今天，來一篇獵奇向的文章，貓屎咖啡和蟲屎茶，你覺得哪個更“重口味”？當十三夷第一次聽說貓屎咖啡時，不得不感嘆人類果然是站在食物鏈頂端的，天上飛的，地上跑的，水里游的還沒吃夠，竟然開始食用動物的米田共！
貓屎咖啡也叫麝香貓咖啡，是以麝香貓的糞便作為原料生產(chǎn)出的一種奇特且昂貴的咖啡。據(jù)說，麝香貓沒事就喜歡在森林里溜達，愛好是食用咖啡果實，嘴巴還很挑剔，通常會挑選飽滿多汁，成熟香甜的咖啡果實。
萬萬沒想到，咖啡果實在麝香貓體內(nèi)走了一遭，果皮及果實被消化掉，剩下咖啡豆排出體內(nèi)，被喵星人消化系統(tǒng)處理過的咖啡豆，產(chǎn)生了短肽和更多的自由氨基酸，使原有的苦澀味被大大降低，增加了香甜度與醇厚感。(很好奇，第一個發(fā)現(xiàn)貓屎咖啡的勇士，是有著怎樣的癖好。)
后來，貓屎咖啡被炒成了高價咖啡，受利益驅(qū)使，一些商人開始圈養(yǎng)麝香貓，強迫它食用咖啡果實，并排出咖啡豆，一時間，大量的喵星人慘遭囚禁，一些動物保護主義者也開始提倡:人類應(yīng)停止食用貓屎咖啡！
在咖啡界有貓屎咖啡，在茶界也有一款聽起來特別“重口味”的茶品，那便是蟲屎茶了。蟲屎茶？是不是再一次顛覆了你以往的認知。
紀錄片《茶，一片樹葉的故事》中曾介紹過這種茶，是一些特定的昆蟲在咬食茶葉后排出的糞粒，什么，蟲子的便便也能泡著喝？很多朋友聽著就瑟瑟發(fā)抖。
蟲屎茶，雖然聽起來不太雅觀，但經(jīng)研究表明它營養(yǎng)豐富，因此價格不低。這種茶含有豐富的氨基酸、一定量的粗蛋白、單寧、維生素等營養(yǎng)成分及微量元素，具有特殊的保健功效。
蟲屎茶最早被發(fā)現(xiàn)是在我國的西南少數(shù)民族地區(qū)，由于茶葉不小心被蟲蛀了，一些特定的茶蟲吃完茶葉后，就開始排蟲屎粒，形態(tài)是黑黑小小的，就像黑芝麻。起初，人們心痛好好的茶葉就這樣被萬惡的小蟲子給毀了，后來人們在清洗蟲屎茶時，竟然發(fā)現(xiàn)水中飄來一種獨特的香氣，于是腦洞大開，如果直接將這種蟲屎茶拿來沖泡，如何呢?
就這樣，蟲屎茶進入到茶客的視線中，但跟貓屎咖啡相比，蟲屎茶還算是比較小眾的，還未到人盡皆知的地步。蟲屎茶的生產(chǎn)是偶然+自然，并沒有人為的傷害，也沒有太多炒作的噱頭，因產(chǎn)量稀有，所以價位較高，如果有機會喝蟲屎茶，你敢嘗試嗎？
（圖片來自百度，僅用于交流茶文化
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而在茶界，也有一種茶，不管是制作工藝還是價格，都能和貓屎咖啡媲美，這就是蟲屎茶。
CCTV2也曾報到過蟲屎茶
從資料上顯示：早在清光緒年間一本《城步鄉(xiāng)土志》中志卷五里面有一段“茶雖粗惡，置之舊籠一二年或數(shù)年，茶悉化為蟲，名曰蟲茶”的文字，之后蟲屎茶在清代曾作為貢品，進獻給皇帝。
蟲屎茶一種非常特別的茶，這種茶顆粒細圓，黑褐色，一粒粒如芝麻大小，和傳統(tǒng)茶葉區(qū)別很大；它并非由茶葉制成，而是茶如其名，其實是一些特定的昆蟲取食茶葉后所排出的糞粒，因而叫蟲屎茶，比較嚇人，也會令人感到惡心，然，另也有叫法：蟲茶、茶寶、龍珠茶。
茶蟲食茶葉后排出的糞粒
蟲屎茶二種制作方式
“據(jù)小編了解，其實蟲屎茶可分為兩種。一種是陳年的六堡茶老茶婆因年代久遠而生蟲，這種蟲白色軟體，和蠶類似，但比蠶小，它咬食老茶婆后排出了一粒粒細小的黑色糞粒，經(jīng)清理晾曬就成了蟲屎茶；這種產(chǎn)量少，價格高。
天然而成的蟲屎茶原態(tài)
另一種是在桂北苗瑤地區(qū)，山里農(nóng)民采摘茶樹、野藤、草藥的嫩芽嫩葉后，誘導(dǎo)一種叫“茶蟲”的小蟲子前來取食，然后再把這種蟲屎收集起來曬干便也成了蟲屎茶?！钡诙N產(chǎn)量高，價格相對便宜，這種人工培育，在當?shù)貧v史悠久，在如今的湘桂黔邊區(qū)，很多苗瑤同胞依然會喝它，很有保健作用。
蟲屎茶功效
蟲茶在中國生產(chǎn)和飲用已有悠久的歷史。早在明朝，李時珍的《本草綱目》中就有記載。蟲茶是一種很好的醫(yī)藥保健飲料，據(jù)記載，蟲茶具有清熱、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，對腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血均有較好療效，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的一種重要的清涼飲料。從清代乾隆年間起，蟲茶就被視為珍品，每年定期向朝廷進貢。如今，蟲茶已聞名海內(nèi)外。
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蟲茶含有豐富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖類、單寧、多種維生素等營養(yǎng)成分以及人體所需的微量元素，對于調(diào)節(jié)人體功能有很大的促進作用。陳年蟲茶有明顯藥香，可入藥，特別是對盲腸炎、祛風濕等癥有神奇的效果，品質(zhì)貴比黃金，常飲，延年益壽。
如何沖泡蟲屎茶？
取3~5克，置于茶濾網(wǎng)上，燒85度左右的中高溫水輕輕澆淋下洗一遍。
然后澆淋第二遍，讓茶湯直接進入公道杯上，分杯可飲之。
澆洗一遍便能聞到，悠然藥香，非常舒服。
蟲屎茶泡出來茶湯濃稠明亮，入口濃郁綿甜回甘，越喝越好喝，品后回甘、醇潤滑爽！
到喉后感覺直接滑入胃內(nèi)，滿口腔的藥香味。
品的時候，跟別的茶是有區(qū)別的，喝進去之后會有一種莊重的感覺，喝第一口時，覺得非常珍貴的東西入口了，到胃里，但更多的是到心境。
直至第八泡，湯色明顯變淡，口感卻依然能感受到厚重感，藥香味依然非常明顯（這就是老蟲屎的特質(zhì)所在）
有些人認為，蟲屎茶里含有大量抗氧化劑和多種氨基酸。蟲屎茶價格差可等同黃金，花這么多錢吃一堆屎，值嗎？
這種茶蟲食用的是生態(tài)健康的茶葉，屙出的屎也是生態(tài)健康的。茶樹上有蟲，說明沒打農(nóng)藥。
蟲屎茶的真假，在外觀上很難辨別，需要有一定的品飲經(jīng)驗，并且入嘴品過后才能識別。蟲屎茶小眾且鮮為人知，茶友購買時應(yīng)謹慎。
茶蟲分為兩種，一種是比較常見的白色小蟲，另一種則是灰黑色的小蟲。但白色小蟲并不是吃茶葉的茶蟲，而是吃包裝棉紙的“紙蟲”，灰黑色的蟲子才是真正的“茶蟲”，這種茶蟲只吃茶葉，但很少人見過真正的茶蟲。
那被蟲子咬過的茶還能喝嗎?市面上看到普洱茶棉紙上出現(xiàn)的各種小洞，業(yè)界稱之為蟲眼，這些蟲眼正是紙蟲咬出來的，不過紙蟲之喜歡吃紙，不影響茶葉的質(zhì)量，只需要用毛刷把茶葉掃干凈即可。不過市面上賣茶，茶葉的長相還是很重要的，茶商要警惕紙蟲把包裝紙吃光了。
灰黑色的茶蟲其實生命周期是很短的，大多數(shù)是死在了茶里面，時間久了就跟茶混在了一起，但據(jù)老茶人來說，茶蟲可以提升茶葉的品質(zhì)，被茶蟲咬過的普洱茶比那些陳放50年的生普更好喝，也更漂亮，市場上有種龍珠茶，也叫蟲屎茶，是蟲子吃茶后拉出的便便加工制成的，營養(yǎng)價值高于普通的茶類。但是真正的茶蟲是難得的，它是在正常陳化條件下產(chǎn)生的，更多時候茶中的蟲子是環(huán)境受潮的情況下產(chǎn)生的，這并不是真正的茶蟲，要注意鑒別。
