春秋巖茶

小的時(shí)候不知道什么是生死，也不知道人生有多長(zhǎng)，在清水河邊曾經(jīng)看到過(guò)很多次的喪禮，石板街那些死去的人都穿的無(wú)比排場(chǎng)躺在巨大的棺材里，不說(shuō)話，不吃飯，也沒(méi)有笑容，而其它的人忙著做飯，吹喇叭，扭秧歌，放鞭炮。除了有一些人在哭以外，似乎大家都很開心!我對(duì)于死沒(méi)有什么概念，甚至有時(shí)候，我幻想著躺在那個(gè)巨大的棺材里，不說(shuō)話，不吃飯，也不笑，當(dāng)然更看不到村子里人們的白眼!可是每當(dāng)我這樣想，我就覺得對(duì)不起外婆，因?yàn)槲疑岵坏盟?

夏天的夜晚，我經(jīng)常爬到自家的柴垛上看星星，那滿天的星星眨著眼，他們從不告訴我人生是什么，有時(shí)候，一顆星星拖著尾巴劃落，瞬間沒(méi)有了蹤跡，我對(duì)自己說(shuō)，它一定是眨眼睛眨累了，不想玩了，回家了。

我還經(jīng)常能夠看到夜空綻放的煙花，無(wú)比的燦爛和華麗，似乎能夠裝進(jìn)我所有的夢(mèng)想，可是，煙花如同流星，短暫的溫暖和美好，那近乎極致的美麗，使我想把那些花朵種在外婆的花盆里面，只是綻放著，美麗著，不曾消失。

仰望天空，我思考的都是關(guān)于生死的問(wèn)題，因?yàn)槲揖烤共怀鋈松窃趺椿厥?，為什么老七婆是老死的，王老噶噠的孩子才幾歲就也死了，還有劉滿家的是跳井死的，生命到底有多長(zhǎng)?沒(méi)有人告訴我答案。

我想，這些世間所有美好的東西都是這樣短暫易逝吧，曾經(jīng)我們仿佛把握住了，擁有了，可是，就像那煙花和流星，雖然美好卻不能停留!

沒(méi)有人能夠告訴我人生是什么，老七婆說(shuō)過(guò)的，她說(shuō)，人這一輩子，就是一場(chǎng)電影，電影散了，人也就散了，沒(méi)有任何痕跡。

記得兒時(shí)，最為盼望的是一場(chǎng)電影的消息，早早的吃過(guò)飯，換上自己最干凈的衣服，搬著板凳跑到石臺(tái)子占一個(gè)好位置，坐在人群中，為銀幕里的人喜和悲，愛和恨。一場(chǎng)電影，一個(gè)人的一生。那時(shí)，我經(jīng)常想，是不是我的將來(lái)也像老七婆說(shuō)的一樣啊?也許有人跟著笑也許有人跟著哭，電影散了，人也就散了。為此，我經(jīng)常躲在屋子里面哭。因?yàn)槲也恢烂魈煊卸嚅L(zhǎng)，而我和外婆能夠在一起多久。我和外婆外出的時(shí)候，我總是死死地抓住她的手，抓出了汗，也不敢擦，我怕我輕輕一放手，外婆就跑掉了。

多年以后，當(dāng)外婆離開我，我知道，外婆的電影演完了，可是她留給了我這個(gè)世界上無(wú)人能及的愛。

當(dāng)我經(jīng)歷了一場(chǎng)愛情，我在紙箋上寫下這樣一段文字：

你在彼岸燦若煙花

傾盡我一生的守望

因你 我相信了輪回

生生世世

我在這里

我總是在這里

等你

無(wú)論愛還是不愛

是的，當(dāng)愛來(lái)的時(shí)候，我沒(méi)有任何準(zhǔn)備，當(dāng)愛離開，我還是沒(méi)有任何準(zhǔn)備?？墒菒矍橐蚕窳餍且粯优艿衾?，可是愛情也像煙花一樣消失啦，可是愛情也像一場(chǎng)電影結(jié)束啦!我終于明白這個(gè)世界上沒(méi)有永恒。當(dāng)我們?cè)谡f(shuō)永恒的時(shí)候，即意味著它不存在。而它只是我們的一個(gè)美好的期望和設(shè)想，所以，當(dāng)我們經(jīng)歷人生，無(wú)論我們感知到冷暖，愛恨，都只是來(lái)源于我們個(gè)體的認(rèn)知。

一個(gè)下午，我坐在窗下喝茶，一抹夕陽(yáng)，一款陳年的普洱，紅濃的湯色，入口即化，陳香，爽稠，不知它經(jīng)歷了多少時(shí)光的穿梭，似乎超越了塵世的喧器和執(zhí)著，不似花茶曼妙，不似綠茶清香，不似巖茶婉約，不似鐵觀音香高，普洱茶只是一味的無(wú)味如水，它講訴的是陽(yáng)光照耀的高原上那片有著上千年歷史的神秘的古茶林，無(wú)論普洱茶的葉片是春天懷抱希望的芽頭還是經(jīng)歷雨季滋潤(rùn)的秋茶，它們的命運(yùn)都是被采摘，曬青，壓成餅、磚或者沱狀，它們誰(shuí)也不清楚自己明天會(huì)去到哪里。所謂一期一會(huì)，一款茶有一款茶的命運(yùn)，所有的普洱茶都在那里安靜的享受時(shí)光的賜予，不急，不燥，和歲月一起變老，享受慢慢陳化的過(guò)程。

普洱茶知道自己的命運(yùn)，它們從土地里來(lái)，完成茶的使命，依然回歸土地!無(wú)論是傾盡一切美好的舞蹈，還是枯寂成泥土，普洱茶一直是普洱茶，不增不減，似曾有，似曾無(wú)。

曾幾何時(shí)，我們認(rèn)定了人生的目標(biāo)和理想，我們?cè)诼飞巷L(fēng)雨兼程，無(wú)暇顧及沿路的風(fēng)景，無(wú)暇顧及家人，當(dāng)我們爬到理想的山頂，卻發(fā)現(xiàn)，出發(fā)時(shí)沒(méi)有帶御寒的衣物，山頂風(fēng)大啊!而我們一路上錯(cuò)過(guò)的也不只是那片美麗的油菜花，我們沒(méi)有給父母洗過(guò)腳，我們忘記了友愛和責(zé)任，而這些當(dāng)初都被我們認(rèn)為是小事的，卻都是大事!

茶在杯子里，那樣的安然，它能夠接受自己的命運(yùn)，它明白自己的使命，所以，當(dāng)我浮躁的心遇到茶，讓我找到了自己的靈魂，茶滋養(yǎng)的不是身體，它讓我的神安然不動(dòng)，讓我的心平靜如水。

歷經(jīng)近四十載春秋，沒(méi)有人告訴我人生是什么，它真的像一場(chǎng)戀愛燦若煙花。它真的像一款陳年的普洱茶柔如水，淡如水，靜如水。其實(shí)，我們無(wú)須知道人生是什么，人生不過(guò)是記憶里的一場(chǎng)電影，甚至是無(wú)數(shù)個(gè)被我們遺忘和記得的一個(gè)個(gè)夢(mèng)而已，夢(mèng)已逝，明天永不可知，也許人生之于我，只是把握當(dāng)下，盡孝、讀書、品茶。

金剛經(jīng)云：一切有為法，如夢(mèng)幻泡影，如露亦如電，應(yīng)作如是觀。

(摘自2013年第3期《吃茶去》雜志，原標(biāo)題：燦若煙花無(wú)痕跡;作者：趙鴻)

“考亭書苑”這款茶是上海茶客舌尖上記憶里的一個(gè)閃光點(diǎn)，如今在上海灘擁有“考粉”無(wú)數(shù)，亦有數(shù)不清的上海茶館、茶莊正在經(jīng)銷著由考亭書苑榮譽(yù)出品的“正山小種”和“紅烏龍”，看著、聞著茶香如此溢滿申城，在茶客杯中緩緩地吟唱，這首先還的感謝武夷山桐木關(guān)的魏華先生把閩北精品好茶——“考亭書苑”引入上海。

“考亭書苑”有系列精制茶品推出而廣受青睞，細(xì)細(xì)品味，有時(shí)光荏苒，也有難以言說(shuō)的情懷，但能撩動(dòng)諸多喜歡“考亭書苑”茶客情感因素的卻恰恰是“正山小種”的溫馨心語(yǔ)。鐘情于這款茶是因?yàn)椤翱纪贰背嗽谖湟娘L(fēng)景保護(hù)區(qū)內(nèi)擁有生態(tài)茶園基地外，更有葉興渭、鄭成根這兩位杰出的制茶大師傾情出演，且融“煙熏”小種風(fēng)雨，沏開那記憶的坳頭村制茶歷史。

葉興渭，武夷山正山小種紅茶研究總工程師，有研制正山小種55年歷史，也是“金針梅”茶研發(fā)人之一，在小種紅茶領(lǐng)域有其獨(dú)特發(fā)言權(quán);鄭成根是第一位金駿眉茶青樣本提供人，也是武夷山正山小種研究所首席制茶師，1997年獨(dú)創(chuàng)研發(fā)“紅烏龍”而茶香江湖。所以有人說(shuō)，有此兩位制茶大師坐鎮(zhèn)，考亭書苑有好茶的口碑不外傳也難，于是便有茶客端著茶杯洋洋自得，大有“坐擁‘正山’看外山”的感覺。

有茶友喜歡在冬日里，捧一杯熱騰騰正山小種，談古論今，朝花夕拾，可有風(fēng)雨回憶，可有屬于自己的人生?然而這一切，都是在考亭書苑的茶湯傾注下完成屬于自己的一個(gè)個(gè)命題，于是有感而發(fā)：“既然我已鐘情于考亭書苑，沒(méi)有理由不含情細(xì)訴我心中對(duì)正山小種的愛意”。

說(shuō)起“考亭書苑”，自然會(huì)聯(lián)想到朱熹晚年在武夷山南麓建陽(yáng)創(chuàng)辦的“考亭書院”。而“考亭書苑”乃據(jù)“考亭書院”名號(hào)而來(lái)，是為紀(jì)念朱熹在似水流年的恬淡時(shí)光里嗜茶、愛茶、品茶、植茶的情結(jié)而來(lái)，是為一代大儒人生跋涉的宏儒精神而來(lái)，是為在淡然的歲月里緩緩地綻放九曲山水風(fēng)光而來(lái)。

南宋紹熙三年(1192年)，因四方前來(lái)求學(xué)的人眾多，理學(xué)家、儒學(xué)集大成者朱熹筑室建陽(yáng)興辦學(xué)堂，初把學(xué)堂稱為“竹林精舍”，后改名為“滄州精舍”。因朱熹嗜茶有加，亦常在“精舍”內(nèi)外與文友賦詩(shī)揮毫、品茗論道。寶慶元年(1225年)建陽(yáng)縣令劉克莊建祠紀(jì)念，淳祐四年(1244年)詔為書院，御書“考亭書院”匾額。于是，考亭書院隨著朱熹的名號(hào)遠(yuǎn)播四海，流傳千古。在考亭書院，朱熹躬耕茶事，把種茶采茶當(dāng)作講學(xué)著書之余的修身養(yǎng)性之舉，朱熹的茶事活動(dòng)亦體現(xiàn)了與武夷山自然風(fēng)光和諧相處、融為一體的情愫?？纪菏侵祆湟簧袆?chuàng)辦的最后一座書院，為當(dāng)時(shí)宋代四大書院之一。朱熹在閩北建有多座書院，其中最有影響的當(dāng)數(shù)在建陽(yáng)位于麻陽(yáng)溪畔的考亭書院了，也正因了朱熹的考亭書院影響，建陽(yáng)也因此被稱為“理學(xué)之邦”。不過(guò)，史學(xué)界有人說(shuō)，在當(dāng)時(shí)中國(guó)就其書院規(guī)模而言，考亭書院遠(yuǎn)不及白鹿洞、岳麓、睢陽(yáng)、嵩陽(yáng)四大書院，但是若以其在中國(guó)教育史上的影響而論，“考亭書院”足以與中國(guó)歷史上任何一座書院相提并論。

鑒于此，魏華說(shuō)，讓昔日考亭書院的“理學(xué)”思想就體現(xiàn)在“考亭書苑”茶文化“游學(xué)”韻味體驗(yàn)中。在武夷山脈溪流旁，圍爐煮茶，待沸水激活你的心緒，素手調(diào)一曲琴簫和鳴，兌上一份閑情逸致，還有半夢(mèng)清趣半幽居的心情，此時(shí)一杯茶已然超越了一切，沁入了武夷山“千載儒釋道，萬(wàn)古山水茶”的悠悠韻味之中。

品茶，不僅講究茶的色香味形，更講究茶的文化內(nèi)涵和品位。所以，昔日考亭書院的一杯茶，其茶品已非物質(zhì)意義而言，而是與人生哲學(xué)有關(guān)聯(lián)。誠(chéng)如朱熹在品武夷巖茶所言：“飲罷醒心何處所，遠(yuǎn)山重疊翠成堆”(《詠武夷茶》)。在朱熹眼中，飲茶為一洗塵心，悠然地與自然相處。他在建陽(yáng)曾寫過(guò)一首茶詩(shī)名《詠茶》，是在參加其表兄邱子野設(shè)的茶宴會(huì)上而作：“茗飲瀹甘寒，抖擻神氣增。頓覺塵慮空，豁然悅心目”。由此可見，朱熹品茶，更多的是從人生態(tài)度上考量人生的處世機(jī)緣來(lái)領(lǐng)悟茶道的真諦。

說(shuō)起朱熹喝茶，許多人都以為他常喝武夷山茶，譬如朱熹常與友人在武夷山“茶灶石”上品飲名茶、吟詩(shī)斗茶，并留下“仙翁遺石灶，宛在水中央。飲罷方舟去，茶煙裊細(xì)香”(《茶灶》)詩(shī)句。其實(shí)不然，朱熹從不刻意挑剔茶葉，走到哪里就喝哪里茶，屬“遇茶吃茶”之人。紹興十八年，朱熹游杭州上天竺寺院與慧明(文暢)法師以茶結(jié)緣，談興盛濃。這杯鳩坑種的龍井茶讓朱熹喝出了“沙門有文暢，啜茗漫留題”(《春日游上竺》)的絕妙詩(shī)句;淳熙六年(1179)至淳熙八年(1181)，朱熹在南康軍任職期間，曾多次到康王谷游歷，享受當(dāng)年陸羽以好水谷簾泉水泡飲廬山云霧茶時(shí)所體會(huì)到的雅興和暢快之感，留下了“采薪爨絕品，渝茗澆窮愁”(《康王谷水簾》)的深刻印象。朱熹后來(lái)在廬山臥龍崗品茗逍遙感懷于“玉淵茗飲余，三峽空尊愁”(《臥龍之游得秋字賦詩(shī)紀(jì)事呈同游諸名勝聊發(fā)一笑》)深切體會(huì)。但凡朱熹外出縱使游山玩水，總會(huì)尋茶覓茶，是朱熹一大人生樂(lè)趣，但他在享受山水之樂(lè)中仍不忘“座對(duì)清蔭只煮茶”(《積芳圃》)的清香與悠然，要的是茶煙緩緩、心不落塵的感覺。

承襲朱熹茶意深處的是考亭書苑對(duì)“琴棋書畫詩(shī)曲茶”形而上追求的境界。看案上一花，賞一季嫣然;聞席間一琴，聽一夜秋風(fēng);品茶中一席，得一方清趣。有人邀友暢談忘塵之處，就會(huì)聯(lián)想到“考亭書苑”茶寮中的滴水微香，那番流水洗肌骨、席間如清林的淡泊情懷恰恰是喝茶人身在茶席、心閑山野的浪漫追求。

茶無(wú)雅俗，與人共飲。以魏華之見，人這一生都是在一杯茶中相遇，無(wú)論是在寒冬還是春秋。我在泡茶，你來(lái)喝茶，我能做的，是為你沖泡一杯昔日考亭書院“理學(xué)”之茶，淺啜即可，不必深究，因?yàn)橹祆淅韺W(xué)思想始終在這杯茶湯里與您相逢。而“考亭書苑”這杯茶韻，即使你身在遠(yuǎn)方，也能彼此牽掛。

秉持著這份念想，魏華堅(jiān)持在制茶過(guò)程中，以物性為上，遵茶理，合三才，拜五行，使得茶性盡顯，如武夷山的一縷風(fēng)、一場(chǎng)雨，清馨來(lái)自天際，品一口，卻能澈入心底。魏華認(rèn)為，堅(jiān)持武夷山“正山”品質(zhì)，致力于將“正山小種”紅茶發(fā)揚(yáng)光大，自始至終是考亭書苑發(fā)展的終極目標(biāo)。也許正是魏華的這份牽掛和用心，在2016年7月舉辦的上?！翱纪繁辈杷嚶殬I(yè)技能競(jìng)賽上，使考亭書苑的茶香韻味大放異彩，給人留下了非常深刻的印象。

自古文人墨客對(duì)武夷山茶的描述和點(diǎn)贊是實(shí)實(shí)在在的，一杯隱藏在考亭書院的茶韻卻從來(lái)沒(méi)有離開記憶，那一幅鑲嵌于心的朱熹在建陽(yáng)茶事活動(dòng)的畫面，給人帶來(lái)的絕妙詩(shī)意和無(wú)限遐想……

(舒曼茶話寫于2018年8月上海浦東清茗齋)

11月11日，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)斗茶文化推廣委員會(huì)承辦，福建省茶業(yè)協(xié)會(huì)、武夷山市商務(wù)局、武夷山市文化體育旅游局、武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)協(xié)辦的首屆武夷巖茶茶王爭(zhēng)霸賽完美落幕。