說說我做茶遇到的那些尷尬事。
1：新客進店。
水滾茶靚，歡快暢談，最后客戶說：你們老板在不在，我問問他。你們小姑娘家家的，哪里懂茶葉。
我：……? 我的搭檔出去了，您問他也是一樣的答復呢。
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2：發(fā)朋友圈。
XX普洱新上市，數(shù)量有限，老饕趕緊下手。
不一會兒接到很久不聯(lián)系的朋友電話：你是不是微信被盜了，居然發(fā)起朋友圈賣茶葉？
我：...... 是我,我改行做茶葉了。
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3：去產(chǎn)地收茶。
茶農(nóng)：你真讓你爸媽省心，我們這邊好多年輕人嫌做茶沒意思，寧愿去打工，也不回來幫忙。
我：......你們家孩子真好，等玩夠就回來就繼承家業(yè)了。
芳村茶葉市場這邊好多比我小的茶老板也開店好幾年了，為什么還給r人一種年輕人要摒棄中國茶文化的錯覺呢？
?我想這個問題用可得性偏見（Availability heuristic）來解釋這種現(xiàn)象最合適不過。
可得性偏見指人們進行預測和決策時大多利用自己熟悉的或能夠憑想象構造而得到的信息，導致賦予那些易見的、容易記起的信息以過大的比重， 也是生活中比較常見的決策陷阱。
舉個簡單例子：
全球茶葉人均消費量最高的是哪個國家？A中國 B土耳其
毫無疑問，我猜很大一部分人選中國。那還用說？中國是茶葉的故鄉(xiāng)，有4000多年的飲用史，全世界茶葉種植面積最大，產(chǎn)量最大，當然是我們中國人在茶葉上消費最多了。
然而真相是：土耳其。
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幾年前歐睿國際（Euromonitor）統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，中國每年消費的茶葉量是16億磅，位居世界第一；不過，中國人并不是喝茶喝得最多的人。如果按人均每年的茶葉消費量來看，中國的名次遠遠退后于其他國家。世界上每年人均茶葉消費量最高的國家是土耳其，每年人均消費量是6.961磅；排名第二的是愛爾蘭，每年人均消費量是4.831磅；第三是英國，每年人均消費量是4.281磅。中國每年的人均茶葉消費量是1.248磅，排名第十九位。
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雖然是幾年前的數(shù)據(jù)，但是人的消費習慣一旦形成便很難扭轉(zhuǎn)，幾年之內(nèi)，可以縮小差距，如果想要有非常大的改變，不太現(xiàn)實。
大多數(shù)人之所以會選中國，除了我們擁有歷史悠久的茶文化之外，茶葉還是通過絲綢之路流傳到國外的。
特別是歐洲國家，給我們的印象日常飲品是咖啡。去過土耳其旅游的人就會發(fā)現(xiàn)，大街小巷的店鋪攤位，都會出售茶葉，現(xiàn)場煮現(xiàn)場喝，茶具頗有特（如下圖），茶葉真的是滲透到他們生活每一個角落。
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這就是可得性偏見給我們帶來的誤判。
同樣茶文化不但在8090這兩代人沒有斷檔，除了接手父母輩的產(chǎn)業(yè)外還有很多新人進圈，包括我自己。
這幾年借著互聯(lián)網(wǎng)的東風，很多8090后做起了線上銷售，像某馬茶葉，就是年輕人在網(wǎng)上做起的品牌。
還有這兩年興起的直播帶貨，自媒體帶貨，芳村茶葉市場搞帶貨的全是年輕人，甚至還有95后。
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茶文化給到人們在8090后斷檔的錯覺，我覺得主要有以下原因。
1：我們對茶商的固化印象。
我們認為，做茶的人大多成熟穩(wěn)重，儒雅淡定，覺得8090后輕浮不靠譜。，其實90年出生的人，今年也30歲了，早就到了承擔頂梁柱角色的時候，現(xiàn)實不允許絕大部分8090后任性了。
2：受社交軟件影響。
看社交軟件的各種分享各種曬，曬車曬旅游曬飯局曬奶茶，曬喝茶做茶的就是不多見。從而給到大眾的印象：年輕人真不怎么喝茶，更談不上做茶了。
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作為一個做茶7年的85后，我深有感觸。
茶葉沒有被8090后不接受，茶文化博大精深，需要不斷學習。
這個過程非?？菰?，能堅持下去的人要么是出于興趣，要么出于生計。
一部分茶商為了自身利益故弄玄虛，五花八門的知識充斥市面，良莠不齊。導致茶圈比較封閉，行外的人難以融入。
將茶文化傳承下去，我們需要一個強硬的領導者，一種不到長城心不死的核心精神。
很多前輩覺得8090后胡攪蠻纏做茶葉，我覺得也不失為一種傳承的方式啊，不是嗎？
（圖片來自網(wǎng)絡，侵權請聯(lián)系我）
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2023年第一季度，肯尼亞對伊朗的茶葉出口收入增長了八倍，一定程度上緩解了對伊朗鄰國巴基斯坦茶葉銷量下降的影響。
肯尼亞約50%的茶葉出口到卡拉奇(巴基斯坦第一大城市)，但巴基斯坦茶葉買家的需求下降，導致本季度肯尼亞向巴基斯坦出售茶葉的收入降至140億先令，低于2022年同一季度的169億先令。
然而，肯尼亞在此期間增加了對伊朗的銷量，這在一定程度上有助于減輕對巴基斯坦茶葉銷量下降的影響。
據(jù)肯尼亞國家統(tǒng)計局的最新數(shù)據(jù)，肯尼亞在1月至3月期間向伊朗出售了價值40億先令的茶葉，比去年同期的4.988億先令的銷售額增長了八倍。
肯尼亞國家統(tǒng)計局表示，這在一定程度上有助于提高對亞洲國家的所有出口收入，從2022年第一季度的530億先令增加到2023年第一季度的582億先令，增長了9.8%。
肯尼亞一直依賴巴基斯坦、英國、蘇丹、埃及、俄羅斯等排名靠前的傳統(tǒng)茶葉消費市場，但也一直在尋找新市場以促進銷售。
近年來從肯尼亞進口茶葉增多的國家包括美國、愛爾蘭、芬蘭和烏克蘭。
肯尼亞一直將伊朗視為主要買家之一，并一直在伊朗促進銷售。據(jù)農(nóng)業(yè)和食品管理局統(tǒng)計，伊朗人口超過8000萬，人均消費量為1.4公斤，而肯尼亞為0.5公斤，伊朗為肯尼亞農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)造了巨大的潛在市場。
總體而言，肯尼亞國內(nèi)茶葉出口收入從2022年第一季度的395億先令增加到2023年的433億先令，這有助于支撐該國的外匯儲備，而近幾個月來，該國的外匯儲備一直低于法定閾值。
“這一增長是由于國際市場茶葉價格上漲推動出口量增加的結果，茶葉價格從2022年第一季度的每公斤290.4先令上漲到本季度每公斤299.7先令”，國家統(tǒng)計局表示。
肯尼亞對伊朗的茶葉銷量增加之際，兩國正尋求加強貿(mào)易關系，同時也著眼于進行更多的商品貿(mào)易。
今年早些時候，外交部內(nèi)閣秘書阿爾弗雷德·穆圖會見伊朗駐肯尼亞大使賈法爾·巴爾馬基博士后，肯尼亞同意向伊朗增加羊、肉類和洋蔥的出口。
“在貿(mào)易方面，雙方同意肯尼亞每天出口40至50噸羊和肉類，每月出口額預計為600萬美元(8.46億先令)。此外，我們同意除茶葉外，肯尼亞還向伊朗出口10000噸洋蔥”，穆圖在一份聲明中表示。
中國-伊朗茶葉出口月度走勢
中國-伊朗茶葉出口分析
中國各省市-伊朗茶葉出口分析
作者：NATION;
編譯：中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)分會國際部主任唐亞萍
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
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不要覺得談包裝很膚淺，對年輕人來說，要不要買茶，可能這“不起眼”的茶葉包裝恰恰就是決定性因素。
我們時常在探討，如何吸引新的消費群體，通俗來說，也就是如何吸引年輕人消費群體。
很多茶企茶商反饋：“消費者斷層我們也做了很多努力，但是年輕人就是不喜歡喝茶?！?/span>
但新式茶飲的火爆卻給了我們一記響亮的耳光，年輕人扎堆的地方，其實也很喜歡喝茶。雖然不是傳統(tǒng)的原葉茶，但也足以說明他們不抗拒茶。
其實，在年輕人的審美和品味中，對茶的需求其實并未減弱。
只是，有一點有所變化，他們喜歡的東西，無論是審美或是品味，都充斥著一個詞語：高級。
而這份高級感首先體現(xiàn)在包裝上。
斯巴達克斯里有一個說法，所謂的高級感，就是人的臉上有欲望滿足后的疲倦感，對美有種漫不經(jīng)心和恣意的任性。
聽起來也并不是完全褒義的詞。不過我們普通人都很向往高級感，看的、吃的、穿的、用的都希望帶上那么一點高級感，這是基本的人性，也是天然的消費習性。
前兩年，無印良品在內(nèi)地市場增加了茶葉銷售，茶葉是中國?Café?MUJI?和日本不一樣的地方，日本?Café?MUJI?并不出售茶葉。
無印良品店內(nèi)呈現(xiàn)的“嚴肅”而“性冷淡”風格的飲品，沿襲了其一貫的風格，讓新中產(chǎn)階層去他們的店消費茶葉產(chǎn)品時，對茶葉的來源和品質(zhì)抱有同樣的信任。
daebeté是花茶系列產(chǎn)品，采用高檔臺灣烏龍茶品種，其制作過程中釋放一種微妙而甜美的香氣，能平衡花朵的香氣和茶的味道。
daebeté系列包裝設計的靈感則來自花卉種植區(qū)的自然美和生態(tài)美，并對制茶的傳統(tǒng)、質(zhì)量和味道進行了很好的結合，傳遞出的生產(chǎn)工藝特色。
JAF茶品牌推出高檔錫蘭茶新限量收藏版，以其卓越的品質(zhì)和卓越的口感聞名全球，包裝的精髓是分享茶葉的所有信息：品牌、生長地、坐標、海拔、味道和強度。盡管老式風格，由于大膽的排版，罐頭的形狀看起來依然現(xiàn)代感十足。
俄羅斯這款產(chǎn)品的包裝是一個管狀形式，呈現(xiàn)的是白樺林的原木特征，樹的顏色與斑駁都鐫刻其中。而在圓形的蓋子上，則模擬了樹的年輪。
設計師在創(chuàng)作時，花了兩個星期在原生態(tài)的白樺林里拍攝并尋找靈感，終于出品了這套整體看似簡潔卻內(nèi)涵豐富的作品。
茶在巴西市場上占有很大的份額，而且不僅僅被當作是消費品，還是值得欣賞的藝術品。這款由兩種茶組合的設計，整個概念是基于白天與黑夜的對比，目標是描繪產(chǎn)品體驗而不是產(chǎn)品本身。它的設計延生到了感官各方面的體驗，如記憶、風味、香氣、色彩等，并滲透了情感。
喝禮季（GOOD?DAY）在臺語的讀音就是“好日子”，也象征依照季節(jié)與古禮來飲用漢方藥材。這個系列的產(chǎn)品運用了傳統(tǒng)中藥鋪的場景與概念作為養(yǎng)生茶的包裝主題，從為中藥材秤重、鍘切、搗輾、到最后的慢火煎煮，將藥材的處理程序作為插畫的形式呈現(xiàn)，很有藝術感。
比奇洛茶葉這款紀念公司成立六十八周年的創(chuàng)新型產(chǎn)品設計，以金字塔的結構呈現(xiàn)，包含金箔熱沖壓和浮雕圖形元素。比奇洛的廣泛目標市場是18-60歲的人群，這款設計也很好地體現(xiàn)了新鮮、現(xiàn)代、且經(jīng)典的調(diào)性。
綜觀以上不同的茶葉產(chǎn)品包裝，可以看到產(chǎn)品包裝所呈現(xiàn)的高級感，其實可以有不同的設計語言來表達，但有幾個關鍵的共性值得深思：
一是選對顏色，做好顏色搭配；
二是給人以更多的故事感和想象力，可以將圖形、顏色及文字置于不同層面，打造出景深，用一塊小小的畫板帶領人們進入獨特的世界；
三是呈現(xiàn)一定的視覺層級，賦予設計以靈魂。
其實，包裝是一個產(chǎn)品的門面，一個品牌的映射，我們通過包裝可以打造一個品牌的形象，進行一個IP的塑造，而這些，日后可能為品牌省去百萬甚至千萬的廣告費。
當然，關鍵在于怎么運用，怎么將品牌、IP、包裝設計、文化、應用場景相結合起來，這才是品牌未來贏得消費者的關鍵要素之一，也是品牌切入年輕人市場的關鍵點之一。
