傳統(tǒng)茶企

【興茶網(wǎng) 資訊】茶葉作為我國傳統(tǒng)的休閑保健飲品，歷史悠久。同時，80后、90后已經(jīng)逐漸成為消費市場上的主力軍，而隨著消費升級的態(tài)勢愈加清晰，一部分茶企也都不約而同地嘗試升級產(chǎn)品、改造茶飲空間、品牌年輕化。

包括瞄準年輕消費群體的新式茶飲，同樣也是以全新升級的形象面向消費市場而迅速崛起，曾經(jīng)被視為“老土”、“低端”的茶飲生意一時間充滿了活力，如今，新式茶飲品牌奈雪の茶估值達60億元。資本仍看好茶飲行業(yè)的巨大機會，押注該賽道會跑出堪比星巴克、Costa的領軍企業(yè)。

那么，面對當下逐漸以品飲消費為主的茶葉主流市場，于傳統(tǒng)茶企而言，拓展年輕人茶葉消費市場也是刻不容緩，而短短幾年迅速爆紅的新式茶飲，在搶占年輕人市場方面，有哪些地方值得傳統(tǒng)茶企們借鑒與思考？

一、深諳社交媒體的營銷之道+標準化程度高

不斷講故事、講文化、說山頭，這是一些傳統(tǒng)茶企為品牌營銷打call的常見方式，發(fā)宣傳單以及度節(jié)假日大力打折促銷也是茶企營銷中的標配。新式茶飲品牌深諳社交媒體的營銷之道，更多地依靠產(chǎn)品作為最核心的傳播載體，通過社交媒體進行網(wǎng)絡宣傳、線下造勢和客戶口碑反向帶動二次傳播，擴大影響力。

與大部分茶企不同的是，新式茶飲領域里，為了不使品牌價值被稀釋或失控，一些品牌始終堅持直營，比如喜茶、奈雪の茶等品牌就不接受加盟。而像一點點這樣敢于開放加盟的，則有著憑借極其細化的SOP（標準操作程序）和嚴苛的監(jiān)督審查和品牌管理機制。規(guī)?；帜軌蛟鰪娖髽I(yè)在供應鏈上的議價能力，降低企業(yè)成本。大部分傳統(tǒng)茶企仍難以做到這樣的地步，基本上以粗放的品牌批發(fā)模式或分級代理為主，對于終端店面基本上難以做到管理與服務上的細化。

新式茶飲品牌提供給消費者的不僅僅是一杯解渴的茶，而且還有時尚、值得炫耀的品牌附加值。它想要改變的，絕不只是整個行業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)和消費體驗，而是供應鏈本身都要變革。

在產(chǎn)品上，新式茶飲注重標準化，強化品質(zhì)升級，強調(diào)高端原料和精細化制作，因為加入時令蔬果、花草等新元素，產(chǎn)品季節(jié)性較強，同時不斷創(chuàng)造新品滿足消費者多元化需求，融合奶、果汁等，品類界限變得越來越模糊。

二、團隊年輕化，懂得贏得年輕消費者歡心

千禧一代消費者的購買力讓茶企們心動不已，但他們獨特鮮明的個性需求，實在讓老一輩的做茶人琢磨不透。

而對新式茶飲創(chuàng)業(yè)者而言，根本就不存在這樣的“代溝”，他們比傳統(tǒng)茶企茶商更懂得消費者需要什么，懂得怎么贏得消費者歡心，喜歡研究年輕人的潮流趨勢。最直接的體現(xiàn)就是，他們能站在消費者的角度考慮問題，從而最大程度地滿足消費者，最大程度地挖掘消費者的社交傳播價值。他們深知網(wǎng)絡傳播的力量，不會計較短期的得失，更愿意加大投入，獲取顧客對消費體驗口碑傳播。

新式茶飲企業(yè)，大多采用標準操作程序（SOP），工序嚴格，有助于降低人員培訓難度，在人力資源上，新式茶飲創(chuàng)業(yè)者也更容易吸引到人才：新式茶飲的扁平化結構、整個組織體系的活力也更強。充滿時尚感的工作氛圍更容易吸引年輕人的加入，且大部分的創(chuàng)始人也更愿意給他們自主創(chuàng)新和發(fā)展的空間。

三、融入時尚元素，提供更佳的喝茶體驗

新式茶飲在產(chǎn)品的包裝設計強調(diào)簡約大方，且宣傳語更加個性化、年輕化，雖然價格略高，但年輕人更愿意為了店面空間設計與產(chǎn)品的顏值買單。

如今，年輕消費者的消費行為也不再是單純的物品購買，所以消費場景體驗現(xiàn)在變得越來越重要，新式茶飲店在產(chǎn)品、店面空間設計等方面都進行了升級，其不再是傳統(tǒng)的外帶式茶飲店，而是成為一個可以品茶、可以休憩的休閑空間。

最直觀的一點，就可以看到不少茶飲品牌的門店裝修時尚且富有創(chuàng)意，也同時融入了休閑化、文創(chuàng)化、品質(zhì)化等元素，實現(xiàn)了從檔口店向空間體驗店的過渡，為消費者帶來了輕松、時尚的喝茶體驗。

輕松點上一杯茶，然后坐在時尚優(yōu)雅的環(huán)境里，跟朋友約會閑聊，甚至是上網(wǎng)辦公，這些茶飲店成為了當下年輕人常顧的場所之一。

四、新式茶飲會不會讓傳統(tǒng)茶失寵？

說到這里，就不得不讓人想到：新式茶飲的強勢崛起，傳統(tǒng)茶是不是脫離了年輕人，就失寵了？

但事實并不如此，現(xiàn)代喝傳統(tǒng)茶飲的年輕人雖少，即使是主打年輕人市場的新式茶飲，也越來越重視起了傳統(tǒng)茶。

從包括奈雪の茶等一些新式茶飲品牌的點單牌中，我們可以看到純茶比例相比以往有所增加，它們不僅增加著純茶的比例，同時這樣的純茶產(chǎn)品也越來越具有吸引力。

當有人認為新茶飲失去了傳統(tǒng)茶底蘊時，也有人表示正是這些新式茶飲，始終沒有讓年輕人失去與茶接觸的機會，只是換了一種方式，讓他們品味傳承。

在茶行業(yè)里，一方面，一些傳統(tǒng)茶企在堅守傳統(tǒng)茶葉的味道與健康，另一方面，新式茶飲在傳統(tǒng)的基礎上進行升級，不斷推陳出新，貼近年輕人的消費方式。他們，都是在以自己的方式延續(xù)著中國茶葉的活力與底蘊。

需求不斷升級、變化的年輕消費者，正給這個茶葉市場注入新鮮的血液和源源不斷的活力，中國傳統(tǒng)茶本身有著深厚底蘊，也許，大家更愿意看到茶企在傳統(tǒng)的基礎上推陳出新，這不是要與傳統(tǒng)做狠心的割舍，而是不斷進化，貼近如今的年輕人的消費習慣于生活方式。

從早些年大益集團推出的茶飲店大益茶庭、天福茗茶推出的放牛斑，再到今年八馬茶業(yè)的tealab、斗記茶業(yè)的斗記茶敘等，傳統(tǒng)茶企借力新式茶飲創(chuàng)新發(fā)展的動作越來越頻繁。記者近日獲悉，瀾滄古茶也推出了杯裝茶飲“茶媽媽”，與以往的普洱相比更加年輕化，一改往日年輕消費者對于傳統(tǒng)茶企的印象。對此，有業(yè)內(nèi)人士指出，發(fā)力茶飲店和快消飲品是傳統(tǒng)茶企的一種嘗試摸索，也是中國茶企做大做強、加快向終端普及茶文化的一條可行之路。

傳統(tǒng)茶企大肆進軍新式茶飲

推門而入就能聞到陣陣茶香，室內(nèi)設有茶飲店和茶室，墻上的展示區(qū)展示了斗記的茶葉，環(huán)境較為清幽適合品茗……雖然位于廣州黃埔區(qū)豐樂中路的斗記茶敘，在環(huán)境設計上仍以茶文化為主，但卻與以往的茶葉專營店大不相同，而顯得更為年輕優(yōu)雅。

這個“年輕的優(yōu)雅小屋”主要的茶飲有原葉茶、功夫茶，售價38~88元之間，屬于全店飲品中價格較高的產(chǎn)品。除此之外還有西柚多多、紅茶蓋奶、芝士抹茶、水果茶等新式茶飲，售價20元左右，與普通的茶飲店類似。記者在美團點評上看到，有網(wǎng)友點評稱：在門口看以為是賣茶，走進去才發(fā)現(xiàn)是飲品店，但是出品和專業(yè)度都比普通茶飲店高。

除了斗記，在今年6月，八馬茶業(yè)也開出了自己的新式茶飲店tealab。此前，天福茗茶在全國推出新茶飲品牌“放牛斑”，有著80年歷史的云南勐海茶廠(大益集團)推出了“大益茶庭”，將普洱茶“星巴克化”。大益茶庭試圖重新定義茶的文化維度、飲用場景，包括簡潔的北歐式裝修，舒適的沙發(fā)，溫暖的射燈，冷柜里陳列著提拉米蘇等西點，將茶文化與現(xiàn)代工作場景進行銜接。

相對于開設新式茶飲實體門店，瀾滄古茶則將“年輕化”之路寄希望于杯裝茶飲——于今年11月底推出了花式茶飲茶媽媽，包括茉莉普洱、人參普洱、玫瑰普洱、陳皮普洱等，預售價為8元一杯。

探索終端普及型發(fā)展模式

據(jù)了解，近年來越來越多的傳統(tǒng)茶企涉足新式茶飲，一方面是希望吸引新一代的年輕消費者，一方面是在探索茶企的創(chuàng)新發(fā)展道路。

“不同于傳統(tǒng)茶葉店，大益茶庭更強調(diào)茶飲的時尚性，以及空間的功能性，旨在吸引更多的年輕群體接受茶?！贝笠娌柰ハ嚓P負責人表示。據(jù)介紹，大益茶庭是大益產(chǎn)業(yè)鏈的一部分，瞄準的是追求品位生活的城市中堅力量和“黃金一代”的年輕消費群體。與此同時，斗記茶業(yè)相關負責人也向記者表示，斗記茶敘是斗記茶業(yè)的一種商業(yè)模式孵化，目前在廣州只有黃埔區(qū)一家門店，處于孵化期中，現(xiàn)在還不成熟。

清遠市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長鄧志明對記者說：“傳統(tǒng)茶企做快消品和茶飲店很正常，其實動作不是太快而是太慢了?！痹卩囍久骺磥?，以前大眾飲料是可樂的天下，后來被冰紅茶打敗，轉而罐裝冰綠茶、奶茶開始流行，這幾年果茶奶茶店如雨后春筍，比如“喜茶”和“奈雪的茶”，代表了90后00后新一代追求的新型消費觀念和消費風向標。所以傳統(tǒng)茶企向終端普及型茶飲發(fā)展是一條可行的路，其中就包括發(fā)展罐裝茶飲和新式時尚連鎖茶館。通過全行業(yè)大力推廣引導和引入外來資本，讓茶飲和茶飲店成為年輕人追求的一種時尚消費，是茶行業(yè)未來發(fā)展的趨勢之一。

有業(yè)內(nèi)人士則認為，傳統(tǒng)茶企因在茶葉原料上具有很大優(yōu)勢，所以在經(jīng)營層面的成本比普通的奶茶店要低。他認為，新茶飲與傳統(tǒng)茶飲并非絕對獨立的，兩者只是在原料選擇、制作方式、概念定義上對茶飲產(chǎn)品做出區(qū)隔，給消費者一種耳目一新的感覺，進而逐步引導原來不愿意嘗試純茶消費的群體慢慢接受中國茶。

專家觀點

1、新消費場景提升品牌形象

資深食品行業(yè)分析師、中國品牌研究院研究員朱丹蓬認為，如今年輕消費者的消費行為也不再是單純的物品購買，消費場景體驗現(xiàn)在變得越來越重要，新式茶飲店在產(chǎn)品、店面空間設計等方面都進行了升級，其不再是傳統(tǒng)的外帶式茶飲店，而是成為一個可以品茶、可以休憩的休閑空間。反觀傳統(tǒng)茶企，將茶葉融入到茶飲店的場景體驗中，有助于品牌形象發(fā)展。

不過朱丹蓬同時指出，由于現(xiàn)在越來越多的企業(yè)進軍新式茶飲，傳統(tǒng)茶企在這個市場中的競爭優(yōu)勢并不是特別大，借助新式茶飲突圍仍有一定的挑戰(zhàn)性。

2、迭代式產(chǎn)品研發(fā)加速創(chuàng)新

“中國所有的茶企都只是小微企業(yè)，太缺乏創(chuàng)新意識，而這些茶企小動作起不了大作用，只是一種嘗試摸索。中國茶企做大做強必須勇于創(chuàng)新，不斷整合壯大發(fā)展。而不是‘吹山頭，作神秘’?！编囍久髡f。

中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會秘書長魏有指出，如今消費者追求方便快捷，消費觀念快速更新和迭代，傳統(tǒng)茶企要積極謀求改變。產(chǎn)品創(chuàng)新是企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢的重要利器，為了迎合當下市場環(huán)境，傳統(tǒng)茶企需要在產(chǎn)品上做創(chuàng)新。他指出，茶企可實施迭代式的產(chǎn)品研發(fā)策略，實現(xiàn)產(chǎn)品銷售、淘汰與研發(fā)等各個環(huán)節(jié)的有機結合，提高創(chuàng)新的可持續(xù)性；另外要結合市場變化，推動單個產(chǎn)品創(chuàng)新與多個產(chǎn)品組合創(chuàng)新相結合，滿足消費者多元化需求。

圖文：信息時報 作者：陳雅菲，如因內(nèi)容、圖片問題，我們會及時更正或作刪除處理。

對于傳統(tǒng)茶企而言，昔日榮光不再，后起之秀兇猛，在壓力之下，需要明確這一點：品牌的背后是品類，而品類的背后是創(chuàng)新。迫在眉睫的是，傳統(tǒng)茶企通過對趨勢的洞察，捕捉品類機會，實現(xiàn)品類創(chuàng)新。在這一過程中，產(chǎn)品、渠道、營銷三大要素缺一不可。

里斯戰(zhàn)略定位咨詢

分析師 徐雪迎

“無由持一碗，寄與愛茶人?！?/p>

誠如白居易所說，始于神農(nóng)氏的茶，已由“柴米油鹽醬醋茶”中的解渴飲品演變成“琴棋書畫詩酒茶”中的情感寄托。一片葉、一杯茶已然成為中國人生活中不可或缺的部分，有中國人的地方，就有茶。

茶葉的高光vs茶企的落寞

世界上幾乎沒有人不知道中國的茶葉。中國作為茶葉的故鄉(xiāng)，已形成了西南、華南、江南、江北四大茶區(qū)，是全球唯一生產(chǎn)六大茶系的國家。近年來，我國茶葉產(chǎn)量持續(xù)增長。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，2019年全國干毛茶產(chǎn)量達279.34萬噸，位居全球第一。

在產(chǎn)量之外，中國茶葉在消費者認知中也具有領先的認知優(yōu)勢及天然的心智資源。據(jù)《全球戰(zhàn)略定位報告——國家心智資源中的萬億機會》顯示，有37.2%的消費者認為，中國茶相比而言，更具優(yōu)勢。

然而，即便具備巨大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模及強大的心智資產(chǎn)的同時加持，中國市場上的知名傳統(tǒng)茶葉品牌仍乏善可陳。中國茶企正處在一個極為尷尬的境地：人們對于大紅袍、普洱茶、白茶等等如數(shù)家珍，但對具體品牌卻幾乎不甚了解。無論在哪個銷售場景，傳統(tǒng)茶企所體現(xiàn)出來的品牌意識缺失，一味強調(diào)原產(chǎn)地的優(yōu)勢，而忽視企業(yè)品牌及產(chǎn)品品牌，認為“占山即為王”，例如福鼎白茶雖馳名中外，卻尚未聽過某一家茶企因白茶而出名。

“中國傳統(tǒng)茶企正在面臨“有品類，無品牌”的窘迫處境，區(qū)域公用品牌泛濫，但消費者品牌寥寥?！?/p>

從百度指數(shù)可以看出，品類（普洱茶、大紅袍）搜索指數(shù)顯著高于品牌（天福茗茶、大益）。

新茶葉品牌來勢洶洶

在大多數(shù)傳統(tǒng)茶企舉步維艱的時刻，一眾新茶葉品牌迫切求變，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、場景革新逐漸成為了年輕群體中的消費流行，也引起了資本市場的強勢押注。

一方面，以喜茶、奈雪的茶為首的新式茶飲，通過心智洞察，從中國茶中細分出了新的賽道，開創(chuàng)了芝士茶這一新的品類，成為了年輕人接觸傳統(tǒng)茶的新窗口。同時基于打造品牌的目的，圍繞目標客群持續(xù)迭代各個配稱環(huán)節(jié)，高度重視場景化、數(shù)字化運營，且不斷試水新零售，無限拓展了茶的邊界。在新式茶飲這一風口出現(xiàn)的短短四年里，行業(yè)總規(guī)模就已達到4420億元，并獲得了資本的競相追逐。

另一方面，在傳統(tǒng)原葉茶的賽道上，也有些企業(yè)身體力行，推動茶行業(yè)轉型，例如：過去茶葉多為茶餅、大罐、大紙袋的包裝形式，消費者不僅攜帶麻煩，且極不利于保鮮。小罐茶洞察到消費者飲茶門檻高、步驟繁瑣的痛點，開創(chuàng)“小罐原葉茶”這一品類，并通過大規(guī)模的營銷，將“一罐一泡”、“大師作”的創(chuàng)新概念植入消費者心智。同時其持續(xù)打磨技術，進一步提升競爭壁壘，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的智能化升級。

然而，在這玩家云集的茶飲賽道上，缺乏品牌意識的傳統(tǒng)茶企仿佛置于事外，一邊默默控訴“喜茶不是真正的茶”，另一邊卻在品類革新的浪潮中如坐針氈。不僅難以在消費者心中建立認知，亦在資本市場屢屢碰壁:

中國唯一上市茶企天福茗茶，于2011年登陸港股，但卻長陷增長泥潭；

中國茶葉、瀾滄古茶、安溪鐵觀音、八馬茶業(yè)等多家茶企嘗試沖擊A股，卻鎩羽而歸；

謝裕大等中小茶企都集聚在新三板上，但正面臨相繼摘牌的尷尬。

在新茶葉品牌的后浪猛攻下，“千萬茶企不及一家立頓”的魔咒逐漸正在變成偽命題。中國傳統(tǒng)茶企將何去何從？答案唯有四字：品類創(chuàng)新。

“建立強大品牌的終極方法是什么？是開創(chuàng)并主導一個品類。從品類的視角，則是創(chuàng)新品類的重大機會。”

——Al Ries

傳統(tǒng)茶企如何破局？

當時代的車輪開始轉動，留在原地的企業(yè)只會被淘汰，順勢而為的企業(yè)才能存活。

現(xiàn)在，當一波新品牌開始通過創(chuàng)新的產(chǎn)品、新奇的營銷、多元的場景重新將中國茶這一古老的品類帶回消費者視界時，傳統(tǒng)茶企該如何發(fā)揮自身積累多年的生產(chǎn)優(yōu)勢，基于品牌打造實現(xiàn)創(chuàng)新，才是真正需要思量的問題。

筆者認為，傳統(tǒng)茶企應該把握三大創(chuàng)新方向，從各類品牌發(fā)展過程中獲得啟示，拓展“思維帶寬”，實現(xiàn)破局。

“通過把握商業(yè)發(fā)展趨勢，發(fā)現(xiàn)品類機會，成為心智中的品類代表，并不斷進化，最終主導品類?！?/p>

1、基于產(chǎn)品的創(chuàng)新

消費者通常以品類思考，而用品牌表達?？v觀茶行業(yè)近幾十年的發(fā)展，成功被大眾所熟知的品牌均通過對消費者的洞察，基于對新趨勢的把握開創(chuàng)了新的品類。就茶行業(yè)來看，整體飲茶氛圍、飲茶習慣趨于年輕化，而年輕人對便捷攜帶的訴求也被關注。

在80年代的日本，人們的飲茶方式以傳統(tǒng)的沖泡方式為主。而且散裝茶葉若存儲不當，則極易影響品質(zhì)。1981年，伊藤園洞悉了消費者這一痛點，首創(chuàng)罐裝烏龍茶，并通過持續(xù)的技術創(chuàng)新，開創(chuàng)了即飲茶這一品類，成為如今的日本即飲茶飲料巨頭。

喝茶的高門檻常常把年輕消費群體拒之門外，但在年輕人正在成為主流消費群體的今天，不去擁抱年輕人無異于拒絕未來，最終走向窮途。值得關注的是，許多品牌也正躍躍欲試，意在將年輕化作為進軍茶飲的突破口，宣稱要將茶泡出年輕、泡出時尚：“年輕人終會長大，未來終將把茶賣給年輕人”。

茶里，一個主打“年輕人喝的茶”的中國茶葉品牌，準確把握了年輕化、便捷化的趨勢，推出“原葉袋泡茶”這一新物種，并將消費場景的細分作為發(fā)力點，注重產(chǎn)品和場景的適配，逐漸俘獲了年輕人的心。例如，2019年推出“每日茶”，產(chǎn)品按照“早餐元氣”“飯后解膩”和“下午怡神”三個不同的飲茶場景來搭配。2020年又針對睡前場景上線“晚安茶”，主打提升睡眠質(zhì)量的功能。這一差異化賣點使得這個僅成立6年的品牌賣出3億包茶，并在2020年11月拿到第二輪融資。年輕人手里的這杯“茶里”能走多遠，也令人拭目以待。

2、基于渠道的創(chuàng)新

十幾年前，占比最大的銷售渠道是街邊林立的大大小小的茶葉門店，比如張一元、吳裕泰等。多數(shù)消費者的消費鏈條則以“進店-品茶-購買”為主。然而，茶葉從農(nóng)民到消費者手中，平均要經(jīng)過六道手，價格體系混亂，制約了企業(yè)的規(guī)模運轉。

成立于2008年的藝福堂，其創(chuàng)始人在了解了茶葉整個利益生產(chǎn)鏈條后，發(fā)現(xiàn)利潤很大部分被中間環(huán)節(jié)賺走，便決心打造互聯(lián)網(wǎng)品牌。受益于對這一戰(zhàn)略機會的把握，藝福堂在每年的雙十一都榜上有名。

而在新零售盛行的今天，銷售以用戶體驗為中心，經(jīng)營模式的核心逐漸向“如何鏈接人”傾斜。對于大街小巷的茶店、茶樓而言，傳統(tǒng)的經(jīng)營模式已經(jīng)被漸漸摒棄，若線下渠道不與線上渠道打通，無異于坐以待斃。

另外，消費者對線下場景體驗的需求以及對線上自由便捷的需求則倒逼企業(yè)的渠道革新。例如，大益茶近幾年也正在探索傳統(tǒng)茶葉品牌煥新的各種可能性。其第一步便是打造“線上銷售+線下體驗”的銷售業(yè)態(tài)，讓傳統(tǒng)茶葉融入互聯(lián)網(wǎng)基因。 基于對現(xiàn)在茶飲渠道的分析及對未來渠道發(fā)展的預判，打通線上線下的渠道將成為突圍的重要一環(huán)。

3、基于營銷的創(chuàng)新

創(chuàng)新與營銷密不可分，當企業(yè)開創(chuàng)了新品類，確立了差異化定位后，若不能及時將定位植入消費者心智，則極易陷入“自嗨”的局面。

立頓雖是袋泡茶的開創(chuàng)者，但隨著新一代消費者迅速崛起，立頓終將被定義為“老年人的袋泡茶”，而被時代所棄；反觀茶里，用原葉三角袋泡茶俘獲了年輕人的心。基于這一定位，茶里通過多元化新型營銷拉近與年輕人的距離，進一步強化心智認知。比如“茶里X Linefriends”跨界營銷、建立“茶里學院”等。

另外，技術驅動的營銷創(chuàng)新則更易吸引大家的關注。在國際茶業(yè)博覽會上，天竺茶業(yè)利用“物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”技術推出“讓數(shù)據(jù)替茶說話”展臺。消費者通過掃描二維碼，即可直接查詢到 “從茶園到茶杯”的每一環(huán)節(jié)。該技術幫助茶農(nóng)和消費者建立起聯(lián)系，成為體現(xiàn)品牌的重要手段。

當然，產(chǎn)品品質(zhì)依然是打造品牌的根基。而產(chǎn)業(yè)標準的缺失意味著品質(zhì)把控的不穩(wěn)定，對于整體行業(yè)而言絕不是良性的發(fā)展之路，出于黑天鵝事件的考慮，資本市場也無心進入。

茶葉經(jīng)營在中國仍屬于農(nóng)產(chǎn)品思維。過去，多數(shù)茶企極推崇手工茶，從種植、加工至銷售，各個環(huán)節(jié)都是人工完成的，整套流程極易受到天氣、種植等變量的影響。在今天的工業(yè)化時代， 曾經(jīng)的驕傲反而成了如今的掣肘。因此，傳統(tǒng)茶企可以借鑒小罐茶工業(yè)化的生產(chǎn)模式，以實現(xiàn)茶葉標準化、品牌化、數(shù)字化。

推出創(chuàng)新產(chǎn)品、拓寬銷售渠道、融合各類消費場景，潮流化推廣、整合產(chǎn)業(yè)鏈資源……品類創(chuàng)新及相應的配稱創(chuàng)新都助力了知名品牌及新物種的加速涌現(xiàn)，從而成功占領消費者心智。新茶葉品牌的創(chuàng)新思路著實值得中國傳統(tǒng)茶企借鑒。

留給中國傳統(tǒng)茶企的時間不多了。

注：內(nèi)容來源里斯品類戰(zhàn)略，作者徐雪迎，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除