工拉胚繪制。
保證臻瓷坊每把瓷的品質(zhì)。
開采-練泥
(景德鎮(zhèn)高嶺村高嶺土)
臻瓷坊所有瓷器,所用泥土均來自高齡村優(yōu)質(zhì)高嶺土。我們嚴(yán)格甄選每一塊原礦石,再采用人工進(jìn)行鐵錘敲碎,再用水碓舂打成粉狀,后再淘洗,除去多余雜質(zhì),沉淀后制成磚狀的泥塊。
從磁石采取到打磨、淘洗、去雜、揉和、排氣整個(gè)練泥步驟緊湊且缺一不可!這樣才能保證泥質(zhì)到達(dá)最適合制瓷的性能,制出好瓷!
但煉制的瓷土肯定沒我家的好。
2.傳統(tǒng)成型工藝
臻瓷坊采用“傳統(tǒng)全手工拉胚制法”,這種方法沿用了明代《天工開物》的記載,磁泥質(zhì)地軟,轉(zhuǎn)盤速度快,過程中很容易損壞、變形而報(bào)廢,技術(shù)要求高周期長(zhǎng)!
一件瓷器,過手72道工序方可成器,有些看似平常的動(dòng)作,也需要師傅數(shù)十年的歷練才能達(dá)到。精雕細(xì)刻,筆下人生,稍有懈怠,生息缺乏,價(jià)值全無(wú)!
小到燒火松柴的挑選、筆刷的輕柔力度
細(xì)到配料調(diào)和的比例、曬架溏干濕把握
上到泥料的腳踩柔和及千度高溫的把控
七十二道工序,相輔相成,一毀俱毀
3.柴燒
柴燒工藝使燒出來的瓷器釉面含蓄、滋潤(rùn)。是成瓷的最后一道關(guān)鍵工序。厚薄不一易裂,火候不到質(zhì)差,晝夜更替不可一絲懈怠方才出品!
制瓷需技巧,手繪瓷器更是難上加難,了解更詳細(xì)的制瓷步驟,臻瓷坊幫你免費(fèi)鑒定手繪瓷器真?zhèn)危?/span>我們希望每個(gè)瓷友都能擁有屬于自己的寶貝。
“
臻瓷坊手工制瓷工藝
是時(shí)間慢熬的產(chǎn)物
它凝聚著手工藝人的智慧與心血
以傳統(tǒng)技藝為前提
價(jià)格上,低于市場(chǎng)價(jià)40%為保證
臻瓷坊瓷器賞析
“白如玉,明如鏡,薄如紙,聲如磬”
為實(shí)際證明臻瓷坊的誠(chéng)心,我們將提供老師大家的收藏證書,一器一證書,可定制簽名,以便收藏。近年來隨著瓷器熱的發(fā)展,越來越多的外國(guó)友人前來詢問置入,中國(guó)瓷器確確實(shí)實(shí)成為了一張國(guó)際名牌,用瓷器將天下友人心系在一起。
師傅們總是這樣說:
生活中少了拉坯就好像少了點(diǎn)什么
沒有幾年的功夫就不可能做出好瓷
只要幾天不上工,就沒了樂趣所在
制瓷個(gè)把月,學(xué)瓷如學(xué)人
只在心智與深深的喜愛,僅此而已
視傳承如生命
堅(jiān)持采用景德鎮(zhèn)產(chǎn)高嶺土料
堅(jiān)持純手工制作
純手工制作雖然麻煩費(fèi)事
但能確保瓷器更具神韻
臻瓷坊的真心話
瓷器是不會(huì)撒謊的東西,匠人的功夫在它身上彰顯,稍有怠慢,變成次品。所以一件好瓷不一定是貴的但一定是誠(chéng)懇的,而這也正是臻瓷坊的心誠(chéng)所在。我們不是最好的品牌,但一定是誠(chéng)懇的品牌。
現(xiàn)在有很多商家為了省錢,泥料直接從練泥廠購(gòu)買,這種機(jī)械煉制的新泥料要么就是風(fēng)化或陳腐不夠,煉制出來的瓷,看起來要么水色不夠不漂亮,要么瓷性太弱不好養(yǎng)。更有甚者在泥料中做手腳,做出來的瓷顏色太過鮮艷奪目,讓人看了心里打鼓、害怕。還是用自己的料心里踏實(shí),又干凈又漂亮。
小靜總結(jié),堅(jiān)持用老料才有回頭客,玩瓷多年的瓷友也是心明眼亮的,新料老料,他們玩久了都能看出來,泥料是瓷器的靈魂,沒有好的泥料,怎么會(huì)有好的瓷器,臻瓷坊幫你鑒定瓷器靈魂,添加微信:hag5577,低于市場(chǎng)價(jià)40%!以誠(chéng)待人,必有厚報(bào)??!
良人做人,用心做事,我們沒有大成本廣告,沒有名貴的包裝,只想讓優(yōu)質(zhì)的手工繪畫瓷器被更多的人喜歡,為朋友們提供放心的收藏渠道。為了瓷友們都能擁有自己心儀的愛瓷,我們就要做低于市場(chǎng)價(jià)40%的“瘋子”!
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Sylvia Vetta是我在牛津認(rèn)識(shí)的一位自由作家。她是牛津城里文藝圈里一位活躍分子,時(shí)常組織和參加一切有關(guān)文學(xué)與藝術(shù)的聚會(huì)。參加過幾次她組織的活動(dòng)之后,我們逐漸熟悉起來。她知道我是做有關(guān)“茶史”研究的,于是我們從茶聊到了與茶密不可分的茶具。我先是驚嘆于她豐富的關(guān)于古董瓷器的知識(shí),后來才了解到原來她曾經(jīng)營(yíng)過一家古董店。對(duì)茶和瓷器的共同愛好使得我們的交情日益深厚,于是在一個(gè)陽(yáng)光明媚的夏日午后,Sylvia約我和另一位中國(guó)朋友到她的家里喝茶。
一進(jìn)房間,我就感受到了屋里濃烈的藝術(shù)氣息。古董家具、藝術(shù)品和瓷器妥當(dāng)?shù)匕仓迷诜块g的各個(gè)角落,客廳正中的一張圓桌上,花瓶里插滿了盛開的鮮花,墻上古典油畫中的美人兒正笑意吟吟將目光投向廳里。Sylvia首先引我們進(jìn)入一間小的會(huì)客廳,這個(gè)房間有一個(gè)壁爐,地面鋪著花紋繁復(fù)的印度地毯,窗臺(tái)上擺放著各種藝術(shù)品和木刻,一對(duì)描著金邊的嵌貝古董茶幾為小客廳增色不少,不知道是來自東南亞的哪一個(gè)國(guó)家。Sylvia讓我們稍坐片刻,少頃她便端了一個(gè)托盤出來,大概為了顯示對(duì)中國(guó)客人的友好,她特意選用了一套帶有“壽”字花紋的中國(guó)清朝時(shí)期流行的茶具,和印有日本浮世繪的茶墊搭在一起。茶湯沖入杯中,湯色竟然是我十分熟悉的那種琥珀色。再一聞到茶香,我知道錯(cuò)不了了,這正是我最愛的武夷巖茶。細(xì)品茶味,實(shí)在是太令我吃驚了,因?yàn)槲彝耆氩坏皆谝晃挥?guó)人家里,居然能喝到這么正宗的巖茶。坦白地說,這算是我在英國(guó)這么長(zhǎng)時(shí)間以來喝到的最好的茶了。
我對(duì)茶贊不絕口,Sylvia非常高興,她說這個(gè)茶是一個(gè)很好的中朋友送給她的。但她和她先生似乎還是更傾向于英式下午茶配茶點(diǎn)。她用另一個(gè)茶盤端來了英式下午茶的那幾件“標(biāo)配”:除了英式的茶壺和茶杯以外,一小壺牛奶和糖粒是必不可少的。Sylvia的先生是一位印度學(xué)者。中國(guó)、英國(guó)和印度這三個(gè)國(guó)家都與茶有著深刻的聯(lián)系。圍繞著這一令人著迷的飲品,三國(guó)曾經(jīng)有過一段并不愉快的近代史。在16至18世紀(jì)之間,茶葉助力于英國(guó)的工業(yè)革命,由此促進(jìn)了世界上第一個(gè)“現(xiàn)代”國(guó)家的誕生,而另一種與之對(duì)應(yīng)的癮品鴉片的流入則削弱了中國(guó)和印度這兩個(gè)強(qiáng)大的東方帝國(guó)。然而時(shí)至今日,歷史的陰影已經(jīng)逐漸消散,取而代之的令人振奮的話題是三國(guó)共同推動(dòng)的茶文化。而來自于這三個(gè)不同國(guó)度的我們之所以能在這個(gè)下午聚在一起,也算是因茶而生的緣分。
我們聊茶的歷史,聊瓷器,甚至聊到了現(xiàn)在與中印密切相關(guān)的“一帶一路”戰(zhàn)略。茶的確是最好的社交潤(rùn)滑劑,它讓我們都感覺到放松、愉悅,時(shí)間似乎很快就過去了。Sylvia-聊到瓷器就特別興奮,因?yàn)檫@是她最擅長(zhǎng)的“老本行”。在這種情緒的鼓舞下,我們又將“茶會(huì)”挪到了客廳,那里的一個(gè)壁櫥里擱滿了琳瑯滿目的瓷器。Sylvia-邊挑出一些具有代表的瓷器向我展示,一邊跟我講一些英國(guó)制瓷業(yè)的歷史。
軟瓷(soft paste porcelain)并不算真正的瓷器
Sylvia挑了一件“青花”茶壺出來,問我好看嗎?我覺得還不錯(cuò)。但她向我解釋道,其實(shí)像這一類瓷器,嚴(yán)格說來不能叫做porcelain,它是歐洲人在模仿中國(guó)瓷器的探索過程中的技術(shù)失敗產(chǎn)物,被稱為軟瓷(soft paste porcelain),有時(shí)候甚至就被簡(jiǎn)稱為“軟膏”(soft paste)。
中國(guó)瓷器大約在14世紀(jì)到達(dá)歐洲,售價(jià)極為昂貴,于是頭腦靈活的歐洲商人開始思考能否降低成本就地生產(chǎn)。歐洲人從15世紀(jì)開始模仿中國(guó)的制瓷工藝,但是對(duì)瓷器的組成成分、燒制的溫度掌握等卻知之甚少。歐洲人最早嘗試的“配劑”是將陶土與研磨的碎玻璃混合在一起,皂石與石灰也被運(yùn)用在早期的嘗試過程中。所以,16世紀(jì)歐洲制造的這種“軟瓷”都是有點(diǎn)帶白色粉末狀的。此外,法國(guó)魯昂的工廠制作出一種法國(guó)瓷(Porcelainefran·aise)。1673年,法國(guó)人LouisPoterat最早獲得了生產(chǎn)這種瓷器的專利,但當(dāng)時(shí)的產(chǎn)量并不多。直到1694年,這項(xiàng)專利技術(shù)的應(yīng)用才被推廣并在此基礎(chǔ)上發(fā)展出了“彩陶器”。而魯昂最初產(chǎn)的“軟瓷”是藍(lán)色釉,就是中國(guó)瓷的“青花”的顏色,現(xiàn)在已經(jīng)很少見了。軟瓷是相對(duì)于硬瓷而言的,歐洲的制瓷業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)很艱難的由軟瓷到硬瓷的發(fā)展過程,直到1708年在德國(guó)的麥森,歐洲人才第一次制作出了硬瓷,這才算是真正意義上的瓷器。
古董瓷的“底款”——瓷器的身份證
英國(guó)人喜歡古董、喜歡瓷器,在牛津這一座古老的城市更是大街小巷都散布著古董店。而每周四和周六的“跳蚤市場(chǎng)”,如果“識(shí)貨”且運(yùn)氣好的話,可以以很便宜的價(jià)格買到質(zhì)量很好的古董。作為一個(gè)研究茶文化史的人,我非常喜歡那些精致的英式茶具,但卻不知如何辨認(rèn)。我將我的疑惑表達(dá)出來,Sylvia很熱心地教了我最基本的幾招,識(shí)別瓷器底部的出廠標(biāo)志。我們換了一套粉色釉的茶具,Sylvia告訴我這套瓷器是典型的維多利亞時(shí)期的風(fēng)格。維多利亞時(shí)代的瓷器底部大多有一個(gè)菱形的底款(back stamp),這個(gè)底款其實(shí)就是瓷器的“身份證”,它表明了出廠的廠家和日期等。接下來,她又找出一本瓷器鑒別的“手冊(cè)”,翻到其中的一頁(yè),底款上各個(gè)位置的意義以及每個(gè)字母所代表的數(shù)字都可在此找到。因此,通過查找這本“手冊(cè)”,可以很輕易地辨別出我們使用的這套茶具制作于1868年9月。大致上每個(gè)時(shí)間段的瓷器都各有其獨(dú)特的“標(biāo)記”方法:很小的手寫的標(biāo)志大約是在18世紀(jì)以前;由于美國(guó)在1891年要求所有出口到美國(guó)的產(chǎn)品都必須標(biāo)明原產(chǎn)國(guó),所以標(biāo)有國(guó)家名字的瓷器通常都是在1891年之后;底部印有英國(guó)骨瓷(English Bone China)或者骨瓷(Bone China)的產(chǎn)品,大多制作于20世紀(jì);“made in England”的標(biāo)志約出現(xiàn)在1921年以后;底部有RD(registereddesign)的瓷器出現(xiàn)在1842年~1883年;瓷器的注冊(cè)編號(hào)始于1884年;用彩色的標(biāo)志取代單一的藍(lán)色釉,以及在公司面前冠有“皇家”(royal)字樣大約是出現(xiàn)在1850年以后。
茶和瓷器一樣難以選擇
美好的時(shí)光總是溜得很快。喝了一下午的茶,臨走的時(shí)候,我問Sylvia她自己最喜歡的茶是哪一種?她笑著說,這就像選瓷器一樣難以抉擇,因?yàn)樗鼈兌几饔袀€(gè)性特色。但大致說來她會(huì)根據(jù)一天當(dāng)中不同的時(shí)間段和心情來配茶。
“我每天醒來的第一件事就是沖泡一壺味道濃烈的印度茶,比如英式早餐茶或者大吉嶺紅茶。下午或者傍晚時(shí),通常喝的是中國(guó)的烏龍茶與正山小種。如果是在外面的中餐館吃飯的話,我會(huì)點(diǎn)一壺茉莉花茶。如果是頭一天晚上熬夜太累了的話,甘菊茶可以很好地消解疲勞。當(dāng)然,我知道中國(guó)茶的品種非常多,很多我都還沒有嘗試過,也許有一天我嘗到了會(huì)改變我現(xiàn)有的習(xí)慣。但如果問我在超市怎樣選茶的話,我一定會(huì)選擇帶有“公平貿(mào)易”(fair trade)標(biāo)志的。因?yàn)椤肮劫Q(mào)易”旨在幫助那些偏遠(yuǎn)產(chǎn)地的茶農(nóng)減少中間環(huán)節(jié)而獲利更多。所以如果有一天我見到帶有“公平貿(mào)易”的中國(guó)茶產(chǎn)品,我一定會(huì)支持的!”
圖文來源:Teafeature茶道2015年09月刊
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