喜歡喝普洱茶的人很多，尤其普洱茶中的古樹茶，分外受人青睞。想要將古樹茶的色香味全都激發(fā)，需要在很多方面做出努力，比方說茶葉采摘的時(shí)間，萎凋工藝的程度，揉捻的程度以及后期加工與儲存，所有這些細(xì)節(jié)都會影響沖泡效果。在具體沖泡時(shí)，還需要注意投茶量的多少，水溫高低，出湯時(shí)間，沖泡時(shí)間等等，都需要注意。
如何泡出古樹茶的茶香？
1.備具。很多人沖泡普洱古樹茶，就認(rèn)為隨意選用容器沖泡就可以。其實(shí)不是這樣，比如用大玻璃杯浸泡就明顯不合適，再好的古樹普洱茶也會變得及其苦澀難喝。
如果你是要品鑒一款古樹普洱茶的真正滋味，密度高的白瓷蓋碗更合適，更容易展示古茶樹的細(xì)膩的香氣，泡出來的茶能忠實(shí)地還原古樹茶的清新滋味，也不會像紫砂壺一樣掩蓋一款茶的缺點(diǎn)。
公道杯選擇透明玻璃材質(zhì)，杯口不要太大，便于聞香識茶。還可觀賞茶湯的通透性辨別濃淡，方便在下一泡中微調(diào)。
2.選量。沖泡普洱古樹茶時(shí)茶葉份量特別有講究，量大會造成茶湯濃度過高，前幾泡的高苦澀度會掩蓋茶香。量小會造成茶湯濃度不足，出水味。我們建議首先根據(jù)茶器容量，其次根據(jù)對這個(gè)茶的熟悉程度適當(dāng)調(diào)整。
以130cc蓋碗為例，很多人說普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)克數(shù)是8g。但是我們會根據(jù)茶葉的特征來選取克數(shù)。
在撬茶時(shí)，整塊的條索完整的干茶占比70%，再搭配一些條索完整的一根根的干茶，這樣泡出來的茶口感較為穩(wěn)定，不會出現(xiàn)忽輕忽重的變化，也會更加耐泡。
3.取水。
關(guān)于用水，我們選擇農(nóng)夫山泉。泡生普，水的PH值最好超過7.2，農(nóng)夫山泉是比較少會標(biāo)明PH值的桶裝水，恰好是基準(zhǔn)線，好像7.4左右。
關(guān)于水溫，普洱茶屬于云南大葉種，使用100°沸水沖泡有助于醒茶，醇厚的茶香能夠被喚醒，茶湯滋味也更加飽滿厚重。高品質(zhì)的普洱古樹新茶，用沸水沖泡也不會有太高的苦澀，反而臺地茶，樹齡不夠的，沸水一下去苦澀味則會加重，久久的化不開。這也是判斷普洱茶品質(zhì)的的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
普洱茶的沖泡，既需要科學(xué)的方法與精準(zhǔn)的量化，也需要對一款茶或一類茶不斷摸索，不斷熟悉。第一次泡一款茶，沒泡好不打緊，多去了解它，優(yōu)化自己的沖泡方法，隨著經(jīng)驗(yàn)的積累，也終將“驚艷”。
帕沙大樹
時(shí)光如梭不舍晝夜，又到了春暖花開、萬物復(fù)蘇的時(shí)候。伴隨著滿心期待，心心念念的帕沙大樹茶也來了。它在茶人的匠心精制下凝聚成一股香醇，遠(yuǎn)渡千山與我們撞個(gè)滿懷。香甜醇厚茶香縷縷，帶著初春的味道，激活了我們的味蕾。
帕沙大樹茶精選帕沙五年陳明前春茶精制而成。帕沙大樹茶已然稀少，而明前春茶更是難得。
明前春茶經(jīng)過一整個(gè)冬天的休養(yǎng)，凝天地精華吸天地靈氣；色、香、味、韻都達(dá)到一年最盛之時(shí)。
注一灣水，肥嫩的芽葉慢慢蘇醒，婉轉(zhuǎn)舒展。一股醇厚的茶香，攜帶著春的氣息撲面而來；
甘甜的茶湯滋潤了整個(gè)口腔，大樹氣韻從喉嚨噴涌而出。讓人品飲后，忍不住沉醉于這杯帕沙大樹茶中。
高品質(zhì)的普洱茶不僅適合品飲，更適合珍藏。因?yàn)橹挥懈咂焚|(zhì)的普洱茶才有深厚的內(nèi)質(zhì)去轉(zhuǎn)化，才能在歲月洗禮中越發(fā)醇厚；才能讓你更好感受到普洱茶越陳越香的魅力。
產(chǎn)品信息
【品名】帕沙大樹
【屬性】生茶
【原料】云南大葉種曬青毛茶
【規(guī)格】357克/餅、5餅/提、4提/件
【包裝】棉紙+筍葉+手提盒+紙箱
【生產(chǎn)商】云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司
【保存方式】干凈、通風(fēng)、避光、干燥的條件下保存
普洱茶之蜜香主要有三種，花蜜香、果蜜香、蜂蜜香?；巯闼苹ǚ勖?，花香中透漏陣陣甜蜜。帶有花蜜香的茶品一般經(jīng)過一定的時(shí)期陳化，香氣逐漸顯露，如易武茶等。果蜜香甜而高雅，為普洱茶典型原香，勐宋那卡茶、景邁茶尤為突出，通過聞品茗杯，感受更為顯著，有“掛杯香”之說法。蜂蜜香顧名思義，一般在熟茶中更為明顯，主要因?yàn)槭觳杞?jīng)過渥堆發(fā)酵工藝所致，有些陳化期較長的茶品中，特別是陳化期較長的熟茶中更為明顯。獨(dú)特的蜜香味使其成為茶葉愛好者們喜愛的茶葉之一。普洱茶中的蜜香味不僅僅是嗅覺上的享受，更是口感上的一種醇厚和甜。
如何賞味普洱茶的蜜韻？
一款普洱茶蜜韻的多與少，最直接的原因是和原料有關(guān)，其次是工藝，最后是沖泡。
拿一片內(nèi)質(zhì)豐富、陳放5年的普洱茶來說，當(dāng)拿出存茶箱的那一刻，茶香就已經(jīng)透過棉質(zhì)散發(fā)出來了，這樣的香味是復(fù)合型的，它包含了茶香、陳香、倉儲香。
打開棉紙，湊近茶餅聞，茶葉的香氣越濃，干茶的香氣會隱隱散發(fā)出陳香、蜜香（蜜韻）。潤茶之后，將公道杯里的潤茶湯倒掉，然后品聞公道杯里茶湯留下的掛杯香，這個(gè)時(shí)候，蜜香（蜜韻）是很濃厚的，掛杯香越明顯，說明茶葉的內(nèi)含物越豐富。
潤茶之后，葉底的濕熱香，也最大程度地展示了茶的蜜香（蜜韻）以及缺點(diǎn)，如果是無可挑剔的蜜韻以及讓人愉悅的香氣，那么可以判斷這款茶的工藝、倉儲是合格的。
茶湯分杯之后不要急著喝茶湯，先要品聞茶湯的飄香，飄香也是復(fù)合型香氣。等聞過香氣之后，茶湯溫度也剛剛好適合品飲。
讓厚潤的茶湯充分接觸口腔，然后分幾次慢慢下咽、玩味，這時(shí)口腔里會留下茶湯的蜜香，茶圈稱之為“過水留香”。品茗杯內(nèi)壁也會留下蜜香，稱之為“冷杯香”。
賞味普洱茶的蜜韻，就是抓住每一個(gè)蜜韻明顯的細(xì)節(jié)，加以揣摩，把每一壺普洱茶喝透徹，品鑒力就會有效提升。
普洱茶中的蜜香味是一種獨(dú)特而醇厚的茶香。它不僅豐富了普洱茶的口感，還賦予了茶葉更多的層次和特色。無論是品味還是品鑒，普洱茶的蜜香味都是一種獨(dú)特的享受。讓我們沉醉在普洱茶的蜜香世界中，感受茶香的醇厚與甜吧！
