小心翼翼地清洗
專(zhuān)心致志地梳毛
這不是在養(yǎng)“汪星人”或“喵星人”
而是在養(yǎng)芒—果—核!
最近，越來(lái)越多年輕人在社交平臺(tái)上
分享自己的養(yǎng)“芒狗”的經(jīng)驗(yàn)與心得
(還有視頻分解教程)
一顆顆芒果核
居然被養(yǎng)得擁有一身絲滑柔順的“毛”!
廚余垃圾也能逆襲成萌寵!
不得不說(shuō)，這屆年輕人的腦洞實(shí)在大!
此舉也被批“閑得慌”“不務(wù)正業(yè)”
但，“核主”們聲稱(chēng)：這是精神寄托
也是一種解壓方式
而且，養(yǎng)“芒狗”還不用當(dāng)“鏟屎官”!
(姚建靜 攝)
其實(shí)，對(duì)愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)，根本不算新鮮事
他們?cè)缇涂缥锓N“養(yǎng)寵物”了——
01
養(yǎng)茶寵：茶桌上的萌寵
養(yǎng)茶寵，在茶圈很普遍。茶寵，就是茶席間的小擺件，形態(tài)萬(wàn)千，造型與寓意相交融。
泡茶時(shí)，用茶水澆淋或涂抹它。在茶湯的潤(rùn)澤下，日積月累，表面就會(huì)形成一層溫潤(rùn)光滑的茶色包漿，且茶香內(nèi)蘊(yùn)，是人見(jiàn)人愛(ài)的“萌寵”。
早在唐代就已有雛形，而且最初造型竟是“茶圣”陸羽。
據(jù)《唐才子傳》載，唐代做茶葉生意的商家，把陸羽的瓷像當(dāng)作促銷(xiāo)贈(zèng)品：每買(mǎi)十件茶具，就送瓷像一只。生意好，商家就用茶水供奉;生意差，則用開(kāi)水澆淋?！皾擦堋边@一操作，同現(xiàn)在養(yǎng)茶寵如出一轍。
茶寵是玩“諧音?！钡男屑?。
茶店里，最常見(jiàn)的就是口中含著銅錢(qián)的金蟾，銅錢(qián)可轉(zhuǎn)動(dòng)，諧音“賺錢(qián)”;馬背馱著一袋錢(qián)，名為“馬上發(fā)財(cái)”;或是一只胖腳，有的腳面上有蜘蛛;或一段竹節(jié)，停著一只知了，皆為“知足”。
還有佛陀、彌勒、達(dá)摩、小和尚等佛教人物形象的茶寵，一改清凈莊嚴(yán)的面目，以活潑可愛(ài)的形象出現(xiàn)在茶席上，令人倍覺(jué)親近。
上圖 水牛茶寵
下圖 小沙彌紫砂茶寵(姚建靜 攝)
02
種苔蘚：苔痕上“桌”綠
“苔痕上階綠，草色入簾青?！?/p>
一抹苔痕，或深或淺，透著綠意與生氣，更添幾分清幽。
若將苔蘚“移植”到茶空間里，不僅生機(jī)盎然，且充滿詩(shī)意，令人歡喜。斯是陋室，惟吾德馨。
苔蘚，又名地衣，是耐陰植物，尤其在濕潤(rùn)多雨的南方，墻角、磚縫、臺(tái)階、石頭、樹(shù)干……隨處可見(jiàn)，隨處可得。
(上)古瓷碎片上的苔痕
(下)武夷山老叢茶樹(shù)上的苔蘚
采集苔蘚，應(yīng)連土采集。采集回來(lái)后，將整片苔蘚覆蓋在帶土的容器中?；?qū)⑻μ\莖稈切成小段，撒在土壤表層，再覆一層細(xì)土，鋪一層毛氈等覆蓋物，澆水澆透。養(yǎng)護(hù)期間，不能陽(yáng)光直射，連續(xù)澆水15天以上。成活后，每周見(jiàn)弱光一次，應(yīng)保濕。
苔蘚，也可以做成迷你的園林景觀，置于茶席間，更添幾分閑趣。
包玲靜《姑蘇一席春》
除了種苔，亦可水培養(yǎng)紅薯、田七等塊根植物。發(fā)芽后，翠綠鮮嫩的芽色，也是一道賞心悅目的風(fēng)景。
03
養(yǎng)菖蒲：滲入骨髓的風(fēng)雅
寒泉自換菖蒲水，活火閑煎橄欖茶。
自是閑人足閑趣，本無(wú)心學(xué)野僧家。
——宋·陸游《夏初湖村雜題》
(圖源：王大濛)
菖蒲，天生自帶“文人氣”。
明人文震亨說(shuō)：“花有四雅，蘭花淡雅，菊花高雅，水仙素雅，菖蒲清雅。”菖蒲清高雅潔，兼具文人與隱士的氣質(zhì)。
蘇東坡對(duì)菖蒲更是情有獨(dú)鐘。在他眼中，菖蒲有“忍寒苦，安淡泊，伍清泉，侶白石” 的四大高貴品質(zhì)。
清·金農(nóng)《菖蒲》
茶室里，茶桌上，養(yǎng)一盆菖蒲。茶煙裊裊，幽幽蒲草香里，是畫(huà)境文心，亦是一種翛然出塵、澄凈空明的生活姿態(tài)。
(圖源：王大濛)
另外，銅錢(qián)草、鐵線蕨、多肉、文竹、綠蘿、蘭花等花花草草，都是茶桌上的動(dòng)人風(fēng)景。
04
養(yǎng)核桃：只管“盤(pán)”它
這里養(yǎng)的核桃，不是用來(lái)吃的，而是用來(lái)盤(pán)的文玩核桃!
不同于堅(jiān)果核桃，文玩核桃是經(jīng)過(guò)特型、特色的選擇和加工后形成的，具有收藏價(jià)值。明清時(shí)代，把玩核桃，在貴族中很盛行。據(jù)說(shuō)，愛(ài)喝茶的乾隆皇帝就很好這口。
所謂“養(yǎng)”，就是盤(pán)玩，有文武之分。文盤(pán)，即用手反復(fù)摩挲搓揉，武盤(pán)則借助工具。經(jīng)反復(fù)盤(pán)玩的核桃，紋理深刻清晰，并有著油光發(fā)亮的“包漿”，讓人愛(ài)不釋手。
油光發(fā)亮的包漿
手串也有許多愛(ài)茶人喜歡“養(yǎng)”。
手串的材質(zhì)，有檀木、崖柏、沉香、紅木、海黃、菩提子等以及硨磲、瑪瑙、綠松石、蜜蠟、琥珀等等，不一而足。
茶 ?養(yǎng)寵物
Tea Pet
這些“物種”，你養(yǎng)過(guò)哪些?你最喜歡養(yǎng)哪個(gè)?
其實(shí)，養(yǎng)芒果核、養(yǎng)紙狗、養(yǎng)茶寵、養(yǎng)苔蘚、養(yǎng)核桃……有用或無(wú)用，與其說(shuō)養(yǎng)的物，不如說(shuō)養(yǎng)的是心。
即使工作、生活忙成“狗”，壓力大如山，也要忙里偷閑，停下來(lái)喝杯茶，干點(diǎn)“不務(wù)正業(yè)”的事。
畢竟，快樂(lè)才是生活的真諦。
來(lái)源：茶道CN
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9月11日，第15屆湖南茶博會(huì)，在湖南國(guó)際會(huì)展(芒果館)圓滿落幕，為期四天的展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)人潮涌動(dòng)，商機(jī)無(wú)限，各大展位場(chǎng)面持續(xù)火爆，人流穿梭不息，吸引眾多專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商接踵而至，茶人朋友齊聚星城，共赴金秋茶行業(yè)盛會(huì)，參展商反饋良好，對(duì)展會(huì)效果表達(dá)了超期預(yù)期的贊賞，充分為茶行業(yè)賦能，注入生機(jī)!
本屆茶博會(huì)展覽展示總面積3萬(wàn)平米，設(shè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位1200個(gè)，共劃分湖南茗茶館、全國(guó)茗茶館、紫砂藝術(shù)展區(qū)、茶器美學(xué)展區(qū)、新式茶飲區(qū)、文玩工藝品區(qū)等，展品涵蓋綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶(烏龍茶)六大茶類(lèi)及紫砂、陶瓷、茶器具、茶家具、茶服、茶食品、茶包裝、茶設(shè)備機(jī)械和根雕、紅木小件、文玩、工藝品數(shù)萬(wàn)件茶產(chǎn)業(yè)鏈展品，締造了一場(chǎng)集參觀、體驗(yàn)、品飲、采購(gòu)、國(guó)潮打卡等為一體的茶行業(yè)盛會(huì)，擦亮區(qū)域公用品牌，續(xù)寫(xiě)了湖南茶文化和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展璀璨新篇章!
強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，締造中部茶業(yè)璀璨盛宴
本屆茶博會(huì)由湖南省供銷(xiāo)合作總社、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖南省發(fā)展和改革委員會(huì)、湖南省工業(yè)和信息化廳、湖南省鄉(xiāng)村振興局主辦，湘西土家族苗族自治州人民政府聯(lián)合主辦，民革湖南省委員會(huì)、湖南省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)國(guó)際商會(huì)湖南商會(huì)、湖南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)特邀主辦，湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì) 、湖南省茶葉學(xué)會(huì)、湖南省茶葉研究所、湖南茶葉品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)、湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、湖南省黑茶商會(huì)、湖南日?qǐng)?bào)全媒體發(fā)展有限公司、湘西土家族苗族自治州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、湘西土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、湘西州茶葉協(xié)會(huì)、長(zhǎng)沙仁創(chuàng)會(huì)展服務(wù)有限公司承辦。
湖南茶博會(huì)作為湖南茶產(chǎn)業(yè)宣傳推廣的平臺(tái)，每年都重點(diǎn)宣傳一個(gè)品牌、助推一方產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本屆茶博會(huì)的主題為“神秘湘西，茶香世界，鄉(xiāng)村振興，五彩茶香”，湘西州首次組團(tuán)積極參展，并作為本屆茶博會(huì)主題合作城市。
開(kāi)幕式上，舉辦了“2023湖南茶葉‘三茶統(tǒng)籌’先行縣、示范品牌、標(biāo)桿企業(yè)頒獎(jiǎng)典禮”?！安枞痹u(píng)選活動(dòng)是歷屆湖南茶博會(huì)的重要主體活動(dòng)之一，至今已成功舉辦12屆，今年是第13屆，影響大，宣傳廣，已評(píng)選出“千億產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣”“千億產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)企業(yè)”“十大杰出制茶工匠”、“十大精準(zhǔn)脫貧先進(jìn)縣(市、區(qū))”“精準(zhǔn)扶貧十佳企業(yè)”“精準(zhǔn)扶貧十大品牌”等300個(gè)“三十”對(duì)象，對(duì)樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿、推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用。
展會(huì)期間，專(zhuān)設(shè)湖南茗茶館，全方位展示了湘茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就、區(qū)域公用品牌和特色亮點(diǎn)品牌。共邀請(qǐng)了長(zhǎng)沙縣、郴州市、衡陽(yáng)市、沅陵縣、安化縣、張家界市、湘西州、常德市、岳陽(yáng)市、保靖縣等湖南茶葉主產(chǎn)區(qū)政府組團(tuán)參展，安化黑茶、湖南紅茶、岳陽(yáng)黃茶、桑植白茶、湘西綠茶、碣灘茶、石門(mén)銀峰、南岳云霧茶、永順莓茶、郴州狗腦貢等區(qū)域公用品牌獨(dú)立設(shè)館，白沙溪、中茶、益陽(yáng)茶廠、新化紅、韶山紅、株洲紅、金井、湘豐、保靖黃金茶、古丈毛尖、狗腦貢、天門(mén)郡、春曉、峰間等公用品牌代表企業(yè)集中亮相，組成超大面積、超高規(guī)格的湘茶參展陣容，借助博覽之勢(shì)，強(qiáng)勢(shì)展示湖南本地茶產(chǎn)品、茶品牌、茶文化!
RECRUITMENT
精品齊聚，全國(guó)名茶名器一站式采購(gòu)
湖南茶博會(huì)深耕茶行業(yè)15年，強(qiáng)勢(shì)集結(jié)云南普洱、新會(huì)陳皮、福鼎白茶、安化黑茶、武夷巖茶、保靖黃金茶、岳陽(yáng)黃茶、廣西六堡茶等全國(guó)各地名優(yōu)茶參加，八角亭、滇南古韻、芊蕁、啟山號(hào)、古御林、恒春源、四汖單叢、國(guó)暢茶業(yè)、英德紅茶、鳳牌滇紅、春曉農(nóng)業(yè)、紫芽莓、吐司莓、世外閑人、橋老爺?shù)扔馇Ъ耶a(chǎn)展企業(yè)帶來(lái)上萬(wàn)種年度新品、爆品，向來(lái)自全國(guó)各地的專(zhuān)業(yè)人士和消費(fèi)者展示了國(guó)內(nèi)茶文化產(chǎn)業(yè)的最新成果和發(fā)展趨勢(shì)。
除了好茶，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，陶瓷、青瓷、欽州坭興陶、紫陶、建盞、白瓷、臺(tái)灣黑彩窯、銅官窯等名窯名器每款精品獨(dú)具現(xiàn)代東方美學(xué)，紫砂區(qū)百名大師誠(chéng)摯獻(xiàn)作，憑借精巧設(shè)計(jì)的融洽美感以及獨(dú)特的韻味深受現(xiàn)場(chǎng)茶友的喜愛(ài)，與此同時(shí)，國(guó)潮文創(chuàng)、非遺精品、傳統(tǒng)手作、花道、香道、茶服、竹木工藝......等過(guò)萬(wàn)件新潮爆品，打造茶+美學(xué)、茶+生活、茶+包裝的泛茶業(yè)交易平臺(tái)，為茶產(chǎn)業(yè)的縱深發(fā)展，提供無(wú)限可能。
客流如潮 市場(chǎng)火爆遠(yuǎn)超預(yù)期
作為中部茶業(yè)風(fēng)向標(biāo)，本屆湖南茶博會(huì)聚焦“恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)”，以訂貨采購(gòu)、加盟驚喜、新品爆品，雙節(jié)茶禮為導(dǎo)向，匯聚了1200+優(yōu)質(zhì)參展企業(yè)，共吸引來(lái)自省內(nèi)外參會(huì)人員達(dá)21.3萬(wàn)人次，各個(gè)展區(qū)熱火朝天，異彩紛呈，品茗交友、對(duì)接資源、商務(wù)洽談、交易成果屢創(chuàng)新高，全面彰顯了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐和光明前景，據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次茶博會(huì)線上線下成交總額為9.32億元。其中現(xiàn)場(chǎng)成交總額 5.65億元;網(wǎng)上茶博、電商直播等線上交易額 3.67億元，展會(huì)活動(dòng)經(jīng)貿(mào)簽訂意向性茶葉購(gòu)銷(xiāo)訂單數(shù)額19.6億元。
面向不同類(lèi)型專(zhuān)業(yè)觀眾，本屆茶博會(huì)優(yōu)化推出VIP快速通道、免費(fèi)大巴、精準(zhǔn)商貿(mào)配對(duì)等各項(xiàng)觀展服務(wù)，眾多參展商表示，歷年來(lái)參與湖南茶博會(huì)是提升品牌全國(guó)影響力、深耕中部市場(chǎng)的重要一環(huán)。
多維度賦能，宣傳推廣立體化呈現(xiàn)
本屆茶博會(huì)依然采取線下+線上雙線辦展模式，同步打造了線上茶博會(huì)，充分發(fā)揮數(shù)字技術(shù)在茶產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、茶品牌宣傳、茶文化傳播、茶知識(shí)普及等方面的積極作用，開(kāi)展線上促銷(xiāo)、特惠搶購(gòu)、展示宣傳、產(chǎn)品推廣等活動(dòng)，聯(lián)合頭部MCN邀請(qǐng)100名網(wǎng)紅達(dá)人現(xiàn)場(chǎng)逛展直播，開(kāi)啟五彩湘茶電商直播大賽，提升湘茶品牌的知名度和影響力。
在宣傳推廣方面突出多維度和立體化，傳統(tǒng)新聞媒體、行業(yè)媒體、社會(huì)傳媒和新媒體等平臺(tái)，進(jìn)行了高密度、立體式、全方位的宣傳報(bào)道，充分利用抖音、快手、小紅書(shū)、微信、微博等社交平臺(tái)，通過(guò)投放廣告、開(kāi)展直播、打造出圈話題等，覆蓋百萬(wàn)級(jí)流量曝光，為產(chǎn)展品牌強(qiáng)勢(shì)導(dǎo)流，網(wǎng)上茶博觀眾點(diǎn)擊參與數(shù)量達(dá)19676萬(wàn)人次，在場(chǎng)館場(chǎng)館幕墻搭建各區(qū)域公用品牌廣告等等，現(xiàn)場(chǎng)宣傳氛圍更加濃厚。
好玩、好看、好逛、又好拍
全方位體驗(yàn)茶博多元年輕化
在消費(fèi)不斷升級(jí)的當(dāng)下，創(chuàng)新、趣味、美學(xué)成為了越來(lái)越多人的追求，湖南茶博會(huì)更關(guān)注Z世代下的國(guó)潮茶文化，打造專(zhuān)屬于年輕人的創(chuàng)意消費(fèi)市集，以更年輕化、潮流化的視覺(jué)語(yǔ)言與年輕一代用戶建立更“輕松”的溝通，讓非遺“活”起來(lái)，傳統(tǒng)茶“新”起來(lái)。
在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，當(dāng)今最熱門(mén)的新茶飲正刮起一陣勁風(fēng)，本屆茶博會(huì)緊緊把握市場(chǎng)脈搏，聯(lián)合尙木蘭亭，推出10000杯新式調(diào)飲免費(fèi)送活動(dòng)，將湖南的好茶作為基石，加入嶄新創(chuàng)意，為茶友們展現(xiàn)了茶的另類(lèi)魅力!還有湖南調(diào)飲比賽的亞軍在現(xiàn)場(chǎng)為茶友們制作茶飲!
另外國(guó)潮市集、圍爐冰茶、“茶龍”、嫦娥與花茶月餅、國(guó)風(fēng)打卡點(diǎn)、新式茶飲音樂(lè)會(huì)、百位網(wǎng)紅直播電商大賽、月兔拔蘿卜，茶葉博物館等各類(lèi)新潮元素與傳統(tǒng)茶文化相結(jié)合，滿足了年輕消費(fèi)對(duì)“新潮”的需求，以前瞻性、創(chuàng)造性、引領(lǐng)性全方位展示樹(shù)立了美好茶生活的新標(biāo)桿，為大家提供了一處“全場(chǎng)景社交+體驗(yàn)式互動(dòng)”相融合的茶展覽。
共享繽紛茶事，創(chuàng)新引領(lǐng)茶業(yè)新風(fēng)尚
本屆展會(huì)舉辦了備受歡迎和好評(píng)的一系列專(zhuān)業(yè)度高、信息量大、富有國(guó)潮文化和傳統(tǒng)底蘊(yùn)的精彩活動(dòng)，聚焦茶品牌、茶消費(fèi)、茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)、茶文化內(nèi)涵，參與性強(qiáng)，關(guān)注度高，探索行業(yè)先鋒趨勢(shì)話題，為與會(huì)展客商構(gòu)建專(zhuān)業(yè)交流平臺(tái)，為行業(yè)深度賦能，取得了很好的社會(huì)影響。
回顧展會(huì)第一天，開(kāi)幕式暨“茶三十”頒獎(jiǎng)典禮、湘西茶葉品牌推介會(huì)、古丈毛尖推介會(huì)、新化紅茶品牌推介會(huì)、2023第十五屆湖南茶業(yè)博覽“神農(nóng)杯”名優(yōu)茶頒獎(jiǎng)典禮、衡州團(tuán)茶推介、安化黑茶品鑒會(huì)等吸引了數(shù)百位資深大咖、專(zhuān)家、領(lǐng)導(dǎo)齊聚，圍繞茶產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)，對(duì)話探討茶行業(yè)發(fā)展，解碼茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)高質(zhì)量發(fā)展升級(jí)之道。
探秘、尋寶、找茶趣!小茶人逛茶博的活動(dòng)讓孩子在一系列趣味活動(dòng)中感知中華茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，本屆茶博會(huì)為小茶人們?cè)O(shè)置了專(zhuān)門(mén)的區(qū)域和趣味游戲，讓孩子們開(kāi)啟了一場(chǎng)逛茶市、打卡古風(fēng)市集、吃美食、集徽章、學(xué)茶禮的尋茶之旅。
茗星茶館/戰(zhàn)略合作伙伴頒獎(jiǎng)典禮、四汖單叢品鑒會(huì)、宋晴古箏專(zhuān)場(chǎng)彈奏、恒春源-有機(jī)白茶品鑒暨品牌推介會(huì)、啟山號(hào)秘境品牌推介會(huì)、頂級(jí)好茶品鑒會(huì)、本心之光呼吸禪舞、妙如蓮花道表演、西湖夜雨茶簫雅集、常德絲弦表演等活動(dòng)將氛圍感拉到最滿，讓觀眾體驗(yàn)茶人秋宴的風(fēng)雅之樂(lè)，領(lǐng)略中華茶文化的神奇魅力。
還有五彩湘茶茶歌大賽，韶山紅品牌推介會(huì)、五茶湘茶吉祥物打卡、女紅、插花工藝交流會(huì)、中華花藝分享會(huì)等引領(lǐng)茶業(yè)新風(fēng)尚，為湖南茶文化注入新活力。
每一次的再見(jiàn)，是為了下一次更好的遇見(jiàn)!至此，2023第15屆湖南茶葉博覽會(huì)圓滿閉幕，誠(chéng)摯感謝參展企業(yè)、合作伙伴、媒體朋友、現(xiàn)場(chǎng)觀眾的鼎力支持，讓我們相約2024第16屆湖南茶博會(huì)，金秋再聚美麗星城!
來(lái)源：茶頻道
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湄潭吃茶
◎ 陳應(yīng)松
在天下第一壺建筑里吃茶，是一種什么感受?
吃了太多的茶，寫(xiě)過(guò)太多的茶文章，但這次吃茶要有勇氣，要經(jīng)過(guò)幾十米高的兩條玻璃長(zhǎng)廊，要上四次電梯，有恐高癥者，最好慎行。吃茶的那晚，我們?cè)趬氐淖罡邔印百F州茶香”館里吃茶、寫(xiě)字、下棋、聊天，外面是暴風(fēng)驟雨，驚雷閃電。時(shí)任遵義市文聯(lián)主席、作家肖勤那天的微信轉(zhuǎn)過(guò)一個(gè)圖，強(qiáng)烈的雷電正打在壺頂大樓上，枝形閃電撕破夜空，仿佛要把這尊世界最大的茶壺劈裂。還是因?yàn)榻ㄖ吡耍?6米，而且建在火焰山山頂，近看，遠(yuǎn)看，都過(guò)于高大，而茶壺的造型更加增添了它的奇峭險(xiǎn)峻，就像是一座神話中和科幻電影中出現(xiàn)的山，出現(xiàn)的建筑。往這里去吃茶，就像走入神話的宮殿，進(jìn)入了現(xiàn)實(shí)與魔幻交叉的時(shí)空隧道。吃一杯茶，就是一次夢(mèng)游。
在這迷宮里，我看到了一幅字：聽(tīng)茶。我更加恍惚，茶不是吃的，不是喝的，不是品的嗎?如何去聆聽(tīng)茶?聆聽(tīng)茶水?茶的沸騰和縹緲?這不是一個(gè)禪悟，是一種特殊的參與、回憶和追溯。我們?cè)诖箫L(fēng)大雨中，在一只幾十米高的壺中，聽(tīng)茶，這茶壺中的風(fēng)暴與激蕩，歷史擲回來(lái)的嘯聲，裊然升起在我們耳畔。
湄潭翠芽、遵義紅、貴州針、湄江翠片、遵義毛峰、蘭馨雀舌、古樹(shù)茶、蘭馨金尖、老鷹紅茶老妖怪，還有一種叫“吃月亮”的奇茶銀針白茶……都是名聲顯赫。黔紅，中國(guó)紅，遵義紅……湄潭是中國(guó)紅茶的重要出口基地，但湄潭的綠茶也有一連串的亮麗名字，特別是湄潭翠芽，與西湖龍井并稱(chēng)，品質(zhì)超群，譽(yù)滿神州——這兩個(gè)茶的淵源深厚，其外形與西湖龍井近似，扁平光滑飽滿，酷肖葵花籽，色澤翠碧，遇沸水，則栗香伴花香，山野之春的氣息漫漶而來(lái);湄潭翠芽是貴州四大名茶之一，形似瓜米，色如翡翠;遵義毛峰，秀外慧中，銀光閃爍，嫩香持久;龍泉?jiǎng)缀僚?，嫩綠似劍，嫩香柔和;貴州銀芽，外形扁削，挺直似劍，湯色黃綠清澈;黔江銀鉤，美名美湯，形似魚(yú)鉤，自帶花香。還有清江綠、湄潭銀峰、湄潭翠芽、夜郎富硒茶……湄潭群峰山谷中的所有綠意，所有的鳥(niǎo)語(yǔ)花香，皆匯聚在一杯杯香茶之中。在湄潭吃茶，最難忘的是蘭馨茶場(chǎng)的“老妖怪”茶，這不屬于山茶科而屬樟科的野樹(shù)葉，它的粗暴的口感，妖冶的回味，古怪的刺激，可以放下吃茶者的矜持、雅趣和禪態(tài)，可以渴飲，可以飽餐，可以饕餮。湄潭小江南一般的情調(diào)突然變成了西南云貴高原上的風(fēng)云，古樹(shù)深林的魅影……
在湄潭吃茶，真是茶香縈腦，七竅生津，生氣滿滿，諸神騰騰。我雖然去過(guò)云南的景邁茶山，去過(guò)翁基村，寫(xiě)過(guò)景邁茶山的萬(wàn)畝古茶園，去過(guò)西雙版納的南糯山等遮天蔽日的古樹(shù)茶產(chǎn)地，卻不知道在貴州有古茶樹(shù)超過(guò)120萬(wàn)株，其中兩百年以上的古茶樹(shù)15萬(wàn)株。同為遵義市的習(xí)水縣，就有23萬(wàn)多棵百年以上的古茶樹(shù)，而這些古茶樹(shù)所產(chǎn)的茶葉均為全國(guó)頂級(jí)品質(zhì)。
被稱(chēng)為中國(guó)茶海的“湄潭茶海”，更是波瀾壯闊，氣勢(shì)磅礴。站在茶海中的望海樓上，看樓下四野碧綠的茶海，綠浪洶涌，蛟龍飛騰，潮聲觸山回，卷地白云傾。整齊的茶壟，蓊閃的茶園，一直淹沒(méi)至山巒的盡頭，與村煙和藍(lán)天融化在一起。在這里，是真正聽(tīng)茶的地方，聽(tīng)茶，看茶，賞茶，品茶，詠茶、歌茶。清風(fēng)滿樓，云水望盡，雨洗青山，霧蒸芳野，茶香浩蕩，心極無(wú)窮。一杯茶，吃出壯士豪情，家國(guó)情懷。真正是“茶香高山云霧質(zhì)，水甜幽泉霜當(dāng)魂?！?/p>
在觀海樓頂，觀海品茗時(shí)，突然聽(tīng)到一陣《六口茶》的歌聲，熟悉的民歌竟然勾起我的鄉(xiāng)愁。這首民歌出自湖北鄂西，在神農(nóng)架每天都會(huì)唱起。后來(lái)才知道，遵義與川渝是有淵源的，而神農(nóng)架也與重慶相鄰，《六口茶》有渝東民歌的特點(diǎn)。我循著歌聲望去，在一個(gè)長(zhǎng)條桌上，一群退休的城市老人，分男女兩邊對(duì)座，然后邊喝茶邊對(duì)唱《六口茶》。面目單純沉靜的一排老爹唱道：“喝你一口茶呀，問(wèn)你一句話，你的那個(gè)爹媽噻，在家不在家?”那些穿得紅紅綠綠的老媽?zhuān)搽p手放在膝上，端正坐著唱道：“你喝茶就喝茶呀，哪來(lái)這多話，我的那個(gè)爹媽噻，已經(jīng)八十八?！蹦蟹浇映骸昂饶愣诓柩剑瑔?wèn)你二句話，你的那個(gè)哥嫂噻，在家不在家?”女方回唱道：“你喝茶就喝茶呀，哪來(lái)這多話，我的那個(gè)哥嫂噻，已經(jīng)分了家……”
我想起神農(nóng)架婚宴時(shí)男女的對(duì)唱，也是桌子兩邊的男女，那些憨厚的小伙們，羞澀的女孩們，他們的對(duì)唱跟這一模一樣。因?yàn)楹炔?，不論年歲老小，心中樸實(shí)真誠(chéng)的愛(ài)意，被這些老人家們演繹得那么誠(chéng)摯感人，這是茶海中最美麗的風(fēng)景!后來(lái)在晚上的一次吃茶間，遵義文聯(lián)的孔紅副主席，見(jiàn)我是湖北來(lái)的，要我與她對(duì)唱《六口茶》。這風(fēng)趣幽默、樸素動(dòng)情的民歌，在茶鄉(xiāng)遵義，在茶海湄潭同樣風(fēng)靡，老少咸宜。吃茶不忘種茶人。在四萬(wàn)畝茶海中游弋聽(tīng)茶，聽(tīng)到了中國(guó)種茶史上一段崢嶸的歲月往事。以望海樓為中心的四萬(wàn)畝茶海，曾經(jīng)是民國(guó)政府于1939年建立的中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)，也是我國(guó)第一個(gè)國(guó)字號(hào)的茶葉科研生產(chǎn)機(jī)構(gòu)。國(guó)家不幸茶葉幸，抗戰(zhàn)的烽火，將浙江大學(xué)逼遷到了這個(gè)黔北小城。我們已無(wú)從知道當(dāng)年浙江大學(xué)西遷時(shí)，竺可楨校長(zhǎng)是否考慮到了這兒“小江南”、“黔北糧倉(cāng)”的優(yōu)越地理位置。1939年，當(dāng)時(shí)國(guó)民政府農(nóng)業(yè)部在湄潭縣建立的“中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所湄潭實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)”(中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng))——從這中國(guó)的第一個(gè)國(guó)家級(jí)茶葉科研生產(chǎn)機(jī)構(gòu)開(kāi)始，湄潭注定了將與茶葉世代結(jié)緣。
我們?cè)阡靥兜奈膹R——浙江大學(xué)西遷歷史陳列館中，讀懂了這段歷史的脈絡(luò)，1937年，縣長(zhǎng)嚴(yán)溥泉力邀浙江大學(xué)遷至湄潭，這是湄潭歷史上的大事件。嚴(yán)溥泉作為曾經(jīng)留學(xué)英國(guó)的江浙人，做過(guò)江陰縣長(zhǎng)。熱情相邀浙江大學(xué)在湄潭自己的轄地辦學(xué)，自然有思鄉(xiāng)情愫在里面，更多的是為湄潭的文化與科技著想。不是因?yàn)榭蓯旱娜湛芮址福憬髮W(xué)做夢(mèng)也不會(huì)到一個(gè)黔北的縣城來(lái)辦學(xué)，那些頂尖的大師們，他們的出現(xiàn)就是湄潭歷史的濃墨重彩，可以提升和改變湄潭文化、經(jīng)濟(jì)、科技的所有品質(zhì)。果然，竺可楨校長(zhǎng)的應(yīng)允，竟然玉成了未來(lái)湄潭之茶的譽(yù)滿世界。中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所和中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)的建立，國(guó)立浙江大學(xué)的遷入，讓美麗的湄江河畔開(kāi)啟了中國(guó)現(xiàn)代茶工業(yè)偉大而艱難的步伐。就是這樣，浙江來(lái)的國(guó)家級(jí)茶葉專(zhuān)家們，也把龍井的制作工藝帶來(lái)了，這才有了湄潭翠芽的誕生。
中國(guó)茶工業(yè)博物館，這是一個(gè)代表著我國(guó)茶工業(yè)發(fā)展歷史進(jìn)程的國(guó)字號(hào)博物館，它在湄潭縣城的郊區(qū)，曾經(jīng)是湄潭茶場(chǎng)制茶工廠的舊址。所有的工廠面貌都未曾改動(dòng)過(guò)，依然保持原貌，沒(méi)有一件偽文物，仿佛這個(gè)工廠一聲令下，又可以開(kāi)始生產(chǎn)，仿佛工人剛剛下班離開(kāi)。這是一個(gè)簡(jiǎn)陋的、陳舊的、但也是一個(gè)制茶設(shè)備齊全的、努力工作過(guò)的工廠，而且不是一般的工廠，是中國(guó)貴州紅茶的出口基地。就在這些毫不起眼的平房里，他們制作的紅茶，遠(yuǎn)銷(xiāo)到巴西、北非等世界各地。
然而，令人難以置信的是，這里龐大的生產(chǎn)線竟然全是木質(zhì)的。從一個(gè)車(chē)間，到另一個(gè)車(chē)間，那些連綿不斷的機(jī)器，全是木頭所做：立式木質(zhì)茶葉風(fēng)選機(jī)、切茶機(jī)、雙料抖篩機(jī)、圍篩機(jī)、飄篩機(jī)、揀梗機(jī)、勻堆裝箱機(jī)……天上地下，包括吸塵機(jī)器，機(jī)關(guān)重重，笨拙巨大，經(jīng)過(guò)了無(wú)數(shù)次的試驗(yàn)和改進(jìn)，它能將茶葉的殺青機(jī)、分選機(jī)、揉捻機(jī)、烘干機(jī)，巧妙地串聯(lián)一起，全自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)。雖然它噪音巨大，不能經(jīng)久耐用，時(shí)常出現(xiàn)故障，但從來(lái)就沒(méi)有中斷生產(chǎn)，這又是一個(gè)奇跡。按專(zhuān)家的話說(shuō)，它就是我們國(guó)家茶葉智能化生產(chǎn)的前身。就靠了它們，生產(chǎn)著世界聞名的紅茶。據(jù)說(shuō)在這個(gè)茶葉加工廠里，就有一百多位木工師傅，他們負(fù)責(zé)著這套設(shè)備的制造、運(yùn)轉(zhuǎn)和維修。還有一些鋼鐵機(jī)械，如浙江杭州茶葉機(jī)械廠1984年4月生產(chǎn)的三葉牌茶葉烘干機(jī)，還有衢州生產(chǎn)的殺青機(jī)、揉切機(jī)、錘切機(jī)……龐大、笨重、粗陋、占地方。這些機(jī)器——不論木質(zhì)的還是鋼鐵的，都能看到我國(guó)工業(yè)現(xiàn)代化蹣跚起步的艱難舊影。觸目驚心的木頭機(jī)械，活生生地定格了我國(guó)工業(yè)現(xiàn)代化的稚嫩雛形，讓我們心疼，讓我們震驚，讓我們感嘆，讓我們崇敬。保存它們吧，跟它們的主人一樣，這些獻(xiàn)出了生命的機(jī)器，拼命地、頑強(qiáng)地運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)，如今衰老不堪，疲憊異常，靜靜地踞蹲在這個(gè)亢奮和激情消退的角落，像歷史的老人，滄桑滿面地告訴我們，國(guó)家的強(qiáng)大從來(lái)就不是一蹴而就的，它凝聚著幾代人的心血、拼搏和理想，它必須從蓽路藍(lán)縷、寢苫枕塊、披荊斬棘、拓荒辟土開(kāi)始，沒(méi)有任何捷徑可走。
湄潭吃茶，在湄江邊，才知湄潭很媚。湄潭縣因湄江而得名，為烏江支流。據(jù)《湄潭縣志》說(shuō)：“東有江水流轉(zhuǎn)至縣之主脈玉屏山北，環(huán)繞縣城，轉(zhuǎn)西至南，有湄水橋之水顛倒流合，匯為深淵，彎環(huán)如眉，故曰湄潭。”原來(lái)說(shuō)的湄潭之媚，在她的眉宇之美。但湄潭，因好水佳茗，真是風(fēng)情萬(wàn)種，媚態(tài)千姿。湄潭，好生嫵媚!(原載《北京文學(xué)》)
作者簡(jiǎn)介
陳應(yīng)松，祖籍江西余干，1956年生于湖北公安縣，武漢大學(xué)中文系畢業(yè)。1996年享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼。出版有長(zhǎng)篇小說(shuō)《天露灣》《森林沉默》《還魂記》《獵人峰》《到天邊收割》《魂不守舍》《失語(yǔ)的村莊》，小說(shuō)集《陳應(yīng)松作品精選》《白狐》《八里荒軼事》《神農(nóng)架往事》《巨獸》《金雞巖》《獨(dú)搖草》《滾鉤》《夜深沉》《陳應(yīng)松中篇小說(shuō)自選集》《無(wú)鼠之家》《一個(gè)人的遭遇》《陳應(yīng)松小說(shuō)》《呆頭呆腦的春天》《暗殺者的后代》《太平狗》《松鴉為什么鳴叫》《狂犬事件》《馬嘶嶺血案》《豹子最后的舞蹈》《大街上的水手》《星空下的火車(chē)》等，散文隨筆集《朝向一朵花的盛開(kāi)》《尋找自己的歸途》《春夏的恍惚》《所謂故鄉(xiāng)》《靈魂是囚不住的》《世紀(jì)末偷想》《在拇指上耕田》《小鎮(zhèn)逝水錄》等，詩(shī)集《雪，或者春雪》《夢(mèng)游的歌手》《中國(guó)瓷器》《窗口》等，長(zhǎng)篇非虛構(gòu)《山水云南》《飛蝗物語(yǔ)》《走向夢(mèng)想》，《陳應(yīng)松文集》40卷本、10卷本、8卷本、6卷本，《陳應(yīng)松神農(nóng)架系列小說(shuō)》3卷本等共140余部。小說(shuō)曾獲魯迅文學(xué)獎(jiǎng)、中國(guó)小說(shuō)學(xué)會(huì)大獎(jiǎng)、《小說(shuō)月報(bào)》百花獎(jiǎng)、《中篇小說(shuō)選刊》獎(jiǎng)、《小說(shuō)選刊》小說(shuō)獎(jiǎng)、中國(guó)環(huán)境文學(xué)獎(jiǎng)、上海中長(zhǎng)篇小說(shuō)大獎(jiǎng)、人民文學(xué)獎(jiǎng)、十月文學(xué)獎(jiǎng)、梁斌文學(xué)獎(jiǎng)、華文成就獎(jiǎng)(加拿大)、2019中國(guó)好書(shū)獎(jiǎng)、首屆十月生態(tài)文學(xué)獎(jiǎng)，2014年獲省政府頒發(fā)的“湖北文化名家”稱(chēng)號(hào)。長(zhǎng)篇小說(shuō)和中篇小說(shuō)曾8年進(jìn)入中國(guó)小說(shuō)學(xué)會(huì)的“中國(guó)小說(shuō)排行榜”。作品翻譯成英、俄、法、西班牙、波蘭、羅馬尼亞、日、韓等文字到國(guó)外。是新世紀(jì)“底層文學(xué)“的代表作家，新世紀(jì)生態(tài)文學(xué)代表作家。曾任湖北作家協(xié)會(huì)副主席、文學(xué)院院長(zhǎng)、中國(guó)作家協(xié)會(huì)全委會(huì)委員、湖北政協(xié)文史委副主任。國(guó)家一級(jí)作家。
來(lái)源：微美湄潭
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