吃粽子喝什么茶好功效

　　農(nóng)歷五月天氣炎熱，空氣彌漫著艾的清香，用汩羅江水泡出一道洶涌澎湃的茶，配著聲聲古琴向天空再次奏鳴屈子的《離騷》悲壯鴻曲，經(jīng)久詠唱.....

　　用一杯茶寄托對屈原的思念，看那江中無情的石回蕩“砰”的聲，隨濺起縱身墜入江的影，朵朵浪碎悲屈的淚花打濕了五月。

　　五月在哀婉中似一杯茶水無需世事再隨主沉浮，耳畔的故事世傳的粽香，一杯清茶泡盡了粗衫布衣百姓的哀祭，江邊烏咽詩人不再歌世悲俗，一個離愁的季節(jié)，端午正陽華夏子孫用心跳探詩，用茶的流水共譜一曲哀思，憑吊你離去的凜然大義.....

　　端午節(jié)吃粽子早已約定俗成，不僅是中國人對美食的渴求，也是對美好生活的向往。但是你知道嗎？端午節(jié)除了吃粽子，喝“端午茶”也是不可錯過的。因為喝的是一杯茶，品的也許就是歷史。

　　NO.1端午茶

　　《風(fēng)土記》記載：“端者，始也，正也。五日午時為正中節(jié)，故作種種物避邪惡。”因此，在傳統(tǒng)的端午節(jié)里不僅有吃粽子、包薄餅、賽龍舟等習(xí)俗，而且還有取午時水，飲午時茶、上山采集草藥等風(fēng)俗。

　　端午茶是由藿香、陳皮、菖蒲、山茵陳、蘆根、薄荷、蓽澄茄、野菊花、金銀花、桑葉、魚腥草、夏枯草等20余味草藥配制而成。自古藥食同源，一般農(nóng)戶都認(rèn)得幾種草藥，并且在長期實踐中積累了經(jīng)驗。

　　從藥性、功效上說，藿香快氣和中，常用來治療感冒暑濕；陳皮順氣健胃、化痰止咳；菖蒲化痰開竅、健脾利濕；金銀花、野菊花、桑葉、薄荷、蘆根等藥性清涼，生津解渴，能消解內(nèi)熱；蓽澄茄可治療脾胃虛弱；魚腥草、夏枯草則具有排痛消腫、利尿除的功效。

　　5～6月暑氣難耐、熱汗淋漓的時候，喝上幾口這樣的端午茶，頓覺清涼爽快，肺腑皆宜。

　　春秋時期，粽子只用米，東漢末年的時候就有肉粽了。歷經(jīng)兩千年，現(xiàn)在已經(jīng)成為大江南北，黃河上下，遍及中國各地的節(jié)日習(xí)俗。

　　粽子好吃，然而大棗、米、蜜餞、鮮肉、鴨黃等一不小心吃多了，腸胃就要難受半天。吃了粽子，喝茶有助于消化。

　　那么問題來了，端午節(jié)適合喝什么茶？

　　NO.2白粽配紅茶、花茶

　　白粽因沒有餡料，全是糯米制成，口感比較清香。而紅茶性溫和，口味鮮爽，搭配白粽一起食用，能襯出紅茶的香氣，還不失粽子原有的清香。此外，紅茶含有豐富的維生素，正好彌補了糯米的缺陷。

　　白糯還可以搭配玫瑰花茶。在玫瑰花茶里加入一顆酸梅，不僅能激發(fā)出玫瑰的清香氣味，還能帶出淡淡的甜味。此時再咀嚼清淡不膩的白糯米粽子口感特別好。另外，玫瑰花茶可以調(diào)節(jié)血液循環(huán)，尤其適合女性。

　　NO.3甜粽配綠茶、薄荷茶

　　食用甜粽子，如紅棗粽、豆沙粽、栗子粽等，那就適合搭配清淡的綠茶或者薄荷茶。這兩種茶屬寒性，適合燥熱的甜膩粽。而且綠茶和薄荷茶可以增進人體內(nèi)的葡萄糖代謝，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)，損害人體的胰島功能。

　　NO.4肉粽配普洱茶

　　食用多油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸粽等，可搭配普洱茶、菊花茶、山楂茶來解油膩。普洱茶性甘冷，口感醇厚，去脂效果最好；菊花茶清火明目；山楂茶促進消化。

　　這幾款茶都很適合心血管不太好的人，防止因食用過多脂肪含量高的食物而增加血液粘稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)。有去除油膩、清理腸胃、降火，減少腸胃"負(fù)擔(dān)"的功效。

　　NO.5咸粽配烏龍茶

　　咸味的粽子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶，因為烏龍茶是半發(fā)酵茶，有溫潤的美感，能襯出咸甜口味的幽遠口感。

　　端午千年古，

　　而今寓意新。

　　承接先祖訓(xùn)，

　　莫忘善良根。

　　江水清清楚，

　　家國日與金。

　　勤勞聰慧智，

　　愚腐負(fù)乾坤。

　　茶飲贈享之，

　　消食健脾用。

來源：茶葉群 

夏日天氣炎熱，空氣彌漫著艾草的清香，用汩羅江水泡出一道洶涌澎湃的茶，配著聲聲古琴向天空再次奏鳴屈子的《離騷》悲壯鴻曲，經(jīng)久詠唱.....

  

  

  

  

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　　胃不舒服可以喝淡紅茶，盡量不要喝綠茶或者是濃茶。慢性胃病患者要注意控制飲食，避免進食辛辣、太酸、太咸、太甜的食物，避免進食含淀粉量豐富的食物，如番薯、芋頭、河粉、拉腸、粽子、馬鈴薯、板栗等。喝茶來調(diào)理腸胃，也是一種不錯的選擇，接下來了解以下幾種調(diào)理腸胃的茶

　　胃不好，喝什么茶？

　　1、普洱茶

　　普洱茶在抑制人體腸胃中有害微生物成長的同時，又能促進有益菌(如乳酸菌)的成長繁殖，具有良好的調(diào)整腸胃功能的作用，其生物堿類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動。研討還發(fā)現(xiàn)，普洱茶中的兒茶素化合物和茶葉皂甙對口腔細菌、螺旋桿菌、大腸桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、葡萄球菌等多種病原菌的成長有殺滅和抑制作用，因而具有顯著的消滯脹，止泄，消除便秘作用，對經(jīng)常坐著工作的白領(lǐng)階層，有著重要作用，也是民間止泄的良藥。普洱熟茶和黃烷醇類化合物能夠增加消化道的蠕動，因而就有助于食物的消化。

　　2、黑茶

　　膳食營養(yǎng)黑茶含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。黑茶的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

　　我國西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。

　　3、紅茶

　　人在沒吃飯的時分飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性，對胃有必定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)作酶促氧化反響，含量削減，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化，因此紅茶不只不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有輔助效果。

　　怎樣喝茶容易傷胃

　　對于腸胃功能弱，又愛茶的朋友，一定要避免一下這幾種不好的喝茶習(xí)慣。

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　　有的人有早上起來先喝茶的習(xí)慣，肚子里沒有東西緩沖，茶的刺激是最強的。廣東人喝早茶，都是要配很多的點心，尤其是要吃一些甜食。平時喝茶，也可以準(zhǔn)備一些茶點，如餅干、蜜餞之類，可以避免喝茶時候饑餓、醉茶，也是緩解胃部刺激的好方法。

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　　喝慣了濃茶的人，喝淡一點就會覺得不夠味。濃茶里面的浸出的各種成分也比較高，喝濃茶除了對胃不好，其中高濃度的咖啡堿會促使心跳加速，血流加速。泡茶，還是要控制在合理的茶水比1:50左右，不可過濃。

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　　喝茶喝得太雜跟吃東西吃得太雜一樣，對胃很不好。連續(xù)性地喝好幾種不同的茶，胃不好接受，建議喝完一種茶之后，稍休息一會再換茶，一次性連續(xù)最好不要超過三種茶。

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　　喝茶要溫度適宜，就像喝水一樣，喝溫水肚子是最舒服的。尤其是發(fā)酵程度不高的茶類，性質(zhì)偏涼，喝冷茶會加重涼性。過燙的茶對食道、胃部也不好。剛沖出來的熱茶稍涼一會再飲用，放涼的茶則棄而不飲。

　　選擇紅茶、普洱熟茶、老茶是比較合適的。紅茶本身發(fā)酵程度高，普洱熟茶更是經(jīng)過渥堆發(fā)酵，而經(jīng)過合理陳放的老茶，內(nèi)含物質(zhì)通過慢慢轉(zhuǎn)化，茶變得柔和溫潤，刺激性小。