川寧茶包種類

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中國“新”茶，正在艱難裸游

近日，國內(nèi)頭部乳品品牌「伊利」推出了首個國潮茶飲品牌「茶與茶尋」，現(xiàn)已登陸天貓旗艦店。從其天貓詳情頁“0糖0脂0卡”的介紹便可看出，無糖茶領(lǐng)域又添一重磅玩家。消費市場中的 “茶”從來不缺少新話題和新故事。在2021年萬有飲力大會上，小罐茶創(chuàng)始人杜國楹便表示，中國茶未來20年只有三大賽道：原葉茶、方便茶和茶飲店。但顯然，相較于近兩年風頭無兩的“茶飲店”，風起云涌的“方便茶” 、“原葉茶”的煥新速度不如我們預想中得快。所有消費品都值得重新做一遍，也包括那個最為傳統(tǒng)的中國原葉茶嗎?作為最正統(tǒng)的中國茶，原葉茶做“新”到底難在哪兒?

01小罐茶與茶里兩大“新”茶典型代表去年6月，里斯戰(zhàn)略定位咨詢發(fā)布《4000億增量背后的品類創(chuàng)新機會—2021年中國茶飲市場報告》。報告中指出，中國茶飲市場存在著六大品類創(chuàng)新戰(zhàn)略機會，關(guān)于“原葉茶”兩個便是：原葉茶的高端化和原葉茶的年輕化趨勢。而小罐茶與“茶里”們便是抓住上述機會的兩派典型玩家。在一向佛系保守的中國茶市場，「小罐茶」是個攪局者，其最初切入市場的方式，就是在各個層面上，把原葉茶高端化。首先，最直接便體現(xiàn)在產(chǎn)品與定價方面。目前，「小罐茶」天貓官方旗艦店在價格篩選這目錄上，共有5個不同價格帶，除了近兩年推出的0-248元的驚喜之選系列，剩下四個價格帶均定位高端。分別是，249-500元的經(jīng)典之選、501-1000元的尊貴之選、1001-3000元的奢侈之選，以及3000元以上產(chǎn)品。

左：小金罐右：獅峰龍井禮盒以其最初切入市場的“小金罐”為例，其出現(xiàn)在501-1000元尊貴之選系列，999元80g，一斤茶葉的價格約為6243元;至于那個3000元以上價格帶，有一款100g的獅峰龍井茶禮盒套裝，售價5990元。當然，好馬配好鞍，其也在包裝上也沒少下功夫。直接一改“古茶”包裝簡單丑陋、單一、罐子大的形象，從金屬小罐切入，據(jù)說，僅僅是外包裝的設計，「小罐茶」就曾出過11種方案，花費了數(shù)百萬元。其次，「小罐茶」在營銷宣傳同樣走著高端路線。要知道，最初，其廣告營銷基本上都是在央視進行，瞄準的就是那些愛好喝茶以及經(jīng)常將茶葉作為禮物送人的人群。而讓八位“大師”作為小罐茶的代言人，非流量明星，也進一步營造著高端化的形象。相較于把原葉茶做高端，市場中的另一派新玩家更多的選擇是把原葉茶變年輕，即“讓年輕人愛上喝茶?！?袋泡茶便是最容易實現(xiàn)的形式之一，而這些新消費市場中新興的袋泡茶品牌，大多是針對老牌茶包“立頓們”的硬傷，去提供其他的解決方案——茶葉高端化與產(chǎn)品、拼配年輕化。年輕人強調(diào)高品質(zhì)，于是大部分袋泡茶包品牌均放棄低價的碎葉茶，產(chǎn)品中多使用完整的原葉茶進行加工，利用三角袋裝備，比傳統(tǒng)茶葉更易浸泡，產(chǎn)品和包裝也更加凸顯高品質(zhì)。年輕人不喜歡傳統(tǒng)茶葉中的苦澀，于是袋泡茶品牌選擇“水果+茶”的年輕化拼配方式。據(jù)悉，「茶里CHALI」的茶包中便使用了川寧等外國茶包使用拼配技術(shù)，味道也從最基本的紅茶、綠茶、烏龍茶等，加入了更多口味。“蜜桃烏龍”便是最常見的口味之一。年輕人想要更方便，于是「茶小空」會在三角茶包的基礎上，進一步研發(fā)“超萃技術(shù)”，即使用常溫水沖泡茶包，只要在杯中經(jīng)過約20秒或50次的適當搖晃，即可達到飲用濃度，同時能保留原葉形態(tài)與多層次風味。

02中國茶做“新”之難但如果問消費者喜歡喝什么奶茶?他們的回答會是奈雪、喜茶、一點點…… 而問他們喝什么茶，回答可能依舊是 “西湖龍井”、“安溪鐵觀音”、“洞庭碧螺春”、“黃山毛峰”、“祁門紅茶”…… 有品類無品牌的難題似乎依舊未解決，中國茶做新，究竟難在哪兒? 1. “小罐茶”始終一枝獨秀 “黃金有價玉無價”，限制原葉茶市場品牌崛起的根也正在于此。所以，通過工業(yè)化、標準化手段，將原葉茶變成像黃金“有價”狀態(tài)的「小罐茶」可以獲得突飛猛進的發(fā)展，盡管飽受詬病，但其標準化的思路沒有問題。「小罐茶」市場中心總經(jīng)理梅江曾表示：“只有標準化產(chǎn)品才能成為規(guī)模，才有可能形成品牌?！?于是，2017年起，「小罐茶」開始在中游生產(chǎn)端投資建設集茶葉研發(fā)、檢測檢驗、智能立體倉儲、全自動分裝及科學物流為一體的黃山中央智能工廠;2018年，其在上游種植端，計劃在每個核心品類建設生態(tài)茶園，使茶葉更符合標準，云南臨滄、福建泉州、安徽黃山……都有「小罐茶」自己的茶園。某種程度上，這種全產(chǎn)業(yè)鏈標準化建設成型，進一步鞏固著「小罐茶」品牌化發(fā)展的“護城河”。但問題是，對于新消費品來講，全產(chǎn)業(yè)鏈所需要投入的成本與壓力，不是隨便一個玩家都敢、都能嘗試的。所以，這也導致另一個問題，「小罐茶」賣的貴是真，但“暴利”是假。在一次受訪中，杜國楹表示，6250元/斤的小罐茶，剔除渠道利潤分配、原料成本、加工制作費用、市場推廣費用以及人工等開支，“只剩下5%凈利潤”。 2. 誰都可以，且越來越像的袋泡茶相比較高端化，把中國茶做年輕顯然是品牌與資本更加青睞的方式，但這也導致一個問題，即，入局門檻不高，且大家越來越像。除了「茶小空」、「茶里CHALI」、「一念草木中」等這些專業(yè)玩家，袋泡茶行業(yè)的火熱也吸引著一些跨界玩家的入局，比如新茶飲品牌。茶顏悅色、喜茶、奈雪的茶等都在近兩年發(fā)力袋泡茶產(chǎn)品。而面對這些新茶飲品牌的入局，新銳袋泡茶玩家的日子也會更不好過。一方面，口味、包裝、價格……無論是專業(yè)袋泡茶還是跨界選手，他們越來越像。

一小紅書博主把市面上常見的茶包按種類整理后，足以讓選擇恐懼癥患者當場自閉，這些產(chǎn)品從包裝風格、原料，再到產(chǎn)品名稱都讓人“傻傻分不清楚”，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重。對于消費者來講，最后的結(jié)果可能依舊是：不記得是什么牌子，看起來差不多，哪個便宜買哪個。另外更致命的一點是，大部分新興品牌基本都處于供應鏈打造的初期階段，而“巨頭”新茶飲則在供應鏈上更有優(yōu)勢，他們在發(fā)展自己老本行“現(xiàn)制茶”的時候，就已經(jīng)探索并掌握著原料、供應商等核心資源。 3. 消費者真的只想“方便快捷”喝茶嗎? “不是年輕人不愛喝茶，是沒有品牌做出年輕人需要的茶?！钡牵贻p消費者真的僅僅只是希望簡單快捷地喝到一杯中國茶嗎? 事實上，無論將茶如何做簡單、做年輕，我們都不能否認茶葉對于國內(nèi)消費者的意義。對于國人來說，茶葉不是簡簡單單的一個快消品，作為貫穿了國內(nèi)千年歷史的茶文化，沉淀了國人的情感歸因和豐富的文化內(nèi)涵。有趣的是，當下大部分新消費品都希望為消費者營造出一種“儀式感”之時，最具儀式感的喝茶，卻被做得越來越簡單。 “袋泡茶確實看起來很方便，但是自己還是習慣拿一包京華茶葉，自己沖泡。雖然做法沒有那么嚴謹和專業(yè)，但這是袋泡茶給不了的儀式感?！蹦硞€95后說道。

結(jié)語

根據(jù)里斯公布的數(shù)據(jù)，原葉茶近五年來增長率為8.1%;預計未來五年增速將進一步提高至11.3%，突破3000億元，這片市場的前景依舊振奮人心。但是在中國茶做新的這條路上，貌似依舊沒有一個標準模板。比如，可能是察覺到了年輕消費者同樣需要儀式感，也可能是為了品類拓展，近兩年，小罐茶也開始推出具有性價比的“驚喜之選”系列，茶里也陸續(xù)上線了罐裝茶產(chǎn)品。或許，在原葉茶屬性以及消費者喝茶這件事上，真的沒有某一種單一產(chǎn)品形式能滿足他們的“既要，也要”。

來源：新消費Daily

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盤點世界十大知名茶葉品牌，你造嗎？

茶葉飲品被譽為“世界三大飲料之一”，茶葉的故鄉(xiāng)是中國，飲茶也始于中國。茶葉含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以促進人體健康。同時，茶還含有抗氧化劑，有助于減輕體重，保護骨骼，增強免疫系統(tǒng)等功效。

那么世界十大知名茶葉品牌，你知道幾個？以下是世界頂級茶葉品牌：

第10位：Tetley

當我們想到綠茶或調(diào)味茶時，我們會想到一家英國飲料制造商和最大的茶葉生產(chǎn)商公司Tetley。Tetley被認為是第一個推出綠茶和調(diào)味茶的品牌。Tetley的生產(chǎn)和銷售遍及40個國家，Tetley生產(chǎn)60多個品牌茶包。Tetley品牌的主要產(chǎn)品是紅茶，綠茶，調(diào)味茶和禮品包。

英國擁有Tetley茶品牌的最大用戶，預計2014年用戶數(shù)量約為660萬。由于其可供應各種茶產(chǎn)品，Tetley被認為是世界頂級茶葉品牌之一。

第9位：Bigelow 畢格羅

Bigelow Tea Company自1945年起被評為茶葉生產(chǎn)商的頂級品牌之一和茶葉生產(chǎn)，起源于美國。它生產(chǎn)各種類型的茶，如紅茶，涼茶，綠茶，不含咖啡因的茶，冰茶和時令茶。它生產(chǎn)各種口味，如蘋果，藍莓，焦糖，柴，巧克力，肉桂等。種類包括茶包，冰茶，K杯和散茶。

第8位：Dilmah 迪爾瑪

Dilmah也是一個世界知名的茶葉品牌，成立于1974年，是斯里蘭卡的國際品牌，它是單一莊園錫蘭茶中最好的茶。Dilmah目前是世界上擁有最成熟產(chǎn)茶體系的茶葉制造商。他們掌握了高品質(zhì)和多品種的茶。Dilmah生產(chǎn)各種茶，如純薄荷葉，純綠茶，伯爵灰，優(yōu)質(zhì)葉茶，茶包，摩洛哥薄荷綠茶和焦糖味茶。

由于其茶品質(zhì)量上乘，Dilmah也成為世界茶葉生產(chǎn)商的頂級品牌。

第7位：Harney＆Sons

作為茶葉生產(chǎn)商的頂級品牌，Harney＆Sons成立于1983年，位于美國康涅狄格州。他們專門生產(chǎn)高品質(zhì)的散茶和草藥茶和專注于提供各種有機產(chǎn)品。目前總部位于紐約，占地約90000平方英尺的生產(chǎn)基地，旗下還有一個位于紐約的裝瓶廠。Harney & Sons的生產(chǎn)始終如一，包括采購，混合和包裝。

他們的主要茶產(chǎn)品是白茶，綠茶，抹茶，烏龍茶，紅茶，涼茶和有機茶。由于其豐富的產(chǎn)品和質(zhì)量，Harney＆Sons被認為是世界上最大的茶葉生產(chǎn)商之一。

第6位：Celestial Seasonings 天體調(diào)味料

Celestial Seasonings專為草藥愛好者而設，是一家位于美國的茶葉生產(chǎn)商。雖然他們專注于草藥茶，但他們也生產(chǎn)綠茶、白茶，他們致力于為顧客提供美味和有益的茶。Celestial Seasonings通過使用最好的茶，香料，草藥和包裝來混合茶。他們生產(chǎn)約105種茶葉，每年生產(chǎn)約16億杯茶。

第5位：Yorkshire Tea 約克郡茶

Yorkshire Tea是英國第二大品牌，由Bettys＆Taylor集團生產(chǎn)，以其紅茶而聞名。他們專注于紅茶，綠茶，水果和草藥輸液。約克郡茶是一種純凈，簡單和受歡迎的釀造。他們生產(chǎn)各種口味的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品。據(jù)估計，英國人每天喝大約900萬杯茶。在早些年，約克郡茶占據(jù)了約8％的英國茶葉市場份額。

第4位：Lipton 立頓

Lipton茶是聯(lián)合利華旗下的英國品牌茶葉，是世界上最知名的茶葉品牌之一。立頓的每一滴都來自最好的茶葉。它為客戶提供各種產(chǎn)品，如紅茶，調(diào)味茶，熱茶，冰茶。他們的特殊產(chǎn)品包括抹茶綠茶和薄荷，綠茶冰柑橘，漿果芙蓉和黑冰茶桃。由于它是各種茶和香精產(chǎn)品的生產(chǎn)商，因此在全球茶葉生產(chǎn)商中也名列前茅。

第3位：The Republic of Tea 共和國茶

美國品牌The Republic of Tea成立于1992年，為人們提供各種茶產(chǎn)品。茶葉共和國生產(chǎn)約300種優(yōu)質(zhì)茶，草藥和冰茶，主要產(chǎn)品有茶、調(diào)味茶、冰茶等。????

第2位：Tazo?

Tazo是一家美國茶葉公司，以混合草藥和優(yōu)質(zhì)茶聞名。Tazo成立于波蘭，現(xiàn)在由聯(lián)合利華擁有。在混合茶的同時，Tazo每一次護理都會讓每一杯都為這一天增添一點點心和快樂。Tazo將純茶與各種其他草藥和香料混合，以獲得各種口味的茶。??

第1位：Twinings 川寧

作為全球領(lǐng)先的茶葉生產(chǎn)商，Twinings總部位于英國。川寧一直致力于為顧客提供各種優(yōu)質(zhì)茶，它以生產(chǎn)許多芳香茶混合而聞名，深受茶愛好者的喜愛。他們生產(chǎn)的茶的主要類別有紅茶，調(diào)味茶，水果和涼茶，綠茶，大吉嶺茶，阿薩姆茶，生姜茶，薄荷茶等。在2016年，預估Twinings草藥，綠茶和水果茶的消費群體多達約560萬人。標準茶排名第二，冰茶排名第三。