這幾年，柑普茶大熱，我也不知不覺深陷其中，成為柑普茶的粉絲，不論是大紅柑、二紅柑，還是小青柑，我都愛不釋手。
然而，陳皮普洱和柑普有什么區(qū)別呢?這引起了我的好奇，立馬搜索，做起“功課”。
柑普和陳皮普洱，皆是以新會茶枝柑、云南熟普為材，通過不同的工藝制作而成，雖是同根生，卻有大不同。
柑普，以熟普釀入新鮮、完整的新會柑皮中，經(jīng)數(shù)十個小時的晾曬或烘干而成;陳皮普洱，以新會陳皮與熟普進行拌合拼配而成。
二者的玄妙之處，就在于這“柑皮”與“陳皮”的區(qū)別，雖一字之差，卻天壤之別。
陳皮，是指在國家地理保護范圍內(nèi)栽培的茶枝柑果皮，經(jīng)曬干或烘干，并在保護區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上，其中以廣東新會所產(chǎn)為最佳。經(jīng)過長達數(shù)年的陳化，新皮的果香味逐漸演變出獨特的藥香、辛香，果皮內(nèi)的成分逐漸轉(zhuǎn)化為對人體有益的物質(zhì)。陳化三年，才算邁入陳皮的門檻，而陳化時間越長，陳皮的藥用價值越高，因此有“千年人參、百年陳皮”一說。
柑皮，更像是“速食版”，新鮮果皮通過數(shù)十個小時的晾曬或烘干，柑皮內(nèi)的成分更多保留著傲翹枝頭時的狀態(tài)，果香味、甜美度相較陳皮更濃，但比起陳皮的功效，便是“小巫見大巫”了。
做完“功課”，感覺陳皮普洱比柑普更勝一籌。但，還沒嘗過陳皮普洱，直接下定論似乎過于草率。那么，讓我好好品鑒2018年 僑一 陳皮普洱茶，再告訴大家吧！
品牌：僑一 品名：陳皮普洱茶(袋裝)
年份：2018年
工藝：熟茶(2012年新會陳皮+2011年云南勐庫正村熟普)
規(guī)格：10克/小袋，250克/罐，8罐/箱
廠家：江門市新會區(qū)僑一陳皮茶業(yè)有限公司
僑一陳皮普洱茶外包裝圓形金色鐵罐，內(nèi)包裝為鋁膜小袋，內(nèi)外包裝的主色調(diào)都為橙黃色，上面有一些手繪圖，仔細一看，手繪圖畫的是極具新會地域特色的新會八景，分別為圭峰疊翠、小鳥天堂、叱石松濤、公坑雀花、象山秋月、葵湖春曉、銀洲塔影、崖門覽勝。
把地域特色融入包裝，具有濃厚的人文風情，讓人聯(lián)想起新會，聯(lián)想到正宗陳皮文化，不得不為此款包裝點贊。
包裝背面印有茶品配料、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存方式、營養(yǎng)成分、沖泡方法等，信息詳細，讓人心里踏實，為品飲者了解產(chǎn)品提供了便利。
撕開小袋子，一股清香的陳皮味撲鼻而來，熟普味道較淡。
干茶無異味，無雜質(zhì)，陳皮細長均勻，熟普條索肥壯緊結(jié)。
品評所用的蓋碗容量大約為160ml，取一小包茶，約10克。
洗茶，用100 C°礦泉水，即沖即出(在正式?jīng)_泡前先以沸水洗茶一遍，洗茶不計入沖泡次數(shù))。
第一泡：湯色橙紅明亮，桔香濃郁，滋味醇和回甘
第三泡：湯色紅濃明亮，桔香馥郁，滋味濃醇回甘
第五泡：湯色紅濃明亮，桔香馥郁持久，滋味醇厚甘滑
第七泡：湯色紅明亮，桔香濃，茶香顯，滋味醇正回甜
第九泡：湯色橙紅明亮，桔香尚濃，茶香純正，滋味醇和回甜
第十二泡：湯色橙紅明亮，桔香柔和，茶香較淡，滋味醇和略回甜
第十二泡后煮茶：湯色紅明亮，桔香濃，茶香顯，滋味醇正，甜味明顯，口感順滑
陳皮橙黃明亮，熟普烏褐油亮，葉底勻整柔軟，葉底陳皮香明顯。
陳皮普洱茶采用2012年新會核心產(chǎn)區(qū)陳皮與2011年云南勐庫正村熟普，兩者完美融合，濃郁的熟茶陳香中帶有陳皮清香，香氣清幽，沁人心脾。
湯色紅濃，入口甘醇、回味甘甜、茶底耐泡。
包裝獨特，極具新會地域特色，高端大氣，不管是自留還是送人，都是不錯的選擇。另外，內(nèi)包裝采用獨立小包裝設(shè)計，一袋一泡，非常便捷，適合上班族和出差者隨身攜帶。
陳皮普洱茶，比柑普茶溫和，更養(yǎng)胃，可以說是一款讓味蕾享受，讓身體受益的養(yǎng)生好茶！
圖文：萬人謎
聲明：本文為原創(chuàng)，如需轉(zhuǎn)載請注明出處
沱茶-百年經(jīng)典
歷史和文化的沉淀
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沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時便享有盛名，早在明代萬歷年間的《滇略》一書中就有記載:“士庶用皆普茶也，蒸而團之。”
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據(jù)資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產(chǎn)已有六十多年，其特異的形狀和優(yōu)良的品質(zhì)早已為人們熟知，蜚聲海內(nèi)外。
沱是由團轉(zhuǎn)化而來，有說由于過去運銷四川沱江一帶，故而得名。不論說法如何，但可以推定，沱茶是云南茶中相當古老的制品，早就暢銷省內(nèi)外
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沱茶之味，經(jīng)過經(jīng)歲月之陳化顯人生之韻味，歷崎嶇之漫路品馬幫之鄉(xiāng)愁。
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無墨記·1900云沱-回望歷史，延續(xù)沱茶經(jīng)典
2017年廣州茶博會金獎
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2017年無墨記茶廠為致敬經(jīng)典，傳承馬幫文化，精心打造這款品質(zhì)好茶-「1900云沱」。為滿足茶友們個性化口感需求，無墨記推出1900云沱生和1900云沱熟兩款品質(zhì)好茶。
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無墨記「1900云沱」一上市便深受市場、茶友喜愛。2017年更是在專業(yè)、權(quán)威的廣州茶博會上榮獲金獎。
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1900云沱生茶甄選古老茶葉產(chǎn)地布朗山
打造標桿品質(zhì)好茶
無墨記·「1900云沱生茶」甄選最古老的茶葉產(chǎn)地之一——布朗山茶山，再經(jīng)無墨記10多年制茶師傅的傳統(tǒng)工藝打造而成。湯色黃亮、通透，高級感清晰明顯。
口感霸道濃烈，剛勁直接
讓人念念不忘
無墨記·「1900云沱生茶」魅力在于風格干凈直接，一入口便可感受到雄關(guān)漫漫的霸氣，像平靜如鏡面的湖面落入巨石，蕩起起水花，其刺激，味重，微帶苦感，直接了當。一瞬間便將味蕾盡數(shù)喚醒。
品無墨記·1900云沱
茶質(zhì)豐富，雄渾有力
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茶質(zhì)豐富的「1900云沱生茶」，茶湯在口腔之中，滋味會越演越烈，隱隱的苦，淡淡的澀，慢慢都變甜潤，層次豐富。轉(zhuǎn)眼間生津回甘像潮水般涌來，整個口腔里泛起了甘甜。
湯香韻雅，清泉柔和
甜韻蜜香
無墨記·「1900云沱生茶」具備明顯的高香，而杯底香漸漸冷下來之后，又呈現(xiàn)出一種濃郁的甜韻，香融于水中，湯感粘稠，收斂性強，瞬間化開，生津回甘的過程亦會包裹層層蜜香釋出。
喉韻舒爽，耐泡度高
滿口討人喜歡
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品無墨記·「1900云沱生茶」，喉韻舒爽，待十余泡之后，入口不再是刺激霸道了，而是門口討喜的香甜。水路順滑讓人倍感舒服。
而二十多泡之后仍有茶味，每一口茶感協(xié)調(diào)，內(nèi)質(zhì)穩(wěn)定釋放，無大起大落。?
精選布朗山原料
只為打造標桿熟普
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無墨記·「1900云沱熟茶」甄選布朗山大葉種曬青毛茶為原料，內(nèi)質(zhì)較厚，內(nèi)含物較豐富，抗逆性較強，比較耐泡。一是一款讓你看見就心動的熟茶！
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無墨記獨創(chuàng)三七發(fā)酵法
匠心工藝，品質(zhì)傳承
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無墨記自建廠以來，致力于將高品質(zhì)純料熟茶展現(xiàn)給茶友們，不斷研究最適合的發(fā)酵工藝。最終發(fā)現(xiàn)把發(fā)酵程度嚴格控制在七成熟-即三七發(fā)酵法的品質(zhì)最高，活性最好。同時為保證熟茶干凈衛(wèi)生還采用的木框離地發(fā)酵。
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醇厚飽滿，原汁原味
品飲之后讓你心動
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茶湯厚重飽滿，猶如米湯粘稠。入口柔滑細膩，是一款純正勐海口味的品質(zhì)熟茶，品飲之后更是令人難以忘懷，不斷回味。
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茶氣霸道，內(nèi)質(zhì)豐富
一口上頭
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品「1900云沱熟茶」首先為口腔帶來強勁的感覺，綿柔醇厚的茶湯中蘊含著茶氣，在口腔內(nèi)留下鮮明的印記，而后茶氣順著茶湯轉(zhuǎn)移到體內(nèi)，溫熱的氣流在身體里激蕩升騰。
香甜綿柔，果木香明顯
令人愉悅
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?含一口茶湯，以舌輕攪，能夠清晰的感受到高香醇厚的茶湯在口腔中輕緩流過，順滑咽下后，唇齒間茶香盈盈環(huán)繞，經(jīng)久不散。杯底陳香與果木香明顯。
三年陳期，典藏好茶，封印時光
目前這款「1900云沱熟茶」歷經(jīng)1000多天的在昆明干倉的陳化，已轉(zhuǎn)化良好，適合品飲。
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葉底紅潤油亮，活性較高，專為收藏而生，值得期待。
天養(yǎng)地藏·養(yǎng)普圣地，2020雙陳普洱CC4D養(yǎng)普莊園開園慶典將于12月22日在東莞雙陳養(yǎng)普莊園隆重舉行。
雙陳養(yǎng)普莊園的籌建工作早在2017年就已經(jīng)開始，如今即將開園的消息更是不脛而走，備受業(yè)界關(guān)注和期待。今天，雙陳君就在此為你提前揭曉慶典的五大亮點。
雙陳普洱被行業(yè)譽為普洱專業(yè)倉儲開創(chuàng)者，是誕生于1995年的高端普洱茶品牌。從1992年開始普洱茶倉儲研究以來，雙陳普洱已在普洱茶倉儲領(lǐng)域深耕近30年，在普洱茶專業(yè)儲藏方面一直引領(lǐng)行業(yè)。
2020年，雙陳普洱開啟了全新的倉儲模式——第四代茶倉（CC4D）“養(yǎng)普莊園”。養(yǎng)普莊園在技術(shù)上做了哪些升級？將向茶友們提供哪些新的服務(wù)？12月22日，首次為你揭秘。
普洱茶種跟酒莊的酒種在意義上有些相似，普洱茶在倉儲陳化過程中，茶葉自身蘊含著不同類型的微生物菌群，這些微生物種群對普洱茶色、香、味、口感的陳化質(zhì)量起到關(guān)鍵性的影響。
同一時期、不同品種的老茶，所蘊含的能夠影響普洱茶色、香、味、口感的微生物種群，在數(shù)量上各有差異。通常選擇蘊含某一種類微生物數(shù)量特別豐富的老茶，用作養(yǎng)普茶種，配置在不同倉儲區(qū)位，并配以一定數(shù)量，以利于茶品后發(fā)酵、代謝所需要的微生物繁衍。
近年來，雙陳不斷對茶種資源進行理化研究，形成了系統(tǒng)的茶種應(yīng)用體系，但一直不為外界所知。開園儀式上，雙陳養(yǎng)普茶種將首次對外亮相，關(guān)于養(yǎng)普茶種的一切都將在這里揭秘。想了解雙陳養(yǎng)普茶種，就來現(xiàn)場吧。
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此次慶典還特設(shè)主題論壇，將邀請普洱茶界權(quán)威專家、收藏大咖及權(quán)威媒體蒞臨，聚焦養(yǎng)普價值，集中探討普洱茶養(yǎng)護的價值趨勢。
中期普洱茶從普通倉儲方式，發(fā)展到科學養(yǎng)普運營體系，經(jīng)歷了怎么樣的過程？新時代背景下的普洱茶有哪些不一樣的收藏價值？所有謎底都將在12月22日為你揭曉。
本次盛典現(xiàn)場還將發(fā)布一款重量級新品：班章孔雀青餅。這款茶既是雙陳品牌25周年紀念茶，也是雙陳養(yǎng)普莊園開園紀念茶，屆時大家將一同見證這款新品的首發(fā)。
有著雙重紀念茶身份的班章孔雀青餅，會有哪些特殊的意義和玩法呢？12月22日，為你揭開謎團。
雙陳普洱作為普洱專業(yè)倉儲開創(chuàng)者，倉儲的老茶資源在行業(yè)中首屈一指，所收藏老茶橫跨50、60、70、80、90、00年代，超過400余款，其中不乏“50年代紅印圓茶”、“60年代景谷實驗磚”、“75年雪印青餅”、“88青”、“97年水藍印”、“00年代孔雀青”等歷史精品。
在養(yǎng)普莊園的開園儀式現(xiàn)場，又會有哪些重磅稀缺老茶亮相呢？我們拭目以待！
天養(yǎng)地藏·養(yǎng)普圣地
雙陳普洱CC4D養(yǎng)普莊園開園慶典
暨班章孔雀青餅發(fā)布盛典
攜手行業(yè)重磅大咖
12月22日在東莞雙陳養(yǎng)普莊園
與全國雙陳家人，共享榮耀時刻！
