廣陳皮是地道的藥材，是廣東三寶（陳皮、老姜、禾稈草）之一。
早在李時(shí)珍《本草綱目》中就有記載：“（陳皮）苦能泄能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功，今天下以廣中（新會(huì)）來(lái)者為勝”。即，陳皮之中，當(dāng)屬新會(huì)陳皮最好。
中醫(yī)對(duì)陳皮如是表述：它性溫；味辛、苦；歸脾、肺經(jīng)。具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效；它主治脾胃氣滯，脘腹脹滿，惡心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶。?
很多中醫(yī)的方子里面經(jīng)常能看到陳皮這味藥，民間也是自古以他入藥，對(duì)于老陳皮，素有"一兩陳皮一兩金"的美譽(yù)。
陳皮退燒法
除了中醫(yī)使用外，科學(xué)的角度也有相關(guān)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告：
廣州醫(yī)科大學(xué)—呼吸疾病國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，鐘南山院士研究團(tuán)隊(duì)從2015年開始，進(jìn)行新會(huì)陳皮（柑茶）的保健功效研究，歷時(shí)2年多的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明：
新會(huì)陳皮（柑茶）能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對(duì)肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。
對(duì)消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。
對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。
用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長(zhǎng)于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。
用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼術(shù)、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
正是因?yàn)樾詼?，老少皆宜，可做日常飲品，所以很多人?huì)在家里備上陳皮。
當(dāng)然，對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，身體都是非常健康的，備上點(diǎn)陳皮不一定是拿來(lái)當(dāng)藥用。
日常生活中，可以用來(lái)當(dāng)飲品或是烹飪時(shí)當(dāng)調(diào)味品，那更是不錯(cuò)的選擇。
陳皮粉調(diào)味
比如煲湯的時(shí)候，略加一點(diǎn)陳皮，可以很好的去腥調(diào)節(jié)口感；做牛羊肉時(shí)加點(diǎn)陳皮可以去膻味；當(dāng)然烹飪海鮮的時(shí)候，也是可以很好的去除腥味……
作為愛(ài)喝茶的我們，自己購(gòu)買陳皮，可以用來(lái)添加入茶葉沖泡，這不僅可以保證陳皮的質(zhì)量，還確保使用的茶葉是好茶。比起買成品紅柑茶效果好很多。
煮水后的陳皮
我們可以用來(lái)沖泡熟普洱、老生茶、或是老白茶、也可以調(diào)飲紅茶、巖茶、或是加到老鐵里面沖泡……當(dāng)然，陳皮的量別放太多，否則陳皮味太重就影響了茶本身的滋味。
新會(huì)的陳皮產(chǎn)量并不大，在喜歡陳皮的廣東省每年的消耗量更是驚人，這兩年，隨著陳皮文化的推廣，養(yǎng)生功效的被認(rèn)可，導(dǎo)致了陳皮的價(jià)格上漲厲害，一些老皮的價(jià)格確實(shí)價(jià)比黃金，作為日常飲用，建議大家不用追求20年、30年的老皮，畢竟真的很少、價(jià)格也高，最好的選擇是買新皮自己存、或是年份不長(zhǎng)的價(jià)格好接受的入手。
來(lái)源：直面茶
夏天到了，估計(jì)很多人都知道要喝綠豆湯了，其實(shí)，夏天還是喝姜棗茶最好的時(shí)候，喝它不僅健胃、排濕，還能養(yǎng)血、補(bǔ)氣……把體內(nèi)病氣都掃光光。
從立夏到三伏前一天的這階段，是喝姜棗茶最好的時(shí)候！因?yàn)槿私?jīng)過(guò)一個(gè)冬天、一個(gè)春天，體內(nèi)積聚的病氣會(huì)比較多?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》提倡“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，夏天把陽(yáng)氣補(bǔ)充起來(lái)，不僅可以增強(qiáng)抗病能力，還能祛除一些頑固的寒疾。此時(shí)喝一杯姜棗茶，既能補(bǔ)體內(nèi)陽(yáng)氣之虛以溫中，又能助陽(yáng)氣發(fā)散以排寒。
另外，夏日養(yǎng)陽(yáng)可以從脾胃出發(fā)。因?yàn)轶w表的陽(yáng)氣源于體內(nèi)臟腑，尤其是脾胃。喝姜棗茶，可以及時(shí)補(bǔ)充脾胃陽(yáng)氣。脾胃陽(yáng)氣足了，人自然就感覺(jué)舒服。而且，脾胃也是運(yùn)化水濕的通道，脾胃好了，濕氣自然也不易滯留體內(nèi)。
普洱姜棗茶怎么泡
姜棗茶就是集合了生姜還有紅棗兩者所泡出來(lái)的茶飲，除了生姜還有紅棗之外，很多人都會(huì)加上枸杞等來(lái)進(jìn)行搭配，充分運(yùn)用姜棗茶的功效與作用，都能夠預(yù)防一整個(gè)冬天的寒冷了，除了月經(jīng)期間會(huì)出現(xiàn)眼腫腳腫的女性來(lái)講，或者是血熱的人群容易便秘的人群，每天喝上一杯姜棗茶是有百利而無(wú)一害的。
要做姜棗茶之前，首先就要先準(zhǔn)備一定的原料，比如說(shuō)先準(zhǔn)備紅棗大概是8-9顆左右就可以了，然后三片比較厚的生姜，紅加上適量的枸杞還有紅糖，先把紅棗洗干凈，然后放在鍋中加水煮沸，生姜不適宜直接進(jìn)去泡姜棗茶，而是要先將生姜片加上蜂蜜翻炒至金黃色之后，就可以撈起備用。
將炒過(guò)的姜片加入到煮沸了的紅棗水里面，想要姜棗茶的功效發(fā)揮得更好，可以加入當(dāng)歸、紅糖以及枸杞，跟之前煮沸的紅結(jié)合，大概一起煮沸兩分鐘就可以飲用姜棗茶了，如此做出來(lái)泡出來(lái)的姜棗茶，可以說(shuō)是胃寒病人的解藥，因?yàn)榻獥棽栌兄诮∑⒀a(bǔ)血，也有注意幫助腸胃消化。
普洱姜棗茶的功效
1.普洱茶：普洱茶分為生茶和熟茶兩種，生茶性微涼，會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生不良影響。熟茶相對(duì)于生茶來(lái)說(shuō)，暖胃但不傷胃，可以起到通便、消暑、解毒等功效。
2.生姜紅棗茶：生姜和紅棗均屬于溫性食物，二者配合飲用能使血管擴(kuò)張，加速體內(nèi)血液循環(huán)，讓機(jī)體產(chǎn)生溫?zé)岬母杏X(jué)，使得寒氣排出體外，以達(dá)到祛濕的作用。
3.陳皮茯苓生姜茶：陳皮能夠理氣健脾、燥濕化痰等，生姜味甘性溫，能祛風(fēng)散寒，加之茯苓具有健脾胃祛濕利尿的作用，三者組合飲用能起到健脾利濕、祛濕化痰的效果。
若患者體內(nèi)濕氣較重時(shí)，切勿自行用藥，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇合適的代飲茶來(lái)緩解體內(nèi)濕氣。
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天氣潮濕，人也感覺(jué)潮濕。
雨水頻繁，體內(nèi)濕氣加重，尤其是女性朋友，這種不舒適感尤為明顯。
那么，怎么喝茶可以幫助我們祛除一些濕氣呢？
綠茶
喝茶除濕氣，這個(gè)季節(jié)當(dāng)然首選綠茶。
綠茶本身不發(fā)酵，茶葉就沒(méi)有氧化，可以最大限度地保留了鮮葉的各種物質(zhì)，綠茶中含有大量的咖啡堿、茶多酚等多種成分能夠比較全面的被保留。
因此，如果喝綠茶，更有利于利尿，比如：洞庭碧螺春、西湖龍井、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、安吉白茶等都是中國(guó)著名茶葉。
當(dāng)然，綠茶性寒，對(duì)于體質(zhì)本身是寒性的朋友一定要注意觀察或少喝。
胃不好的茶友，也應(yīng)關(guān)注自己的胃，如發(fā)現(xiàn)不適，也少喝或不喝。
對(duì)于正常群體，體質(zhì)一旦有所改善，可以考慮與其它茶一起喝，上午喝綠茶，下午喝其它茶。
普洱茶
普洱茶分為生茶與熟茶兩種。
生茶性微涼可去火，但也和綠茶相似，而熟茶相對(duì)要溫和些，體內(nèi)濕氣重的朋友，如果想祛濕的同時(shí)也養(yǎng)胃，溫和的普洱熟茶就是不錯(cuò)的選擇。
烏龍茶
濕氣重的人，也有一些人比較喜歡豐富的茶香。
這時(shí)可以選擇烏龍茶、大紅袍等溫性的茶來(lái)喝。這些茶的特點(diǎn)都有較好的茶氣，可以幫助行氣。
當(dāng)然，這些茶也都有利尿功能。所以，排濕功能也相當(dāng)不錯(cuò)。
涼茶
當(dāng)然，除了我們平時(shí)喝的六大茶類，還有一些可以自己在家里做的涼茶也是不錯(cuò)的選擇。
比如，陳皮茯苓茶，既可以健脾，也能祛濕。
比如，薏仁茶，這種做法在《本草綱目》上就早有記載，還可以消腫美白，比較適合因濕氣浮腫的人。
比如，五花祛濕茶，由金銀花、木棉花等熬煮，適合大眾日常調(diào)理，可以清熱祛濕，特別適合天氣潮濕的時(shí)候。
茶能祛濕，主要就是因?yàn)槔驅(qū)顫裼泻艽蟮暮锰帯?/p>
茶還能讓口舌生津，濕氣重的人痰多，堵在嗓子里。
喝完茶，也可以清清嗓喉，上下通暢。
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