12月13日上午，赤壁，青磚飄香，茶人云集。讓青磚茶融入“一帶一路”，讓世界愛(ài)上中國(guó)茶，2020“帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)剛剛落幕，“赤壁青磚茶‘羊樓洞·淘茶’”上線(xiàn)新聞發(fā)布會(huì)在赤壁華美達(dá)大酒店盛大舉行。來(lái)自全國(guó)各地的1000多位茶人茶商茶友現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)證這一盛會(huì)。
本次新聞發(fā)布會(huì)由羊樓洞無(wú)憂(yōu)（湖北）科技有限公司主辦，赤壁市相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、赤壁茶發(fā)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)等出席發(fā)布會(huì)并共同上臺(tái)啟動(dòng)發(fā)布會(huì)，隨著鎏金沙的傾倒“赤壁青磚茶‘羊樓洞·淘茶’”上線(xiàn)逐漸呈現(xiàn)，在各方的見(jiàn)證下，“赤壁青磚茶‘羊樓洞·淘茶’”上線(xiàn)新聞發(fā)布會(huì)正式啟動(dòng)。
來(lái)到赤壁便是茶鄉(xiāng)，人人都是茶老板！本次大會(huì)旨在為弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化、振興“赤壁青磚茶”公共品牌，通過(guò)新零售、社交娛樂(lè)、電商重構(gòu)，以新業(yè)態(tài)、新模式刺激新型消費(fèi)，搶抓后期疫情時(shí)代擴(kuò)消費(fèi)、拉內(nèi)需機(jī)遇，為赤壁青磚茶茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)夯實(shí)基礎(chǔ)，助力赤壁青磚茶企業(yè)把握盛會(huì)契機(jī)，更快、更好地對(duì)接有效客商資源、開(kāi)拓赤壁青磚茶更廣泛的渠道市場(chǎng)，與此同時(shí)，也為2020“帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)促進(jìn)交易成果具有非常重要的意義。
發(fā)布會(huì)上，赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)何國(guó)平作重要講話(huà)。他指出，赤壁茶產(chǎn)業(yè)文化歷史悠久、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好、發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，特別是青磚茶產(chǎn)業(yè)，更具鮮明區(qū)域特色，先后榮獲“中國(guó)青磚茶之鄉(xiāng)”、“中國(guó)米磚茶之鄉(xiāng)”、“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”、“全國(guó)最美荼鄉(xiāng)”、“萬(wàn)里茶道源頭”等國(guó)字號(hào)榮譽(yù)。12月11日，我們成功舉辦了2020“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，期間來(lái)自全國(guó)、全世界茶界朋友匯聚于赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)，講述赤壁青磚荼故事，品償赤壁青磚茶，簽約赤壁青磚茶，再一次將赤壁青磚茶推向全國(guó)、推向世界。今天，來(lái)自全國(guó)各地的茶界朋友在這里因赤壁青磚茶相聚，充分表明我們赤壁青磚茶深受茶界朋友熱愛(ài)的和市場(chǎng)的青睞，在此對(duì)大家的到來(lái)和大家對(duì)赤壁青磚茶的厚愛(ài)表示衷心的感謝。
發(fā)展好赤壁特色茶產(chǎn)業(yè)，讓赤壁青磚茶及特色茶產(chǎn)品更好地走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，是我們的目標(biāo)，在當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，我們要與時(shí)俱進(jìn)，不斷將赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)融入大數(shù)據(jù)、人工智能、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的發(fā)展，讓赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)早日步入健康發(fā)展的快車(chē)道。
發(fā)布會(huì)上，赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理、赤壁青磚茶茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、羊樓洞茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)劉建軍作熱情洋溢的致辭。
近日，赤壁茶界喜事連連，在剛剛召開(kāi)的2020“帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予赤壁市“高品質(zhì)黑茶生產(chǎn)基地”；“羊樓洞”牌、“川”字牌兩個(gè)赤壁青磚茶品牌同時(shí)被評(píng)定為“中國(guó)黑茶十大暢銷(xiāo)品牌”。這些榮譽(yù)讓我們對(duì)青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿(mǎn)了信心。
赤壁是萬(wàn)里茶道源頭，正在打造茶產(chǎn)業(yè)永久展覽交易中心，實(shí)施百家茶企入茶市工程。一家家茶企的入駐，讓赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)聚集，人氣爆棚，青磚茶產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)發(fā)展協(xié)同發(fā)展的意識(shí)日益增強(qiáng)；一份份訂單的簽約，讓赤壁青磚茶企業(yè)收獲了信任和希望?！俺啾谇啻u茶‘羊樓洞淘茶’”成功上線(xiàn)，通過(guò)新零售、社交娛樂(lè)、電商重構(gòu)，以新業(yè)態(tài)、新模式刺激新型消費(fèi)，為宣傳赤壁青磚茶搭建了新平臺(tái)，為青磚茶營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新開(kāi)創(chuàng)了新思路，我們將以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為支撐，以誠(chéng)信運(yùn)營(yíng)為準(zhǔn)則，強(qiáng)化品牌思維，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，搶抓后疫情時(shí)代擴(kuò)消費(fèi)、拉內(nèi)需機(jī)遇，積極推動(dòng)赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，為做大做強(qiáng)青磚茶產(chǎn)業(yè)作出貢獻(xiàn)。
發(fā)布會(huì)上，羊樓洞茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、羊樓洞無(wú)憂(yōu)（湖北）科技有限公司總裁周方木先生作商業(yè)模式解釋。“赤壁青磚茶‘羊樓洞淘茶’”為廣大茶商朋友提供淘茶商城、淘茶云倉(cāng)、無(wú)憂(yōu)茶坊、無(wú)憂(yōu)茶園等多功能立體服務(wù)?！霸苽}(cāng)+茶園”的雙核供應(yīng)，“線(xiàn)上+線(xiàn)下”的雙核導(dǎo)流，“游戲+賺錢(qián)”的雙核體驗(yàn)，提供了全方位的產(chǎn)品保障、流量保障和爽感保障。對(duì)赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)渠道建立、品牌影響力提升、市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)、建立起極致壓縮中間渠道的營(yíng)銷(xiāo)理念。
“赤壁青磚茶‘羊樓洞淘茶’”的目的就是讓茶友們用一小泡茶慰藉一日的風(fēng)塵，飲一縷清香，享受歲月時(shí)光，銘記“赤壁青磚茶‘羊樓洞淘茶’”的分享，在歐亞萬(wàn)里茶道路線(xiàn)“無(wú)憂(yōu)茶園”游戲娛樂(lè)中傳播赤壁青磚茶的文化。
常喝赤壁青磚茶，健康走天涯。發(fā)布會(huì)為廣大茶人、茶商、茶友解密《羊樓洞青磚茶》并深刻剖析了青磚茶歷史底蘊(yùn)、文化價(jià)值、特色功效等。赤壁是中國(guó)青磚茶的搖籃，也是萬(wàn)里茶道的源頭。所生產(chǎn)的青（米）磚茶均以傳統(tǒng)制作與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，使每款青（米）磚茶色澤青褐，香氣純正，茶湯紅黃。讓更多的愛(ài)茶人士愛(ài)上赤壁青磚茶，一起共創(chuàng)茶業(yè)零售雙核時(shí)代。
圖片描述
發(fā)布會(huì)上，極具有美、韻、古香古色的《小喬煮茶》茶藝表演、歌舞《羊樓洞青磚茶》精彩紛呈，讓在座的參會(huì)人員感受到赤壁青磚茶茶文化的魅力。
萬(wàn)里茶道 茶香世界，天下客商 緣結(jié)羊樓！發(fā)布會(huì)后，與會(huì)人員匯聚羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園參觀、游覽。
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在中國(guó)飲茶史上，曾出現(xiàn)過(guò)多種沏茶方法，這與當(dāng)時(shí)所制的茶類(lèi)，以及人們的時(shí)尚是密切相關(guān)的。
吳宇森導(dǎo)演的電影《赤壁》里，小喬(林志玲飾)為曹操煮茶
煎茶出于何地，始自何時(shí)，難以指實(shí)。北宋蘇東坡在《試院煎茶》詩(shī)中，認(rèn)為出自西蜀。唐代趙璘《因話(huà)錄》中，說(shuō)唐代的陸羽“始創(chuàng)煎茶法”。其實(shí)，我國(guó)的先人最早是把茶當(dāng)作藥物，采集生嚼，而后是煮成湯飲。大約在秦漢時(shí)出現(xiàn)了采葉作餅的羹飲。唐代陸羽在總結(jié)唐及唐以前吃茶方法的基礎(chǔ)上，加以改進(jìn)，并提出了一整套烤茶、碾茶、羅茶、煮茶、調(diào)茶的煎茶方法，至此，煎茶之技，已經(jīng)成熟定型了。如今煎茶之法，還可從哈薩克族烹制的奶茶、蒙古族調(diào)制的咸奶茶中找到蹤影。
唐閻立本《蕭翼賺蘭亭圖》(煮茶部分) 臺(tái)北故宮博物院藏
如果說(shuō)唐及唐以前盛行的是煎茶，并重于技藝;那么，宋代時(shí)尚的是點(diǎn)茶，更重于意境。點(diǎn)茶的具體操作方法是先用茶瓶煎水，而后將碾成細(xì)未的茶末置入茶盞，用少許沸水調(diào)制成膏。接著，一手用茶瓶中的沸水向茶盞有節(jié)制的點(diǎn)水，落水點(diǎn)要準(zhǔn)，不能破壞茶面;另一手用茶筅打擊和拂動(dòng)茶盞中的茶湯，使茶湯泛起浪花，點(diǎn)水和擊拂同時(shí)進(jìn)行。宋人認(rèn)為，要?jiǎng)?chuàng)造出點(diǎn)茶的最佳效果，一是要注意調(diào)膏，二是要有節(jié)奏地注水，三是擊拂時(shí)，要掌握好輕重緩急。據(jù)記載，宋人所說(shuō)的茶百戲，就是指點(diǎn)茶時(shí)進(jìn)行的一種游戲。傳說(shuō)那時(shí)熟練的點(diǎn)茶高手，在茶湯面上不但能點(diǎn)出魚(yú)蟲(chóng)、花草之類(lèi)圖案，而且還能點(diǎn)出詩(shī)句來(lái)。如今在中國(guó)此技已經(jīng)失傳，只有日本的沏抹茶方法，略有點(diǎn)像宋代的點(diǎn)茶之技。
河北宣化遼墓《備茶圖》
河北宣化遼墓出土備茶圖局部——點(diǎn)茶圖
宋徽宗在《大觀茶論》里描述點(diǎn)茶“乳霧洶涌，溢盞而起，周回凝而不動(dòng)，謂之咬盞”
就全國(guó)范圍而言，從明代開(kāi)始，我國(guó)的制茶方法，已從唐代的經(jīng)蒸壓而成的餅茶，宋時(shí)精雕細(xì)刻壓成的團(tuán)茶，改制為以炒為主的散形條茶。這樣，沏茶方法也從原先的煎茶、點(diǎn)茶改為將散茶置入盛器，采用直接用沸水沖泡的泡茶方法。這種直接用沸水沖泡的沏茶方法，不但簡(jiǎn)便，而且保持茶的清香，還便于觀賞，從而使飲茶方法，從過(guò)于注重形式，變?yōu)楦v究情趣。所以，用泡茶法沏茶一直延續(xù)至今。
明代王問(wèn)《煮茶圖》
(圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)。文字選自《茶藝基礎(chǔ)百說(shuō)》，姚國(guó)坤編著，浙江攝影出版社出版)
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在中國(guó)飲茶史上，曾出現(xiàn)過(guò)多種沏茶方法，這與當(dāng)時(shí)所制的茶類(lèi)，以及人們的時(shí)尚是密切相關(guān)的。
吳宇森導(dǎo)演的電影《赤壁》里，小喬（林志玲飾）為曹操煮茶煎茶出于何地，始自何時(shí)，難以指實(shí)。北宋蘇東坡在《試院煎茶》詩(shī)中，認(rèn)為出自西蜀。唐代趙璘《因話(huà)錄》中，說(shuō)唐代的陸羽“始創(chuàng)煎茶法”。其實(shí)，我國(guó)的先人最早是把茶當(dāng)作藥物，采集生嚼，而后是煮成湯飲。大約在秦漢時(shí)出現(xiàn)了采葉作餅的羹飲。唐代陸羽在總結(jié)唐及唐以前吃茶方法的基礎(chǔ)上，加以改進(jìn)，并提出了一整套烤茶、碾茶、羅茶、煮茶、調(diào)茶的煎茶方法，至此，煎茶之技，已經(jīng)成熟定型了。如今煎茶之法，還可從哈薩克族烹制的奶茶、蒙古族調(diào)制的咸奶茶中找到蹤影。
唐閻立本《蕭翼賺蘭亭圖》（煮茶部分） 臺(tái)北故宮博物院藏如果說(shuō)唐及唐以前盛行的是煎茶，并重于技藝；那么，宋代時(shí)尚的是點(diǎn)茶，更重于意境。點(diǎn)茶的具體操作方法是先用茶瓶煎水，而后將碾成細(xì)未的茶末置入茶盞，用少許沸水調(diào)制成膏。接著，一手用茶瓶中的沸水向茶盞有節(jié)制的點(diǎn)水，落水點(diǎn)要準(zhǔn)，不能破壞茶面；另一手用茶筅打擊和拂動(dòng)茶盞中的茶湯，使茶湯泛起浪花，點(diǎn)水和擊拂同時(shí)進(jìn)行。宋人認(rèn)為，要?jiǎng)?chuàng)造出點(diǎn)茶的最佳效果，一是要注意調(diào)膏，二是要有節(jié)奏地注水，三是擊拂時(shí)，要掌握好輕重緩急。據(jù)記載，宋人所說(shuō)的茶百戲，就是指點(diǎn)茶時(shí)進(jìn)行的一種游戲。傳說(shuō)那時(shí)熟練的點(diǎn)茶高手，在茶湯面上不但能點(diǎn)出魚(yú)蟲(chóng)、花草之類(lèi)圖案，而且還能點(diǎn)出詩(shī)句來(lái)。如今在中國(guó)此技已經(jīng)失傳，只有日本的沏抹茶方法，略有點(diǎn)像宋代的點(diǎn)茶之技。
河北宣化遼墓《備茶圖》
河北宣化遼墓出土備茶圖局部——點(diǎn)茶圖
宋徽宗在《大觀茶論》里描述點(diǎn)茶“乳霧洶涌，溢盞而起，周回凝而不動(dòng)，謂之咬盞”
就全國(guó)范圍而言，從明代開(kāi)始，我國(guó)的制茶方法，已從唐代的經(jīng)蒸壓而成的餅茶，宋時(shí)精雕細(xì)刻壓成的團(tuán)茶，改制為以炒為主的散形條茶。這樣，沏茶方法也從原先的煎茶、點(diǎn)茶改為將散茶置入盛器，采用直接用沸水沖泡的泡茶方法。這種直接用沸水沖泡的沏茶方法，不但簡(jiǎn)便，而且保持茶的清香，還便于觀賞，從而使飲茶方法，從過(guò)于注重形式，變?yōu)楦v究情趣。所以，用泡茶法沏茶一直延續(xù)至今。
明代王問(wèn)《煮茶圖》圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)。文字選自《茶藝基礎(chǔ)百說(shuō)》，姚國(guó)坤編著，浙江攝影出版社出版
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