一、引言
西湖龍井是中國十大名茶之一，被稱為“綠茶皇后”，其產(chǎn)銷每年都備受各地茶商的關(guān)注。那么，2021年西湖龍井春茶較往年有哪些明顯的變化呢?其整體產(chǎn)銷形勢又如何?根據(jù)“說茶信息科技”調(diào)研，在數(shù)據(jù)賦能、品質(zhì)提升、立法進程加快以及成本上漲等多重因素的疊加下，今年西湖龍井價格漲勢延續(xù)，增幅達6%-18%不等。
二、采摘期提前，產(chǎn)量穩(wěn)中有升
西湖龍井，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，主要分布在浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶。今年2月以來，浙江晴雨相間，降水適宜，加之氣溫偏高，茶樹發(fā)芽早，西湖龍井的開采期較去年提早了3-5天。今年西湖龍井茶龍井43品種于3月12日正式開采，群體種開采時間要比龍井43號晚7-10天，于3月22日前后開始采摘。
剛采摘下來的西湖龍井茶青需經(jīng)過攤晾、殺青、回潮、輝鍋、分篩、收灰等環(huán)節(jié)，歷時10多個小時才能炒制完成。據(jù)了解，大多茶企會選擇將炒制完成的西湖龍井放置于石灰大缸中退火 7 日以上，使茶葉含水量下降到6%以下，保證茶葉品質(zhì)穩(wěn)定后再出缸上市。因此，一般要開采一周后才陸續(xù)有西湖龍井茶在市場流通。今年市場上陸續(xù)出現(xiàn)西湖龍井新茶是在3月19日前后，集中上市則是在3月26日前后。
△ 數(shù)據(jù)來源：說茶信息科技
產(chǎn)量方面，據(jù)西湖區(qū)政府2004年6月實際測定，西湖龍井茶生產(chǎn)茶園為20880畝;2021年，據(jù)西湖區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局核準(zhǔn)西湖龍井茶園面積為22374.7畝。即2004年-2021年西湖龍井種植面積的增幅僅有7.16%，相當(dāng)于每年西湖龍井茶園面積的平均增幅為0.4%，故而西湖龍井茶園面積增加對其產(chǎn)量影響微乎其微。
△ 數(shù)據(jù)來源：浙江省杭州市西湖區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
從氣候因素來看，2020年12月28—31日與2021年1月6—8日期間的兩場階段性低溫減少了西湖龍井茶葉的病蟲害。加之2021年2月以來，浙江氣溫回升頻繁，晴雨相間，霜凍害少于去年，有利于茶樹生長。整體而言，天氣利好，西湖龍井產(chǎn)量穩(wěn)中有升。
圖3、2021年西湖龍井采摘季天氣情況
△ 數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會
三、用工壓力緩解
目前，西湖龍井茶青的采摘大部分是依賴于人工采摘，勞動力依存度非常高。采茶工短缺問題一直是西湖龍井各家茶企多年來需要面對的問題。2020年受疫情影響，采茶工短缺問題進一步凸顯。據(jù)杭州舉行新冠肺炎疫情防控工作第二十六次新聞發(fā)布會上發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：2020年，杭州全市采茶工的需求大概是28.2萬人次，杭州市內(nèi)能解決19.9萬人次，外地的需求人數(shù)在8.4萬人次左右，缺口為4.5萬人次左右，缺口占比約為15.96%。
2021年用工緊缺情況有所改善，據(jù)中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的春茶采摘指數(shù)顯示，西湖龍井采摘季期間，采茶工基本滿足茶葉的采摘。
圖4、2021年西湖龍井采摘季用工情況
△數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會
此外，“說茶信息科技”通過采訪湖心亭茶業(yè)、湖畔居茶樓、巨佳茶業(yè)、鄭志偉茶廠等茶企了解到，用工緊張也助推了采茶工工資水平的連年上漲，今年采茶工的日工資約為200元/天，漲幅約為11.11%。
圖5、西湖龍井采茶工日均工資情況
△ 數(shù)據(jù)來源：說茶信息科技
四、價格漲勢延續(xù)
2021年西湖龍井價格方面，據(jù)中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的春茶采摘指數(shù)顯示：2021年西湖龍井茶青價格漲勢延續(xù)，頭一撥采摘的西湖龍井茶青價格更是高達600-1000元/斤，整體較去年上漲20%-30%。
圖6、2018年-2021年西湖龍井茶青價格情況
△ 數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會
為穩(wěn)定市場價格體系，西湖龍井成品茶的漲幅要低于茶青價格的漲幅，同比上漲6%-18%，企業(yè)利潤被壓縮，預(yù)測西湖龍井成品茶后期價格行情走勢穩(wěn)中趨強。且，由于整體品質(zhì)的大幅提升，西湖龍井成品茶價格底部抬升，加之好茶稀缺，形成了西湖龍井高低端兩開花的局面。具體來看，高低檔西湖龍井成品茶價格同比上漲10%-18%;中檔成品茶的漲幅為6%-12%。
圖7、西湖龍井茶青及成品茶價格
△ 數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會
整體而言，2021年西湖龍井市場行情向好，茶葉價格上漲6%-18%不等，而助推此番上漲的原因有四則：
第一，茶青漲幅明顯。采茶工的工資在西湖龍井茶青價格中約占15%的份額，今年采茶工價格上漲帶動茶青價格上漲。
第二，產(chǎn)量增幅小。西湖龍井茶園面積基本穩(wěn)定，年產(chǎn)量增量有限。2020年西湖龍井的產(chǎn)量為493.79噸，僅占浙江龍井產(chǎn)量的1.9%，說明目前西湖龍井的體量偏小，且增量有限。
圖8、2018年-2020年龍井茶產(chǎn)銷情況
△ 數(shù)據(jù)來源：浙江省杭州市西湖區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
第三，數(shù)字賦能，品質(zhì)提升。2020年，杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會向廣大茶農(nóng)推廣西湖龍井茶園的物聯(lián)網(wǎng)軟硬件監(jiān)測系統(tǒng)，通過對茶園的環(huán)境監(jiān)測、生產(chǎn)控制、病蟲害監(jiān)測等新型的“物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”技術(shù)，實現(xiàn)對茶園種植和管理的“精準(zhǔn)滴灌”，也提高了西湖龍井的品質(zhì)。同時，對消費端來說，“數(shù)字龍井”系統(tǒng)起到對品牌的溯源作用，防范外地茶青流入西湖龍井茶葉市場等亂象，正本清源。
第四，立法按下“快進鍵”，提振西湖龍井茶葉市場。早在2001年，杭州市九屆人大常委會就制定了《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》來規(guī)范西湖龍井生產(chǎn)經(jīng)營管理和保護傳承;2020年以來，杭州市人大常委會在立法調(diào)研基礎(chǔ)上，將該《條例》列入2021年度立法計劃，且按照市委部署要求，其成為今年市人大常委會的重點立法項目。立法進程的加快一定程度上提振了西湖龍井市場。
整體來看，成本上漲、體量小、數(shù)字賦能、品質(zhì)提升、立法進程加快等綜合因素疊加，共同促成了2021年西湖龍井茶葉價格的上漲。
五、品牌營銷助力線上突圍
據(jù)京東大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布的《2021春季飲茶消費趨勢報告》數(shù)據(jù)顯示，龍井茶3月份的銷量環(huán)比提升近400%;其中，西湖龍井居最受消費者喜歡的春季新茶品種TOP 1，萬元高端西湖龍井預(yù)定量占比達18%，較去年占比提升了12%，呈現(xiàn)出品質(zhì)化、高端化的銷售態(tài)勢。同時，獅峰山產(chǎn)區(qū)單價2000元檔位的西湖龍井，成為今年春茶節(jié)期間預(yù)定的爆款。與此形成對比的是，各茶葉店鋪熱銷的2021年各類新茶單價大多在200-500元/件之間。
可以說，西湖龍井打破了各茶類中高檔茶電商遇瓶頸的困境，那么西湖龍井是如何突破困境的呢?
第一，品牌營銷助力線上突圍。電商賣茶缺乏面對面的“信任”感，因此，讓顧客相信線上購買的商品與線下品質(zhì)一致時，他們才會放心在線上下單。從《2021春季飲茶消費趨勢報告》的品牌銷售熱度來看，春茶節(jié)最受歡迎的龍井茶品牌是盧正浩、獅峰、貢牌，三家均是龍井茶老品牌。說明茶葉線上消費具有品牌效應(yīng)，茶企自身的品牌背書是增加顧客信任的一道門檻。
第二，合理劃分線上渠道資源傾向，有效觸達與品牌定位相符的客群能夠有效提高品牌營銷的效率和效果。湖心亭茶業(yè)是按照6:3:1原則劃分線上渠道資源，六成的資源傾向于頂流電商平臺(比如:京東、天貓等平臺)，三成的資源傾向于中小眾型電商平臺(比如：東家APP)，剩下一成的資源用于一些符合品牌定位、活躍度高的特色調(diào)性平臺(比如：大眾點評)。劃分原理是頂流電商平臺的流量大，客群與品牌定位契合度高，是茶葉線上銷售的主要承擔(dān)平臺;小眾電商平臺則作為補充，而符合品牌定位、活躍度高的特色調(diào)性平臺則是用來吸引流量，提升知名度。營銷方式上，預(yù)售、眾籌等營銷方式的多樣化也為西湖龍井的暢銷添磚加瓦。
第三，針對線上客群的消費偏好調(diào)整產(chǎn)品，擴大目標(biāo)客群。“說茶信息科技”通過調(diào)研10家西湖龍井茶企的新茶產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)(調(diào)研品牌對象：盧正浩、獅峰、貢牌、御牌、葛龍牌、獅牌、西湖牌、吳裕泰、藝福堂、龍冠龍井)，今年西湖龍井新茶產(chǎn)品定價集中在500-2000元/件最多，占50%。按斤價來看，新茶產(chǎn)品價格主要集中在1000-3000元/斤，占45.53%;5000-10000元/斤的產(chǎn)品，占20.98%。從新茶產(chǎn)品規(guī)格來看，產(chǎn)品設(shè)計覆蓋全國廣泛客戶群體的消費需求，兼顧消費品飲和送禮。用于品飲的新茶產(chǎn)品規(guī)格主要集中在100克、50克，占比分別為28.13%、12.95%;用于送禮的新茶產(chǎn)品規(guī)格主要集中在250克、200克，占比分別為24.11%、13.39%。
圖9、10家西湖龍井茶企的新品零售價分布
△ 數(shù)據(jù)來源：說茶信息科技
△ 數(shù)據(jù)來源：說茶信息科技
圖11、10家西湖龍井茶企的新品規(guī)格分布
△ 數(shù)據(jù)來源：說茶信息科技
六、總結(jié)與建議
近年來，隨著“數(shù)字龍井”系統(tǒng)的應(yīng)用，以及立法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營管理和保護傳承，西湖龍井市場日趨成熟。那么，在西湖龍井這條日趨成熟的賽道上，老品牌該如何建立護城河?新品牌又該如何突圍?對此，我們給出如下建議：
1、嚴(yán)格把控品質(zhì)。京東大數(shù)據(jù)顯示，26-35歲消費者成為買龍井茶的“年輕力量”，由于對養(yǎng)生和健康普遍重視，年輕客群關(guān)注茶葉品質(zhì)，因此想要撬動年輕新客群的消費熱情就要把好品質(zhì)關(guān)。湖心亭茶業(yè)、湖畔居茶樓、巨佳茶業(yè)等知名茶企以及鄭志偉茶廠相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示，必須始終將品質(zhì)放在第一位，強化基地茶園管理，才能形成企業(yè)的核心競爭力。
2、合理布局高端西湖龍井市場。據(jù)京東大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布的《2021春季飲茶消費趨勢報告》數(shù)據(jù)顯示，萬元高端西湖龍井預(yù)定量占比達18%，較去年占比提升了12%。說明消費者對高端西湖龍井具有較強消費能力，可以適當(dāng)擴大高端西湖龍井市場，但需合理布局。
3、營銷品牌化實現(xiàn)線上突圍。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國消費者選購茶葉的三大渠道分別是電商平臺(56%)、茶葉專賣店(55%)和線下商超(48.6%)。隨著直播電商、社交電商等業(yè)態(tài)的發(fā)展，電商渠道逐漸發(fā)展成為消費者選購茶葉的重要途徑，加之電商能有效突破地域限制且拓展速度遠(yuǎn)快于線下，因此已經(jīng)有越來越多的西湖龍井茶企發(fā)力線上銷售。而西湖龍井體量小，主要走中高端路線，因此要想在電商上將好茶賣出好價錢，首要就是做好營銷品牌化。
4、打破固有思維，挖掘被低估的女性消費潛力。在“說茶信息科技”采訪的過程中，很多人表示購買西湖龍井的男性比例要遠(yuǎn)高于購買西湖龍井的女性。但是，在線上男女性群體購買西湖龍井的消費比已經(jīng)很接近。據(jù)湖心亭茶業(yè)電商后臺數(shù)據(jù)顯示，今年男性群體購買西湖龍井與女性群體購買西湖龍井的占比分別為55%、45%。故而，西湖龍井茶企應(yīng)打破固有思維，考慮女性市場，為其量身定制一些產(chǎn)品，以此尋求女性消費市場的新增點。
5、開拓國際市場。自2011年“杭州西湖文化景觀”申遺成功后，每年都吸引很多外國的游客來杭州旅游，這為西湖龍井茶拓展國際市場提供了契機。此外，根據(jù)最新國外茶葉資訊顯示，隨著疫情期間居家時間增多，不少歐美國家人民找到了新的愛好——喝茶，歐美茶葉市場迎來新一輪增長。
6、加大“數(shù)字龍井”系統(tǒng)的推廣，提高畝產(chǎn)。根據(jù)國際茶葉委員會數(shù)據(jù)顯示，2018年我國茶葉畝產(chǎn)為59.65kg/畝，世界平均水平的茶葉畝產(chǎn)為80.57kg/畝;2018年西湖龍井的畝產(chǎn)約為26kg/畝。相較而言，西湖龍井的畝產(chǎn)非常低，我國茶葉畝產(chǎn)是其2.3倍，世界平均水平的茶葉畝產(chǎn)是其3.1倍。因此，提升西湖龍井茶園畝產(chǎn)量勢在必行。而加大西湖龍井茶園的物聯(lián)網(wǎng)軟硬件監(jiān)測系統(tǒng)的推廣來實現(xiàn)畝產(chǎn)的提升是其中的一種方式，通過對茶園的環(huán)境監(jiān)測、生產(chǎn)控制、病蟲害監(jiān)測等新型的“物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”技術(shù)，實現(xiàn)對茶園種植和管理的“精準(zhǔn)滴灌”，進而提升茶園畝產(chǎn)。
來源：說茶信息科技
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一帖事便知，縱覽茶界事。為了讓大家更好的了解一周內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生了哪些事情，小編將在未來每周五集中整理出部分本周內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生的新聞，以供大家閱覽，也希望各相關(guān)單位提供新聞資料給我們，一展地方茶產(chǎn)業(yè)風(fēng)采。
杭州西湖龍井春茶開采?
好雨知時節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。杭州告別了雨季，迎來了采摘春茶的好時節(jié)。3月19日起，“龍井43號”大面積開采，早上6點多，在杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)，上百名采茶女們戴著斗笠、背著竹簍，在茶樹間穿梭采擷，茶山上一派忙碌景象。
茶樹在陽光雨水的滋潤下冒出萬千芽頭，碧綠蔥翠?！安烧臅r候，一般都要求要一芽一葉，大概2公分長，葉子比較厚的品質(zhì)比較好。今年的茶葉長勢不錯，肯定能賣好價錢?！币幻刹枧f完又繼續(xù)低頭采摘。
“我們在龍塢茶鎮(zhèn)有300余畝茶園，預(yù)計今天能采摘200多斤青葉，可炒制成50斤左右毛茶?！焙贾蔟垑]茶鎮(zhèn)茶葉有限公司總經(jīng)理方達介紹。
西湖龍井茶主要有兩個品種，“龍井43號”和“群體種”。
目前，茶農(nóng)采摘的品種都是“龍井43號”，“群體種”的采摘時間要晚一周左右。
（文章來源：浙江在線）
春茶生產(chǎn)漸入佳境 貴州省大部分茶區(qū)進入采摘期
3月19日,正安縣樂茗香茶場迎來首個春茶開采日,在技術(shù)人員指導(dǎo)下,數(shù)十名茶農(nóng)手挎竹筐,按一芽一葉標(biāo)準(zhǔn)入園采茶。
隨著氣溫回升,貴州省多地春茶陸續(xù)進入采摘期。普安、晴隆、水城、貞豐、興義、興仁、普定、紫云、黎平、正安、西秀、石阡、湄潭、貴定、平塘、都勻、思南、雷山、開陽、清鎮(zhèn)等地春茶已陸續(xù)開采。
得益于優(yōu)越的地理條件和立體氣候,貴州春茶的采摘期,往往從每年的正月延續(xù)至谷雨。
普安、晴隆、水城、黎平、平塘,成為貴州春茶最早開采的地方；緊接著,貴陽、安順等地,烏牛早、龍井43、中茶108等早生品種紛紛吐芽；而到清明前后,都勻地方群體種、石阡苔茶、鳥王種等多個地方良種進入盛采期,將貴州的春茶采摘引向高潮；位于威寧、納雍、大方等地的高海拔茶場,葉芽往往要到5月才能開采。
摸準(zhǔn)貴州春茶開采的節(jié)奏,來自全國各地的茶商早已伺機而動。在普安縣江西坡鎮(zhèn),茶商春節(jié)前就開始蹲守茶山,只為第一時間“搶”到新茶。貞豐縣長田鎮(zhèn)的茶葉交易市場,早在正月初四便開始了新茶交易,來自浙江、山東等地的茶商每天要從周邊的銀行取出數(shù)十萬元現(xiàn)金,收購第一批春茶。十多斤干茶一過秤,數(shù)千元鈔票便揣進茶農(nóng)的荷包,交易速度快得令人咋舌。在安順蠶種場的800余畝茶園基地,300多名采茶工每天采摘近千斤茶青,第二天一大早,剛出鍋的200多斤干茶就被客戶搶空……
據(jù)了解,隨著全省茶園大面積開采,各地茶青的價格已有所回落,春節(jié)期間最貴的茶青每斤收購價高達90元,如今許多茶區(qū)烏牛早、龍井43品種的茶青價格在每斤60元至70元之間。
貴州省茶科所專家介紹,春茶開采的早晚,和地理、氣候、茶樹品種有關(guān),普通消費者不必一味追求頭采茶、早春茶。貴州作為中國唯一全境產(chǎn)茶的高原省份,茶園面積已經(jīng)超過700萬畝,500多萬畝茶園進入采摘期,消費者大可慢慢品味,尋找自己最喜歡的茶。
（文章來源：貴州省人民政府）
春茶開采? 江蘇綠茶價格略有上揚
早春三月，春茶飄香，江蘇陽羨茶、碧螺春等早春茶品種迎來了開采季。近日，宜興山林間的陽羨茶已經(jīng)開采，采茶師傅們陸續(xù)上山采摘新鮮的茶葉，準(zhǔn)備炒制地方特色“陽羨茶”。在江蘇蘇州東山鎮(zhèn)，常熟虞山等多地首批碧螺春茶也迎來了采摘期，茶園里工人采茶，炒制忙的不亦樂乎，據(jù)茶農(nóng)們介紹，未來一段時間都是早春品茗的好時節(jié)。據(jù)悉，今年由于天氣原因，產(chǎn)量有所提高，品質(zhì)也有一定的提升，價格也會提高10%-15%。
據(jù)悉，江蘇宜興古稱陽羨，其南部山區(qū)多產(chǎn)茶葉，是中國最享有盛名的古茶區(qū)之一，也是中國重要的茶葉基地之一。而無錫宜興的陽羨茶清香淡雅，滋味鮮醇。位于蘇州的碧螺春也迎來早春銘品，碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。
（文章來源：中新網(wǎng)）
廣元旺蒼：22萬畝春茶開采上市
“在前幾天的雨水浸潤下，茶樹上的芽頭全都冒出來了，我們這幾天已經(jīng)開始采茶了，我一天大約能夠采四五斤鮮葉，收入差不多在150元左右?！苯眨瑥V元旺蒼縣化龍鄉(xiāng)亭子村茶場春茶開采之日，綠油油的茶園和層層茶梯中鑲嵌著茶農(nóng)們忙碌的身影，成為一道靚麗的風(fēng)景線。
由于近期氣候溫潤平和、土壤偏酸肥沃，再加上管理嚴(yán)格，亭子茶場是茶葉開采最早的區(qū)域。這幾天陽光充足，該區(qū)域茶樹順利發(fā)芽。去年冬季至今年2月的持續(xù)陰雨天氣，則對當(dāng)時正處于休眠期的茶樹影響不大。
“今年早茶飽滿、數(shù)量多，去年開采第一天沒這么多?！辈柁r(nóng)張阿姨拿著半籃翠綠鮮嫩的茶葉說。據(jù)該縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任胥錦樺介紹，全縣22萬多畝茶園將在3月25日左右陸續(xù)進入大面積開采期。
據(jù)了解，化龍鄉(xiāng)亭子村通過整合建成288畝的米倉山有機茶示范園區(qū)，形成規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)茶葉流程，茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量得到大幅度提升。同時采取“公司+基地+農(nóng)戶+合作社”的模式，拓寬了農(nóng)民增收的渠道，更好解決了農(nóng)村剩余勞動力。
“我這個園子有十畝多，每天采的春茶交給米倉山茶葉公司每斤有70元錢，一年的春茶采摘也就是收入2萬多塊錢?！痹摽h化龍鄉(xiāng)亭子村十社村民王繼華就通過米倉山茶葉有限公司，讓自家的茶園不愁銷路。
“今年的春茶已經(jīng)陸續(xù)開始采摘，我們這片有機園子，平均每天能有60個人采摘，能采摘500多斤鮮葉，我們今年的春茶明天就正式上市了。”四川米倉山茶業(yè)集團有限公司亭子茶場基地管理員趙琪說。
近年來，廣元旺蒼縣通過大抓整合、做大基地、做強龍頭，做響品牌，實現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量和效益上的重大突破。目前，全縣茶園面積達22.6萬畝，預(yù)計今年可采摘春茶5000噸，實現(xiàn)產(chǎn)值11億元。
（文章來源：人民網(wǎng)）
杭州西湖龍井春茶開采
好雨知時節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。杭州告別了雨季，迎來了采摘春茶的好時節(jié)。3月19日起，“龍井43號”大面積開采，早上6點多，在杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)，上百名采茶女們戴著斗笠、背著竹簍，在茶樹間穿梭采擷，茶山上一派忙碌景象。
茶樹在陽光雨水的滋潤下冒出萬千芽頭，碧綠蔥翠?！安烧臅r候，一般都要求要一芽一葉，大概2公分長，葉子比較厚的品質(zhì)比較好。今年的茶葉長勢不錯，肯定能賣好價錢?！币幻刹枧f完又繼續(xù)低頭采摘。
“我們在龍塢茶鎮(zhèn)有300余畝茶園，預(yù)計今天能采摘200多斤青葉，可炒制成50斤左右毛茶?！焙贾蔟垑]茶鎮(zhèn)茶葉有限公司總經(jīng)理方達介紹。
西湖龍井茶主要有兩個品種，“龍井43號”和“群體種”。
目前，茶農(nóng)采摘的品種都是“龍井43號”，“群體種”的采摘時間要晚一周左右。
（文章來源：浙江在線）
春茶生產(chǎn)漸入佳境 貴州省大部分茶區(qū)進入采摘期
3月19日,正安縣樂茗香茶場迎來首個春茶開采日,在技術(shù)人員指導(dǎo)下,數(shù)十名茶農(nóng)手挎竹筐,按一芽一葉標(biāo)準(zhǔn)入園采茶。
隨著氣溫回升,貴州省多地春茶陸續(xù)進入采摘期。普安、晴隆、水城、貞豐、興義、興仁、普定、紫云、黎平、正安、西秀、石阡、湄潭、貴定、平塘、都勻、思南、雷山、開陽、清鎮(zhèn)等地春茶已陸續(xù)開采。
得益于優(yōu)越的地理條件和立體氣候,貴州春茶的采摘期,往往從每年的正月延續(xù)至谷雨。
普安、晴隆、水城、黎平、平塘,成為貴州春茶最早開采的地方；緊接著,貴陽、安順等地,烏牛早、龍井43、中茶108等早生品種紛紛吐芽；而到清明前后,都勻地方群體種、石阡苔茶、鳥王種等多個地方良種進入盛采期,將貴州的春茶采摘引向高潮；位于威寧、納雍、大方等地的高海拔茶場,葉芽往往要到5月才能開采。
摸準(zhǔn)貴州春茶開采的節(jié)奏,來自全國各地的茶商早已伺機而動。在普安縣江西坡鎮(zhèn),茶商春節(jié)前就開始蹲守茶山,只為第一時間“搶”到新茶。貞豐縣長田鎮(zhèn)的茶葉交易市場,早在正月初四便開始了新茶交易,來自浙江、山東等地的茶商每天要從周邊的銀行取出數(shù)十萬元現(xiàn)金,收購第一批春茶。十多斤干茶一過秤,數(shù)千元鈔票便揣進茶農(nóng)的荷包,交易速度快得令人咋舌。在安順蠶種場的800余畝茶園基地,300多名采茶工每天采摘近千斤茶青,第二天一大早,剛出鍋的200多斤干茶就被客戶搶空……
據(jù)了解,隨著全省茶園大面積開采,各地茶青的價格已有所回落,春節(jié)期間最貴的茶青每斤收購價高達90元,如今許多茶區(qū)烏牛早、龍井43品種的茶青價格在每斤60元至70元之間。
貴州省茶科所專家介紹,春茶開采的早晚,和地理、氣候、茶樹品種有關(guān),普通消費者不必一味追求頭采茶、早春茶。貴州作為中國唯一全境產(chǎn)茶的高原省份,茶園面積已經(jīng)超過700萬畝,500多萬畝茶園進入采摘期,消費者大可慢慢品味,尋找自己最喜歡的茶。
（文章來源：貴州省人民政府）
春茶開采 江蘇綠茶價格略有上揚
早春三月，春茶飄香，江蘇陽羨茶、碧螺春等早春茶品種迎來了開采季。近日，宜興山林間的陽羨茶已經(jīng)開采，采茶師傅們陸續(xù)上山采摘新鮮的茶葉，準(zhǔn)備炒制地方特色“陽羨茶”。在江蘇蘇州東山鎮(zhèn)，常熟虞山等多地首批碧螺春茶也迎來了采摘期，茶園里工人采茶，炒制忙的不亦樂乎，據(jù)茶農(nóng)們介紹，未來一段時間都是早春品茗的好時節(jié)。據(jù)悉，今年由于天氣原因，產(chǎn)量有所提高，品質(zhì)也有一定的提升，價格也會提高10%-15%。
據(jù)悉，江蘇宜興古稱陽羨，其南部山區(qū)多產(chǎn)茶葉，是中國最享有盛名的古茶區(qū)之一，也是中國重要的茶葉基地之一。而無錫宜興的陽羨茶清香淡雅，滋味鮮醇。位于蘇州的碧螺春也迎來早春銘品，碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。
（文章來源：中新網(wǎng)）
廣元旺蒼：22萬畝春茶開采上市
“在前幾天的雨水浸潤下，茶樹上的芽頭全都冒出來了，我們這幾天已經(jīng)開始采茶了，我一天大約能夠采四五斤鮮葉，收入差不多在150元左右?！苯?，廣元旺蒼縣化龍鄉(xiāng)亭子村茶場春茶開采之日，綠油油的茶園和層層茶梯中鑲嵌著茶農(nóng)們忙碌的身影，成為一道靚麗的風(fēng)景線。
由于近期氣候溫潤平和、土壤偏酸肥沃，再加上管理嚴(yán)格，亭子茶場是茶葉開采最早的區(qū)域。這幾天陽光充足，該區(qū)域茶樹順利發(fā)芽。去年冬季至今年2月的持續(xù)陰雨天氣，則對當(dāng)時正處于休眠期的茶樹影響不大。
“今年早茶飽滿、數(shù)量多，去年開采第一天沒這么多?！辈柁r(nóng)張阿姨拿著半籃翠綠鮮嫩的茶葉說。據(jù)該縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任胥錦樺介紹，全縣22萬多畝茶園將在3月25日左右陸續(xù)進入大面積開采期。
據(jù)了解，化龍鄉(xiāng)亭子村通過整合建成288畝的米倉山有機茶示范園區(qū)，形成規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)茶葉流程，茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量得到大幅度提升。同時采取“公司+基地+農(nóng)戶+合作社”的模式，拓寬了農(nóng)民增收的渠道，更好解決了農(nóng)村剩余勞動力。
“我這個園子有十畝多，每天采的春茶交給米倉山茶葉公司每斤有70元錢，一年的春茶采摘也就是收入2萬多塊錢?！痹摽h化龍鄉(xiāng)亭子村十社村民王繼華就通過米倉山茶葉有限公司，讓自家的茶園不愁銷路。
“今年的春茶已經(jīng)陸續(xù)開始采摘，我們這片有機園子，平均每天能有60個人采摘，能采摘500多斤鮮葉，我們今年的春茶明天就正式上市了?！彼拇讉}山茶業(yè)集團有限公司亭子茶場基地管理員趙琪說。
近年來，廣元旺蒼縣通過大抓整合、做大基地、做強龍頭，做響品牌，實現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量和效益上的重大突破。目前，全縣茶園面積達22.6萬畝，預(yù)計今年可采摘春茶5000噸，實現(xiàn)產(chǎn)值11億元。
（文章來源：人民網(wǎng)）
