自2015年以來(lái),天韻古茶陸續(xù)推出眾多古樹(shù)純料“名山臻品”系列產(chǎn)品,如:老班章、冰島、昔歸、大雪山等名山名品均得到了市場(chǎng)的高度認(rèn)可和一致好評(píng),巖韻古樹(shù)青餅作為天韻古茶首款“巖韻”產(chǎn)品,采用小產(chǎn)區(qū)微拼配,有別于天韻古茶傳統(tǒng)的生茶古樹(shù)純料的口感風(fēng)格,個(gè)性獨(dú)特。
天韻古茶首次選用邦東茶區(qū)三個(gè)風(fēng)格迥異的古樹(shù)茶葉為原料,基于天韻古茶制茶匠人對(duì)各個(gè)茶山茶性和后期轉(zhuǎn)化方向深入研究理解基礎(chǔ)上,采用“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),揚(yáng)長(zhǎng)避短,顯優(yōu)隱次,高低平衡”核心拼配方法,去塑造更高品質(zhì)的產(chǎn)品。
「巖韻」融合茶中香、甜、潤(rùn)、厚、滑、稠、韻等各種特質(zhì),它們相生相融、彼此尊敬、給予、包容,成就巖韻入口香高韻長(zhǎng)、甜潤(rùn)飽滿(mǎn)、回甘生津強(qiáng)、持久耐泡、那悠長(zhǎng)的后韻帶給人前所未有的體驗(yàn)。
茶友評(píng)價(jià)【2020年巖韻青餅】
集邦東“三杰”為一體
制出優(yōu)質(zhì)巖骨韻
01
精選三百年以上邦東巖石茶區(qū)的小曼崗和那罕古樹(shù)春茶為主料,并加入一定比例的昔歸古樹(shù)春茶,經(jīng)過(guò)傳承古法制茶工藝制作而成,從而確保茶葉的高品質(zhì)。
02
備料三年,匠心力作,在專(zhuān)注品質(zhì)的基礎(chǔ)上,以性?xún)r(jià)比高,后期轉(zhuǎn)化極佳,成為天韻古茶2020年重磅新品推出于市。
茶友在頭條分享【2020年巖韻青餅】飲后心得
什么是巖韻?什么是云南巖茶?2020年天韻古茶【巖韻青餅】將其詮釋得淋漓盡致。瀾滄江的中上游,也有這么一種生命,它們碾碎腳下的爛石,笑傲寰宇,瀾滄之水清兮,日新月異;山河之貌狀兮,古樹(shù)臨風(fēng),成就永恒!
臨滄邦東,大山矗立,大江縱橫,奇峰絕影,云蒸霞蔚 ,該地多石頭,許多古茶樹(shù)就生長(zhǎng)在石頭縫里。獨(dú)特的地理位置和自然環(huán)境讓邦東古樹(shù)形成根深葉茂,石樹(shù)共存的奇觀(guān)!
這三個(gè)山頭分別是昔歸、那罕、曼崗。在云南,邦東巖茶的名氣在整個(gè)普洱茶產(chǎn)區(qū),臨滄茶區(qū)來(lái)說(shuō)都是非常有名的。邦東獨(dú)特的地形地貌為邦東茶提供了良好的生長(zhǎng)條件,形成了獨(dú)特的香氣和滋味。
集邦東“三杰”為一體
制出優(yōu)質(zhì)巖骨韻
01
精選三百年以上邦東巖石茶區(qū)的小曼崗和那罕古樹(shù)春茶為主料,并加入一定比例的昔歸古樹(shù)春茶,經(jīng)過(guò)傳承古法制茶工藝制作而成,從而確保茶葉的高品質(zhì)。
02
備料三年,匠心力作,在專(zhuān)注品質(zhì)的基礎(chǔ)上,以性?xún)r(jià)比高,后期轉(zhuǎn)化極佳,成為天韻古茶2020年重磅新品推出于市。
風(fēng)骨剛健·猶如介石
山野氣韻凸顯,喉韻舒爽
天韻古茶2020年「巖韻」古樹(shù)青餅以極富靈性的山水墨韻為設(shè)計(jì)靈感由云南民族畫(huà)院青年畫(huà)院副院長(zhǎng)葉其霖現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)作以瀾滄江流域古樹(shù)茶為真實(shí)寫(xiě)照選取山水、巖石、古木為題材為世人呈現(xiàn)奇妙的云南巖茶的味道
品飲者,細(xì)細(xì)咂味巖韻與陳韻的口感層次收藏者,靜靜觀(guān)賞奇妙巖石隨歲月陳化之美
來(lái)自秘境邦東·甄選原料
1
昔歸
昔歸普洱茶,產(chǎn)于忙麓山,在云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi),是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分,在眾多普洱茶中始終獨(dú)樹(shù)一幟,既不高傲,也不媚俗,以柔弱身姿開(kāi)創(chuàng)出屬于自己的一片天地。
昔歸古樹(shù)茶特點(diǎn):濃蜜幽蘭香,代表高品質(zhì)普洱茶的一種天然香型,而昔歸的香如“余音繞梁,三日不絕”。湯感猶如絲綢般滑過(guò)舌面 ,湯質(zhì)鮮爽、回甘猛烈屬整個(gè)臨滄茶區(qū)之首,香甜中伴隨著一絲苦澀,咽下茶湯后,喉嚨處頓時(shí)陣陣清涼襲。
2
那罕
那罕隸屬于邦東鄉(xiāng)曼崗行政村,同為邦東產(chǎn)區(qū)的山頭,那罕與昔歸有所接近,但也有著不同。那罕茶在清朝道光至咸豐年間連續(xù)十二年被選作貢茶進(jìn)京,被盛譽(yù)為茶魁之首。
那罕古樹(shù)茶特點(diǎn):入口略有苦澀,但化得快,舌尖感受到清甜滋味,茶湯層次感豐富,飽滿(mǎn),茶氣立即充斥整個(gè)口腔,喉韻好。如果說(shuō)昔歸是雅致柔潤(rùn),那罕就多了一些個(gè)性化,給人不同的感受。
3
曼崗
在邦東三杰里面,曼崗算是較為爽朗,溫和的,像鄰家小弟一般。曼崗村也是邦東地貌,茶樹(shù)生于巖石之上,擁有獨(dú)特的巖韻花香。
「巖韻」原野花香與巖韻,邦東茶的標(biāo)志性香氣在口腔中相互縈繞交纏,仿佛一朵花正從巖層的裂隙中頑強(qiáng)生長(zhǎng),這種獨(dú)特的口感為「巖韻」增添了更多的趣味。而爽滑飽滿(mǎn)又不失甘甜細(xì)膩整體湯質(zhì),宛如這朵花綻放時(shí)的燦爛。
茶之自然味,臻選在有機(jī)
于云南深山中尋見(jiàn),巖韻,有自然巖石的韻味
有時(shí)光緩緩流過(guò)的味道,自然美好之物
遵循自然法則,呈現(xiàn)事物最美好,最純粹的本源
2019年6月1日,雙陳普洱黑龍江區(qū)域?qū)9┎杵贰敖?jīng)典88青餅”在哈爾濱國(guó)際會(huì)展中心隆重發(fā)布,來(lái)自雙陳普洱的經(jīng)營(yíng)商、合作伙伴、業(yè)界資深藏家、普洱茶愛(ài)好者和媒體同仁,共計(jì)100余人齊聚一堂,共同感受“經(jīng)典88青餅”的獨(dú)特魅力。
原黑龍江省政協(xié)副主席何曉平先生,雙陳普洱品牌創(chuàng)始人陳永堂先生,黑龍江省普洱茶收藏與鑒賞協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、雙陳普洱黑龍江省代理商匡偉亮先生,雙陳普洱哈爾濱經(jīng)銷(xiāo)商宮冰先生等多位嘉賓蒞臨發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng),共同見(jiàn)證“經(jīng)典88青餅”的發(fā)布。
伴隨著一段暖心的音樂(lè),茶師們?nèi)雸?chǎng)、凈手、膜拜、入座,在大家的期盼中,“經(jīng)典88青餅”逐漸走進(jìn)大家的視野。
靜心品茗,好產(chǎn)品自己會(huì)說(shuō)話(huà)
做任何產(chǎn)品,品質(zhì)都是硬道理,好產(chǎn)品自己會(huì)說(shuō)話(huà)。發(fā)布會(huì)伊始,便從“經(jīng)典88青餅”的品鑒環(huán)節(jié)開(kāi)始,嘉賓們先在專(zhuān)業(yè)茶師的指引下進(jìn)行品茶,用心感受這款茶品給大家味蕾和心靈帶來(lái)的雙重喜悅。
在品鑒過(guò)程中,雙陳普洱培訓(xùn)部經(jīng)理劉穎女士為大家進(jìn)行講解。她說(shuō)道:“這款‘經(jīng)典88青餅’,是雙陳結(jié)合20余年倉(cāng)儲(chǔ)品鑒經(jīng)驗(yàn),以‘88青’為藍(lán)本,精選2008年200年以上樹(shù)齡古樹(shù)春茶制作的一款茶品,專(zhuān)供黑龍江區(qū)域?!?/p>
“這款茶在2010年就已經(jīng)壓制,之后一直在雙陳的專(zhuān)業(yè)茶倉(cāng)中藏養(yǎng)陳化,期間每年都會(huì)對(duì)這款茶進(jìn)行多次品鑒,直到2019年它的色香味等各項(xiàng)指標(biāo)趨于成熟后才推出市場(chǎng)。這款茶蜜香濃郁甜香持久,湯色金黃透亮,滋味醇厚,層次豐富又協(xié)調(diào)統(tǒng)一,喉韻甘醇,生津持久,實(shí)在是不負(fù)‘經(jīng)典88青餅’之名?!?/p>
現(xiàn)場(chǎng),嘉賓們的確感受到了“經(jīng)典88青餅”的品質(zhì)魅力,大家紛紛給予好評(píng)。一位資深茶友忍不住贊嘆:“這款茶滋味很濃醇,茶滋豐富,層次感也非常的明顯,總體表現(xiàn)得特別成熟。最重要的是,它已經(jīng)有了9年的陳化時(shí)間,就現(xiàn)在來(lái)說(shuō)它既可以直接飲用,又可以繼續(xù)收藏以進(jìn)一步陳化,我實(shí)在是太喜歡它了?!?/p>
黑龍江區(qū)域?qū)9?,背后故事首次揭?/b>
歷史上的88青餅是80年代末至1992年原國(guó)營(yíng)勐海茶廠(chǎng)按照7542配方生產(chǎn)的生茶品種,由香港茶商陳先生命名。此次發(fā)布的“經(jīng)典88青餅”便是以“88青”為藍(lán)本制作。
雙陳普洱產(chǎn)品負(fù)責(zé)人周超先生對(duì)這款茶做了詳細(xì)的解讀。他說(shuō),雙陳作為“普洱專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)開(kāi)創(chuàng)者”,通過(guò)對(duì)自身儲(chǔ)藏的400余款干倉(cāng)老茶進(jìn)行深入研究,非常清楚歷史上一些明星好茶是如何誕生的。
在研發(fā)這款經(jīng)典88青的時(shí)候,雙陳產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)和專(zhuān)業(yè)審評(píng)團(tuán)隊(duì)曾在8個(gè)月里喝掉了4片“88青”,對(duì)“88青”的選料、工藝和倉(cāng)儲(chǔ)歷程都進(jìn)行了深入的研究。最后更是歷時(shí)3年選料,和9年干倉(cāng)陳化,才得以出品這款“經(jīng)典88青餅”。
他還說(shuō)到,雙陳品牌自創(chuàng)立以來(lái),一直堅(jiān)守普洱這一個(gè)品類(lèi),堅(jiān)守干倉(cāng)品質(zhì),堅(jiān)守高端品牌。在自制新品的13里,一直堅(jiān)持在勐海易武傳統(tǒng)普洱茶產(chǎn)區(qū)選料,一直堅(jiān)持用喬木大樹(shù)春茶原料,一直堅(jiān)持選用3年以上陳料壓制新品,確保包含“經(jīng)典88青餅”在內(nèi)的每一款雙陳普洱茶都能經(jīng)得起歲月的推敲和沉淀。
大咖開(kāi)講分享普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)展演進(jìn)
這次發(fā)布的“經(jīng)典88青餅”在2010年就已經(jīng)壓制完畢,隨后就進(jìn)入雙陳專(zhuān)業(yè)茶倉(cāng)進(jìn)行藏養(yǎng)陳化??梢哉f(shuō),雙陳的生態(tài)倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù),為雙陳的茶品提供了強(qiáng)有力的后期陳化保障。在“經(jīng)典88青餅”的發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng),雙陳品牌創(chuàng)始人陳永堂先生向大家分享了普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)展演進(jìn)的干貨知識(shí)。
他說(shuō),倉(cāng)儲(chǔ)是普洱茶從半成品轉(zhuǎn)變?yōu)槌善返暮蟀l(fā)酵工藝,也是普洱茶喝之前的最后一道工藝。無(wú)專(zhuān)業(yè)空間,無(wú)專(zhuān)業(yè)工具,無(wú)日常管理是2000年之前普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)的普遍現(xiàn)象,而現(xiàn)在普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)已經(jīng)成為品質(zhì)與價(jià)值判斷的最后一個(gè)窗口,好的倉(cāng)儲(chǔ)確保了飲用品質(zhì)的可靠性和交易價(jià)值的可靠性。“普洱茶沒(méi)有好的陳化時(shí)間和陳化質(zhì)量,說(shuō)不上是好的成品普洱茶!”
隨后,陳永堂先生、匡偉亮先生、何曉平先生、宮冰先生共同為“經(jīng)典88青餅”揭幕,“經(jīng)典88青餅”正式發(fā)布!
一款好茶,來(lái)源于好的原料、好的工藝和好的倉(cāng)儲(chǔ)。雙陳經(jīng)典88青餅,以傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)布朗深山200年以上古樹(shù)春茶為原料,由原國(guó)營(yíng)茶廠(chǎng)制茶技術(shù)工程師親自制作,歷經(jīng)雙陳專(zhuān)業(yè)茶倉(cāng)9年干倉(cāng)陳化,作為雙陳致敬歷史,傳承經(jīng)典的力作,已不負(fù)“經(jīng)典88青餅”之名。