可以說，這一天應(yīng)當(dāng)在國內(nèi)茶業(yè)不斷探求發(fā)展的長河中被記上濃厚的一筆。
8月23日，五糧液鄉(xiāng)村振興發(fā)展基金分別與宜賓川紅集團(tuán)、珙縣鹿鳴茶業(yè)公司簽訂投資控股協(xié)議，這標(biāo)志著國內(nèi)鄉(xiāng)村振興發(fā)展基金領(lǐng)域第一個(gè)投資項(xiàng)目正式在川落地。
它有很多個(gè)第一。它是國內(nèi)第一支鄉(xiāng)村振興投資基金;它選擇的第一個(gè)投資項(xiàng)目便是茶;茶類中第一批選擇的，便是川紅。
至此，五糧液集團(tuán)與川紅集團(tuán)可以說在某些方面成為了一個(gè)大的整體。它們今后關(guān)系的親密程度，簡單來說，可以借用其中一位集團(tuán)管理人員的朋友圈來說：“五糧大哥，川紅小妹，成親啦!”
為什么五糧液會(huì)選擇川紅?當(dāng)佳釀與茗茶共謀融合發(fā)展大計(jì)，會(huì)產(chǎn)生什么樣的融合變化呢?它對于國內(nèi)茶業(yè)發(fā)展又有著怎么樣的重大意義?讓我們回到昨日的簽約現(xiàn)場去尋找答案。
8月23日下午四點(diǎn)，五糧液鄉(xiāng)村振興發(fā)展基金首期項(xiàng)目簽約儀式暨中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在五糧液集團(tuán)舉行。出席活動(dòng)的重要嘉賓有100余人，他們包括：
四川省農(nóng)業(yè)廳二級(jí)巡視員、計(jì)財(cái)處處長張熙，宜賓市人民政府副秘書長李亞等政府領(lǐng)導(dǎo);四川省農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記王云，茶語網(wǎng)創(chuàng)始人、總裁張陽，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系博士生導(dǎo)師杜曉等行業(yè)專家;
以及五糧液集團(tuán)公司副董事長、股份公司常務(wù)副總經(jīng)理鄒濤，五糧液農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展投資基金管理有限公司董事長李家奎，第五代四川省川紅工夫紅茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、川紅茶葉集團(tuán)董事長孫洪，珙縣鹿鳴茶業(yè)公司董事長蔣曉波等。
得到如此重視，源于國內(nèi)首支圍繞“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略而設(shè)立的私募股權(quán)投資基金——五糧液鄉(xiāng)村振興發(fā)展基金的重要地位。
五糧液鄉(xiāng)村振興發(fā)展基金主要圍繞農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和鄉(xiāng)村振興示范區(qū)建設(shè)，整合提升優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)、打造品牌龍頭企業(yè)，破解農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展瓶頸，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
此次簽約，將為茶鄉(xiāng)帶去資金、人才和技術(shù)支持，有力帶動(dòng)茶農(nóng)更好更快奔康致富，推動(dòng)川茶千億目標(biāo)加快實(shí)現(xiàn)。
在整場儀式中，不少嘉賓都發(fā)表了具有深刻意義的講話，而在他們的講話中，我們也能看到這次茶酒融合所帶來的意義以及即將的變革。
受五糧液集團(tuán)黨委書記、董事長李曙光委托，五糧液集團(tuán)公司副董事長、股份公司常務(wù)副總經(jīng)理鄒濤在簽約儀式上發(fā)表致辭。
他表示，五糧液鄉(xiāng)村基金首期投放茶產(chǎn)業(yè)，源于五糧液集團(tuán)踐行鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略的政治責(zé)任與使命擔(dān)當(dāng)。基金將發(fā)揮資金、平臺(tái)和渠道優(yōu)勢，以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、最精湛的工藝提供最安全的產(chǎn)品，培育最頂級(jí)的品牌，讓茶農(nóng)更加富裕、鄉(xiāng)村更加宜居、產(chǎn)業(yè)更加興旺。
針對目前中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，四川省農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記、研究員王云和茶語網(wǎng)創(chuàng)始人、總裁張陽分別發(fā)表了主旨演講。
王云表示，傳統(tǒng)世界三大飲料茶、咖啡、可可中，目前唯有茶的消費(fèi)呈現(xiàn)持續(xù)增長的態(tài)勢。近年來，得益于對品牌的重視，四川茶產(chǎn)業(yè)的銷售和地位不斷上升。
茶語網(wǎng)創(chuàng)始人、總裁張陽認(rèn)為，對標(biāo)法國葡萄酒在葡萄酒行業(yè)的話語權(quán)，茶也是中國最有可能建立世界性話語體系的特殊產(chǎn)業(yè)，尤其紅茶更是最有可能出現(xiàn)百億規(guī)模企業(yè)的品類，他表示，看好此次五糧液鄉(xiāng)村振興發(fā)展基金的投資選擇，該項(xiàng)目有望打造中國茶產(chǎn)業(yè)界的一匹黑馬。
在接下來的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系博士生導(dǎo)師杜曉，昆吾產(chǎn)業(yè)投資有限公司合伙人何強(qiáng)，黃山謝裕大茶葉股份有限公司副總經(jīng)理葉永蔚，瑞銀證券有限公司投資銀行部高級(jí)合伙人、投行部董事許寧，第五代川紅工夫非遺傳承人孫洪等茶業(yè)及金融專家，還共同就新時(shí)代下茶產(chǎn)業(yè)如何跨界融合、轉(zhuǎn)型創(chuàng)新等話題進(jìn)行了探討。
時(shí)長兩個(gè)小時(shí)的簽約儀式及茶業(yè)論壇在一片掌聲中結(jié)束了，而在其中各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓的發(fā)言，這次茶酒融合的意義，卻不免讓人感慨良久。我們在這些發(fā)言中提煉出了其中的背景與含義，在這里為大家逐步解讀。
第一個(gè)便是，國內(nèi)第一支鄉(xiāng)村振興投資基金為何選擇了茶。
據(jù)了解，川茶是四川省特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)以及重點(diǎn)培育的“川字號(hào)”金字招牌。2017年，四川茶園面積超過500萬畝，綜合產(chǎn)值630億元，全省茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國前三位;同時(shí)，四川70%以上的茶園分布在盆地周邊山區(qū)，為全省500萬茶農(nóng)帶來年均4000元收入，是農(nóng)民增收的重要來源。
“萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶”，茶與酒都是生活化的具體體現(xiàn)，有著高度吻合的消費(fèi)人群，具備著深度融合的可能性。川茶的技術(shù)與自然資源，是非常成熟的，但它的發(fā)展卻受著譬如“小、散、亂”等條件制約。
當(dāng)基金進(jìn)駐茶業(yè)，不僅能活用現(xiàn)成熟的技術(shù)資源，更能整合發(fā)展條件，讓川茶乃至中國茶迅猛發(fā)展，與“中國酒”共創(chuàng)未來。
通過前期對茶、林、竹等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項(xiàng)目的深入研究比選，基金最終確定首期投資宜賓川紅集團(tuán)、珙縣鹿鳴茶業(yè)公司。
他們的選擇源自五糧液集團(tuán)對茶業(yè)細(xì)分市場和消費(fèi)態(tài)勢的精準(zhǔn)研斷。
五糧液方面是如此解釋的：“當(dāng)前，紅茶發(fā)展迅猛，在國內(nèi)市場每年呈兩位數(shù)增長，目前年消費(fèi)量已近市場總量11%，國外市場更是以紅茶消費(fèi)為主，因此發(fā)展前景廣闊。”
川紅與滇紅、祁紅并列中國三大紅茶，在國際上久享盛名。宜賓川紅集團(tuán)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，自有茶園5000畝，擁有行業(yè)唯一的川紅工夫紅茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，是中國紅茶產(chǎn)業(yè)中工藝創(chuàng)新的杰出代表。
同時(shí)，簽約的另一個(gè)茶業(yè)公司——珙縣鹿鳴茶業(yè)公司自有連片茶園11000畝，被評為“省級(jí)示范農(nóng)業(yè)主題公園”。據(jù)此，五糧液鄉(xiāng)村發(fā)展基金首期投資項(xiàng)目選擇了與這兩家茶企聯(lián)姻。
鎖定小茶葉，謀劃大茶業(yè)。五糧液鄉(xiāng)村振興發(fā)展基金將通過集中行業(yè)優(yōu)勢資源，著力打造大基地、大園區(qū)，培育大企業(yè)、大品牌，提高國茶全球競爭力，重塑世界茶業(yè)新格局，推動(dòng)“中國茶”以昂揚(yáng)之姿走出國門。
無論對基金本身還是對茶業(yè)，這次合作意義都必將不凡。為此，茶語網(wǎng)在現(xiàn)場分別對話了五糧液鄉(xiāng)村振興發(fā)展基金投資部總經(jīng)理張杰以及宜賓川紅集團(tuán)有限公司總經(jīng)理陳崗。
同時(shí)，因爆發(fā)的新型冠狀病毒疫情，市場監(jiān)管總局隨之做出“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”的行動(dòng)號(hào)召。倡導(dǎo)廣大企業(yè)價(jià)格不漲、質(zhì)量不降、供應(yīng)不斷。川茶集團(tuán)作為黨委、政府培育的國家級(jí)龍頭企業(yè)，將嚴(yán)格按照行動(dòng)要求帶頭遵守，并做出如下承諾：
（來源：四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司）
在多功能大廳的手工紅茶烘焙組，記者看見四十個(gè)烘茶葉電焙籠有序排列，參賽選手根據(jù)統(tǒng)一配送的紅毛茶，有條不紊的進(jìn)行篩選、干燥、提香……篩選是讓茶葉更加的均勻、整潔；茶葉干燥的目的有三：其一，利用高溫迅速地鈍化各種酶的活性，停止發(fā)酵，使發(fā)酵形成的品質(zhì)固定下來。其二，蒸發(fā)茶葉中的水分，縮小體積，固定外形，保證足干，防止霉變。其三，散發(fā)大部分低沸點(diǎn)的青草氣味，激化并保留高沸點(diǎn)的芳香物質(zhì)，獲得紅茶特定的甜香。紅茶的提香是一個(gè)著名的化學(xué)反應(yīng)叫美拉德反應(yīng)，是使茶葉糖類與氨基酸蛋白質(zhì)的反應(yīng)，從而形成一些芳香物質(zhì)，能去除茶葉的粗老味，降低茶葉青澀味，改善茶葉的滋味，常要溫度達(dá)到120度左右才會(huì)有，持續(xù)20-30分鐘香氣會(huì)更好。
四川省總工會(huì)黨組成員、副主席任遠(yuǎn)明為特等獎(jiǎng)獲得者：練學(xué)燕頒獎(jiǎng)
五糧液集團(tuán)公司黨委副書記、總經(jīng)理曾從欽為一等獎(jiǎng)獲得者：李湘成頒獎(jiǎng)
四川省財(cái)貿(mào)輕化紡工會(huì)主席鄢懷民、宜賓市總工會(huì)常務(wù)副主席孫踐、五糧液股份公司黨委委員、工會(huì)主席楊韻霞女士為獲得二等獎(jiǎng)的選手頒獎(jiǎng)
榮獲三等獎(jiǎng)的選手
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? ? ? ?再一次衷心祝賀榮獲首屆“五糧液杯”手工制茶技能競賽取得優(yōu)異成績的四川制茶工匠們。
