朋友們經(jīng)常問(wèn)“哥們，你們那個(gè)金柑普哪個(gè)好？”口感好說(shuō)。金柑普各產(chǎn)品系列，小卒都喜歡?？墒沁@“好”的標(biāo)準(zhǔn)有很多，除了口感，朋友更多的是想了解功效。這有點(diǎn)小復(fù)雜。小卒是做食品的，按照相關(guān)規(guī)定食品是不能像藥品及保健品一樣直接描述功效（功能）。今天就暫且聊聊柑普茶中不同的柑有何異同，待今后再來(lái)細(xì)聊茶的異同。這是藥典和學(xué)者們的研究成果哦。
騎墻不好
? ? ? ?上圖是截的某廠家介紹青柑（普洱茶）和紅柑（普洱茶）的選擇建議。似乎你喜歡什么就喝什么好了。咋一看很有道理，可是細(xì)想?yún)s不對(duì)。昨天小卒就收拾了小小卒。這貨就是喜歡吃糖和餅干。他喜歡就吃？這可不行！小孩吃糖、吃餅干多了可不是好事。如果完全根據(jù)個(gè)人口味喜歡來(lái)選擇，怕是就要去打針吃藥了?？此?/span>一個(gè)好建議，其實(shí)是騎墻。
? ? ? 關(guān)于“功效不減”，也是有意思。選擇青柑或者紅柑，功效不減嗎？他的理論是：一顆樹(shù)上長(zhǎng)的果實(shí)，功效都一樣。但是真的一樣嗎？
? ? 關(guān)于什么是青皮、紅皮、青柑、紅柑，小卒就不解釋了。需要了解的茶友可以參考柑普學(xué)堂 · 第3講 | 對(duì)于陳皮普洱，99%的人都理解錯(cuò)了。
為什么功效不一樣
??? ? 對(duì)于功效，小卒不能自己說(shuō)他怎么樣，功效跟成分相關(guān)。如果成分都沒(méi)有差異，功效肯定沒(méi)有差異。小卒找了幾篇國(guó)內(nèi)大學(xué)的研究成果，對(duì)比下青皮（陳皮）和（紅皮）陳皮的主要功能成分差異。
? ? ? 黃酮類(lèi)是《中國(guó)藥典》評(píng)價(jià)青皮和陳皮的指標(biāo)性成分，生物堿（以辛弗林為代表）和揮發(fā)油也是重要的藥效成分。我們看看這幾個(gè)成分是否有差異。
1黃酮類(lèi)
百科介紹
黃酮類(lèi)化合物分布廣泛，具有多種生物活性。大量研究表明黃酮類(lèi)化合物還具有降壓、降血脂、抗衰老、提高機(jī)體免疫力、瀉下、鎮(zhèn)咳、祛痰、解痙及抗變態(tài)等藥理活性。陳皮、青皮中主要含兩種類(lèi)型的黃酮類(lèi)成分：一類(lèi)是黃酮苷類(lèi)，如柚皮苷、橙皮苷等二氫黃酮苷類(lèi)；一類(lèi)是多甲氧基黃酮類(lèi)，有橘皮素、川陳皮素等。
川陳皮素有抗血細(xì)胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過(guò)敏、抗膽堿酯酶和抗癲癇作用，是碳水化合物代謝促進(jìn)劑。
橘皮素具有抗真菌作用。體外可抑制亞性腫瘤細(xì)胞增殖，可抑制嗜堿性細(xì)胞組胺釋放。
橙皮苷作用：1、維生素類(lèi)藥，能降低毛細(xì)管的脆性，保護(hù)毛細(xì)血管，防止微血管破裂出血的作用。用于高血壓病的輔助治療2、該品為維生素P類(lèi)藥，用于增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性。橙皮甙的衍生物甲基橙皮甙，也是維生素P類(lèi)藥，是日本《食品添加物公定書(shū)》中收載的品種。是治療高血壓和心肌梗塞的藥物，醫(yī)藥工業(yè)中用作制藥的原料，是中成藥脈通的主要組成之一。
? ? ? ?上圖為南京中醫(yī)藥大學(xué)邱蓉麗等人的研究成果。根據(jù)此研究成果青皮（陳皮）、（紅皮）陳皮黃酮類(lèi)含量差異明顯。青皮中橘皮素、川陳皮素、橙皮苷、柚皮苷的含量都不一樣，不同區(qū)域的青皮和陳皮會(huì)有不同表現(xiàn)，但是整體青皮和陳皮的黃酮類(lèi)含量差異是明顯的。研究結(jié)論：陳皮和青皮中黃酮類(lèi)成分含有量的差異可用于解釋它們功效之間的區(qū)別。
2?揮發(fā)油
百科介紹
藥理實(shí)驗(yàn)表明：中藥揮發(fā)油具有抗炎、抗過(guò)敏、抗微生物、抗突變和抗癌、驅(qū)蟲(chóng)作用、酶抑制作用、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用等。揮發(fā)油在許多中藥里發(fā)揮重要的治療作用，是不可缺少的有效成分，如我們熟悉的柴胡飲中的柴胡、生姜揮發(fā)油，藿香正氣水中的藿香、陳皮、紫蘇、白芷的揮發(fā)油。傳統(tǒng)中藥理論認(rèn)為，揮發(fā)油具有芳香走串功能，可快速發(fā)揮療效。現(xiàn)代藥物研究表明，揮發(fā)油分子量小，脂溶性強(qiáng)，容易穿過(guò)體內(nèi)生物膜，生物利用度高，能快速吸收起效，與傳統(tǒng)中藥理論相一致。?
抗癌作用：許多證據(jù)支持檸檬烯在癌癥預(yù)防和治療中有作用。體內(nèi)研究發(fā)現(xiàn)，在多種腫瘤系統(tǒng)，包括化學(xué)致癌物誘發(fā)的嚙齒類(lèi)動(dòng)物的乳腺癌、皮膚癌、肝癌、肺癌和前胃癌模型，于癌癥的起始和促進(jìn)階段檸檬烯均有化學(xué)預(yù)防作用。?
? ??? ? 上圖為中南大學(xué)王亞敏等人的研究成果，我們可以看到主要成分是青柑高于紅柑的，當(dāng)然也有部分是紅柑高于青柑,如D-limonene（D-檸檬烯）。成分含量各有高低，并非青柑或紅柑含量高一定，這種差異也造成了不同柑皮的不同藥用價(jià)值。王亞敏等人的研究結(jié)論：“茶枝柑青皮與陳皮在物質(zhì)得種類(lèi)上差異較小，其含量有一定程度上的差異。因此，來(lái)自同一種屬的橘皮作為青皮還是陳皮使用與采集時(shí)間有很大的關(guān)系，應(yīng)該特別注意，以便區(qū)別對(duì)待，正確入藥?！?/span>
3辛弗林
百科介紹
辛弗林是枳實(shí)提取物中的主要活性成分，其可有效預(yù)防能量過(guò)剩（熱量堆積），逐風(fēng)理氣，溫胃促進(jìn)食欲并加速新陳代謝。
? ? ? ? ? ?根據(jù)上圖，成都中醫(yī)藥大學(xué)趙祎姍等人的研究成果：（紅皮）陳皮藥材中辛弗林含量分布在0．240％ —0．636％ 之間，平均含量為0．419％?，青皮（陳皮）藥材中辛弗林含量普遍較陳皮高，分布在0．406％ —0．761％之間，平均含量為0．615％。兩組數(shù)據(jù)采用獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)，P<0．01，說(shuō)明二者辛弗林含量存在顯著差異。結(jié)果表明，辛弗林含量隨果實(shí)的生長(zhǎng)成熟呈規(guī)律性變化，即隨著果實(shí)成熟度的增加辛弗林含量降低。
?? ? ?辛弗林含量高的青柑，在理氣促進(jìn)食欲方面的價(jià)值，自然要高于紅柑。
功效哪個(gè)好？
? ? ? 有人說(shuō)紅柑比青柑好，因?yàn)闅v史上的陳皮多指紅皮陳皮；也有人說(shuō)，青柑比紅柑好，因?yàn)槎鄶?shù)成分含量高。
? ? ? 小卒不騎墻，雖是無(wú)茗小卒，也是有態(tài)度的。話不能亂說(shuō)，柑普茶更不能亂喝！完全根據(jù)口感喜好選擇，是不合適的！
? ? ??中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)理論講究食療，認(rèn)為藥食同源，身體健康是吃出來(lái)的，病也是吃出來(lái)的。青柑和紅柑的主要成分含量是有明顯差異的，也并非青柑比紅柑高，而是成分含量各有高低。成分含量的差異，也造成功效的不同，不分好壞，要對(duì)癥，不能亂選擇。
百科介紹
食療又稱食治，是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下利用食物的特性來(lái)調(diào)節(jié)機(jī)體功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法?！八幨惩础笔侵腥A原創(chuàng)醫(yī)學(xué)之中對(duì)人類(lèi)最有價(jià)值的貢獻(xiàn)之一。
? ? ? 根據(jù)中國(guó)藥典記載：
? ? ??青皮（陳皮）【歸經(jīng)】歸肝、膽、胃經(jīng)?！竟δ苤髦巍渴韪纹茪?，消積化滯。
? ? ?（紅皮）陳皮【歸經(jīng)】歸肺、脾經(jīng)。【功能主治】理氣健脾，燥濕化痰。
? ??? ?成分含量有差異、功效也不盡不同，如果還是憑個(gè)人口感喜好，明顯不合適。根據(jù)我們中華醫(yī)學(xué)的食療理論，作為專(zhuān)業(yè)的茶人，我們應(yīng)該負(fù)責(zé)任的向我們的消費(fèi)者，根據(jù)他的身體情況，推薦適合他的產(chǎn)品。如果需要消食化滯的，應(yīng)該推薦青柑普；如果是健脾化痰的，應(yīng)該推薦紅柑普。
后記：
? ? 小卒本想寫(xiě)一篇《選擇大益金柑普紅柑的十大理由》，然后上網(wǎng)看了下網(wǎng)友喜歡和商家的推廣文章。我已糊涂，說(shuō)好的有，說(shuō)壞的有，賣(mài)啥就說(shuō)啥好。小卒已經(jīng)找不到一個(gè)選擇大益金柑普的理由。最后找到一條理由——小卒不懂忽悠。
做為一名醫(yī)生，看慣生死病痛！
在這個(gè)疾病愈來(lái)愈多的時(shí)代，三高，冠心病，腦血管疾病，癌癥等發(fā)病率成倍增長(zhǎng)，而且平均年齡逐年降低，不要把一切希望寄托于醫(yī)療，寄托于醫(yī)生，他們也許可以減輕你的痛苦，但是不可能永遠(yuǎn)救你的命！很多疾病一旦患上，很難從根源除去，如附骨之蛆，如影隨形，對(duì)生活和經(jīng)濟(jì)帶來(lái)很大的負(fù)擔(dān)！單談癌癥，80.90年代幾乎不聞，2000年左右偶爾可見(jiàn)，如今稀松平常，再等十年，無(wú)法預(yù)料！現(xiàn)在年輕人高血壓，冠心病等比比皆是，讓人痛心疾首!
健康，快樂(lè)的活著已經(jīng)成為生活在霧霾，垃圾食品，高壓力環(huán)境中的人們的終極目標(biāo)！
因?yàn)槲覀冃枰】?，所以保健品如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)，防癌的，降血糖的，降血壓的，降血脂的，增強(qiáng)體質(zhì)的，減肥的，五花八門(mén)，價(jià)格虛高，不論保健品的功效如何，商家的目的不是為了你的健康為出發(fā)點(diǎn)，而是為了取你囊中之物，更讓人痛心的是，人類(lèi)賴以生存的水和空氣竟然需要機(jī)器來(lái)凈化了，可見(jiàn)問(wèn)題之嚴(yán)重，人類(lèi)的健康問(wèn)題，前景堪憂！
我們來(lái)繼續(xù)談保健品，保健品種類(lèi)繁多，不說(shuō)價(jià)格如何，難不成諸位想每天吃完飯還要去吃一堆保健品嗎？勞民傷財(cái)，徒增煩惱，而且保健品真的很綠色嗎？日積月累的吃，確定不會(huì)傷害你嫩嫩的肝，胖嘟嘟的腎？我們的食品，祖國(guó)花朵吃的奶粉都不能讓人放心，何況保健食品？這純屬個(gè)人見(jiàn)解，并非對(duì)某行業(yè)的偏見(jiàn)與攻擊，因?yàn)闉榱巳祟?lèi)健康，保健品行業(yè)也在努力！
想預(yù)防疾病，還不想被整天為了吃什么保健品所累，更不想整天為了需要吃一堆保健品煩惱，那么，我覺(jué)得茶道是最為完美的選擇，生活就是柴米油鹽醬醋茶，茶本身就是生活的一部分，沒(méi)有任何負(fù)擔(dān)，選擇大自然的那種樹(shù)葉，讓人覺(jué)得放心，沒(méi)事品品茶，心境和身體都能得到釋放，想想都覺(jué)得美妙！而普洱茶更有多種保健功效，涵蓋全面，降三高，預(yù)防心腦血管疾病，抗癌等等，一茶多用，絕對(duì)秒殺了很多保健食品，而且茶更是千百滋味，生熟有別，無(wú)與倫比！也許有人會(huì)質(zhì)問(wèn)茶真的有這么好的保健作用？吹牛吧！說(shuō)真的，我也不確定，我也是問(wèn)度娘的，但是普洱去油膩，減肥，喝茶之后餓的倒快，這點(diǎn)大家都有體會(huì)，說(shuō)明降血脂功效還是確切的，可以大大降低血管硬化，減少冠心病，腦血管病的發(fā)病，這點(diǎn)就物有所值了，至于其它功效，我選擇了相信，因?yàn)樽钇鸫a喝茶對(duì)身體本身就有好處，多喝茶，多噓噓，對(duì)身體洗刷刷?。」?！
而我的故事就從2015年的三月份開(kāi)始！
其實(shí)我以前從不喝茶，去年接觸安化黑茶，后來(lái)接觸普洱，感覺(jué)不錯(cuò)，喝茶還是蠻有意思的，今年3月份，我突然發(fā)現(xiàn)自己血壓高了，這可是一個(gè)讓人沮喪的消息，寡人還年輕，剛30歲，平時(shí)大魚(yú)大肉，不鍛煉，熬夜，吸煙，工作壓力大，分析了一下原因，祛除這些不好的生活習(xí)慣，然后結(jié)合鍛煉，飲食調(diào)整，同時(shí)再次重視了普洱茶的養(yǎng)生之道，結(jié)果血壓慢慢降至正常，一直穩(wěn)定，這就是養(yǎng)生，讓疾病扼殺在萌芽下，如果放任不管，或者不去改變自己，一味吃藥，貌似能夠解決一時(shí)的問(wèn)題，但是后面的問(wèn)題也許會(huì)讓你應(yīng)付不暇！
我喝茶一般都是不太講究的，因?yàn)槿肟诘臇|西最注重的是安全，應(yīng)該真實(shí)，綠色無(wú)污染，干凈衛(wèi)生，符合以上條件就能稱之為好茶，然后可以根據(jù)個(gè)人愛(ài)好和能力追求口感，其實(shí)蠻羨慕你們整天說(shuō)什么回甘，甘甜，綿柔，潤(rùn)滑的，但是沒(méi)有太多的感受過(guò)，也就不會(huì)去追求了。
養(yǎng)生之道，養(yǎng)生之法，絕妙者應(yīng)該融于生活，成為生活的習(xí)慣，生活的一部分，讓養(yǎng)生看起來(lái)那么自然，那么悠然，那么坦然，養(yǎng)生不應(yīng)該成為生活的負(fù)擔(dān)，譬如我說(shuō)的大把吃保健品，很不和諧嘛，而喝茶讓諸公變得有品位，變得超脫平凡，平淡中增添魅力，一副茶具讓您竟然有了一絲世外高人之氣，當(dāng)然，我用普通的飄逸杯，普通的玻璃杯，個(gè)人追求不高，有茶喝就高興了，說(shuō)到這里，個(gè)人覺(jué)得，品味一旦提升，很難降低，家底不厚，敗不起，各位好人別害我！
在此祝愿大家身體健康，心情愉快，多多發(fā)財(cái)！
春季養(yǎng)生究竟應(yīng)該注意些什么？
春季養(yǎng)生，就是指在春天通過(guò)各種方法頤養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病，從而達(dá)到延年益壽的一種醫(yī)事活動(dòng)。所謂生，就是生命、生存、生長(zhǎng)之意;所謂養(yǎng)，即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)之意?？傊B(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思。以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為指導(dǎo)，遵循陰陽(yáng)五行生化收藏之變化規(guī)律，對(duì)人體進(jìn)行科學(xué)調(diào)養(yǎng)，保持生命健康活力。精神養(yǎng)生是指通過(guò)怡養(yǎng)心神，調(diào)攝情志、調(diào)劑生活等方法，從而達(dá)到保養(yǎng)身體、減少疾病、增進(jìn)健康、延年益壽的目的。
春天五行屬木，而人體的五臟之中肝也屬是木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，人的精神煥發(fā)?？墒侨绻螝馍l(fā)太過(guò)或是肝氣郁結(jié)，都易損傷肝臟，到夏季就會(huì)發(fā)生寒性病變。因此，順應(yīng)天時(shí)變化，對(duì)自己的日常飲食起居及精神攝養(yǎng)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，"未病先防，有病防變"加強(qiáng)對(duì)肝臟的保健正當(dāng)其時(shí)。把肝這個(gè)解毒工廠建設(shè)好、經(jīng)營(yíng)好，人才不會(huì)得病，這里特別推薦三個(gè)腳上的肝經(jīng)大藥:大敦、行間和太沖。
是肝經(jīng)的第一個(gè)穴位，它在大腳趾外側(cè)的趾甲縫旁邊。"敦"是厚的意思，"大敦"就是特別厚。大敦穴又是一個(gè)井穴，"井"是源頭的意思。在腳拇趾趾甲邊際最靠第二趾之外有"大敦"穴。
"大敦穴"可以按摩，也可以艾炙，能達(dá)到清肝明目之功效，可使您頭腦清晰，神清氣爽。
"行間穴"在大腳趾和二腳趾縫上。它是一個(gè)火穴，肝屬木，木生火，如果您肝火太旺，就瀉其心火。而"行間穴"就是一個(gè)瀉心火的穴位。春天肝火盛，會(huì)導(dǎo)致牙痛、腮幫子腫、口腔潰瘍、鼻出血、舌尖長(zhǎng)泡等癥，這表明火已經(jīng)從肝經(jīng)進(jìn)入到心經(jīng)，多揉"行間穴"，就可以把心火從這里散出去了。
"太沖穴"在大腳趾縫往腳背上4厘米處，堪稱人體第一大要穴。有人把"太沖穴"比作人體的出氣筒，因?yàn)樗歉谓?jīng)的原穴和腧穴，是肝經(jīng)的火穴，能夠把肝氣肝火消散掉。所以通過(guò)按揉"太沖穴"，可以把人體郁結(jié)的氣最大限度地沖出去。
"太沖穴"很好找，在腳背上大腳趾與二腳趾結(jié)合的地方向腳腕脖子方向推，推到兩個(gè)骨頭連接的盡頭就是太沖穴，按揉方法就是仔細(xì)找到最痛的點(diǎn)，然后從"太沖穴"向揉到"行間穴"方向推揉，就可以把有助于將肝火基本上泄發(fā)出去了。
春季，是指中國(guó)農(nóng)歷的立春到立夏這一段時(shí)間，即農(nóng)歷1 月、2 月、3 月，包括了立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨6個(gè)節(jié)氣。春歸大地，冰雪消融，萬(wàn)物復(fù)蘇，柳絲吐綠，大自然一片欣欣向榮。同時(shí)自然界陽(yáng)氣也開(kāi)始升發(fā)。面對(duì)如此美麗的春天，我們應(yīng)怎樣"順時(shí)養(yǎng)生"?春天有哪些氣候特征?我們應(yīng)注意哪些問(wèn)題呢?
肝臟是人體的一個(gè)重要器官，它具有調(diào)節(jié)氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)的功能以及調(diào)暢情志、疏理氣機(jī)的作用。因此，春季養(yǎng)肝得法，將帶來(lái)整年的健康安壽。
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)理論認(rèn)為"春與肝相應(yīng)"，意思是說(shuō)春季的氣候特點(diǎn)與人體的肝臟有著密切的關(guān)系。早春時(shí)節(jié)，專(zhuān)家指出，養(yǎng)肝護(hù)肝要從飲食、起居、鍛煉和情志四方面入手。
春季飲食要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)進(jìn)行選擇，普通健康人群不主張大量的進(jìn)補(bǔ)。身體特別虛弱的人可以適量食用海參、冬蟲(chóng)夏草等補(bǔ)品。
對(duì)于健康人群而言，春季飲食要注意清淡，不要過(guò)度食用干燥、辛辣的食物。
同時(shí)，因?yàn)榇藭r(shí)陽(yáng)氣上升容易傷陰，因此要特別注重養(yǎng)陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。
春天的三個(gè)月，是自然界萬(wàn)物復(fù)蘇，各種生物欣欣向榮的季節(jié)。人們也要順應(yīng)自然界的規(guī)律，早睡早起，起床后要全身放松，在庭院中悠閑地散步以舒暢自己的情志。
人們從冬季已經(jīng)習(xí)慣了的"早睡晚起"，過(guò)渡到春季的"晚睡早起"要有一個(gè)逐漸適應(yīng)的過(guò)程，不要太急于轉(zhuǎn)變，而要順應(yīng)自然界的晝夜時(shí)間變化而逐步轉(zhuǎn)變自己的睡眠習(xí)慣。
春季的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生保健是恢復(fù)身體"元?dú)?的最佳時(shí)節(jié)。由于寒冷的冬季限制人們的運(yùn)動(dòng)鍛煉，使機(jī)體的體溫調(diào)節(jié)中樞和內(nèi)臟器官的功能，都有不同程度的減弱，特別是全身的肌肉和韌帶，更需要鍛煉以增強(qiáng)其運(yùn)動(dòng)功能。春季人們應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑、體操、太極拳等，保持體內(nèi)的生機(jī)，增強(qiáng)免疫力與抗病能力。
不過(guò)，春天的氣候呈現(xiàn)溫差大、風(fēng)大的特點(diǎn)，要注意防風(fēng)御寒，因此在遇到強(qiáng)風(fēng)時(shí)要適當(dāng)?shù)販p少外出鍛煉，以免風(fēng)大傷肝。
中醫(yī)理論認(rèn)為肝屬木，與春季相應(yīng)，生理特性為"喜條達(dá)而惡抑郁"，故有"大怒傷肝"之說(shuō)。肝的生理特點(diǎn)是喜歡舒展、條暢的情緒而不喜歡抑郁、煩悶。
專(zhuān)家指出，在春季保健重點(diǎn)是保持自己的心情舒暢，努力做到不著急、不生氣、不發(fā)怒，以保證肝的舒暢條達(dá)。
春季養(yǎng)生，情緒上要樂(lè)觀，不宜抑郁或發(fā)怒，不要過(guò)分勞累，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。有肝臟疾患的人，要做到心寬、心靜。在繁忙浮躁和充滿誘惑的塵世紛擾下，要做到"恬然不動(dòng)其心"，就能保持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，防止心理疾病的發(fā)生。
忌春捂不當(dāng)
單鞋不要過(guò)早穿
霧天不宜鍛煉
忌上火就用解毒丸
春主生發(fā)，燥是一大特點(diǎn)，很多人會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、大便干結(jié)等"上火"癥狀。中醫(yī)將"上火"分為實(shí)火、虛火，要根據(jù)"火種"來(lái)滅火。
忌吃得太酸太辣
忌門(mén)窗緊閉
原料:生豬肝100克、菠菜200克、發(fā)好的海米15克，香菜、精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、芝麻油適量
1.將生豬肝切成小薄片，用開(kāi)水氽半生，撈出用涼水過(guò)涼，控凈水分。
2.將菠菜洗凈，切成2厘米的長(zhǎng)段，放入開(kāi)水中焯一下，再放入冷水中過(guò)涼，控凈水分。
3.將香菜切成2厘米的長(zhǎng)段。
4.把菠菜放入盆內(nèi)，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、蒜泥兌好汁，澆上即可。
蜂蜜10g、食醋(姜汁醋、黑米醋)3~5g，用溫開(kāi)水沖至200ml左右，攪勻，空腹或餐后3小時(shí)后服用。
補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):春季氣溫變化大，冷熱刺激可使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低，從而容易傳染或者復(fù)發(fā)疾病，這時(shí)需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚(yú)類(lèi)、雞肉和豆制品等。
攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽:小白菜、油菜、西紅柿和柑橘、檸檬等新鮮果蔬，富含維生素C，具有抗病毒的作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能;富含維生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等，可提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
選擇清淡食物:春季肝氣最旺，而肝氣旺會(huì)影響脾，容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥。如多吃酸味食物，就會(huì)使肝功能偏亢，所以春季飲食適宜選擇辛、甘、溫之品，忌酸澀食品;飲食應(yīng)該清淡可口，少吃油膩、生冷及刺激性食物;肝炎病人忌吃蛋黃，因?yàn)榈包S中含有大量的脂肪和膽固醇，這些都需要在肝臟內(nèi)進(jìn)行代謝，這樣加重了肝臟負(fù)擔(dān)，不利肝臟功能恢復(fù)。
春天，肝的疏泄功能旺盛，如果多吃些酸味食品，酸本身就是收斂收攝，會(huì)抑制肝氣的生發(fā)，肝火過(guò)旺者可適當(dāng)吃些酸味的東西，防止肝氣過(guò)度發(fā)散。而肝陰虛者，應(yīng)少吃或者不吃酸味食品，會(huì)導(dǎo)致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過(guò)盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如:大棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強(qiáng)健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗米飯。山藥也是春季飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腎固精的作用。山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜，又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風(fēng)味小吃;還可做山藥粥、山藥紅棗粥。
經(jīng)過(guò)冬季之后，人們較普遍地會(huì)出現(xiàn)多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素?cái)z取不足的情況，如春季人們多發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因?yàn)樾迈r蔬菜吃得少而造成的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。因此，春季到來(lái)，人們一定要多吃蔬菜。以當(dāng)?shù)睾彤?dāng)季的蔬菜為主。春季可多吃些野菜。野菜生長(zhǎng)在郊外，污染少，且吃法簡(jiǎn)單，可涼拌、清炒、煮湯、作餡，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功能顯著，如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車(chē)前草、榆錢(qián)、竹筍等。如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應(yīng)少的狀況。在生活方便的地方，新鮮蔬菜可以隨時(shí)吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等。春季的湯，應(yīng)以紅胡蘿卜、白蘿卜、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料，配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等，湯以清淡、味鮮為宜。
在早餐或晚餐中進(jìn)食一些溫腎壯陽(yáng)、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的保健粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥。
春季，飲食中還要多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以增強(qiáng)抵抗力，如雞蛋、魚(yú)類(lèi)、牛肉、雞肉和豆制品等。
吃水果，不但能補(bǔ)充人體必需的維生素和水分，有些水果還可以增強(qiáng)人體抵抗力。干燥咳痰多吃梨，干燥上火吃香蕉，防治感冒吃蘋(píng)果 。春季是個(gè)多病的季節(jié)，多吃些水果，可以幫助你增強(qiáng)抵抗力、提高身體免疫力。如這些水果:香蕉、梨、草莓、桔、葡萄、櫻桃等。
添減衣物
春天盡管天氣轉(zhuǎn)暖，但是氣溫變化大，尤其是早晚與中午的溫差還相當(dāng)大，因此，宜穿著方便添減的兩件衫。為了與大地回春的自然美景相映，衣著的顏色宜偏淡色帶鮮艷。
莫忘"春捂"
嚴(yán)寒的冬季，各種保暖措施的完備，使人的耐寒能力下降。春暖花開(kāi)，過(guò)早地頓減衣物，一旦寒氣襲來(lái)，會(huì)使血管痙攣，血流阻力增大，影響機(jī)體功能，造成各種疾病，所以"春捂"習(xí)慣要保持，衣服宜漸減，衣著宜"下厚上薄"，體質(zhì)虛弱的人要特別注意背部保暖。
衣著宜寬松
此外，春季著裝衣褲不宜過(guò)緊。一些年輕女孩為追求曲線美過(guò)早卸去厚重的冬衣，而穿起緊身衣褲，其實(shí)這很不利于健康，原因在于:女性的陰道常分泌一種酸性液體，使外陰保持濕潤(rùn)，有防止細(xì)菌侵入和殺滅細(xì)菌的作用，若褲子穿得過(guò)緊，就不利陰部濕氣蒸發(fā)。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)熱過(guò)濕的環(huán)境，為細(xì)菌繁殖創(chuàng)造了有利條件，容易引起炎癥。寬松舒展的服飾主要包括:"V"字型服裝、夾克衫、運(yùn)動(dòng)裝和獵裝，要力求穿著輕松、自由。
⒈注意睡眠。俗話常說(shuō):早睡早起精神好。這樣有助于提高夜間睡眠質(zhì)量。睡眠時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般成年人每天8 小時(shí)，中學(xué)生8~9 小時(shí)，小學(xué)生9~10 小時(shí)。當(dāng)然，時(shí)間也要因人而異。
⒉晨起最好用冷水洗臉，以刺激皮膚和大腦，使之盡快適應(yīng)春季的血液循環(huán)變化。
⒊加強(qiáng)體育鍛煉。運(yùn)動(dòng)可改善人體的代謝過(guò)程，增強(qiáng)血液循環(huán)和呼吸功能，對(duì)中樞神經(jīng)等系統(tǒng)有一定的刺激作用，所以，春季應(yīng)多運(yùn)動(dòng)，如登山、郊游、散步等。
⒋經(jīng)常按摩太陽(yáng)穴、曬曬太陽(yáng)亦有益于解除春困。當(dāng)出現(xiàn)困倦時(shí)，可利用音響、觸碰等，給自己一定的刺激，這樣能改變?nèi)梭w內(nèi)在節(jié)奏，使大腦中樞神經(jīng)迅速進(jìn)入清醒狀態(tài)，從而使困倦得以消除。
春季養(yǎng)生，家居綠化是一個(gè)重要方面?，F(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為，綠色有益于人的健康長(zhǎng)壽，中國(guó)民間也素有"樹(shù)木花草栽庭院，空氣新鮮人舒展"的說(shuō)法。綠色植物可吸收滯留在空氣中的大量塵埃，過(guò)濾吸收放射性物質(zhì)，消除生活環(huán)境中的噪音，改善和調(diào)節(jié)人體生理功能。綠色還能吸收陽(yáng)光中對(duì)眼睛有害的紫外線，有益于眸明眼亮和消除疲勞，并使嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)以及思維活動(dòng)的靈敏性得到改善。家居綠化的重點(diǎn)是陽(yáng)臺(tái)。在陽(yáng)臺(tái)上種些花卉，擺上盆景，可美化環(huán)境，又對(duì)人體健康有好處。如果陽(yáng)臺(tái)面積較大，可以用花盆種植攀緣類(lèi)植物，如牽?；?、蔦蘿等。在室內(nèi)，可栽種能凈化空氣的花，如吊蘭、米蘭、月季、文竹等。此外，居室要經(jīng)常開(kāi)窗，保持空氣新鮮、流通。
春暖花開(kāi)，氣候宜人，所以春天還是鍛煉身體的好季節(jié)。[早起伸懶腰]
經(jīng)過(guò)一夜睡眠后，人體松軟懈怠，氣血周流緩慢，方醒之時(shí)，總覺(jué)懶散而無(wú)力。若四肢舒展，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深吸深呼，則有吐故納新、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、振奮精神的作用，可以解乏、醒神、增氣力活肢節(jié)。所以提倡春季早起多伸伸懶腰。
春暖花開(kāi)之際，散步是一種值得推廣的養(yǎng)生保健方法。一天緊張繁忙工作之后，到街頭巷尾走一走，可以很快消除疲勞。眾多壽星的長(zhǎng)壽秘訣之一就是每日要有一定的時(shí)間散步，尤其重視春季散步，因?yàn)榇杭練夂蛞巳耍f(wàn)物生發(fā)，更有助于健康。散步要不拘形式，因人而異，同時(shí)也應(yīng)注意:找空氣新鮮，環(huán)境安靜之處;散步要選擇合適的時(shí)間，不宜在飯后立即出行;老年人不宜空腹散步;堅(jiān)持每周散步3 次，每次45~60 分鐘;散步時(shí)衣著要寬松;根據(jù)自身情況決定步行速度。
寒冷冬季里，體溫調(diào)節(jié)中樞和內(nèi)臟器官的功能有不同程度下降。經(jīng)過(guò)一季的靜養(yǎng)，肌肉和韌帶長(zhǎng)時(shí)間不活動(dòng)，更是萎縮不展，收縮無(wú)力，此時(shí)外出踏青賞景，既鍛煉了身體，又陶冶了精神。特別是春天的郊野，空氣清新，花紅葉綠，百鳥(niǎo)爭(zhēng)鳴，置身于如此優(yōu)美的大自然懷抱，心情自然舒暢起來(lái)。而且自古以來(lái)，人們就有踏青春游的風(fēng)俗，所以踏青出游不失為春季養(yǎng)生的好方法。
春季放風(fēng)箏是集休閑、娛樂(lè)和鍛煉為一體的養(yǎng)生方式。踏青出游，一線在手，看風(fēng)箏乘風(fēng)高升，隨風(fēng)翻飛，實(shí)在是一件快事。風(fēng)箏放飛時(shí)，人不停地跑動(dòng)、牽線、控制，通過(guò)手、眼的配合和四肢的活動(dòng)，可達(dá)到疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血、強(qiáng)身健體的目的?？达L(fēng)箏高飛，眼睛一直盯著風(fēng)箏遠(yuǎn)眺，眼肌得到調(diào)節(jié)，疲勞得以消除。這項(xiàng)活動(dòng)特別適合青少年。中老年放風(fēng)箏時(shí)要注意保護(hù)頸部，不要后仰時(shí)間太長(zhǎng)，可仰視和平視相交替。放風(fēng)箏最好以2~3 人為宜，選擇平坦、空曠的場(chǎng)地，不要選擇湖泊、河邊以及有高壓電線的地方，以免發(fā)生意外。
所謂戶外活動(dòng)，就是指在室外、庭院、公園、大自然中的一些運(yùn)動(dòng)，如釣魚(yú)、賞花、慢跑、練氣功、打太極拳等。室外空氣中有豐富的負(fù)氧離子，是促進(jìn)生物骨骼生長(zhǎng)的好養(yǎng)料，它雖見(jiàn)不著摸不著，卻無(wú)時(shí)無(wú)刻不在"飄游"，對(duì)預(yù)防兒童佝僂病和中老年人的骨質(zhì)疏松癥都十分有益。
春季霧多，風(fēng)沙也大，因此鍛煉時(shí)肢體裸露部分不宜過(guò)大，以防受潮寒誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛;不要在塵土隨風(fēng)飄飛的地方鍛煉，要學(xué)會(huì)鼻吸口呼，不要嗆風(fēng);運(yùn)動(dòng)前要做好準(zhǔn)備活動(dòng)，先掄掄臂、踢踢腿、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)腰，身體的肌肉、關(guān)節(jié)活動(dòng)開(kāi)以后再做劇烈運(yùn)動(dòng)。初春時(shí)晨練不要太早。早春二月，清晨氣溫較低，冷氣襲人，如果太早外出鍛煉易受"風(fēng)寒"的侵害，輕者患傷風(fēng)感冒，重者引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、胃痛發(fā)作，甚至能使人凍歪嘴。運(yùn)動(dòng)后脫穿衣服要預(yù)防感冒。如果身上出了汗，要隨時(shí)擦干，不要穿著濕衣服讓冷風(fēng)吹，以免著涼引起疾病。鍛煉身體要全面，既要選做四肢胂展的動(dòng)作，又要有背腹和胸腰部的屈伸動(dòng)作。鍛煉中或鍛煉后，不要在草地上隨處躺臥，否則易引起風(fēng)濕性腰痛或關(guān)節(jié)炎。
普洱茶的養(yǎng)生作用一直為茶友們津津樂(lè)道，但其獨(dú)特的發(fā)酵手法造成了它獨(dú)特的味道、形態(tài)和物質(zhì)構(gòu)成，這就使普洱茶容易和一些食物產(chǎn)生沖突，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時(shí)對(duì)人體健康造成損害。
那么，普洱茶的這些“死對(duì)頭”都有誰(shuí)呢？
萬(wàn)物相生相克，無(wú)上則無(wú)下，無(wú)低則無(wú)高，中國(guó)人講究看五行，飲食上也有這個(gè)講究，最典型的例子就是我們常說(shuō)的“下酒菜”。不知大家可否仔細(xì)觀察過(guò)下酒菜一般有些什么？都是些油煎的堅(jiān)果、花生米之類(lèi)的，為什么要用這些上火的吃食來(lái)作為下酒菜呢？因?yàn)榫剖菢O寒之物，要以熱攻寒！普洱茶的14禁
在喝普洱茶的時(shí)候，你是否犯了這些禁忌呢？
1.不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時(shí)而飲；
2.普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過(guò)久再飲；
3.剛做好的普洱茶不宜多喝；
4.保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯；
5.普洱茶宜兼飲，不宜偏飲；
6.普洱茶宜長(zhǎng)飲，不宜間斷；
7.普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲；
8.普洱茶宜淡飲，不宜濃飲；
9.忌飯前后大量飲普洱茶；
10.睡前飲普洱茶要適量；
11.忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶；
12.忌飲沖泡次數(shù)過(guò)多的普洱茶；
13..忌飲隔夜普洱茶
14.飲普洱茶分體質(zhì)；
最佳品飲時(shí)間
1、在飯后半小時(shí)或一個(gè)小時(shí)后喝，這樣喝的話不上腸胃，還能起到消食，解油膩的效果，建議不要在生理期或者飲用。
2、每天喝一次或兩次,適量即可,最易吸收的時(shí)間在晚間,利于睡眠.
